धीमी कुकर में स्वादिष्ट आहार चिकन सूप। धीमी कुकर में डाइट सूप

मल्टीकुकर एक सुविधाजनक बहुक्रियाशील रसोई उपकरण है जो आपको कई स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की अनुमति देता है। डाइटरी सूप को धीमी कुकर में पकाना मुश्किल नहीं है - नीचे दी गई रेसिपी आपको इस बात पर यकीन कराएगी।

धीमी कुकर में चिकन डाइट सूप बनाने की विधि

धीमी कुकर में आहार सूप की यह विधि "मांस खाने वालों" को पसंद आएगी। एक स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको सब्जियों (प्याज - 1 पीसी., आलू - 3 पीसी. और गाजर - 1 पीसी.) की आवश्यकता होगी। उन्हें साफ करो, धो लो. आलू को क्यूब्स में, गाजर को स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में काटें। चिकन विंग्स (6 टुकड़े) धो लें, पतले हिस्से हटा दें, जोड़ पर 2 भागों में काट लें। मशरूम (100 ग्राम) को छीलिये, धोइये, काट लीजिये. मल्टीकुकर कटोरे में 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल, पंखों को रुमाल से सुखाएं और "बेकिंग" मोड में दोनों तरफ से भूनें - इसमें 20 मिनट लगेंगे। फिर प्याज और गाजर डालें और मांस के साथ भूनें। इसके बाद, "बुझाने" मोड, समय - 90 मिनट सेट करें। आवश्यक मात्रा में पानी डालें, आलू और मशरूम डालें। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, नमक डालें और सूप को सीज़न करें। अंत में, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, "गर्म रखें" मोड चालू करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में सब्जी आहार सूप

सब्जी आहार सूप तैयार करने के लिए, सब्जियों को छीलें - 3 आलू, 1 गाजर, आधा अजवाइन की जड़, एक प्याज, एक पार्सनिप जड़। आपको 300 ग्राम जमी हुई ब्रोकोली की भी आवश्यकता होगी। इस सूप को बनाने में आपकी ओर से लगभग कोई ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है। जड़ों (पार्सनिप, अजवाइन और गाजर) को क्यूब्स में काटें, आलू को बड़े क्यूब्स में और प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। कटी हुई सब्जियों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें, नमक डालें, मसाले डालें और आवश्यक मात्रा में पानी डालें (कटोरे की ऊपरी सीमा तक कम से कम एक हिस्सा रहना चाहिए)। मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और "स्टू" मोड (खाना पकाने का समय - 80 मिनट) सेट करें। खाना पकाने के अंत से लगभग 15 मिनट पहले सूप में जमी हुई गोभी डालें।

धीमी कुकर में मछली का सूप

धीमी कुकर में आहार मछली का सूप तैयार करने के लिए आपको सैल्मन सिर और पट्टिका की आवश्यकता होगी - 400 ग्राम, 1 टुकड़ा प्रत्येक। प्याज और गाजर, 2 आलू और नींबू का एक टुकड़ा। मल्टी-कुकर कटोरे में स्वादानुसार नमकीन पानी डालें, धुली हुई मछली और नींबू का एक टुकड़ा डालें। 35 मिनट के लिए "स्टू" मोड में पकाएं। सब्जियों को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. शोरबा तैयार करने के बाद, नींबू और मछली हटा दें, सब्जियां, नमक, मसाला डालें, तेज पत्ता डालें। सूप मोड पर 30 मिनट तक पकाएं। परोसते समय, सूप पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

धीमी कुकर में आहार मटर का सूप

सामग्री तैयार करें: 300 ग्राम मुर्गी का मांस, 500 ग्राम आलू, 1 बड़ा चम्मच। मटर, साथ ही गाजर और प्याज - 1 पीसी। मांस धो लें. आलू, प्याज और गाजर को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. मटर को कई बार धो लीजिये ठंडा पानीऔर 1 घंटे के लिए भिगो दें. सभी उत्पादों को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, 3.5 लीटर पानी डालें, नमक डालें, ढक्कन बंद करें, जाँच करें कि वाल्व चालू है या नहीं। 20 मिनट के लिए "सूप" मोड चालू करें। पकवान को जड़ी-बूटियों से छिड़क कर परोसें।

धीमी कुकर में डाइट सूप विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में इस प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है। इसके अलावा, पकवान मुख्य उत्पादों के स्वाद और लाभों को बरकरार रखता है।

धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए सबसे सरल सूप तैयार करने में लगभग एक घंटा लगेगा। ऐसे में सब्जियों को छीलने, धोने और काटने में लगभग 15 मिनट का समय लगेगा और बाकी समय में स्मार्ट मशीन खाना बनाएगी और आप अपना काम करेंगे। वैसे, जब "स्टोव" चल रहा हो, तो आप एक छोटी कसरत कर सकते हैं और स्नान कर सकते हैं। इसलिए मल्टीकुकर बिल्कुल भी व्यर्थ आविष्कार नहीं है। अनुभवी गृहिणियाँ जानती हैं कि आवश्यकता पड़ने पर अधिकांश पाक गतिविधियाँ सब्जियाँ तलने में ही चली जाती हैं। लेकिन इससे हमें वजन घटाने वाले सूप से कोई खतरा नहीं है - अधिकांश व्यंजनों में तलने की आवश्यकता नहीं होती है। इस कारण समय और मेहनत की बचत होती है।

धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए सूप बनाने के फायदे

मल्टीकुकर के निर्माता जोर देते हैं:

• उनकी कृतियों में पकाई गई सब्जियाँ केवल उबली हुई सब्जियों की तुलना में अधिक विटामिन बरकरार रखती हैं;
• आप विभिन्न तापमान स्थितियों का उपयोग करके स्वाद संवेदनाओं में काफी विविधता ला सकते हैं।

संशयवादियों का दावा है कि चाहे आप धीमी कुकर में कोई भी व्यंजन पकाएं, अंत में आपको कम या ज्यादा पानी के साथ सब्जी स्टू ही मिलेगा। और ईमानदारी से कहें तो, सब्जी सूप का स्वाद, जो अक्सर "वजन घटाने के लिए" टैग के साथ आता है, दृढ़ता से 2 कारकों पर निर्भर करता है:

• आप सब्जियाँ कितनी पकाते हैं? अत्यधिक पकी पत्तागोभी एक से अधिक सोवियत बच्चों का दुःस्वप्न है। तो एक बार महान देश की खानपान देवियों की तरह मत बनो। वजन घटाने वाले सूप के लिए आपको सब्जियों को धीमी कुकर में लगभग 35-45 मिनट तक पकाना होगा, और रियल टाइमरसोई सहायता के मॉडल और ब्रांड पर निर्भर करता है। अपने प्रयोग कम समय से शुरू करें, और यदि सब्जियाँ बहुत अधिक कुरकुरी लगें तो थोड़ा बढ़ा दें;
• कौन से मसालों का उपयोग किया जाएगा. मसालों के बिना वजन घटाने वाला सूप फीका, अरुचिकर होता है और एक यादगार वसंत आहार से उबली हुई गोभी जैसा दिखता है, इसलिए सक्रिय रूप से मसालों का उपयोग करें। इसके अलावा, यह बेहतर है कि मल्टीकुकर में ही साग न डालें, एक प्लेट में एक हिस्से से काम चलाने की सलाह दी जाती है।

यदि कुछ काम नहीं करता है और सब्जियाँ उबल गई हैं, तो निराश न हों। सूप को एक ब्लेंडर का उपयोग करके शुद्ध किया जा सकता है और परोसते समय, उदाहरण के लिए, साबुत अनाज क्राउटन, जड़ी-बूटियों और कम वसा वाले दही से समृद्ध किया जा सकता है।

मांस शोरबा के साथ सूप थोड़ी अधिक जटिल योजना के अनुसार तैयार किए जाते हैं। शोरबा के लिए मांस या तो स्टू मोड में तैयार किया जा सकता है, मांस को बहुत पतला काट कर, या बस एक नियमित सॉस पैन में उबाला जा सकता है, और फिर धीमी कुकर में सूप तैयार करने के लिए शोरबा का उपयोग करें, और मांस को तैयार पकवान में जोड़ें आवश्यकता है।

अगर आप सब कुछ एक साथ पकाना चाहते हैं तो इसे लेना बेहतर है चिकन ब्रेस्टया सफेद मछली, या झींगा या अन्य प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थ जो अपेक्षाकृत जल्दी पक जाते हैं। यदि आप गोमांस का उपयोग करते हैं, तो मांस पकने के 15-20 मिनट बाद सब्जियां मिलानी चाहिए।

आपको सूप के साथ जो नहीं करना चाहिए वह यह है कि इसे इतना पसंद करें कि आप इसे केवल खा लें। मल्टीकुकर पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ नियमित सूप के समान नियमों के अधीन हैं। आप इन्हें खा सकते हैं, या फिर इनकी जगह किसी और चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं और वजन घटाने के लिए सिर्फ इन्हें खाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है।

धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए सूप की रेसिपी

सभी सूप "स्टू" मोड में तैयार किए जाते हैं; "बेकिंग" मोड का उपयोग विशेष रूप से वहीं किया जाता है जहां नुस्खा में विशेष रूप से संकेत दिया गया हो।

क्लासिक गोभी का सूप

1 पत्ता गोभी, 1 शिमला मिर्च, 1 गाजर, 1-2 बड़े लाल टमाटर, 1 बड़ा चम्मच पहले से उबले हुए भूरे चावल, एक चुटकी हींग और पिसी हुई काली मिर्च, साथ ही थोड़ा सा समुद्री नमक।

सामग्री को काट लें, एक कटोरे में रखें, पानी डालें ताकि वह सब्ज़ियों को कवर कर सके, और "स्टू" मोड चालू करें। तैयार पकवान में नमक, काली मिर्च और हींग डालें। जड़ी-बूटियों और दही के साथ परोसा जा सकता है।

बोर्श

2 चुकंदर, 1 गाजर, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्टबिना चीनी मिलाए, या क्रास्नोडार सॉस, चाकू की नोक पर अदजिका, 200 ग्राम अजवाइन की जड़, टुकड़े किए हुए, 150 ग्राम हरी फलियाँ।

खाना पकाने की विधि सरल है - सब कुछ काट लें, इसे एक कटोरे में रखें और 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मसाले तुरंत डाले जाते हैं.

कद्दू

200 ग्राम कद्दू, तोरी और गाजर, 1 टमाटर, 1-2 शिमला मिर्च, 1 मध्यम आकार का प्याज।

शुरू करने के लिए, कद्दू और प्याज को एक चिकने कटोरे में रखें, और 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। फिर बची हुई कटी हुई सब्जियां डाली जाती हैं, पानी डाला जाता है और सूप को 45 मिनट तक उबाला जाता है।

प्याज

3 प्याज, 250 ग्राम सफेद पत्ता गोभी, अजवाइन, टमाटर, स्वादानुसार गाजर, धनिया, अदरक, मसाले के रूप में हींग, समुद्री नमक। परोसने के लिए दही और हरी सब्जियाँ। प्याज को पहले से तैयार करने के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, प्याज को काटें, कटोरे में रखें और 10 मिनट के लिए बेकिंग मोड चालू करें। बची हुई सब्जियों को काट लें, डालें, पानी डालें, मसाले डालें, लगभग 40 मिनट तक पकाएँ। फिर 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड चालू करें ताकि सूप तैयारी की आवश्यक डिग्री तक पहुंच जाए।

हरी फलियों के साथ मशरूम का सूप

400 ग्राम शैंपेनोन या सीप मशरूम, 200 ग्राम हरी बीन्स, 1-2 प्याज, 1 गाजर, 1-2 बड़े चम्मच ब्राउन चावल, मशरूम सूप के लिए पहले से उबला हुआ, तैयार मसाला, या थोड़ी ताजा मेंहदी।

मशरूम और प्याज को एक मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, पहले से थोड़ी मात्रा में तेल से चिकना किया हुआ, और "बेकिंग" मोड में 10 मिनट तक गर्म करें। बची हुई सामग्री और पानी या सब्जी का शोरबा डालें और नरम होने तक, लगभग 35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जापानी सूप

200 ग्राम सफेद मछली - कॉड पट्टिका, उदाहरण के लिए, 100 ग्राम छिली हुई, धुली हुई झींगा, मिसो कॉन्संट्रेट का 1 पैकेज, नोरी या सूखे केल्प की 3-4 शीट, 1-2 बड़े चम्मच उबले हुए भूरे चावल, 1 बड़ा चम्मच। तिल का तेल।

नोरी और मिसो कॉन्संट्रेट को छोड़कर सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काटने के बाद एक कटोरे में रखें। तिल के तेल को "गर्म रखें" सेटिंग का उपयोग करके 10 मिनट तक हल्का गर्म करें। निर्देशों के अनुसार मिसो पेस्ट को पानी में पतला करें, टूटी नोरी को कटोरे में डालें, मिसो डालें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर मल्टीकुकर को बंद कर दें, इसे वार्म मोड पर स्विच करें और अगले 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

बिछुआ सूप

ताजा युवा बिछुआ का 1 गुच्छा, 2 अंडे, नरम-उबले या "एक बैग में", 150 ग्राम नए आलू, 1 गाजर, 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस या सॉरेल का एक छोटा गुच्छा, 1 सफेद प्याज।

एक कोलंडर में बिछुआ के ऊपर उबलता पानी डालें, पानी निकल जाने दें, हरी सब्जियों को काट लें, कड़ी शाखाओं को हटा दें। छोटे आलूओं को धोइये और छिलके सहित क्यूब्स में काट लीजिये. गाजर को काट लें, प्याज को छल्ले में काट लें। अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर वार्म मोड पर स्विच करें और अगले 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक प्लेट में 1 अंडा डालकर कम वसा वाली खट्टी क्रीम, जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

लाल बीन और करी सूप

2 बड़े चम्मच पका हुआ ब्राउन चावल, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच हल्की करी, 1 प्याज, 4 बड़े चम्मच लाल बीन्स, 2 कप अजवाइन आधारित सब्जी शोरबा।

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। वहां प्याज और करी रखें, 10 मिनट के लिए बेकिंग मोड चालू करें। मल्टीकुकर बंद करें, चावल डालें, आधा शोरबा डालें और 15 मिनट के लिए स्टू मोड चालू करें। मल्टीकुकर बंद कर दें, बीन्स और बचा हुआ शोरबा डालें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़कर, तैयार प्यूरी स्थिरता लाएं।

खासतौर पर फिटनेस ट्रेनर ऐलेना सेलिवानोवा के लिए

मल्टीकुकर आम तौर पर एक अनोखा उपकरण है जो आधुनिक गृहिणियों के जीवन को बहुत आसान बनाता है। यह समय, प्रयास बचाता है और आवश्यक पाक अनुभव के लिए बार किसी भी अन्य रसोई उपकरणों की तुलना में काफी कम है। इसका मतलब यह है कि एक बच्चा भी इससे खाना बनाना शुरू कर सकता है। मुख्य बात यह है कि इससे जुड़े दस्तावेज़ में वर्णित सभी निर्देशों का सख्ती से पालन करना है।

धीमी कुकर चिकन सूप व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

लेकिन जब सूप पकाने की बात आती है, तो एक विशेषता है जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है। हम खाना पकाने के अंत में एक डिश में डाली गई तली हुई सब्जियों के बारे में बात कर रहे हैं। यदि आपको धीमी कुकर में चिकन सूप की रेसिपी मिलती है, जहां सभी सामग्री विशेष रूप से पकाई जाती है, तो सब कुछ ठीक है। वहां आपको बस सभी उत्पादों को कटोरे में डालना होगा, वांछित मोड चालू करना होगा और आराम करना होगा।

यदि आप धीमी कुकर में पूरा चिकन सूप पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको थोड़ी अधिक मेहनत करने की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, तलने की तैयारी की जाती है: कटी हुई गाजर और प्याज को लगभग 15 मिनट ("बेकिंग" मोड) के लिए तेल में तला जाता है। फिर इनमें आलू और चिकन को टुकड़ों में काट कर डाल दिया जाता है. सब कुछ नमकीन और काली मिर्च है. यदि चाहें तो अन्य मसाले मिलाएँ। सब कुछ पानी से भर गया है. ढक्कन कसकर बंद हो जाता है और "बुझाने" मोड डेढ़ घंटे के लिए चालू हो जाता है।

धीमी कुकर में चिकन सूप के लिए सबसे कम कैलोरी वाली पांच रेसिपी:

यदि नुस्खा में सेंवई, चावल या अन्य अनाज शामिल हैं, तो खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले इसे सूप में जोड़ें।

ध्यान रखें कि चिकन सूपकार्टून में (और वास्तव में किसी भी सूप में) यह अधिक समृद्ध, समृद्ध, सुगंधित हो जाता है। इसे हर कोई कर सकता है, यहां तक ​​कि सबसे अक्षम व्यक्ति भी। लेकिन इसकी तैयारी के लिए ऊपर वर्णित तकनीक ही नहीं, बल्कि कई प्रौद्योगिकियां हैं। तो अपना नुस्खा ढूंढें और खाना पकाने के लिए रसोई में जाएँ!

आहार पर रहते समय, मुख्य बात यह है कि अपने आहार की लगातार निगरानी करें और कोशिश करें कि अपने आप को कुछ भी अनावश्यक न दें। पहली नज़र में यह काफी कठिन है, लेकिन धीरे-धीरे आपको नए प्रकार के पोषण की आदत हो जाएगी। परेशानी शुरू हो गई है! लेकिन सबसे पहले, आपको कई प्रलोभनों का विरोध करने के लिए हर संभव प्रयास करने की आवश्यकता है। वे हर जगह हमारा अनुसरण करते हैं: सुपरमार्केट में, काम पर, घर पर, जब घर के सदस्य जो इतने भाग्यशाली होते हैं कि खुद पर आहार का बोझ नहीं डालते, वे कुछ भी खरीद सकते हैं। हालाँकि, फिर भी, आप किसी भी प्रलोभन का सामना कर सकते हैं और केवल स्वस्थ और आहार पोषण पर ध्यान दे सकते हैं।

आज हमने आपके लिए एक अनोखी रेसिपी तैयार की है. यह धीमी कुकर में बनाया जाने वाला आहार सूप है। यदि आपके पास अभी तक एक नहीं है, तो इस रसोई उपकरण को खरीदने के बारे में अवश्य सोचें, क्योंकि इसके साथ कई आहार व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, और सामान्य तौर पर, आपकी पाक क्षमताओं में काफी वृद्धि होगी, जिसे आपका परिवार निश्चित रूप से सराहेगा। लेकिन धीमी कुकर में आहार सूप क्या है? आइये इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

धीमी कुकर की रेसिपी में डाइट सूप

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको बहुत कम समय और उत्पादों की किफायती श्रृंखला की आवश्यकता होगी। यह सब आपके बटुए पर अधिक दबाव डाले बिना आपके नजदीकी स्टोर से खरीदा जा सकता है। तो, आपको अपनी खरीदारी सूची में कौन सा सूप बनाने का सामान शामिल करना चाहिए?

1. आलू। आपके सूप के लिए तीन बड़े आलू पर्याप्त होंगे।
2. दो गाजर
3. अजवायन की जड़
4. बल्ब
5. पार्सनिप जड़
6. ब्रोकोली - तीन सौ ग्राम

वास्तव में, ये सभी उत्पाद काफी व्यापक रूप से बेचे जाते हैं। पार्सनिप और ब्रोकोली से समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। फिर नजदीकी बाज़ार में जाएँ, जहाँ आपको शायद ये सब्जियाँ मिल जाएँगी। अजवाइन की जड़ दुकानों में व्यापक रूप से बेची जाती है, इसलिए आपको इसे खरीदने में कोई समस्या नहीं होगी।

धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए सूप

इसलिए हम किराने के सामान से भरा बैग लेकर दुकान से लौट आए। अब सूप कैसे बनायें? आपको सबसे पहले सब्जियों को धोना, छीलना और बारीक या छोटे क्यूब्स में काटना होगा। फिर कटे हुए क्यूब्स को धीमी कुकर में रखें और दो लीटर पानी डालें। ढक्कन बंद करने के बाद, "शमन" मोड सेट करें। डेढ़ घंटे में डिश तैयार हो जाएगी और इसे मल्टीकुकर से निकालकर परोसा जा सकता है.

इस आहार सूप की ख़ासियत यह है कि इसे परिवार के सदस्यों को परोसा जा सकता है, भले ही वे आहार पर न हों। धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए आहार सूप नाशपाती के छिलके जितने आसान होते हैं, और औसत व्यक्ति के लिए वे एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

कृपया ध्यान दें कि रेसिपी में मांस या पशु उत्पादों से संबंधित कोई भी चीज़ शामिल नहीं है। बेशक, आप डाइट पर बहुत कुछ चाहते हैं, लेकिन इस मामले में आपको खुद को थोड़ा सीमित रखने की जरूरत है। आप विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर आहार सूप के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन सब्जियों पर ध्यान देना बेहतर है। धीमी कुकर में सूप बनाना आसान है और साथ ही आप भूख की दमनकारी भावना को भूल जाते हैं, जिससे आप वजन कम करना पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। आपको इस भावना से लड़ने की ज़रूरत है और याद रखें कि यह काफी व्यक्तिपरक है। आहार संबंधी उत्पादों का सहारा लेकर, खेल खेलकर या शारीरिक प्रशिक्षण करके, आप काफी हद तक अपना वजन कम कर सकते हैं और अपने फिगर को वास्तव में सुंदर और आकर्षक बना सकते हैं।

धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए आहार सूप तैयार करना काफी सरल है। हमारी वेबसाइट पर आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की कई रेसिपी पा सकते हैं जो आपके आहार को सीमित करने के दिनों में एक अच्छा समर्थन बन जाते हैं। सब कुछ काफी सरल है. आप इन सूपों को काम पर खा सकते हैं, और फिर वे आपको उन विभिन्न "उपहारों" पर ध्यान नहीं देने देंगे जो आपके सहकर्मी खुद के साथ व्यवहार करते हैं। हर कोई स्वस्थ जीवन शैली नहीं जीना चाहता, लेकिन अंत में उन्हें इसकी कीमत अपने स्वास्थ्य, पाचन समस्याओं और अन्य अप्रिय अभिव्यक्तियों से चुकानी पड़ती है। मजे से वजन कम करें और खूबसूरत और स्लिम फिगर की राह से न भटकें। धीमी कुकर में आहार सूप आपको भूख की भावना को दूर करने की अनुमति देगा, और साथ ही कार्य दिवस के लिए ताकत भी जोड़ देगा। आपके लिए स्वादिष्ट आहार संबंधी प्रेरणा।

चूंकि धीमी कुकर में खाना बनाते समय तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है। यह पेट, आंतों, अग्न्याशय और पित्ताशय के सहवर्ती रोगों की उपस्थिति में भी उपयोगी है।

साथ ही, गर्मी उपचार सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों के विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट को यथासंभव संरक्षित रखने में मदद करता है। व्यंजन मूल हैं स्वाद गुण, क्योंकि उत्पाद अपने ही रस में भिगोए जाते हैं। इससे उन्हें एक समृद्ध और अधिक प्राकृतिक छटा प्राप्त करने में मदद मिलती है जिसके लिए स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है।

मल्टीकुकर आपको दलिया को धीमी गति से पकाने या सिमरिंग मोड में पकाने की अनुमति देता है।सबसे पहले, कमरे के तापमान पर आवश्यक मात्रा में पानी डालें। इसे दूध में भी मिलाया जा सकता है. अनाज और आवश्यक योजक डाले जाते हैं। एक बार जब आप वांछित मोड का चयन कर लेते हैं, तो आगे किसी कार्रवाई की आवश्यकता नहीं होती है। दलिया जलता नहीं है और आपको उन पर नज़र रखने की ज़रूरत नहीं है।

धीमी कुकर में दलिया पकाना

वजन घटाने के लिए आप जई के दानों से स्वस्थ और स्वादिष्ट दलिया तैयार कर सकते हैं. आपको चाहिये होगा:

• डेढ़ गिलास पानी;
• सन बीज का एक चम्मच;
• जई का चोकर का एक चम्मच;
• एक सेब, टुकड़ों में कटा हुआ;
• दालचीनी का आधा चम्मच;
• स्टीविया गोलियाँ 5 टुकड़े।

धीमी कुकर में दलिया पकाना

उबली हुई पत्तागोभी एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकती है. इसे बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है. आवश्यक:

• गोभी का आधा सिर;
• 1 बड़ा प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 मीठी बेल मिर्च;
• आधा गिलास पानी;
• टमाटर का पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
• नमक का स्तर चम्मच;
• आधा चम्मच चीनी.

धीमी कुकर में पकी पत्तागोभी पकाना

• 300 ग्राम कद्दू;
• 300 ग्राम स्क्वैश;
• पानी का गिलास;
• आधा प्याज;
• 10 ग्राम मक्खन;
• 5 ग्राम सूखा थाइम;
• आधा चम्मच नमक;
• प्राकृतिक ग्रीक दही का एक बड़ा चमचा।

सब्जी का सूप

वजन घटाने के लिए भाप आहारपाचन अंगों, गुर्दे, सहवर्ती रोगों के लिए संकेत दिया गया है मधुमेह, ऑपरेशन के बाद। यह आपके स्वास्थ्य से समझौता किए बिना वजन कम करने में मदद करता है और शरीर को फिर से जीवंत बनाता है। एक अतिरिक्त बोनस सुधार है उपस्थिति, त्वचा की सफाई और बालों का झड़ना नहीं। वजन कम होना धीमा लेकिन स्थिर है।

आहार का आधार गैर-स्टार्च वाली सब्जियां हैं: फूलगोभी, तोरी, गाजर, ब्रोकोली, कद्दू, हरी फलियाँ। इन्हें चिकन और मछली के साइड डिश के रूप में परोसा जाना चाहिए, जिन्हें भाप में भी पकाया जाता है। आप पहले से टुकड़ों में काट सकते हैं या कटलेट या मीटबॉल बना सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए सोया सॉस, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों (ताजा और सूखा) का उपयोग किया जाता है।

सब्जियों को भाप में पकाना

नाश्ते के लिए बिना चीनी का दलिया या दही के साथ पनीर चुनें. फल (लगभग 200 ग्राम) मुख्य भोजन के बीच 2 स्नैक्स के रूप में परोसे जा सकते हैं। सोने से पहले एक गिलास किण्वित दूध पीने की सलाह दी जाती है. यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियाँ (आलू को छोड़कर) प्रति सर्विंग 300-400 ग्राम की मात्रा में खाई जा सकती हैं, जिससे भूख नहीं लगती। आहार को टमाटर, खीरे और बेल मिर्च के सलाद के साथ पूरक किया जाता है, जिसमें एक चम्मच वनस्पति तेल और नींबू का रस मिलाया जाता है।

मेनू से बाहर रखा गया:

• डिब्बाबंद भोजन, अचार;
• सूअर का मांस, वसा के साथ गोमांस, मुर्गी की खाल, बत्तख;
• फास्ट फूड, चिप्स;
• स्टोर से खरीदे गए सॉस;
• मूली, मूली, शर्बत;
• मादक पेय, मीठा सोडा।

• शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 30 मिलीलीटर की कुल मात्रा में पानी, भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास में नींबू के रस के साथ गर्म करके पियें;
• दही, दही, केफिर, पनीर 2-5%;
• अंगूर और केले को छोड़कर जामुन और फल;

उदाहरण के तौर पर नाश्ते के विकल्प ये हो सकते हैं:

• नाशपाती और दालचीनी के साथ दलिया दलिया;
• अनाज के गुच्छे के साथ कद्दू दलिया;
• सेब के साथ चावल पुलाव;
• उबले हुए चीज़केक;
• आलूबुखारा के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया;
• जड़ी बूटियों के साथ भाप आमलेट;
• मोती जौ दूध दलिया.

धीमी कुकर में नाश्ते के विकल्प

• बीन्स, उबले हुए टर्की कटलेट, ककड़ी और टमाटर सलाद के साथ बोर्स्ट;
• चुकंदर भरवां, उबले हुए;
• गोभी का सूप, उबला हुआ चिकन और चुकंदर।

बीन्स और उबले हुए टर्की कटलेट के साथ बोर्स्ट

रात के खाने के लिए आप खाना बना सकते हैं:

फूलगोभी और मछली का बुरादा धीमी कुकर में पकाया गया

वजन घटाने और इस प्रक्रिया में मल्टीकुकर की मदद के बारे में हमारे लेख में और पढ़ें।

मल्टीकुकर के संचालन का सिद्धांत एक निर्धारित तापमान बनाए रखना और व्यंजन तैयार करने के लिए भाप का उपयोग करना है। यह विधि उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने शरीर के वजन को नियंत्रित करते हैं। चूंकि स्टू करते समय तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है।पेट, आंतों, अग्न्याशय और पित्ताशय की सहवर्ती बीमारियों की उपस्थिति में तलने को बाहर करने की संभावना भी उपयोगी है।

किसी बंद स्थान में हल्का ताप उपचार विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट, फलों, के संरक्षण को अधिकतम करने में मदद करता है। . व्यंजनों में मूल स्वाद होता है, क्योंकि उत्पाद जारी रस में भिगोए जाते हैं।इससे उन्हें एक समृद्ध और अधिक प्राकृतिक छटा प्राप्त करने में मदद मिलती है जिसके लिए स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है।

किसी भी गृहिणी के लिए यह महत्वपूर्ण है कि किसी भी भोजन को धोना और काटना और टाइमर शुरू करना ही पर्याप्त है, और खाना पकाने की बाकी प्रक्रिया में प्रत्यक्ष भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है। तैयार पकवानआप इसे गर्म होने के लिए इसमें छोड़ सकते हैं, यह किसी भी समय गर्म हो जाएगा। विलंबित प्रारंभ फ़ंक्शन भी है। एक महत्वपूर्ण लाभ: मल्टीकुकर का उपयोग किसी भी स्थान पर किया जा सकता है जहां विद्युत आउटलेट हो।

उचित पोषण के लिए आहार संबंधी नुस्खे

यदि आप इस उपकरण का अच्छी तरह से अध्ययन करें, तो यह किसी भी स्टोव को पूरी तरह से बदल सकता है।

दलिया

मल्टीकुकर आपको दलिया को धीमी गति से पकाने या सिमरिंग मोड में पकाने की अनुमति देता है। इसलिए, इसका स्वाद ओवन में पकाए गए व्यंजनों के समान ही होता है। सबसे पहले, कमरे के तापमान पर आवश्यक मात्रा में पानी डालें। इसे दूध में भी मिलाया जा सकता है. अनाज और आवश्यक योजक डाले जाते हैं। एक बार जब आप वांछित मोड का चयन कर लेते हैं, तो आगे किसी कार्रवाई की आवश्यकता नहीं होती है। दलिया जलता नहीं है और आपको उन पर नज़र रखने की ज़रूरत नहीं है।

वजन कम करने के लिए आप धीमी कुकर में स्वस्थ और स्वादिष्ट दलिया बना सकते हैं। इसकी आवश्यकता होगी:

• आधा गिलास दलिया;
• डेढ़ गिलास पानी;
• सन बीज का एक चम्मच;
• जई का चोकर का एक चम्मच;
• 1 सेब, टुकड़ों में कटा हुआ;
• दालचीनी का आधा चम्मच;
• 5 स्टीविया गोलियाँ।

सभी घटकों को मल्टी-कुकर कटोरे में रखा जाना चाहिए और "ओटमील" मोड का चयन करना चाहिए, फिर अगले 10 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

धीमी कुकर में पकाया हुआ दलिया

सब्ज़ियाँ

यह एक बेहतरीन साइड डिश हो सकती है. इसे बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है. इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• गोभी का आधा सिर;
• 1 बड़ा प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 मीठी बेल मिर्च;
• आधा गिलास पानी;
• टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच;
• नमक का स्तर चम्मच;
• आधा चम्मच चीनी.

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, गाजर और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. धीमी कुकर में यह डिश बिल्कुल भी बिना तेल के बनाई जा सकती है, लेकिन आप चाहें तो पहले प्याज और गाजर को भून सकते हैं. इसमें "फ्राई" मोड पर 10 मिनट लगेंगे, आपको 1 बड़ा चम्मच तेल और उतनी ही मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी। इस प्रारंभिक चरण के बिना, कैलोरी की संख्या कम होगी, लेकिन स्वाद नहीं बदलेगा।

सभी कटी हुई सब्जियां और अन्य सामग्री को एक कटोरे में रखा जाता है और "स्टू" मोड चालू कर दिया जाता है। अंत में, आप नमक (यदि आवश्यक हो), काली मिर्च, तेज पत्ता मिला सकते हैं। परोसते समय, पकवान पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कनी चाहिए।

शोरबा

सब्जी का सूप, न्यूनतम कैलोरी के साथ, अच्छी तरह से संतृप्त होता है और शरीर को आवश्यक फाइबर, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति करता है। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम कद्दू;
• 300 ग्राम स्क्वैश;
• पानी का गिलास;
• आधा प्याज का सिर;
• 10 ग्राम मक्खन;
• 5 ग्राम सूखा थाइम;
• आधा चम्मच नमक;
• ग्रीक प्राकृतिक दही का एक बड़ा चमचा।

प्याज को क्यूब्स में काटें और "फ्राई" मोड में 7 मिनट के लिए मक्खन में भूनें। कटे हुए कद्दू और स्क्वैश, पानी, नमक और अजवायन डालें। "सब्जियां" मोड में पकाएं, फिर ब्लेंडर में ब्लेंड करें। ग्रीक दही के साथ परोसें। चाहें तो ऊपर एक बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर छिड़कें।

वजन घटाने के लिए भाप आहार

खाने की इस शैली को संपूर्ण आहार विकल्प कहा जा सकता है। यह पाचन अंगों, गुर्दे, सहवर्ती मधुमेह मेलेटस और ऑपरेशन के बाद के रोगों के लिए संकेत दिया गया है। आहार आपके स्वास्थ्य से समझौता किए बिना वजन कम करने में मदद करता है और शरीर को फिर से जीवंत बनाता है।एक अतिरिक्त बोनस बेहतर रूप, साफ़ त्वचा और बालों का झड़ना नहीं है। वजन कम होना धीमा लेकिन स्थिर है।

धीमी कुकर में खाना पकाने के बारे में वीडियो देखें:

पोषण नियम

आहार का आधार गैर-स्टार्च वाली सब्जियाँ हैं, जिन्हें धीमी कुकर या डबल बॉयलर में पकाया जाता है।फूलगोभी, तोरी, गाजर, ब्रोकोली, कद्दू और हरी फलियाँ अनुशंसित हैं। उन्हें चिकन, मछली और टर्की के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाना चाहिए, जिन्हें भाप में भी पकाया जाता है। आप पहले से टुकड़ों में काट सकते हैं या मीटबॉल बना सकते हैं। व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए सोया सॉस, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों (ताजा और सूखा) का उपयोग किया जाता है।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए विभिन्न प्रकार के उबले हुए व्यंजन तैयार किए जाते हैं।नाश्ते के लिए बिना चीनी का दलिया या दही के साथ पनीर चुनें। फल (लगभग 200 ग्राम) मुख्य भोजन के बीच 2 स्नैक्स के रूप में परोसे जा सकते हैं। सोने से पहले एक गिलास किण्वित दूध पीने की सलाह दी जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियाँ (आलू को छोड़कर) प्रति सर्विंग 300-400 ग्राम की मात्रा में खाई जा सकती हैं, जिससे भूख नहीं लगती।

आहार को टमाटर, खीरे और बेल मिर्च के सलाद के साथ पूरक किया जाता है, जिसमें एक चम्मच वनस्पति तेल और नींबू का रस मिलाया जाता है।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

मेनू से बाहर रखा गया:

• चीनी, पेस्ट्री, केक, कुकीज़, मिठाइयाँ, वफ़ल;
• डिब्बाबंद भोजन, अचार;
• मार्जरीन, स्प्रेड, पशु वसा;
• वसा, मुर्गी की खाल, बत्तख के साथ;

  सब्जी, मांस और मछली के उबले व्यंजनों के अलावा, आहार अनुमति देता है:

  • जई, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, काले या भूरे चावल से बना दलिया दिन में एक बार, ड्यूरम गेहूं पास्ता सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं;
  • प्रति दिन राई की रोटी या चोकर की रोटी के 2 टुकड़े;
  • पहला कोर्स: सब्जी सूप, बोर्स्ट, चुकंदर सूप;
  • चीनी के विकल्प के रूप में स्टीविया, 2 चम्मच शहद;
  • शरीर के वजन के प्रति 1 किलो प्रति 30 मिलीलीटर की कुल मात्रा में पानी। भोजन से 30 मिनट पहले इसका एक गिलास नींबू के रस के साथ गर्म करके पियें;
  • पुदीने की पत्तियों, नींबू बाम, काले करंट से बनी हरी चाय, क्रैनबेरी, समुद्री हिरन का सींग, कसा हुआ अदरक से बना पेय (भोजन और पेय के बीच एक घंटा बीतना चाहिए);
  • , दही वाला दूध, केफिर, 2-5%;
  • अंगूर और केले को छोड़कर जामुन और फल;
  • खाना पकाने के लिए प्रति दिन 1 अंडा, स्टीम ऑमलेट।
  अनाजनाश्ते के लिए आलूबुखारा या कद्दू दलिया के साथ

  दोपहर के भोजन के लिए निम्नलिखित व्यंजन उपयुक्त हैं:

  • कद्दू का सूप, चिकन ब्रेस्ट और उबली हुई ब्रोकोली;
  • बीन्स के साथ बोर्स्ट, खीरे और टमाटर सलाद के साथ उबले हुए टर्की कटलेट;
  • चुकंदर का सूप, उबली हुई भरवां तोरी;
  • सब्जी का सूप, जड़ी-बूटियों और गाजर के साथ उबला हुआ कॉड;
  • कान के साथ जौ का दलिया, उबली हुई सब्जियों से बना सब्जी स्टू;
  • ब्रोकोली सूप, मछली के गोले, पत्तेदार सब्जियाँ, खीरे का सलाद;
  • गोभी का सूप, उबला हुआ चिकन और चुकंदर।
  
  रात के खाने में पत्तागोभी का सूप और उबला हुआ चिकन

  रात के खाने के लिए आप खाना बना सकते हैं:

  • उबली हुई मछली पट्टिका, ताजी सब्जी का सलाद;
  • विनैग्रेट, उबले हुए चिकन कटलेट;
  • जड़ी-बूटियों और पनीर, आमलेट के साथ उबली हुई फूलगोभी;
  • अजमोद, उबले हुए गाजर और मटर सलाद के साथ रमीकिन्स में उबले हुए चिकन सूफले;
  • भरवां बेल मिर्च;
  • टमाटर, शिमला मिर्च और पनीर के सलाद के साथ मछली कटलेट;
  • सलाद के पत्तों पर क्राउटन के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, एक चम्मच कसा हुआ पनीर छिड़कें।

  एक मल्टीकुकर आपको विटामिन को संरक्षित करते हुए भोजन पकाने की अनुमति देता है और इसमें तेल और वसा के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। शरीर के वजन की निगरानी करते समय यह महत्वपूर्ण है। विभिन्न व्यंजनस्वस्थ व्यंजनों का आहार बनाने में मदद करें। वजन घटाने के लिए सुरक्षित आहार का एक विकल्प भाप आहार है। यह शरीर के वजन के क्रमिक और स्थायी सामान्यीकरण की गारंटी देता है, जो पाचन तंत्र, मधुमेह के सहवर्ती रोगों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।