आहार 5 आंत्र सर्जरी के बाद। आंत्र सर्जरी के बाद आप क्या खा सकते हैं: सामान्य नियम

अंगों और प्रणालियों की बीमारी होने पर, एक व्यक्ति देखता है आहार खाद्यकामकाज के लिए एक इष्टतम स्थिति बनाए रखने के उद्देश्य से। आंत्र सर्जरी के बाद आहार एक महत्वपूर्ण घटक है, जिससे उसे तेजी से ठीक होने और आकार में आने में मदद मिलती है।

रोगी की सभी व्यक्तिगत विशेषताओं, रोग के पाठ्यक्रम और इसकी गंभीरता की प्रकृति को ध्यान में रखते हुए, डॉक्टर द्वारा आहार का चयन किया जाता है।

आहार का सार उन उत्पादों का उपयोग है जो उच्च वसा सामग्री की विशेषता नहीं हैं, गर्मी उपचार से नहीं गुजरते हैं, और एक पैन में नहीं पकाए जाते हैं। ऐसा कोमल आहार आपको आंत के काम को सामान्य करने की अनुमति देता है, जिसने अभी-अभी अपने लिए एक मजबूत तनाव झेला है - एक ऑपरेशन। कोमल पोषण, सही चयन सही उत्पादआंत के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में मदद करेगा, इसकी सभी प्रक्रियाओं और कार्यों को बहाल करेगा।

सिद्धांत हैं:

• एक प्यूरी में सभी भोजन को कुचल दिया जाता है, मोटे भोजन को लेने से मना किया जाता है;
• ऑपरेशन के बाद पहले दिन, किसी भी भोजन का सेवन प्रतिबंधित है;
• धीमी कुकर में उत्पादों को धमाकेदार या ओवन में होना चाहिए;
• किसी भी प्रकार की मिठाई, शराब की पूर्ण अस्वीकृति;
• पोषण ताजा और अनाज के सेवन पर आधारित है;
• सब्जी शोरबा लेने की अनुमति है;
• आपको घंटे के हिसाब से सख्ती से खाने की जरूरत है;
• डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल करना चाहिए।

ये आंत्र सर्जरी के बाद आहार पोषण के मूल सिद्धांत और विशेषताएं हैं। उत्पादों की शुरूआत के संबंध में सभी सिफारिशें उपस्थित चिकित्सक से प्राप्त की जा सकती हैं, जो निकट भविष्य में पोषण के लिए आहार तैयार करेंगे। कुछ मामलों में, इस तरह के एक बख्शते शासन को जीवन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। अग्न्याशय के काम को बहाल करने के लिए, यह निर्धारित है, जो अंग पर भार को कम करने, इसके काम में सुधार करने की अनुमति देता है।

आहार के पक्ष और विपक्ष

सर्जरी के बाद, जिस व्यक्ति में यह स्थित है, उसकी स्थिति के लिए आंत्र के कई लाभ हैं। चूंकि आंतों ने गंभीर हस्तक्षेप के आगे घुटने टेक दिए, भविष्य में इसका काम 100% समान नहीं हो सकता। कुछ उत्पादों के पाचन और धारणा की प्रक्रिया में कुछ विचलन होते हैं। आंत्र सर्जरी के बाद पोषण के लाभों में, हम ध्यान दें:

• खाने के बाद स्थिति से राहत;
• समग्र रूप से पूरे जीव के लिए हानिकारक उत्पादों से रहित;
• विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने की संभावना।

बेशक, इस तरह के आहार में नुकसान भी हैं, और वे उन रोगियों में पाए जाते हैं जो पूरी तरह से अलग आहार के आदी हैं। नकारात्मक बिंदुओं में, हम निम्नलिखित पर प्रकाश डालते हैं:

• शराब से पूर्ण संयम;
• मीठे खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध;
• नमक और मसालों के सेवन पर प्रतिबंध;
• भाप से या ओवन में विशेष रूप से पकाना;
• पसंदीदा उत्पादों से इनकार;
• आहार छोड़ने की लगातार इच्छा।

आंतों पर एक ऑपरेशन के बाद चिकित्सीय आहार वजन कम करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सामान्य आहार सप्ताहों से जितना संभव हो उतना अलग है। इस स्तर पर, निर्धारित आहार से विचलित होकर निषिद्ध खाद्य पदार्थ खाने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। परिणाम सबसे गंभीर हो सकते हैं।

यह पढ़ने के लिए उपयोगी होगा, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों वाले लोगों के लिए संकेत दिया गया है।

मेनू योजना और खाना बनाना

ताकि आंतों में जलन न हो और तनाव न हो नकारात्मक प्रभाव, सभी व्यंजन विशेष रूप से भाप से, ओवन में, ग्रिल पर या धीमी कुकर में तैयार किए जाते हैं। उनमें से नमक, मसाले, काली मिर्च, चीनी को बाहर रखा गया है।

व्यंजनों का सेवन केवल कुचले हुए रूप में किया जाना चाहिए, मुख्य रूप से ऑपरेशन के बाद पहले हफ्तों में। कोई फर्क नहीं पड़ता कि उत्पाद कैसे तैयार किया जाता है, इसे कुचल दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक विसर्जन या स्थिर ब्लेंडर एक उत्कृष्ट सहायक होगा।

रेक्टल सर्जरी के बाद उपस्थित चिकित्सक द्वारा आहार बनाया जाता है, जिसके बाद इसे अतिरिक्त उत्पादों को शामिल करने के लिए समायोजित किया जाता है।

मुख्य बात यह है कि सभी निषिद्ध खाद्य पदार्थों को बाहर करना है जो केवल एक बार फिर से आंतों को परेशान करेगा, इसकी त्वरित वसूली को रोक देगा।

डॉक्टर यह भी सलाह देते हैं कि मरीज Pevzner आहार से खुद को परिचित करें, प्रस्तावित एक पर विचार करें, जो आंत्र संचालन के बाद उपयोग के लिए संकेत दिया गया है। यह मेनू और उन सभी प्रतिबंधों का विवरण देता है जिनका पालन किया जाना चाहिए।

आहार पर क्या हो सकता है और क्या नहीं?

आंत्र सर्जरी के बाद भोजन करते समय अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची है। रिलैप्स के जोखिम को कम करने के लिए, पुनर्वास के बाद की अवधि में नकारात्मक अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, डॉक्टर उन उत्पादों की एक सूची पेश करते हैं जिनका आंतों पर केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

आंत्र सर्जरी के बाद आप क्या खा सकते हैं:

• काशी;
• पटसन के बीज;
• और सब्जियां;
• सब्जी का रस;
• मिनरल वॉटर।

ये सभी उत्पाद उपयोगी होंगे, लेकिन तभी जब वे सही ताप उपचार से गुजरें। किसी भी उपयोगी उत्पाद से, अनुचित तैयारी के माध्यम से, एक निषिद्ध उत्पाद बनाना संभव है जो केवल शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

आहार में उत्पादों की निम्नलिखित श्रेणी का बहिष्करण भी शामिल है:

• आइसक्रीम;
• मैरिनेड, धूम्रपान;
• फलों की खट्टी किस्में;
• मसालेदार व्यंजन;
• फलियां;
• गेहु का भूसा।

जठरांत्र संबंधी मार्ग पर उनका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे उस पर और भी अधिक बोझ पड़ता है। पेट के रोगों की उपस्थिति में डॉक्टर स्पष्ट रूप से उन्हें उपयोग करने से मना करते हैं।

आंतों की सर्जरी के बाद के आहार में अधिक ध्यान देने और आहार से प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को हटाने की आवश्यकता होती है।

डिश रेसिपी

इस तथ्य के बावजूद कि पोषण उपचारात्मक और सीमित है, कई हैं स्वादिष्ट व्यंजनोंआंतों की सर्जरी के बाद व्यंजन, जो बिना आवश्यकता के, जल्दी से घर पर तैयार किए जाते हैं एक लंबी संख्याअवयव।

तोरी पनीर के साथ भरवां

अवयव:

1. लहसुन;
2. अंडा;
3. तुरई।

तोरी को हलकों में काटा जाता है, ओवन में बेकिंग शीट पर रखा जाता है। इसके बाद, पनीर को लहसुन के साथ मिलाकर एक कंटेनर में मिलाया जाता है। उनमें एक अंडा और थोड़ी खट्टी मलाई मिलाई जाती है। परिणामी मिश्रण तोरी के कटा हुआ हलकों पर फैला हुआ है और बेकिंग के लिए ओवन में भेजा जाता है। तापमान 180 डिग्री से अधिक नहीं है। तैयार होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।

चिकन सूफले

अवयव:

• आलू;
• मलाई;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• सफेद डबलरोटी;
• अंडा।

प्रारंभ में, आपको ब्रेड को क्रीम में भिगोने की जरूरत है, और दुबले चिकन को टुकड़ों में काटकर ब्लेंडर से काट लें। अंडे एक मिक्सर में बाधित होते हैं, आलू को एक grater पर बारीक काट लिया जाता है। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को बेकिंग मोल्ड्स में रखा जाता है, ओवन में या 50 मिनट के लिए डबल बॉयलर में पकाया जाता है।

आंतों की सर्जरी के बाद रिकवरी अवधि के दौरान प्रवेश के लिए भोजन की गणना की जाती है। वे स्वस्थ उत्पादों से तैयार होते हैं, सुरक्षित प्रसंस्करण से गुजरते हैं, इसलिए वे रोगी के शरीर के लिए खतरनाक कुछ भी नहीं ले जाते हैं।

आहार से बाहर निकलना

आंत्र रोग होने पर, आपको जीवन भर संयमित आहार रखने की आवश्यकता होती है। उपचार के एक कोर्स के बाद, डॉक्टर कभी-कभी सुधारों को नोटिस करते हैं और आपको आहार को पतला करने की अनुमति देते हैं। वसायुक्त, तले हुए, नमकीन और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों से इंकार करना उन लोगों के लिए आजीवन आहार है, जिनकी आंत्र सर्जरी हुई है।

संतुष्ट

जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर सर्जिकल हस्तक्षेप अक्सर महत्वपूर्ण होता है। इसी समय, सिस्टम का कामकाज बाधित होता है, भोजन का पाचन और आत्मसात करना मुश्किल होता है। लंबी पुनर्वास अवधि का एक अनिवार्य घटक आंतों की सर्जरी के बाद आहार है।

रोगग्रस्त आंत के लिए पोस्टऑपरेटिव पोषण

आंतों के रोगों के सर्जिकल उपचार के बाद का आहार रोगी की स्थिति के प्रकार और हस्तक्षेप के कारण पर निर्भर करता है। अपेंडिक्स निकालने के बाद उन्हें तीसरे दिन से खाने की इजाजत दी जाती है। संचालित रुकावट के साथ, भूख की अवधि 5 दिन है। छोटी आंत के उच्छेदन के बाद, रोगी पैरेंट्रल न्यूट्रिशन (ड्रॉपर के माध्यम से) पर होता है, एक हफ्ते बाद उसे अनुकूलित मिश्रण मिलना शुरू हो जाता है। आंतों पर ऑपरेशन के 2.5 सप्ताह बाद, सामान्य भोजन में संक्रमण शुरू होता है।

आप क्या खा सकते हैं

आंतों पर ऑपरेशन के तुरंत बाद, रोगी को केवल होंठों से सिक्त किया जाता है, कुछ घंटों के बाद उन्हें पीने की अनुमति दी जाती है। धीरे-धीरे उत्पादों को पेश करें: पहले दो बड़े चम्मच शोरबा, केफिर, दही, तरल सूजी, धीरे-धीरे आहार का विस्तार करें। ऑपरेशन के बाद आहार को समायोजित किया जाता है ताकि मल एक सामान्य स्थिरता बन जाए, इसके लिए पेट को भोजन को जल्दी और पूरी तरह से संसाधित करना चाहिए।

आंतों के लिए स्वस्थ भोजन

आंत्र सर्जरी के बाद निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की अनुमति है:

• तरल अनाज;
• पनीर 0% वसा के साथ;
• पनीर की कम वसा वाली किस्में;
• ब्लूबेरी, सब्जियां और फल;
• मोटे अनाज;
• चोकर;
• पटाखे;
• पटसन के बीज;
• उबले आलू;
• गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी;
• खाद, जेली;
• सब्जी का रस;
• कमजोर चाय और कॉफी;
• मक्खन (चिपकने वाली बीमारी वाले रोगियों के लिए थोड़ी मात्रा में);
• केफिर (आंतों के अल्सर के साथ खट्टा-दूध उत्पादों की अनुमति नहीं है)।

कारण किण्वन, आसंजन और यहां तक ​​​​कि पेरिटोनिटिस और ऐसे उत्पाद आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं:

• पेस्ट्री और गेहूं की भूसी;
• मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड, तला हुआ और मसालेदार व्यंजन;
• मांस, मशरूम और मछली सूप;
• सफेद बन्द गोभीकिसी रचना में;
• फलियां, मशरूम, टमाटर, शतावरी;
• अम्लीय (विटामिन सी के साथ) फल और जामुन;
• डिब्बा बंद भोजन;
• ठंडा और कार्बोनेटेड पेय;
• पागल;
• अल्कोहल।

आहार मेनू

आंतों पर सर्जरी के बाद आहार का मुख्य कार्य इसे अपने आप काम करना है। आंतों और अग्न्याशय में सर्जरी के बाद रोगियों के लिए एक अनुकरणीय मेनू:

	पहला नाश्ता	दूसरा नाश्ता				सोने से पहले
	नरम उबला हुआ अंडा, पनीर	पके हुए नाशपाती	क्राउटन के साथ वेजिटेबल प्यूरी सूप	दही 0% वसा के साथ	दुबले मांस से मीटबॉल को भाप दें	गुलाब का काढ़ा
	दूध के बिना दलिया, खाद	किसेल, पटाखा	चावल का सूप (पानी या मलाई निकाला हुआ दूध)		कम वसा वाले चिकन शोरबा में आलू का सूप	दही वाला दूध
	पतला चावल दलिया, मलाई निकाला हुआ दूध के साथ कमजोर कॉफी	आधा पका हुआ सेब	मांस शोरबा में सब्जियों का सूप (जैसे फूलगोभी)।	पटाखे वाली चाय (भिगोई हुई!)	प्याज के साथ दम किया हुआ जिगर (गोमांस)।	पके हुए नाशपाती
	तरल अनाज	बेक्ड बैंगन और पनीर	मछली (हेक, कॉड) सूप croutons के साथ	किसेल, रोटी	चिकन सूफले, चावल
	बिना दूध का आमलेट	आधा अंगूर	मांस शोरबा के साथ सब्जी का सूप प्यूरी		पनीर के साथ भरवां तोरी ओवन में बेक किया हुआ	रास्पबेरी आसव
	जौ दलिया, चिपचिपा, खाद		मछली और सब्जी स्टू, जेली	ग्राउंड बीफ के साथ मैश किए हुए आलू	दुबली मछली और ब्रोकोली
	कसा हुआ सेब के साथ तरल सूजी दलिया	पके हुए नाशपाती	मांस शोरबा के साथ नूडल सूप	मलाई निकाला दूध, रोटी के साथ कोको	कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ मैश किए हुए आलू	acidophilus

डिश रेसिपी

आहार तोरी पनीर के साथ भरवां

अवयव:

• मध्यम तोरी - 1 पीसी ।;
• प्याज (लाल) - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• 15% खट्टा क्रीम - चश्मा।

खाना बनाना:

1. सब्जियां काट लें।
2. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें, तोरी, प्याज डालें।
3. पनीर को लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें, एक बाउल में मिला लें।
4. यहां अंडा फोड़ें, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।
5. प्रत्येक "क्रुग्लाश" के ऊपर - 1 बड़ा चम्मच। सॉस चम्मच।
6. 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें।

निविदा चिकन सूफले

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आलू - 100 ग्राम;
• क्रीम - चश्मा;
• सफेद ब्रेड - 1 टुकड़ा।

खाना बनाना:

1. ब्रेड को क्रीम में भिगो दें।
2. मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें, ब्लेंडर से काट लें।
3. अंडे को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें, आलू को कद्दूकस कर लें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस अंडे, रोटी और आलू के साथ मिलाएं।
5. परिणामस्वरूप मिश्रण को छोटे सांचों में फैलाएं, भोजन को लगभग 50 मिनट के लिए डबल बॉयलर में पकाएं।
6. सूफले को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ गर्म परोसें।

नाशपाती ओवन में बेक किया हुआ

अवयव:

• बड़े कठोर नाशपाती - 3-4 टुकड़े;
• चीनी (वैकल्पिक) - 3 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी (या दालचीनी) - 1 चम्मच;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. ओवन को लगभग 180°C पर प्रीहीट करें।
2. नाशपाती धो लें, आधा में काट लें।
3. फलों के हिस्सों को मसालों के साथ छिड़कें, ऊपर से मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें, पन्नी के साथ लपेटें।
4. गरम ओवन में आधे घंटे के लिए रख दें। धीमी कुकर में, डिश को 30 मिनट ("बेकिंग" मोड में), माइक्रोवेव में - 10-13 मिनट के लिए भी पकाया जाता है।

ऑन्कोलॉजी के लिए आंतों की सर्जरी के बाद उचित आहार पोषण

कुछ डॉक्टर आंतों की सर्जरी के बाद आहार से मांस और मछली को खत्म करने की सलाह देते हैं। उनके विरोधियों का कहना है कि मुख्य बात वसायुक्त किस्मों को छोड़ना है, और आपको मांस खाने की जरूरत है। किसी भी मामले में, आपको शराब, तला हुआ भोजन, फास्ट फूड के बारे में भूलना होगा। धीरे-धीरे, छोटे हिस्से में, भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं। पाचन तंत्र के रोगों के लिए आहार के दौरान वही सिफारिशें प्रासंगिक हैं।

सिग्मॉइड कोलन कैंसर के लिए पोस्टऑपरेटिव आहार

ये नियम आपके लिए आहार तैयार करने का आधार बनने चाहिए:

1. आंत्र शल्य चिकित्सा के बाद रोगियों के लिए निर्वहन के बाद दस्त का अनुभव करना असामान्य नहीं है: द्रव की मात्रा बढ़ाएं और चिकित्सा पर ध्यान दें।
2. हर दो घंटे में थोड़ा थोड़ा भोजन करें (सख्त आहार)।
3. नाश्ते के लिए - ताजा रस, सूखे बिस्कुट, फलों की प्यूरी या ताजे फल, अनाज।
4. दूसरे नाश्ते के लिए तरल अनाज या सलाद अच्छे होते हैं।
5. दोपहर के भोजन के लिए - सूप, अनाज और सब्जियां। शरीर के ठीक होने के बाद डॉक्टरों को कम मात्रा में ब्रेड और पास्ता खाने की अनुमति है।
6. रात का खाना हार्दिक होना चाहिए, लेकिन भारी नहीं। भुनी और उबली हुई सब्जियां अच्छी होती हैं। फलों का दलिया खाने की अनुमति है।
7. बिस्तर पर जाने से पहले - एक गिलास गर्म केफिर, सूखे मेवे या एक सेब के साथ दही।

अक्सर, आंतों के रोगों के विकास के साथ, कोई सर्जिकल हस्तक्षेप के बिना नहीं कर सकता है। सर्जिकल प्रक्रियाओं के तुरंत बाद, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की कोई प्रक्रिया नहीं होती है। इस वजह से, पहले घंटों में रोगी को कुछ भी खाने से मना किया जाता है, इसलिए पोषण सीधे नस के माध्यम से किया जाता है। कुछ समय बाद, रोगी को आहार का विस्तार करने की अनुमति दी जाती है। व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, आंतों की सर्जरी के बाद आहार का चयन किया जाता है।

आंतों की सर्जरी तब की जाती है जब ड्रग थेरेपी का सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

सर्जिकल प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं:

• जंतु;
• छोटी आंत में चिपकने वाली प्रक्रिया;
• विपुटीशोथ;
• आंत का छोटा होना;
• मेसेंटेरिक थ्रोम्बोसिस।

लेकिन तथ्य यह है कि छोटी आंत के सर्जिकल जोड़तोड़ अत्यंत दुर्लभ हैं, लेकिन बड़ी आंत का अधिक बार इलाज किया जाता है। फिर एपेंडिसाइटिस, डायवर्टीकुलोसिस, नियोप्लाज्म, आंतों की रुकावट के लिए सर्जिकल जोड़तोड़ का संकेत दिया जाता है।

आंत्र सर्जरी के बाद पहली अवधि

यह वह समय होता है जब रोगी को आंत्र उच्छेदन करना पड़ता है। प्रक्रिया के बाद पहली बार में, वह संज्ञाहरण से बाहर आना शुरू कर देता है। इस बिंदु पर, उसे पूरी तरह भूखा दिखाया गया है। तेज प्यास लगने पर होंठों को गर्म पानी से सिक्त किया जा सकता है। रोगी को पोषक तत्वों से वंचित नहीं होना चाहिए। उन्हें शरीर को बनाए रखने और तुरंत ठीक होने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। इसलिए मरीज को ड्रॉपर और इंजेक्शन दिए जाते हैं।

आंत के हिस्से को हटाने के दूसरे दिन, डॉक्टर चिकित्सीय आहार संख्या 0a लिखते हैं। कम से कम 5 दिन रहता है। पतला भोजन उचित आहार का आधार माना जाता है। यह आपको संचालित आंत को जितना संभव हो सके बख्शने की अनुमति देगा। इसके अलावा, रोगी को गुलाब कूल्हों पर आधारित जलसेक, गैर-केंद्रित शोरबा और चावल का पानी पीने की अनुमति है। 3-4 दिनों तक इसे गैर-अम्लीय किस्मों के जामुन से तरल और अर्ध-तरल व्यंजन बनाने की अनुमति है। पेय के रूप में कॉम्पोट्स, जेली और जेली का उपयोग किया जाता है।

आंत्र सर्जरी के बाद पोषण छोटे हिस्से में भोजन की खपत पर आधारित होता है। 3-5 दिनों के लिए उनकी मात्रा 50 ग्राम से अधिक नहीं होती है इसी समय, प्रशासन की आवृत्ति दिन में 6 से 7 बार होती है।

शून्य आहार कम कैलोरी को संदर्भित करता है, यही कारण है कि यह शरीर की ऊर्जा जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं करता है। शरीर को पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, दवाओं का पार्श्व प्रशासन जारी रहता है।

आंत्र शल्य चिकित्सा के बाद दूसरी अवधि

पांचवें दिन को आहार के दूसरे चरण की शुरुआत माना जाता है। आंतों पर ऑपरेशन के बाद के मेनू में पहली तालिका के उत्पाद होते हैं। आपको कम से कम 1 सप्ताह तक नियमों का पालन करना होगा। आहार का आधार अर्ध-तरल और मसले हुए व्यंजन हैं। दिन में 6 बार भोजन करना चाहिए। सेवारत मात्रा 100-200 ग्राम की सीमा में है।

इस प्रकार का पोषण शारीरिक रूप से पूर्ण होता है। आहार उच्च कैलोरी है, इसलिए शल्य चिकित्सा प्रक्रियाओं के बाद शरीर उपयोगी पदार्थ प्राप्त करता है।

आंत्र कैंसर के लिए आहार और उच्छेदन के बाद कुछ उत्पादों के रूप में होते हैं:

• तरलीकृत कसा हुआ अनाज;
• सब्जी शोरबा पर अनाज सूप;
• घृणित मांस शोरबा;
• भाप और उबले हुए रूप में अंडे पर आधारित व्यंजन;
• कम वसा वाले मांस और मछली। सूफले या प्यूरी के रूप में परोसा गया;
• जामुन और सूखे मेवों पर आधारित कॉम्पोट्स, जेली, जेली।

घने और ठोस रूप में व्यंजन, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद, कार्बोनेटेड पेय, अंगूर और सब्जियों के रस निषिद्ध माने जाते हैं।

नमूना दैनिक मेनू।

1. सुबह: चावल का दलिया, उबला अंडा, ग्रीन टी।
2. दोपहर का भोजन: जामुन से जेली।
3. दिन: दलिया सूप और चिकन पट्टिका।
4. दोपहर का नाश्ता: फल या बेरी जेली।
5. शाम: एक प्रकार का अनाज, मछली सूफले।

आंत्र सर्जरी के बाद तीसरी अवधि

छोटी आंत का उच्छेदन अक्सर अनुकूल परिणाम में समाप्त होता है। यदि कोई पोस्टऑपरेटिव जटिलताएं नहीं हैं, तो रोगी को आहार संख्या 1 में स्थानांतरित कर दिया जाता है। यह आंतों पर बोझ से राहत देता है, लेकिन साथ ही पाचन तंत्र की कार्यक्षमता में सुधार करता है। आहार की अवधि 2 से 4 सप्ताह तक है। इस अवधि के दौरान, रोगी को न केवल नरम व्यंजन, बल्कि उबला हुआ चिकन और मछली के टुकड़े खाने की अनुमति है। भोजन की बहुलता - दिन में 5 से 6 बार। व्यंजन का तापमान 35-38 डिग्री की सीमा में है।

छोटी और बड़ी आंत के उच्छेदन के बाद पुनर्वास में निम्नलिखित का सेवन शामिल है:

• सूखी रोटी, पटाखे, बिस्कुट;
• एक कमजोर शोरबा पर सूप। आप अनाज और सेंवई जोड़ सकते हैं;
• उबले हुए या भाप के रूप में मांस और मछली की कम वसा वाली किस्में;
• कम वसा वाली सामग्री वाले डेयरी उत्पाद;
• भाप आमलेट और उबले अंडे;
• अनाज और सेंवई;
• कुछ प्रकार की सब्जियों की फसलें: आलू, गाजर, फूलगोभी, कद्दू, तोरी। उन्हें केवल उबला हुआ या दम किया हुआ खाया जा सकता है, और लेने से पहले उन्हें पीस लिया जाता है;
• मीठे जामुन और फल उबले और पके हुए रूप में;
• थोड़ी मात्रा में शहद और प्राकृतिक जैम।

अनाज, सेंवई, सब्जियों में आप मक्खन और वनस्पति तेल मिला सकते हैं।

वसायुक्त मांस और मछली, मशरूम, समृद्ध शोरबा, ताजी रोटी और पेस्ट्री, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मांस, अचार, सोडा निषिद्ध हैं।

नमूना दैनिक मेनू।

1. सुबह: उबला हुआ आमलेट, एक प्रकार का अनाज दलिया, हरी चाय।
2. दोपहर का भोजन: पके हुए सेब को शहद, बेरी कॉम्पोट के साथ।
3. दिन: अतिरिक्त के साथ कम वसा वाला सूप मुर्गे की जांघ का मास, गाजर प्यूरी।
4. स्नैक: बेरीज, क्राउटन पर आधारित जेली।
5. शाम: उबली हुई दुबली मछली, मसले हुए आलू।

बिस्तर पर जाने से पहले कम वसा वाले केफिर की अनुमति है।

सर्जरी के बाद चौथी अवधि

आंत का हिस्सा निकालने के बाद पाचन तंत्र के काम को सामान्य करना तुरंत मुश्किल होता है। इसलिए, मेनू में नए उत्पादों की शुरूआत को कई अवधियों में बांटा गया है। चौथा चरण भोजन को एक दृढ़ स्थिरता के साथ जोड़ना है। इस मामले में, आहार संख्या 4बी निर्धारित है।

इस प्रकार के भोजन का तात्पर्य एक बख्शते मेनू से एक सामान्य तालिका में संक्रमण है। आहार को शारीरिक रूप से पूर्ण माना जाता है। लेकिन आहार में नमक और उन उत्पादों का प्रतिबंध शामिल है जो गैस निर्माण को बढ़ाते हैं और किण्वन प्रक्रियाओं के विकास की ओर ले जाते हैं। सभी व्यंजन उबले हुए या बेक किए हुए परोसे जाते हैं।

आहार का आधार तालिका संख्या 1 है। केवल भोजन पहले से ही भूमिगत रूप में परोसा जाता है, लेकिन टुकड़ों में। केले, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी के रूप में मीठे फल और जामुन धीरे-धीरे आहार मेनू में पेश किए जाते हैं। प्राकृतिक रस का उपयोग करने की अनुमति है, पहले उसी अनुपात में पानी से पतला। लेकिन अंगूर का रस वर्जित माना गया है। आप ताजी रोटी, पेस्ट्री, वसायुक्त मीट और मछली, समृद्ध शोरबा, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, फलियां नहीं खा सकते।

नमूना दैनिक मेनू।

1. सुबह: दलिया या भाप आमलेट, सेब और नाशपाती का ताजा रस।
2. दोपहर का भोजन: कम वसा वाला पनीर।
3. दिन: सब्जी का सूप, चिकन कटलेट, चावल दलिया।
4. दोपहर का नाश्ता: पके हुए सेब।
5. शाम: गाजर, मैश किए हुए आलू के साथ उबले हुए मीटलाफ।

बिस्तर पर जाने से पहले कम वसा वाले केफिर का उपयोग किया जाता है।

आंत्र कैंसर के लिए आहार चिकित्सा

ऑन्कोलॉजी को प्रतिकूल प्रक्रियाओं में से एक माना जाता है। लेकिन ऐसी तकनीकें हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करती हैं। इस समय मरीज को ट्यूमर से लड़ने के लिए काफी ताकत की जरूरत होती है। एक ऑपरेशन समस्या को पूरी तरह से हल करने में सक्षम नहीं होगा। प्रतिकूल प्रभावों के विकास से बचने के लिए, न केवल कीमोथेरेपी या विकिरण चिकित्सा करना आवश्यक है, बल्कि एक विशेष आहार का पालन करना भी आवश्यक है।

आंत्र कैंसर के लिए पोषण कई सिद्धांतों पर आधारित है।

1. सबसे हल्का भोजन चुना जाता है। इसलिए, 0A, 0B और 0B की संख्या के तहत आहार की क्रमिक नियुक्ति का उपयोग किया जाता है। इनमें तरल और अर्ध-तरल भोजन का सेवन शामिल है। धीरे-धीरे जेली जैसा और भुरभुरा भोजन पेश किया।
2. आहार आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पर आधारित है।
3. नमक सीमित है। मसालों और मसालों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
4. भोजन दिन में 5-7 बार लिया जाता है।
5. सूप और पेय सहित प्रति दिन 1-1.5 लीटर तरल का सेवन करना चाहिए।

2 दिनों के बाद, पाचन तंत्र को शुरू करने और आंतों की निष्क्रियता को सामान्य करने के लिए सभी प्रयासों को निर्देशित करना आवश्यक है। इसलिए, रोगी को तब तालिका 4बी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। रोगी को छह महीने तक इसका पालन करना चाहिए। यह मेनू आपको यंत्रवत् और रासायनिक रूप से आंतों को छोड़ने की अनुमति देता है।

ऑपरेशन के बाद एक व्यक्ति को सेवन करने की सख्त मनाही है:

• वसायुक्त और मजबूत चरित्र के शोरबा;
• लहसुन, प्याज, मूली, मूली, पालक;
• फलियां और मोटे सब्जियां, पूरा दूध, राई और गेहूं की रोटी, समृद्ध उत्पाद, क्वास;
• नमकीन और मसालेदार चीज;
• बाजरा, मोती जौ, मकई दलिया;
• पोर्क और बीफ वसा, मार्जरीन और वनस्पति तेल;
• आइसक्रीम, चॉकलेट, केक, सोडा।

मादक पेय पदार्थों के उपयोग को लंबे समय तक भुला दिया जाना चाहिए। बिना गैस के नियमित रूप से 1-1.5 लीटर मिनरल वाटर पीना आवश्यक है।

6 महीने के बाद, रोगी को आहार संख्या 4बी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। वह पहले की तरह कोमल नहीं है। चिकित्सा पोषण को संतुलित माना जाता है। इसमें 100 ग्राम प्रोटीन, 90 ग्राम वसा, 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। एक दिन में 6 भोजन प्रदान किए जाते हैं। गर्म और ठंडे व्यंजन खाने की सख्त मनाही है।

ऑपरेशन के बाद रोगी कितने समय तक आहार पर रहेगा, यह केवल डॉक्टर शरीर की विशेषताओं के आधार पर तय करता है। यदि आप सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं और पोषण में छूट की अनुमति देते हैं, तो गंभीर जटिलताएं उत्पन्न होंगी जिन्हें खत्म करना मुश्किल होगा।

आंत्र सर्जरी के बाद पोषण पुनर्वास और तेजी से ठीक होने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कई सुझाव और सामान्य दिशानिर्देश हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि स्थापित मेनू हर किसी और हर किसी की मदद करेगा। इससे पहले यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार का ऑपरेशन किया गया था और रोगी कैसा महसूस करता है इस पल. यदि आप अनुचित तरीके से खाते हैं, तो कमाई की जटिलताओं और पाचन तंत्र के साथ बड़ी समस्याओं का खतरा होता है।

आहार भोजन होगा अच्छा परिणाम, अगर यह सही समय पर, उचित बीमारी के साथ निर्धारित किया गया है। सबसे अधिक बार, निम्नलिखित बीमारियों के कारण एक सख्त आहार निर्धारित किया जाता है:

• पथरी
• तीव्र आंत्र रुकावट
• छिद्रित
• आंतों से खून बहना
• लिपोमास, फाइब्रोमास, एडेनोमास, न्यूरोफिब्रोमास, लेयोमायोमास और हेमांगीओमास (ये सभी आंतों में सौम्य नियोप्लाज्म हैं)
• जंतु
• घातक विकृति
• आंत्र डायवर्टीकुलम
• क्रोहन रोग (इस प्रकार की बीमारी छोटी आंत की दीवारों को स्थायी रूप से नुकसान पहुंचा सकती है)

विकास के प्रारंभिक चरण में पता चलने पर इन सभी विकृतियों को दवा से ठीक किया जा सकता है। उन्नत मामले में, डॉक्टर सहारा लेता है और ऑपरेशन पर जोर देता है। ऑपरेशन कितना कठिन था, आंत के किस हिस्से को खत्म करना था और कितनी देर के आधार पर आहार निर्धारित किया गया था। सख्त आहार का पालन करते हुए, रोगी को चिकित्सक की सख्त निगरानी में होना चाहिए। डॉक्टर रोगी के मल को नियंत्रित करता है और थोड़े से विचलन पर मेनू को बदल देता है।

यदि रोगी को घर से छुट्टी दे दी जाती है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आहार समाप्त हो गया है, पूर्ण वसूली होने तक पोषण विशेषज्ञ की सभी सलाहों का पालन करना जारी रखना महत्वपूर्ण है।

पहले 48 घंटों में, आहार का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए। कुछ भी नहीं खाना बेहतर है, लेकिन तरल और साफ पानी के साथ अपनी आपूर्ति को फिर से भरने के लिए। अतिरिक्त नियम:

सर्जिकल हेरफेर कट्टरपंथी चिकित्सा विधियों को संदर्भित करता है। आंतों की सर्जरी के बाद शरीर और पाचन अंगों को ठीक होने की जरूरत होती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका एक विशेष आहार का पालन करना है।

सर्जरी के बाद आहार निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

पोस्टऑपरेटिव आहार को 3 भागों में बांटा गया है:

1. पहली माहवारी ऑपरेशन के बाद पहले से 5वें दिन तक रहती है।संज्ञाहरण की स्थिति और अगले 24 घंटों के बाद, रोगी को पूर्ण उपवास निर्धारित किया जाता है। पीने की असहनीय इच्छा के साथ, होंठों को नम करने की अनुमति है पेय जल. शरीर में पोषक तत्वों के प्रवेश के लिए अंतःशिरा में ड्रॉपर डालें।

24 घंटे के बाद, यानी दूसरे दिन से 5वें दिन तक, आहार संख्या 0ए निर्धारित है:

• सभी भोजन तरल रूप में परोसा जाता है (मजबूत शोरबा, कॉम्पोट, जेली, तरल प्यूरी नहीं)।
• एक व्यक्ति को दिन में 6 से 8 बार भोजन करना चाहिए।
• चूंकि आहार में कैलोरी कम है, ड्रॉपर रद्द नहीं किए जाते हैं।

2. दूसरी अवधि हस्तक्षेप के 6 दिन बाद शुरू होती है, इसकी अवधि 10 दिन है, सर्जिकल आहार संख्या 1 ए मनाया जाता है:

• आहार में मुख्य चीज मसला हुआ और अर्ध-तरल व्यंजन (कमजोर मांस शोरबा, अंडे और मांस से उबले हुए आमलेट, मैश की हुई सब्जियां और अनाज, कॉम्पोट्स और जेली) हैं।
• भोजन की आवृत्ति - दिन में 6 बार।
• यह आहार संतुलित है और इसमें ड्रॉपर के रूप में अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता नहीं होती है।
• ठोस खाद्य पदार्थ, डेयरी उत्पाद, अंगूर की खाद और रस निषिद्ध हैं।

3. तीसरी अवधिकेवल तभी शुरू होता है जब व्यक्ति ने पहले 2 अच्छी तरह से सहन किया हो, जब आंतों को सफलतापूर्वक बहाल किया जाता है, तो सर्जिकल आहार नंबर 1 निर्धारित किया जाता है, यह 14 दिनों तक रहता है।

• आहार धीरे-धीरे बढ़ रहा है, अब नरम खाद्य पदार्थ, शून्य वसा सामग्री के डेयरी व्यंजनों की खपत की अनुमति है, धीरे-धीरे टुकड़ों में मांस की अनुमति है, वनस्पति और मक्खन के तेल को धीरे-धीरे व्यंजन में जोड़ा जाता है (कमजोर शोरबा पर सूप, दुबले मांस से कटलेट, अनाज , पास्ता, नरम उबले अंडे)।
• भोजन की संख्या - 5 से 7 तक।
• खाना सिर्फ गर्म होना चाहिए।

आंतों में सर्जरी के बाद पुनर्वास अवधि की शुरुआत में सही आहार:

सर्जरी के बाद के दिन	भोजन का समय
	07.00	10.00	13.00	16.00	19.00	21.00
पहला दिन	पूरी भूख
2 से 5 दिन तक	दलिया दलिया पानी में, मसला हुआ	सब्जी का झोल	तरल मैश किए हुए आलू	जामुन से चुम्बन	तरल गाजर प्यूरी	गुलाब का काढ़ा
6 से 16 दिन तक	पानी पर चावल का दलिया	जामुन से चुम्बन	दलिया के साथ सूप, चिकन मांस सूफले	फलों का मुरब्बा	पानी पर शुद्ध एक प्रकार का अनाज दलिया, मछली सूफले	गुलाब का काढ़ा
17 से 31 दिन तक	उबले हुए आमलेट, कसा हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया	बेक्ड सेब, बेरी खाद	साथ सूप मुर्गी का मांस, गाजर प्यूरी, बीफ सूफले	जामुन, पटाखे से जेली	उबली हुई दुबली मछली, मसले हुए आलू	कम वसा वाला केफिर

मेनू आंतों की वसूली की गति और व्यक्ति की भलाई पर निर्भर करता है। पोषण के अगले स्तर पर जाने का निर्णय उपस्थित चिकित्सक द्वारा किया जाता है।

एक महीने के बाद खाना

हस्तक्षेप के एक महीने बाद, यदि डॉक्टर सहमति देता है, तो व्यक्ति के लिए आहार का अगला चरण शुरू होता है। इस समय तक, आंतें पहले से ही उत्पादों की अधिक ठोस स्थिरता को आत्मसात करने के लिए तैयार हैं, आहार संख्या 4 सी निर्धारित है। इसे नैदानिक ​​पोषण से सामान्य पोषण की ओर संक्रमणकालीन माना जाता है, यह पूरी तरह से जैविक रूप से संतुलित और पूर्ण है।

सर्जरी के 30 दिन बाद आहार सिद्धांत:

अनुमत खाद्य पदार्थ और व्यंजन:	वर्जित:	निषिद्ध खाद्य पदार्थ और व्यंजन:
दुबला मांस टुकड़ों में पकाया जाता है; ताजे फल और जामुन; ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने के पानी से पतला; सूखी रोटी	नमक; चीनी; सब्जी और मक्खन - उनका उपयोग कम मात्रा में होना चाहिए	नमकीन खाद्य पदार्थ; स्मोक्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ; मोटा मांस; अंगूर और उससे रस; बीन व्यंजन; ताज़ी ब्रेड; बेकिंग और बेकिंग; कार्बोनेटेड ड्रिंक्स; अल्कोहल; मसाले और मसाला

सामान्य आहार में परिवर्तन की तैयारी में आंत्र शल्य चिकित्सा के बाद आहार में एक अनुमानित मेनू होगा:

भोजन का समय	09.00	10.00	13.00	16.00	19.00	21.00
मेन्यू	पानी और दूध के साथ दलिया, उबले हुए आमलेट	वसा रहित या कम वसा वाला पनीर	सब्जियों का सूप, चावल के साथ स्टीम कटलेट	ताजा बिना खट्टा सेब	मैश किए हुए आलू, मांस और गाजर रोल	केफिर वसा रहित या कम वसा

आहार न केवल उस समय पर आधारित है जो सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद बीत चुका है। आहार का निर्धारण करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका आंत के उस हिस्से द्वारा निभाई जाती है जिस पर ऑपरेशन किया गया था।

आसंजनों को हटाते समय

आसंजनों को हटाने के बाद, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पर्याप्त मात्रा में द्रव रोगी के शरीर में प्रवेश करे।

पानी सिर्फ पीने से नहीं, खाने से भी आता है, इसलिए मेन्यू होगा खास:

• विभिन्न सूप;
• अच्छी तरह से मसला हुआ अनाज;
• वनस्पति प्यूरी को तरल बनाया जाता है;
• बड़ी संख्या में खाद, हर्बल काढ़े, जेली;
• प्रत्येक नया उत्पाद, उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पाद या मांस, धीरे-धीरे पेश किया जाता है, कुछ दिनों में एक उत्पाद;
• हस्तक्षेप के लगभग 30 दिनों के बाद व्यक्ति अपने सामान्य आहार पर वापस आ जाएगा;
• भोजन के ठहराव और किण्वन से बचने के लिए, विशेष बैक्टीरिया और एंजाइम निर्धारित किए जाते हैं।

स्पाइक्स फिर से दिखने लगते हैं, भले ही वे पहले ही संचालित हो चुके हों। पुनरावृत्ति को रोकने के लिए, किसी व्यक्ति को जीवन भर के लिए अनुशंसित निवारक पोषण का पालन करने की सलाह दी जाती है।

रंध्र लगाने के बाद

एक व्यक्ति जिसके पास रंध्र है उसे सख्त आहार प्रतिबंधों का पालन नहीं करना पड़ेगा। आपको एक ऐसे आहार की आवश्यकता है जो उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करे।

कम संख्या में खाद्य पदार्थों और व्यंजनों से बचना चाहिए:

• उत्पाद जो पेट फूलने का कारण बनते हैं - फलियां, बड़ी मात्रा में काली रोटी।
• लंबे समय तक पचने वाले व्यंजन किण्वन का कारण बनते हैं - वसायुक्त डेयरी उत्पाद, मशरूम के व्यंजन, मेवे, अचार।

जब रंध्र की आवश्यकता नहीं रह जाती है, व्यक्ति को भी हटा दिया जाता है, तो आहार अन्य सिद्धांतों पर आधारित होता है:

• अंगूर, खट्टे फल, रसभरी, करंट को बाहर रखा गया है;
• वसायुक्त खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं;
• खाना पकाने में बड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करने से मना किया जाता है, आप किसी भी सीज़निंग और सुगंधित जड़ी-बूटियों का उपयोग नहीं कर सकते हैं;
• भोजन को मनुष्यों में गैस बनने के लिए उकसाना नहीं चाहिए;
• व्यंजन कोमल तरीके से तैयार किए जाते हैं - उबालना, स्टू करना, भाप देना;
• तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है।

मैलिग्नैंट ट्यूमर

एक घातक गठन को हटाने के बाद, निम्नलिखित पोषण संबंधी सिद्धांतों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

आहार के विस्तार पर आपके डॉक्टर से चर्चा की जानी चाहिए। नए उत्पादों से असुविधा नहीं होनी चाहिए, यदि स्थिति बिगड़ती है, तो आपको मदद लेनी चाहिए।

अंतड़ियों में रुकावट

रुकावट के कारण आंतों की सर्जरी के बाद का आहार शास्त्रीय चिकित्सीय आहार से महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं होता है:

• पहले दिन सख्त भूख देखी जाती है, तरल का उपयोग भी प्रतिबंधित है;
• जब कोई व्यक्ति अच्छा महसूस करता है, तो उसे तरल आहार दिया जाता है;
• भोजन के पोषण मूल्य में प्रतिबंध की पूरी अवधि के लिए ड्रॉपर निर्धारित हैं;
• धीरे-धीरे आहार का विस्तार होता है, खाद्य पदार्थों की संख्या बढ़ती है, और भोजन का आकार बड़ा हो जाता है;
• लगभग एक महीने के बाद, व्यक्ति सामान्य आहार पर लौट आता है;
• रोग की पुनरावृत्ति से बचने के लिए, निवारक पोषण के लिए सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

विपुटिता

डायवर्टीकुलोसिस के साथ, चिकित्सीय पोषण आपको कुछ लक्ष्यों को प्राप्त करने की अनुमति देता है:

आहार लक्ष्य	परिणाम प्राप्त करने के तरीके
सूजन प्रक्रियाओं में कमी, जो रोग का मुख्य कारण हैं। इसके लिए, तटस्थ भोजन का चयन किया जाता है, विभाजित करने वाले तत्वों के रस को जठरांत्र संबंधी मार्ग में आवंटित करने की आवश्यकता होती है, म्यूकोसा की स्थिति बेहतर होगी।	निम्नलिखित व्यंजनों को बाहर रखा गया है: मसाले की उपस्थिति के साथ वसायुक्त, नमकीन, मीठा, डिब्बाबंद
अच्छी गतिशीलता का सामान्यीकरण, भोजन के अभाव में देरी और पूरे आंत्र पथ के साथ अच्छी प्रगति। ऐसे भोजन की आवश्यकता है जो अच्छे मोटर कौशल को बढ़ावा दे	आहार फाइबर से भरपूर भोजन - फल और सब्जियां, चोकर। छोटे हिस्से के आकार और निजी आंशिक भोजन।
दर्द कम होना। भोजन को उपयुक्त तरीके से तैयार किया जाना चाहिए ताकि भोजन आसानी से पच जाए और पथ के विभिन्न हिस्सों में देर तक न रहे।	उबालकर, सेंककर, भाप में पकाकर विभिन्न प्रकार के भोजन तैयार किए जाते हैं। आहार में डिब्बाबंद भोजन की अनुपस्थिति, बड़ी मात्रा में परिष्कृत चीनी, तला हुआ।

बड़ी आंत में हस्तक्षेप

• इस ऑपरेशन के बाद भूख 2-3 दिनों तक रहती है, यह सिवनी विचलन के जोखिम के कारण है;
• भूख की अवधि के लिए मानव पोषण ड्रॉपर के माध्यम से होता है;
• 3-4 दिनों के लिए तरल पोषण की शुरूआत की अनुमति है;
• यदि आवश्यक हो, तरल भोजन की अवधि आंतों पर अन्य सर्जिकल हस्तक्षेपों की तुलना में अधिक समय तक रहती है;
• उत्पादों की गुणवत्ता और उनकी तैयारी की शुद्धता पर विशेष ध्यान दिया जाता है;
• व्यंजन का तापमान जरूरी गर्म है, आप गर्म करने के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग नहीं कर सकते हैं;
• एक भोजन डायरी रखने की सिफारिश की जाती है, जहां पकवान दर्ज किया जाता है और इसे खाने के बाद व्यक्ति को कैसा लगा;
• आपको एक ही समय में खाने की ज़रूरत है, इससे आंतों को भोजन के अगले हिस्से के लिए तैयार करने में मदद मिलेगी;
• सुबह का भोजन सबसे संतोषजनक होता है, रात का खाना जितना संभव हो उतना हल्का होता है।

डिश रेसिपी

आंत्र सर्जरी के बाद के आहार में कुछ खाद्य पदार्थ और उन्हें तैयार करने का सही तरीका शामिल होता है ताकि कमजोर आंतों को नुकसान न पहुंचे।

पनीर के साथ भरवां तोरी निम्नलिखित तरीके से तैयार की जाती है:

1. हलकों में एक मध्यम उबचिनी, एक सिर काट लें प्याज, लहसुन की दो कलियाँ।
2. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, लहसुन को छोड़कर, उस पर सब्जियां बिछाई जाती हैं।
3. लहसुन और 100 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, यहां 2 अंडे चलाए जाते हैं, 250 जीआर। खट्टा क्रीम, सब कुछ मिलाया जाता है - यह सॉस निकलता है;
4. तोरी के प्रत्येक घेरे के ऊपर 1 बड़ा चम्मच बिछाया जाता है। एल पकी हुई चटनी।
5. पकवान आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है।

ओवन में पके हुए नाशपाती:

1. कोर को हटाते समय, 3 से 5 टुकड़ों के कठोर नाशपाती फलों को धोया जाना चाहिए और आधे में विभाजित किया जाना चाहिए।
2. यदि वांछित हो, तो फलों के गूदे को 3 चम्मच के साथ छिड़का जाता है। चीनी, 1 छोटा चम्मच दालचीनी और वेनिला।
3. यदि आहार अनुमति देता है, तो आप 15 ग्राम मक्खन जोड़ सकते हैं।
4. फल को सभी एडिटिव्स के साथ पन्नी में लपेटें।
5. डिश को ओवन में 180 डिग्री या धीमी कुकर में बेकिंग प्रोग्राम पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।

विशेष व्यंजन उपचार की भूमिका निभाते हैं और विविधता लाने में मदद करते हैं स्वाद गुणआहार खाद्य।

सर्जरी के बाद निर्धारित एक पुनर्स्थापनात्मक आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह रोग की पुनरावृत्ति को रोकता है। एक उचित आहार आंतों पर पोस्टऑपरेटिव जटिलताओं से बचने में मदद करेगा और आपको जल्द से जल्द अपने सामान्य जीवन की दिनचर्या में लौटने की अनुमति देगा।

आलेख स्वरूपण: व्लादिमीर द ग्रेट

आंत्र शल्य चिकित्सा के बाद आहार के बारे में वीडियो

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी के बाद सुपर डाइट: