दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाना है। एक बच्चे के लिए दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना

"दलिया हमारी ताकत है" - इसे याद रखें प्रसिद्ध कहावत? यहां तक ​​​​कि हमारी परदादी भी इस सरल और सरल व्यंजन के लाभों के बारे में जानती थीं, बिना किसी वैज्ञानिक शोध और विटामिन और ट्रेस तत्वों की संरचना के अध्ययन के। और अब विज्ञान ने इसकी पुष्टि की है। अनाज सभी परिवार के सदस्यों के लिए एक स्वस्थ, पौष्टिक आहार का एक अनिवार्य घटक है। और एक प्रकार का अनाज सबसे लोकप्रिय और उपयोगी में से एक है।

इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी घटक होते हैं, जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, लेकिन मुख्य मूल्य लोहा है। यह एनीमिया के लिए उपयोगी है, रंगत में सुधार करता है। एक प्रकार का अनाज व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, और इसलिए सभी के लिए उपयोगी है। तैयारी और उपलब्धता में आसानी कुटू मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बनाती है। हालांकि कुछ उधम मचाते लोग हैं जो उसे पसंद नहीं करते हैं।

तो आज मैं आपको बताऊंगा:

कुरकुरे दलिया की तैयारी के लिए, केवल यद्रित्सा किस्म (ये साबुत अनाज हैं) का उपयोग करें। प्रोडेल एक सस्ता, निम्न गुणवत्ता वाला अनाज है। इसका उपयोग तैयार करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, दलिया-घोल।

अनाज की शुद्धता पर भी ध्यान दें (पैकेज में बहुत अधिक कचरा खराब गुणवत्ता का संकेत देता है)। ग्रेड जितना अधिक होगा, अनाज उतना ही साफ होगा। अनाज पूरे, समान आकार और एक सुंदर कारमेल रंग का होना चाहिए।
उत्पाद के उत्पादन की तारीख के अलावा, फसल का वर्ष भी महत्वपूर्ण होता है। खाना पकाने से पहले ग्रिट्स को सूंघना सुनिश्चित करें - अगर उन्हें ठीक से स्टोर नहीं किया गया है, तो वे फफूंदी या बासी मक्खन की तरह महकेंगे। ऐसे अनाज से स्वादिष्ट दलिया नहीं बनाया जा सकता है, आपको इसे फेंकना होगा।

कैसे एक सॉस पैन में भुना हुआ अनाज पकाने के लिए

कुरकुरे एक प्रकार का अनाज पकाते समय सबसे महत्वपूर्ण बात अनुपात है।

अनाज और पानी का आदर्श अनुपात 1:2 है

खाना बनाना:

पानी की दोगुनी मात्रा में डालें (यानी, अगर आपने 1 कप एक प्रकार का अनाज लिया है, तो आपको 2 कप तरल चाहिए)।

आग लगा दो। जब यह उबल जाए तो थोड़ा सा नमक और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा (20 ग्राम) डालें।

गर्मी को कम से कम करें और ढक्कन के साथ कवर करें। इस प्रकार, दलिया 10-15 मिनट के लिए सड़ जाएगा।

जैसे ही सारा पानी वाष्पित हो जाएगा, डिश तैयार हो जाएगी।

एक बिजली के स्टोव पर, आप बस उबलने के 5 मिनट बाद बर्नर को बंद कर सकते हैं, और दलिया अपने आप पक जाएगा।

पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे "ब्रू" करने दें। 10-15 मिनट के लिए पैन को कंबल या तौलिये में लपेटें!

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया

यहां मुख्य लाभ यह है कि डिवाइस इष्टतम समय की गणना करेगा, आपको स्टोव भरने की अनुमति नहीं देगा, और आप प्रियजनों के साथ संवाद करने में समय व्यतीत कर सकेंगे। मल्टीक्यूकर्स में दलिया बहुत स्वादिष्ट होता है।

घर के सामान की सूची:

• एक प्रकार का अनाज - 1 कप
• पानी - 2 गिलास
• नमक स्वाद अनुसार
• मक्खन

अब इसे मल्टीक्यूकर कंटेनर में डालें, पानी, नमक और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

इस कार्यक्रम के 2 प्रकार हैं:

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

यह हल्का विकल्प नाश्ते के रूप में विशेष रूप से अच्छा है। पकवान पूरे दिन के लिए बहुत ताकत और ऊर्जा देगा।

इस नुस्खे के लिए हमें चाहिए:

• एक प्रकार का अनाज - 1 कप
• दूध - 1 गिलास
• पानी - 1 गिलास
• नमक और चीनी वैकल्पिक
• मक्खन

छोटे परिवार के सदस्यों को खुश करने के लिए, आप चीनी, गाढ़ा दूध या वैनिलीन जोड़ सकते हैं।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

एक थर्मस में एक प्रकार का अनाज

और आप खुद एक प्रकार का अनाज दलिया पका सकते हैं सरल तरीके से- एक थर्मस में। यह हाइक पर, काम पर या सिर्फ स्टोव के अभाव में बहुत सुविधाजनक है। इस तरह से पकाया जाता है, यह लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है - एक गर्म रात का खाना तैयार है।

घर के सामान की सूची:

• एक प्रकार का अनाज - 1/2 कप
• पानी - 1 गिलास
• नमक स्वाद अनुसार
• मक्खन
• थरमस

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

थर्मस का उपयोग चौड़े मुंह के साथ किया जाता है।

अनाज को छांटना चाहिए और नल के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए।
अब इसे थर्मस में डालें, पानी, नमक और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

उबलते पानी से भरें, ढक्कन बंद करें और बस प्रतीक्षा करें। लगभग एक घंटे के बाद स्वादिष्ट और सुगंधित दलिया बनकर तैयार है। गर्म होने पर, यह कई घंटों तक खड़ा रह सकता है।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज

यह स्वस्थ दलिया अक्सर विभिन्न आहारों में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए, आप इसे केफिर के साथ बहुत आसानी से पका सकते हैं। आप शाम को सब कुछ करते हैं - और सुबह एक स्वस्थ नाश्ता तैयार है।

वीडियो में सभी विवरण:

एक प्रकार का अनाज दिन के किसी भी समय अच्छा होता है - चाहे वह सुबह दूध के साथ दलिया हो, दोपहर के भोजन के लिए मांस या जिगर के लिए एक साइड डिश, या "एक व्यापारी के रास्ते में" - रात के खाने के लिए।
बोन एपीटिट और स्वस्थ रहें! मुझे आपकी टिप्पणियों और सलाह पर खुशी होगी।

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक प्रकार का अनाज दलिया हमारे शरीर के लिए सबसे कम कैलोरी, आहार और स्वस्थ प्रकार के अनाज में से एक है। इसमें इतने सारे विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं कि यह स्वस्थ जीवनशैली के अनुयायियों के लिए सचमुच अनिवार्य लगता है। एक प्रकार का अनाज फाइबर से भरपूर होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने में सक्षम होता है। एक प्रकार का अनाज में निहित रुटिन और फोलिक एसिड रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और वैरिकाज़ नसों, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के अन्य रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। एक बड़ी संख्या कीमैग्नीशियम, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और बी विटामिन तंत्रिका तंत्र की स्थिति, मनोदशा में सुधार, तनाव प्रतिरोध और जीवन शक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

एक प्रकार का अनाज दलिया वजन घटाने के लिए एकदम सही व्यंजन है और आहार खाद्य, क्योंकि यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि कम कैलोरी वाला और पाचन के लिए बहुत आसान है। आंतों के काम में समस्या होने पर भी यह तुरंत अवशोषित हो जाता है, जिससे आप शरीर को ठीक से संतृप्त कर सकते हैं और लंबे समय तक भूख से राहत पा सकते हैं। अन्य अनाजों के विपरीत, एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से प्रोटीन और मूल्यवान अमीनो एसिड से भरपूर होता है, इसलिए इसका नियमित उपयोग आपको वजन कम किए बिना "खूबसूरती से" वजन कम करने की अनुमति देता है। मांसपेशियोंऔर त्वचा का अत्यधिक ढीला होना।

हालांकि पानी में उबला हुआ एक प्रकार का अनाज सबसे कम कैलोरी है और विभिन्न मांस व्यंजनों के लिए एक आदर्श साइड डिश के रूप में काम कर सकता है, फिर भी, दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए अधिक उपयुक्त है। इस तथ्य के बावजूद कि दूध में पशु वसा और शर्करा होता है, जो सभी लोग सामान्य रूप से पचाने में सक्षम नहीं होते हैं, यह विटामिन, कैल्शियम और पशु प्रोटीन से भरपूर होता है, जो कि contraindications की अनुपस्थिति में, पकवान को काफी अतिरिक्त लाभ देता है।

मैं आपको दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसके बाद आप एक आदर्श नाश्ता पकवान तैयार करेंगे जो आपके पूरे परिवार के लिए खुशी और लाभ लाएगा। अवयवों के उपरोक्त अनुपात का उपयोग करते हुए, आपको एक प्रकार का अनाज के विशिष्ट समृद्ध स्वाद और इस अद्वितीय अनाज की एक सुखद गहरी सुगंध के साथ एक कुरकुरा और मध्यम मोटी दलिया मिलेगा। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया मिल्क कुट्टू दलिया बहुत ही कोमल और मीठा होता है, इसलिए यह बच्चों को ज़रूर पसंद आएगा और उनकी वृद्धि और विकास के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा। बॉन एपेतीत!

उपयोगी जानकारी

दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ दूध दलिया के लिए एक नुस्खा

अवयव:

• 1 सेंट। एक प्रकार का अनाज दलिया (गुठली)
• 3.5 - 4 बड़े चम्मच। दूध
• 1 सेंट। पानी
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा
• 30 ग्राम मक्खन
• 1 चम्मच नमक

खाना पकाने की विधि:

1. दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए, आपको सबसे पहले अनाज को मैन्युअल रूप से छांटना होगा, कूड़े और खराब छिलके वाले काले दानों को हटाना होगा।

टिप्पणी! अभ्यास से पता चलता है कि अनाज जितना सस्ता होता है, उतना ही अनावश्यक समावेशन से दूषित होता है। इसलिए, यदि आप पैसा बचाना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने के लिए कुट्टू तैयार करने में अधिक समय देने के लिए तैयार रहना होगा।

2. एक प्रकार का अनाज को ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह धो लें। आप अनाज को एक छलनी में डालकर, या एक कटोरे में कुल्ला करके, पानी को कई बार ताजा करने के लिए बदल कर ऐसा कर सकते हैं।

दलिया पकाते समय एक प्रकार का अनाज धोना एक अनिवार्य प्रक्रिया है, अन्यथा पकवान कम उपयोगी होगा, और इसके अलावा, दूध भूरा हो सकता है।

3. मोटी दीवारों वाले सॉस पैन में पानी उबालें और उसमें तैयार अनाज डालें।

4. कुट्टू के दलिया को मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से सोख न लिया जाए। जब पैन में बहुत कम तरल बचा है, तो आपको हलचल और सावधानी से देखने की ज़रूरत है ताकि अनाज जल न जाए।

5. एक सॉस पैन में 3.5 कप दूध डालें और दलिया को 15 मिनट तक हल्की उबाल के साथ पकाएं। एक प्रकार का अनाज दलिया को हिलाया नहीं जा सकता, क्योंकि यह जलने का खतरा नहीं है।

6. खाना पकाने के अंत में, आपको दलिया की स्थिरता का मूल्यांकन करना चाहिए और यदि वांछित हो, तो थोड़ा और दूध डालें।
7. दलिया में नमक, चीनी और मक्खन डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, ढक्कन बंद करें और 10 - 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आप अतिरिक्त रूप से पैन को कुछ गर्म के साथ लपेट सकते हैं ताकि दलिया ठीक से भर जाए।


दूध में बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुगंधित एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है!

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दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है। यह दलिया बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। यह पूरी तरह से संतृप्त होता है, सुबह या शाम को दूध का एक प्रकार का अनाज अच्छा होता है। खासतौर पर बच्चों को शहद और किशमिश पसंद है। दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए, हम नीचे विस्तार से वर्णन करेंगे।

• एक प्रकार का अनाज - 1 कप
• दूध - 500 मिली
• पानी - 500 मिली
• चीनी या शहद - 1-2 बड़े चम्मच।
• नमक - 1 चुटकी
• तेल - 20 जीआर

इसलिए सबसे पहले कुट्टू का ख्याल रखें। एक प्रकार का अनाज सावधानी से सुलझाया जाना चाहिए। फिर इसे पानी से (नल के नीचे कई बार) धो लें। एक प्रकार का अनाज ठंडे पानी में धो लें।

एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन या अन्य गहरे कंटेनर लें (आप कच्चा लोहा कड़ाही ले सकते हैं)। पानी में डालें, फिर कंटेनर को स्टोव पर रखें। मध्यम शक्ति की आग चालू करें और पानी के उबलने का इंतजार करें।

साफ और धुले हुए अनाज को उबलते पानी में डालें। गर्मी को न्यूनतम निशान तक कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और दलिया को उबालने के लिए छोड़ दें।

फिर, पांच मिनट के बाद, शाब्दिक रूप से, जब आप देखते हैं कि दलिया उबल रहा है, दूध को कंटेनर में डालें। दखल देना। पैन में नमक (एक चुटकी) और चीनी (स्वादानुसार) डालें।

दलिया को दस मिनट तक उबालते रहें। तुरंत शहद न डालें। दलिया पकने तक प्रतीक्षा करें। बीच-बीच में हिलाना न भूलें।

फिर कुट्टू का स्वाद चखें। यदि यह थोड़ा कठोर है, और दाने अभी तक नरम नहीं हुए हैं, तो पांच मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें। मक्खन का एक टुकड़ा फेंको। हिलाना। यदि दलिया का स्वाद पहले से ही नरम है, तो गर्मी से हटा दें और तौलिये से लपेटें। इसे और पंद्रह मिनट के लिए भीगने दें।

अगर आपको या आपके बच्चों को ऐसे दूध का दलिया पसंद नहीं है, तो दूध का सूप बनाएं। बस तैयार अनाज को गर्म दूध के साथ डालें। ऊपर से शहद और घी छिड़कें और परोसें।

पकाने की विधि 2: धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

एक धीमी कुकर में पका हुआ दूध एक प्रकार का अनाज दलिया परिवार के नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

• एक प्रकार का अनाज - 100 जीआर
• दूध - 400 मिली
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - एक चुटकी
• मक्खन।

कूटू को पानी से अच्छी तरह धो लें।

एक बहुरंगी कटोरे में एक प्रकार का अनाज रखें, नमक, चीनी, मक्खन डालें।

दूध में डालें और मिलाएँ। "दूध दलिया" मोड चालू करें। यदि ऐसा कोई मोड नहीं है, तो "फ्राइंग" पर उबाल लें, और फिर तैयार होने तक "बुझाने" को चालू करें।

कुल मिलाकर, इसे पकने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा।

धीमी कुकर में दूध एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है।

पकाने की विधि 3: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाना है

दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया, पानी में उबालने के विपरीत, तरल या चिपचिपा हो सकता है। तरल दूध दलिया के लिए, भूमिगत एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है, और चिपचिपा - प्रोडेल (कुचल अनाज की गुठली) के लिए।

• एक प्रकार का अनाज 0.5 गिलास
• पानी 1 गिलास
• दूध 1 गिलास
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वाद के लिए चीनी
• मक्खन स्वादानुसार

एक प्रकार का अनाज धो लें।

तैयारी के पहले चरण में, हम एक प्रकार का अनाज पानी में उबालेंगे। पानी उबालें और धुले हुए कुट्टू डालें। पानी में फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर पैन को ढक्कन से कसकर ढक दें और आँच को कम कर दें।

बिना ढक्कन खोले और बिना पानी रहने तक बिना हिलाए कुरकुरे कुट्टू का दलिया पकाएं।

दूध को अलग से गरम करें।

उबले हुए अनाज को दूध के साथ डालें, स्वाद के लिए नमक, चीनी और मक्खन डालें, एक उबाल लाएँ, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि दूध बह न जाए। यहां इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि दूध के दलिया में उबले हुए पानी की तुलना में कम नमक डाला जाता है, और शुरुआत से ही नमक नहीं डाला जाता है।

दलिया को ढक्कन से ढक दें और इसे पकने दें।

एक प्लेट में दूध के साथ गर्म दलिया डालें, चाहें तो और मक्खन डालें, लेकिन कैलोरी की मात्रा का ध्यान रखें। एक प्रकार का अनाज दलिया दूध के साथ भी ठंडा खाया जा सकता है, इस मामले में कोई मक्खन नहीं जोड़ा जाता है।

पकाने की विधि 4: एक बच्चे के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

बेशक, सबसे स्वादिष्ट दलिया एक प्रकार का अनाज है! यह वह है जिसे सबसे उपयोगी और पौष्टिक माना जाता है, यह वह है जिसे इसमें निहित सामग्री के लिए नेतृत्व की हथेली दी जाती है। उपयोगी विटामिनऔर खनिज। लेकिन बच्चे हमेशा इस स्वादिष्ट साइड डिश को खाने के लिए तैयार नहीं होते हैं, इसलिए माताओं ने दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया खाना सीखा।

• एक प्रकार का अनाज 150 जीआर।
• पानी 400 मिली।
• नमक स्वाद अनुसार
• दूध 100 मिली.
• मक्खन 20 जीआर।
• स्वाद के लिए चीनी

एक प्रकार का अनाज दलिया ठीक से तैयार करने के लिए, आपको इसके निर्माण में अनुपात का पालन करने की आवश्यकता है: अनाज का 1 भाग उबलते पानी के 2 भागों में। अनाज को पानी में धोएं और इसे सॉस पैन या स्टीवन में डालें।

नमक डालें और इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें। तेज़ आँच पर 5 मिनट तक उबालें, फिर आँच को कम कर दें और धीमी आँच पर 7-10 मिनट के लिए और पकाएँ, हल्के से ढक दें। फिर कंटेनर को आंच से उतार लें और पूरी तरह से ढक दें। कुट्टू को 5 मिनट तक फूलने दें और इस दौरान यह बाकी का सारा गर्म पानी सोख लेगा।

दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और मिलाएँ।

माइक्रोवेव में दूध गरम करें। दलिया को एक गहरी प्लेट में डालें और दूध से भर दें। यदि आप नमकीन दलिया पसंद करते हैं, तो आप दानेदार चीनी नहीं डाल सकते हैं, लेकिन बच्चों के लिए, ऐसे नाश्ते को थोड़ा मीठा करने की जरूरत है! वैसे, दलिया में ताजा जामुन या जैम भी उपयुक्त रहेगा।

पकाने की विधि 5: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाना है

• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम
• दूध - 500 मिली
• पानी - 300 मिली
• मक्खन या घी - 3 छोटे चम्मच
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए

धुले हुए अनाज में डालें गर्म पानी, मिश्रण।

एक उबाल लेकर मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक सारा पानी सोख न लिया जाए।

गर्म दूध डालें, स्वादानुसार नमक, चीनी डालें, बुलबुले दिखने तक गरम करें।

ढक्कन खोलने के साथ 15-18 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।

एक ढक्कन के साथ पैन को कसकर बंद करें और कम गर्मी के साथ दलिया को 5-6 मिनट के लिए तत्परता से लाएं। यह मध्यम घनत्व का दलिया निकलता है।

दलिया को प्लेटों पर फैलाएं, तेल डालें। बॉन एपेतीत।

पकाने की विधि 6: कैसे दूध एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए

यह एक बहुत ही अच्छा नाश्ता व्यंजन होगा। यह संतोषजनक होता है और लंबे समय तक ऊर्जा देता है।

• एक प्रकार का अनाज 1 स्टैक।
• पानी 2 ढेर।
• नमक 0.5 छोटा चम्मच
• चीनी 4 बड़े चम्मच
• दूध 1 ढेर।

हम एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से धोते हैं, और फिर आपको नमक डालकर पानी से भरने की जरूरत होती है। अब लगभग 20 मिनट तक पकने तक पकाएं।

आखिरकार पानी पूरी तरह से वाष्पित हो गया है, और हमारा एक प्रकार का अनाज भुरभुरा हो गया है, तो दलिया तैयार हो जाएगा।

हम एक प्लेट पर कुछ बड़े चम्मच दलिया फैलाते हैं, स्वाद के लिए चीनी मिलाते हैं।

गरम दूध में डालें। पकवान स्वादिष्ट है, और इस दलिया-सूप को पकाना आसान है - बस हमारे शरीर को सुबह क्या चाहिए, जब आसपास के लोग काम करने या अध्ययन करने की जल्दी में हों, ताकि देर न हो। आपको बस दलिया डालना है, दूध डालना है और इसे नियमित सूप की तरह गर्म करना है।

पकाने की विधि 7: दूध के साथ कुट्टू (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

आज हम सिर्फ 25 मिनट में बेहतरीन और बहुत ही स्वादिष्ट खाना बना लेंगे और ये मशहूर है। यह कोई रहस्य नहीं है कि इस अनाज में बहुत कुछ है उपयोगी गुण, यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, शरीर को लाभकारी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, साथ ही साथ विटामिन से भर देता है। इसलिए, इससे बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं!

• कूटू 1 कप
• शुद्ध पानी 2 कप
• मक्खन 50 ग्राम
• पूरा दूध स्वाद के लिए पास्चुरीकृत
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक आधा चम्मच या स्वादानुसार

सबसे पहले, हम रसोई की मेज पर एक प्रकार का अनाज डालते हैं और किसी भी प्रकार की बकवास को हटाते हुए इसे छांटते हैं। फिर हम अनाज को एक महीन जाली के साथ छलनी में डालते हैं और उन्हें ठंडे बहते पानी की एक धारा के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए।

कुट्टू को छलनी में 4-5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि बचा हुआ पानी निकल जाए। फिर एक छोटे नॉन-स्टिक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

शुद्ध पानी से भरें और एक मजबूत आग लगा दें। उबलने के बाद, तरल की सतह से भूरे रंग के झाग को हटाने के लिए एक खांचेदार चम्मच का उपयोग करें।

जब पैन में तरल पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, तो तैयार दलिया की सतह पर मक्खन के टुकड़े डालें।

फिर से, एक ढक्कन के साथ एक प्रकार का अनाज के साथ व्यंजन को कवर करें, एक रसोई तौलिया में लपेटें और 5-7 मिनट के लिए इस रूप में खड़े रहने दें।

इस बीच, आवश्यक मात्रा में दूध को सॉस पैन में डालें, इसे मध्यम आँच पर रखें और उबाल लें। यदि यह पूरी तरह से पास्चुरीकृत है, तो आप इसे केवल गर्म कर सकते हैं, और यदि यह भाप में पका हुआ है – फिर 2-3 मिनट तक उबालना बेहतर है।

फिर हम गहरी प्लेटों पर भागों में एक प्रकार का अनाज डालते हैं और स्वाद के लिए दूध डालते हैं। हम थोड़ी चीनी भी डालते हैं और यदि आवश्यक हो तो नमक भी डालते हैं। फिर प्रत्येक प्लेट में मक्खन का एक और टुकड़ा डालें और डिश को टेबल पर परोसें।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज गर्म परोसा जाता है। इसे अक्सर नाश्ते या रात के खाने के लिए परोसा जाता है। यदि वांछित है, तो परिणामी पकवान से चीनी को छोड़ा जा सकता है, नतीजतन, खाने की मेज के लिए दूध-एक प्रकार का सूप निकलेगा। साथ ही, प्रत्येक सर्विंग के साथ स्वस्थ ग्राउंड नट्स, कटे हुए सूखे मेवे या फल भी शामिल किए जा सकते हैं। स्वादिष्ट और सादा भोजन का आनंद लें! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 8: धीमी कुकर में दूध दलिया कैसे पकाने के लिए

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक प्रकार का अनाज शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। इसलिए, एक परिवार जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करता है, वह बस अपने आहार में एक प्रकार का अनाज दलिया शामिल करने के लिए बाध्य है। धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना बहुत ही सरल और सुविधाजनक है। अनाज को हर समय हिलाते रहने की आवश्यकता नहीं है और सुनिश्चित करें कि पानी उबलता नहीं है, धीमी कुकर सब कुछ अपने आप कर देगा। आपको केवल अनाज को कटोरे में डालना है और इसे पानी या दूध के साथ डालना है, उपयुक्त मोड चालू करें, और यही है, आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, एक घंटे में दलिया तैयार हो जाएगा।

• एक गिलास एक प्रकार का अनाज;
• 2 गिलास दूध;
• मक्खन।

सबसे पहले आपको धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए नुस्खा में निर्दिष्ट सभी सामग्रियों को इकट्ठा करने की आवश्यकता है।

मल्टीकलर से कटोरे में एक गिलास एक प्रकार का अनाज डालें। अगर वांछित है, तो अनाज को पानी से पहले धोया जा सकता है।

मक्खन का एक टुकड़ा डालें। दूध के साथ तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया में तेल भी मिलाया जा सकता है, जैसा आप चाहें।

नमक और मल्टीकलर का ढक्कन बंद कर दें। इस मामले में, पैनासोनिक मल्टीकोकर। "दूध दलिया" मोड का चयन करें। इस मोड में समय अपने आप सेट हो जाता है। जैसे ही अनाज अच्छी तरह से उबल जाए, धीमी कुकर अपने आप बंद हो जाएगा।

यदि आपका मल्टीकोकर मॉडल इस मोड से लैस नहीं है, तो आप "चावल" या "बकव्हीट" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

जैसे ही रेडी सिग्नल बजता है, मल्टीकोकर हीटिंग मोड में चला जाएगा। यदि आपको डिश को तेजी से ठंडा करने की आवश्यकता है, तो दूध के एक प्रकार का अनाज दलिया को हीटिंग से हटा दें और ढक्कन खोलें। ढक्कन खुला होने से दलिया तेजी से ठंडा होगा।

तो एक धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया इतनी आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि धीमी कुकर में तैयार होने पर, अनाज लंबे समय तक रूसी स्टोव की तरह सड़ जाता है, दलिया एक नाजुक स्वाद प्राप्त करता है, और अनाज स्वयं बहुत नरम होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है।

फिगर को फॉलो करने वाले भी दलिया मजे से खाते हैं। नाश्ते के लिए दलिया उन एथलीटों के आहार नियमों में से एक है जो आहार में जटिल कार्बोहाइड्रेट का संतुलन बनाए रखते हैं। और, एक नियम के रूप में, एक प्रकार का अनाज दलिया को प्राथमिकता दी जाती है: विशेष रूप से प्रोटीन, विटामिन और मूल्यवान लोहे से भरपूर। और एक प्रकार का अनाज को और भी स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए दूध से बने एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने से बेहतर कोई तरीका नहीं है। दूध दलिया को अधिक पौष्टिक बनाता है और अमीनो एसिड के साथ प्रोटीन की पूर्ति करता है। लेकिन यह मुख्य बात नहीं है. बहुत अधिक महत्वपूर्ण दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया का स्वाद है: बचपन से नरम, मीठा। यह कोई संयोग नहीं है कि इस व्यंजन को किंडरगार्टन या स्कूल से पहले एक क्लासिक नाश्ता माना जाता है। हम आपको अपने बचपन को याद करने या अपने बच्चों के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं। और इसे अपनी दादी या मां के पकाए जाने से भी बदतर नहीं बनाएं।

एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए: दूध या पानी में?
दूध दलिया, एक प्रकार का अनाज और कोई अन्य ऊर्जा, खनिज और विटामिन का एक स्रोत है, और निश्चित रूप से, गैस्ट्रोनॉमिक आनंद। ऐसा लगता है कि पकवान काफी सरल है। लेकिन कई सैकड़ों वर्षों से इसकी लोकप्रियता नहीं बदली है। अच्छा दूध एक प्रकार का अनाज दलिया क्या है?

• दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कभी भी उखड़ता नहीं है, यह हमेशा तरल या चिपचिपा दलिया होता है। तरल की मात्रा को बदलकर, आप दूध एक प्रकार का अनाज दलिया की स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं, और इसे नाश्ते और दोपहर के भोजन दोनों के लिए एक व्यंजन बना सकते हैं।
  
• दूध एक प्रकार का अनाज दलिया की तैयारी के लिए आप उपयोग कर सकते हैं अलग - अलग प्रकारएक प्रकार का अनाज: न ​​केवल कोर, बल्कि यह भी किया। एक प्रकार का अनाज से बना दूध दलिया अधिक कोमल होता है, जो बच्चों और बुजुर्गों को खिलाने के लिए उपयुक्त होता है, साथ ही हर कोई जो अधिक सजातीय दलिया पसंद करता है।
  
• बच्चे के भोजन के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया आसानी से चीनी, जैम, शहद, फल और / या फलों की प्यूरी के साथ पूरक किया जा सकता है - और यह इसके स्वाद को खराब नहीं करेगा, क्योंकि यह पानी में उबले हुए कुरकुरे के साथ होगा।
  
• एक बच्चे के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना भी पकाया जा सकता है स्तन का दूधया इसके अतिरिक्त के साथ।
  
• दूध एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, स्किम दूध चुनें या किसी भी वांछित अनुपात में पानी के साथ दूध मिलाएं। यह दलिया और आपकी आकृति दोनों के स्वाद को सुरक्षित रखेगा।
  

सामान्य तौर पर, दूध एक प्रकार का अनाज दलिया आपको भोजन से लगभग असंगत सुख प्राप्त करने की अनुमति देता है। एक ओर, एक प्रकार का अनाज के स्वाद के प्रेमी मीठे और तरल दलिया का आनंद ले सकते हैं। दूसरी ओर, एक प्रकार का अनाज के कारण चिपचिपे अनाज की सीमा का विस्तार हो रहा है। लैक्टोज असहिष्णुता एकमात्र बाधा हो सकती है। लेकिन इस मामले में, आप एक प्रकार का अनाज दलिया पका सकते हैं सोय दूधइस पौष्टिक भोजन का पूरा लाभ पाने के लिए।

दूध एक प्रकार का अनाज दलिया व्यंजनों
यदि आप प्यार करते हैं और जानते हैं कि पानी पर साधारण कुटू कैसे पकाना है, तो आपके लिए दूध कुटू दलिया पकाना मुश्किल नहीं होगा। अपने स्वाद के लिए अनाज का प्रकार और दूध की वसा सामग्री चुनें। लेकिन "शुद्ध" दूध के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए जल्दी मत करो, अन्यथा यह आसानी से पैन में जल सकता है। दूध एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की इस विधि का प्रयोग करें:

1. दूध, एक प्रकार का अनाज तैयार करें पेय जल 1:1:1 के अनुपात में, यानी एक गिलास अनाज के लिए आपको एक गिलास दूध और पानी की आवश्यकता होगी। नमक और चीनी वैकल्पिक हैं, लेकिन आप चाहें तो उनका उपयोग कर सकते हैं, अपने स्वाद के अनुरूप कम या ज्यादा समायोजित कर सकते हैं।
   
2. एक प्रकार का अनाज के माध्यम से छाँटें, ध्यान से चयन करें और न केवल धब्बों और अशुद्धियों को हटा दें, बल्कि गुठली को भी काला कर दें।
   
3. एक छोटे गैर-तामचीनी बर्तन या भारी तले वाले बर्तन में पानी डालें और उबाल लें।
   
4. जब पानी उबल जाए तो उसमें अनाज डालें और आँच को कम से कम कर दें। ढक्कन के साथ ढीले ढंग से ढकें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
   
5. अब पैन में कमरे के तापमान पर एक गिलास दूध डालें। दलिया को मीठा बनाने के लिए दूध के साथ चीनी भी डालें।
   
6. कुट्टू को दूध में, हिलाते हुए, 10 मिनट तक उबालें। फिर गर्मी से निकालें, कसकर बंद करें और दलिया को डालने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
   

परोसने से ठीक पहले दलिया में मक्खन, शहद या जैम डालें। मूसली बाउल या छोटी कटोरी जैसी गहरी डिश का उपयोग करें। दूध एक प्रकार का अनाज दलिया गरम किया जा सकता है, लेकिन इसे उस मात्रा में पकाना बेहतर होता है जो एक बार में खाया जाएगा - इसका स्वाद बेहतर होता है।

एक बच्चे के लिए दूध एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए
तीन साल और उससे अधिक उम्र के बच्चे, जो स्वतंत्र रूप से एक चम्मच पकड़ते हैं, ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार पकाया हुआ मीठा दूध एक प्रकार का अनाज दलिया खाने के लिए खुश हैं। लेकिन छोटे बच्चों के लिए, एक विशेष नुस्खा के अनुसार, कुट्टू को अलग से पकाना बेहतर होता है। इसके अलावा, इस तरह के दूध एक प्रकार का अनाज दलिया लगभग छह महीने के बच्चों के लिए भी उपयुक्त है:

1. बच्चे के दलिया की एक सर्विंग 1 बड़ा चम्मच एक प्रकार का अनाज और 0.5 कप दूध पानी से पतला होता है। जैसा ऊपर बताया गया है, दूध स्तनपान किया जा सकता है।
   
2. एक प्रकार का अनाज विशेष देखभाल के साथ क्रमबद्ध करें, कुल्ला और हल्के से सूखा। कॉफी ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके कुट्टू के दानों को आटे में पीस लें।
   
3. एक चमचे में दूध या पानी के साथ दूध डालिये, गरम कीजिये और कूटू का आटा डालिये.
   
4. गर्मी को कम से कम करें और लगभग 10 मिनट तक खाना पकाने के समय में लगातार हलचल करें।
   
5. अगर दलिया गाढ़ा हो गया है, तो इसे दूध से पतला करें। कैसे बड़ा बच्चा- दूध का दलिया जितना गाढ़ा हो सकता है। 8 महीने की उम्र के बाद, 0.5 कप दूध में 1 नहीं, बल्कि 2 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज पकाएं।
   

एक बोतल से तरल दूध एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से बच्चे खुश होते हैं। बड़े बच्चे दलिया में फलों की प्यूरी, थोड़ी सी चीनी या उबले हुए कद्दू का गूदा मिला सकते हैं।

कैसे एक धीमी कुकर में दूध एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए
एक धीमी कुकर दूध एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के कार्य को बहुत सरल करता है। अधिकांश मॉडलों में एक विशेष मोड होता है, जिसे "दलिया", "एक प्रकार का अनाज" और कभी-कभी "दूध दलिया" भी कहा जाता है। आपको बस सामग्री को सही मात्रा में तैयार करना है और निर्देशों का पालन करना है:

1. 1 कप छँटे हुए कुट्टू के लिए 3 कप दूध पर्याप्त है, लेकिन यदि आप एक पतला दलिया प्राप्त करना चाहते हैं तो आप 4 कप का उपयोग कर सकते हैं।
   
2. धीमी कुकर में दूध एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए, दूध को पानी से पतला नहीं किया जा सकता है। चीनी और मक्खन भी वैकल्पिक हैं।
   
3. अनाज को मल्टीकलर बाउल में डालें। यदि मक्खन और/या चीनी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें भी डालें। दूध में डालें और मिलाएँ।
   
4. उपकरण बंद करें और इसे "दूध दलिया" या बस "दलिया" मोड में चालू करें। इसका मतलब आमतौर पर 40-45 मिनट तक उबालना होता है।
   
5. खाना पकाने के अंत में, थोड़ी देर के लिए दलिया को ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
   

धीमी कुकर में दूध का दलिया पकाना बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, इसे तुरंत खाने के लिए जरूरी नहीं है - दूध के साथ ठंडा अनाज भी एक उत्कृष्ट स्वाद है, खासतौर पर बेरी जाम और / या कॉम्पोट के संयोजन में।

कैसे दूध एक प्रकार का अनाज दलिया स्वादिष्ट पकाने के लिए
बच्चा जितना बड़ा हो जाता है, वह भोजन के लिए उतनी ही अधिक मांग और आवश्यकताएं करता है। और वयस्कों को अक्सर दैनिक मेनू में विविधता लाने में कोई आपत्ति नहीं होती है। यहाँ कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे कुट्टू का दलिया और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है:

1. चीनी की जगह कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करें।
   
2. पूरे दूध की अनुपस्थिति में, दूध का चूर्ण लें और निर्देशों के अनुसार इसे फिर से तैयार करें।
   
3. मीठे एक प्रकार का अनाज दलिया पूरी तरह से किशमिश, सूखे खुबानी और / या अन्य सूखे मेवों के साथ पूरक है, जिसे दलिया तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले पैन में डालना चाहिए।
   
4. दूध के एक प्रकार का अनाज को मसालेदार स्वाद के साथ पकाने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, दूध (या दूध में पानी मिलाकर) में एक दालचीनी की छड़ी, थोड़ी सी इलायची और / या डालें जायफल. जब दूध में उबाल आ जाए तो उसमें से दालचीनी निकाल लें और उसके बाद ही कुट्टू डालें।
   
5. एक अधिक बहुमुखी विकल्प चीनी को वेनिला चीनी के साथ बदलना है या दूध दलिया पकाते समय बस वेनिला अर्क जोड़ना है।
   

दूध कुटू दलिया पकाने का तरीका जानने के बाद, इन सूक्ष्मताओं के साथ प्रयोग करें और अपने स्वयं के मूल योजक देखें। उनके साथ या उनके बिना, मानव शरीर के लिए एक प्रकार का अनाज बहुत उपयोगी है, यह इसे साफ करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। दूध, बदले में, एक समृद्ध अमीनो एसिड संरचना के साथ अतिरिक्त प्रोटीन के कारण दलिया को और भी स्वस्थ बनाता है। और जब आप अपने बच्चे को दूध अनाज दलिया खिलाते हैं, तो उसे उन नायकों और पौराणिक पात्रों के बारे में बताएं जिनके पास दूध और दलिया के लिए ताकत और निपुणता है। महाकाव्य नायक, रोमुलस और रेमुस, ओलंपिक और स्लाव देवता- शायद वे महान ठीक हो गए क्योंकि उनकी मां और नन्नियां जानती थीं कि दूध का दलिया कैसे पकाना है।

दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाना है ताकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ हो? फोटो और वीडियो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी आपको इसके बारे में विस्तार से बताएंगे। वैसे, वे न केवल माताओं के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी उपयोगी होंगे जो आहार पोषण प्रणाली और स्वस्थ जीवन शैली का अभ्यास करते हैं।

एक प्रकार का अनाज दूध दलिया के फायदे

हाल ही में, अधिक से अधिक बार आप यह राय सुन सकते हैं कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया खाना इतना उपयोगी नहीं है। ये वार्तालाप इस तथ्य की खोज से संबंधित हैं कि दूध और एक प्रकार का अनाज के पाचन के लिए पूरी तरह से अलग स्थितियों की आवश्यकता होती है। हालांकि, यह दूध एक प्रकार का अनाज दलिया हानिकारक नहीं बनाता है, क्योंकि उचित तैयारी के साथ यह शरीर के लिए विशेष रूप से बच्चों के लिए असाधारण लाभ लाता है।

एक प्रकार का अनाज दूध दलिया एक आहार है, लेकिन एक ही समय में अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद है। जो निश्चित रूप से दो उपयोगी उत्पादों के उपयोग के कारण है।

ठीक से पकाए गए दलिया में, लगभग सभी मूल घटक संरक्षित होते हैं, जिनमें कार्बनिक और फोलिक एसिड, फाइबर, ट्रेस तत्व (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस), साथ ही समूह बी, ई, पीपी के विटामिन शामिल हैं।

एक प्रकार का अनाज पर आधारित दूध दलिया की नियमित खपत में योगदान होता है:

• दबाव सामान्यीकरण;
• भारी धातुओं, रेडियोधर्मी तत्वों, कोलेस्ट्रॉल के लवण के शरीर से निकालना;
• आंत में सड़ा हुआ संरचनाओं का उन्मूलन;
• उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति;
• दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखना।

इसके अलावा, वयस्कों और बच्चों के मेनू में शामिल दूध एक प्रकार का अनाज दलिया, शारीरिक और के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है दिमागी क्षमता. इस व्यंजन के लिए धन्यवाद, बच्चे के शरीर को स्थिर विकास और उचित विकास में शामिल आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं। संपूर्ण रहस्य केवल दलिया की सही तैयारी में है, जिसे प्रस्तुत व्यंजनों में विस्तार से वर्णित किया जाएगा।

दूध एक प्रकार का अनाज दलिया - नुस्खा + वीडियो

विशेष रूप से पानी में पकाए गए एक प्रकार का अनाज के विपरीत, दूध दलिया एक विशेष कोमलता और चिपचिपाहट प्राप्त करता है। इसके अलावा, यह अधिक संतोषजनक और पौष्टिक हो जाता है। इसकी तैयारी के लिए, आप किसी भी वसा सामग्री के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि संभव हो तो घर का बना पसंद करना बेहतर है।

• 1 सेंट। एक प्रकार का अनाज;
• 3-4 बड़े चम्मच। कच्ची दूध;
• 1 सेंट। ठंडा पानी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक का एक अच्छा चुटकी;
• चीनी की तरह स्वाद।

खाना बनाना:

1. पानी की संकेतित मात्रा को सॉस पैन में डालें और तरल को उबाल लें।
2. एक प्रकार का अनाज छांट लें, इसे कई पानी में धो लें और उबलते पानी में डाल दें।
3. कम उबाल पर लगभग 10 मिनट तक ढककर पकाएं, जब तक कि ग्रिट्स सारा तरल सोख न लें।
4. नमक, कच्चे दूध में डालें और उबाल आने के बाद धीमी गैस पर पूरी तरह पकने तक पकाएं.
5. दूध दलिया काफी तरल होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में सजातीय। आखिर में स्वाद के लिए चीनी और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
6. एक तौलिया के साथ हिलाओ, ढको, ऊपर और इसे दस मिनट के लिए पकने दें।

एक धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया - फोटो के साथ एक कदम से कदम नुस्खा

दिन की शुरुआत करने के लिए कुट्टू का दलिया एक बेहतरीन विकल्प है। इसके अलावा, धीमी कुकर में, पकवान लगभग स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाएगा। इसी समय, इसमें मामूली जोखिम नहीं है कि पर्यवेक्षण के बिना दलिया जल जाएगा या भाग जाएगा। इसके बाद स्मार्ट तकनीक आती है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप दूध का दलिया इस तरह सुबह ही बना सकते हैं। जब आप सुबह का शौच कर रहे हों और घर को जगा रहे हों, तब दलिया समय पर होगा।

• एक प्रकार का अनाज का 1 बहु-ग्लास;
• दूध के 4 मल्टी ग्लास;
• 1 छोटा चम्मच मक्खन;
• 2 टीबीएसपी सहारा;
• लगभग 1 छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:

1. एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से धो लें, काले कणों और खराब अनाज को हटा दें। एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें।

2. नमक, चीनी और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

3. ठंडे दूध में डालें।

4. प्रोग्राम "दूध दलिया" सेट करें और ढक्कन बंद करें। इस मोड में एक बहुत ही उपयोगी विशेषता है - यह सक्रिय उबलने और सड़ने की अवधि को वैकल्पिक करता है। इससे अनाज अच्छी तरह उबल जाता है।

5. जैसे ही प्रक्रिया के अंत के बारे में संकेत लगता है, दलिया पाने के लिए जल्दी मत करो। उसे "हीटिंग" मोड में एक और दस मिनट के लिए आराम करने दें। वैसे, कुछ मल्टीक्यूकर्स के संकेतित कार्यक्रम में पहले से ही सड़ने के लिए आवश्यक समय शामिल है। इसलिए, इसे अतिरिक्त रूप से करना जरूरी नहीं है।

6. दलिया का अंतिम घनत्व इच्छानुसार बदला जा सकता है। ज्यादा लिक्विड डिश पाने के लिए आपको 5-6 मल्टी ग्लास दूध लेना चाहिए। और अगर आप इसे पानी से पतला करते हैं, तो दलिया अधिक उबला हुआ निकलेगा।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए - एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा

निम्नलिखित नुस्खा आपको विशेष रूप से स्वादिष्ट दूध एक प्रकार का अनाज पकाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा। वहीं, इसे बिना पानी मिलाए विशेष रूप से दूध में तैयार किया जाता है। लेकिन यहां कुछ रहस्य हैं, जिनकी बदौलत तैयार भोजनविशेष रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट निकला। आरंभ करने के लिए, लें:

• 1 सेंट। एक प्रकार का अनाज;
• 4 बड़े चम्मच। दूध;

खाना बनाना:

1. एक प्रकार का अनाज छाँटें, अच्छी तरह धोएँ और मनमानी मात्रा में ठंडा पानी डालें। लगभग दो घंटे के लिए एक प्रकार का अनाज काढ़ा और थोड़ा सूज जाने दें।
2. पानी निथारें, कच्चे दूध के ऊपर डालें और चूल्हे पर उबाल आने दें।
3. पांच मिनट के सक्रिय बुदबुदाहट के बाद, गैस को न्यूनतम संभव तक कम करें और ढक्कन से ढककर लगभग 30-40 मिनट तक उबालें।
4. सबसे पहले, सावधान रहें कि दूध "भाग न जाए"। इस परेशानी से बचने के लिए ढक्कन को थोड़ा सा खोल दें।
5. जैसे ही दलिया पूरी तरह से वांछित स्थिति में पहुंच जाए, अपने स्वाद के लिए नमक और चीनी डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, मिलाएँ और परोसें।

बच्चों के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। दूध के साथ सबसे स्वादिष्ट और कोमल एक प्रकार का अनाज

कुछ बच्चे वास्तव में दूध दलिया का सम्मान नहीं करते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाए गए दूध के अनाज को मना नहीं करेंगे। आखिरकार, यह विधि विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए विकसित की गई थी, और तैयार दलिया विशेष रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकला।

• 0.5 सेंट। शुद्ध एक प्रकार का अनाज;
• 1 सेंट। पानी;
• 1 सेंट। दूध;
• स्वाद के लिए नमक, चीनी और मक्खन।

खाना बनाना:

1. साफ धुले हुए अनाज को पानी से डालें और तेज आग पर रखें। जैसे ही यह उबल जाए, तुरंत आँच बंद कर दें, लेकिन चूल्हे से न निकालें, बल्कि केवल ढक्कन से कसकर ढँक दें।
2. 10-15 मिनट के बाद, उबले हुए अनाज में दूध का एक भाग डालें, नमक डालें और फिर से एक सक्रिय उबाल लें। गैस को फिर से बंद कर दें और दलिया को पकने तक पकाएं।
3. परोसने से पहले स्वादानुसार मक्खन और चीनी डालें। यदि दलिया शिशुओं के लिए तैयार किया जाता है, तो इसे ब्लेंडर से काट लें या छलनी से छान लें।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज - एक आहार नुस्खा

वैसे, दूध के साथ एक प्रकार का अनाज आहार भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है। लेकिन विशेष रूप से स्वस्थ व्यंजन प्राप्त करने के लिए, दलिया को उबाला नहीं जाना चाहिए, बल्कि भाप से पकाया जाना चाहिए। यह विधि न्यूनतम ताप उपचार प्रदान करती है और आपको सभी मूल तत्वों को बचाने की अनुमति देती है। मूल डेयरी डिश की सिफारिश किसी को भी की जाती है जो थोड़ा वजन कम करना चाहता है, शरीर को शुद्ध करता है या अपने आहार को यथासंभव स्वस्थ बनाने की कोशिश करता है। लेना:

• अनाज का आधा आधा लीटर कैन;
• 0.5 लीटर दूध;
• नमक।

खाना बनाना:

1. ग्रिट्स को पहले अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक छोटे सॉस पैन में डाल दें।
2. दूध में उबाल आने दें, उसमें नमक डालें और कुट्टू के ऊपर डालें।
3. ढक्कन को कसकर बंद करें, एक तौलिया के साथ लपेटें और कम से कम कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, और अधिमानतः रात भर।
4. एक प्रकार का अनाज भाप करने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, धुले हुए अनाज को ठंडे आधा लीटर जार में डालें, ऊपर से लगभग ठंडा दूध डालें और 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
5. जैसे ही दूध उबल जाए (इस क्षण को याद न करें), जार को हटा दें, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कवर करें, इसे टेरी टॉवल में अच्छी तरह लपेटें और लगभग 20 मिनट के लिए इस रूप में जोर दें।