Munad, porgandid ja riis keedetakse eelnevalt läbi ja jahutatakse. Salati jaoks on parem valida valge ümmargune riis (Krasnodar), mis sulab hästi. Haki munad, hapukurk, porgand ja punane sibul peeneks. Pärast keetmist loputage riis külm vesi.
Eemaldage maks purgist, asetage paberrätikule, eemaldage liigne õli. Seejärel püreesta eraldi kausis kahvliga korralikult läbi. Puista peale veidi musta pipart.
Serveerimisvõimalus taldrikul
Asetage metallist või plastist salatirõngas ümmarguse taldriku keskele. Esimene kiht on keedetud valge riis. 
Sulgege riis spetsiaalse käepidemega kaanega. Sellise puudumisel suru lusikaga õrnalt taldriku põhja kiht riisi. 
Teine kiht on kahvliga püreestatud tursamaks. 
Pane keedetud porgandid kuubikuteks ja järgmisesse kihti lusikatäis majoneesi, mis magustoidulusikaga ettevaatlikult laiali jaotatud. 
Neljas salatikiht taldrikul on rohelised herned. Võite kasutada konservherneid või külmutatud herneid, mis muutuvad kahe portsjoni keeva veega jäält kergesti valmistoiduks. Külmutatud herned vala kaussi, vala keeva veega, kurna vesi, kõrveta kuum vesi uuesti. Nõruta vesi – herned on söömiseks valmis. Ja maitse järgi meenutab see väga noori kaunades olevaid herneid. 
Viiendaks kihiks on hakitud punane sibul, mis on tavalise sibulaga võrreldes mahedama maitsega. Jah, see näeb salatis suurepärane välja. 
Seejärel peeneks hakitud soolatünn või marineeritud kurgid. 
On aeg eemaldada rõngas ja lõpetada maksasalati moodustamine. Kui enne salati lauale serveerimist on aega, võib selles etapis roa 15-30 minutiks veel ringis külmkappi saata. 
Kõige peale lisa hakitud valk ja väike kogus rohelist või punast sibulat. 
Viimistle salat purustatud munakollase ja peeneks hakitud tilliga. Nirista peale sidrunimahla ja näputäis oliiviõli. 
Tursamaksasalat riisi, roheliste herneste, porgandi ja hapukurgiga on valmis! Saate kohe serveerida lauale või hoida kuni pidusöögi alguseni kuni 6 tundi. 
Seda on veelgi lihtsam valmistada klaasides.
Salatiga täitmiseks vali madalad laiad klaasid või kausid. Klaasi salatil on veidi erinev kihistus:
- keedetud riis;
- keedetud porgand, majonees;
- tursamaksa püree;
- roheline hernes;
- punane või krimmi sibul;
- hapukurk;
- hakitud valk, majonees;
- munakollase puru ja pool musta oliivi.
Klaase valmistatud salatit võib ka külmkapis kaetult säilitada kuni 6 tundi pärast valmistamist. Head isu! 
Kiire artiklis navigeerimine:
Salati omadused ja uued serveerimisviisid
Tursamaksaga paisukoogis on oluline arvestada mitme nüansiga.
- Paljudest koostisosadest peab vähemalt üks komponent rasva absorbeerima. Tavaliselt on selleks keedetud kartul, riis või muna.
- Vürtsikad retseptid = vürtsika maitsega rohelised ja köögiviljad - roheline sibul, marineeritud sibul, till, marineeritud kurgid.
- Ja värv tuleb sageli keedetud porganditest, munakollastest või tumemagusatest kuivatatud puuviljadest (rosinad, ploomid).
Enamik tursamaksasalateid on nõod. Kuid valmisroogade serveerimisel võite unistada komponentide peene lõikamise ja peamise koostisosa viskoosse tekstuuri tõttu:
- Teeme homogeensest salatimassist täidise täidetud munadele või tartlettidele;
- Kinnitame massi slaidiga bagelile või paneme väikesele röstsaiale, saades miniatuurse kanepivõileiva,
- Veereta salat pallideks, et veeretada seesamiseemnetes või riivsaias.
Klassikaline kihiline kartuli ja porgandiga
Esimene retsept on klassikaline kihiline ja väga maitsev salat tursamaksast - selleks on vaja suurt tassi ja eemaldatavat küpsetusvormi
Söögitegemise aeg. Keeda koostisosi - 30 minutit. Kogume salatit - 20 minutit. Nõuame külmas - 2 tundi.
Me vajame:
- Tursamaks (tavaline konserv) - 250-270 grammi
- Kartulid (keedetud vormiriietuses) - 1 tk. suur (200-250 grammi)
- Porgand (keedetud) - 1 tk. suur (200 grammi)
- Munad (kõvaks keedetud) - 4 tk.
- Roheline sibul - 1 hunnik keskmise paksusega (maitse järgi)
- Sool ja majonees (umbes 100 ml) - maitse järgi valitud kihtide vahel
Kuidas me valmistume:
Lühidalt - samm-sammult kihid klassikalises tursamaksasalati retseptis:
- Kartul (tamp!) - Tursamaks - Munavalge + majoneesivõrk - Roheline sibul + majoneesivõrk (ärge tampige!) - Porgand + enamus majoneesi + tampi tihedalt - Munakollane.
Ja nüüd üksikasjalikult - vihjete ja fotodega iga sammu kohta.
Keeda kõvaks keedetud munad (10 minutit). Keeda kartulid vormiriietuses ja porgandid.
Köögiviljade ja munade hõlpsaks puhastamiseks pange need kohe pärast küpsetamist külma vee alla.
Puhastame keedetud juurviljad ja kolm jämedale riivile.
Haki roheline sibul väga peeneks. Avage kalamaksaõli purk ja tühjendage õli. Neid saab maitsestada teiste roogadega. Püreesta tursamaks kahvliga mõnusaks pastalaadseks konsistentsiks.
Puhastame munad ja eraldame valged munakollastest.
Kui lihtne on keedetud muna komponente eraldada? Joonistame noa risti munale, justkui tähistades keskmist ringi. Avage pooled ja eemaldage munakollane, nagu on näidatud alloleval fotol.
Riivime valged ja munakollased – nagu ka ülejäänud komponendid.
Võtame välja mugava tööriista salati kiireks kihiliseks vormimiseks:
- Eemaldatav ahjuvorm
- Ja taigna jaoks silikoonlabidas, millega on mugav salatikihte tampida.
Tavaline lusikas sobib: vajate natuke rohkem osavust
Kogume salati ahjuvormi (16-17 cm), asetades selle ülemine sile pool allapoole.
Jaotage kõik kihid ühtlaselt ja suruge õrnalt alla.
Esimeseks kihiks on riivikartul, mis imab endasse maksast rasva ning hoiab salati lekkimise ja kuju kaotamast.
Teine kiht on tursamaks ise.
Kolmas kiht on riivitud munavalged, mille peale pigistame majoneesi ja ilma surveta (!) määrime sellega kogu pinna.
Majoneesi ostes valime vertikaalse pakendi. Kui sellel pole mugavat otsa, lõigake ära väga väike nurk, et majoneesijoa saaks õhuke.
Neljas kiht on roheline sibul: seda on mugav käsitsi jaotada. Selle kihi peale võid määrida ka majoneesiga, aga ära määrida ja lõikekohta vajutada.
Viiendaks - riivitud porgandid. Tampime selle kihi uuesti kergelt kinni, katame majoneesiga ja jagame tihedalt (!) laiali, nii et kogu porgand oleks kaetud.
Viimane - kuues - kiht: riivitud munakollase laastud.
Maitse ja stabiilse kuju saladused
Nagu märkasite, kasutame maitse järgi majoneesi ja soola. Tavaliselt tasub soolata kõige tihedamad kihid - kartul, valk, maks ja porgand. Ja majoneesiga saate katta ainult neid koostisosi, mis on liiga struktuursed (roheline sibul, valk). Siis ei jää salat vedelema, vaid isuäratavalt kastmes leotatud.
Majoneesi valik on teie otsustada. Kasutame klassikalist (ilma lisanditeta) ja kerget rasvases kastet, sest roog on kalamaksa tõttu rasvadest üleküllastunud.
Töö tulemus on kevadiselt värviline! Lasime salatil 2-4 tundi külmkapis seista, et saada täiuslik ansambel, mida on nii lihtne portsjoniteks lõigata nagu maitsvat kooki.
Hämmastav koos tursamaksa ja ploomidega
Retsept, milles kõik on täpselt sama, mis klassikalises salatis, kuid rohelise sibula asendame peeneks hakitud sibula ja ploomide tükkidega. Ärge imestage! Nende magusate kuivatatud puuviljadega saate teha kohandatud keerdkäigu kalaroog veelgi pehmem.
Võtame koostisosad ja piilume ülaltoodud foto töötlemisjärjestust.
Haki väike valge sibul peeneks ja vala kibeduse eemaldamiseks 2 minutiks keeva veega.
Ploomid (5-6 suurt vilja) leotada 5 minutit keevas vees, kuivatada majapidamispaber ja lõika väikesteks tükkideks.
Kiht ploomid sibulaga - rohelise sibula asemel.
Hämmastavalt maitsva ploomidega tursamaksasalati koostamise algoritm:
- Kartul - Tursamaks - Munavalge + majoneesivõrk - Sibul+ ploomid + võrkmajonees (ärge tampige!) - Porgand + enamus majoneesi + tampi tihedalt - Munakollane.
Paradoks kihiti rosinate ja pähklitega
See retsept meelitab piduliku koostisosade rohkusega ning magusate rosinate, krõbeda õuna, kõvade pähklite ja kalamaksa ebatavalise kombinatsiooniga.
Me vajame:
- Tursamaks - tavaline purk (250-270 grammi)
- Kartul - 3 tk. keskmise suurusega
- kõvaks keedetud munad - 3 tk.
- Porgand - 200 grammi
- Õun (magushapu sort) - umbes 100 grammi
- Sidrunimahl - 2-3 teelusikatäit
- Kõva juust (näiteks vene) - 100 grammi
- Roheline sibul - 1/2 keskmist kimp (3 oksa)
- Mustad rosinad - 1 zhmenya (10-15 tk.)
- Kreeka pähklid - 2 pigistada
- Majonees - kuni 100 ml
Kuidas me salatit valmistame?
Jahvata ülaltoodud retseptist tuntud koostisained nagu kirjeldatud.
Leota rosinaid 20 minutit keevas vees. Kui see on väga suur, lõigake iga mari pooleks.
Haki pähklid noaga (või blenderis) jämedalt. Kolm suurt õuna ja piserdage sidrunimahlaga – salatile lisahapukuse ja õunte heleda värvuse säilitamiseks.
Juustutükk on veidi külmunud - seda on lihtsam riivida.
Kogume kihiti tursamaksasalatit rosinate ja pähklitega:
- Kartul - Tursamaks - Roheline sibul - Õun + majoneesivõrk - Rosinad - Juust + majoneesivõrk - Porgand + majoneesi täpid - Pähklid.
Ideaalne muna ja marineeritud sibulaga täidiseks
Me vajame:
- Standardne tursamaksa purk
- 5 kõvaks keedetud muna
- 1 väike valge sibul
- Kerge majonees - maitse järgi
- Rohelised (till, petersell) - valikuline
Toidu valmistamine on väga lihtne.
- Kurna maksast õli, sõtku kahvliga läbi.
- Marineerige peeneks hakitud sibul: lisage 1 spl. lusikatäis äädikat (9%), 1 spl. lusikatäis vett ja 1 spl. lusikatäis suhkrut, segage, jätke, kuni mahl hakkab ilmuma. Nõruta mahl ja kombineeri tursamaksaga. Kui kardad, et sibul läheb hapuks, loputa sõelal ja lase täielikult nõrguda.
- Natuke majoneesi täiendab pilti – viskoosse konsistentsi saavutamiseks, mis hoiab hästi vormi.
Fotol - kirjeldatud salatiga täidetud väga maitsvad tartletid. Valmis vorme saate osta igast suurest supermarketist.
See on ideaalne tursamaksasalati retsept munade, kanapiima võileibade või suupistepallide täitmiseks. Viimase jaoks katkestame salatimassi blenderis või tambime kahvliga korralikult läbi.
Kuidas suupistepalle paneerida? Peeneks riivitud valk tilliga, lihtsalt hakitud rohelised, peeneks riivitud munakollane, puru kreeka pähklid, seesamiseemned, kreekerid, riivitud kõva juust.
Pikantne herneste ja marineeritud kurgiga
Me vajame:
- Tursamaks
- 2 muna (kõvaks keedetud)
- 3-4 oksa rohelist sibulat
- 2-3 marineeritud kurki
- Pool purki konserveeritud rohelisi herneid
- Natuke kerge majonees - 1 supilusikatäis
Väga maitsva salati valmistame kiiresti ja lihtsalt: haki sibul, munad ja kurgid peeneks, sõtku maks läbi ja sega kausis, kuhu lisame ka rohelised herned. Maitsesta majoneesiga – voila! Igapäevased koostisosad, kuid pidulik pikantsus ja rikkalik maitse!
Traditsiooniline riisi, kurgi ja tilliga
Koostisosade koostis on lihtne, salat kogutakse kihtidena, iga tasand määritakse kergelt kastmega. Saate lisada loovust ja vormida salati portsjonite kaupa läbipaistvasse nõusse (kõrge klaaskauss, lai klaas või lihvitud klaas).
2-3 portsjoni jaoks vajame:
- 200 grammi tursamaksa
- 2 kurki (värsket või marineeritud)
- 1,5 tassi keedetud riisi
- 4 kõvaks keedetud muna
- Roheline sibul maitse järgi
- 1 keskmine hunnik tilli
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 2 spl hapukoort
Samm-sammult juhised on esitatud videos:
OK, nüüd on kõik läbi. Tänaseks on lõppenud väga maitsvad tursamaksasalati retseptid. Kontrollige valgust, et te ei jätaks järgmist partiid maha. samm-sammult retseptid koos fotoga. Teie külastused on alati teretulnud!
Täname teid artikli eest (7)
Maal pole ühtegi inimest, kellele salatid ei meeldiks. Mõned järgivad toiduvalmistamise ajal retsepti rangelt, teised kasutavad seda ainult soovitusena, eelistades midagi uut tutvustada. Nii ilmusid mõned tursasalati retseptid, mis võivad kaunistada iga lauda. Toode sobib hästi sidrunimahla, köögiviljade, ürtidega – kõike seda kasutatakse klassikalises retseptis tursamaksasalatis.
Klassikaline retsept
Seda salatit pole nii lihtne valmistada, kuid see on seda väärt oma ainulaadse maitse tõttu. See valmistatakse kihtidena ja iga kiht määritakse majoneesiga. Selle tegemiseks peate võtma:
Kõigepealt peate porgandid keema ja riivima keskmise suurusega riivis. Ava maksapurk ja nõruta õli, seejärel pane see sügavasse kaussi ja purusta kahvliga väikesteks tükkideks. Pange maks ringikujuliselt eelnevalt ettevalmistatud madalale tassile, nii et valmis salat näeb välja nagu kohev kook.
Järgmine kiht on sibul. See tuleb koorida, peeneks hakkida, saadud mahl välja pigistada, kergelt pipardada ja panna esimene kiht. Aseta sibula peale õrnalt riivitud porgandid ja pintselda õhukese kihi majoneesiga. Järgmise kihi loomiseks riivi kartulid, lisa pipart, määri majoneesiga.
Avage konservmais ja tühjendage vedelik. Pange see porganditele ja määrige majoneesiga. Maisi peale riivi või lõika kurk väikesteks kuubikuteks. See on salati pealmine kiht.
Määri kõik servad majoneesiga ja eemalda valmis söök pooleks tunniks külmkappi, et see tõmbaks. Pärast seda eemaldage ja pühkige õrnalt üleliigsed majoneesitilgad. Veenduge, et salatikook oleks tasane ja serveerimiseks valmis.
Madu kujuline salat
Sellist tursakonservi on pea igal laual. Seda saab serveerida nii argipäeva lõunaks kui ka pidulikule lauale. Selle küpsetamiseks peate võtma:
- 1 purk maksakonservi;
- 4 muna;
- 1 suur porgand;
- sibul;
- madala rasvasisaldusega majonees 100 grammi.
Alustuseks keeda porgandid ja munad pehmeks. Riivi keedetud porgandid, jäta sügavasse kaussi. Koori munad, jaga valgeteks ja munakollasteks, riivi eraldi peenele riivile. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Salati retsepti järgi tuleb tursamaksakonservist õli tühjendada ja toode ise kahvliga sõtkuda. Järgmiseks võta paraja suurusega madal tass ja pane väikese osa majoneesiga segatud maks. Salat on laotud roomava mao kujul.
Teine kiht on sibul. Valgud asetatakse kolmandasse kihti ja määritakse majoneesiga. Ülevalt ärkama koos munakollastega.
Pahvsalat peab tõmbama umbes tund aega külmas kohas. Salatite retseptides võib tursamaksa asendada kalakonservidega, näiteks sauryga.
Kerge suupiste tartlettides
Valmistamisel kerge salat tursamaksa retsept ei ole funktsioon, see on ainult väikeste portsjonite valmistamine tartlettideks. Salati valmistamiseks läheb vaja:
- 1 purk tursamaksakonservi (250 grammi);
- 3 muna;
- 1 sidrun;
- hunnik rohelist sibulat;
- sool maitse järgi;
- tartletid.
Kõigepealt tuleb munad kõvaks keeta, seejärel panna külma vette jahtuma. Koori jahtunud tooted koorest ja purusta kahvliga väikeseks puruks. Pärast seda pane sügavasse kaussi.
Ava konservipurk ja nõruta õli ettevaatlikult välja. Pärast seda lisa see purustatud munadele, püreesta uuesti kahvliga, kuni tükid on ühesuurused. Munad ja tursamaksa võid kahvliga ja eraldi purustada ning seejärel ühte kaussi lisada ja segada, kuid mitte mingil juhul ei tohi kasutada elektrilist hakklihamasinat või blenderit. Lõppude lõpuks saate elektriseadmete kasutamisel homogeense segu pudru kujul, mida selles retseptis pole vaja.
Haki roheline sibul peeneks ja lisa saadud salatile. Maitse järgi lisatakse sidrunimahla. Selleks tuleb sidrun pooleks lõigata ja sellest õiges vahekorras kätega mahl välja pigistada. Järgmisena soolage saadud mass maitse järgi ja segage hästi.
Laota kõik valmis tartlettidesse. Krõbedate korvikeste puudumisel võib salatimassi laotada krutoonidele või mustast leivast röstsaiale. Serveeri kuuma supiga.
Sufleesalat hiina kapsaga
See tursamaksasalat on maitsev, väga õrn ja kaloririkas. Seda saab serveerida ka ilma lisandita. See valmistatakse kihiti ja nõude immutamiseks on vaja 1,5–2 tundi seista. Selle küpsetamiseks võtke:
- 1 purk maksa;
- 150 grammi sellerivarsi;
- 3 salatilehte hiinakapsas;
- 5 grammi želatiini;
- 1 spl äädikat 70%;
- 50 grammi majoneesi;
- hunnik rohelist sibulat;
- pipar, sool maitse järgi.
Esimene asi, mida selles salatis teha, on želatiin lahustada 150–200 grammis külmas vees.. Pärast massi paisumist kuumutatakse seda pidevalt segades madalal kuumusel, kuni terad on täielikult lahustunud. Eemaldage vedelik pliidilt. Veele ja želatiinile lisatakse majonees, äädikas, sool ja pipar. Saadud segu asetatakse külma kohta tarretise paksenemiseks.
Tursamaksakonservi purk avatakse ja vesi kurnatakse sealt välja. Pärast seda kantakse purgi sisu kaussi ja sõtkutakse kahvliga ühtlaseks.
Seller pestakse ja hakitakse peeneks, lisatakse purustatud maksale. Tooted segatakse hoolikalt želatiinse massiga. Kõik segatakse põhjalikult ja asetatakse eelnevalt ettevalmistatud vormi. Pärast seda jäta, kuni tarretis täielikult tahkub. Et vältida soovimatute lõhnade tekkimist nõusse, katke vorm külmkappi saatmisel toidufooliumi või kilega. Milline variant valida - kokk otsustab.
Kui salat on täielikult tahenenud, võetakse see külmkapist välja ja lastakse vorm 5 - 7 sekundiks kuuma vette. Pekingi kapsa lehed asetatakse madalate servadega taldrikule ja saadud suflee asetatakse neile, pöörates kuju ümber.
Keedetud munad kooritakse ja valged eraldatakse munakollastest. Peeneks hakitud roheline sibul laotatakse esimese kihiga suflee peale, seejärel hõõrutakse munakollased peenele riivile.
Õrna suflee kaunistamiseks võite kasutada valku ja veidi keedetud porgandit. Selleks lõika kolmest proteiinist ettevaatlikult lilled välja ja laota need salati keskele. Lõika keedetud porgand kolmeks osaks ja lõika neist üheksa pikka pulka. Rullige vardad aasadeks ja asetage need, imiteerides lille kroonlehti. Dekoratiivse kompositsiooni eredaks lisandiks võivad olla värsked petersellilehed.
Tähelepanu, ainult TÄNA!
Mitte ainult maitsev, vaid ka ebareaalselt kasulik – nii saab iseloomustada tursamaksa. See sisaldab sellist kasulike ainete "komplekti", mida sageli leidub ainult multivitamiinide kompleksides. Lõviosa neist ainetest, nagu Omega rühma polüküllastumata rasvhapped, ei saa meie organism mujalt kätte, välja arvatud kalaõlist ja koostiselt sarnastest toodetest. Ja kuna meile ei meeldi lapsepõlvest peale kalaõli kasutada, on parem hellitada ennast ja lähedasi mitu korda kuus suurepärase tursamaksasalatiga, selle retseptid on tavaliselt lihtsad. Aga milline tulemus... Lihtsalt ime!
Paar saladust
- Peamine asi küsimuses, kuidas tursamaksasalatit valmistada, on õige toote valimine. Jälgi, et purgil oleks märge "looduslik" ja sisu loksutamisel ei loksuks. Need omadused eristavad head ja kvaliteetset suurtest tükkidest valmistatud toodet. On oluline, et etiketil oleks ka GOST, mille järgi konservid toodeti. Ja koostises oli märgitud ainult kala maks, sool ja pipar.
- Väärtuslik toode on üsna rasvane, seetõttu kasutatakse sageli koostisaineid koos sellega, et “ära tõmmata” spetsiifiline järelmaitse. Selle põhimõtte järgi valmistatakse tursamaksasalatit riisi või kartuliga. Kuid kulinaariaekspertide sõnul "ummistavad" paljud kolmanda osapoole komponendid ainult peamise koostisosa maitse. Seetõttu on parem kinni pidada reeglist – mida vähem, seda parem. Ja serveeri tursamaksakonservi salatit kergelt röstitud saial.
Klassikaline retsept
Esiteks tahame teile öelda, kuidas valmistada klassikalist tursamaksasalatit. Retsept koos fotoga viitab selle kuulsale nõukogude tõlgendusele nimega "Põhja", mida serveeriti igas lugupeetud restoranis. See munaga tursamaksasalat valmistatakse ja serveeritakse röstsaial.
Sa vajad:
- konserveeritud tursamaks - 1 purk;
- sibul - 1 väike pea;
- keedetud munad - 2 tk;
- kõva madala rasvasisaldusega juust - 70 g;
- majonees - 2 supilusikatäit;
- vein või tavaline äädikas - 1 tl;
- must pipar.
Kokkamine
- Koorige munad ja riivige peeneks riiviks.
- Riivi juust ka peeneks.
- Koori sibul, tükelda. Valage äädikas ja jätke 15 minutiks.
- Nõruta konservist rasv, tambi maks kahvliga pudruks.
- Sega koostisained majoneesi ja musta pipraga.
Muud maitsvad salati retseptid
Peamise koostisosa kombinatsioon selliste komponentidega nagu marineeritud kurgid, vürtsikas juust, punane sibul kõrvaldab liigse rasva tunde. Ja see muudab roa ilmekalt pikantseks. Sellised tõlgendused sobivad hästi pidulikule lauale.
Tursamaksasalat marineeritud kurgiga
Sa vajad:
- tursamaks - 1 purk;
- marineeritud või marineeritud kurgid - 200 g;
- kartul ja porgand - igaüks 300 g;
- keedetud munad - 4 tk;
- majonees, sool.
Kokkamine
- Keeda ja koori köögiviljad, munad. Hõõru jämedalt.
- Haki kurgid õhukesteks ribadeks.
- Nõruta konservist õli, püreesta kahvliga.
- Sega koostisained, maitsesta soola, majoneesiga.
- Enne serveerimist pane külmkappi.
Sa vajad:
- porrulauk - vars;
- looduslik tursk (maks) - purk;
- keedetud porgandid - 1 tk;
- keedetud munad - 2 tk;
- vürtsikas kõva juust - 100 g;
- majonees;
- tartletid.
Kokkamine
- Koori munad ja porgandid, riivi peeneks.
- Haki sibul.
- Kurna maks, püreesta.
- Sega koostisained, maitsesta majoneesi, soolaga.
- Enne serveerimist pane tartlettidesse.
Tursamaksasalati puhv
Sa vajad:
- konserveeritud tursamaks - 1 purk;
- keedetud kartul - 2 tk;
- punane sibul - 1 pea;
- keedetud munad - 4 tk;
- sidrun.
Kokkamine
- Kurna rasv purgist välja. Pigista sinna sidrunimahl, jäta 10 minutiks spetsiifilise lõhna eemaldamiseks. Pärast seda purustage toode kahvliga.
- Riivi valgud, munakollased, kartulid. Lõika kurgid.
- Pane portsjoniteks salatikaussidesse: kartul, hakitud sibul, määri majoneesiga. Pärast seda pange maks, valk ja määrige uuesti kergelt majoneesiga. Pane peale kurgid, uuesti majonees ja puista üle munakollasega.
- Tõsta külmkappi ja serveeri.
Salat "Päevalill" tursamaksaga
Sa vajad:
- vormiriietuses keedetud kartul - 3 tk;
- keedetud munad - 4 tk;
- konserveeritud tursamaks - purk;
- rohelised - sibula suled ja till;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- oliivid;
- kartulikrõpsud;
- majonees.
Kokkamine
- Riivi kartulid peeneks, pane nõude põhjale.
- Nõruta konservist rasv, püreesta maks, laota peale.
- Eraldage valgud, riivige, laotage, määrige majoneesiga.
- Järgmisena peate täitma hakitud ürtide kihi.
- Lõika kurgid kuubikuteks, laota edasi, määri majoneesiga.
- Haki munakollane.
- Valmistage majoneesist korralik võrk, asetage külgedele laastud ja asetage keskele kaunistuseks pool oliivi.
Samal põhimõttel saab tursamaksasalatit valmistada kasuka all, lihtsalt ilma seda päevalille kujul kaunistamata.
Luba endale uusi ja maitsev retsept, mis näeb laual korralik välja ja toob kehale ainult kasu!
Konserveeritud tursamaksasalat: videoretsept
Postitatud 20. augustil 2017
Suure pidusöögi või püha lähenedes mõtlevad paljud, mida oleks seekord nii maitsvat süüa teha. Juhin teie tähelepanu suurepärasele tursamaksasalati roale.
Tursamaksasalat valmistatakse lihtsalt, see osutub maitsvaks ja pole kallis. Lisaks on tursamaks väga tervislik ja maitsev toode. Soovitatav rasedatele, lastele, külmetushaigustele kalduvatele inimestele sügis-talvisel perioodil.
Salati valmistamine klassikalise retsepti järgi pole keeruline. Oluline on valida õiged tooted ja järgida retsepti. Ja siis saate väga maitsva ja rahuldava salati, mida ei häbene lauale panna ja külalisi või perekonda kostitada.
Koostis:
- 1 purk tursamaksa.
- 4-5 muna.
- 2 sibula pead.
- Must vürtspipar.
- Soola maitse järgi.
- Rohelised salatikastmeks.
Küpsetusprotsess:
1. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Selle hõlbustamiseks võite kasutada spetsiaalset munalõikurit, mis saab ülesandega väga hästi hakkama.
2. Avame purgi tursamaksaõliga, kuid purgis olevast õlist me lahti ei saa, sest see on meile ikkagi kasulik. Maks ise tuleb purustada. Seda saab teha noaga, lõigates väikesteks kuubikuteks või kahvliga, purustada maks pasteetiks.
3. Koori ja lõika kuubikuteks ka sibul. Mõned retseptid soovitavad rohelist sibulat sibulaga kombineerida. Maitse on väga suurepärane.
4. Kõik salati ained on valmis, saab hakata vormima.
5. Sügavas salati kaussi nihutame tursamaksa, hakitud munad, sibulad. Maitse järgi soola ja pipart, lisa õli sellest purgist, kus maks oli ja sega kõik õrnalt kahe kahvliga läbi, tõstes koostisained põhjast.
6. Peale salatit kaunista ürtidega ja serveeri. Klassikaline tursamaksasalat on nautimiseks valmis.
Tursamaksasalat muna ja juustuga
Seda salatit on ka lihtne valmistada. Selle valmistamisele ei kuluta praktiliselt palju aega, kuna pole vaja suurt hulka koostisosi hakkida ja tükeldada.
Koostis:
- 1 purk tursamaksa. (250 g).
- 150 grammi kõva juustu.
- 5 kanamuna või 10-12 vutti.
- 1 spl majoneesi (võite kasutada omatehtud majoneesi)
- Veidi rohelist (till, petersell, koriander, roheline sibul valida).
- Sool ja pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Keeda munad, koori ja tükelda peeneks.
2. Eemalda maks purgist ja lõika kuubikuteks.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Haki rohelised peeneks.
5. Pane kõik valmistatud koostisosad ühte salatikaussi, lisa maitse järgi soola ja pipart, lisa majonees ja sega korralikult läbi.
6. Tõsta peale tilli või peterselli oksake.
Salat on nautimiseks valmis.
Tursamaksasalat riisiga
Maks sobib väga hästi riisiga. Miks siis mitte teha suurepärast tursamaksasalatit riisi ja rohelistega.
Koostis:
- 1 purk tursamaksa.
- 100 grammi riisi.
- 2-3 värsket kurki.
- 2 keskmist sibulat.
- Supilusikatäis majoneesi või hapukoort.
- 3-4 kanamuna.
Küpsetusprotsess:
1. Selles retseptis, nagu ka muus, peaksite esmalt keetma mitu koostisosa, nimelt riisi ja muna.
2. Seetõttu paneme need tooted kõigepealt küpsetama. Ja kuni nad küpsetavad, valmistage ülejäänud ette.
3. Koorige sibul koorest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Miks kuubikuteks, jah, sest ka ülejäänud tooted lõigatakse kuubikuteks ja nii, et salatis on kõik koostisosad tervikuna, proovivad kõik alati kõiki koostisosi ühtemoodi lõigata.
4. Ja nii me lõikasime sibulad, ürdid ja kurgid väikesteks kuubikuteks.
5. Kui riis on keedetud, tühjendage sellest vesi ja loputage jooksva vee all.
6. Koori ja tükelda munad munalõikuriga või lõika lihtsalt noaga väikesteks tükkideks.
7. Võtke tursamaks purgist välja ja jahvatage seda igal võimalikul viisil.
8. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite alustada salatikihtide ladumist.
1.kiht. Riis. Jaotame õhukese kihi riisi kauni salatikausi või roa põhja.
2.kiht. Tursamaks. Samuti jaotame maksa ettevaatlikult riisi peale.
3.kiht. Tükeldatud sibul.
4.kiht. Õhuke kiht majoneesi.
5.kiht. Munad.
6.kiht. Majonees või hapukoor.
7.kiht. Kurgid.
8.kiht. Kaunilt laotud majonees või riivitud munakollane.
9. Salat on laotud, vajab kihtide imbumiseks aega ja salat ei muutu kuivaks. Panime 30-40 minutiks jahedasse kohta. Poole tunni pärast on valmis tursamaksasalat riisi ja kurgiga. Head isu.
Tursamaksa tartletid
Kas soovite küpsetada tartlette maksasalatiga? Pole probleemi, peate lihtsalt kokku koguma kõik vajalikud tooted, purustama, segama ja jagama nende kaunite korvide vahel.
Koostis:
- Konserveeritud tursamaks 200 grammi.
- 2-3 keedetud kanamuna.
- 3-4 kergelt soolatud või marineeritud kurki.
- 1 sibulapea.
- 2-3 supilusikatäit lauamajoneesi.
- Pool sidrunit.
- Till või petersell.
Küpsetusprotsess:
1. Pane maks konserveeritud taldrikule ja pehmenda kahvliga hästi, kuni muutub pasteet.
2. Haki sibul peeneks ja maitsesta poole sidruni sidrunimahlaga. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta kõrvale, et sibul veidi marineerida.
3. Kurkidega teeme järgmist. Lõikame need väikesteks tükkideks. Aja säästmiseks võite selle isegi riivida.
4. Keeda munad ja riivi.
5. Haki rohelised peeneks.
6. Nüüd on peaaegu kõik valmis, on aeg hakata salatit segama.
7. Ja nii me segame sibulat maksaga, segame ja lisame kurgid, munad, ürdid ja loomulikult majonees. Sega korralikult läbi, maitse soola järele, kui vajad veidi soola, tee seda kohe.
8. Salat on peaaegu valmis korvidesse ladumiseks, kuid parem on anda salatile veidi aega, et kõik koostisosad üksteisest läbi imbuksid. Jätke see 30-40 minutiks jahedasse kohta.
9. Pärast seda jagame selle tartlettide vahel ja serveerime lauale ilusaid korve.
Head isu.
Tursamaksasalat muna ja salatiga
Salat on kevadine õrn ja kergesti valmistatav.
Koostis:
- Pank tursamaksa.
- Pool hunnikut rohelist sibulat.
- Hunnik salatilehti.
- 2-3 rohelist värsket kurki.
- 7-8 vutimuna.
- Pool sidrunit.
- Oliiviõli. (võib olla päevalill)
- Sool ja pipar maitse järgi.
- 1-2 küüslauguküünt valikuline
- Pool teelusikatäit sinepit.
Küpsetusprotsess:
Enne salati vormimist peate valmistama mõned tooted.
1. Esiteks tuleb kõik köögiviljad korralikult läbi pesta ja välja sorteerida. Kuna salatis võib sageli leida mulla, millel see kasvab, siis kõigepealt pesen kõik koostisosad ja siis küpsetan.
2. Pane salatilehed vaagnale nagu fotol näidatud.
3. Tükeldame rohelise sibula ja jagame salatilehtede vahel.
5. Pärast kurke lao välja pooled vutimunad.
6. Eemaldage maks purgist ja lõigake tükkideks, nii et need ei oleks rohkem kui pool munadest. Kui tükid on väiksemad, pole see hirmutav.
7. Salat on peaaegu valmis, jääb üle täita see meie kaubamärgiga kastmega, mille me nüüd valmistame.
8. Võtke sinep, 2-3 spl taimeõli, pigistage poolelt sidrunist mahl ja segage kaste ühtlaseks. Kaste on valmis salatile valamiseks ja serveerimiseks. Head isu.
Salat tursamaksa juustu ja küüslauguga
Koostis:
- Tursamaks 1 pank.
- Juust 150-200 grammi.
- 2-3 küüslauguküünt.
- Rohelised väikese hunniku.
- 6-7 vutimuna.
Küpsetusprotsess:
1. Keetke munad, koorige, eraldage munakollased valkudest.
2. Lõika valgud. Tõsta munakollased praegu kõrvale.
3. Koori küüslauk ja aja läbi pressi.
4. Jahvatage tursamaksa mis tahes viisil.
5. Haki rohelised peeneks.
6. Riivi juust peenele riivile.
Ja nii on kõik koostisosad ette valmistatud, võite jätkata salati moodustamist.
7. Sega küüslauk munakollastega ühtlaseks massiks.
8. Sega valgud maksa ja juustuga. Sega samal viisil ühtlaseks.
9. Kombineeri mõlemad massid, sega, kaunista ürtidega. Salat on serveerimiseks valmis.
Kuid selles versioonis on seda salatit parem kasutada võileibade täidisena. Minu arvates on see teie tursamaksa abil külmade võileibade täidis parim tulemus.
Salat tursamaksa ja kartuliga
Salat on erakordne. Suurepärane, kui on vaja midagi kiiresti valmistada.
Koostis:
- Pank konserveeritud tursamaksa.
- 3-4 kartulit.
- Kirsstomatid 4-5 tk. või 1 standard.
- 5-6 vutimuna. Võib asendada 2 kanaga.
- Kaunistuseks rohelus.
Küpsetusprotsess:
1. Kartulid tuleb koorega korralikult puhtaks pesta. Seejärel lõigake juhuslikult 2-3 cm tükkideks ja saatke pannile pehmeks küpsetama. Keeda ja lõika nahaga.
2. Vajame keedetud mune, saadame need ka küpsetama.
3. Kuni munad ja kartulid küpsevad, lõika kirsstomatid 2-3 osaks.
4. Kui kasutad tavalist tomatit, siis lõika see samadeks tükkideks nagu kartul.
5. Kui munad on keedetud, puhastame need koorest ja lõikame pooleks.
6. Lõika omavoliliselt tursamaks.
7. Kartulid on keedetud, nüüd saate kõik koostisosad ühte salatikaussi kombineerida.
8. Me panime kõik koostisosad salati kaussi, segame ja kaunistame ürtidega.
Tursamaksasalat kartuliga on nautimiseks valmis.
Salat tursamaksa juustu ja maisiga
Koostis:
- Pool purki maisi.
- 100 grammi kõva juustu.
- Pool purki tursamaksa.
- 5-6 vutimuna.
- Salatilehti 7-8 tk.
- Sool ja pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Lõika kõvaks keedetud munad tükkideks. Maks tuleks lõigata samadeks tükkideks.
2. Loputage salatilehed põhjalikult vees ja raputage liigne niiskus maha. Rebige lehed juhuslikult väikesteks tükkideks.
3. Kurna mahl maisist välja.
4. Riivi juust.
5. Pane rebitud salatilehed salatikaussi, lisa maks, juust, munad, mais. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Täida kalamaksaõliga, sega läbi ja serveeri.
Head isu.