Avokaado ja selle kasulikud omadused. Tervislik avokaado

Avokaadot nimetatakse ka alligaatoripirniks. See on üsna tervislik puuvili, mida meie kaasmaalased armastavad. Avokaadot tarvitatakse harva eraldi, sagedamini lisatakse seda salatitele, Jaapani roogadele ja originaalsetele suupistetele. Toode on leidnud rakendust kosmetoloogias, avokaadoõli on kasulik naha- ja juuksehoolduseks. Kuid selge ettekujutuse saamiseks vaatame ülemere puuviljade omadusi ja vastunäidustusi.

Avokaado koostis

Toode on rikas mineraalsete ühendite poolest. Nende hulgas tuleks esile tõsta mangaani, fosforit, seleeni, kaaliumi, fluori, vaske, naatriumi, rauda, ​​kaltsiumi ja magneesiumi. Kõiki neid mineraale on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks vaja.

Puuviljad ei ole ilma suures koguses foolhapet, K-vitamiini, retinooli, askorbiinhape riboflaviin, tokoferool ja teised B-vitamiinid.

Avokaado on kõrge rasvasisaldusega ja kõrge kalorsusega toit. See sisaldab umbes 21,5% rasvhappeid ja portsjoni kalorisisaldus on 100 g. varieerub vahemikus 200-212 Kcal, mis on puuvilja kohta üsna palju.

Avokaado kasulikud omadused

1. Valdkonna spetsialistid õige toitumine Inimestel, kes ei suuda kaalus juurde võtta, on soovitatav lisada ülemeremaade puuviljad igapäevasesse dieeti. Küllastumata rasvhapete kuhjumise tõttu toimub kiire kaalutõus, eeldusel, et treenite jõusaalis.
2. Alligaatori pirn sisaldab vitamiini B6, muidu tuntud kui püridoksiin. See ühend takistab kolesterooli naastude ladestumist verekanalite õõnsustesse, hoiab ära ateroskleroosi ja leevendab olemasoleva haiguse kulgu.
3. Vaatamata avokaado võimele kehakaalu tõsta, ei räägi me rasvast. Seetõttu süüakse puuvilju mõnuga kaalu langetades ja rasvudes, et kiirendada ainevahetust. Puu suurendab ainevahetust, selle taustal keha maht väheneb.
4. Avokaado väärtus on koondunud selle võimesse parandada seedesüsteemi tööd ja määrida mao seinu. Toit ei jää enam söögitorusse ja käärima ning puhituste ja kõhukinnisuse sagedus väheneb. Mõned arstid määravad mao happesuse normaliseerimiseks avokaado.
5. Õiglase soo esindajad, kes on pikka aega kannatanud valuliku menstruatsiooni käes, peavad loote oma dieeti tutvustama. Avokaado tõstab hemoglobiini ja võitleb kõhukrampide vastu.
6. Ülemeremaade puuvilju võtavad inimesed, kellel on diagnoositud vähk. Avokaado katkestab vereringe kasvaja piirkonnas, käivitades moodustiste hävimise. Ennetuslikel eesmärkidel tuleks puuvilju süüa iga päev, et neutraliseerida vabu radikaale.
7. Koostises on teada-tuntud beetakaroteen, mis on inimesele vajalik silmade tervise hoidmiseks. Sööge avokaadosid, kui teil on nägemiskahjustus või muud sellised kõrvalekalded. Puu hoiab ära glaukoomi ja katarakti.
8. Kui võtate pikka aega kangeid antibiootikume, on soovitatav lisada avokaadod oma igapäevasesse dieeti. Vilja viljaliha hoiab ära ravimite hävitava mõju maksarakkudele ja taastab selle struktuuri.
9. Kasulik on kasutada avokaadoõli, mis võitleb suurepäraselt dermatoloogiliste probleemidega. Kompositsiooni kantakse kompresside kujul haavadele ja marrastustele, õli kasutatakse ekseemi, sõrmuse, dermatiidi ja psoriaasi raviks.
10. Avokaadol on kasulik mõju inimese reproduktiivsüsteemile ja eriti paljunemistegevusele. Puuvilju peaksid tarbima inimesed, kes plaanivad peagi sünnitada tervet last.

Avokaado eelised naistele

1. Ülemeremaade puuviljade kasulikud omadused laienevad ka naiste tervisele. Seega sisaldab avokaado rasvhappeid, B-vitamiine ja muid ühendeid, millel on positiivne mõju raseda naise seisundile. Loode moodustub vastavalt tähtajale, kaasasündinud patoloogiate tõenäosus väheneb.
2. Alligaatori pirni kasulikud omadused ulatuvad kosmetoloogia valdkonda. Kuna avokaado kogub endasse iluvitamiine, nagu retinool ja tokoferool, siis selle toiduga tarbimine parandab naha, juuste ja küünte seisundit.
3. Puu pikendab noorust, kuna eemaldab vabu radikaale, toksiine ja jääkaineid. Teatavasti on saastunud kehaga raske kaalust alla võtta. Põhjalik puhastus viib süstemaatilise ja loomuliku kaalukaotuseni. Seda kvaliteeti hindavad naised kõrgelt.
4. Puuviljad ei ole tervisele kasulikud tüdrukule, kes kannatab pidevalt menstruatsiooni ajal valude käes. Avokaado leevendab valu, tõstab hemoglobiini taset sissetuleva raua tõttu ja vähendab ärrituvust tänu B-rühma vitamiinide kaasamisele.

1. Ammu on tõestatud, et avokaado mõjub mehe kehale tugeva afrodisiaakumina. Vilja rikkalik aktiivne koostis sisaldab bioloogilisi aineid, vitamiine, mikroelemente ja liitsüsivesikuid.
2. Kõik ensüümid koos suurendavad meeste sugutungi ja reproduktiivfunktsiooni. Vili on rikas foolhappe poolest, mis soodustab energia tootmist ja valkude lagunemist organismis.
3. Toote süstemaatiline tarbimine avaldab positiivset mõju meeste psühho-emotsionaalsele taustale. Avokaado tugevdab närvisüsteemi, annab enesekindlust ja aitab toime tulla tohutu stressiga.

Avokaado eelised kehakaalu langetamisel

1. Kasulikke ensüüme, mida avokaado sisaldab, võib loetleda väga pikalt. Puuviljad sisaldavad aga suur hulk L-karnitiin. Aine on tugeva antioksüdantse toimega aminohape.
2. Aminohape aktiveerib rasvade sünteesi, osaleb lipiidide ainevahetuses ja suurendab vereringet piki närvikiude. Selle tulemusena tunneb inimene märgatavat energialööki.
3. L-karnitiin toimib juhina, mille kaudu rasvhapped sisenevad mitokondritesse. Ained põletatakse ja muudetakse puhtaks energiaks. Ilma sellise aminohappeta ei saa inimene lihtsalt kaalust alla võtta.
4. Ärge kartke avokaados sisalduva rasva rohkusest. Kõik ensüümid pakuvad erakordset kasu ja on inimorganismile asendamatud. Sellised ained vähendavad negatiivne mõju halb kolesterool elunditel.
5. L-karnitiin sisaldub iga sportlase toidus, sporditoitumises võib aminohapet leida eraldi komponendina. Aine kiirendab ainevahetust ja parandab verevoolu kvaliteeti. Toode toodab insuliini, millel on positiivne mõju ka loomulikule ainevahetusele.
6. Puuviljad on kiudainerikkad. Paljud inimesed teavad, millised omadused on kiudainetel. Aine mõjub positiivselt seedetegevusele, puhastades seedekulglat toksiinidest, kolesteroolist ja kusihappest. Kiudained vastutavad detoksikatsiooni eest.

Avokaado eelised nahale

Rasvhapped on rahvakosmeetika järgijate seas alati nõudnud. Naha tervendavate maskide valmistamisel kasutatakse avokaadoõli või viljaliha. Pärast kuuajalist regulaarset kasutamist paraneb epidermise seisund, nägu pinguldub märgatavalt.

1. Õlivastane mask. Eemaldage viljalt süvend ja valmistage segisti abil viljaliha põhjal püree. Lisa pool dessertlusikatäit laimimahla, sega läbi ja määri aurutatud näonahale. Jätke pooleks tunniks, ärge kiirustage maha pesema. Masseerige oma nägu koorimise ajal. Loputage tavalise veega ja pühkige nahka jääkuubikutega.
2. Mask kuivuse ja ketenduse vastu. Sarnaselt eelmisele meetodile jahvatage 1 puuvili viljalihaks. Segage see 15 gr. mesi, 10 gr. tavaline näokreem. Kandke nahale ja oodake kolmandik tundi. Eemaldage jäägid käsnadega, peske nägu ja tehke protseduuri kolm korda nädalas.
3. Nahakoorija. Jahvata peotäis kaerahelbeid ja sega pool avokaadot pudruga. Lisage 3 ml. alligaatori pirniõli, lisa veidi kehakreemi. Helbed võid asendada kohvipaksuga. Kandke koorija näole, hõõruge masseerivate liigutustega sisse ja loputage maha.

1. Avokaado seemet peetakse looduslikuks antibiootikumiks. Tooraineekstraktil on mitmeid ainulaadseid omadusi. Toode hävitab patogeensed bakterid, mis aitavad kaasa troopilise kollapalaviku tekkele. Ekstrakt on vastupidav ka seentele.
2. Luu sisaldab ainulaadseid ühendeid, mis pärsivad vähirakkude aktiivsust. Elemendid takistavad vähkkasvajate arengut.
3. Puuvilja seemneid peetakse antioksüdantide allikaks. Unikaalsed ained võitlevad vabade radikaalidega, mis esinevad iga inimese kehas.
4. Iidsetel aegadel kasutasid indiaanlased toorainet tõhusa vahendina kõhulahtisuse ja düsenteeria raviks. Lisaks takistab luu kolesterooli naastude teket vereringes.

Avokaadoõli eelised

1. Paljud inimesed teavad, et avokaadoõli ei ole kalorisisalduselt madalam Kanaliha, ning valgu poolest ületab see viinamarju, pirne ja õunu. Rasvade tervislikkuse poolest on õli parem kui kookospähkel.
2. Puuviljaõli sisaldab tervet vitamiinide ja mikroelementide kompleksi. Toorainet kasutatakse aktiivselt erinevates suundades.
3. Toode ennetab varajaste kortsude ja vanuselaikude teket nahal. Õli võetakse suu kaudu, koostis on kasulik naistele menopausi ja enneaegse vananemise ajal.
4. Toodet kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel. Regulaarne õli kasutamine toidab ja niisutab naharakke sügavuti. Dermis lõpetab koorumise ja kuivamise. Nahka taastatakse raku tase. Hapnikuvahetus normaliseerub.
5. Süstemaatilisel kasutamisel takistavad õli kaitsvad omadused mitmesugused haigused nahka. Euroopa eksperdid on loonud avokaado ekstraktil põhineva toote. Koostis võitleb tõhusalt nahahaigustega.

Avokaado vastunäidustused

1. Puu on rangelt keelatud, kui komponentide suhtes on individuaalne talumatus.
2. Vaatamata eksootiliste puuviljade seemne tohututele eelistele on tooraine vähese mürgisusega. Seetõttu on oluline jälgida päevast kogust.
3. Et vältida ebamugavustunnet ja ärritust nahal, ei ole soovitatav avokaadoõli määrida lahtistele haavadele ja marrastustele.

Avokaado on hüpoallergeenne toode. Seetõttu võivad individuaalse talumatuse puudumisel puuvilju süüa peaaegu kõik. Muudel juhtudel tuleks eksootilised puuviljad lisada igapäevasesse dieeti.

Video: avokaado eelised ja kahju

Avokaado või nagu seda nimetatakse ka Persea americana, "alligaatori pirn" või "metsaseep" on kiiresti kasvav igihaljas puu, mis on pärit Mehhikost. Praegu kasvatatakse seda tööstuslikus mastaabis Brasiilias, Ameerikas, Aafrikas ja Iisraelis. Ühelt taimelt on võimalik koguda kuni 250 kg vilja. Puu vilju nimetatakse ka avokaadoks. kasulikud omadused, mida seletatakse nende koostises leiduvate vitamiinide, makro- ja mikroelementidega.

Puuviljade koostis

Avokaado vili on üheseemneline mari, mis võib olla ovaalne, ümar või pirnikujuline, kaal võib varieeruda 200 g kuni 1800 g Koor on tiheroheline või tumeroheline. Küpsel avokaadol on õline viljaliha, tavaliselt kollakasroheline, mõnikord roheline. Puuvilju pooleks lõigates näete suurt seemet, mille raadius ulatub 2 cm-ni.

Avokaados sisalduvad mineraalid on fosfor, naatrium, raud, magneesium ja kaltsium. Kuid kõige rohkem sisaldab see kaaliumi ja isegi banaanid sisaldavad seda vähem kui "alligaatori pirn".

Puuviljades leiduvatest vitamiinidest leidub askorbiin- ja nikotiinhapet, retinooli eelkäijat, D-vitamiini ja B-vitamiine.Avokaadod on aga eriti rikastatud tokoferooliga, mis on looduslik antioksüdant, normaliseerib ainevahetust ja toetab paljunemisfunktsiooni.

Tähtis! Lisaks sisaldab puu fütohormoone, mis aeglustavad inimkeha vananemisprotsesse.

Avokaado kasulikud omadused on seletatavad selle koostisega. Vilja viljaliha ei sisalda kahjulikke süsivesikuid ja lipiide, mistõttu on lubatud neid lisada dieeti, kui suhkurtõbi. Kuid see toode ei sobi kaalu langetamiseks, kuna see sisaldab 160 kcal 100 g kohta.

Tähtis! Avokaado on kantud maailma rekordite raamatusse kui kõige kaloririkkam puuvili. Seetõttu ei tohiks te seda kasutada monodieediks, kaalu langetamiseks on parem lisada see vitamiinidieeti. See sisaldab looduslikku rasvapõletajat L-karnitiini, mis mitte ainult ei soodusta loodusliku rasva lagunemist, vaid kiirendab ka ainevahetust.

Lisaks on puuviljade kasulikkus kehale vaieldamatu:

1. Tänu oleiinhappe sisaldusele takistab avokaado aterosklerootiliste naastude teket ja vähendab halva kolesterooli kontsentratsiooni organismis.
2. Kaalium, mis on osa puuviljadest, normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd, seetõttu tuleks neid tarbida müokardiinfarkti ajal. Kui hüpertensiivsed patsiendid söövad avokaadot iga päev, normaliseerub nende vererõhk aja jooksul.
3. Puuvilja viljalihas sisalduvad polüküllastumata rasvhapped parandavad mäluprotsesse ja takistavad ateroskleroosi teket.
4. Aneemia puhul, eriti lastel, on kasulik lisada menüüsse avokaado, kuna see sisaldab tsüanokobalamiini, rauda ja vaske, mis normaliseerivad hemoglobiini taset veres.

Vili aitab säilitada terveid hambaid ja luukoe, kuna sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, aga ka karotenoide, mis osalevad luu- ja lihaskonna moodustamises. Lisaks parandab fosfor ajutegevust.

Tähtis! Regulaarne avokaado tarbimine normaliseerib soolemotoorikat ja leevendab põletikku.

Suure C-vitamiini sisalduse tõttu tuleks puuvilju süüa külmetushaiguste kõrgajal. See mitte ainult ei aita vältida haigestumist, vaid kiirendab ka paranemist, kui teil on ikka veel külm.

Meeste puhul on see vaieldamatu, kuna see on looduslik afrodisiaakum ja seda kasutatakse seksuaalse aktiivsuse suurendamiseks ja spermatogeneesi stimuleerimiseks.

Onkoloogias

Vähi korral pärsib avokaado vähirakkude jagunemist ja takistab metastaaside levikut. Teadlased on avastanud puuvilja viljalihast fütotoitaineid ja fütokemikaale, mis võivad hävitada ja pärssida selle arengut. üksikud liigid pahaloomulised kasvajad. Ja puuviljades sisalduv antioksüdant glutatioon neutraliseerib umbes 20 erineva kantserogeeni kahjuliku mõju.

Tähtis! Taimetoitlased, aga ka need, kes soovivad lihaseid kasvatada, peavad seda puuvilja regulaarselt oma dieeti lisama, kuna see sisaldab taimset valku - liha analoogi.

Raseduse ajal

Vilja viljaliha oma kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisalduse tõttu mõjub hästi loote arengule ja naise heaolule. Avokaado sisaldab foolhapet (vitamiin B3), mis on raseduse ajal nii vajalik. Lõppude lõpuks põhjustab just selle puudus loote madalat sünnikaalu, neuraaltoru erinevate patoloogiate arengut ja kaasasündinud kõrvalekaldeid, näiteks huulelõhe. Viljalihas sisalduvad monoküllastumata rasvad on vajalikud lapse aju, nägemisorganite, rasvkoe arenguks ja platsentaarbarjääri kasvuks.

Kui purustate avokaado, segage see oliiviõliga, kandke see nahale ja jätke mask veerand tunniks seisma ning seejärel loputage veega, see kaitseb teid raseduse ajal venitusarmide eest.

Kasutatakse peamiselt kosmetoloogias. See sisaldub erinevates maskides, kreemides, šampoonides. See sisaldab askorbiin-, nikotiin-, fool- ja asendamatuid rasvhappeid, retinooli, tokoferooli, tiamiini, riboflaviini ja erinevaid mineraale.

Tänu sellele koostisele on õli eriti kasulik menopausi ajal:

1. See takistab näo kortsude ja naha pigmentatsiooni teket.
2. Kaitseb nahka, kõrvaldab kuivuse ja ketenduse.
3. Soodustab väikeste haavade kiiret paranemist.
4. Aktiveerib elastiini ja kollageeni tootmist.
5. , muudab need tugevamaks, takistab lõhenenud otste teket.

Õli saab kasutada mitte ainult välispidiselt, vaid ka toiduvalmistamisel salatite kastmiseks, liha, mereandide ja köögiviljade praadimiseks.

Avokaadoseemne kasulikud omadused

Kuid avokaado koor, süvend ja lehed ei erine kasulike omaduste poolest: need sisaldavad seenevastast mürki persiini, mis on loomadele ja inimestele ohtlik. See võib provotseerida allergiat ja põhjustada seedetrakti talitlushäireid.

Vastunäidustused

Kahjuks on avokaado kasutamisel ka mõned vastunäidustused:

1. Puuvilju ei tohiks süüa, kui olete ülitundlik.
2. Puuvilju tasub vältida, kui oled allergiline teiste tsitrusviljade või lateksi suhtes, kuna võib tekkida ristreaktsioon avokaadole.
3. Puuviljade tarbimine on imetamise ajal vastunäidustatud, kuna selles sisalduvad ensüümid võivad lapsel põhjustada soolehäireid.

Tähtis! Avokaado enda ja selle õli kasulikud omadused säilivad toorelt tarbides. Kuumtöötlemise käigus hävib suurem osa kasulikest ainetest.

Viljadel ei ole tugevat maitset, nii et seda saab kombineerida paljude toodetega:

• leib;
• Kanaliha;
• köögivilja-, puuvilja-, liha- ja kalasalatid;
• mereannid (krevetid ja punane kala).

Seda tuleks süüa ainult toorelt, ilma kuumtöötluseta.

Avokaado viljaliha oksüdeerub hapniku toimel kiiresti ja tumeneb ning suurem osa aktiivsetest komponentidest hävib.Et seda ei juhtuks, tuleks tükeldatud viljad üle piserdada sidrunimahlaga. See mitte ainult ei aita teil atraktiivsust säilitada välimus puuvilju, vaid ka selle kasulikke omadusi.

Kuidas koorida eksootilisi puuvilju

Tehke noaga sügav lõige kogu vilja ümbermõõdu ümber selle sees oleva seemne. Seejärel hakake avokaado kahte poolt vastassuunda keerama, kui see on küps, on neid lihtne üksteisest eraldada. Tee mõlemale poolele vertikaalne lõige, liiguta nahka veidi, tõmba ja see tuleb kergesti maha. Puuvilju tuleb hoolikalt lõigata, et seemet mitte kahjustada.

Kuidas õigesti valida

Kui plaanite osta eksootilist puuvilja, pöörake tähelepanu selle välimusele.

Tähtis! Tumedad laigud avokaado nahal näitavad, et see on üleküpsenud ja seda ei tohiks osta.

Kergelt vajutades peaksid viljad kergelt painduma ja olema üldiselt pehmed. Kuid koor peab olema kahjustamata.

Reeglina lähevad avokaadod müüki küpsena, sel juhul pane paariks päevaks pimedasse kohta toatemperatuurile ja valmivad.

Persea americana ehk alligaatorpirn, kõik need nimetused kuuluvad tuntud troopilise taime avokaado alla. See hämmastav puu annab suurepäraseid õlise viljalihaga vilju. See on vili...

Varem kutsusime avokaado nime igihaljade viljadeks viljapuu, millel on sama nimi. Taim kuulub loorberite perekonda ja selle kodumaaks peetakse Mehhikot. Avokaado tõlgitud keelest inglise keeles, nagu alligaatori pirn. Tõepoolest, viljad on sageli pirnikujulised. Kuid need võivad olla ka piklikud, ovaalsed või ümmargused, nagu pall.

Viljaliha tumerohelise koore all on samuti rohekas ja väga õline. Päris keskel on suur läikiv luu. Kuid erinevalt viljalihast ei sobi see tarbimiseks, kuna see on väga mürgine. Kuid kõrge kalorsusega, toitev viljaliha, mis sisaldab suures koguses tervislikke valke ja rasvu, kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Ja hoolimata madalast kalorsusest sisaldub see isegi mõnes dieedis.

Kuid lisaks vaieldamatutele gastronoomilistele omadustele on puuviljadel inimkehale positiivne, tervendav toime. Just nendest selle eksootilise puuvilja omadustest räägime täna.

Millised on avokaado kasulikud omadused ja vastunäidustused ning milliste haiguste puhul on puuvilju kasulik süüa? Nüüd ma räägin teile sellest kõigest. Õpime ka Mehhiko traditsioonilise roa “guacamole” retsepti, mille valmistamisel kasutatakse loomulikult avokaado viljaliha.

Mis kasu on avokaadost?

Üldiselt peab arstiteadus eranditult kasulikuks kogu taime. Raviks kasutatakse vilju ennast, taime lehti ja selle seemneid. Näiteks lehed, aga ka seemned soodustavad erinevate koekahjustuste paranemist. Seetõttu valmistatakse neist keetmised, mis kuuluvad düsenteeria, kroonilise koliidi ja enterokoliidi ravisse.

K-, F-, C-, samuti E- ja B6-vitamiinide kõrge sisalduse tõttu on avokaado viljaliha kasulik kasutada immuunsüsteemi tugevdamiseks, hemoglobiini tõstmiseks ja ka närvihäirete korral.

Paljud eksperdid soovitavad avokaado puuvilju vananemisvastase tootena. See omadus on tingitud tervislikust õlist ja vitamiinist E. See kombinatsioon takistab tõhusalt ateroskleroosi arengut.

Lisaks sisaldab vili palju kaaliumi, mis teeb sellest väärtusliku toote südame ja veresoonte tugevdamisel. Lisaks aitab kaaliumi olemasolu normaliseerida vee-soola ainevahetust ja annab viljadele arütmiate teket ennetavaid omadusi.

Sellise kasuliku aine nagu glutatioon olemasolu on võimatu märkimata jätta. See on võimas antioksüdant, mis pealegi aktiveerib elundite ja kudede küllastumist hapnikuga.

Avokaadot soovitatakse tarbida inimestele, kes põevad diabeeti, kõrgvererõhutõbe ja vähenenud maosekretsiooniga gastriiti. Puu on kasulik pärast kannatusi nakkushaigused, vitamiinipuudusega toitainete puuduse kõrvaldamiseks. Viljaliha leevendab tõhusalt kõhukinnisust.

Ei saa mainimata jätta puuviljades leiduvaid fütokemikaale ja fütotoitaineid. Need on kasvajavastased elemendid, mis hävitavad kasvajarakkude kogunemise.

Eksperdid soovitavad ärrituvuse ja unisuse kõrvaldamiseks süüa üks avokaado päevas. Viljaliha väike, kuid regulaarne tarbimine aitab vabaneda väsimusest, tõstab toonust ja parandab üldist heaolu. Seda kõike annab mannoheptuloos. Sellel ainel on positiivne mõju kogu kehale. Samuti vähendab puuviljade söömine glükoosi kogust ja aitab ajurakkudel seda paremini omastada.

Avokaado - kasutada toiduvalmistamisel

Avokaado on maitsev ja tervislik toode. Seetõttu on see paljude riikide kokkade seas väga edukas. Seal on palju retsepte erinevate salatite ja suupistete jaoks, mis sisaldavad selle viljaliha. Avokaadoviilud näevad suurepäraselt välja võileibadel, majoneesiga määrituna ja laimimahlaga üle piserdatuna.

Kuid kõige kuulsam roog, mis kasutab puuvilja viljaliha, on Mehhiko suupiste guacamole. Selle roa koostis on väga lihtne. See sisaldab: purustatud avokaado viljaliha, peeneks hakitud värsket koriandrit, peeneks hakitud tšillipipart, laimimahla ja soola. Segu asetatakse taldrikule koos hästi praetud peekoniviilude või tuunikalatükkidega. Mõned retseptid soovitavad lisada sinihallitusjuustu puru.

Noh, taimetoidu austajad kasutavad taimetoidu sushi jaoks avokaado viile. Asenda liha ja munad viljalihaga.

Vastunäidustused

Kui olete tsitrusviljade või lateksi suhtes allergiline, on avokaado söömisel vastunäidustused. Või kui selle puuvilja suhtes on individuaalne talumatus.

Samuti tahan teile meelde tuletada, et viljaliha sees on mürgine ja te ei tohiks selle sisu mitte mingil juhul proovida. Võite saada mürgituse. Viska see kohe minema või istuta mulda potti kodus kasvama ilus taim.

Samuti tuleb märkida, et avokaadod on kõige kasulikumad toorelt süües. Kuumtöötlemisel vähenevad puuvilja kasulikud omadused oluliselt. Nii et kasutage seda õigesti, võttes arvesse vastunäidustusi, ja see toob teie tervisele palju kasu.

Avokaado, mille kasulikke omadusi kõik ei tea, on vili, mida leidus asteegide ajal aastaid tagasi kõikjal maailmas, tänapäeval kasvatatakse seda Iisraelis ja Mehhikos, Aafrikas, USA-s ja Brasiilias. See taim kasvab hästi sooja, valguse ja niiskuse tingimustes, viljakal pinnasel, ei talu tuult ja seda saab kasvatada isegi toas.

Küpse vilja viljaliha on helekollase värvusega, õrn ja pehme. Olenevalt vilja sordist ja küpsusastmest võib selle koor olla kas sileroheline või tükiline must või tumeroheline.

Avokaado vili, mille kalorisisaldus on 245 kcal 100 grammi toote kohta, sisaldab toitaineid ning ei sisalda rasva ega suhkrut, mistõttu on see sageli lisatud erinevatesse dieetidesse. Avokaado sisaldab oleiinhapet, mis takistab selle ilmumist verre, lagundades juba olemasoleva. Avokaado sisaldab ka bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis noorendavad organismi. Taime viljad sisaldavad palju kaaliumi ja kaltsiumi, fosforit ja naatriumi, magneesiumi ja mangaani ning muid mineraalaineid. Samuti on rida vitamiine: B-vitamiinide rühma C, A, PP ja D ning rakke vananemise eest kaitsva ja hapnikuga rikastava E-vitamiini koguse poolest on vili paljudest teistest üle. .

Küpsete viljade viljaliha kasutatakse toiduvalmistamisel suupistete, võileibade ja salatite valmistamisel, kõige sagedamini piserdatakse sidruni- või laimimahlaga, vältides avokaado oksüdeerumisprotsessi ning maitse ja välimuse halvenemist. Avokaado sobib hästi linnuliha, punase kala ja isegi. Pange tähele, et puuvilju tuleks tarbida toorelt ja parem on need roogadele lisada viimasena, kuna koorituna tumeneb see kiiresti. Maailma kuulsaim avokaadoga roog on Mehhiko suupiste nimega guacamole, mille põhikomponendiks on püree kuulsast puuviljast. Lisaks kasutatakse avokaadot ka taimetoidu köögis, siin kasutatakse seda sushi täidisena ning alternatiivina lihale ja munadele.

Avokaado vilja kasutatakse ka parfümeerias. On olemas ravim, mis loodi selle puuvilja õli põhjal. See ravim aitab ravida periodontaalset haigust, artroosi, sklerodermiat ja Paget'i tõbe. Patsiendid vanas eas Seda ravimit kasutatakse aktiivselt katlakivi eemaldamise ja ekseemi jaoks.

Avokaado kasulik ja kahjulik mõju inimorganismile. Kuidas avokaadot valida ja süüa?

Avokaado on tähelepanuväärne oma kasulike omaduste poolest, eelkõige avaldab see kasulikku mõju paljudele inimorganitele. See puuvili parandab mälu, vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, seda soodustavad selles sisalduvad polüküllastumata rasvhapped. Nende olemasolu kaitseb organismi ateroskleroosi tekke eest ning avokaados sisalduv kaalium parandab südamelihase nõuetekohast talitlust, taastab organismi vee-soola ainevahetuse vajalikul tasemel ning tõstab stressitaluvust. See puuvili on kasulik ka neile, kellel on kõrge vererõhk, kuna see alandab seda näitajat.

See puuvili sisaldab vaske, mis takistab aneemia teket, aga ka rauda, ​​mis on väga oluline vereloome element. Mõlemad elemendid imenduvad kehas suurepäraselt. Avokaados sisalduv B2-vitamiin osaleb punaste vereliblede moodustumisel. Kasulikud on avokaadod ja kõik seedeelundkond, aitab lahendada delikaatseid probleeme, nagu kõhukinnisus.

Paraku võivad avokaadod, mille kasulikkus ja kahju on lahutamatud, tekitada inimese organismile kahju ka individuaalse talumatuse korral ja toiduallergiate esinemisel. Samuti on imetavatel emadel selle kasutamine ebasoovitav. Pidage meeles, et selle puuvilja seemned sisaldavad mürgiseid aineid, mis kahjustavad keha, seetõttu tuleb taime vilju õigesti valida ja tarbida. Avokaadot ostes vaata selle välimust ja kaalu – vili peaks olema raske ja kõva, toatemperatuuril valmib 2 päevaga. Kontrollige koort - sellel ei tohiks olla kahjustusi, plekke, pragusid ega mustust. Kui on näha tumedaid laike, näitab see, et vili on üleküpsenud.

Mis puutub avokaadode söömisse, siis kõik on lihtne. Puuviljade hõlpsaks ja kiireks koorimiseks peate tegema sisselõiget piki vilja läbimõõtu nii, et nuga puudutaks kaevu. Pärast seda jagage puu kaheks osaks, keerates seda veidi; kui vili on küps, ei tekita see raskusi. Seejärel tuleb luu ettevaatlikult välja lõigata ja välja võtta, tehes mõlemale poolele ülalt alla veel ühe väikese lõike. Pärast seda tõmmake ettevaatlikult koort, see eraldub kergesti - nüüd saate nautida mahlast maitset.

Avokaado kasvatamine kodus

Võite proovida avokaado kasvatamist kodus. Pärast puuvilja söömist ärge visake selle seemet minema, vaid istutage see. See ei ole tõsiasi, et saate vilja, kuid teile on garanteeritud ilus kõrge taim. Kõigepealt peate idanema avokaado, selleks on vaja seemet, klaasi vett ja hambaorke.

Peate sisestama hambaorki süvendisse neljast küljest ja torked tuleks teha sümmeetriliselt, kaevu keskel. Asetage seeme vette, kuni see jõuab punktsioonideni. Nüüd peate lihtsalt ootama, mõne aja pärast tärkab seeme. Kui see on juhtunud, tuleks see istutada tömbi otsaga maasse ja terav ots peaks jääma mulla tasemele. Avokaado kasvatamiseks peate hoidma temperatuuri 18 kraadi, see kasvab väga kiiresti.

Avokaado eelised inimesele

Avokaado sobib hästi kuivade ja kahjustatud juuste hooldamiseks, laste naha ja limaskestade hooldamiseks, küünte kasvu stimuleerimiseks, venitusarmide ennetamiseks ja nendest vabanemiseks. See puuvili pakub kaitset ka vähkkasvajate tekke eest, kaitseb maksa mürgiste ja toksiliste ainete eest. Seda saab kasutada hepatiidi ja diabeedi, madala ja kõrge maohappesuse korral. Avokaadot näidatakse üldise tugevdava ja taastava vahendina raskete nakkushaiguste korral.

Avokaadot ja sellel põhinevaid õlisid kasutatakse kosmetoloogias naha kaitsmiseks, selle elastsuse, tugevuse ja hapnikuga küllastumise suurendamiseks. Need tooted ravivad erinevaid kahjustusi ja aitavad hooldada probleemset rasust nahka. Avokaados suurtes kogustes sisalduvad A- ja E-vitamiinid mõjuvad nahale hästi, siluvad peeneid kortse ja vähendavad akne, ekseemi ja psoriaasi põletikulisi piirkondi. Selle taime vili sisaldab mannoheptuloosi, millel on kasulik mõju närvisüsteemile, kõrvaldades väsimus- ja ärrituvustunnet, uimasust, suurendades keskendumisvõimet ja jõudlust.

Retseptid avokaadoga kosmetoloogias

Avokaado näomaskid, mille retsepte käsitletakse allpool, niisutavad ja rahustavad nahka, toidavad ja ravivad seda. Kuivale nahale võid valmistada segu – vaja läheb avokaadopüreed pooltest puu- ja juurviljadest või oliiviõlist. Segage koostisained, kandke mask näole, jätke 15-20 minutiks, seejärel loputage sooja veega. Segu saab kasutada rasusele nahale, selleks vajate 1 spl. l. puuviljapüree, 1 spl. l. sidrunimahl ja munavalge. Segage koostisained ja kandke nahale 10-15 minutiks, seejärel loputage mask jaheda veega maha.

Juuste sära ja tugevuse taastamiseks võite kasutada avokaado maski. Selle valmistamiseks vajate poole puuvilja viljaliha ja oliiviõli. Kui teie juuksed on õlised, vajate ka 1 spl. l. . Kandke mask juustele, jättes pooleks tunniks mõjuma. Segu tuleb pesta sooja vee ja šampooniga.

Avokaado ja traditsiooniline meditsiin

Enterokoliidi raviks, millega kaasneb kõhulahtisus, krooniline koliit ja düsenteeria, võite kasutada avokaado keetmist. Selleks 1 spl. l. taime kuivad lehed tuleb täita 1,5 spl. kuum vesi, seejärel hauta tasasel tulel 8-10 minutit, mähki siis korralikult kinni ja oota, kuni puljong jahtub. Infusioon tuleb filtreerida ja tarbida soojalt, 0,5 tassi pool tundi enne sööki. Ravikuur on 30 päeva.

Tervise parandamiseks ja taastamiseks võite süüa avokaadot. Selleks on soovitatav võtta 1 tl taimeõli. tund enne sööki. Ravikuur on 20 päeva. Periodontaalse haiguse korral kasutatakse 1:2 vahekorras virsiku- ja avokaadoõlide segust valmistatud aplikatsioone.

Avokaado toiduvalmistamisel: maitsvad ja tervislikud retseptid

Avokaadodest, mille retseptid on väga mitmekesised, saate valmistada maitsvaid, kuid nii tervislikke roogasid. Näiteks tervisemoos – selle valmistamiseks on vaja avokaadot, mett ja ploome, kõik võrdses vahekorras. Kuivatatud puuviljad tuleb leotada ja tükeldada, avokaado kooritakse ja pehmendatakse lusikaga. Kõik segatakse, kuni saadakse homogeenne mass ja viiakse klaasnõusse. Moosi tuleks hoida külmkapis, tarbida meditsiinilistel eesmärkidel 3 korda päevas pärast sööki ja üks kord päevas enne magamaminekut ennetuslikel eesmärkidel.

Huvitava salati saab valmistada avokaadost roosa lõhega, selleks on vaja avokaado vilja ja 200 g pastat, konserveeritud roosa lõhe 100 g, 4-5 tk. värsked tomatid. Vaja läheb ka 100 g oliive ja 3 spl oliivi- (või taime)õli. l., 3 spl. l. sidrunimahl, samuti sool ja salat - maitse järgi. Keeda pasta, loputa, lisa veidi oliiviõli, võta eeljahtunud avokaado välja, koori ja lõika tükkideks. Jaga roosa lõhe väikesteks viiludeks, sega pasta kalaga, lisa tomativiilud ja oliivid. Kõik see tuleb maitsestada õliga ja piserdada sidrunimahlaga, maitsestada ja soolada ning määrida salatilehtedele.