Tsoneeritud alade kliimaomaduste tõttu on hiina kapsa kasvatamisel meie riigis omad raskused. Nende teadmatus võib põhjustada mitte ainult ebarahuldavat saaki, vaid ka täielikku puudumist haiguste või kahjurite kahjustuste tõttu.

Taim moodustab vertikaalselt seisvatest lehtedest roseti, tavaline kõva kapsapea puudub täielikult, kõrgus jääb vahemikku 30–50 cm Lehed on pehmed, ilma ebameeldiva spetsiifilise maitseta, kasutatakse toiduks nii toorelt kui ka küpsetatult.

1. Taim valmib varakult. Varaseimad sordid annavad saaki 40 päeva pärast idanemist. Hilised sordid valmivad 60 päeva pärast. Selline varajane valmimine võimaldab mõnes piirkonnas kasvatada kolm saaki aastas avatud maa. Kasvuhoonetes on võimalik kasvatada aastaringselt.
2. Temperatuuri langus kuni +13°C võib vallandada noolte ja õievarte ilmumise. Sama efekti põhjustavad pikad päevavalgustunnid. Agronoomid soovitavad maksimaalseks saagiks temperatuuriks +15–20°C. Kasvatajad on loonud spetsiaalsed hübriidid, mis on vastupidavad madalatele temperatuuridele, mis vähendab õievarte ilmumise tõenäosust. Riskantse kliimaga piirkondades on soovitatav kasutada neid sorte põllumajanduses.

Eeliste hulgas on hiina kapsal ka olulisi puudusi - seda ei saa säilitada tavatingimustes, see nõuab külmkambreid, rangelt seatud temperatuuri, inertgaaside olemasolu õhus jne. Teiseks puuduseks on see, et hiina kapsast ei saa kääritada , ja mõnda traditsioonilist rooga sellest valmistada ei saa.meie kaasmaalaste roogasid.

Hiina kapsast istutatakse järk-järgult rohelistele või kapsapeadele. Esimesel juhul lõigatakse lehed vastavalt vajadusele maha, teisel juhul oodatakse kapsapea moodustumist. See ei kesta rohkem kui 60 päeva. Kapsapead ei säilitata pikka aega, seda peate selle köögivilja peenarde arvu planeerimisel meeles pidama.

Sorte ja hübriide on palju, soovi korral võib jätta paar õisikut seemnete valmimiseks. Pidage lihtsalt meeles, et hübriidid ei säilita oma omadusi; aretamiseks kasutage ainult hiina kapsast.

Kapsa lehed sisaldavad 3,5% valku, 2,4% suhkrut, peaaegu täielikku mineraalsoolade ja aminohapete kompleksi. Kuumtöötlemisel läheb kaotsi suur hulk toitaineid, parem on roogasid valmistada toorelt.

Kasvavad tehnoloogiad

Taime saab kasvatada kahe tehnoloogia abil: otsekülv maasse või seemikud. Igal meetodil on oma omadused ja kasutamise eeldused. Konkreetne otsus aretusmeetodi kohta tuleb teha, võttes arvesse elukoha kliimavööndit, kasvukoha iseärasusi ja teie praktilisi põlluharimisoskusi.

Otsene külvamine

Soovitatav kasutada sooja kliimaga piirkondades. Seemneid võib mulda külvata aprilli lõpust juuni keskpaigani. Soovitav on aeg jagada mitmeks perioodiks, tänu sellele saab värsket kapsast pikemalt. Viimane külvikuupäev on 10. august. Tänapäeval läheb kliima veidi soojemaks, kuupäevi võib nihutada. Kuid see on teie enda risk ja risk; ükski teadlane ei saa anda pikaajalist prognoosi temperatuurimuutuste kohta igas üksikus piirkonnas. Praktikud soovitavad mitte riskida ega ületada traditsioonilist hiina kapsa külvamise ajakava.

Seemned tuleb külvata madalatesse soontesse, nende vaheline kaugus on vähemalt 25 cm. Fakt on see, et see köögivili vajab palju ruumi, liiga paksud seemikud mitte ainult ei suru üksteist, vaid põhjustavad ka õisikute kasvu.

Seemnete külvamine vagudesse - foto

Pärast seemikute tärkamist on vajalik taimede kohustuslik harvendamine. Kuidas seda tehakse?

1. Harvendustööd teha alles pärast vihma, kui pikka aega pole sademeid olnud, siis tuleks peenraid ohtralt kasta, põllutööd teha alles järgmisel päeval.
2. Üksikute võrsete vaheline kaugus on vähemalt kakskümmend sentimeetrit. Jätke ainult kõige arenenumad ja tervemad, vähimagi haiguse kahtluse korral tuleks taim eemaldada ja mitte ridadesse visata.
3. Samaaegselt harvendusraiega on soovitatav teha ka umbrohutõrje. Sel ajal on umbrohi veel väike ja seda saab ilma pingutuseta välja tõmmata. Niipea kui kultuurtaim see muutub tugevamaks ja kasvab, siis ei pea te enam rohima. Suured lehed Hiina kapsas pärsib teiste taimede arengut.

Kapsa otsekülvamiseks on veel üks võimalus - mitte vagudesse, vaid aukudesse. Igasse auku peate viskama 2–4 ​​seemet ja harvendamise ajal eemaldama nõrgemad. Vahemaa on 20–25 sentimeetrit, nagu soovitab kasvatustehnoloogia. Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad esimesel aastal proovida mõlemat seemnekülvimeetodit ja seejärel kasutada seda, mis teile kõige rohkem meeldib ja annab paremaid tulemusi.

Seemnete istutamise sügavus avamaal on 1–2 cm, seemikute tärkamise kiirendamiseks on soovitatav peenar katta kile või kaasaegse agrokiuga. Teine variant on palju eelistatum - agrofiiber laseb läbi päikesevalguse, õhu ja niiskuse ning kaitseb peenarde pinda hommikuste külmade eest. Lisaks on agrokiul väga väike erikaal, mis võimaldab selle all idandeid areneda, varred on ühtlased ja ei deformeeru. Esimesed võrsed võivad ilmuda 3–10 päeva pärast külvi, sõltuvalt temperatuuritingimustest määratakse konkreetsed kalendrikuupäevad.

Hiina kapsa peamine kahjur on silmapaistmatu ristõieline kirp. Sinepi, redise ja muude ristõieliste põllukultuuride järel ei saa külvata. Puutuhk pakub suurepärast kaitset kirpude vastu. Mitte mustad söed, vaid hall, peaaegu kaalutu tuhk. See on nii kaitse kui ka väetis. Ribakülvi korral on harvendusraie kõige parem teha kahes etapis. Esimest korda jäetakse võrsed üksteisest kuni 10 cm kaugusele. Kui lehed kasvavad ja ühinevad, saate neid uuesti rohida. Taimede vaheline kaugus peaks olema juba vähemalt 25 sentimeetrit. Nagu alati, eemaldatakse kõige nõrgemad võrsed.

Istikute kasvatamine

Töömahukas meetod, mida kasutatakse ebapiisava positiivse temperatuuriga piirkondades. Seemikuid saab külvata palju varem ja pärast stabiilsete soojade päevade algust maapinnale üle kanda. Peate teadma, et see taim on seemikute tehnoloogia jaoks väga kapriisne, sellega töötamine on palju keerulisem kui näiteks tomatitega. Hiina kapsa juured on väga õhukesed ja haprad, murduvad kergesti ja murtud juured põhjustavad tingimata taimede kasvu pärssimist.

Sellega seoses on soovitatav kasvatada seemikud turbatablettides või pottides ja istutada ettevalmistatud taimed neisse ilma neid maa seest välja tõmbamata. Elulemus pärast korjamist ei ületa 70% ja see sõltub kõigist põllumajandustehnoloogia nõuetest. Algajate jaoks on ellujäämisprotsent veelgi madalam ja mõnikord on tulemused ebameeldivad üllatused. Seemikute korjamise toimingu puudumine mõjutab lõpptulemusi soodsalt.

Kuidas seemikuid ette valmistada

Kui tulevikus kasvab hiina kapsas kasvuhoonetes, võib seemneid külvata jaanuari lõpust, kui taimed on planeeritud avamaale, nihutatakse ajastus märtsi lõppu.

1. Kruntimine. Peate olema lahtise struktuuriga ja väga viljaka kvaliteediga. Kookoseekstrakti on hea võtta, kuid selle võib asendada tuttavamate aiasegude vastu.
2. Seemnete külvamine. Seemned on väga väikesed, ühtlaseks külviks on soovitatav neid segada jämedalt pestud ilma savita jõeliivaga.

   

3. Kastmine. Keskmiselt võib liigne niiskus mullas pidurdada seemikute kasvu, õrnad peenikesed juured mädanevad ja taim haigestub. Kuid te ei saa seda ka üle kuivatada. Kastmiseks võib kasutada ainult madalat kastekannu kasutades kastmismeetodit või vihmutit.
4. Temperatuuri tingimused. Soodne temperatuur +20–22°С. Külvatud seemnetega konteinerid kaetakse kohe kilega. Niipea, kui ilmuvad esimesed võrsed, eemaldatakse kile. Võimalusel on soovitatav kasutada minikasvuhooneid, kuid alati ei õnnestu sellise suurusega kaste leida, sest turbatopside kõrgus on üsna suur.

   

5. Valgus. Kasvuperioodil peetakse hiina kapsast valgust armastavaks taimeks. Kui seemikud külvatakse talvekuudel, on kunstlik valgustus hädavajalik. Parem on kasutada kaasaegseid säästlikke lampe. Lisaks energiakulude kokkuhoiule on sellistel lampidel veel üks eelis – need ei soojenda istikuid. Hõõglambid kiirgavad võimsaid infrapunalaineid, mistõttu on seemikute temperatuuri reguleerimine väga keeruline. Valgustuse suurendamiseks peate lambid idudele lähemale tooma. Kuid seda ei saa teha, kuna võib tekkida ülekuumenemine. See osutub nõiaringiks ja peate ohverdama ühe indikaatori: kas vähendage valgustust või suurendage temperatuuri.

   

6. Pealiskaste. Enne kõvenemist võite sööta üks kord. Kui mullad on kehvad, söödake kaks korda. Mineraalväetiste segusid ei tohiks ise valmistada. Palju tõhusam, ohutum ja lihtsam on osta valmispreparaate ja kasutada neid vastavalt lisatud juhistele.

Siirdamine

Kapsas armastab kergeid, mahepõllumajanduslikke, neutraalseid muldasid, mis on happelised. Pinnas peab laskma vett hästi läbi ja ei tohi lasta sellel seiskuda. Liigne vesi on taimehaiguste põhjus. Eelkäijateks valige kaunviljad ja juurviljad. Hiina kapsast ei soovitata istutada pärast ristõielisi köögivilju (redis, redis, kaalikas jne).

Enne istutamist tuleb seemikud karastada. Selleks viiakse taimed kaks kuni kolm nädalat enne üleviimist värske õhu kätte. Alguses peate neid hoidma vaid paar tundi ja kaitsma neid täielikult otsese päikesevalguse eest. Järk-järgult pikeneb pidamisaeg, taimed hakkavad kohanema päikesekiirtega. Viimased paar päeva enne seemikute istutamist võite proovida neid ööseks õue jätta.

Avamaal on üksikute taimede vaheline kaugus 30x25 cm, kasvuhoonetes ruumi säästmiseks vähendatakse kaugust 20x20 cm-ni. hiinakapsas ei karda kuni -4°C külma, kasvuperioodi optimaalne temperatuur on +15-22°C. Suur hulk päikesevalgus ja temperatuur üle +25°C põhjustavad päikesepõletust ning see mõjutab negatiivselt lõppsaaki.

Kui suvi on vihmane, tuleb taimi kaitsta vettimise eest, vastasel juhul võib juurestik mädaneda. Kui järgite õigesti soovitatud põllumajandustehnoloogiat, siis isegi sisse keskmine rada Meie riik saab hõlpsasti koristada kaks saaki hooaja jooksul.

Taimede kaitsmine kahjurite ja haiguste eest

Me ei kirjuta kaasaegsetest ravimitest, need on väga tõhusad, kuid neil on üks puudus - kahju ei tekita mitte ainult kahjurid, vaid ka tarbijad. Peatugem traditsioonilistel agrotehnilistel meetoditel hiina kapsa kaitsmiseks.

1. Külvikorra säilitamine. Väga lihtne, kuid väga oluline viis. Valdav enamus haigusi kipub mulda kogunema. Mida suurem on kahjurite ja haiguste kontsentratsioon, seda rohkem on vaja kasutada erinevaid kemikaale, seda rohkem satub neid taimedesse ja toiduahelas kaugemale. Lisaks sellele tegurile on külvikorral veel üks väga oluline roll. Iga taim vajab erinevas koguses mineraalaineid massi järgi ja keemiline koostis. Mõne jaoks on oluline lämmastik, teisele kaalium jne. See tähendab, et ühe piirkonna erinevatel peenardel on mullas erinev toitainete tase. Ainult korraliku külvikorraga saab taimele luua optimaalse mineraalide kombinatsiooni ilma täiendava väetamiseta.
2. Külvitähtaegadest kinnipidamine. Seemned hakkavad kasvama alles siis, kui temperatuur antud mulla sügavusel saavutab optimaalsed väärtused.

Tugevaid taimi kahjustavad palju vähem kahjurid ja mitmesugused haigused, ja õige tehnoloogia suurendab kapsa vastupidavust ebasoodsatele tingimustele.

Video - kuidas kasvatada hiina kapsast

Video - Hiina kapsa kasvatamine: saagikoristuse põhitõed ja saladused

Hiina kapsast on viimasel ajal saanud meie menüüs regulaarne osa – tervislik, maitsev, õrn varajane köögivili, mis sisaldab rikkalikku valikut vitamiine, mineraale, taimseid kiudaineid ja rasvu.

Hiina kapsal on tervendav toime suhkurtõbi, hüpertensioon, ateroskleroos, närvisüsteemi häired, maohaavandid, gastriit, peavalud. Selle väärtusliku köögivilja regulaarne tarbimine parandab immuunsust tänu selles sisalduvale lüsiinile. Hiinlased ja jaapanlased peavad hiina kapsast pikaealisuse tooteks.

Paljud alustavad aednikud unistavad oma kasvatamisest maalapp tervislik ja tugev hiina kapsas. Kogenud köögiviljakasvatajad jagavad oma saladusi selle kohta, millal ja kuidas hiina kapsa seemikuid istutada, kuidas mulda ja seemneid ette valmistada, kuidas avamaale istutatud taimi hooldada, et saada rikkalikku saaki ja täiendada oma dieeti väärtusliku tootega. imeline maitse.

Hiina kapsast kasvatatakse seemikutes ja ilma seemikuteta. Selle külmakindla taime seemned idanevad juba 4°C juures ning kultuur hakkab normaalselt kasvama ja arenema 15-22°C juures. Kui temperatuur tõuseb kõrgemale, hakkab hiina kapsas õitsema.

Hiina kapsa peade moodustumine toimub ainult lühikese (mitte rohkem kui 12 tunni) päevavalguse ajal. Sooja kliimaga piirkondades on selleks varakevad ja hilissügis. Esiteks moodustab taim lehtede roseti ja pea hakkab moodustuma alles pärast teatud koguse vitamiinide, valkude ja suhkrute kogunemist. Pärast 10 lehe moodustumist moodustab keskpunga lillede alge, pea annab noole.

Kõrge õhutemperatuur ja pikad päevavalgustunnid võivad provotseerida taime poldumist enne peade moodustumist. Seetõttu on seda keskmises tsoonis ja Siberis palju lihtsam kasvatada kui lõunas.

Millal istutada seemikute jaoks seemneid?

Seemikute kasvatamise meetodil võib hiina kapsa esimese saagi saada kuu jooksul pärast seemikute mulda istutamist. Sellepärast on see tõhusam ja mõnes piirkonnas võimaldab teil hooaja jooksul koristada 2 saaki. Seemnete seemned külvatakse umbes kuu enne eeldatavat seemikute avamaale istutamise kuupäeva.

Täpsed istutuskuupäevad sõltuvad kliimast ja kasvupiirkonnast:

1. Lõunapoolsed piirkonnad: märtsi lõpust aprilli alguseni, augusti keskpaigast septembri keskpaigani (sügiseseks tarbimiseks ja ladustamiseks).
2. Kesk-Venemaa: 15.–20. aprill, 20.–15. august.
3. Siber: märtsi alguses külvatakse seemned kasvuhoonesse või mai alguses - avamaale, ladustamiseks - juuli teisel poolel.

Suurt tähtsust omab ka see, millist sorti seemikuna istutatakse.

Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad hea saagi saamiseks kasvatada ainult õitsemiskindlaid hübriidsorte:

1. Apelsini mandariin, Manoko - varajane valmimine, valmimine 45-50 päevaga.
2. Lyubasha, Vorozheya, Cha-cha on hooaja keskel, valmivad 50–60 päevaga.
3. Vene suurus, Nika - hiline, lõikamiseks valmis 60-80 päevaga.

Varajasi sorte kasutatakse värskete salatite valmistamiseks, keskhooaja sortidest saab valmistada maitsvaid kapsaroogasid, hilisi sorte kasutatakse säilitamiseks ja kääritamiseks. Riigi põhjapoolsetesse piirkondadesse sobivad paremini varavalmivad sordid, mis on kahjurite suhtes vastupidavad.

Kuidas seemikuid kasvatada?

Enne seemikute istutamist vajavad hiina kapsa seemned töötlemist. Esiteks leotatakse neid 18 tundi 5% soolalahuses: tühjad ujuvad pinnale ja elujõulised ladestuvad põhja. Valitud seemned pestakse puhta veega, mähitakse paisumise vastu märja lapi sisse ja idandatakse 2-3 päeva.

Hiina kapsa seemned külvatakse lahtisesse mulda. Segades 2 osa kookossubstraati 1 osa huumusega, saad seemikute jaoks toitva pinnase. Eelistatav on külvata seemneid mitte ühisesse anumasse, vaid 3 tükina turbatablettidesse või eraldi turbapottidesse.

Pekingi kapsas elab korjamist raskelt üle ja sel juhul ei pea seemikud ei korjamisel ega avamaale ümberistutamisel viga saama. Mis tahes sekkumise korral juurtesüsteemi või kasvutingimuste muutumise korral on hiina kapsas saagi arvelt õitseda.

Kuivad seemned 1,5–2 cm sügavusele märja ekstrakti sisse uputanud, viiakse potid pimedasse ja sooja kohta. Võrsed ilmuvad mõne päeva pärast. Saak viiakse valgusküllasesse kohta - lodžale või klaasitud rõdule. Seemikuid hoitakse sel ajal temperatuuril, mis ei ületa 7–8 °C. Vajadusel kastke substraadi pealmise kihi kuivamisel settinud sooja veega, pärast kastmist märga pinnas ettevaatlikult lahti.

Pärast seda, kui seemikutel on 2-3 pärislehte, jääb pottidesse vaid üks tugevamaid taimi. Nõrgad seemikud näpistatakse ära, et mitte vigastada allesjäänud taime juuri väljatõmbamisel.

10 päeva enne avamaale siirdamist hakatakse seemikuid kõvenemiseks õue viima. Enne istutamist kastetakse neid ohtralt. Seemikud on maasse istutamiseks valmis 30 päeva pärast tärkamist, kui neil on 4-5 pärislehte.

Kuidas istutada hiina kapsast avamaal?

Hiina kapsas on valgust armastav kultuur, mis sobib istutamiseks avatud päikesepaistelistel aladel. Taimed vajavad kerget, lahtist, viljakat neutraalset mulda, parasniisket ja hästi kuivendatud pinnast. Sellega seoses on kõige sobivam liivsavi.

Hiina kapsast soovitatakse istutada pärast kurki, porgandit, kartulit, teravilja, kaunvilju, rohelist sõnnikut, küüslauku ja sibulat. Parem on seda mitte kasvatada pärast tomatite, peedi ja kõigi ristõieliste köögiviljade kasvatamist - neil põllukultuuridel on tavalised haigused ja kahjurid.

Mulla ettevalmistamine

Hiina kapsa istutusala tuleb hoolikalt ette valmistada. Kui muld vajab lupjamist, lisa enne sügisel kaevamist mulda lubja- või dolomiidijahu. Kevadel ala kaevamine, igaühele ruutmeeter lisa ämber komposti või huumust ja äesta seda.

Aukude tegemisel säilita reavahe 40-50 cm. Kui kasvatatakse kapsast salatiks, siis asetatakse need 10-15 cm kaugusele ritta Kapsapeade kasvatamisel suurendatakse rea aukude vahekaugust 30-40 cm. Enne istutamist asetage 2 tassi puutuhka ja igasse auku 2 spl superfosfaati.ja teelusikatäis uureat.

Väetised segatakse põhjalikult mullaga ja augud on hästi joota. Keskele asetatakse turbapott istikuga ja kaevatakse sisse. Kogenud aednikud soovitavad istikud ja neid ümbritsev maa pärast istutamist puutuhaga tolmutada, mis aitab tõrjuda kahjureid ning takistab õitsemist ja poldumist.

Suure saagi saladused

Hiina kapsa kasvatamisel on oluline järgida mõningaid lihtsaid reegleid. Köögivili kasvab hästi jahedates tingimustes, kuid vajab head niiskust ja valgust. Algul tuleb aiapeenrasse istutatud seemikud katta lausmaterjaliga.

Seda tehakse mitmel põhjusel:

1. Noorte taimede kaitsmiseks äkiliste temperatuurimuutuste või külma eest.
2. Selleks, et kaitsta taimede juurestikku tugevate vihmade ajal mädanemise eest.
3. Taimede varjutamiseks otsese päikesevalguse eest, mis võib juurdumisel kahjustada seemikuid.
4. Seemikute kaitsmiseks kapsakultuuride kõige tavalisema kahjuri - ristõielise kirbuka eest.
5. Kapsapeade moodustumise kiirendamiseks.

2 nädalat pärast hiina kapsa istutamist avamaale tuleb varjualune eemaldada ja ala multšida turba või põhuga. Taimed ei vaja künnitamist, kuid nende ümbert tuleb muld hoolikalt kobestada ja samal ajal peenralt eemaldada umbrohi. Ülekuumenemisel küllastab multš taime toitainetega.

Kastmine

Aeda istutatud hiina kapsast tuleb kasta regulaarselt (kord nädalas) ja rohkelt sooja veega juure juurest, vältides selle sattumist lehtedele. Kastke taimi varahommikul või pärast päikeseloojangut. Multšitud peenar aitab mullas niiskust säilitada - peate taimi palju harvemini kobestama ja kastma.

Pealiskaste

Esimest korda söödetakse hiina kapsast 2 nädalat pärast seemikute istutamist maasse.

Sel eesmärgil kasutatakse orgaanilisi väetisi:

• 1 osa mulleini lahustatuna 10 osas vees;
• 1 osa kanasõnnikut, mis on lahustatud 20 osas vees;
• 1 osa ürdi infusioon 9 osa vee kohta.

Üks taim vajab 1 liitrit valmis orgaanilise väetise lahust. Kevadel istutatud hiina kapsast väetatakse 3 korda, suvel - ainult 2 korda.

Lehesöötmine mõjub hästi hiinakapsa kahvlite tekkele. 2 g boorhappe lahustamine 1 liitris kuum vesi, lahjendage lahust veel 9 liitriga külm vesi. Seda kompositsiooni kasutatakse hiina kapsa töötlemiseks lehtede kaupa, mida on kõige parem teha õhtul.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Hiina kapsas ei ole haigustele vastupidav: kõige sagedamini mõjutavad seemikud mustjalg, jahukaste, bakterioos, mädanik ja seenhaigused. Külvikorra säilitamine ja korralik hooldus oma taimede eest hoolitsemine aitab teil neid probleeme vältida.

Seenhaiguste vastu aitab pritsimine fungitsiididega. Viirustega toimetulemiseks eemaldatakse kahjustatud taimed aiapeenralt. Putukate vastu kasutatakse pihustamist insektitsiididega (täielikuks hävitamiseks on vaja läbi viia 2 korda). Viimast töötlemist võib teha kuu enne saagikoristust.

Hiina kapsa kasvatamine kasvuhoones

Kindla temperatuurirežiimi hoidmine ja vajaliku õhuniiskuse säilitamine on hiina kapsa kasvuhoones kasvatamiseks vajalikud tingimused. Soovitatav on kasvatada taimi temperatuuril mitte üle 15-20°C. Kõrgem temperatuur soodustab õievarre moodustumist ja võib põhjustada erinevaid haigusi.

Kaitsealusesse mulda võib külvata hiina kapsa seemneid või istutada seemikud. Istikust kasvatatud kapsas saavutab tehnilise küpsuse ligikaudu nädal varem kui kasvuhoones seemnest kasvatatud kapsas. Taimede väetamiseks kasvuhoones kasutatakse orgaanilist ainet või mineraalseid lämmastikväetisi.

Puhastamine ja ladustamine

Pekingi kapsas on külmakindel, seda võib aeda jätta kuni oktoobri keskpaigani. Tiheduse omandanud kapsapea loetakse küpseks. Hiina kapsa piklik pea kaalub 1–2 kg või rohkem. Sügisene saak koristatakse siis, kui lehed ülaosas sulguvad. Säilitamiseks ei sobi kevadel istutatud hiina kapsas. Juulis külvatud taimi võib säilitada kuni kesktalveni, ilma et nad kaotaksid oma kasulikke omadusi.

Hiina kapsa säilitamiseks ei ole vaja eritingimusi. Saate seda hoida suhteliselt kuivas keldris või keldris, asetades selle puidust kasti. Soovitav on mähkida iga kapsapea toidukilesse.

Kord 2 nädala jooksul tuleb pead üle vaadata, kahjustatud kohad puhastada ja uude kilesse mähkida. Parim viis hiina kapsa säilitamiseks on temperatuur 0-2°C ja õhuniiskus kuni 95%. Seda ei soovitata hoida õunte kõrval: nendest viljadest vabanev etüleen põhjustab lehtede enneaegset närbumist.

Kui hiina kapsast ei ole võimalik keldris või keldris hoida, võib selle hoidmist korraldada rõdul või klaasitud lodžas, kui talvel temperatuur seal alla 0°C ei lange. Pärast iga pea toidukilesse mähkimist asetatakse köögiviljad puidust kasti. Külma saabudes on soovitatav see vana tekiga katta. Tervislikke, tihedaid riknemistunnusteta kapsapäid säilitatakse kilesse mähituna külmkapis.

Kui võrrelda kasvatusmeetodit tavapärasega valge kapsas ja Pekingis, teisel tüübil on oma omadused. Seetõttu tasub mõista kõiki hiina kapsa kasvatamise ja saagi hooldamise nüansse kodus.

Hiina kapsa kasvatamisel on oma omadused, mida peaksite teadma

Kapsa kasvatamisel teevad aednikud tavalise vea: nad rikuvad tehnoloogiat. Väga sageli püüavad inimesed kodus kasvatada hiina kapsast, nagu tavalist valget kapsast. See on peamine viga.

Pekingi kapsas, mille kasvatamist ja hooldamist võib nimetada eriliseks protsessiks, ei kuulu valgekapsa sorti. See on iseseisev taim, millel on erinevad seemikud. Seda võib kirjeldada kui redist või kortslehte meenutavate karedate lehtedega taime:

• See on varavalmiv kultuur, mille valmimisaeg varieerub 40–55 päeva. Hiliste sortide puhul ulatub valmimisperiood 2 kuuni. Ühe istutushooaja jooksul võite saada kuni 3 saaki.
• Teatud tingimustel saab seda kasvatada aastaringselt.
• Pikkade päevavalgustundide ja mõõduka temperatuuri korral ajab taim oma võrsed välja ja kapsas ise hakkab õitsema.
• Optimaalne kasvutemperatuur on 20 kraadi Celsiuse järgi.

"Noolte" ilmumise ja saagi õitsemise vältimiseks peaksite:

• istutada õitsemise suhtes vastupidavat sorti;
• istutada õigesti, st ühtlaselt, mitte tihedalt;
• istutamine tuleks läbi viia aprillis, aastal päeval, kattes voodi valguse eest.

Hiina kapsas kipub õitsema, nii et peate valima selle suhtes vastupidavad sordid.

Külv ja kasvatamine

Pekingi sorti saate riigis kasvatada seemikutest ja seemnetest, kõik sõltub soovitud viljade valmimisperioodist (seemikute meetodil on kiire valmimine garanteeritud). Esitatud taime saate istutada kaitstud pinnasesse, st kasvuhoonesse või kasvuhoonesse iseseisev kultuur tihenduseks tomati- ja kurgiridade vahel.

Seemikute külvamine

Seemnete istutamine seemikute jaoks on lubatud juba märtsi keskel. Seemikute konteinerina võite kasutada turbaklaasi või lihtsat kasti, mis võimaldab seemikute edasist turbapotti sukelduda. Valitud konteiner mahub kergesti aknalauale. Seemneid ei tohi leotada, vaid need tuleb istutada kuivas olekus niiskesse mulda.

Valitud anum (klaas, klaas või kast) tuleb täita mullaseguga, mis koosneb võrdsetes kogustes turbast ja murumullast. Lisaks sisaldab segu väetisi ja puutuhka. Segu desinfitseeritakse ka mangaanilahusega. Kodus saate aknalauale asetada anumad seemikutega.

Augu sügavus ei tohiks ületada 1,5 cm, istutatakse 2–3 seemet. Esimesed võrsed on signaaliks, et konteinerid tuleb majast välja viia rõdule või verandale. Kuid sel juhul ei tohiks õhutemperatuur olla alla 18 kraadi päeval ja 12 kraadi öösel. Väärib märkimist, et Pekingi sort on soojust armastav, mis eristab seda teistest põllukultuuridest.

Taimi on vaja regulaarselt kasta nii aknalaual kui ka avamaal, jälgides mulla niiskust. Kuiv muld ei armasta kapsast, kuid välistatud on ka liigniiskus. Harvendamine toimub kolme esimese lehe ilmumisel. Soovitav on eemaldada nõrgad varred, jättes auku ühe tugeva võrse. Kui varrele ilmub 6 lehte (4. kasvunädalal), võib saagi istutada avamaale.

Hiina kapsa seemikud armastavad soojust ja regulaarset kastmist

Kasvab avamaal

Aednike seas võib tekkida küsimus, kuidas kasvatada hiina kapsast mitte seemikuna aknalaual, vaid avamaal. Seemnetega peenrasse saab külvata aprilli lõpus, olenevalt ilmastikutingimustest ja õhutemperatuurist. Istutamisel peaksite arvestama kapsa kujuga:

• lehtsordi puhul on parim valik ridade vaheline kaugus 20 cm ja taimede vahel sama vahemaa;
• kapsa puhul on optimaalne istutuskaugus ridade vahel 35 cm ja taimede vahel 25 cm.

Ideaalis on hiina kapsast parem kasvatada aias samas peenras, kus kartul kasvas. Kartul pehmendab mulda suurepäraselt. Hiina kapsas juurdub hästi peenardes, kus hiljuti on kasvanud oad või porgandid. Halvim variant on peedi ja muude kapsasortide peenar.

Soovitav on suvilas voodid eelnevalt ette valmistada, ala hoolikalt üles kaevata ja lisada orgaanilisi või mineraalväetisi. Hiina kapsas ei talu hapendatud mulda, mis tähendab, et aias tuleb muld lubjata. Lisaks töödeldakse kevadel auke ning enne seemikute istutamist lisatakse igasse auku tuhka, karbamiidi ja superfosfaati.

Seemneid on parem istutada pärast vihma või kastmist, kui maa on märg. Külvipeenar tuleb katta kilega, mis avatakse ainult taimede kastmiseks. Lubatud külvata avatud meetod juunini iga 15 päeva järel. Kuival või kuumal perioodil ei tohiks hiina kapsast istutada.

Hiina kapsas kasvab hästi väetatud muldadel

Õige hooldus

Pekingi kapsas on külmakindel. See kultuur talub kuni -4 kraadi õhutemperatuuri. Taime optimaalne temperatuur on +22 kraadi, kuid kui skaala tõuseb üle +25, võib taim saada põletushaavu, mida iseloomustab kollaste ja pruunide varjundite ilmumine lehtedele.

Hiina kapsa nõuetekohane hooldamine tähendab korrapärast kastmist, mulla kobestamist ja haigustega võitlemist. Esitletud taim ei karda kahjureid, kuna sisaldab mardikaid tõrjuvaid eeterlikke õlisid. Mulda multšides saate umbrohust lahti.

Eeltingimuseks on värskendav kastmine, mis tähendab, et piserdamine on asjakohane. Niiskusepuudus aeglustab kapsa kasvu, kuid liigniiskus kahjustab ka taime, liigniiskuse olemasolu tagajärjel aeglustub saagi valmimine.

Kuidas säilitada hiina kapsast kodus pärast koristamist? Kapsapead võite külmkapis hoida mitte rohkem kui 10 päeva. Ja mitte kõik ei tea, kuidas talvel hiina kapsa värskust ja maitset säilitada.

Parem on säilitada hästi küpsenud, kuid mitte üleküpsenud kapsapäid pikka aega. Saagikoristuse ajal on parem kapsa pea ära korjata, mitte ära lõigata. Hoiustamiseks sobib ideaalselt kelder või kelder, kuid parem on hoida seda mitte anumas, vaid liivas, puuvilju kergelt mattes.

Kui säilitamisega on probleeme, siis pannakse lõigatud kapsapead kottidesse, suletakse ja pannakse karpi. Soovitav on asetada kapsapead vertikaalsesse asendisse.

Aasia kapsasordil on eriline kasulikud omadused, seega tasub selle põllukultuuri kasvatamiseks õppida lihtsat tehnikat.

» » » Pekingi kapsas: kuidas aias kasvatada

11.10.2017 2 657

Kuidas kasvatada hiina kapsast avamaal - seemnest kuni tiheda peani

Mitte igaüks ei tea, kuidas hiina kapsast avamaal kasvatada, kuna paljud ebaõnnestuvad, see sageli õitseb ja aednikud ei saa aru, mida teha. Õige tehnoloogia ja põllumajandustehnoloogiast kinnipidamine, istutamine, ajastus ja pädev sortide valik väldivad paljusid raskusi. Me räägime teile, kuidas kodus seemnetest maitsvat köögivilja kasvatada, ja pakume teile ka fotosid.

Hiina kapsa sordid

Hiina kapsas ehk hiina peasalat kogub enneolematut populaarsust. See tagasihoidlik kultuur ületab maitseomadused paljud ristõieliste sugukonna liikmed. Oma perele varajaste juurviljadega varustamine pole sugugi probleem, kuna salati kasvatamine avamaal on palju lihtsam kui mis tahes muu põllukultuur. Külmakindel ja varavalmiv saak on paljude vitamiinide ja mikroelementide allikas, mida inimesed kevadel nii väga vajavad.

Enne oma krundile köögivilja istutamist peaksite valima piirkonnale sobivad sordid. Viimase 10 aasta jooksul on aretajad loonud sadu erineva küpsusastmega hiina salati liike. Hollandi sordid on õitsemiskindlad ja ka haiguste suhtes immuunsed.

Universaalsed hübriidsordid sobivad ideaalselt kasvatamiseks Kesk-Venemaa, Siberi ja Kesk-Uurali tingimustes:

• Vene suurus on ideaalne hiline sort Siberisse ja põhjapiirkondadesse, toodab suuri keskmise tihedusega päid
• Cha-Cha on keskhooaja hübriid, mis toodab kuni 3 kg kaaluvaid päid
• Apelsini mandariin ja yuki - ülivarajased sordid, mis moodustavad tihedaid väikeseid kapsapäid, sobivad kasvatamiseks kogu suve
• Hydra on keskhooaja salatihübriid, mis moodustab lahtised kapsapead
• TSHA 2 – hübriid Hydraga sarnane sort, mis toodab salati jaoks lahtisi kapsapäid
• Vesnyanka - ülivarajane sort, mis peaaegu ei moodusta kapsapäid, sobib ideaalselt salatiteks

Manoko F1 ja Bilko F1 kapsas toimisid hästi, kui neid kasvatati üsna jaheda kliimaga piirkondades.

Volga piirkonna suveelanike jaoks on tungiv mure, et saak õitseb enne, kui see pea moodustab. Kliima on siin pehme, päevad pikemad kui põhjalaiustel ja taimed lasevad sageli võrseid. Seetõttu on pehmete kliimatingimuste korral soovitatav kasvatada sorte, mis on algselt õitsemiskindlad - Nika, Bokal, Yuki, TSHA 2 jt.

Kuidas istutada hiina kapsast seemnetega - ajastus ja tehnoloogia

Seda põllukultuuri on vaja külvata lühikestel päevavalgustundidel. Moskva piirkonnas algavad sobivad kuupäevad aprilli keskpaigast, Siberis ja Kesk-Uuralites istutatakse seemned avamaal mai esimesel kümnel päeval. Kui soovite neil laiuskraadidel saada varasemat saaki, peaksite salatit istutama seemikutesse. Seda tuleb teha aprilli lõpus ja seemikud viiakse peenrasse mai alguses. Venemaa lõunapoolsetes piirkondades soovitatakse köögivilja kasvatada alates märtsi lõpust.

Teise saagi saamiseks külvatakse salatit suve lõpupoole uuesti. Tasub arvestada, et enne külma algust peaks jääma 2 kuud. Siberis ja Kesk-Uuralites algab see periood juuli viimasel kümnel päeval, Moskva piirkonnas peaks korduskülv algama augusti esimesel poolel. Volga piirkonnas tuleks kuupäevad nihutada augusti kolmandale kümnele päevale.

Peenarde kevadel külvamise standardalgoritm on järgmine:

1. Muld tuleb ette valmistada sügisel, lisades ruutmeetrile 4 kg huumust, 2 supilusikatäit superfosfaati ja kaaliumsulfaati. Seejärel kaevatakse peenar sügavale ja jäetakse kevadeni. Kui sügisel ei olnud võimalik kohta ette valmistada, täitke peenar ainult hästi mädanenud sõnnikuga
2. 2-3 päeva enne külvi kastetakse peenar sooja veega. Peenrasse kaevatakse augud mustri järgi suurte kapsasortide puhul 50 x 50 cm, keskmise kasvuga sortide külvamisel 35 x 35 sentimeetrit. 20 x 20 cm lehtsortide külvamisel. Seejärel kaetakse peenar kilega, et muld oleks soojem
3. Külvipäeval asetatakse seemned aukudesse ja kaetakse 2-3 cm sõelutud huumusekihiga, põllukultuure kastetakse sooja veega ja kaetakse uuesti kilega.

Salati eest hoolitsemine avamaal

See kultuur ei talu kõrgeid temperatuure. See on esimene asi, mis paneb ta õitsema ka talle ideaalsetes valgustingimustes, mistõttu külvatakse vili nii vara. Lillenoole moodustumise vältimiseks peaksid aednikud pöörama tähelepanu muudele punktidele:

• päevane temperatuur - mitte madalam kui +15 kraadi ja mitte kõrgem kui +22;
• temperatuur öösel - mitte alla +8 kraadi
• mulla niiskus on stabiilne ilma järskude muutusteta 60-70%

Nendest parameetritest kinnipidamiseks on eriti kuumadel perioodidel soovitatav kapsapeenrad katta agrokiuga. Kõige soojematel tundidel kastetakse selliseid peenraid piserdamisega, et paikselt temperatuuri alandada ja võrsete ülekuumenemist vältida. Selline läbilaskev varjualune hoiab ära ka äkilised temperatuurikõikumised, mis põhjustavad ka lillenoolte varajast moodustumist.

Kuuma ilmaga on soovitatav kasta iga päev. Muld peaks olema pidevalt niiske, kuid mitte märg. Kord nädalas kombineeritakse kastmine väetamisega. Nendega peate olema äärmiselt ettevaatlik, kuna hiina salat on altid nitraatide kuhjumisele, mineraalset lämmastikku ei tohiks kasutada, Pekingi salat reageerib palju paremini, kui lisate:

• kanasõnniku infusioon (klaas taime kohta)
• mulleini infusioon (klaas taime kohta)
• umbrohtude infusioon (0,5 l taime kohta)

Enne selliste orgaaniliste väetiste mulda kandmist lahjendatakse neid veega 1 kuni 5. Lisaks võite kasutada köögiviljade või roheliste põllukultuuride kompleksväetisi vastavalt pakendil olevale kasutusjuhendile.

Avamaal põllukultuure on soovitatav rohida ja kobestada äärmise ettevaatusega, kuna juurestiku kahjustused põhjustavad õisikute moodustumist. Juhuslikke kahjustusi aitab vältida paks turba- või saepurumultš, mis pudeneb peenra pinnale pärast seda, kui kapsale on tekkinud 4-6 pärislehte.

Pekingi kapsas ilmus poelettidele suhteliselt hiljuti. Eksootiline köögivili võitis kiiresti ostjate südamed ja kõhud ning aednikud hakkasid meisterdama selle oma maatükil kasvatamise tehnikat. Nagu selgus, pole selles midagi keerulist ja imporditud toodete ostmine pole sugugi vajalik, kui saate oma kätega hiina kapsa suure saagikuse saamiseks suurepäraseid tulemusi saavutada.

Ostame seemneid

Pekingi seemneid on müügil palju ja selleks, et neid valides mitte eksida, on vaja kaaluge mõnda punkti:

• Ilmastikutingimused, milles hiina kapsast kasvatatakse, määravad selle küpsemise aja. Need on märgitud pakendile. Mida karmim on kliima, seda lühem peaks olema kasvuaeg.
• Peate kindlalt teadma, millist tulemust soovite saada: tugevat, tihedat kapsapead või õrna salatirohelist. Sõltuvalt sellest jagatakse hiina kapsa sordid salatiks ja kapsaks.
• Suur tähtsus on ka kasvukoha pinnasel, selle koostisel ja niiskusel. Kui istutuspiirkonnas sajab harva, peate valima spetsiaalsed sordid, mis on õitsemise ja põua suhtes vastupidavad.

Istutamise ja koristamise aja järgi eristavad nad kaks võimalust hiina kapsa kasvatamiseks: varakevadel ja sügisel. Nendest sõltub seemnete külvamise aeg ja edasine hooldamine. Mitte mingil juhul ei tohi osta seemneid, mille pakendil ei ole märgitud kasvatamisviisi. On universaalseid sorte, mida saab sügisese saagi saamiseks külvata nii varakevadel kui ka suvel. Alles sügisel valmivad sordid ei sobi kevadel külvamiseks ja vastupidi.

Mõlemal Pekinka kasvatamise meetodil on oma omadused, eelised ja puudused.

Varakevadine meetod sobib rohkem sooja kliimaga piirkondadesse või külvamiseks köetavasse kasvuhoonesse. Seemned külvatakse kasvuhoonetesse märtsi alguses, tehnilise küpsuse alguseni kulub 50–70 päeva. Mida varem kapsas istutatakse, seda parem. Fakt on see, et see kultuur nõuab lühemat päevavalgust. Kuuma päikesepaistelise ilmaga suureneb poltide ja õitsemise tõenäosus.

Paljud peavad sügisest meetodit produktiivsemaks, sest aeg, mil kapsas valmib ja kahvlid tihenevad, on septembris – veel soe kuu, vihmarohke, kuid mitte kuum.

Võttes arvesse kapsa kasvatamise iseärasusi, soovitavad eksperdid külvata lehtsordid kevadel ja kapsasorte sügisel.

Kasvab seemikutest

Kasvata hiina kapsast avamaal võib-olla seemikute meetodil ja külvates seemneid otse maasse. Varakevadise meetodi puhul kasvatatakse kapsast sageli seemikutest, sügisese meetodi puhul - aiapeenrasse külvamisega.

Aprilli alguses külvatakse seemned konteineritesse. Sõltuvalt kliimatingimustest võib neid kuupäevi edasi lükata. Kapsa seemikute muld koosneb võrdsetest osadest turbast, liivast ja mullast. Piisab, kui kasutada seemikute konteineritena ühte ühist kasti. Istutussügavus – 1-1,5 cm. Ideaalne koht seemikute paigutamiseks on ida- ja läänepoolsed aknad. Toatemperatuur ei tohiks ületada 20 - 22 C. Kastmine on mõõdukas. Seemikud istutatakse maasse mai alguses, kui muld on hästi soojenenud.

Hiina kapsa kasvatamine avamaale külvamise teel

Kapsaseemnete varakevadine külvamine maasse on seotud raskustega selle edasisel kasvatamisel. Nagu teised taimed, näiteks redis, nõuab see lühemat päevavalgust ja helde saagi saamiseks peate selle jaoks looma sobivad tingimused. Ta peaks olema osa päevast varjatud.

Mõned aednikud on leidnud sellest olukorrast huvitava väljapääsu. Kapsas külvatakse kurgipeenra kõrvale. Mais, kui mõlemat tüüpi taimed arenevad, ei sega nad üksteist. Siis kasvavad kurkide viinapuud ja kapsas satub kurgilehtede vihmavarju alla. Mõlemad kultuurid on võrdselt niiskuslembesed, väetada saab samade väetistega ja nende valmimisperioodid on samad.

Sügisel kasvatamisel külvatakse hiina kapsa seemned juuli alguses. Kui kasutatakse varajase valmimisega sorte, võite maatükil maa säästmiseks külvata seemned kohe pärast küüslaugu, sibula ja varajase kartuli koristamist. Sügiskülv võimaldab saada rohkem kõrge ja turustatav saak väiksemate tööjõukuludega.

Hiina kapsa hooldamise põhireeglid erinevad vähe selle valge kapsa sugulase kasvatatavatest sortidest.

1. Kastmine

Kapsa istutamine aeda on vajalik vett iga päev. Pärast seemikute tärkamist võib kastmist vähendada, kuid mitte lasta kuivada. Peking on niiskust armastav kultuur, kuid kõrge mulla niiskuse korral võib see mädaneda. Kuuma ilmaga peaks kastmine olema intensiivsem. Kastmine peaks toimuma vihmaga, lehtede ja võrsete arendamiseks vajavad nad veeprotseduure.

2. Temperatuuri ja valgustuse nõuded

Optimaalne temperatuur hiina kapsa kasvatamiseks on 20–22 C. Suvi kuumus mõjub kapsale halvasti, seega ei sobi ta kasvatamiseks kuumas kliimas, kuid kasvab hästi mägistel aladel. Just seal saab seda kasvatada varakevadest hilissügiseni. Mägisest maastikust ja mõõdukatest temperatuuridest tingitud piiratud valgustus soodustab taimede soodsat arengut.

Taim on külmakindel, talub kergesti sügisest külma, kuid kui seda kombineerida pikaajaliste vihmadega, hakkab see mädanema.

Vajadusel päevavalgus tuleks vähendada 3-4 tunni võrra. Kaitske päikese eest spetsiaalse tumeda kattematerjaliga.

3. Söötmine

Hiina kapsa söötmine erineb selle lähimatest sugulastest. Tuleb meeles pidada, et esiteks on see köögivili vara valmimist ja teiseks, mille söödav osa on pealsed. Seetõttu ei sobi selle jaoks klassikaline mineraalväetiste kasutamise skeem. Vastasel juhul kogunevad lehtedesse nitraadid ja saagikoristuse ajaks ei jõua neid enam eemaldada.

See on hea, kui hiina kapsa istutamisele eelneb sügisene haljasväetise külv: kaunviljad, sinep, faceelia. Kui see nii ei olnud, tuleks enne talve peenrasse lisada kompleksväetisi.

Kõik kapsasordid armastavad kaaliumi sisaldavaid väetisi. Taimedele on väga kasulik lisada juure peotäis puutuhka, seejärel valada see hästi veega. Tuhk ei toimi mitte ainult väetisena, vaid kaitseb ka Pekingi puud kahjurite eest.

4. Kahjurite ja haiguste tõrje meetodid

Maitsev ja mahlane köögivili meeldis mitte ainult inimestele, vaid ka paljudele kahjulikele putukatele. Kapsa-kirpmardikad, kärbsed ja kärbsed, lehetäid ja nälkjad on väga aktiivsed kahjurid ja peate nendega võitlema kogu kasvuperioodi jooksul. Kapsast on vaja hoolikalt jälgida, teha seda õigeaegselt, kapsa moodustumise etapis ei ole soovitatav neid mürkidega hävitada. Õige kastmine aitab vältida nälkjaid.

Levinud surmaga lõppev haigus kõigile kukeseene sortidele. Selle vältimiseks peate valima haigusele vastupidavad sordid ja järgima külvikorra reegleid. Limaskesta bakterioosi põhjustajaks võib olla kõrge õhuniiskus, aga ka nakkusvektorid, näiteks kapsakärbes. Hahkhallituse ennetamiseks on vajalik külvieelne töötlemine seemneid ja perioodiliselt hooaja jooksul pihustamine toimub mis sisaldavad vaskoksiidi.

5. Hoolduse tunnused

Saidil hiina kapsa eest hoolitsemisel peate järgima väikesed reeglid:

• Peenrad asetatakse 50 cm kaugusele, taimede vahele - 30 cm.
• See tuleks istutada nagu harjale, reavahed tuleks süvendada;
• Kastmisel ja rohimisel tuleb jälgida, et roseti sisse ei satuks mulda, samuti tuleks lehti kaitsta mulla peale sattumise eest;
• Õitsemise ja võrsete moodustumise vältimiseks ei pea kapsast paksendama.
• Harvendamisel sobivad tarbimiseks üsna hästi äralükatud nõrgad taimed.

Hiina kapsa väärtus selle kõrge vitamiinide, valkude ja karoteeni sisaldus. Selle õrn kiudaine imendub seedetraktis suurepäraselt. Erinevalt kapsast on see heaks kiidetud toiduks kõhunäärmehaiguste korral. Krooniline pankreatiit Paljud täiskasvanud ja lapsed kannatavad praegu. Sel põhjusel võib see asendada tavalist kapsast salatite, borši, suppide, kapsarullide ja talvepreparaatide valmistamisel.

Kõrge maitse ja tervislikud omadused Hiina kapsas muudab selle kasvatamise erakruntidel populaarseks ja, nagu selgub, üsna taskukohaseks.