ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पनीर पकाने की विधि। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

यह व्यंजन बहुक्रियाशील है। सबसे पहले, यह आपको हल्के आहार रात्रिभोज के रूप में सेवा दे सकता है, इस उद्देश्य के लिए मैं इसे तैयार कर रहा हूं। दूसरे, यह एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है, खासकर अगर आप रेसिपी में थोड़ा सा लहसुन मिलाते हैं। इसके अलावा, ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पनीर एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक है। एक कंटेनर में पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा और आपके साथ - कहीं बेहतर नहीं! और पकवान को ताज़ा चटनी के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और आलू, पास्ता, अनाज के साथ परोसा जा सकता है। सामान्य तौर पर, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप ऐसे कुटीर चीज़ की सभी भूमिकाओं को आजमाएं।

अगर मैं रात के खाने के लिए खाना बनाती हूं, तो मैं एक के लिए एक परोसने के लिए सामग्री का उपयोग करती हूं, जैसा कि नुस्खा में प्रस्तुत किया गया है। पनीर - कम वसा, खट्टा क्रीम - वही। आप इसे अधिक मात्रा में ले सकते हैं, डिश की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी, स्वाद थोड़ा समृद्ध हो जाएगा। मैं छोटे खीरे का उपयोग करता हूं, आप अपने विवेकानुसार मात्रा बदल सकते हैं।

हम खीरे धोते हैं, "नितंबों" को काटते हैं और एक महीन grater पर रगड़ते हैं। आपको गूदा और ढेर सारा तरल मिलेगा।

ताजा डिल को चाकू से बारीक काट लें। आप अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ ले सकते हैं: अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, तुलसी, आदि।

एक सुविधाजनक कटोरे में पनीर, खट्टा क्रीम और खीरे का गूदा डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। पकवान की स्थिरता को समायोजित करने के लिए हम खीरे के तरल का उपयोग करते हैं। यदि आप एक पतला द्रव्यमान चाहते हैं, तो अधिक रस डालें।

- फिर अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें. और बहुत सारे और बहुत सारे ताजे साग भी। हम मिलाते हैं।

डेयरी उत्पाद ताजी सब्जियों के साथ अच्छे लगते हैं। मैंने पहले से ही अपने पसंदीदा प्राथमिक सलादों में से एक को बाहर कर दिया है। इस संयोजन में ताजा खीरे विशेष रूप से अच्छे होते हैं। मेरे परिवार में, वे हमेशा प्यूरटुश पकाते थे, जिसमें वे खाने से पहले ताजा खीरा मिलाते थे। ग्रीक सॉस इसी तरह की रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है। मैं एक ग्रीष्मकालीन प्रकाश और ताज़ा सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं, जिसके मुख्य घटक पनीर और ताजा खीरे होंगे। डेयरी उत्पादों का सेवन करने वाले शाकाहारियों के मेनू में टमाटर, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ पनीर का सलाद शामिल किया जा सकता है।

मिश्रण:

• मध्यम वसा पनीर - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 1-2 टुकड़े
• लहसुन - 1-2 कलियां
• ताजा साग, हरा प्याज - 1 छोटा गुच्छा
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
• नमक - एक चुटकी

कैसे ताजा खीरे, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ एक मसालेदार पनीर का सलाद पकाने के लिए

थोड़ा खट्टा उपयोग करने के लिए कॉटेज पनीर बेहतर है, बहुत चिकना नहीं। हरियाली कुछ भी हो सकती है। मैं अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों - सीताफल और डिल का उपयोग करता हूं।

तैयार पनीर, खीरे, साग

खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। मुझे यह पसंद है जब खीरे छीले जाते हैं, लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है। लहसुन को महीन पीस लें। ताजा जड़ी बूटियों और हरे प्याज को बारीक काट लें। इस स्तर पर, आप कोई भी सब्ज़ी डाल सकते हैं, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके! (मिठाई काली मिर्च, मसालेदार या मसालेदार ककड़ी, डिब्बाबंद मकई, अजवाइन, सफेद या चीनी गोभी- कल्पना जो भी सुझाती है)।

खीरे, जड़ी बूटी, लहसुन, प्याज काट लें

कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, नमक के साथ साग, लहसुन और खीरे मिलाएं।

खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर, सीजन के साथ मिलाएं

बस इतना ही। ताजा खीरे के साथ पनीर का सलाद तैयार है! बस उत्पादों की गणना करें ताकि आप एक समय में जितना सलाद खा सकते हैं उससे अधिक सलाद न बना सकें। यह सलाद भंडारण के अधीन नहीं है।

पनीर एक बहुमुखी उत्पाद है जिसका उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। यदि आप खेल खेलते हैं या छुटकारा पाने की योजना बनाते हैं अधिक वज़न, तो आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के साथ "दोस्त बनाने" की आवश्यकता है। इस लेख में, आप सीखेंगे कि पनीर के साथ हार्दिक सलाद कैसे बनाया जाता है, और आप अपने पसंदीदा व्यंजनों के गुल्लक को फिर से भरने में सक्षम होंगे।

पनीर के साथ हरा सलाद

सब्जियों और पनीर का सही संयोजन आपके नाश्ते या दोपहर के नाश्ते को यथासंभव सुखद बना देगा। अगर आप गर्मियों तक वजन कम करने की ठान चुके हैं तो यह डिश आपके डिनर की जगह ले सकती है। कैसे पनीर के साथ हरी सलाद पकाने के लिए:

• लेट्यूस के पत्ते (एक गुच्छा) अपने हाथों से फाड़ें और एक बड़े कटोरे में डाल दें।
• तीन टमाटर, दो बड़े खीरे और दो अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें।
• छह मूली के छल्ले काटें।
• सब्जियों के साथ 100 ग्राम कुरकुरे पनीर मिलाएं।
• ड्रेसिंग के लिए, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
• सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यह व्यंजन प्रोटीन से भरपूर है, और सब्जियों के लिए धन्यवाद, उपयोगी पदार्थ जितनी जल्दी हो सके अवशोषित हो जाते हैं। इसलिए स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के बाद ऐसा सलाद तैयार करें और इसे रात के खाने में भी बनाएं।

पनीर और ककड़ी के साथ सलाद

यह सरल और एक ही समय में हार्दिक सलाद आपकी मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए एक बच्चा भी इस कार्य का सामना कर सकता है। पनीर और खीरे का सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की गई है, बहुत ही सरलता से बनाई गई है:

• 400 ग्राम ताजा खीरे पतले स्लाइस में काटें। अगर आपको लगता है कि ये थोड़े कड़वे हैं, तो पहले इन्हें छील लें।
• हरे प्याज का एक गुच्छा बारीक काट लें।
• तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, उसमें 100 ग्राम पनीर डालें और मिलाएँ।
• नमक के साथ सलाद और, यदि वांछित हो, तो इसमें एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।

पनीर और टमाटर के साथ सलाद

एथलीट इस आहार सलाद को पसंद करते हैं क्योंकि इसमें कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है। इसके अलावा, अवयवों का संयोजन पारखी लोगों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। स्वादिष्ट भोजन. पनीर के साथ सलाद हम इस प्रकार तैयार करेंगे:

• आधे छिलके वाले लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
• तीन ताजे खीरे, छीलकर हलकों में काट लें।
• मोटे तनों को हटाने के बाद, डिल का एक गुच्छा बारीक काट लें।
• सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और उसमें 100 ग्राम घर का बना पनीर मिलाएं।
• ड्रेसिंग के लिए, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, एक चम्मच बेलसमिक सिरका और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल लें।

पनीर और लाल मछली का सलाद

यह व्यंजन न केवल एक नियमित रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है, बल्कि उत्सव के मेनू में भी पूरी तरह से फिट बैठता है। सलाद, मछली, पनीर और अंडे जिनमें मुख्य सामग्री है, हालांकि पहली नज़र में यह अजीब है, यह निश्चित रूप से आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। और मूल डिजाइन इस व्यंजन को गाला डिनर का सितारा बना देगा। नुस्खा निम्न है:

• आधा गिलास में एक चम्मच जिलेटिन घोलें गर्म पानी, इसके घुलने तक प्रतीक्षा करें, हिलाएं।
• 200 ग्राम मेयोनेज़ के साथ 250 ग्राम पनीर मिलाएं। उत्पादों को एक ब्लेंडर के साथ मारो जब तक कि वे एक हवादार स्थिरता प्राप्त न करें। उसके बाद, जिलेटिन को सॉस में डालें और फिर से मिलाएँ।
• एक गहरी प्लेट या कटोरी को क्लिंग फिल्म से सावधानीपूर्वक ढक दें।
• नमकीन लाल मछली (150 ग्राम) की पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें डिश की आंतरिक सतह पर कवर करें।
• दही का आधा भाग पहली परत में डालें और फोर्क से चिकना कर लें।
• दो उबली हुई जर्दी को मैश करके दूसरी परत में डालें।
• अगला, बाकी पनीर डालें और कटे हुए केकड़े की छड़ें (150 ग्राम) के साथ छिड़के।
• अंतिम परत में कटा हुआ प्रोटीन और उबले हुए चावल (तीन बड़े चम्मच) होंगे।
• सलाद को फ्रिज में कई घंटों के लिए रखें। जब जिलेटिन सख्त हो जाए, तो इसे एक सपाट प्लेट पर पलट दें, ध्यान से क्लिंग फिल्म को हटा दें, सजाएँ तैयार भोजननींबू के स्लाइस और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ।

सर्व करने से पहले तैयार सलाद को केक की तरह काट लें।

पनीर और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद

हल्का और स्वस्थ सलादपनीर के साथ बनाना बहुत आसान है। आप इसे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं, और इसे रोल या सैंडविच के लिए भरने के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। व्यंजन विधि:

• एक बड़े बाउल में 300 ग्राम पनीर डालें और कांटे से मैश करें।
• एक ताजा खीरा, छिलका और बारीक कटा हुआ।
• अजमोद और डिल को मनमाने ढंग से काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप किसी भी अन्य जड़ी बूटियों या हरी प्याज का उपयोग कर सकते हैं।
• सभी सामग्रियों को मिलाएं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन (एक, दो या तीन लौंग), धनिया, पिसी काली मिर्च और थोड़ा सा नमक डालें।

सलाद को तुरंत टेबल पर परोसें, जब तक कि पनीर "लंगड़ा" न हो जाए और तरल न निकल जाए। यदि आप डिश को रोल के लिए फिलिंग के रूप में उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पिटा ब्रेड पर फैलाएं, इसे रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। परोसने से पहले, रोल को भागों में काट लें।

पनीर और चिकन ब्रेस्ट सलाद

यहाँ फिटनेस सलाद का एक और उदाहरण है जो एथलीटों को बहुत पसंद है। एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• लेटस के छह पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और एक सपाट प्लेट के तल पर रखें।
• 150 ग्राम उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मासछोटे टुकड़ों में काट कर पत्तों पर डाल दें।
• अगली परत पनीर का एक बड़ा चमचा और पांच चेरी टमाटर, चार भागों में काटा जाता है।
• यदि वांछित हो, तो प्याज के छल्ले के साथ सलाद छिड़कें।
• ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, एक छोटा चम्मच डाइजॉन मस्टर्ड, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और तैयार सलाद को परिणामी मिश्रण के साथ डालें।

यह व्यंजन नाश्ते, रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है या हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

वजन घटाने के लिए जड़ी बूटियों के साथ पनीर - सबसे अच्छा स्वस्थ नाश्ता

आहार जिसमें मांस, मछली और अंडे के अलावा केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों और पौधे समूह से साग के उपयोग की अनुमति देते हैं। हालांकि, वजन घटाने के लिए साग के साथ पनीर का क्या उपयोग है, इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए यहां और क्या जोड़ा जा सकता है, लेकिन हानिरहित, और क्या उपयोग करना है - दही द्रव्यमान या एक अनाज उत्पाद - बल्ले से सही पता लगाना मुश्किल है . मुख्य प्रश्न यह है कि आप दिन के किस समय परिणामस्वरूप पकवान खा सकते हैं।

वजन घटाने के लिए पनीर के फायदे

कुछ पोषण विशेषज्ञ इस डेयरी उत्पाद की हानिरहितता को आंकड़े के लिए विवादित करते हैं, इसमें दूध की चीनी - लैक्टोज की उपस्थिति से उनकी स्थिति की व्याख्या करते हैं। यदि आप अभी भी इसके बिना दूध पा सकते हैं (वजन कम करते समय यह विकल्प इष्टतम माना जाता है), तो रूस में एक लैक्टोज मुक्त दही उत्पाद इसके अस्तित्व की आशा करना बहुत दुर्लभ है। लैक्टोज अक्सर अन्य शर्करा की तरह शरीर में वसा बन जाता है, इसलिए पनीर के नियमित उपयोग से वजन कम होना धीमा हो जाता है।

हालाँकि, इस उत्पाद से लाभ भी हैं और इसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है:

• कैलोरी के संदर्भ में, कम वसा वाले पनीर एक बिल्कुल आहार उत्पाद है: 71-121 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम (0% से 5% वसा तक)।
• यह कैल्शियम का आसानी से पचने वाला स्रोत है और दूध की तुलना में अपच होने की संभावना कम होती है।
• वजन कम करते समय, पनीर मांस उत्पादों को बदल सकता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है। प्रति 100 ग्राम सर्विंग में 16.5-18 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए यह लंबे समय तक भूख की भावना को दबाता है।
• मांस की तुलना में, यह उत्पाद वजन घटाने में हस्तक्षेप नहीं करेगा, भले ही आप इसे शाम को खाने की योजना बना रहे हों - यह बहुत हल्का है, जल्दी पच जाता है, लेकिन तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है। हालांकि, सोने से पहले लैक्टोज के कारण इसे न खाना ही बेहतर है।
• यदि आप पनीर को साग के साथ मिलाते हैं, तो आप आंतों को काम करने और साफ करने के लिए उत्तेजित करते हैं, क्योंकि। सभी घास फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन तंत्र से अतिरिक्त को बाहर निकालने में अच्छी होती है।

पनीर के साथ क्या खाना चाहिए

अधिकांश लोग इस उत्पाद को पेनकेक्स, पाई या पकौड़ी में भरने के रूप में देखने के आदी हैं, अर्थात। मीठे स्वाद के साथ, क्योंकि यह आवश्यक रूप से चीनी के साथ मिला हुआ था। हालांकि, वजन कम करते समय ऐसा संयोजन निषिद्ध है। कन्फेक्शनरी प्रारूप में केवल योजक दालचीनी और वैनिलिन हो सकते हैं। अक्सर, डॉक्टर वजन घटाने के लिए साग के साथ दही द्रव्यमान बनाने की सलाह देते हैं: यह सैंडविच के लिए एक स्वतंत्र पकवान, स्नैक्स, टॉपिंग का एक सरल और स्वादिष्ट संस्करण है। इस तरह के मिश्रण को सुबह ओटमील में भी मिलाया जा सकता है यदि आप वसा जलाने वाले वर्कआउट से आते हैं और दूसरे नाश्ते की योजना बना रहे हैं।

वजन घटाने के दौरान आदर्श पूरक हैं:

• खीरे;
• टमाटर;
• काली मिर्च;
• एवोकैडो पल्प;
• अंडे;
• जैतून;
• सभी प्रकार की हरियाली;
• मसाले (विशेष रूप से काली मिर्च, इलायची, जीरा)।

डिनर के लिए

शाम को, पूरक जितना संभव हो उतना कम कैलोरी वाला होना चाहिए, इसलिए पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर वजन घटाने की प्रतीक्षा करना इसके लायक नहीं है: सलाद, अरुगुला, अजमोद, डिल के साथ प्राप्त करना बेहतर है। साग को भी सुखाया जा सकता है, हालांकि यह लगभग कोई स्वाद नहीं देगा - केवल सुगंध। यदि आप अधिक हार्दिक व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप वसा जलाने वाली सब्जियां जोड़ सकते हैं: अजवाइन के डंठल आदर्श होते हैं। वे पहले से हल्के से तले हुए हैं (तेल न डालें!)। सार्वभौमिक ताजा स्वाद के कारण, किण्वित दूध उत्पाद अधिकांश प्रकार के साग और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है।

नाश्ते के लिए

यदि आप अपना वजन कम करना चुनते हैं, तो सुबह में, डॉक्टर थोड़ा सा सरल कार्बोहाइड्रेट खाना भी खतरनाक नहीं मानते हैं पौष्टिक भोजन, यह आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इस कारण से, अंडे की सफेदी के साथ मिश्रित पनीर के साथ साग को बेक करने की अनुमति है या इस द्रव्यमान का उपयोग स्वादिष्ट पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है। इस मामले में, ताजा, सूखे आटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: मक्खन के बिना और पूरे अनाज के आटे पर खट्टा क्रीम एक अच्छा विकल्प होगा। यदि आप उत्पादों को थर्मली प्रोसेस नहीं करना चाहते हैं, तो आप मिश्रित साग और बीजों के साथ छिड़के हुए दही के द्रव्यमान को दही के साथ खा सकते हैं।

सुबह भोग बनाने की क्षमता के कारण, आप नाश्ते के लिए ऐसी डिश तैयार कर सकते हैं और परोस सकते हैं:

• साबुत अनाज की ब्रेड पर;
• मांसल टमाटर के स्लाइस पर;
• काली मिर्च आधा में।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर के लिए आहार नुस्खा

वजन कम करते समय, इस उत्पाद में वसा जोड़ना अवांछनीय है, क्योंकि। आप शरीर के लिए तैयार पकवान का मूल्य कम कर देंगे। आपको केवल प्रोटीन की आवश्यकता है, इसलिए यदि आप वसा रहित शुष्क द्रव्यमान को नरम करना चाहते हैं, तो आप थोड़ा केफिर डाल सकते हैं, लेकिन खट्टा क्रीम या मक्खन नहीं। यह भविष्य के लिए पनीर के साथ साग को पकाने के लायक नहीं है, लेकिन अगर यह हिस्सा आपकी योजना से बड़ा हो गया है, तो इसे क्लिंग फिल्म के साथ कस लें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। ऐसा व्यंजन एक दिन से अधिक नहीं खड़ा होना चाहिए।

लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ

• खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 224 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।

सुगंधित तुलसी और अजवायन की पत्ती, मसालेदार लहसुन, जैतून का तेल की एक बूंद और धूप में सुखाया हुआ टमाटर एक वास्तविक इतालवी स्नैक है जिसमें न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है जो आपके वजन घटाने की प्रक्रिया को नहीं रोकेगी। साग को ताजा लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि सूखे में कम स्पष्ट सुगंध होती है। अपने ऊर्जा मूल्य को नियंत्रित करने के लिए टमाटर को अपने दम पर पकाया जाना चाहिए: वजन कम करते समय, वे क्लासिक नुस्खा की तुलना में कम तेल का उपयोग करते हैं।

अवयव:

• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन का जवा;
• ताजा तुलसी - 5 पीसी ।;
• ओरिगैनो;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच;
• मोटा नमक - 1 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर को धोकर आधा काट लें।
2. एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, कट के प्रत्येक आधे हिस्से को जैतून के तेल से ब्रश करें।
3. नमक के साथ छिड़कें और कटे हुए साइड को बेकिंग शीट पर रखें।
4. इसे ओवन में 200 डिग्री (लगभग 25 मिनट) तक गर्म होने दें।
5. पनीर को फोर्क से मैश करें या ब्लेंडर में फेंट लें।
6. तुलसी के पत्तों और अजवायन, लहसुन की एक छोटी कली को पीस लें। दही के साथ मिलाएं.
7. ठंडा टमाटर डालें, मिलाएँ। तैयार!

ककड़ी के साथ

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 204 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।

रात के खाने के लिए एक मुख्य व्यंजन के रूप में, यह वज़न कम करने वाला व्यंजन एकदम सही है। मसाले की एक छोटी मात्रा तीखापन देती है, बेल मिर्च - एक मिठास जो वजन घटाने को नुकसान नहीं पहुंचाती है। यदि एक गैर-वसा और बहुत शुष्क किण्वित दूध उत्पाद चुना जाता है, तो आप मिश्रण को नरम बनाने के लिए प्राकृतिक दही का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं। वजन घटाने के लिए खीरे को नमक के साथ लिया जा सकता है, लेकिन उनकी संख्या नहीं बदलनी चाहिए।

अवयव:

• पनीर 0-2% - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 100 ग्राम;
• काली मिर्च (मिश्रण) - 1 चम्मच;
• अजमोद का गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, धुली और बिना बीज वाली शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये.
2. पनीर काली मिर्च, चिकना होने तक चम्मच से मिलाएँ। कसा हुआ जोड़ें या प्रेस लहसुन के माध्यम से छोड़ दें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें।
3. अजमोद धो लें, नमी हटा दें, काट लें। सब्जियों के साथ मिलाएं, दही द्रव्यमान में जोड़ें।

डिल के साथ

• खाना पकाने का समय: 40 मि।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 287 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।

हार्दिक, लेकिन फिगर के लिए खतरनाक नहीं, नाश्ते की तरह दिखता है, जिसमें केवल डिल, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद और अंडे का सफेद भाग शामिल होता है। ऐसा व्यंजन न केवल वजन कम करने में बाधा डालता है - इसे प्रोटीन आहार के दौरान सुबह या प्रशिक्षण से पहले पकाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट और वसा नहीं होते हैं: शरीर शारीरिक गतिविधिअपने भंडार को जलाना शुरू कर देगा, लेकिन मांसपेशियां प्रभावित नहीं होंगी, क्योंकि। उन्हें प्रोटीन मिला। अपने शेड्यूल में कुछ मिनट लें, इस डिश को आज़माएं और देखें कि कम कैलोरी वाला खाना हमेशा बेस्वाद नहीं होता है।

अवयव:

• पनीर 5% - 200 ग्राम;
• अंडा सफेद - 50 ग्राम;
• ताजा डिल - 50 ग्राम;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को मैश करें, अंडे की सफेदी और तोड़े सोआ के साथ मिलाएं।
2. मिर्च। एक चीनी मिट्टी के कटोरे में स्थानांतरण।
3. ओवन में डालें। हीटिंग के पल से 190 डिग्री तक, आधा घंटा प्रतीक्षा करें।
4. पुलाव को ठंडा होने दें और सर्व करें।

ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ

• खाना पकाने का समय: 10 मि।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 170 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।

एक साधारण स्नैक का एक दिलचस्प संस्करण जो वजन घटाने में हस्तक्षेप नहीं करता है, लेकिन उत्सव की मेज पर भी बहुत अच्छा लगता है, यदि आप दही द्रव्यमान को जैतून के साथ मिलाते हैं (कुछ टुकड़े डिश की कैलोरी सामग्री में वृद्धि नहीं करेंगे), सौंफ़ और अजमोद। प्रस्तुति भी ध्यान देने योग्य है: इसके लिए कठोर दीवारों के साथ बड़े खीरे की आवश्यकता होती है - छोटे लोगों को भरना अधिक कठिन होता है। आपको उन्हें साफ करने की जरूरत नहीं है, बस त्वचा को बाहर से अच्छी तरह धो लें।

अवयव:

• पनीर नरम 2% - 100 ग्राम;
• बड़ा ककड़ी - 200 ग्राम;
• सौंफ - 20 ग्राम;
• अजमोद - 30 ग्राम;
• काला जैतून - 5 पीसी ।;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को लंबाई में आधा काट लें। एक चम्मच के साथ कोर को बाहर निकालें, लेकिन मोटी दीवारों और एक तल को छोड़ने की कोशिश करें ताकि यह अच्छी तरह से स्टफिंग को पकड़ सके।
2. जैतून को छोटे टुकड़ों में काट लें, धुले हुए साग को काट लें।
3. दही द्रव्यमान को इन घटकों, नमक के साथ मिलाएं।
4. खीरे का छिलका कोर डालें, जिसे पहले काटना भी चाहिए।
5. मिक्स करें, खीरे की नावों को परिणामी द्रव्यमान से भरें। परोसने से पहले ठंडा किया जा सकता है।

हरियाली के साथ

• खाना पकाने का समय: 10 मि।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 303 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।

इस व्यंजन में विटामिन की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है, क्योंकि इसमें 4 प्रकार के साग होते हैं। मूली भी वजन घटाने में मदद करती है, अधिमानतः आपके बगीचे से - इसलिए आपको इस उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह करने की आवश्यकता नहीं है। अच्छे से फैलने के लिए बारीक नमक का प्रयोग करें, और यदि आप स्वाद का तीखापन बढ़ाना चाहते हैं, तो थोड़ा पनीर डालें। जड़ी बूटियों के साथ ऐसे दही द्रव्यमान से आप सैंडविच के लिए पास्ता बना सकते हैं।

अवयव:

• कुटीर चीज़ 0% - 300 ग्राम;
• अजमोद - 40 ग्राम;
• डिल - 50 ग्राम;
• पालक - 100 ग्राम;
• हिमशैल सलाद - 50 ग्राम;
• मूली - 50 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक - 1.5 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए अंडे डालें ताकि पानी उन्हें पूरी तरह से ढक दे।
2. उबालने के बाद 7 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें।
3. जर्दी निकाल लें, प्रोटीन को बारीक काट लें।
4. साग धोएं, काट लें।
5. मूली को छीलकर कद्दूकस कर लें।
6. सभी सामग्री मिलाएं, सर्व करें।

धनिया के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 305 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।

ताजी हरी प्याज के साथ पूरक, सीताफल के साथ पनीर भी वजन घटाने के दौरान बहुत उपयोगी होगा। वसा रहित केफिर डिश में कोमलता जोड़ देगा, जिसकी मात्रा आप वैकल्पिक रूप से निर्धारित करते हैं: यह केवल सूखे उत्पाद को नरम करने के लिए आवश्यक है, लेकिन तरल अवस्था में नहीं। आप केफिर को किण्वित पके हुए दूध या खट्टे से बदल सकते हैं, लेकिन बाद वाले में वसा और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। यदि आप वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रात का खाना तैयार करने के लिए इस नुस्खा का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप उबले हुए बटेर अंडे के एक जोड़े को उनमें से जर्म्स को हटाने के बाद जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• पनीर 2% - 250 ग्राम;
• वसा रहित केफिर - 50 मिली;
• धनिया - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• पिसी हुई सफेद मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर ब्रिकेट को एक ब्लेंडर में डालें, केफिर डालें। एक हवादार द्रव्यमान बनाने के लिए एक मिनट के लिए मारो।
2. धनिया और प्याज को धोकर बारीक काट लें।
3. दही, काली मिर्च मिला लें।
4. परोसने से पहले डिश को रेफ्रिजरेट करें।

वीडियो

कैसे ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ कम कैलोरी पनीर पनीर पकाने के लिए

यदि आप एक हल्का नाश्ता चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप सबसे सरल - पनीर के आधार पर प्रयास करें। खीरे और हिरन इसे ताजा, उज्ज्वल और जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट बना देंगे!

वजन घटाने के लिए ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पनीर

35 मिनट कितना समय है.

कैलोरी सामग्री क्या है - 82 कैलोरी।

लवश में नाश्ता

कितनी देर - 25 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 180 कैलोरी।

1. एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें या एक ब्लेंडर के साथ क्रीम में बदल दें।
2. इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
3. अजवायन और हरे प्याज को धोकर किचन हैचेट से बारीक काट लें।
4. लहसुन को छीलकर क्रश से गुजारें।
5. पनीर में अजमोद के साथ लहसुन और प्याज दोनों डालें।
6. यह सब अच्छी तरह मिलाएं ताकि द्रव्यमान जितना संभव हो उतना सजातीय हो जाए और सभी अवयव एक दूसरे के साथ मिल जाएं।
7. लवाश दो केंद्रों में भरने और फैला हुआ है।
8. चाकू, स्पैचुला, स्पैटुला या उसी चम्मच से फैलाएं।
9. रोल में लपेटें और उन्हें पन्नी में लपेटें।
10. रेफ्रिजरेटर को कई घंटों के लिए भेजें।
11. कब समय बीत जाएगा, मेज पर परोसा जा सकता है।

कैसे एक स्वादिष्ट और त्वरित कॉड लिवर पीट पकाने के लिए?

आश्चर्य है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है? पालक और सामन लसग्ना रेसिपी ट्राई करें।

स्वादिष्ट और असामान्य कोरियाई सोया मांस सलाद पकाने की कोशिश करें।

स्वादिष्ट पनीर सलाद रेसिपी

कितना समय - 10 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 48 कैलोरी।

1. खीरे को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें, सिरों से छुटकारा पाएं।
2. यदि फलों का छिलका कड़वा हो तो उन्हें छीलना चाहिए।
3. फिर पतले छल्ले में काट लें। आप एक विशेष grater का उपयोग कर सकते हैं।
4. प्याज से भूसी निकालें, इसे धो लें और पतले छल्ले या आधे छल्ले में इच्छानुसार काट लें।
5. डिल और अजमोद धो लें, एक तेज चाकू से बारीक काट लें।
6. खीरे, प्याज, पनीर, अजमोद और डिल मिलाएं। सामग्री को स्वादानुसार नमक।
7. खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ और परोसें।

खीरे के साथ पनीर का सलाद कैसे पकाएं, देखें वीडियो रेसिपी:

मसालेदार खीरे का विकल्प

कितना समय - 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 97 कैलोरी।

ओवन में रोल कैसे बेक करें

40 मिनट कितना समय है.

कैलोरी सामग्री क्या है - 200 कैलोरी।

1. पिटा ब्रेड की एक शीट खोलें, इसे क्रीम चीज़ के साथ स्पैटुला या चाकू से चिकना करें।
2. एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ें या मलाईदार होने तक एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ हरा दें।
3. लहसुन को छीलें, क्रश से गुजरें।
4. डिल को धो लें और किचन हैचेट से काट लें।
5. इसे पनीर के साथ मिलाएं ताकि साग समान रूप से वितरित हो जाए।
6. लहसुन डालें और मिलाएँ।
7. जो हुआ उसे चखो, जरूरत लगे तो नमक मिला लो।
8. परिणामी द्रव्यमान को पिटा ब्रेड में स्थानांतरित करें और इसे समान रूप से वितरित करें।
9. मीठी मिर्च को धो लें, इसे अंदर से छील लें, गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें।
10. पिटा ब्रेड को टाइट रोल में रोल करें।
11. मक्खन के साथ बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें और उसमें रोल डालें, लेकिन सीवन करना सुनिश्चित करें।
12. जर्दी को ब्रश से तोड़ें और पिटा ब्रेड को चारों तरफ से ब्रश करें।
13. तिल के बीज के साथ छिड़के और 190 डिग्री पर पन्द्रह मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

एक अन्य विकल्प एक ब्लेंडर है। वह वह है जो कुटीर चीज़ को हल्का और रसीला क्रीम में बदल देगा।

यदि आप एक असामान्य स्नैक चाहते हैं, तो आप इसमें हल्दी, मीठी पपरिका या पालक मिला सकते हैं। लेकिन कटा हुआ और पहले से जमे हुए पालक लेना बेहतर है। इसे पहले पिघलाया जाना चाहिए और फिर इसे निकालने की अनुमति दी जानी चाहिए। ये सभी घटक आपके क्षुधावर्धक को एक तीखा स्वाद और एक बहुत ही मूल रूप देंगे।

खीरे और जड़ी बूटियों के साथ पनीर की रेसिपी, नीचे देखें वीडियो:

इस तरह के क्षुधावर्धक को न केवल दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए, बल्कि रात के खाने के लिए भी परोसा जा सकता है। यह अविश्वसनीय रूप से हल्का है, लेकिन एक ही समय में समृद्ध, संतोषजनक और कम कैलोरी वाला है। आदर्श रूप से!

ककड़ी और लहसुन के साथ पनीर का सलाद

लहसुन। 2 लौंग

खट्टी मलाई। 2 टीबीएसपी। एल

वनस्पति तेल। 1 सेंट। एल

डिल साग। 10 ग्राम

नमक और पिसी हुई काली मिर्च। स्वाद

1. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से पीस लें।

2. खीरे को धोकर, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. लहसुन को छीलें, एक लहसुन प्रेस से गुजरें और नमक के साथ मिलाएं।

4. बहते पानी के नीचे डिल को धो लें और काट लें।

5. तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे, काली मिर्च में डालें और वनस्पति तेल डालें। तैयार सलाद को रेफ्रिजरेट करें।

ककड़ी के साथ कोहलबी सलाद

खीरे के साथ कोहलबी सलाद कोहलबी - 400 ग्राम, ककड़ी - 1 पीसी।, प्याज - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 150 ग्राम, साग स्वाद के लिए। कोहलबी को साफ किया जाता है, बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, ताजा ककड़ी बारीक कटी होती है। ग्रीन्स और प्याज कटा हुआ है, सब कुछ मिलाया जाता है, अनुभवी होता है

खीरे के साथ मूली का सलाद

खीरे के साथ मूली का सलाद सामग्री 300 ग्राम मूली, 200 ग्राम खीरा, 200 ग्राम अरुगुला सलाद, 40 मिली अपरिष्कृत सूरजमुखी का तेल, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। बनाने की विधि मूली और खीरे को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। अरुगुला को धो लें, सुखा लें, बारीक काट लें।

नट्स और लहसुन के साथ पनीर का सलाद

नट्स और लहसुन कॉटेज पनीर के साथ पनीर का सलाद। 300 कोर अखरोट. 5-8 पीसी लहसुन। 3-5 लौंग मक्खन। 100 ग्राम नमक और पिसी हुई काली मिर्च। स्वाद लेना 1. पनीर को मक्खन के साथ पीस लें और

मसालेदार ककड़ी के साथ पनीर का सलाद

मसालेदार ककड़ी पनीर के साथ पनीर का सलाद। 200 ग्राम मसालेदार ककड़ी। 1 पीसी अजमोद। 30 ग्राम वनस्पति तेल। 1 सेंट। एल नींबू का रस। 1 सेंट। एल नमक और पिसी हुई काली मिर्च। स्वाद लेना 1. नमकीन

लहसुन और डिल के साथ पनीर का सलाद

लहसुन और डिल पनीर के साथ पनीर का सलाद। 200 ग्राम लहसुन। 2-3 लौंग डिल। 30 ग्राम खट्टा क्रीम। 100 ग्राम नमक। स्वाद लेना 1. पनीर को छलनी से छान लें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।2। लहसुन का छिलका

खीरे के साथ मूली का सलाद

खीरे के साथ मूली का सलाद 1 घंटा। खीरे को धोइये, कद्दूकस कर लीजिये,

खीरे के साथ गाजर का सलाद

खीरे के साथ गाजर का सलाद धुली और छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, छिलके के साथ कटे हुए खीरे के साथ मिलाएं, कटा हुआ डिल डालें और खट्टा क्रीम सॉस.सामग्री: गाजर - 3-4 पीसी। या स्वेड - 0.5 पीसी।, खीरे - 1-2 पीसी।, डिल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, खट्टा क्रीम सॉस - 0.5

खीरे के साथ पनीर का सलाद

खीरे के साथ पनीर का सलाद सामग्री 200 ग्राम पनीर, 50 ग्राम खीरा, 30 ग्राम मीठी मिर्च, 50 ग्राम मूली, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च, नमक बनाने की विधि मूली को पतले हलकों में काटें, खीरे को अर्धवृत्त में काटें, मीठी मिर्च स्ट्रिप्स में तैयार सामग्री

316. लहसुन और खीरे के अचार के साथ सूअर का मांस

316. लहसुन और मसालेदार ककड़ी उत्पादों के साथ सूअर का मांस 200 ग्राम सूअर का मांस, 10 ग्राम लहसुन, 50 ग्राम मसालेदार खीरे, 50 ग्राम सलाद या चीनी गोभी, 1/2 बड़ा चम्मच। एल जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च। खाना पकाने का समय - 30 मि। अचारी खीरा काट लें। साग काट लें।

लहसुन के साथ पनीर का सलाद

लहसुन के साथ पनीर का सलाद आवश्यक: 200 ग्राम पनीर, 30 ग्राम मक्खन, 60-90 ग्राम अखरोट, 3-4 लहसुन की कलियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक। बनाने की विधि मेवे को खोल से मुक्त करें, काट लें, लहसुन को रगड़ें। नमक के साथ। पनीर में मक्खन डालें

लहसुन और मसालेदार ककड़ी के साथ सूअर का मांस

लहसुन और मसालेदार ककड़ी के साथ सूअर का मांस 200 ग्राम सूअर का मांस, 10 ग्राम लहसुन, 50 ग्राम मसालेदार खीरे, 50 ग्राम सलाद पत्ता या चीनी गोभी, ? कला। चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च मसालेदार ककड़ी काट लें। साग काट लें। नमक और काली मिर्च सूअर का मांस और भूनें

ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद

ककड़ी उत्पादों के साथ केकड़ा सलाद डिब्बाबंद केकड़ों का 1 कैन 100 ग्राम ताजा खीरे 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच सोया सॉस 1 चम्मच तिल का तेल 1/4 चम्मच मोनोसोडियम ग्लूटामेट 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सिरका की तैयारी खीरे को स्लाइस में काटें। हड्डियों को केकड़ों से निकालें

ककड़ी के साथ शतावरी का सलाद

खीरे के उत्पादों के साथ शतावरी का सलाद 200 ग्राम डिब्बाबंद शतावरी 70 ग्राम खीरे तिल का तेल चिकन शोरबा तैयारीशतावरी को 2-3 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटें। खीरे के सिरों से त्वचा को काटें, फिर उन्हें चार भागों में काट लें, बीज काट लें और काट लें में

टमाटर के तकिये पर लहसुन के साथ पनीर की गेंद

खीरे के साथ आलू का सलाद

खीरे के साथ आलू का सलाद आलू - 3 टुकड़े, मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा, उबले अंडे - 3 टुकड़े, प्याज -? पीसी।, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।, सरसों - 1 चम्मच।, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। आलू को छीलकर उबालें। अचारी खीरा छोटे पतले टुकड़ों में कटा हुआ

ककड़ी के साथ डाइकॉन सलाद

खीरे के साथ डायकॉन सलाद 1 मध्यम आकार का डाइकॉन, 1 खीरा, 1 चम्मच वनस्पति तेल, 1 चम्मच ब्लैक करंट जूस। दाइकोन और खीरे को धोकर, पतले हलकों में काट लें, उन्हें एक साथ मिला लें। 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर सब्जियों को धो लें ठंडा पानीऔर अंदर छोड़ दें

स्वादिष्ट और सरल पनीर सलाद के लिए व्यंजन विधि

मुझे बताओ, क्या आप पनीर से सलाद और स्नैक्स पकाते हैं? नहीं!... व्यर्थ! दुर्भाग्य से, जहाँ तक मुझे पता है, वे अत्यंत दुर्लभ हैं। और पूरी तरह से अपात्र। वे जल्दी से तैयार होते हैं, प्रदर्शन करने में बहुत आसान, मूल और स्वादिष्ट। यदि आप अपने परिवार या मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इनमें से एक को पकाएँ और उनके साथ आश्चर्यचकित होने के लिए तैयार हो जाएँ!

इस तरह के सलाद गर्मियों में बहुत अच्छे होते हैं, जब बेड पर ताजा साग दिखाई देता है और जब ग्रीनहाउस नहीं होता है, लेकिन उनकी कुरकुरी, सुगंधित खीरे हमारी मेज पर मिलती हैं। भले ही आप कसा हुआ ककड़ी और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पनीर का एक ठंडा क्षुधावर्धक बनाते हैं, यह पहले से ही स्वादिष्ट होगा! और अगर आप थोड़ी कल्पना करेंगे, तो हर कोई आश्चर्य करने लगेगा - इतना स्वादिष्ट क्या बनाया! और वे हमेशा अनुमान नहीं लगाते। उदाहरण के लिए, जब मैं इनमें से एक विकल्प तैयार कर रही थी, तो मेरे पति को बिल्कुल भी समझ नहीं आया कि यह किस चीज से बना है।

इसके अलावा, यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो आप इसे फिर से बहुत योग्य तरीके से व्यवस्थित कर सकते हैं।

सब्जियों और अंडे के साथ दही का सलाद (सर्दियों)

मैंने इसे सर्दी कहा क्योंकि मैंने इसे शुरुआती वसंत में पकाया था। इसलिए, मैंने रचना में मसालेदार खीरे का इस्तेमाल किया। लेकिन मुझे लगता है कि आप ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं। कोशिश करने की जरूरत है! हालांकि यह मसालेदार वाले के साथ बहुत मसालेदार निकला।

• पनीर - 150 जीआर
• अंडा -2 पीसी
• आलू - 4 पीस (छोटा)
• मसालेदार खीरे -3-4 टुकड़े (छोटा)
• साग - अजमोद, डिल, हरा प्याज
• लहसुन - 1 लौंग
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वाद के लिए नमक, पिसी काली मिर्च
• वनस्पति तेल -0.5 चम्मच
• सलाद पत्ते - परोसने के लिए

1. अंडे और आलू उबाल लें। शांत होने दें।

2. अचार वाले खीरे बड़े नहीं होने चाहिए, ताकि अंदर कोई बड़े बीज न हों। उन्हें रगड़ने की जरूरत है पेपर तौलिया, और पतली, बहुत लंबी स्ट्रिप्स में नहीं काटें।

3. ठंडे आलू को भी इसी तरह काट लें।

4. खुरदुरे डंठल हटा कर साग को पीस लें। हरे प्याज को हमेशा की तरह काट लें।

5. ठंडे अंडे को भी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। स्ट्रॉ को बराबर करने के लिए, मैं एग कटर का इस्तेमाल करती हूं। आपको सब कुछ काटने की ज़रूरत नहीं है, सजावट के लिए पूरे दो चक्कर छोड़ दें। इसके अलावा, सजावट के लिए, थोड़ा कटा हुआ अंडा "पुआल" अलग रख दें।

6. एक बड़े कटोरे में सब कुछ डालें, पनीर, खट्टा क्रीम डालें। मोटी मलाई का उपयोग करना बेहतर है। तरल खट्टा क्रीम के साथ इसे खूबसूरती से परोसना संभव नहीं होगा। हालांकि सिर्फ एक गहरे कटोरे में आप कर सकते हैं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

7. उनकी संरचना को नुकसान न करने की कोशिश करते हुए, सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं।

8. हम एक छोटा रूप लेते हैं, इसे अंदर से लहसुन के एक लौंग के साथ रगड़ें। फिर हम वनस्पति तेल के साथ एक बहुत पतली परत में कोट करते हैं। एक ठंडे व्यंजन में लहसुन का स्वाद होगा, लेकिन स्वयं लहसुन नहीं।

या, यदि आपके पास समय है, तो समय से पहले लहसुन का मक्खन बना लें। लहसुन की एक कली को पीसकर उसमें आधा चम्मच तेल डालें। 15-20 मिनट खड़े रहने दें। और फिर इस तेल से सांचे के किनारों को चिकना कर लें।

9. तैयार सलाद को सांचे में कसकर बिछा दें।

10. एक थाली में हरे पत्ते डालें। फिर हम इसके साथ फॉर्म को कवर करते हैं और इसे पलट देते हैं। हम फॉर्म निकालते हैं।

11. बचे हुए कटे हुए अंडे और हरी टहनी से सजाएँ। काली मिर्च के साथ छिड़के।

12. बस इतना ही, डिश तैयार है! अच्छा और मूल लग रहा है! तो रेस्तरां में व्यंजन परोसे जाते हैं, और हम कितने बुरे हैं! और इसके लिए मेरा शब्द लें - स्वादिष्ट, कोई शब्द नहीं! यह वह था जिसे मेरे पति ने नहीं पहचाना, और जब उसे पता चला कि उसमें पनीर है, तो वह बहुत हैरान हुआ!

वह "विंटर सलाद" था, और अब "ग्रीष्मकालीन सलाद" तैयार करते हैं।

मूली और अंडे (गर्मी) के साथ पनीर स्नैक सलाद

• पनीर - 150 जीआर
• मूली - 7-8 पीसी।
• खीरा - 1-2 टुकड़े (छोटा)
• डिल - 6-7 टहनी
• तुलसी - 3-4 टहनी
• अंडा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• अदजिका -1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• लहसुन -1 कली
• नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए

यहां आपको पहले से तय करना होगा कि आप इन सामग्रियों से क्या बनाना चाहते हैं - सलाद या ऐपेटाइज़र। यदि आप पहला विकल्प चुनते हैं, तो हम सब कुछ बहुत छोटे तिनकों में काट लेंगे। यदि हम एक ऐपेटाइज़र बनाते हैं, तो सब कुछ बहुत महीन grater पर रगड़ने की आवश्यकता होगी। हम हमेशा की तरह सलाद खाते हैं। मांस या चिकन के साथ सॉस के रूप में स्नैक परोसा जा सकता है। और यह सिर्फ ताज़ी रोटी या पिटा ब्रेड के साथ खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है। हम फैलते हैं और खाते हैं। इसे रोकना कठिन होगा, मैं आपको चेतावनी देता हूं, यह बहुत स्वादिष्ट है!

मैंने नाश्ता करने का फैसला किया।

1. अंडे को पहले से उबालकर ठंडा कर लें।

2. एक बाउल में मूली, खीरा और अंडे को काट लें या कद्दूकस कर लें। गार्निश के लिए कुछ लंबे कटे हुए खीरे के स्ट्रिप्स छोड़ दें।

3. पनीर डालें।

4. जड़ी बूटियों और लहसुन को पीस लें। इन्हें एक बाउल में डालें।

5. वहां खट्टा क्रीम और अदजिका भेजें। अदजिका को जोड़ा नहीं जा सकता। मैं क्षुधावर्धक को थोड़ा मसालेदार और मसालेदार बनाना चाहता था, इसलिए मैंने इसे जोड़ा। खट्टा क्रीम गाढ़ा होना चाहिए, अगर यह तरल है, तो स्नैक थोड़ा "तरल" होगा।

5. सब कुछ मिला लें। एक प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें, अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

ऐसा क्षुधावर्धक एक बार में बनाना बेहतर है। ताजा होने पर यह स्वादिष्ट होता है। सलाद को दो दिन तक बना सकते हैं, इसे किसी कन्टेनर में, या किसी बंद जार में रख सकते हैं. फ़्रिज में रखें।

यहाँ सिर्फ दो सलाद विकल्प हैं जो पनीर से बनाए जा सकते हैं। उन्हें पकाने की कोशिश करें, और आप इसे बाद में अक्सर करेंगे। आखिरकार, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है! पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है जैसे कोई अन्य उत्पाद नहीं। हम सभी को पुलाव, चीज़केक, मीठे मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं। पनीर के साथ सब कुछ स्वादिष्ट और बहुत कोमल हो जाता है। और निश्चित रूप से आज के व्यंजन कोई अपवाद नहीं हैं!

यह व्यंजन बहुक्रियाशील है।

सबसे पहले, यह आपके लिए एक प्रकाश के रूप में काम कर सकता है, इस उद्देश्य के लिए मैं इसे तैयार कर रहा हूं। दूसरे, यह एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है, खासकर अगर आप रेसिपी में थोड़ा सा लहसुन मिलाते हैं। इसके अलावा, ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पनीर एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक है। एक कंटेनर में पूरे अनाज की रोटी का एक टुकड़ा और आपके साथ - कहीं बेहतर नहीं! और पकवान को ताज़ा चटनी के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और आलू, पास्ता, अनाज के साथ परोसा जा सकता है। सामान्य तौर पर, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप ऐसे कुटीर चीज़ की सभी भूमिकाओं को आजमाएं। अगर मैं रात के खाने के लिए खाना बनाती हूं, तो मैं एक के लिए एक परोसने के लिए सामग्री का उपयोग करती हूं, जैसा कि नुस्खा में प्रस्तुत किया गया है। पनीर - कम वसा, खट्टा क्रीम - वही। आप इसे अधिक मात्रा में ले सकते हैं, डिश की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी, स्वाद थोड़ा समृद्ध हो जाएगा। मैं छोटे खीरे का उपयोग करता हूं, आप अपने विवेकानुसार मात्रा बदल सकते हैं।

अवयव

• दही - 180 ग्राम
• ककड़ी - 2 पीसी।
• ताजा डिल - स्वाद के लिए
• खट्टा क्रीम - 2 चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

कैसे ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पनीर पकाने के लिए

1. हम खीरे धोते हैं, "नितंबों" को काटते हैं और एक महीन grater पर रगड़ते हैं। आपको गूदा और ढेर सारा तरल मिलेगा।
2. ताजा डिल को चाकू से बारीक काट लें। आप अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ ले सकते हैं: अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, तुलसी, आदि।
3. एक सुविधाजनक कटोरे में पनीर, खट्टा क्रीम और खीरे का गूदा डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। पकवान की स्थिरता को समायोजित करने के लिए हम खीरे के तरल का उपयोग करते हैं। यदि आप एक पतला द्रव्यमान चाहते हैं, तो अधिक रस डालें।
4. - फिर अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें. और बहुत सारे और बहुत सारे ताजे साग भी। हम मिलाते हैं।

हम बड़े पैमाने पर कटोरे में डालते हैं और मेज पर सेवा करते हैं। और हरियाली तैयार है!

1. मैं आपको सलाह देता हूं कि तैयार पकवान को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में न रखें। पनीर को ताजा टेबल पर परोसना बेहतर है।

बॉन एपेतीत!

लाइट स्नैक्स हमेशा एक बेहतरीन टेबल डेकोरेशन होते हैं। स्वादिष्ट, हार्दिक, जल्दी पकने वाले व्यंजन मेहमानों का ध्यान आकर्षित करते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि सबसे सरल उत्पादों का संयोजन बहुत स्वादिष्ट है। पनीर, साग, लहसुन, टमाटर और खीरा इस विवरण में फिट होते हैं। साथ में, ये उत्पाद एक स्वतंत्र और स्वादिष्ट व्यंजन हैं, हालांकि तैयारी का समय बहुत कम है।

इस संयोजन की विशेषताएं

पनीर, हर्ब्स और लहसुन उत्पादों का एक बेहतरीन संयोजन है। सभी अवयव एक साथ भारी मात्रा में विटामिन ले जाते हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों के पकवान में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, और व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।

पनीर, जड़ी-बूटियों और लहसुन के संयोजन की मुख्य विशेषता यह है कि यह एक गैर-कैलोरी व्यंजन है।डॉक्टर ऐसे क्षुधावर्धक बनाने की सलाह देते हैं क्योंकि यह प्लसस से भरपूर होता है। दही कैल्शियम का स्रोत है। यह एक बेहतरीन रिप्लेसमेंट हो सकता है मांस उत्पादोंचूँकि इसमें प्रोटीन होता है: 100 ग्राम में 16.5-18 ग्राम प्रोटीन होता है।

भूख को शांत करना स्नैक की एक और महत्वपूर्ण विशेषता है। पनीर, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन वजन घटाने में बाधा नहीं डालते हैं, भले ही आप शाम को एक डिश खाना चाहें। दही द्रव्यमान जल्दी पच जाता है, शरीर द्वारा आसानी से स्वीकार कर लिया जाता है।

आप ऐपेटाइज़र में टमाटर या खीरा भी मिला सकते हैं। यह पकवान को बिल्कुल खराब नहीं करेगा, इसके विपरीत, यह ताजगी जोड़ देगा। एक और प्लस यह है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है, सचमुच 5-10 मिनट।

यह बात करने लायक है कि क्या अच्छा है और क्या नुकसान। आप सुन सकते हैं कि यह डेयरी उत्पाद शरीर के लिए हानिकारक है। अफवाहों पर विश्वास न करें। दही में लैक्टोज की उपस्थिति इसके महत्वपूर्ण कार्यों के महत्व को कम नहीं करती है। हां, लैक्टोज वजन घटाने को धीमा कर देता है, लेकिन यह शरीर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है।

शाम को जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ पनीर खाने से डरो मत: इन उत्पादों से एक डिश की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी से अधिक नहीं हो सकती।

यह सब दूध घटक की वसा सामग्री पर निर्भर करता है।

व्यंजनों

जड़ी-बूटियों के साथ दही का नाश्ता बनाने के विकल्पों पर विचार करें।

बेसिक रेसिपी

जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ पनीर एक सजातीय द्रव्यमान है। इस व्यंजन को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आपको पहली ताजगी के उत्पादों को चुनने की आवश्यकता है।

साग के लिए, आप हरे प्याज को छोड़कर सब कुछ का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे कड़वाहट जोड़ देंगे। आप पुदीने की कुछ पत्तियां भी डाल सकते हैं। यह केवल ऐपेटाइज़र का स्वाद बढ़ाएगा।

अपनी पसंद के अनुसार पनीर की वसा सामग्री चुनें। यदि आप एक आहार व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो 0-0.5% वसा वाले उत्पाद का उपयोग करें।

और अगर पनीर पूरी तरह से ब्लेंडर में क्रश नहीं हुआ है तो आप खीरा और टमाटर भी डाल सकते हैं। पकवान को सूखे स्वाद से बचाने के लिए, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम का उपयोग करें। केवल थोड़ा सा: एक बड़ा चमचा पर्याप्त होगा।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर स्नैक की मुख्य सामग्री:

• 400 ग्राम पनीर;
• साग (आपकी पसंद का);
• लहसुन के 2 बड़े लौंग;
• नींबू का टुकड़ा।

सबसे पहले लहसुन को 4 टुकड़ों में काट लें और इसे ब्लेंडर में डाल दें। धीरे-धीरे इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां डालें। इसके बाद पनीर और नींबू का एक टुकड़ा आता है। सभी उत्पादों को कई मिनट तक हिलाएं। बस इतना ही, आपकी डिश तैयार है!

क्षुधावर्धक को विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है: ब्रेड के स्लाइस पर, कटी हुई सब्जियों पर, टार्टलेट में।

हल्का आहार नाश्ता

आज, आहार उत्पादों की बहुत मांग है। जो लोग जल्दी वजन कम करना चाहते हैं वे अक्सर दिन में 1-2 बार बहुत कम खाना खाना शुरू कर देते हैं। इसके अलावा, उनका मानना ​​\u200b\u200bहै कि विभिन्न "प्रोटीन" बार पनीर, उबले हुए मांस और सब्जियों की तुलना में कई गुना अधिक उपयोगी होते हैं। निश्चय ही वे गलत हैं।

उचित वजन घटाने के लिए, आपको "वास्तविक" का उपयोग करने की आवश्यकता है, रासायनिक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं। उदाहरण के लिए पनीर, आहार में सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। हालाँकि, बहुत से लोग इसे "सूखा" नहीं खा सकते हैं। यह नुस्खा आपको न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक खाने में मदद करेगा बल्कि वजन कम करने में भी मदद करेगा। अधिक वजन. यह व्यंजन स्वस्थ आहार की कुंजी है।

आहार स्नैक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम वसा रहित पनीर;
• मध्यम आकार का ककड़ी;
• साग (वैकल्पिक)
• लहसुन की एक छोटी लौंग;
• कुछ रोटियां।

सबसे पहले, उपयोग के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें: पनीर को थोड़ा गूंध लें, साग को धो लें, लहसुन को छील लें, खीरे को छील लें। फिर दही को ब्लेंडर में ट्रांसफर करें। खीरे को छल्ले में काटा जाना चाहिए, फिर इसे कुटीर चीज़ में जोड़ें। सबसे पहले लहसुन को गार्लिक प्रेस से पीस लें, इसे ब्लेंडर बाउल में डालें। उसके बाद, साग डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें।

4-7 मिनट के लिए ब्लेंडर के साथ सभी उत्पादों को मारो। मिश्रण बिना गांठ के सजातीय, "चिकनी" होना चाहिए। यह ब्रेड पर आसानी से फैल जाता है।

चूँकि क्षुधावर्धक आहार है, इसे एक प्रकार का अनाज की रोटी पर परोसा जाना चाहिए। "सैंडविच" को डिल की टहनी और टमाटर के एक स्लाइस से सजाएँ।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर पकाने का उत्तम तरीका

लहसुन, पनीर और साग - एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन। हालांकि, मुझे कुछ "विदेशी", असामान्य चाहिए। यह पूछे जाने पर कि क्या मिलाया जाए ताकि स्वाद खराब न हो, आप जवाब दे सकते हैं - एवोकाडो।

यह फल विटामिन से भरपूर होता है। इसके अलावा, इसका उपयोग करते हुए, आपको द्रव्यमान में तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि एवोकाडो में वसा घटक होता है। स्नैक की संरचना के साथ प्रयोग करने से डरो मत!

पकवान तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• एक पका हुआ एवोकैडो;
• 9% वसा सामग्री के साथ 100 ग्राम पनीर;
• चुनने के लिए कोई भी साग;
• कुछ हरे प्याज (एक फली का आधा);
• नमक काली मिर्च।

इस रेसिपी में आपको लहसुन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसकी जगह प्याज ने ले ली है।

सबसे पहले पनीर को छलनी से छान कर तैयार कर लें। यदि यह संभव नहीं है, तो बस इसे कांटे से मैश कर लें। एवोकाडो को सावधानी से दो बराबर भागों में काट लें, बिना गड्ढों को छुए। उसे बाहर खींचो। फलों के गूदे को पनीर के साथ मिलाना चाहिए।

साग को बारीक काट लें और उन्हें बाकी द्रव्यमान के साथ एक कटोरे में डाल दें। कुछ मिनटों के लिए ब्लेंडर में सब कुछ चलाएं। भरना गांठ के बिना होना चाहिए। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

डिश को ठंडा होना चाहिए: इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि स्नैक में सुधार हो स्वाद गुण. एक महत्वपूर्ण बिंदु याद रखें: भरना पहले से तैयार नहीं किया जा सकता है।

सर्व करते समय एवोकाडो के छिलके का इस्तेमाल करें। नाव के आकार आपकी मेज को सजाएंगे और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे। भरने के ऊपर टमाटर या शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें।

और आप कुछ हरी सब्जियां भी काट सकते हैं।

टमाटर पनीर के साथ भरवां

इस क्षुधावर्धक में बहुत ही सुखद सुगंध होती है। लहसुन, जड़ी बूटियों, पनीर और टमाटर का संयोजन कुछ असाधारण है! नुस्खा, पिछले सभी की तरह, सरल है, किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 18% वसा सामग्री के साथ 100 ग्राम पनीर;
• तुलसी की 2 टहनी;
• लहसुन की एक कली;
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ 1 चम्मच प्रत्येक;
• नमक, काली मिर्च;
• 5 टमाटर।

सबसे पहले, सभी उत्पादों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। मिश्रण के लिए एक प्याला लीजिए, उसमें पनीर डाल दीजिए. धीरे-धीरे कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर के साथ मारो।

परिणामी स्नैक में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें। उसके बाद, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ फिर से मिलाएं।

टमाटर को आधा काट लें और छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। टमाटर को ट्यूलिप का आकार दें। सभी गूदे को हटा दें और मुक्त स्थान को दही द्रव्यमान से भर दें।

खट्टा क्रीम के साथ मसालेदार पनीर नाश्ते के लिए नहीं, बल्कि रात के खाने के लिए बेहतर है।

पतली अर्मेनियाई लवश में जड़ी बूटियों के साथ पनीर

लवाश पनीर के रूप में आम उत्पाद बन गया है। साथ ही इससे आप कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में अर्मेनियाई लवश का उपयोग करके, आप आटे के साथ "पीड़ा" से "मुक्त" हो जाते हैं।

यह नुस्खा, दुर्भाग्य से, उन लोगों के लिए नहीं है जो वास्तव में उन अतिरिक्त पाउंड को खोना चाहते हैं। यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, लेकिन कैलोरी में उच्च है।

आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 9% वसा सामग्री के साथ 500 ग्राम पनीर;
• 2 पतली अर्मेनियाई लवश;
• साग (आपकी पसंद का);
• 5 अंडे;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम।

पनीर, हर्ब्स और 2 अंडे मिलाएं। पिटा ब्रेड फैलाएं और परिणामी मिश्रण को समान रूप से इसके ऊपर वितरित करें। प्रत्येक पिसा पत्ते को एक रोल में रोल करें।

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए हीट ट्रीटमेंट की आवश्यकता होती है। इसलिए, पहले से एक घी लगी बेकिंग डिश तैयार करें।

पिसा ब्रेड में लिपटे स्टफिंग को बेकिंग शीट पर रखें। फिर मलाई को 3 अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। तैयार मिश्रण के साथ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिसा ब्रेड को चिकना करें।

सुनहरा क्रस्ट बनने तक आपको डिश को बेक करने की जरूरत है। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। उत्पाद बहुत जल्दी पकता है, इसलिए इसे ध्यान से देखें।

बेक करने के बाद, चिता को ठंडा होने के लिए समय देना आवश्यक है। - थोड़ी देर बाद छोटे-छोटे पीस में काटकर सर्व करें.

एक विकल्प के रूप में, आप लिफाफों के रूप में भरवां पिसा ब्रेड बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ पिसा ब्रेड में लपेटें, लेकिन आड़े-तिरछे। बेकिंग का समय वही रहता है। पकवान का स्वाद खचपुरी के समान होता है।

साग और पनीर के साथ भरवां पाई

अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है। पनीर और साग के साथ एक खुली पाई स्वाद में कोकेशियान व्यंजनों की बहुत याद दिलाती है। जब आप इस अद्भुत व्यंजन का एक टुकड़ा अपने मुंह में लेते हैं, तो तुरंत आपके दिमाग में एक पहाड़ी परिदृश्य आ जाता है।

यहाँ आपको क्या चाहिए होगा:

• पफ पेस्ट्री खरीदी;
• चार अंडे;
• 9% वसा सामग्री के साथ 500 ग्राम पनीर;
• हरियाली;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर मिलाएं। फिर 2 अंडे डालें और पूरे मिश्रण को फेंट लें। बेकिंग डिश तैयार करें। यह अच्छी तरह से तेल से सना हुआ होना चाहिए।

बेकिंग शीट पर आटे की एक शीट बिछाएं। इसके परिणामस्वरूप भरने को वितरित करें। दूसरी शीट पाई की "छत" है - उन्हें जड़ी बूटियों के साथ कुटीर चीज़ को बंद करने की जरूरत है। किनारों को जोड़ना मत भूलना।

केक के बीच में एक चौड़ा छेद करें ताकि केक को ऑक्सीजन मिल सके। आटे को एक अंडे से ब्रश करें।

ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। डिश को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। केक को टूथपिक से चेक करें, अगर केक गीला है तो टूथपिक गीला होगा। बॉन एपेतीत!

मसालेदार ककड़ी ऐपेटाइज़र रेसिपी वेरिएंट

सर्दियों में अच्छी सब्जियां खरीदना बहुत मुश्किल होता है। खीरा मौसमी होता है। इसलिए, इस नुस्खा के लिए आप सर्दियों की सभी तैयारियों का उपयोग कर सकते हैं, अर्थात्: कॉर्क खीरे।

मुख्य सामग्री:

• 5% वसा सामग्री के साथ 150 ग्राम पनीर;
• 20 ग्राम डिल;
• 2-3 अचार;
• 20 मिली केफिर।

बहते पानी के नीचे साग को धो लें। डिल काट लें। खीरे को क्यूब्स में काटा जा सकता है। आपको त्वचा को काटने की जरूरत नहीं है। यह डिश में क्रंच और स्वाद जोड़ देगा।

कॉटेज पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में बनाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करें। शेष सामग्री को परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं आप पकवान की सेवा कर सकते हैं विभिन्न तरीके: ब्रेड के स्लाइस पर, अंडे की सफेदी या टमाटर में।

हालांकि, नमकीन ऐपेटाइज़र को पतली पिसा ब्रेड के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

हर परिचारिका चाहती है कि उसकी डिश बहुत स्वादिष्ट हो और खासकर मेहमानों को पसंद आए। दुर्भाग्य से, इन कारकों को "कृपया" करना हमेशा संभव नहीं होता है।

सफलता के लिए कोई विशिष्ट नियम नहीं हैं। लेकिन सिफारिशों की एक सूची है जो आपको कॉटेज पनीर और जड़ी बूटियों के क्षुधावर्धक को इतना संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी कि आपके मेहमान हमेशा अधिक मांगेंगे।

कॉटेज चीज़

बहुत अधिक वसायुक्त पनीर न चुनें। डेयरी उत्पाद की उच्च वसा सामग्री रस देती है, जिससे स्वाद बिगड़ जाता है। ताजे अच्छे पनीर का रंग सफेद होता है। घर का बना एक विशिष्ट पीला रंग हो सकता है।

एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में बड़ी गांठ नहीं होनी चाहिए।और ताजा पनीर भी सूखा नहीं होना चाहिए। सीरम एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में है, लेकिन यह ज्यादा नहीं है।

एक्सपायर्ड पनीर में फफूंदी जैसी गंध आती है। आप "खट्टे" नोट्स भी सूंघ सकते हैं। बेशक, ऐसे पनीर को नहीं खाया जा सकता है।

यदि आपने दानेदार पनीर खरीदा है, तो निराशा न करें। इसे निम्नानुसार एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दिया जा सकता है: एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को मिलाने से पहले पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें।

हरियाली

हमेशा अपने स्वाद के लिए हरी सब्जियां चुनें। खाना पकाने से पहले, इसे धोया और सुखाया जाना चाहिए। पानी को हटा देना चाहिए, क्योंकि यह डिश की ताजगी को खराब कर देगा।

नमक

बारीक नमक का प्रयोग करें। यह बहुत तेजी से और अधिक समान रूप से अब्ज़ॉर्ब होता है.

मुख्य बात खुशी से खाना बनाना है। यह "घटक" किसी भी नाश्ते में सुधार करेगा!

आप निम्नलिखित वीडियो में जड़ी-बूटियों के साथ पनीर पकाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।