डाइट चिकन सूप रेसिपी। चिकन आहार सूप

आहार तथाकथित भोजन का सेवन नियम है जो एक व्यक्ति को खाने वाले भोजन के संबंध में पालन करना चाहिए। आमतौर पर, किसी भी बीमारी से पीड़ित लोगों (उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत), साथ ही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और अधिक वजन वाले लोगों के लिए एक निश्चित आहार की सिफारिश की जाती है।

कैसे आहार चिकन सूप पकाने के लिए?

एक आहार न केवल उत्पादों पर प्रतिबंध है, बल्कि पाक अर्थों में उनका प्रसंस्करण भी है, रासायनिक संरचना, और आवश्यक रूप से भोजन के बीच का मध्यवर्ती समय। एक नियम के रूप में, एक विशेष पोषण विशेषज्ञ रोगी को आहार पर रखता है, लेकिन अधिक वजन वाली कई महिलाएं स्वयं आहार पर जाती हैं। यह गलत है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति के लिए आहार को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए। यदि आहार सही ढंग से नहीं चुना जाता है, तो व्यक्ति को गंभीर जटिलताएं, पेट की समस्याएं हो सकती हैं और वांछित वजन कम नहीं हो सकता है।

किसी भी आहार में आमतौर पर सूप या शोरबा जैसे तरल और कम वसा वाले व्यंजन होते हैं। मूल रूप से, ये चिकन के दुबले हिस्से से बने सूप हैं, यानी चिकन ब्रेस्ट से। इस सूप को डाइट चिकन सूप कहा जाता है। यह रूस और सीआईएस देशों की पूरी आबादी का बहुत लोकप्रिय और पसंदीदा सूप है। लेकिन हर घर में इसे पूरी तरह से अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है - अंडे के साथ, सेंवई के साथ, नूडल्स के साथ, पास्ता के साथ, सब्जियों के साथ और बिना।

लेकिन ध्यान रखें कि आहार सूप में किसी भी स्थिति में वसा और आटे के उत्पाद नहीं होने चाहिए, जैसे नूडल्स या पास्ता - चरम मामलों में, आप सूप में थोड़ी मात्रा में छोटी सेंवई डाल सकते हैं। चिकन आहार सूप बहुत संतोषजनक, समृद्ध और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है - यह प्रति सौ ग्राम डिश में केवल 80 कैलोरी होती है, और चिकन शोरबा में प्रति सौ ग्राम केवल 20 कैलोरी होती है।

बहुत से लोग पूछेंगे - चिकन सूप कैसे पकाना है ताकि यह कम उच्च कैलोरी बना रहे और इसकी समृद्ध और सुखद स्वाद न खोएं। इस प्रश्न का उत्तर बहुत ही सरल है। कम कैलोरी वाला चिकन सूप बनाने के लिए आपको चिकन ब्रेस्ट का इस्तेमाल करना होगा और सूप में कम नमक डालना होगा। ये दो बुनियादी नियम हैं जो सूप की कैलोरी को कम करने और इसे आहार बनाने में मदद करेंगे।

अजवाइन के साथ हल्का आहार चिकन सूप

तो, चलिए डाइट चिकन सूप बनाते हैं जो स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक होगा।

अवयव:

• चिकन मांस, अर्थात् चिकन स्तन - 400-500 ग्राम,
• आलू - 3 टुकड़े,
• गाजर - 3 टुकड़े,
• प्याज - 3 टुकड़े,
• सेंवई - 1 छोटी मुट्ठी
• अजमोद और सोआ - अधिक लेना बेहतर है,
• अजवाइन - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार।

1. चिकन ब्रेस्ट पट्टिका को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक सॉस पैन में डालें और पानी डालें। कम गर्मी पर, पानी को उबाल आना चाहिए, फिर तुरंत इसकी सतह पर गंदे फोम को हटा दें और प्याज डाल दें, क्वार्टर में काट लें।
2. गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक बर्तन में डालें।
3. गाजर को 15 मिनट तक उबलने दें और आप तुरंत आलू को बड़े क्यूब्स में काट कर फेंक सकते हैं।
4. अंत में आप सेंवई, नमक, हर्ब्स और बे पत्ती डाल सकते हैं।
5. सब कुछ मिलाएं और सेंवई को उबलने दें।

यह चिकन सूप अजवाइन के साथ बनाया जाता है। इसलिए इसे अपने सूप में डालना न भूलें।

गर्म होने पर सूप को कटोरे में डालना चाहिए। शीर्ष पर एक उबला हुआ अंडा डालें - यदि आप चाहें, तो अवश्य। यह एक बेहतरीन गार्निश के रूप में काम कर सकता है और सूप में प्रोटीन मिला सकता है, हालाँकि चिकन ब्रेस्ट में पहले से ही बहुत कुछ है।

बीन्स के साथ डाइट चिकन सूप

डाइट चिकन सूप बनाने के लिए यह मानक विकल्प था। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप सूप में सेंवई के अलावा कुट्टू, दाल या बीन्स भी डाल सकते हैं। हाँ, ऐसा करना संभव है। बीन्स के साथ चिकन सूप सिर्फ प्रोटीन का भंडार है। एथलीटों के लिए ऐसा सूप बहुत उपयोगी होगा। आइए देखें कि यह सूप कैसे तैयार किया जाता है।

अवयव:

• चिकन मांस - 400 ग्राम,
• बीन्स - 60 ग्राम,
• आलू - 3 टुकड़े,
• गाजर - 2 टुकड़े,
• प्याज - 2 टुकड़े,
• नमक स्वाद अनुसार।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

1. इस सूप को बनाने से पहले, बीन्स को रात भर के लिए भिगो दें ताकि खाना पकाने में तेजी आए। एक बर्तन में पानी भरकर उसमें बीन्स डाल दें। धीमी गैस पर इसे करीब 20 मिनट तक उबालें।
2. चिकन पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काटें और बीन्स के साथ पैन में डालें।
3. फिर गाजर और उसके 20 मिनट बाद आलू डालें।
4. सूप को लगभग 20 मिनट तक उबालें। नमक। गैस बंद कर दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूप तैयार करना बिल्कुल मुश्किल नहीं है। गहरे कटोरे में गरम परोसें।

सेम की जगह दाल भी डालते हैं। दाल के साथ चिकन सूप का स्वाद बहुत ही असामान्य होता है। आप सामान्य दैनिक आहार में विविधता लाने और अपने स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए ही ऐसा सूप पका सकते हैं।

आप एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन सूप भी पका सकते हैं। यह व्यंजन उन लोगों को पसंद आएगा जो इस संस्कृति के बहुत शौकीन हैं। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है, इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं और इसे आहार पोषण के लिए सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक माना जाता है।

आहार चिकन सूप नियमित सूप से केवल शोरबा की वसा सामग्री में भिन्न होता है। बिना त्वचा के मुर्गे के मांस से आहार के लिए सूप तैयार किए जाते हैं। चिकन मांस एक आहार उत्पाद है जिसमें भारी मात्रा में आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन और अन्य उपयोगी तत्व होते हैं। चिकन स्तन आहार सूप के लिए सबसे उपयुक्त है: इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

समृद्ध शोरबा प्राप्त करने के लिए, सूखे अजवाइन, प्याज और गाजर का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है। तुलसी, अजवायन के फूल, तारगोन, करी, मेंहदी और अदरक भी चिकन मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

आहार सूप के लिए सामग्री तला हुआ नहीं है। नमक और मसाला की मात्रा न्यूनतम है।

सभी व्यंजनों में आधार शोरबा का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है: 400 ग्राम पट्टिका को तीन लीटर पानी में उबाला जाता है। यह शोरबा जमे हुए और धीरे-धीरे इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आपको सूप को जल्दी पकाने की आवश्यकता है, तो आप सभी सामग्री को पानी के साथ डाल सकते हैं और निविदा तक उबाल सकते हैं। इस मामले में, चिकन मांस को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें ताकि यह सब्जियों के साथ पक जाए।

यदि आप मशरूम पसंद करते हैं, तो शोरबा की शुरुआत में "इंपीरियल मशरूम" के रूप में जाना जाने वाला अद्वितीय सूखे शीटकेक मशरूम जोड़ें। इन चीनी काले मशरूम के साथ शोरबा एक दिलचस्प गंध के साथ समृद्ध है।

कैसे आहार चिकन सूप पकाने के लिए - 15 किस्में

इस क्लासिक संस्करण के आधार पर, अन्य सभी प्रकार के सूप बनाए जाते हैं। यह नुस्खा न्यूनतम मात्रा में सामग्री का उपयोग करता है। सूप का मूल्य कम नहीं होता।

अवयव:

• मुर्गे की जांघ का मास- 400 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मसाला
• हरियाली
• नमक।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटें और उबालें। मांस को शोरबा से हटा दें।

आलू और गाजर को मोटा-मोटा काट लें, प्याज को भी काट लें। सब्जियों को शोरबा भेजें।

आखिर में मसाले, चिकन पट्टिका और अंडे डालें।

ताजा जड़ी बूटियों से सजाएं।

हर दिन के लिए एक साधारण सूप। बहुत स्वस्थ, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला।

अवयव:

• चिकन विंग्स - 2 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• पतली सेंवई - 100 ग्राम
• मसाला
• दिल
• नमक।

खाना बनाना:

चिकन विंग्स को प्याज डालकर टेंडर होने तक उबालें। शोरबा से मांस निकालें, हड्डियों से अलग करें और टुकड़ों में काट लें।

आलू को क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें।

शोरबा में आलू और गाजर डालें। तैयार होने से कुछ मिनट पहले, सूप में सेंवई और चिकन मांस भेजें। तीन मिनट से ज्यादा न पकाएं।

आखिर में जड़ी-बूटियाँ और सीज़निंग डालें।

मांस और चावल के साथ एक स्वादिष्ट सूप जल्दी से आपकी भूख को संतुष्ट करेगा और आपकी आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

अवयव:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम
• चावल - 60 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• दिल
• नमक।

खाना बनाना:

मांस उबाल लें। शोरबा और चूरे से निकालें।

धुले हुए चावल को शोरबा में भेजें। 10 मिनट के बाद सब्जियां डालें: आलू, गाजर और प्याज।

खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, मांस को सूप में लौटा दें और डिल के साथ सीजन करें।

आलू की जगह आप अजवाइन की जड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद निकलेगी।

बुनियाद उचित पोषण- गर्म प्रवेश। यह आसान और स्वस्थ सूप परिवार के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

अवयव:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• अंडे - 3 पीसी।
• दिल
• हल्दी
• नमक।

खाना बनाना:

मांस को टुकड़ों में काट लें और निविदा तक पकाएं।

तरल के साथ मकई को पैन में डालें।

अंडे को फेंट लें और सरगर्मी करते हुए एक पतली धारा में सूप में डालें।

हल्दी और हर्ब्स डालें।

यदि आपने अभी तक जापानी अनाज सोबा नूडल सूप की कोशिश नहीं की है, तो इसे ठीक करने का समय आ गया है। सोबा नूडल्स सूप को एक स्वादिष्ट स्वाद और एशियाई स्पर्श देते हैं।

अवयव:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम
• एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स - 50 ग्राम
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नूरी समुद्री शैवाल - 3 चादरें
• गाजर - 1 पीसी।
• डाइकॉन रूट
• अजमोदा।

खाना बनाना:

मांस को उबालें और रेशों में फाड़ दें। नूडल्स को उबलते हुए शोरबा में डालें।

नोरी को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, डाइकॉन और अजवाइन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जियों को सूप में डालें और 8 मिनिट तक पकाएँ।

सोया सॉस को सूप में डालें और कटोरे में डालें।

विटामिन और बहुत स्वस्थ सूप आपके परिवार को खुश करेंगे। पकाना सुनिश्चित करें!

अवयव:

• चिकन विंग्स - 2 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर -1 पीसी।
• कद्दू - 200 ग्राम
• लीक - 1 डंठल
• हरियाली
• नमक।

खाना बनाना:

अजमोद को बारीक काट लें और मोटे - आलू, कद्दू, लीक और गाजर। सभी सामग्री को पानी के बर्तन में रखें। आधा घंटा उबालें।

चिकन विंग्स को सूप में भेजें और टेंडर होने तक पकाएं।

सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें। मांस के साथ प्यूरी को वापस बर्तन में डालें।

कुछ मिनट तक उबालें। आखिर में नमक डालें।

हल्का, उपयोगी और एक बजट विकल्पआहार सूप। आप साल भर पका सकते हैं: गर्मियों में ताज़े मटर डालें, सर्दियों में जमे हुए या डिब्बाबंद।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• हरी मटर - 400 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
• नमक।

खाना बनाना:

मांस को उबालें और टुकड़ों में काट लें।

शोरबा में कटी हुई सब्जियां और हरी मटर डालें। तब तक पकाएं जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से पक न जाएं। एक ब्लेंडर के साथ पीसें और चिकन मांस डालें। उबाल कर परोसें।

सामान्य आलू को अजवाइन से बदलें और एक नया स्वाद प्राप्त करें। अंडे जोड़ें और आनंद लें!

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• अजवाइन - 1 टी।
• हरियाली
• मसाले
• नमक।

खाना बनाना:

मांस को टुकड़ों में काटें और छिलके वाली सब्जियों के साथ उबालें।

उबली हुई सब्जियां काट लें और शोरबा पर लौटें।

प्लेट में उबले अंडे और हर्ब्स डालें।

आपको बस यह सूप बनाना है! यह बहुत ही असामान्य, मसालेदार और स्वादिष्ट है!

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• ब्रोकोली - 400 ग्राम
• फूलगोभी - 200 ग्राम
• कद्दू - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• शैम्पेन - 200 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए दही
• नमक।

खाना बनाना:

मांस को टुकड़ों में काटिये, निविदा तक उबाल लें और शोरबा से हटा दें।

शोरबा में सभी सब्जियां और मशरूम डालें।

जब सब कुछ अच्छी तरह से पक जाए तो सामग्री को ब्लेंडर से पीस लें और दही के साथ सीजन करें।

प्रत्येक प्लेट पर मांस के टुकड़े रखें।

इस सूप में बहुत कम कैलोरी होती है। आप निश्चित रूप से इससे बेहतर नहीं होंगे। तो स्वस्थ खाओ!

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• सफेद गोभी - 300 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• हरियाली
• नमक।

खाना बनाना:

सभी उत्पादों को टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में रखें और पानी से भर दें। धीमी आंच पर 40 मिनट तक उबालें। सबसे आखिर में नमक और मसाले और हर्ब्स डालें।

इस सूप के लिए सब्जियों का कोई भी सेट काम करेगा। अपना विकल्प खोजें।

बहुत उपयोगी और सुंदर क्रीम सूप। लंच में खाना बनाना न भूलें।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• पालक - 400 ग्राम
• अजवाइन - 200 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• नमक।

खाना बनाना:

मांस को उबालें और टुकड़ों में काट लें।

मोटे कटी हुई सब्जियों को उबलते शोरबा में भेजें और नरम होने तक पकाएं। ब्लेंडर से पीस लें।

ग्रेन ब्रेड से क्राउटन बनाएं।

सेवा करते समय मांस और पटाखे जोड़ें।

दोपहर के भोजन के लिए कुछ नया लालसा? यह रेसिपी आपके लिए है। तेज और सरल। और सबसे महत्वपूर्ण - उपयोगी!

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद बीन्स - 1 जार
• उबला अंडा - 1 पीसी।
• हरियाली
• नमक।

खाना बनाना:

मीट और आलू को काट कर उबाल लें। बीन्स को जार से सूप में डालें। अंडे को काट कर सूप में डालें।

एक उबाल लेकर कटोरे में डालें।

अगर आप चाहते हैं कि आलू ज्यादा न पकें, तो उन्हें बाद में सूप में डालें।

ओह, क्या सुगंधित और स्वादिष्ट सूप आप एक पैन में पका सकते हैं! अपने परिवार का इलाज करना सुनिश्चित करें!

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• शैम्पेन - 100 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• प्याज और गाजर - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• नमक।

खाना बनाना:

मशरूम, प्रोसेस्ड चीज़ और सभी सब्जियों को पीस लें।

मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और लगभग पकने तक उबालें। धीरे-धीरे आलू, गाजर, प्याज और मशरूम डालें।

जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, पिघला हुआ पनीर सूप में डाल दें, उबाल लें और सेवा करें।

ब्रोकली एक बहुत ही सेहतमंद सब्जी है। अपने शरीर का पोषण करें। इसके अलावा, सूप स्वादिष्ट, पौष्टिक और भरपूर होता है! पारिवारिक लंच के लिए बिल्कुल सही विकल्प!

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• ब्रोकोली - 500 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• मसाला
• हरियाली
• नमक।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं और मीटबॉल बनाएं।

पानी के साथ एक सॉस पैन में आलू, गाजर, मीठी मिर्च और प्याज डालें।

ब्रोकोली को पुष्पक्रम में अलग करें और सब्जियों को भेजें।

जब सभी सब्जियां तैयार हो जाएं, तो मीटबॉल डाल दें और सूप को 5 मिनट तक उबालें।

लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।

इस रेसिपी के अनुसार सूप में एक सामंजस्यपूर्ण और मूल स्वाद है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• जर्दी - 2 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• मोती जौ - 0.5 बड़ा चम्मच।
• मसाला
• हरियाली
• नमक।

खाना बनाना:

पट्टिका को प्याज, गाजर और अजवाइन की जड़ के साथ उबालें। सूप से मांस और सब्जियां हटा दें। सभी चीजों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

जौ को अलग से उबाल लें। शोरबा में मांस, सब्जियां और जौ डालें। मसाला और नमक डालें।

आखिर में सूप में नींबू के टुकड़े डालें और फेटे हुए अंडे की जर्दी डालें। उबलना। स्वादिष्ट सूप को कटोरे में डालें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आहार चिकन शोरबा सूप बीमारियों के लिए, वजन घटाने के लिए और हर दिन के लिए एक पौष्टिक व्यंजन के रूप में उपयोगी है। हमारे व्यंजनों के अनुसार पूरी तरह से अलग सूप तैयार किए जा सकते हैं और मूल स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

महिला शरीर की सुंदरता की अवधारणा त्रुटिहीन स्वास्थ्य और कमी से निकटता से संबंधित है अधिक वज़न. सब्जियों के साथ कुक्कुट मांस शरीर को आकार देने के लिए आदर्श है। लाइट फैट बर्निंग सूप चिकन ब्रेस्ट"आपका आहार" का उच्च पोषण मूल्य है, भूख और अधिक खाने से छुटकारा पाने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए पारंपरिक चिकन सूप

पहले कोर्स के आहार गुण

चिकन पट्टिका का निर्विवाद लाभ इसकी कम वसा वाली सामग्री और कम कैलोरी सामग्री है। यह विश्वसनीय रूप से ज्ञात है कि इस उत्पाद के 100 ग्राम भाग की कैलोरी सामग्री लगभग 110 किलो कैलोरी है। कृपया ध्यान दें कि ऐसे मांस में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। साथ ही, पहला चिकन-आधारित पकवान मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों के व्यापक सेट से भरा हुआ है - विटामिन, एमिनो एसिड, खनिज।

चिकन सूप के औषधीय गुण

एक स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट डिश को "आपका आहार" कहा जाता है, लेकिन वजन घटाने और स्वास्थ्य को बहाल करने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को रोकने के लिए दोनों का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि ऐसे भोजन खाने से अल्सर, जठरशोथ के सफल उपचार में योगदान मिलता है। भोजन प्रणाली, जहां चिकन मांस के साथ हल्के पहले पाठ्यक्रम होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

चिकन कैसे पकाएं और खाएं?

हम अनुशंसा करते हैं कि आप सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट का सेवन करें और अपने आहार में हमेशा छोटे हिस्से का सेवन करें। याद रखें कि पोल्ट्री मांस का उपयोग केवल बिना त्वचा के आहार के हिस्से के रूप में किया जाता है। तथ्य यह है कि मुर्गियों की त्वचा में वसा होती है, और संभवत: शव के वजन को बढ़ाने के लिए पक्षी में इंजेक्ट किए गए पदार्थ होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार व्यंजनों में नमक नहीं होना चाहिए, चरम मामलों में, वे काफी नमकीन होते हैं। अपने व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए सोया सॉस का प्रयोग करें। आहार व्यंजनों में तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए, केवल उबले हुए भोजन। आहार जितना संभव हो उतना प्रभावी होने के लिए, पीने के सही आहार का पालन करना आवश्यक है, अर्थात् प्रतिदिन लगभग 2 लीटर शुद्ध पानी पिएं।

एक उचित आहार में प्रति दिन चिकन सूप की 4 मध्यम मात्रा का सेवन करना शामिल है, अन्य भोजन को कम या बाहर रखा जाना चाहिए।

चिकन शोरबा आहार की अवधि

5 दिनों तक चिकन के साथ सूप खाने की सलाह दी जाती है। उन सभी के लिए जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की रोकथाम करना चाहते हैं और भविष्य में अतिरिक्त वजन से सुरक्षा करना चाहते हैं, पोषण प्रणाली को 2 सप्ताह तक बढ़ाने की अनुमति है।

फैट बर्निंग चिकन ब्रेस्ट सूप:पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक, आहार, रोज़ का पहला कोर्स

फैट बर्निंग चिकन सूप रेसिपी

आहार सूप सामग्री का विवरण और अनुपात

आपके ध्यान में प्रस्तुत करें संक्षिप्त समीक्षाउत्पाद जो चिकन स्तन "आपका आहार" के साथ एक स्वादिष्ट वसा जलने वाला सूप बनाते हैं:

चिकन शोरबा

अतिरिक्त वजन का मुकाबला करने और अति-भूख को दबाने के लिए चिकन शोरबा अपरिहार्य है, पाचन में सुधार होता है, कैलोरी की मात्रा कम होती है, और गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर अच्छा प्रभाव पड़ता है (शुद्ध पानी की एक मनमानी मात्रा को तरल आधार के रूप में लिया जाता है)।

मुर्गे की जांघ का मास

चिकन पट्टिका - मूल्यवान प्रोटीन का एक उच्च गुणवत्ता वाला और किफायती स्रोत जो संरक्षण में योगदान देता है मांसपेशियोंऔर आकृति का त्वरित सामान्यीकरण (त्वचा से मुक्त एक पूरा चिकन स्तन, सूप में जाएगा)।

गाजर

गाजर - मोटे आहार फाइबर से भरपूर, तृप्ति की भावना देता है, शरीर को बहुत सारे विटामिन, ट्रेस तत्व प्रदान करता है, आहार के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है (आपको सूप के लिए 2 गाजर चाहिए)।

आलू

आलू स्टार्च का एक सुरक्षित स्रोत है, आहार आहार के लिए सबसे अच्छा उत्पाद है, उनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, वे पूरी तरह से संतृप्त होते हैं (केवल 1 आलू की जरूरत होती है)।

प्याज

प्याज एक कम कैलोरी वाला क्लींजिंग उत्पाद है जो अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने में मदद करता है, हटाता है हानिकारक पदार्थ(प्याज का आधा सूप में डाला जाता है)।

पत्ता गोभी

गोभी - कोहलबी किस्म में उपयोगी खनिजों की एक श्रृंखला होती है, इसमें स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं, पोषण विशेषज्ञों द्वारा स्वागत किया जाता है, वजन घटाने के लिए सुरक्षित होता है, और प्रतिष्ठित पोषण प्रणालियों में उपयोग किया जाता है (कोहलबी गोभी को 300 ग्राम की मात्रा में लिया जाता है)।

अजमोद का साग

अजमोद - वसा के चयापचय को सामान्य करता है, भूख को दबाने में मदद करता है, हानिकारक पदार्थों को हटाता है, चयापचय को गति देता है (आपको ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा चाहिए)।

साग डिल

डिल - भूख बुझाने वाला प्रभाव भी होता है, आंतों को साफ करने में मदद करता है, अतिरिक्त वसा के निर्माण को रोकता है (डिल का एक मध्यम गुच्छा तैयार करें)।

लहसुन

लहसुन - वसा को तोड़ने में मदद करता है, जिसे वसा बर्नर संयंत्र के रूप में जाना जाता है (सूप में वांछित मात्रा में लहसुन डालें)।

टमाटर

टमाटर मूल्यवान विटामिन ए का एक शक्तिशाली स्रोत है, एक कम कैलोरी वाला उत्पाद जो कार्बोहाइड्रेट संतुलन को बनाए रखता है (3 टमाटर पर्याप्त हैं)।

मिर्च

काली मिर्च आहार सूप के लिए एक उपयोगी मसाला है, इसका चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हरी तुलसी

ताजा या सूखी तुलसी - अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने के लिए पूर्वनिर्धारित, लहसुन के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त, वसा जलने का समर्थन करता है (आप डिश में तुलसी की कोई भी मात्रा डाल सकते हैं)।

आहार चिकन सूप बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले ब्रेस्ट को पानी में उबाल लें। नमक की न्यूनतम मात्रा की अनुमति है। मांस बाहर रखना। कट उत्पाद, अर्थात् आलू, गाजर, कोहलबी, टमाटर, प्याज, यह सब शोरबा में डालें, लगभग 25 मिनट तक पकाना जारी रखें। लहसुन, अजमोद, डिल, काली मिर्च, तुलसी के साथ पकवान को सीज करें। पकवान को एक और 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर गर्म करना बंद कर दें, और अंत में कटा हुआ पट्टिका डालें।

चिकन ब्रेस्ट के साथ एक पूरी तरह से सुरक्षित आहार तेजी से तृप्ति को बढ़ावा देता है और भलाई में सुधार करता है। वास्तविक लोगों की समीक्षाओं को देखते हुए, 5-7 किलोग्राम वजन कम करना संभव है। दुनिया भर में जाने-माने आधिकारिक पोषण विशेषज्ञ अधिक वजन और मोटापे की समस्या वाले लोगों को चिकन सूप की सलाह देते हैं।

चिकन मांस आहार उत्पादों की श्रेणी से संबंधित है, जो आश्चर्यजनक नहीं है - यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, और शरीर को बी-विटामिन और प्रोटीन की सदमे की खुराक भी प्रदान करता है (बाद वाले में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं)। आहार चिकन शोरबा सूप ताकत बहाल करता है, लेकिन साथ ही अतिरिक्त कैलोरी के साथ अधिभार नहीं डालता है।

क्लासिक डाइट सूप रेसिपी

नीचे क्लासिक सूप नुस्खा के आधार पर, अधिक जटिल व्यंजनों का निर्माण किया गया है। आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
बिना त्वचा के चिकन पट्टिका - लगभग 500 ग्राम
पानी - 1.5-2 एल
नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
आलू - 2-3 पीसी।
प्याज- 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी।
बे पत्ती - 1 पीसी।

चिकन पट्टिका को धो लें, भागों में काट लें, ठंडे फ़िल्टर्ड पानी से ढक दें, मध्यम आँच पर रखें और उबाल लें। शोर को दूर करें, आँच को कम करें और मांस के पकने तक पकाएँ। एक स्लेटेड चम्मच के साथ इसे शोरबा से निकालें, इसे एक प्लेट पर रख दें। आलू, गाजर और प्याज को छील लें, धो लें और काट लें (आलू और प्याज - क्यूब्स, गाजर - तिनके)। शोरबा में आलू उबालें, फिर प्याज और गाजर को सूप में डालें और पकाना जारी रखें। तैयार होने से 5 मिनट पहले, सीज़निंग, नमक, बे पत्ती, उबला हुआ चिकन पट्टिका डालें। खाना पकाने के अंत में, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पकवान को सजाएं।

फूलगोभी के साथ डाइट चिकन सूप

यह नुस्खा फूलगोभी से समृद्ध है - एक पौष्टिक और बहुत ही स्वस्थ उत्पाद।

अवयव:
चिकन पट्टिका - 500-700 ग्राम
पानी - लगभग 2 लीटर
आलू - 3 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
फूलगोभी - 500 ग्राम
लहसुन - 2 कली
मसाला, जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए

पहले नुस्खा की तरह ही, शोरबा को पकाएं और पट्टिका को हटा दें। आलू, गाजर, प्याज, लहसुन को छील लें। काली मिर्च से बीज के डिब्बे को हटा दें। सब्जियों को काटें (आलू को स्लाइस में, गाजर और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में, प्याज को क्यूब्स में)। गोभी को नमकीन ठंडे पानी (कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए) में रखें, फिर कुल्ला और पुष्पक्रम में अलग करें। आलू को शोरबा में उबालें, फिर कच्चे प्याज, फूलगोभी, मीठी मिर्च डालें। उबलने के 5 मिनट बाद गाजर को पैन में फेंक दें। खाना पकाने से पहले कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, मसाला डालें। सूप को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

जौ के साथ डाइट चिकन सूप

चिकन शोरबा के साथ पकाए गए इस आहार सूप का मूल स्वाद है।

अवयव:
चिकन - छोटा शव
प्याज - 3 पीसी।
अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
जर्दी - 2 पीसी।
नींबू - 1 पीसी।
मोती जौ - 0.5 बड़ा चम्मच।
मसाला, नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

चिकन धो लें, सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें, छिलके वाली प्याज, गाजर और अजवाइन की जड़ डालें (जड़ों को लंबाई में काटें)। जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे हटा दें, इसे ठंडा होने दें और अलग करें, हड्डियों से अलग करें और त्वचा को हटा दें। मांस को क्यूब्स में काट लें। लगभग 0.5 सेंट। शोरबा को ठंडा करने के लिए छोड़ दें, बाकी - तनाव। जौ को भरपूर मात्रा में उबलते पानी के साथ डालें, आधा पकने तक पकाएं, फिर एक कोलंडर में फेंक दें और शोरबा में डाल दें। पकने तक अनाज को उबालें, फिर कटा हुआ कच्चा प्याज, मीट क्यूब्स, सीज़निंग, नमक डालें। 5 मिनिट बाद, 4 भागों में कटे हुए नींबू के स्लाइस सूप में डाल दीजिए. पैन को गर्मी से निकालें और अंडे की जर्दी डालें, प्री-कास्ट शोरबा के साथ मसला हुआ। सूप को हिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और इसे पकने दें।

आहार चिकन शोरबा सूप चिकित्सीय आहार और कम कैलोरी वजन घटाने के तरीकों दोनों में प्रयोग किया जाता है। यह व्यंजन विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, जो आपको मूल स्वाद संयोजनों का आनंद लेने की अनुमति देता है।

पूरे शरीर को ठीक करने के लिए आहार भोजन (सूप, अनाज) की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया में शामिल अंगों के रोगों के कारण जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं हैं, उनके लिए चिकन शोरबा और व्यंजन निर्धारित हैं। स्वास्थ्य प्रयोजनों के अलावा, चिकन शोरबा में पकाया जाने वाला पहला तरल व्यंजन उन लोगों द्वारा अपने दैनिक मेनू में पेश किया जाता है जो कुछ किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं।

मुर्गा आहार सूप- स्वास्थ्य में सुधार और सुधार के सरल और स्वादिष्ट तरीके उपस्थिति. सरल व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला के बीच, किसी को भी आपके स्वाद के अनुरूप पहले गर्म व्यंजन तैयार करने के कई तरीके मिलेंगे। एक सरल या जटिल नुस्खा चुनें - हम खुद तय करते हैं। हालांकि चिकन शोरबा पर आधारित आहार सूप बनाना एक साधारण मामला है। प्रयास करें और खुद देखें।

बुनियादी खाना पकाने के नियम

जबकि जिस तरह से व्यंजनों को वास्तविकता में अनुवादित किया जाता है और पकवान की संरचना भिन्न हो सकती है, वहां अटूट नियम हैं। उनके लिए धन्यवाद, कोई भी आहार चिकन शोरबा सूप अपने उद्देश्य को सही ठहराएगा - कैलोरी कम करना और शरीर को मजबूत बनाना।

• दुबले पक्षी का उपयोग करना सबसे पहली और शायद सबसे महत्वपूर्ण बात है। मांस को कम करने के लिए त्वचा को हटा दिया जाता है। चिकन शोरबा पर स्तन से आहार सूप पकाना बेहतर है। शव के इस हिस्से को सबसे दुबले और उपयोगी के रूप में पहचाना जाता है।
• डिश के लिए सब्जियां तली हुई नहीं हैं। स्टिर-फ्राइंग और अतिरिक्त वसा आहार चिकन शोरबा सूप के लिए नहीं है।
• सूप बेस के अपने दावे हैं। यहां केवल द्वितीयक शोरबा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। इस तरह के प्रसंस्करण की विधि न केवल अतिरिक्त वसा, बल्कि अवांछित तत्वों को भी हटाने में मदद करती है।

कई सूप, एक शोरबा

डाइटरी सूप पकाने से पहले, हम हमेशा इस रेसिपी के अनुसार शोरबा तैयार करते हैं। हम चिकन के हिस्सों या शवों को धोते हैं, त्वचा से मुक्त करते हैं, और इसे शोरबा तैयार करने के लिए एक कटोरे में ठंडे पानी से भरते हैं, उबाल लेकर आते हैं।

जब उबलने की प्रक्रिया शुरू होती है, तो स्टोव का तापमान मध्यम पर समायोजित किया जाना चाहिए। आपको चिकन को 15 मिनट तक पकाने की जरूरत है। पैमाने इकट्ठा करना सुनिश्चित करें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो फोम गुच्छे में बदल जाएगा, और अनावश्यक पदार्थ फिर से मांस में अवशोषित हो जाएंगे।

नियत समय के अंत में, पहले शोरबा को निकाल दें। ताजा बैच जोड़ना ठंडा पानी, और अब हम उस पर एक डिश पकाएंगे।

चिकन ब्रेस्ट के साथ क्विक डाइट सूप

यह व्यंजन समय बचाएगा और शरीर को इसकी आवश्यकता के साथ संतृप्त करेगा। खाना पकाने के लिए सामग्री एकत्रित करना:

• 300-500 ग्राम चिकन पट्टिका।
• प्याज - 1 सिर।
• एक मध्यम गाजर।
• अंडे - 1-2 टुकड़े।
• वैकल्पिक साग।
• नमक स्वाद अनुसार। लेकिन बहकना बेहतर नहीं है। आइए यह न भूलें कि हमारे पास है आहार नुस्खाचिकन के साथ सूप.
• पानी - 2.5-3 लीटर।

तकनीकी प्रक्रिया

दो अंडे अलग-अलग उबाल लें। उन्हें ठंडा करें, साफ करें और अभी के लिए अलग रख दें।

हम स्तन तैयार करते हैं और इसे ऊपर बताए अनुसार पकाते हैं। पहले शोरबा को छान लें। बर्तन को फिर से पानी से भर दें। चिकन शोरबा में आहार सूप के लिए मांस मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। हम उन्हें पैन के आंतों में भेजते हैं। हम इसे स्टोव पर डालते हैं, हम उम्मीद करते हैं कि यह फिर से उबल जाएगा।

इस समय, गाजर धो लें। हम जड़ की फसल को साफ करते हैं और बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हम प्याज को भी साफ करते हैं और प्याज को दो हिस्सों में बांटते हैं। हम उबले हुए शोरबा में प्याज और गाजर फैलाते हैं। हम गर्मी कम करते हैं। चिकन पट्टिका सूप में नमक डालें। यदि वांछित है, तो इसे बे पत्ती या कुछ मटर ऑलस्पाइस डालने की अनुमति है। बर्तन को 15 मिनट तक उबलने दें। इस समय, साग को धो लें और बारीक काट लें।

जैसे ही सूप में मांस पूरी तरह से पक जाए, स्टोव बंद कर दें। बिना आलू का क्विक डाइट चिकन ब्रोथ सूप तैयार है। सर्व करते समय अंडे को दो हिस्सों में काट लें। एक सर्विंग एक अंडा है। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ सूप छिड़कें। यह उपयोगी, सुंदर और तेज निकला।

मीटबॉल और एक प्रकार का अनाज के साथ

एक प्रकार का अनाज के साथ सुगंधित व्यंजन निम्नलिखित उत्पादों से प्राप्त किया जाता है:

• तैयार चिकन शोरबा - 2 लीटर;
• दुबले गूदे से कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 बड़ी जड़ वाली सब्जी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• सूखा एक प्रकार का अनाज - 50-60 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक;
• बे पत्ती - वैकल्पिक।

खाना कैसे बनाएँ

सबसे पहले, अनाज तैयार करें: सूखे अनाज से अखाद्य सब कुछ हटा दें, अगर यह बैग में मिल गया। फिर पानी साफ करने के लिए इसे धो लें। अनाज को दस मिनट पहले उबाल लें।

प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। आप इन सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। मीटबॉल को कीमा बनाया हुआ चिकन से रोल करें। इनका आकार अखरोट से ज्यादा नहीं होता है।

चिकन शोरबा को सॉस पैन में डालें। कुटू डालें। हम आगे खाना पकाने के लिए व्यंजन को स्टोव पर रखते हैं। जैसे ही अनाज के साथ शोरबा उबालना शुरू होता है, इसे नमक करें। आइए मसाले डालें। गाजर और प्याज में फेंको।

दोबारा उबालने के बाद मीटबॉल को सूप में डालें। डिश को बहुत मध्यम आंच पर और 8-10 मिनट के लिए पकाएं। पॉप-अप मीटबॉल तत्परता का संकेत हैं। बर्नर को पैन के नीचे बंद करें, यदि वांछित हो, तो अपना पसंदीदा साग जोड़ें।

बेल मिर्च और फूलगोभी के साथ

चिकन शोरबा के साथ यह एक स्वादिष्ट और सुंदर सब्जी का सूप है। आहार मेनू में भी विविधता की आवश्यकता होती है। आइए एक स्वस्थ व्यंजन में रंग (उज्ज्वल सब्जियों के रूप में) डालें। सामग्री की सूची:

• चिकन पल्प - 250-400 ग्राम;
• गाजर - 1 मध्यम;
• फूल गोभी - 100-170 ग्राम ;
• मीठी मिर्च - 1-2 टुकड़े, आप विभिन्न रंगों की मिर्च ले सकते हैं;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• साग - वैकल्पिक;
• नमक स्वाद अनुसार।

चिकन और सब्जियों के साथ सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

खाना पकाने से पहले चिकन पट्टिका उबाल लें। हम तैयार पोल्ट्री मांस को पैन से बाहर निकालते हैं। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम आगे की तैयारी की प्रक्रिया में शोरबा (द्वितीयक) का उपयोग करेंगे:

• सब्जियों को कुछ तैयारी की आवश्यकता होती है। उन्हें अखाद्य हर चीज को धोने और साफ करने की जरूरत है। गोभी को छोटे पुष्पक्रमों में अलग करें, अगर ताजा उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं तो 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। यदि आपके पास जमी हुई गोभी है, तो हम इस चरण को छोड़ देते हैं। हम प्रारंभिक कार्य पूरा करते हैं: हम सूप के लिए इच्छित सभी सब्जियों को समान टुकड़ों में काटते हैं।
• उबले हुए नमकीन शोरबा में सबसे पहले गाजर और प्याज भेजे जाते हैं। हम दस मिनट प्रतीक्षा करते हैं। आगे हम फूलगोभी छाते फेंकते हैं। हम फिर से दस मिनट प्रतीक्षा करते हैं, अब हम काली मिर्च फैलाते हैं।
• काली मिर्च के साथ, तैयार चिकन मांस को पैन में जोड़ा जाता है। सूप को फिर से दस मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत में, इसमें ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

उज्ज्वल और स्वस्थ पहला कोर्स तैयार है।

डाइट बीन सूप

एक उत्कृष्ट प्रोटीन युक्त भोजन। आप एक प्रकार की फलियों या दो प्रकार की फलियों के साथ पका सकते हैं: हरी फलियाँ और नियमित। हमारा दूसरा विकल्प। पकवान की सामग्री:

• बीन्स का एक कैन। इसके रस में या टमाटर सॉस में लिया जा सकता है। सफेद या गहरा - चखने वालों की पसंद पर।
• हरी बीन्स - 150-230 ग्राम।
• चिकन ब्रेस्ट - 400-550 ग्राम।
• मध्यम बल्ब - 1 टुकड़ा।
• बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - वैकल्पिक।
• नमक।
• हरा - वैकल्पिक।

चलो एक पकवान पकाते हैं

चिकन मांस उबालें, ठंडा करें और काट लें। हम सूप के लिए आधार के रूप में शोरबा का उपयोग करते हैं।

सब्जियां तैयार करें: छीलें और बहुत बड़े न काटें। गाजर, यदि वांछित हो, तो मोटे grater पर कसा जा सकता है। मूंग की फली को 1-3 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें। उबलते शोरबा में, पूर्व नमकीन, काली मिर्च, प्याज और गाजर फैलाएं। सब्जियों को दस मिनट तक पकाएं.

अब हम हरी बीन्स फैलाते हैं और जार खोलते हैं, हम उसके बाद लाल (या सफेद) भेजते हैं। यदि आपके पास अपने निपटान में है डिब्बा बंद फलियांअपने रस में पका हुआ, सब्जी को पैन में डालने से पहले तरल को निकालना जरूरी है। यदि बीन्स टमाटर में हैं, तो उन्हें सॉस के साथ पैन में भेजें।

टुकड़ों को कटोरे में लौटा दें मुर्गी का मांस. हम उबाल की प्रतीक्षा करते हैं, सूप को कम गर्मी पर पांच मिनट से ज्यादा नहीं पकाएं।

सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ एक गाढ़ा और काफी संतोषजनक व्यंजन परोसें।

सूप में चावल

चावल के साथ आहार चिकन शोरबा सूप के लाभों को कम करना असंभव है। श्लेष्मा व्यंजन पेट द्वारा अधिक कोमल माना जाता है। किराना सेट:

• त्वचा और हड्डियों के बिना चिकन का मांस - आधा किलो;
• 2 आलू;
• एक छोटा प्याज;
• छोटी गाजर - 1 टुकड़ा;
• चावल - 100-130 ग्राम;
• नमक;
• हरे वैकल्पिक हैं।

हम स्वस्थ निविदा सूप पकाते हैं

पिछले सभी व्यंजनों की तरह, हम चिकन शोरबा के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। हम तैयार सूप बेस से मांस निकालते हैं और यदि आवश्यक हो, तो इसे कई सर्विंग्स में विभाजित करें। गूदे को एक अलग कटोरे में अलग रख दें। हम आगे की प्रक्रिया में शोरबा का उपयोग करते हैं।

जबकि सूप के लिए मांस पकाया जा रहा है, बिना समय बर्बाद किए हम चावल के दाने तैयार करेंगे। पानी साफ करने के लिए हम अनाज धोते हैं। हम इसे कटोरे में छोड़ देते हैं, अपनी बारी का इंतजार करते हैं।

आलू और गाजर को धोकर साफ कर लें। हम प्याज भी साफ करते हैं। हम हमेशा की तरह सूप (क्यूब्स या बार) के लिए आलू काटते हैं। गाजर भी बड़े (खंडों, हलकों या पतली सलाखों) में नहीं काटे जाते हैं। साग को पहले से तैयार करें: ठंडे पानी में कुल्ला करें और तरल को हटाकर बारीक काट लें।

उबलते शोरबा में आलू, प्याज और गाजर डालें। सब्जियों को मध्यम तापमान पर पांच मिनट तक पकाएं। धुले हुए चावल को बाउल में डालें। सूप और नमक मिलाएं।

इसके बाद चिकन के टुकड़े डालें। हम आलू तैयार होने तक आहार सूप को स्टोव पर रखते हैं। अगर बीच में चावल थोड़े सख्त भी हों तो भी कोई बात नहीं। तैयार सूप को चूल्हे से उतार लिया जाता है। हम पैन की सामग्री को जड़ी बूटियों से भरते हैं। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें। 10-15 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें। इस दौरान चावल के दाने पूरी तरह तैयार हो जाएंगे।

मोती जौ के साथ

अयोग्य रूप से भुला दिया गया मोती जौ वास्तव में एक बहुत ही उपयोगी और आहार उत्पाद है। हम अनाज को अपने मेनू में वापस कर देंगे। चिकन शोरबा के साथ जौ का सूप तैयार करें। लेकिन प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास निम्नलिखित उत्पाद हैं:

• चिकन - 400 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 2 लीटर;
• आलू - 2 टुकड़े;
• सूखा मोती जौ - 1 कप;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• चाहें तो हरियाली डालें।

चरण-दर-चरण नुस्खा प्राप्ति प्रक्रिया

इससे पहले कि आप इस तरह के आहार सूप का आनंद लें, आपको अनाज को ठीक से तैयार करने के लिए कुछ समय देना होगा। पकने तक जौ को उबालना और खाना पकाने के अंत में सूप में डालना सबसे सुविधाजनक है।

हम अनाज को धोते हैं और कम से कम 5-8 घंटे ठंडे पानी में भिगोते हैं। यह मात्रा में काफी वृद्धि करेगा, इसलिए भिगोने के लिए एक विशाल पकवान चुनें। घोषित समय के बाद, अनाज को पानी से भरें, पूरी तरह से पकने तक पकाएं, समय-समय पर सतह से पैमाने को हटा दें। 1 कप जौ के लिए हम 3 कप पानी आवंटित करते हैं। तो, एक शांत उबाल के साथ हम पकाएंगे जौ का दलियाकम से कम 45 मिनट। बाकी तरल पदार्थ को निकाल दें। हम तब तक छोड़ते हैं जब तक हमें इसकी आवश्यकता नहीं होती।

बे पत्ती के साथ स्वाद और मौसम के लिए नमक चिकन शोरबा। फिर जड़ वाली सब्जियों को सॉस पैन में डालें, आधा पकने तक पकने के लिए सेट करें। इसमें 13-15 मिनट का समय लगेगा। फिर प्याज़ और फ़िललेट डालें। हम तैयार मोती जौ फैलाते हैं। कटोरे की सामग्री को हिलाओ। हम और पांच मिनट प्रतीक्षा करते हैं। एक लाजवाब डाइट डिश तैयार है। इसे ताजा डिल और अजमोद के साथ अधिमानतः परोसें।

सूप प्यूरी

आप चिकन शोरबा के साथ सूप बना सकते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग में पुरानी समस्याओं के तेज होने के समय नाजुक मलाईदार स्थिरता विशेष रूप से उपयोगी होगी। सूप में काफी सरल सामग्री होती है। खाना बनाना भी मुश्किल नहीं है। और यहाँ वे उत्पाद हैं जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं:

• आलू - 3-4 टुकड़े;
• गाजर - 1-3 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 2-2.5 लीटर;
• तोरी - 300 ग्राम;
• नमक।

सूप प्यूरी में प्याज नहीं डाला जाता है। हम इस व्यंजन के उपचार गुणों के महत्व को याद करते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम इस लेख में ऊपर पाई गई रेसिपी का उपयोग करके शोरबा और पोल्ट्री मांस प्राप्त करते हैं। हम तैयार मांस को तरल से बाहर निकालते हैं और चाकू से काटते हैं। परिणामी शोरबा तनाव और बर्तन पर लौटें।

आलू को धोइये और छीलने के बाद कई टुकड़ों में काट लीजिये. हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम तोरी को साफ करते हैं। हम इसके मध्य को हटा देते हैं। गूदे को दरदरा काट लें और ठंडे पानी से धो लें।

हम स्टोव पर पैन डालते हैं जिसमें सूप पकाया जाएगा। हम इसमें आलू और गाजर डालते हैं। शोरबा को हल्का नमक। सब्जियों को आधा पकने तक पकाएं। अब ज़ूकिनी डालें। चलो कुक्कुट मांस को व्यंजनों के आंतों में वापस कर दें। हम सभी घटकों का ताप उपचार जारी रखते हैं, लेकिन अब जब तक वे पूरी तरह से तैयार नहीं हो जाते। प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर उस पैमाने को हटा दें जो भविष्य के प्यूरी सूप की सतह से बना है।

तैयार पकवान को स्टोव से हटा दें। इसे थोड़ा ठंडा करें, इसे ब्लेंडर से प्यूरी में बदल दें। चाहें तो कटा हुआ डिल डालें। साथ ही, ब्लेंडर का उपयोग करने से पहले साग को जोड़ा जा सकता है।

निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करते हुए, इस व्यंजन को खाना आवश्यक है:

• डाइट प्यूरी सूप को बिना ब्रेड या पटाखे के बिना टेबल पर परोसा जाता है।
• तैयार पकवान में नमक पूरी तरह अनुपस्थित हो सकता है। लेकिन इस मसाले को जोड़ने के अलावा, जठरशोथ के तेज होने वाले लोगों को अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है और यहां तक ​​​​कि निषिद्ध भी।
• इस व्यंजन का उपयोग गर्म नहीं करना और निश्चित रूप से ठंडा नहीं करना अधिक समीचीन है। सूप जरूर पीना चाहिए आरामदायक तापमानजिससे पेट खराब न हो।

कुछ मामलों में, यह बहुत कम मात्रा में वनस्पति तेल जोड़ने की अनुमति देता है, लेकिन बिना तलने के। पकवान को शुद्ध करने के समय उत्पाद को बस जोड़ा जाता है।