Kodu koristada köögiviljaaeda

Elektrigrillide küpsemise ajatabel. Tervislik toit – grillimine

09.09.2020

Suvi on aeg looduses koosviibimiseks ja loomulikult lihtsaks, kuid väga maitsvaks otse värskes õhus valminud toiduks. Grillimine on meie riigis traditsiooniliselt levinud, kuid viimasel ajal on muutunud populaarseks grillil küpsetamine, mis annab rohkem ruumi kulinaarsele loovusele. Nagu kõigi toiduvalmistamisviiside puhul, on ka grillil mitu olulised reeglid ja saladusi, mida on lihtsalt vaja omandada igaühel, kes soovib tänavatoidu valmistamisel tipptaset saavutada.

Teie grill on asi omaette, terviklik väliköök. Alates salatitest grillitud erksate suveköögiviljadega kuni rammusate grillkana- ja kalaroogadeni ning isegi grillitud puuviljamagustoitudeni – valik on teile hellitatud. See lühike juhend sisaldab põhitõdesid grillimise alustamiseks ja piisavalt harjutades saate seda praktiliselt teha suletud silmadega.

Mis on grill?

Grillimine hõlmab toidu küpsetamist restil soojusallika, tavaliselt söe või keraamilise briketi kohal, kuumutades gaasipõletiga. Otsene kuumuse käes kõrvetab toidu pind kiiresti, luues iseloomuliku rikkaliku aroomi, mõnikord meeldivate "põletatud" nootidega ja imelise kooriku. Kui toitu küpsetada mõõdukal kuumusel, omandab see mitte ainult kooriku, vaid ka intensiivsema suitsumaitse.

Lisaks sellele, mida me siin ja hiljem selles artiklis nimetame grilliks, on grillimise simuleerimiseks ka teisi seadmeid ja viise. Üks neist on grillpann, raske soonega põhjaga pann, mis võimaldab praadida toitu kõrgel kuumusel minimaalselt , saades isuäratava "resti", mis jääb nende pinnale. Ma räägin sellest lähemalt artiklis, kuid siin räägime väligrillidest.

Varustus

Gaasi- või söegrilli vahel valides keskendu sellele, mis sulle kõige paremini sobib: lõpptulemus on väga sarnane, kui mitte sama. Muidugi võtavad söel grillitud toidud imelise aroomi, kuid selle saab sisse tuua õigel ajal lisatud hakkepuiduga. Mitmekülgsemaks muutmiseks vali suure praepinna ja kaanega grill. USA-s, kus peetakse meistrivõistluste grillimist, eelistab kaks kolmandikku ostjatest gaasigrilli selle mugavuse ja gaasipõleti ühtlase soojuse tõttu, ülejäänud eelistavad traditsioonilist söesoojust.

Teine grillide perekond on elektrilised väligrillid, mille soojusallikaks on resti all asuv elektriga köetav spiraal. See on väga mugav seade, mis muudab grillil küpsetamise peaaegu probleemivabaks, kuid piknikule seda kaasa ei võta, seega on see valik neile, kes eelistavad süüa teha elektriga varustatud maamaja hoovis .

Muude kasulike tööriistade hulgas, mida grillimisel vajate, nimetan järgmist:

  • söe süüteseade
  • pikad tangid
  • abaluu
  • pintsel määrimiseks
  • kitsad labakindad
  • traathari
  • fooliumist ühekordsed lauanõud
  • liha termomeeter

Otsene ja kaudne soojus

Meistergrillimise aluseks on kahte tüüpi kuumuse, otsese ja kaudse, õige kasutamine. Erinevus nende vahel seisneb selles, kuidas paigutate toitu soojusallika, see tähendab söehunniku või kuumutatud briketi suhtes, samuti kuumuse reguleerimises kaanega.

Kiiresti küpsevate õhukeste lihalõikude (kotletid, pihvid, karbonaad jne) ja enamiku köögiviljade puhul sobib kõige paremini otsene kuumus – toit on otse soojusallika kohal ja kaant tavaliselt ei suleta. Nii nagu tavaline praadimine, hõlmab see meetod kiiret küpsetamist kõrgel kuumusel ja ei sobi suurte tükkide jaoks, sest kõrge kuumuse tõttu kõrbeb liha pind enne seest küpsemist.

Toitude puhul, mis nõuavad pikemat küpsetusaega (nagu sea abatükk või terve kana), kasutatakse kaudset kuumust – söed rehitsetakse servast ühte või kahte hunnikusse ja toit asetatakse neist eemale nii, et kuum õhk ringleb ümber. seda. Selle meetodiga kaetakse grill kaanega, mis tekitab konvektsioonsoojust. See on õrnem grillimisviis ja seda saab kasutada täielikuks küpsetamiseks suuri tükke laskmata neil põleda.

Lihtsaim rusikareegel õige grillimisviisi määramiseks on: kui roog võtab vähem kui 20-25 minutit, kasuta otsest kuumust, muul juhul kaudset kuumust.

Erandiks on suured kalafileed, mis töötavad kõige paremini kaudse kuumusega, kuigi neid saaks otse tulel küpsetada vähem kui 15 minutiga. Kalafileed on nii õrnad, et otsesel kuumusel küpsevad liiga kiiresti ja kuivavad. Lisaks, kui nahk põleb, tekib kalane järelmaitse, mis paljudele ei meeldi. Kui kasutate kaudset kuumust, küpsevad kalad kõige paremini ja säilitavad oma mahlasuse.

Puhtuse säilitamine

Eelsoojendage resti kõrgeimal kuumusel 10-15 minutit, olenevalt kasutatavast küpsetusviisist. See aitab ära põletada kõik grilli eelmise kasutamise jäägid, nii et seda on lihtne puhastada. Seejärel minge üle resti pühkimisega, soovitavalt vaskharjastega - teras võib mõne resti emaili kahjustada (kui teil vaskharja pole, kortsutage fooliumileht, pigistage tangidega ja pühkige rest). Puhastage resti latid põhjalikult, et eemaldada eelmisest küpsetamisest tekkinud toidujäägid. Korrake seda protseduuri enne iga grilli kasutamist.

Enne suvehooaja algust soojendage grilli tund aega maksimaalse kuumusega ja seejärel puhastage rest. Seda tuleks teha ainult üks kord, et valmistada võre hooajaks ette. Tegelikult kasutate kõike, mida saate, põletades oma grilli jaoks isepuhastuva ahju põhimõtet.

Pane grill põlema

Kui teil on gaasigrill, lülitage põletid lihtsalt sisse maksimaalse võimsusega. Kui kavatsete kasutada kaudset kuumust, eemaldage pärast eelkuumutamist üks grilli pool pistikupesast.

Söegrilli puhul lihtsaim viis söe või palkide süütamiseks tuleb kasutada starterit, spetsiaalset süüteseadet. Kui teil seda pole, kasutage söe süütamiseks süütevedelikku või kortsutatud ajalehte. Lase söel põleda, kuni see on kaetud valge-halli tuhaga, mis näitab, et temperatuur on toiduvalmistamiseks sobiv.

Otsese meetodi kasutamisel jaotage süsi ühtlaselt kogu grilli pinnale, muul juhul eraldage süsi ja viige see resti keskkohast eemale, mille alla asetage ühekordne alumiiniumnõu. Asetage toit nõude kohale, mis püüab kinni tilkuva rasva ja suunab kuumuse toidule. Paljud kokad viivad söe grilli ühele küljele, jättes teise tühjaks, kuid söe jaotamine toidu kõikidele külgedele (kui ruum seda võimaldab) loob püsiva kuumuse, mis seda ümbritseb.

Kuidas grillida

Tegelikult pole grillimise protsessis midagi keerulist, oluline on vaid hoida soovitud temperatuuri ja hoida toitudel silm peal, et need ära ei kõrbeks või, vastupidi, ära ei kuivaks.

Soovitud temperatuuri hoidmine gaasigrillil on väga lihtne, tuleb vaid nuppu keerata. Söegrillil juhitakse soojust ventilatsiooniavad. Õhuvoolu piiramise vältimiseks ärge blokeerige grilli põhjas olevaid avasid söega. Samuti jäta grilli ülaosas olev ava vähemalt osaliselt avatuks. Mida rohkem ventilatsiooniavad avate, seda intensiivsem on kuumus. Kui soovite keskmist temperatuuri, katke augud umbes poolenisti.

Ostes sellise seadme nagu elektrigrill, on perenaisele antud võimalus valmistada väga erinevaid roogasid. Muidugi võivad elementaarsed hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid kiiresti tüdineda. Sel juhul peaksite õppima uusi retsepte ja jõudma toiduvalmistamises kõrgustesse. Selliste toimingute lihtsustamiseks on kirjutatud see artikkel, mis aitab kavandatud ettevõtmisega toime tulla.

Mida võimaldavad elektrigrillfunktsioonid süüa teha

Tänu seadme eriotstarbele – ühtlane soojusjaotus, temperatuuri hoidmine, erakordselt tervisliku toidu valmistamine – on kasutajale tagatud mitmekesine menüü. Lisaks kogutakse kokku kõigi köögitehnoloogiate (toidu küpsetamine, hautamine, praadimine, aurutamine) võimalused ja kantakse need üle kirjeldatud aparaadi "kätesse". Seetõttu on see erinevalt sarnasest disainist varustatud palju suurema hulga toodete loomise võimalustega. Ja selle eeliste tõttu kasutuslihtsuses saab ülesandega hakkama ka kõige kogenematum inimene. Milleks see kaasaegne seade siis võimeline on?

  • Kõik lihatooted, kala omandab kergesti ja mõne minutiga atraktiivse välimuse ja ainulaadse maitse.
  • Shawarma, võileivad, võileivad meeldivad ka omanikule.
  • Saiakesed ja omletid. Kahepoolse kütte abil säästate oma hommikusöögi valmistamise aega.
  • Ja muidugi puu- ja juurviljad. Värske välimus ei kao samamoodi nagu kasulikud omadused.

Ülevaade roogadest, mida saab valmistada elektrigrillil

Nagu eespool mainitud, võib retseptide loend olla võimalikult mitmekesine. Sellega saavad hakkama nii algajad kui ka kulinaaria armastajad. Vaatleme nii esimese kui ka teise kategooria inimeste ettevalmistusmeetodeid.

Lihtsad toidud elektrigrilliga: retseptid algajatele

Alustame kõige elementaarsemast - võileivad prantsuse keeles. Koostisosad, mida läheb vaja:

  • sai 300g.
  • Või 25g.
  • Sink 100g.
  • Kõva juust 200g.
  • Suured munad 4 tk.

Nüüd, kui kõik komponendid on kasutamiseks valmis, võite jätkata protsessi endaga.

VIIDE!

Nõu on mõeldud neljale inimesele.

Toiduvalmistamise järjekord:

  1. Alustuseks pintseldage iga kaheksa saiaviilu ühelt poolt võiga.
  2. Asetage kaks viilu sinki ja juustu igale neljanda tüki määrimata küljele.
  3. Järgmisena kata need ülejäänud leivaga nii, et õli sees olev osa jääks üleval.
  4. Lülitage seadmel sisse keskmine tuli ja asetage saadud tooted üksteisest väikese vahemaa tagant sissepoole.
  5. Prae kuni kuldpruunini.
  6. Seejärel on soovitav valmistooted kõrvale jätta ja hakata praemune valmistama. Selleks peate munad purustama ja ootama, kuni need on valmis. Pärast seda katke need võileibadega. Ja kerge suupiste ongi valmis.

Keerukamad toidud edasijõudnud kasutajatele

Põhimõtteliselt on kõik koristusmeetodid võrdselt kättesaadavad ja neis pole midagi keerulist. Siiski on järgmine veiseliha praed.

Sa vajad:

  • Veiselihatoode 6 tk.
  • Kuivatatud basiilik 0,5-1 tl
  • Tüümian 1 tl
  • Paprika 2 spl. l.
  • Sibulasool 2 spl. l.
  • Vürtsid vastavalt soovile.

Nüüd hakkame küpsetama:

  1. Alustage grilli sisselülitamisest, et see soojeneks ja saavutaks keskmise temperatuuri, eelnevalt määrides seda vähese õliga.
  2. Järgmisena valmistage ülaltoodud vürtsidest spetsiaalne segu. Hõõru iga lihatükk mõlemalt poolt ettevalmistatud vedelikuga.
  3. Seejärel peate need maha panema ja viima soovitud määrale.
  4. Ühe poole 70-tollise röstimiseks kulub ligikaudu 10 minutit.
  5. Pärast seda "puhkamiseks" mässi taldrik praadidega korraks (5 minutiks) fooliumisse. Ja juba saate serveerida.

Magustoit elektrigrillil

Loomulikult ei saa koostada ainult tõsist menüüd, vaid ka magusat. Kõige populaarsemad on vahvlid, kuna see on neile kõige mugavam aeg küpsetamiseks ning tulemuseks on krõbe ja graafikaga pind. Üldiselt vajate:

  • Munad 2 tk.
  • Keefir 200 ml.
  • Jahu 200 g
  • Näputäis soola.
  • Või 85 g.
  • Suhkur 85 g.
  • Küpsetuspulber 0,5 tl

Protsess ise on üsna kiire, nii et see ei võta palju aega.

  1. Selleks on soovitatav või, suhkur, sool omavahel segada ja korralikult läbi kloppida, kõige parem on kasutada mikserit.
  2. Lisa keefirile munad ja lisa seetõttu kõik esimesele moodustunud segule.
  3. Pärast segamist saad kergelt vedela taigna.
  4. Soojendage seadet ja hakake lisama kolm supilusikatäit sellest massist.

Tavaliselt kulub küpsetamiseks neli minutit. Kuid jällegi on parem veenduda, et vahejuhtumeid poleks.

Lihtne ja kiire hommikusöök elektrigrilliga

Khachapuri juustuga - ebatavaline roog mis rõõmustab kõiki hommikul. Testi jaoks:

  • Keefir 150 ml.
  • Jahu 400 g
  • Soola maitse järgi.
  • Kuivpärm 1,5 tl

Täitmiseks:

  • Suluguni 500 g.
  • Või 80 g.

Toiduvalmistamise järjekord:

  1. Massi jaoks peate kõik ülaltoodud tooted segama.
  2. Jaga tainas 3-4 tükiks ja rulli lahti. Riivi täidise ained ja pane iga tüki keskele.
  3. Ümmarguse koogi laadseks tegemiseks tuleks servad kokku suruda ja tasandada.
  4. Järgmisena soojendage seadet temperatuurini 250 ′ ja asetage need mõneks minutiks seisma - kuni need muutuvad kuldseks.

See retsept on loodud väike ettevõte, see sõltub sellest, mitmeks osaks te selle jagate.

Mida ebatavalist saab elektrigrillil küpsetada

Meie ajal lasanje- üsna levinud roog, aga kui see on tehtud köögiviljadest ja grillitud, siis lisab eksootikat.

  • Kõrvits 250 g.
  • Kreem 80 ml.
  • Sool pipar.
  • Rohelised herned 4 kauna.
  • Seened 4-5 tk.
  • Oliiviõli.
  • Pirnid 2 tk.

Kokkamine:

  1. Peate hakkima ja praadima sibul koos seentega pehmeks.
  2. Vala nendesse koor ja lisa maitseained.
  3. Puhasta ja lõika kõrvits viiludeks.
  4. Pane need eelsoojendatud seadmele ja prae kergelt mõlemalt poolt.
  5. Tehke sama hernestega.
  6. Seejärel laota sellises järjekorras: kiht kõrvitsat, täidis seentest, sibulast ja kaunadest, jälle viil, täidis ja sulge veel üks kiht.

Me küpsetame. Lasanje on valmis.

Nüüd saate elektrigrilliga valmistada palju erinevaid roogasid. Head isu!

Mis kasu on elektrigrillist Suvikõrvits elektrigrillil

Enamik tooteid on kuumtöödeldud. Nõus, et keedetud köögiviljad või liha kaotavad oma atraktiivse välimuse ja maitse. Kõigile ei meeldi ka aurutatud toit. Ja seda praadides lisame sageli palju rasva või õli, mis mitte ainult ei muuda neid vähem kasulikuks, vaid suurendab ka roa kalorisisaldust tervikuna. Lisaks kaotab enamik toiduaineid praadimisel oma kasulikud omadused. Kuid grillil osutuvad need isuäratavaks, säilitavad kõik vitamiinid ning mikro- ja makroelemendid. Elektrigrillil saab küpsetada peaaegu kõike. Köögiviljad, liha, linnuliha ja mereannid osutuvad ebatavaliselt maitsvaks ja lõhnavaks. Küpsetatud suvikõrvits, baklažaan, kartul, spargel, tomat on hea kasutada liha või kala lisandina. Samuti võid elektrigrillil küpsetada korraga nii pearoa kui ka lisandi, kõik oleneb fantaasiast.

Kuidas valida elektrigrill?

kuidas valida elektrigrill Kui kavatsesin oma koju elektrigrilli ostma, lugesin Internetist spetsiaalsetes foorumites hunniku arvustusi. Tahad ju osta parimat, et hind vastaks kvaliteedile ja toidud tuleksid alati suurepärased. Aga jõudsin järeldusele, et ka lihtsamad mudelid tagavad suurepärase kahepoolse röstimise, mahlasuse ja välimus, mis ei jää kuidagi alla tulel olevatele roogadele. Ainus erinevus on see, et kodus on parem võtta väikese suurusega, kompaktne grill, et saaksite kiiresti kokku panna ja lahti võtta. Ja suveresidentsiks või maamajja sobivad suuremad mudelid, lisaks on neil tuule ja vihma eest kaitsvad siibrid.

Elektrilise grilli retseptid

  1. Lõhe elektrigrillis
  2. Spetsiaalne grillitud sealiha
  3. Grillitud krevett
  4. Krõbedad köögiviljad

Retsept number 1. Lõhe elektrigrillis

Võtke 300 g lõhet, jagage see osadeks. Seejärel soola, pipart, puista vürtsidega ja saatke elektrigrillile. See on kõik! 30 minuti pärast on imekala valmis. Serveerida on parem kuumalt koos keedetud köögiviljadega.

Retsept number 2. Spetsiaalne grillitud sealiha

Võtame 1 kg searibi, 4 spl. l mesi, 50 g sojakastet, maitse järgi soola ja pipart. Pese ribid, sool, pipar, lisa kaste ja sulatatud mesi. Jätame kõik 3-4 tunniks marineerima. Järgmisena tõsta ribid grillile ja küpseta 40 minutit. Need ribid on teie toidulaual tõeline tipphetk.

Retsept number 3. Grillitud krevett

300 g krevette tuleb puhastada ja pesta, lisada 2 küüslauguküünt ja 3 spl. l. oliiviõli. Piserdage marineeritud krevetid sidruniga ja jätke 30 minutiks. Küpsetame neid grillil 20 minutit. Need krevetid näevad välja väga pidulikud ja ilusad. Neid saab lisada salatitele, suppidele ja süüa iseseisva roana.

Paljud kodumaise gurmee austajad eelistavad viimasel ajal üha enam grillil süüa teha. See osutub maitsvamaks kui pliidil või ahjus. Asjatundjate seas on eriti populaarne elektrigrill, mille “kütuseks” pole kivisüsi, vaid elekter.

Elektrigrilli eelised

Need seadmed on valmistatud roostevabast terasest. Rest on kaetud mittenakkuva kihiga, mis sarnaneb sellega, mida kasutatakse Tefali kööginõude valmistamisel. Tänu sellele valmivad toidud elektrigrillil peaaegu ilma õlita. Need pole mitte ainult maitsvad ja lõhnavad, vaid ka madala kalorsusega.

Elektrigrilli teine ​​eelis on kasutusmugavus. Isegi algajale tundub vooluvõrgust töötaval grillil küpsetamine lapsemänguna. Mida iganes te praadite – liha, köögivilju või kala –, kõik tuleb isuäratav, mahlane ja lõhnav.

Lihtsad retseptid elektrigrilli jaoks

1. Küüslaugukrutoonid

Isegi koolipoiss oskab selle elektrigrillil roa retsepti meisterdada. Vaja läheb 1 baguette (mitte tingimata värsket), veidi taimeõli ja küüslauguküünt. Leib tuleb lõigata keskmisteks viiludeks, pintseldada võiga ja elektrigrillil pruunistada. Seejärel tõsta tulelt, hõõru küüslauguküünega. Valmis!

2. Sibulasalat

See roog pole mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid näeb ka väga isuäratav välja. Vaadake fotot, kuidas harmooniliselt on röstitud köögiviljad ja liha ühendatud värskete ürtidega. Salatit on väga lihtne valmistada. Võtke:

  • 4 pirni;
  • 1 paprika;
  • peekon;
  • 1 st. l. veiniäädikas;
  • 8 keskmist küüslauguküünt;
  • 1 st. l. oliiviõli.

Lõika köögiviljad suurteks rõngasteks. Pange need kaootiliselt fooliumile, piprale ja soolale. Kata kõik suitsusealiha viilude ja teise kihi sibularõngastega. Tõsta foolium köögiviljade ja peekoniga ettevaatlikult kuumutatud elektrigrillile; prae kõik 15 minutit. Valmis salat piserda äädikaga ja puista peale hakitud küüslauk.

3. Grillitud karpkala

Selle toiduvalmistamise retsepti jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

  • 2 värsket karpkala;
  • 1 sibul;
  • 6 art. l. taimeõli;
  • väike hunnik tilli;
  • 1 sidrun;
  • vürtsid;
  • 1 tl majoraan;
  • Loorberileht.

Hõõru puhastatud kala igast küljest soola ja pipraga. Vala rümba seest õli (piisab 4 supilusikatäit) ja puista üle majoraaniga. Täida karpkala hakitud sibula ja tilliga. Jätke 10 minutiks lauale immutamiseks.

Seejärel tehke rümbale mitu lõiget ja laotage neisse sidruniviilud. Piserda pealt ohtralt õliga, tõsta poolfabrikaat grillile. Prae 10 minutit. Pange valmis karpkalad, nagu fotol, värsketele salatilehtedele.

4. Küpsetatud makrell

See on veel üks fotodega retsept, mis võimaldab teil hinnata tulel küpsetatud toidu ilu. Koostis:

  • 1 värskelt külmutatud makrell;
  • maitseained kaladele;
  • majonees;
  • ketšup;
  • must pipar;
  • 1 sidrun.

Makrell tuleb sulatada, koorida ja lõigata viiludeks nagu praed. Need tükid küpsevad väga kiiresti. Soola iga praad, maitsesta maitseainetega, kasta ketšupisse ja majoneesi. Makrelli mõlemat poolt tuleks praadida vaid paar minutit. Valmis kala võib piserdada värskelt pressitud sidrunimahlaga.

5. Kanarull ploomidega

See roog täiendab meie toiduvalmistamisretsepte, mida igaüks saab esimest korda meisterdada. Koostis:

  • 2 kanarinda;
  • riivsai paneerimiseks;
  • 0,5 tl hea looduslik mesi;
  • 12 tk. ploomid.

Lõika kana pikuti, keera lahti nagu raamat ja löö veidi lahti. Pange 3 kuivatatud puuvilja ühele küljele ja mässige need liha sisse. Seejärel pane veel 3 tükki ploome ja suru uuesti.

Nii jätkake, kuni lihast ja kuivatatud puuviljadest moodustub rull. Määri peale meega ja puista riivsaiaga. Nõu küpsetatakse elektrigrillil täpselt tund aega temperatuuril 150 ° C. See on maitsev. Head isu!

Perenaine ei pea enam muretsema, mida süüa teha, sest nüüd saab ta valmistada võimalikult lühikese ajaga erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Peaasi on valida kogu selle sordi hulgast Tefali grilli jaoks kõige sobivam retsept ja seejärel seda rangelt järgida ning tulemus on lihtsalt hämmastav.

Instrumentide ülevaade

Tefali grille on mitut sorti, mis erinevad temperatuurirežiimide arvu, küpsetuskiiruse, toiduvalmistamise variatsioonide ja paljude muude omaduste poolest. Neil on aga palju ühist, nii et enne kui hakkate tegelema teatud roogade valmistamise retseptidega Tefali grillil, peaksite ise aru saama Üldised omadused see köögiosa:

  1. Grillil on mittenakkuva kate, mis võimaldab valmistada toitu ilma õli kasutamata, mis tähendab, et see on kohustuslik neile, kes soovivad juhtida tervislikku eluviisi.
  2. Seade võimaldab teil valmistada mis tahes roogi võimalikult lühikese ajaga.
  3. Elektrigrill on kompaktse suurusega, mis on tavalisest praepannist veidi suurem, mistõttu on selle hoidmiseks ja kasutamiseks lihtne leida koht.
  4. Grilli osana on kaks plaati - ülemine ja alumine, mis on kergesti eemaldatavad, vahetatavad ja pestavad kas käsitsi või nõudepesumasinas.
  5. Peaaegu kõikidel Tefali elektrigrillidel on eemaldatavad kandikud, mis on seatud 7 0 nurga alla, et rasv ja liigne vedelik toiduvalmistamisel sinna ära voolaks.
  6. Seadme juhtpaneelil on kindlasti nupud seadme sisse- ja väljalülitamiseks, indikaator kütmise ja grilli töötamiseks, samuti nupud küpsetusprogrammi valimiseks.

Kolm lihtsat retsepti

Kõigepealt käsitleme Tefali grilli lihtsamaid retsepte, mis võimaldavad teil valmistada maitsvaid suupisteid, olenemata sellest, millist tüüpi elektrigrill teil on:

  1. Krutoonide valmistamiseks peate võtma ühe baguette (isegi värske, isegi eile), lõikama selle keskmisteks viiludeks ja seejärel määrima igaüks neist taimeõliga. Pärast seda asetatakse leib elektrigrilli plaatidele ja hoitakse seal kuni pruunistumiseni ning seejärel tõmmatakse välja, jahutatakse ja hõõrutakse küüslauguga.
  2. Vürtsikate grillsardelite küpsetamiseks tuleb neilt kõigilt nahk eemaldada ja teha põikilõiked ning seejärel panna igasse lõikesse õhuke viil eelnevalt hakitud küüslauku. Pärast seda määritakse sardelid majoneesiga ja asetatakse kuumutatud grillile. Niipea, kui neile ilmub koorik, loetakse suupiste valmis.
  3. Kuidas küpsetada Tefali grillil mahlaseid tomateid või muid köögivilju? Retsept on järgmine. Peate lõikama 4 köögivilja 4 ringiks ja seemnetest lahti saama ning seejärel määrima need kastmega, mis on valmistatud 4,5 sl taimeõlist, supilusikatäiest veiniäädikast, purustatud küüslauguküünest ning maitse järgi soolast ja piprast. Seejärel asetatakse tomatid grillile ja küpsetatakse ühelt poolt umbes 6-10 minutit ja seejärel teiselt poolt veel 2-3 minutit, pärast mida on roog valmis.

Grillitud karpkala

Kuna Tefali grillil on tohutult erinevaid retsepte (artiklis on fotod roogadest), meeldib paljudele eriti selles köögis küpsetatud karpkala. Protsess on väga lihtne, maitse ja aroom on võrreldamatud, nii et saate roogi isegi pidulikul laual serveerida. Niisiis, selle loomiseks vajate:

  • 2 värsket karpkala;
  • keskmise suurusega sibul;
  • 6 supilusikatäit taimeõli;
  • sidrun;
  • teelusikatäis majoraani, vürtse ja paar loorberilehte;
  • hunnik tilli.

Kõigepealt tuleks kala puhastada ja igast küljest soola-pipraga hõõruda ning seest neli supilusikatäit õli valada ja majoraaniga üle puistata. Seejärel paneme karpkala sisse hakitud sibula ja tilli ning jätame 10 minutiks seisma, et kala oleks roheluse aroomiga küllastunud. Järgmisena lõika sidrun väikesteks õhukesteks viiludeks ja torka need karpkalale eelnevalt tehtud lõigetesse. Pärast seda piserdage kala ülejäänud õliga, asetage see 10 minutiks grillile, seejärel võtke see välja ja serveerige kohe lauale.

Salat kartulitega

Tähelepanuta ei saa jätta ka teist Tefali grilli retsepti, mis hõlmab terve salati loomist, mis võidab oma maitsega kõik, kes seda proovivad. Selle roa valmistamiseks vajate:

  • 4 suurt kartulit;
  • 5 supilusikatäit oliiviõli;
  • 3 supilusikatäit vürtse ja maitseaineid köögiviljadele;
  • kooritud apelsin;
  • keskmise suurusega punane sibul;
  • hunnik rukolat;
  • 2 spl veiniäädikat.

Kõigepealt puhastame kartulid, lõikame need keskmise paksusega ringideks, segame vürtside ja maitseainetega, maitsestame kolme supilusikatäie taimeõliga. Pärast seda pane ringid grillile ja küpseta 4 minutit mõlemalt poolt. Kartulite küpsemise ajal tükelda kooritud apelsin ja sega see eelnevalt poolrõngasteks lõigatud sibula, ülejäänud õli ja veiniäädikaga. Järgmiseks võta kartulid grillilt, lisa apelsinile, lõika samasse kohta rukola, sega kõik läbi. Salat valmis.

sibula salat

See roog on Tefal grillil valmistatud salatite seas väga populaarne. Retsept võimaldab teil muuta roogi väga originaalseks ja maitsvaks. Peame selle looma:

  • 4 suurt punast sibulat;
  • 4-5 väikest peekoni riba;
  • paar oksa pune;
  • supilusikatäis oliiviõli;
  • 2 tl veiniäädikat;
  • 6 hakitud küüslauguküünt;
  • soola ja pipart oma maitse järgi.

Kõigepealt lõika sibul paksudeks rõngasteks, seejärel pane fooliumile, soola, pipart ja kata pealt fooliumiga. Pärast seda pane sibul eelsoojendatud grillile ja küpseta seda seal umbes 10-15 minutit, olenevalt seadme võimsusest. Seejärel eemaldame sibula grillilt, ootame veidi, kuni see jahtub, eemaldame foolium, paneme sibula kaussi, lisame sellele kõik ülejäänud koostisosad, segame ja serveerime salati lauale.

Glasuuritud ananass

Isegi tavalisest Tefali elektrigrillil retsepti järgi küpsetatud ananassist (roa foto on esitatud ülalpool) võib saada tõeline kulinaarse kunstiteos, mis sulab suus. Ja sellise roa valmistamiseks peate esmalt valmistama vajalikud komponendid:

  • ananass;
  • veerand teelusikatäit vaniljeekstrakti, jahvatatud kaneeli ja karrit;
  • 50 grammi pruuni suhkrut;
  • 4 supilusikatäit võid;
  • supilusikatäis rummi.

Roa valmistamiseks sulata esmalt või, kombineeri see kõigi selle maitsva magustoidu koostisosadega ja sega kõik korralikult läbi. Pärast seda lõigake ananass 5-6 osaks ja katke see hiljuti valmistatud seguga. See on kõik, te ei pea midagi muud tegema. Jääb vaid mähkida ananass fooliumisse ja panna see veerand tunniks grillile, pärast mida on roog täielikult valmis.

Kanarull ploomidega

Ja kui maitsev saab Tefali grillil õige retsepti järgi küpsetatud kanaliha! Peate lihtsalt võtma:

  • kana rinnatükk;
  • riivsai;
  • teelusikatäis looduslikku mett;
  • 12 tükki ploome.

Kõigepealt lõikame liha pikuti, ilma seda veidi lõikamata, voldime lahti ja klopime kergelt lahti. Seejärel paneme ühest otsast 3 ploomi ja mähime need liha sisse. Pärast seda paneme veel 3 ploomi ja mähkime ka need ning teeme seda veel kaks korda ülejäänud 6 ploomiga. Seejärel vala liha peale mett, puista üle riivsaiaga ja pane elektrigrillile, et see küpseks seal tund aega temperatuuril 150 0 C. Peale seda võtame rulli välja, paneme nõule ja kutsu majapidamine laua taha.

Marineeritud seafilee

Tefali grillil spetsiaalse retsepti järgi valmistatud sealiha on väga maitsev, kui see eelnevalt koriandris ja tomatites marineerida. Selle roa jaoks vajame:

  • 1 kg seafilee kontidele;
  • 200 grammi tomateid ja sibulaid;
  • 2 küüslauguküünt;
  • kolmandik teelusikatäit koriandrit;
  • 20 grammi koriandrit;
  • soola ja pipart maitse järgi.

Kõigepealt lõigake tomatid rõngasteks ja sibul poolrõngasteks, seejärel purustage küüslauk ja hakige koriander, seejärel segage need võrdseteks osadeks lõigatud lihaga, lisage sinna vürtsid ja sool ning marineerige seljatükk kaks tundi külmkapis. Pärast seda võtame liha marinaadist välja, kuumutame grilli, paneme taldrikutele selja, valime režiimi "vorst / sealiha", vajutame "OK" ja küpsetame.

Kreveti ja kalmaari minivardad

Ja mereandide armastajad saavad end rõõmustada, valmistades suussulavaid ja grillitud krevette "Tefal". Retsepti jaoks vajate:

  • 15 tiigerkrevetti;
  • 15 väikest kalmaari;
  • 3 supilusikatäit oliiviõli;
  • sool ja pipar.

Puhastame krevetid koortest, eemaldame kalmaari sisikonna ja paneme igasse kalmaari sisse krevetti. Järgmisena tõmba mereannid varrastele, nirista peale oliiviõli ning maitsesta seejärel soola ja pipraga. Järgmisena lülitage grill sisse, valige "käsitsi režiim", vajutage "OK" ja soojendage seadet, mille järel paneme oma mini-kebabid sinna ja praeme 3-4 minutit. Seejärel võtame need välja ja serveerime teie lemmikkastmega.

Grillitud veiseliha retsept "Tefal"

Kuid maitsva ja mahlase veiselihapihvi küpsetamiseks on parem võtta mitte tavaline grill, vaid elektrigrill "Tefal Optigrill", mis muudab selle roa tõeliseks kunstiteoseks. Selle valmistamiseks vajame järgmist (portsjoni kohta):

  • veise sisefilee kaaluga 200 grammi ja paksusega 2 cm;
  • keskmise suurusega tomat;
  • väike pirn;
  • soola ja pipart maitse järgi.

"Tefali" valmistamiseks ajaproovile vastu pidanud retsepti järgi tuleb enne küpsetamist viljaliha kuivatada ja köögiviljad rõngasteks lõigata. Seejärel laotakse tomatid ja sibulad grillile, praetakse umbes minut "käsitsi" režiimis ja laotakse kohe taldrikule. Pärast seda asetatakse liha grillile ja valitakse soovitud röstimisaste, keskendudes indikaatori värvile (roheline - peaaegu toores liha, kollane - verega liha, oranž - keskmine röst, punane - täispraad) . Järgmiseks vajuta "OK", oodake helisignaali, et praad on valmis, eemaldage see grillist, asetage köögiviljadele ja serveerige lauale.

Hot Dog

Tefal Optigrill grilli paljude retseptide hulgast tasub esile tõsta ka tavalise hot dogi loomise retsepti, mis tänu sellele seadmele valmib lihtsalt ja lihtsalt, nii et sellega saab hakkama ka koolipoiss. Selleks vajame:

  • teravilja baguette;
  • vorstitoode;
  • väike tomat;
  • 10 grammi toorjuust;
  • majonees, ketšup, sinep maitse järgi.

Selle imelise eelroa valmistamiseks lõikame esmalt vorsti või vorsti veidi mööda ja ka baguette peaaegu täielikult, peaasi, et seda pooleks ei jagataks. Seejärel lülitame grilli sisse, valime sellel režiimi "Vorstid / sealiha", soojendame selle, paneme oma vorstitoote sinna ja küpsetame, kuni kuuleme selle valmisolekut näitavat heli. Seejärel pühkige grill maha. majapidamispaber, seadke see "käsirežiimile" ja prae baguette'i paar minutit. Kõik, siis jääb ainult kõik komponendid kokku koguda ja suupisteid nautida.

Türgi praad

Kui soovid võimalikult kiiresti valmistada maitsvaid kalkuniprae, siis selleks otstarbeks sobib kõige paremini elektrigrill "Tefal Grill GC306012", millel on suur võimsus, mis võimaldab küpsetusaega kiirendada. Nende loomiseks vajame:

  • 700 grammi kalkunifilee;
  • 150 ml sojakastet;
  • värskelt pressitud mahl ühest sidrunist;
  • jahvatatud pipar.

Kõige peale lõika liha 4 * 4 cm suurusteks ruutudeks, sega kaste, sidrunimahl ja pipar ning pane sinna kalkunitükid, jättes üleöö marineeruma. Ja siis hommikul piisab, kui panna liha grillile, valida seal "kolmas", see tähendab maksimaalne režiim, ja küpsetada roogi viis minutit, pärast mida saame mahlase maitsva liha.

omatehtud burger

Ja lõpuks, arvestades Tefal 306012 grilli paljusid retsepte, ei saa te burgeri valmistamise retseptist mööda minna, sest olles õppinud seda valmistama, ei pea te enam McDonaldsisse minema ja oma toidu kvaliteedi pärast muretsema. ostke sealt, sest igaüks meist saab ise valmistada hamburgeri või juustuburgeri. Koduse burgeri valmistamiseks tuleb lihtsalt võtta veisehakkliha ja vormida sellest kukli läbimõõduga pätsikesed. Seda ei pea soolama ega pipraga panema, lihtsalt pane grillile ja prae 4 minutit kolmandal režiimil. Pärast seda tuleks tõsta grilli pealmine kate, panna juust kotletile ja oodata minutike, kuni see sulab. Seejärel tõmmatakse kotlet välja ning kukli ülemine ja alumine osa asetatakse oma kohale, seejärel lülitatakse grill režiimile "küpsetamine" ja leib soojeneb 30 sekundit. Finaalis jääb üle koguda kõik burgeri komponendid kokku ja lisada eelroale oma äranägemise järgi muid komponente.