एवोकाडो और इसके लाभकारी गुण। स्वस्थ एवोकैडो

एवोकैडो को एलीगेटर नाशपाती भी कहा जाता है। यह काफी स्वास्थ्यप्रद फल है जिसे हमारे हमवतन लोग बहुत पसंद करते हैं। एवोकैडो का सेवन शायद ही कभी अकेले किया जाता है; अधिक बार इसे सलाद, जापानी व्यंजन और मूल स्नैक्स में जोड़ा जाता है। उत्पाद को कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में आवेदन मिला है; एवोकैडो तेल त्वचा और बालों की देखभाल के लिए उपयोगी है। लेकिन एक स्पष्ट विचार रखने के लिए, आइए विदेशी फल के गुणों और मतभेदों पर नजर डालें।

एवोकैडो की संरचना

यह उत्पाद खनिज यौगिकों से भरपूर है। उनमें से, मैंगनीज, फास्फोरस, सेलेनियम, पोटेशियम, फ्लोरीन, तांबा, सोडियम, लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम पर प्रकाश डाला जाना चाहिए। मानव शरीर को ठीक से काम करने के लिए इन सभी खनिजों की आवश्यकता होती है।

फल बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड, विटामिन के, रेटिनॉल से वंचित नहीं है। एस्कॉर्बिक अम्ल, राइबोफ्लेविन, टोकोफ़ेरॉल, और अन्य बी विटामिन।

एवोकैडो एक उच्च वसा और उच्च कैलोरी वाला भोजन है। इसमें लगभग 21.5% फैटी एसिड होते हैं, और एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 100 ग्राम होती है। 200-212 किलो कैलोरी के बीच होता है, जो एक फल के लिए काफी है।

एवोकाडो के उपयोगी गुण

1. क्षेत्र के विशेषज्ञ उचित पोषणजिन लोगों का वजन नहीं बढ़ सकता, उन्हें दैनिक आहार में विदेशी फल को शामिल करने की सलाह दी जाती है। असंतृप्त फैटी एसिड के संचय के कारण, तेजी से वजन बढ़ता है, बशर्ते कि आप जिम में कसरत करें।
2. एलीगेटर नाशपाती में विटामिन बी6 होता है, जिसे पाइरिडोक्सिन भी कहा जाता है। यह यौगिक रक्त चैनलों की गुहाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लेक के जमाव को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है और मौजूदा बीमारी के पाठ्यक्रम को कम करता है।
3. एवोकैडो में शरीर का वजन बढ़ाने की क्षमता के बावजूद, हम वसा के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। इसलिए, वजन कम करने और मोटापा कम करने के लिए मेटाबॉलिज्म को तेज करने के लिए फल को मजे से खाया जाता है। फल चयापचय को बढ़ाता है, इस पृष्ठभूमि के खिलाफ शरीर की मात्रा कम हो जाती है।
4. एवोकैडो का मूल्य पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने और पेट की दीवारों को चिकनाई देने की क्षमता में केंद्रित है। भोजन अब अन्नप्रणाली में रुकता और किण्वित नहीं होता है, और सूजन और कब्ज की आवृत्ति कम हो जाती है। कुछ डॉक्टर पेट की एसिडिटी को सामान्य करने के लिए एवोकाडो खाने की सलाह देते हैं।
5. निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधि, जो लंबे समय से दर्दनाक मासिक धर्म से पीड़ित हैं, उन्हें भ्रूण को अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। एवोकैडो हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और पेट की ऐंठन से लड़ता है।
6. विदेशी फल उन लोगों द्वारा खाया जाता है जिन्हें कैंसर का पता चला है। एवोकैडो ट्यूमर क्षेत्र में रक्त परिसंचरण को कम कर देता है, जिससे संरचनाओं का विनाश शुरू हो जाता है। रोकथाम के उद्देश्य से, मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए फल को प्रतिदिन खाना चाहिए।
7. रचना में प्रसिद्ध बीटा-कैरोटीन शामिल है, जो किसी व्यक्ति के लिए आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। अगर आपको दृष्टि दोष या ऐसी अन्य असामान्यताएं हैं तो एवोकाडो खाएं। यह फल ग्लूकोमा और मोतियाबिंद से बचाता है।
8. यदि आप लंबे समय से हार्ड एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं, तो अपने दैनिक आहार में एवोकाडो को शामिल करने की सलाह दी जाती है। फल का गूदा लीवर कोशिकाओं पर दवाओं के विनाशकारी प्रभाव को रोकेगा और इसकी संरचना को बहाल करेगा।
9. एवोकैडो तेल का उपयोग करना उपयोगी है, जो त्वचा संबंधी समस्याओं से पूरी तरह लड़ता है। रचना को घावों और खरोंचों पर संपीड़ित के रूप में लागू किया जाता है; तेल का उपयोग एक्जिमा, दाद, जिल्द की सूजन और सोरायसिस के इलाज के लिए किया जाता है।
10. एवोकैडो का मानव प्रजनन प्रणाली और विशेष रूप से प्रजनन गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस फल का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो जल्द ही एक स्वस्थ बच्चे को जन्म देने की योजना बना रहे हैं।

महिलाओं के लिए एवोकैडो के फायदे

1. विदेशी फल के लाभकारी गुण महिलाओं के स्वास्थ्य तक विस्तारित होते हैं। इस प्रकार, एवोकाडो में फैटी एसिड, विटामिन बी और अन्य यौगिक होते हैं जो गर्भवती महिला की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। भ्रूण का निर्माण समय के अनुसार होता है, जन्मजात विकृति की संभावना कम हो जाती है।
2. एलीगेटर नाशपाती के लाभकारी गुण कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र तक फैले हुए हैं। चूंकि एवोकैडो रेटिनॉल और टोकोफेरॉल जैसे सौंदर्य विटामिन जमा करता है, इसलिए भोजन में इसका सेवन त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
3. यह फल युवाओं को लम्बा खींचता है क्योंकि यह मुक्त कणों, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटा देता है। यह ज्ञात है कि प्रदूषित शरीर के साथ वजन कम करना मुश्किल है। व्यापक सफाई से व्यवस्थित और प्राकृतिक रूप से वजन कम होता है। इस गुण को महिलाएं अत्यधिक महत्व देती हैं।
4. यह फल उस लड़की के लिए स्वास्थ्य लाभ से रहित नहीं है जो मासिक धर्म के दौरान लगातार दर्द से पीड़ित रहती है। एवोकाडो दर्द से राहत देता है, आयरन आने के कारण हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है और बी-समूह विटामिन शामिल होने के कारण चिड़चिड़ापन कम करता है।

1. यह लंबे समय से सिद्ध है कि एवोकैडो पुरुष शरीर पर एक मजबूत कामोत्तेजक के रूप में कार्य करता है। फल की समृद्ध सक्रिय संरचना में जैविक पदार्थ, विटामिन, सूक्ष्म तत्व और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
2. कुल मिलाकर, सभी एंजाइम पुरुषों की सेक्स ड्राइव और प्रजनन कार्य को बढ़ाते हैं। फल फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो शरीर में ऊर्जा उत्पादन और प्रोटीन के टूटने को बढ़ावा देता है।
3. उत्पाद के व्यवस्थित सेवन से पुरुषों की मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एवोकैडो तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, आत्मविश्वास देता है और भारी तनाव से निपटने में मदद करता है।

वजन कम करने के लिए एवोकैडो के फायदे

1. एवोकैडो में मौजूद लाभकारी एंजाइमों को बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध किया जा सकता है। हालाँकि, फलों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीएल-कार्निटाइन। यह पदार्थ मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाला एक अमीनो एसिड है।
2. अमीनो एसिड वसा संश्लेषण को सक्रिय करता है, लिपिड चयापचय में भाग लेता है और तंत्रिका तंतुओं के साथ रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है। नतीजतन, एक व्यक्ति को ऊर्जा का एक उल्लेखनीय उछाल महसूस होता है।
3. एल-कार्निटाइन एक कंडक्टर के रूप में कार्य करता है जिसके माध्यम से फैटी एसिड माइटोकॉन्ड्रिया में प्रवेश करने के लिए गुजरते हैं। पदार्थ जलकर स्वच्छ ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। ऐसे अमीनो एसिड के बिना, कोई व्यक्ति अपना वजन कम नहीं कर सकता है।
4. एवोकाडो में वसा की प्रचुर मात्रा से चिंतित न हों। सभी एंजाइम असाधारण लाभ प्रदान करते हैं और मानव शरीर के लिए अपरिहार्य हैं। ऐसे पदार्थ कम हो जाते हैं नकारात्मक प्रभावअंगों पर खराब कोलेस्ट्रॉल।
5. एल-कार्निटाइन प्रत्येक एथलीट के आहार में शामिल है; खेल पोषण में, अमीनो एसिड एक अलग घटक के रूप में पाया जा सकता है। पदार्थ चयापचय को तेज करता है और रक्त प्रवाह की गुणवत्ता में सुधार करता है। उत्पाद इंसुलिन का उत्पादन करता है, जिसका प्राकृतिक चयापचय पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
6. फल फाइबर से भरपूर होते हैं। बहुत से लोग जानते हैं कि आहारीय फाइबर में क्या गुण होते हैं। पदार्थ पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल और यूरिक एसिड के जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है। फाइबर विषहरण के लिए जिम्मेदार है।

त्वचा के लिए एवोकाडो के फायदे

लोक कॉस्मेटोलॉजी के अनुयायियों के बीच फैटी एसिड की हमेशा मांग रही है। त्वचा के लिए हीलिंग मास्क एवोकैडो तेल या गूदे का उपयोग करके बनाए जाते हैं। एक महीने के नियमित उपयोग के बाद, एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार होता है, चेहरे पर काफ़ी कसाव आता है।

1. एंटी-ऑयली मास्क.फल से गुठली हटा दें और ब्लेंडर का उपयोग करके गूदे के आधार पर प्यूरी तैयार करें। आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं, मिलाएं और चेहरे की त्वचा पर फैलाएं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, धोने में जल्दबाजी न करें। स्क्रब करते समय अपने चेहरे की मालिश करें। सादे पानी से धो लें और बर्फ के टुकड़ों से त्वचा को पोंछ लें।
2. सूखापन और पपड़ी के खिलाफ मास्क।पिछली विधि की तरह, 1 फल को पीसकर गूदा बना लें। इसे 15 जीआर के साथ मिलाएं। शहद, 10 जीआर। नियमित फेस क्रीम। त्वचा पर लगाएं और एक तिहाई घंटे तक प्रतीक्षा करें। स्पंज से अवशेष हटा दें, अपना चेहरा धो लें और इस प्रक्रिया को सप्ताह में तीन बार करें।
3. त्वचा का रगडें.एक मुट्ठी ओटमील को पीस लें और उसके गूदे में आधा एवोकाडो मिला लें। 3 मिलीलीटर जोड़ें. एलीगेटर नाशपाती का तेल, थोड़ी सी बॉडी क्रीम मिलाएं। आप फ्लेक्स को कॉफ़ी ग्राउंड से बदल सकते हैं। स्क्रब को अपने चेहरे पर लगाएं, मालिश करते हुए रगड़ें और धो लें।

1. एवोकाडो के बीज को प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है। कच्चे माल के अर्क में कई अद्वितीय गुण होते हैं। उत्पाद रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है जो उष्णकटिबंधीय पीले बुखार के विकास में योगदान देता है। अर्क कवक का भी प्रतिरोध करता है।
2. हड्डी में अद्वितीय यौगिक होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को दबा देते हैं। तत्व कैंसर ट्यूमर के विकास का विरोध करते हैं।
3. फल के बीज को एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत माना जाता है। अनोखे पदार्थ हर व्यक्ति के शरीर में मौजूद मुक्त कणों से लड़ते हैं।
4. प्राचीन काल में, भारतीय कच्चे माल का उपयोग दस्त और पेचिश के उपचार के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में करते थे। इसके अलावा, हड्डी रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल प्लाक के निर्माण का प्रतिरोध करती है।

एवोकैडो तेल के फायदे

1. बहुत से लोग जानते हैं कि एवोकैडो तेल कैलोरी सामग्री में कम नहीं है मुर्गी का मांसऔर प्रोटीन के मामले में यह अंगूर, नाशपाती और सेब से भी आगे निकल जाता है। वसा की स्वास्थ्यवर्धकता के मामले में तेल केवल नारियल से बेहतर है।
2. फलों के तेल में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक पूरा परिसर होता है। कच्चे माल का सक्रिय रूप से विभिन्न दिशाओं में उपयोग किया जाता है।
3. यह उत्पाद त्वचा पर शुरुआती झुर्रियों और उम्र के धब्बों को बनने से रोकता है। तेल मौखिक रूप से लिया जाता है; यह रचना रजोनिवृत्ति और समय से पहले उम्र बढ़ने के दौरान महिलाओं के लिए उपयोगी है।
4. उत्पाद का उपयोग कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए किया जाता है। तेल का नियमित उपयोग त्वचा कोशिकाओं को गहराई से पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है। त्वचा का छिलना और सूखना बंद हो जाता है। त्वचा का पुनर्जनन होता है जीवकोषीय स्तर. ऑक्सीजन विनिमय सामान्यीकृत है।
5. जब व्यवस्थित रूप से उपयोग किया जाता है, तो तेल के सुरक्षात्मक गुण रोकथाम करते हैं विभिन्न रोगत्वचा। यूरोप के विशेषज्ञों ने एवोकाडो के अर्क पर आधारित एक उत्पाद बनाया है। रचना त्वचा रोगों से प्रभावी ढंग से लड़ती है।

एवोकैडो मतभेद

1. यदि घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है तो फल सख्त वर्जित है।
2. विदेशी फलों के बीज के अत्यधिक लाभों के बावजूद, कच्चे माल में बहुत कम विषाक्तता होती है। इसलिए, दैनिक सेवन का पालन करना महत्वपूर्ण है।
3. त्वचा पर असुविधा और जलन से बचने के लिए, खुले घावों और खरोंचों पर एवोकैडो तेल लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

एवोकैडो एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। इसलिए, व्यक्तिगत असहिष्णुता के अभाव में फल लगभग हर कोई खा सकता है। अन्य मामलों में, विदेशी फल को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

वीडियो: एवोकाडो के फायदे और नुकसान

एवोकैडो या जैसा कि इसे पर्सिया अमेरिकाना, "मगरमच्छ नाशपाती" या "वन साबुन" भी कहा जाता है, मेक्सिको का मूल निवासी एक तेजी से बढ़ने वाला सदाबहार पेड़ है। वर्तमान में, इसे ब्राज़ील, अमेरिका, अफ़्रीका और इज़राइल में औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। एक पौधे से 250 किलोग्राम तक फल एकत्र करना संभव है। पेड़ के फल को एवोकैडो भी कहा जाता है। लाभकारी विशेषताएं, जो उनकी संरचना में पाए जाने वाले विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स द्वारा समझाया गया है।

फलों की संरचना

एवोकैडो फल एक एकल बीज वाला बेरी है जो अंडाकार, गोल या नाशपाती के आकार का हो सकता है, इसका वजन 200 ग्राम से 1800 ग्राम तक हो सकता है। इसका छिलका घना हरा या गहरा हरा होता है। पके एवोकैडो का गूदा तैलीय होता है, आमतौर पर इसका रंग पीला-हरा, कभी-कभी हरा होता है। फल को आधा काटकर आप एक बड़ा बीज देख सकते हैं, जिसकी त्रिज्या 2 सेमी तक पहुंचती है।

एवोकाडो में खनिजों में फास्फोरस, सोडियम, लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम शामिल हैं। लेकिन सबसे अधिक इसमें पोटेशियम होता है, और यहां तक ​​कि केले में भी "मगरमच्छ नाशपाती" की तुलना में कम होता है।

फलों में पाए जाने वाले विटामिनों में एस्कॉर्बिक और निकोटिनिक एसिड, रेटिनॉल के अग्रदूत, विटामिन डी और बी विटामिन पाए जाते हैं। हालांकि, एवोकाडो विशेष रूप से टोकोफेरॉल से समृद्ध होता है, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, चयापचय को सामान्य करता है और प्रजनन कार्य का समर्थन करता है।

महत्वपूर्ण! इसके अलावा, फल में फाइटोहोर्मोन होते हैं जो मानव शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

एवोकैडो के लाभकारी गुणों को इसकी संरचना द्वारा समझाया गया है। फलों के गूदे में हानिकारक कार्बोहाइड्रेट और लिपिड नहीं होते हैं, इसलिए इन्हें आहार में शामिल करने की अनुमति है मधुमेह. लेकिन यह उत्पाद वजन घटाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम में 160 किलो कैलोरी होती है।

महत्वपूर्ण! एवोकैडो को सबसे अधिक कैलोरी वाले फल के रूप में वर्ल्ड बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया है। इसलिए आपको इसे मोनो-डाइट के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, वजन घटाने के लिए इसे विटामिन डाइट में शामिल करना बेहतर है। इसमें प्राकृतिक वसा बर्नर एल-कार्निटाइन होता है, जो न केवल प्राकृतिक वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, बल्कि चयापचय को भी तेज करता है।

इसके अलावा, शरीर के लिए फल के लाभ निर्विवाद हैं:

1. ओलिक एसिड की सामग्री के लिए धन्यवाद, एवोकैडो एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है।
2. पोटेशियम, जो फल का हिस्सा है, हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है, इसलिए मायोकार्डियल रोधगलन के दौरान इनका सेवन किया जाना चाहिए। अगर उच्च रक्तचाप के मरीज रोजाना एवोकाडो खाएं तो समय के साथ उनका रक्तचाप सामान्य हो जाएगा।
3. फल के गूदे में मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड स्मृति प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हैं।
4. एनीमिया के लिए, विशेष रूप से बच्चों में, मेनू में एवोकाडो को शामिल करना उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें सायनोकोबालामिन, आयरन और कॉपर होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है।

फल स्वस्थ दांतों और हड्डी के ऊतकों को बनाए रखने में मदद करता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस, साथ ही कैरोटीनॉयड होते हैं, जो मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के निर्माण में शामिल होते हैं। इसके अलावा, फास्फोरस मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है।

महत्वपूर्ण! एवोकाडो का नियमित सेवन आंतों की गतिशीलता को सामान्य करता है और सूजन से राहत देता है।

विटामिन सी की उच्च मात्रा के कारण, सर्दी के चरम पर फल खाना चाहिए। यह न केवल आपको बीमार होने से बचाने में मदद करेगा, बल्कि अगर आपको अभी भी सर्दी है तो आपके ठीक होने में भी तेजी लाएगा।

यह पुरुषों के लिए निर्विवाद है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक कामोत्तेजक है और इसका उपयोग यौन गतिविधि को बढ़ाने और शुक्राणुजनन को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है।

ऑन्कोलॉजी में

कैंसर के मामले में, एवोकाडो कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकता है और मेटास्टेस के प्रसार को रोकता है। वैज्ञानिकों ने फल के गूदे में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फाइटोकेमिकल्स की खोज की है जो विकास को नष्ट और दबा सकते हैं व्यक्तिगत प्रजातिप्राणघातक सूजन। और फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ग्लूटाथियोन लगभग 20 विभिन्न कार्सिनोजेन्स के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करता है।

महत्वपूर्ण! शाकाहारियों, साथ ही जो लोग मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, उन्हें नियमित रूप से इस फल को अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है, क्योंकि इसमें वनस्पति प्रोटीन होता है - मांस का एक एनालॉग।

गर्भावस्था के दौरान

फल का गूदा, विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण, भ्रूण के विकास और महिला की भलाई पर अच्छा प्रभाव डालता है। एवोकाडो में फोलिक एसिड (विटामिन बी3) होता है, जो गर्भावस्था के दौरान बहुत जरूरी होता है। आखिरकार, यह इसकी कमी ही है जिसके कारण जन्म के समय भ्रूण का वजन कम होता है, तंत्रिका ट्यूब के विभिन्न विकृति और जन्मजात विसंगतियों का विकास होता है, उदाहरण के लिए, कटे होंठ जैसी। गूदे में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा मस्तिष्क, दृश्य अंगों, बच्चे के वसा ऊतक और प्लेसेंटल बाधा के विकास के लिए आवश्यक हैं।

यदि आप एवोकाडो को मैश करके उसमें जैतून का तेल मिलाकर त्वचा पर लगाएं और मास्क को सवा घंटे के लिए छोड़ दें और फिर पानी से धो लें, तो यह आपको गर्भावस्था के दौरान शरीर पर होने वाले स्ट्रेच मार्क्स से बचाएगा।

मुख्य रूप से कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। यह विभिन्न मास्क, क्रीम, शैंपू में शामिल है। इसमें एस्कॉर्बिक, निकोटिनिक, फोलिक और आवश्यक फैटी एसिड, रेटिनॉल, टोकोफेरोल, थायमिन, राइबोफ्लेविन और विभिन्न खनिज शामिल हैं।

इस संरचना के लिए धन्यवाद, तेल रजोनिवृत्ति के दौरान विशेष रूप से उपयोगी है:

1. यह चेहरे की झुर्रियों और त्वचा रंजकता के विकास को रोकता है।
2. त्वचा की रक्षा करता है, सूखापन और पपड़ी को खत्म करता है।
3. छोटे घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है।
4. इलास्टिन और कोलेजन के उत्पादन को सक्रिय करता है।
5. , उन्हें मजबूत बनाता है, दोमुंहे बालों को बनने से रोकता है।

तेल का उपयोग न केवल बाहरी रूप से किया जा सकता है, बल्कि सलाद की ड्रेसिंग, मांस, समुद्री भोजन और सब्जियों को तलने के लिए खाना पकाने में भी किया जा सकता है।

एवोकाडो के बीज के लाभकारी गुण

लेकिन एवोकैडो के छिलके, गुठली और पत्तियां लाभकारी गुणों में भिन्न नहीं होती हैं: उनमें एंटीफंगल जहर पर्सिन होता है, जो जानवरों और मनुष्यों के लिए खतरनाक है। यह एलर्जी को भड़का सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग की शिथिलता का कारण बन सकता है।

मतभेद

दुर्भाग्य से, एवोकाडो के उपयोग के लिए कुछ मतभेद भी हैं:

1. यदि आप अतिसंवेदनशील हैं तो आपको फल नहीं खाना चाहिए।
2. यदि आपको अन्य खट्टे फलों या लेटेक्स से एलर्जी है, तो इस फल से परहेज करना उचित है, क्योंकि एवोकैडो के प्रति क्रॉस-रिएक्शन विकसित हो सकता है।
3. स्तनपान के दौरान फल का सेवन वर्जित है, क्योंकि इसमें मौजूद एंजाइम बच्चे में आंतों के विकार पैदा कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! अगर कच्चा खाया जाए तो एवोकाडो और उसके तेल के लाभकारी गुण संरक्षित रहते हैं। ताप उपचार के दौरान अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं।

फल में तीखा स्वाद नहीं होता है, इसलिए इसे कई उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है:

• रोटी;
• मुर्गी का मांस;
• सब्जी, फल, मांस और मछली सलाद;
• समुद्री भोजन (झींगा और लाल मछली)।

इसे बिना ताप उपचार के कच्चा ही खाना चाहिए।

एवोकैडो का गूदा ऑक्सीजन द्वारा तेजी से ऑक्सीकृत हो जाता है और काला पड़ जाता है, और अधिकांश सक्रिय घटक नष्ट हो जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, कटे हुए फल पर नींबू का रस छिड़कना चाहिए। इससे न केवल आपको आकर्षक बनाए रखने में मदद मिलेगी उपस्थितिफल, लेकिन इसके लाभकारी गुण भी।

किसी विदेशी फल को कैसे छीलें

चाकू का उपयोग करके, फल की पूरी परिधि के चारों ओर उसके अंदर मौजूद बीज के चारों ओर गहरा चीरा लगाएं। फिर एवोकैडो के दोनों हिस्सों को विपरीत दिशा में मोड़ना शुरू करें, अगर यह पका हुआ है तो इन्हें एक-दूसरे से अलग करना आसान होगा। प्रत्येक आधे भाग पर लंबवत कट लगाएं, त्वचा को थोड़ा सा हिलाएं, खींचें और यह आसानी से निकल जाएगा। आपको फल को सावधानी से काटने की ज़रूरत है ताकि बीज को नुकसान न पहुंचे।

सही तरीके से चयन कैसे करें

कोई विदेशी फल खरीदने की योजना बनाते समय उसके स्वरूप पर ध्यान दें।

महत्वपूर्ण! एवोकैडो की त्वचा पर काले धब्बे दर्शाते हैं कि यह अधिक पका हुआ है और इसे नहीं खरीदना चाहिए।

हल्के दबाव से, फल थोड़ा झुक जाना चाहिए और आम तौर पर नरम होना चाहिए। लेकिन छिलका बिना किसी क्षति के होना चाहिए।

एक नियम के रूप में, एवोकैडो कच्चे रूप में बिक्री पर जाते हैं; इस मामले में, उन्हें कुछ दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर रखें और वे पक जाएंगे।

पर्सिया अमेरिकाना या एलीगेटर नाशपाती, ये सभी नाम प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय पौधे एवोकैडो से संबंधित हैं। यह अद्भुत पेड़ तैलीय गूदे के साथ उत्कृष्ट फल पैदा करता है। यह फल है...

एवोकाडो को हम सदाबहार फल के नाम से पुकारते थे फलों का पेड़, जिसका नाम एक ही है। यह पौधा लॉरेल परिवार का सदस्य है और मेक्सिको को इसकी मातृभूमि माना जाता है। एवोकैडो से अनुवादित अंग्रेजी में, मगरमच्छ नाशपाती की तरह। दरअसल, फल अक्सर नाशपाती के आकार के होते हैं। लेकिन वे गेंद की तरह लम्बे, अंडाकार या गोल भी हो सकते हैं।

गहरे हरे रंग की त्वचा के नीचे का मांस भी हरा और बहुत तैलीय होता है। बिल्कुल बीच में एक बड़ी चमकदार हड्डी है। लेकिन गूदे के विपरीत, यह उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह बहुत जहरीला होता है। लेकिन उच्च कैलोरी, पौष्टिक गूदा, जिसमें बड़ी मात्रा में स्वस्थ प्रोटीन और वसा होते हैं, खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। और, इसकी कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, इसे कुछ आहारों में भी शामिल किया जाता है।

लेकिन उनके निर्विवाद गैस्ट्रोनॉमिक गुणों के अलावा, फलों का मानव शरीर पर सकारात्मक, उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस विदेशी फल के इन्हीं गुणों के बारे में हम आज बात करेंगे।

एवोकाडो के लाभकारी गुण और मतभेद क्या हैं और फल खाना किन बीमारियों के लिए फायदेमंद है? अब मैं तुम्हें ये सब बताऊंगा. हम पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन "गुआकामोल" की विधि भी सीखेंगे, जो निश्चित रूप से एवोकैडो के गूदे का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

एवोकैडो के क्या फायदे हैं?

सामान्यतः चिकित्सा विज्ञान बिना किसी अपवाद के पूरे पौधे को उपयोगी मानता है। उपचार के लिए स्वयं फल, पौधे की पत्तियाँ और उसके बीज का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, पत्तियां, साथ ही बीज, विभिन्न ऊतक क्षति के उपचार को बढ़ावा देते हैं। इसलिए, उनसे काढ़ा तैयार किया जाता है, जो पेचिश, क्रोनिक कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस के उपचार में शामिल है।

विटामिन के, एफ, सी, साथ ही ई और बी 6 की उच्च सामग्री के कारण, एवोकैडो का गूदा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, हीमोग्लोबिन बढ़ाने और तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए भी उपयोगी है।

कई विशेषज्ञ एंटी-एजिंग उत्पाद के रूप में एवोकैडो फलों की सलाह देते हैं। यह गुण गूदे में स्वस्थ तेल और विटामिन ई की उपस्थिति के कारण है। यह संयोजन एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को प्रभावी ढंग से रोकता है।

इसके अलावा, फल में बहुत सारा पोटेशियम होता है, जो इसे हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए एक मूल्यवान उत्पाद बनाता है। इसके अलावा, पोटेशियम की उपस्थिति जल-नमक चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है और फल को अतालता के विकास को रोकने के गुण प्रदान करती है।

ग्लूटाथियोन जैसे उपयोगी पदार्थ की उपस्थिति को नोट करना असंभव नहीं है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो ऑक्सीजन के साथ अंगों और ऊतकों की संतृप्ति को भी सक्रिय करता है।

मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कम गैस्ट्रिक स्राव वाले गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों को एवोकैडो खाने की सलाह दी जाती है। कष्ट भोगने पर ही फल काम आता है संक्रामक रोग,विटामिन की कमी के साथ पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए। गूदा प्रभावी रूप से कब्ज से राहत दिलाएगा।

कोई भी फल में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का उल्लेख किए बिना नहीं रह सकता। ये एंटीट्यूमर तत्व हैं जो ट्यूमर कोशिकाओं के किसी भी संचय को नष्ट कर देते हैं।

चिड़चिड़ापन और उनींदापन को खत्म करने के लिए विशेषज्ञ प्रतिदिन एक एवोकैडो खाने की सलाह देते हैं। गूदे के छोटे लेकिन नियमित सेवन से थकान से छुटकारा पाने, स्वर बढ़ाने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलेगी। यह सब मैनोहेप्टुलोज़ द्वारा प्रदान किया जाता है। इस पदार्थ का पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, फल खाने से ग्लूकोज की मात्रा कम हो जाती है और मस्तिष्क की कोशिकाओं को इसे बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद मिलती है।

एवोकैडो - खाना पकाने में उपयोग करें

एवोकैडो एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। इसलिए, इसे कई देशों के शेफों के बीच बड़ी सफलता प्राप्त है। विभिन्न सलाद और स्नैक्स के लिए कई व्यंजन हैं जिनमें इसका गूदा शामिल है। एवोकैडो के टुकड़े सैंडविच पर बहुत अच्छे लगते हैं, मेयोनेज़ के साथ छिड़के और नींबू के रस के साथ छिड़के।

लेकिन फलों के गूदे का उपयोग करने वाला सबसे प्रसिद्ध व्यंजन मैक्सिकन स्नैक गुआकामोल है। इस व्यंजन की संरचना बहुत सरल है. इसमें शामिल हैं: मसला हुआ एवोकाडो का गूदा, बारीक कटा ताजा हरा धनिया, बारीक कटी मिर्च, नीबू का रस और नमक। मिश्रण को बेकन के अच्छी तरह से तले हुए स्लाइस या ट्यूना के टुकड़ों के साथ एक डिश पर रखा जाता है। कुछ व्यंजनों में नीले पनीर के टुकड़े मिलाने का सुझाव दिया गया है।

खैर, शाकाहारी व्यंजनों के प्रशंसक शाकाहारी सुशी के लिए एवोकैडो स्लाइस का उपयोग करते हैं। मांस और अंडे को फलों के गूदे से बदलें।

मतभेद

यदि आपको खट्टे फल या लेटेक्स से एलर्जी है तो एवोकाडो खाने के लिए मतभेद हैं। या यदि इस फल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

मैं आपको यह भी याद दिलाना चाहता हूं कि गूदे के अंदर का बीज जहरीला होता है, और आपको किसी भी परिस्थिति में इसकी सामग्री का परीक्षण नहीं करना चाहिए। आपको जहर मिल सकता है. इसे तुरंत फेंक दें या घर में उगाने के लिए मिट्टी के गमले में लगा दें सुंदर पौधा.

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एवोकाडो कच्चा खाने पर सबसे अधिक फायदेमंद होता है। पकने पर फल के लाभकारी गुण काफी कम हो जाते हैं। इसलिए मतभेदों को ध्यान में रखते हुए इसका सही तरीके से उपयोग करें और यह आपके स्वास्थ्य को कई लाभ पहुंचाएगा।

एवोकाडो, जिसके लाभकारी गुणों के बारे में हर कोई नहीं जानता, एक ऐसा फल है जो कई साल पहले दुनिया भर में पाया जाता था, जब इसे एज़्टेक द्वारा उगाया जाता था; आज इसकी खेती इज़राइल और मैक्सिको, अफ्रीका, अमेरिका और ब्राजील में की जाती है। यह पौधा गर्मी, रोशनी और नमी की स्थिति में, उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, हवा को सहन नहीं करता है और यहां तक ​​कि घर के अंदर भी उगाया जा सकता है।

पके फल का गूदा हल्के पीले रंग का, कोमल और मुलायम होता है। फल की विविधता और पकने की डिग्री के आधार पर, इसका छिलका चिकना हरा या गांठदार काला या गहरा हरा हो सकता है।

एवोकाडो फल, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 245 किलो कैलोरी होती है, इसमें पोषक तत्व होते हैं और इसमें वसा या चीनी नहीं होती है, यही कारण है कि इसे अक्सर विभिन्न आहारों में शामिल किया जाता है। एवोकैडो में ओलिक एसिड होता है, जो रक्त में पहले से मौजूद चीजों को तोड़कर इसे रक्त में आने से रोकता है। एवोकैडो में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ भी होते हैं जो शरीर को फिर से जीवंत करते हैं। पौधे के फल में बहुत सारा पोटेशियम और कैल्शियम, फास्फोरस और सोडियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज और अन्य खनिज होते हैं। इसमें कई विटामिन भी हैं: सी, ए, पीपी और डी, विटामिन बी का एक समूह, और विटामिन ई की मात्रा के संदर्भ में, जो कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से बचाता है और उन्हें ऑक्सीजन से समृद्ध करता है, यह फल कई अन्य से बेहतर है। .

पके फल के गूदे का उपयोग खाना पकाने में स्नैक्स, सैंडविच और सलाद की तैयारी में किया जाता है, जिसे अक्सर नींबू या नीबू के रस के साथ छिड़का जाता है, इससे ऑक्सीकरण की प्रक्रिया और एवोकैडो के स्वाद और उपस्थिति में गिरावट से बचा जाता है। एवोकैडो पोल्ट्री, लाल मछली और यहां तक ​​कि के साथ भी अच्छा लगता है। कृपया ध्यान दें कि फल को कच्चा ही खाया जाना चाहिए, और इसे व्यंजन में अंत में जोड़ना बेहतर होता है, क्योंकि छीलने से यह जल्दी काला हो जाता है। एवोकैडो से जुड़ा दुनिया का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन एक मैक्सिकन स्नैक है जिसे गुआकामोल कहा जाता है, इसका मुख्य घटक प्रसिद्ध फल की प्यूरी है। इसके अलावा, एवोकैडो का उपयोग शाकाहारी व्यंजनों में भी किया जाता है, यहां इसका उपयोग सुशी के लिए भरने और मांस और अंडे के विकल्प के रूप में किया जाता है।

एवोकैडो फल का उपयोग इत्र बनाने में भी किया जाता है। इस फल के तेल के आधार पर एक दवा बनाई गई है। यह दवा पेरियोडोंटल रोग, आर्थ्रोसिस, स्क्लेरोडर्मा और पगेट रोग के इलाज में मदद करती है। मरीजों पृौढ अबस्थायह दवा डीकैल्सीफिकेशन और एक्जिमा के लिए सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है।

मानव शरीर पर एवोकाडो के लाभकारी और हानिकारक प्रभाव। एवोकैडो कैसे चुनें और खाएं?

एवोकैडो अपने लाभकारी गुणों के लिए उल्लेखनीय है, विशेष रूप से, यह कई मानव अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह फल याददाश्त में सुधार करता है, हृदय रोगों के खतरे को कम करता है, इसमें मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड इसे बढ़ावा देता है। उनकी उपस्थिति शरीर को एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास से बचाती है, और पोटेशियम, जो एवोकैडो में होता है, हृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य में सुधार करता है, शरीर के पानी-नमक चयापचय को आवश्यक स्तर पर पुनर्स्थापित करता है, और तनाव प्रतिरोध को बढ़ाता है। यह फल उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जिन्हें उच्च रक्तचाप है, क्योंकि यह इस संकेतक को कम करता है।

इस फल में तांबा होता है, जो एनीमिया के विकास को रोकता है, साथ ही आयरन, एक बहुत ही महत्वपूर्ण हेमटोपोइएटिक तत्व है। दोनों तत्व शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। एवोकाडो में पाया जाने वाला विटामिन बी2 लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। एवोकैडो और हर चीज़ के फायदे पाचन तंत्र, कब्ज जैसी नाजुक समस्या को दूर करने में मदद करता है।

दुर्भाग्य से, एवोकाडो, जिसके लाभ और हानि अविभाज्य हैं, व्यक्तिगत असहिष्णुता और खाद्य एलर्जी की उपस्थिति में मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी इसका उपयोग अवांछनीय है। याद रखें कि इस फल के बीजों में जहरीले पदार्थ होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, इसलिए पौधे के फल का चयन और सही तरीके से सेवन करना चाहिए। एवोकैडो खरीदते समय उसके स्वरूप और वजन पर ध्यान दें - फल भारी और सख्त होना चाहिए, यह कमरे के तापमान पर 2 दिनों के भीतर पक जाता है। छिलके का निरीक्षण करें - कोई क्षति, दाग, दरार या गंदगी नहीं होनी चाहिए। यदि काले धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह इंगित करता है कि फल अधिक पका हुआ है।

एवोकैडो कैसे खाया जाता है, इसके लिए सब कुछ सरल है। फल को आसानी से और जल्दी से छीलने के लिए, आपको फल के व्यास के साथ चाकू से गड्ढे को छूते हुए एक कट बनाना होगा। इसके बाद फल को हल्का सा मोड़ते हुए 2 भागों में बांट लें, फल पकने पर कोई परेशानी नहीं होती है. फिर आपको हड्डी को सावधानी से काटकर बाहर निकालना होगा, ऊपर से नीचे तक प्रत्येक आधे हिस्से पर एक और छोटा कट लगाना होगा। इसके बाद छिलके को सावधानी से खींच लें, यह आसानी से अलग हो जाता है - अब आप इसके रसदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं.

घर पर एवोकैडो उगाना

आप घर पर एवोकाडो उगाने का प्रयास कर सकते हैं। फल खाने के बाद उसके बीज को फेंकें नहीं, बल्कि उसे रोपें। यह सच नहीं है कि आपको फल मिलेगा, लेकिन आपको एक सुंदर लंबा पौधा मिलने की गारंटी है। सबसे पहले आपको एक एवोकाडो को अंकुरित करना होगा, इसके लिए आपको एक बीज, एक गिलास पानी और टूथपिक्स की आवश्यकता होगी।

आपको गड्ढे में 4 तरफ से टूथपिक्स डालने की जरूरत है, और छेद को गड्ढे के बीच में सममित रूप से बनाया जाना चाहिए। बीज को पानी में तब तक रखें जब तक वह छिद्रों तक न पहुंच जाए। अब आपको बस इंतजार करने की जरूरत है, कुछ समय बाद बीज अंकुरित हो जाएगा। जैसे ही ऐसा हो, इसे कुंद सिरे के साथ जमीन में गाड़ देना चाहिए और नुकीला सिरा मिट्टी के स्तर पर रहना चाहिए। एवोकैडो को उगाने के लिए आपको 18 डिग्री का तापमान बनाए रखना होगा, यह बहुत जल्दी बढ़ता है।

इंसानों के लिए एवोकैडो के फायदे

एवोकैडो सूखे और क्षतिग्रस्त बालों के उपचार, बच्चों की त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की देखभाल, नाखून के विकास को प्रोत्साहित करने, खिंचाव के निशान की उपस्थिति को रोकने और उनसे छुटकारा पाने में मदद करने के लिए अच्छा है। यह फल कैंसर के ट्यूमर के विकास से भी सुरक्षा प्रदान करता है, लीवर को जहरीले और विषैले पदार्थों से बचाता है। इसका उपयोग हेपेटाइटिस और मधुमेह, कम और उच्च पेट की अम्लता के लिए किया जा सकता है। एवोकैडो को गंभीर संक्रामक रोगों के लिए एक सामान्य मजबूती और पुनर्स्थापनात्मक उपाय के रूप में दिखाया गया है।

एवोकाडो और उस पर आधारित तेलों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में त्वचा की रक्षा करने, उसकी लोच, दृढ़ता और ऑक्सीजन संतृप्ति बढ़ाने के लिए किया जाता है। ये उत्पाद विभिन्न क्षतियों का इलाज करते हैं और समस्याग्रस्त तैलीय त्वचा की देखभाल में मदद करते हैं। एवोकाडो में बड़ी मात्रा में मौजूद विटामिन ए और ई त्वचा पर अच्छा प्रभाव डालते हैं, बारीक झुर्रियों को दूर करते हैं और मुँहासे, एक्जिमा और सोरायसिस से सूजन वाले क्षेत्रों के आकार को कम करते हैं। इस पौधे के फल में मैनोहेप्टुलोज़ होता है; यह तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, थकान और चिड़चिड़ापन, उनींदापन की भावना को दूर करता है, एकाग्रता और प्रदर्शन को बढ़ाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में एवोकैडो के साथ व्यंजन विधि

एवोकैडो फेस मास्क, जिनकी रेसिपी की चर्चा नीचे की गई है, त्वचा को मॉइस्चराइज़ और आराम देते हैं, पोषण देते हैं और ठीक करते हैं। आप शुष्क त्वचा के लिए एक मिश्रण तैयार कर सकते हैं - आपको आधे फल और सब्जी या जैतून के तेल से एवोकैडो प्यूरी की आवश्यकता होगी। सामग्री को मिलाएं, मास्क को अपने चेहरे पर लगाएं, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गर्म पानी से धो लें। आप इस मिश्रण का उपयोग तैलीय त्वचा के लिए कर सकते हैं, इसके लिए आपको 1 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल फल प्यूरी, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस और अंडे का सफेद भाग। सामग्री को मिलाएं और त्वचा पर 10-15 मिनट के लिए लगाएं, फिर ठंडे पानी से मास्क को धो लें।

अपने बालों में चमक और मजबूती लाने के लिए आप एवोकैडो मास्क का उपयोग कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको आधे फल का गूदा और जैतून के तेल की जरूरत पड़ेगी. यदि आपके बाल तैलीय हैं, तो आपको 1 चम्मच की भी आवश्यकता होगी। एल . इस मास्क को अपने बालों पर लगाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। मिश्रण को गर्म पानी और शैम्पू से धोना चाहिए।

एवोकैडो और पारंपरिक चिकित्सा

एंटरोकोलाइटिस के इलाज के लिए, जो दस्त, क्रोनिक कोलाइटिस और पेचिश के साथ होता है, आप एवोकैडो काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए 1 बड़ा चम्मच. एल पौधे की सूखी पत्तियों को 1.5 बड़े चम्मच से भरना होगा। गर्म पानी, फिर धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक उबालें, फिर इसे अच्छी तरह से लपेटें और शोरबा के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और भोजन से आधे घंटे पहले 0.5 कप गर्म रूप में सेवन किया जाना चाहिए। उपचार का कोर्स 30 दिन है।

स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और दुरुस्त करने के लिए आप एवोकाडो खा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 चम्मच पौधे का तेल लेने की सलाह दी जाती है। भोजन से एक घंटा पहले. उपचार का कोर्स 20 दिन है। पेरियोडोंटल बीमारी के लिए, 1:2 के अनुपात में आड़ू और एवोकैडो तेल के मिश्रण से बने अनुप्रयोगों का उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने में एवोकाडो: स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन

एवोकैडो से, जिसमें शामिल व्यंजन बहुत विविध हैं, आप स्वादिष्ट, लेकिन बहुत स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्वास्थ्य जाम - इसे तैयार करने के लिए आपको एवोकैडो, शहद और आलूबुखारा, सभी समान अनुपात में चाहिए। सूखे मेवों को भिगोकर काटने की जरूरत है, एवोकैडो को छीलकर चम्मच से नरम किया जाता है। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाया जाता है और एक ग्लास कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है। जैम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, औषधीय प्रयोजनों के लिए भोजन के बाद दिन में 3 बार और निवारक उद्देश्यों के लिए सोने से पहले दिन में एक बार सेवन किया जाना चाहिए।

आप गुलाबी सैल्मन के साथ एवोकैडो से एक दिलचस्प सलाद तैयार कर सकते हैं, इसके लिए आपको एक एवोकैडो फल और 200 ग्राम पास्ता, डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन 100 ग्राम, 4-5 पीसी चाहिए। ताजा टमाटर. आपको 100 ग्राम जैतून और 3 बड़े चम्मच जैतून (या वनस्पति) तेल की भी आवश्यकता होगी। एल., 3 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस, साथ ही नमक, और सलाद - स्वाद के लिए। पास्ता को पकाएं, धो लें, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, पहले से ठंडा किया हुआ एवोकाडो निकाल लें, छील लें और टुकड़ों में काट लें। गुलाबी सैल्मन को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें, पास्ता को मछली के साथ मिलाएँ, टमाटर के टुकड़े और जैतून डालें। इन सभी को तेल से सीज करना होगा और नींबू का रस, मसाला और नमक छिड़कना होगा और सलाद के पत्तों पर फैलाना होगा।