Lihapoe äriplaan ehk kuidas lihapood avada. Lihaturg

Jaanuari lõpus sai omaette punase tulise kuke aasta. Portaal “1000 Ideed” otsustas sel puhul meenutada 50 loomingulist reklaaminäidet kana ja kuke teemal.

"Kana" trükireklaam kiirtoidubrändilt Like it Lean. Reklaamiagentuur TBWA HuntLascaris.

"Tõeliselt hea kanaliha masin." Tõeliselt hea kaubamärk, India. Reklaamiagentuur DDB Mudra Group.

M Wrap toodete pakend.

"Kui see avaneb uuel viisil." Saksa pood breuninger.com.

Andke oma toidule rahvusvaheline välimus. Kulinaaria sait cocinadelmundo.com.

"Ainulaadsed kingitused, mis aitavad võidelda nälja, vaesuse ja sotsiaalse ebaõigluse vastu." Rahvusvaheline heategevusorganisatsioon Oxfam. Reklaamiagentuur Proximity, Chicago.

Kanateemaline looming Garrigosa Studio poolt.

Ameerika kunstniku Gloria Westi "Giant Eggs".

"Kanamaadleja" koos alkoholimürgistus autor Alka Seltzer. Reklaamiagentuur BBDO, Guatemala.

Grill Cadence Grill, mis vabastab rasvast.

Avista keeltekooli reklaam. Publicis otsustas mängida sõnaga "kukk", mis sisse inglise keel tähendab nii "kuke" kui ka "isase peenist". Värbajaid julgustatakse inglise keelt õppides õppima nende sõnade vahel vahet.

Aurorast pärit Merlot, mis sobib linnule väga hästi.

Varakult tõusnud kukk, kes ajas Arieli pulbriga pestud pesu päikesega segi.

Nescafe kohvikuke.

Sony kõrvaklapid, mis lubavad 99% müra isolatsiooni. Autorid - agentuur Pkp Bbdo.

Bimbo Mizupi kiirsupp, mis ärkab keetmisel ellu.

Väike India otsustas isu pärast Kamasutra tagasi kutsuda, nimetades seda häbematust kuumaks India kanaks.

Kodak otsustas oma akude surematust kana abil demonstreerida.

Loomaõiguste eest võitlev organisatsioon PETA otsustas sel moel lihasööjatele ettepaneku teha.

Mehhiko agentuuri Publicidad Augusto Eliase sõnul muudab McCormicki sinep kana kaunimaks.

Red Rooster Coffee: "Ärka üles, neetud!"

Imemiskukkidega loominguline kalender 2017. aastaks

Orbit närimiskumm: "Ära lase lõunal hommikusöögiga kohtuda."

"Alati esimene". DHL on leidnud vastuse ühele suurimale kanamõistatusele selle kohta, mis oli enne – kas kana või muna.

McDonald's otsustas kanaburgerit kujutada kaubamärgiga paberkottide abil.

Petelinka lihabränd otsustas huumoriga rõhutada oma toodangu keskkonnasõbralikkust.

Vaenlased võivad istuda toidu sees, nagu Trooja hobusel. Seetõttu tuleks olla ettevaatlik ebameeldivate üllatuste eest, ütleb Alca-Luftal Antacid.

Kaks praekana Tšehhi õllel Budweiser.

Nõudlus lihatoodete järele on jätkuvalt kõrge. Seda mõistavad enamik ettevõtjaid, kes soovivad aktiivselt sellesse ärisse siseneda, avades oma müügikoha või kogu võrgustiku. Vaatamata win-win kontseptsioonile võib selles äris tekkida palju raskusi, nagu suur konkurents, vajadus müüa kaupu võimalikult lühikese aja jooksul jne. Sellepärast on vaja teada, kuidas lihapoodi reklaamida, et see tooks kindlat ja stabiilset kasumit. Selle artikli eesmärk on aidata ettevõtjatel valida kõige õigemad ja kasumlikumad reklaamimeetodid ning kõrvaldada viivitamatult ebatõhusad reklaamimeetodid.

Punkti kaunistamine

Fassaad

vitriin

sambad

Paigaldage oma poe ette kõnniteesildid – need täidavad suurepäraselt siltide rolli. Pealegi ei ole vaja teekattemärke tellida juba valmis trükitud plakatitega. Saate neile panna erihinnad või lisada atraktiivseid pakkumisi kirjeldavad lehed.

Reklaam liftides

Liftides reklaamimine on üsna tõhus viis lihapoe reklaamimiseks. Kuid pidage meeles, et sellist reklaami pole lihtsalt otstarbekas paigutada kogu linnas. Teisisõnu peaksite keskenduma ainult lähipiirkonnale. Samuti peaksite veenduma, et teie plakat eristub sarnastest reklaamidest.

Interneti-reklaam

Veebileht

Igal lihapoel ei tohiks olla oma veebisaiti. Seega, kui avate väikese punkti konkreetses piirkonnas, pole sellisel reklaamil lihtsalt mõtet. Kui aga tarnite liha restoranidele või koju, saab neid teenuseid Internetis aktiivselt reklaamida ja alustage oma veebisaidiga. Tema kaudu on võimalik tellimust esitada ja loomulikult võimaldab ta igal kliendil kogu talle vajalikku teavet hoolikalt uurida.

Kui otsustate ise veebisaidi luua, lugege kindlasti meie artikleid:

Siin oleme välja toonud oma kogemused ja arvamused erinevate tööriistade kasutamise kohta, mida oma töös lihtsalt vaja läheb. See võimaldab teil lühendada selle loomiseks vajalike ressursside valimiseks kuluvat aega ja saada saidilt võimalikult kiiresti kasumit.

Reklaamid reklaamisaitidel

Kui te ei tööta mitte ainult poes endas, vaid osutate lisateenuseid, näiteks müüte spetsiaalset šašlõbide marinaadi koos kohaletoomisega, tarnite lihatooteid Toitlustamine, asetage sellised kuulutused linna tasuta ressurssidele. Selline reklaam on tasuta, kuid väga tõhus.

Prinditav kuulutus

Infolehed

Flaierite postitamine ja levitamine on ehk peamine viis lihapoe reklaamimiseks. Saate neid postkastidesse laiali jagada, sissepääsude juures nokitseda, poe lähedal käte vahel välja anda. See meetod on eelarveline, kuid palju tõhusam kui näiteks brošüüride või ühekordsete ajalehtede väljasaatmine.

visiitkaardid

Hoolimata sellest, et mitte igas kaupluses või lihapoes ei saa klient visiitkaarte, tasub siiski trükkida partii ja need esimesel ostul külastajatele ulatada. See kehtib eriti siis, kui tarnite oma tooteid ka sihipäraselt.

muud

Sooduskaardid

Sooduskaardid suurendavad oluliselt klientide lojaalsust. Püsiklientidele mõeldud erisoodustused motiveerivad inimesi külastama teie poodi, et osta lihatooteid, isegi kui nad külastavad regulaarselt supermarketit, et osta muid tooteid.

Hinnasoodustuste läbiviimine

Korraldage iganädalasi huvitavaid tutvustusi, mis toovad kasu nii teile kui ka teie klientidele. Nii tagate kiiresti riknevate toodete stabiilse müügi ja suurendate kasumit.

Millised reklaamid lihapoodide jaoks ei tööta

Reklaam televisioonis. Videote edastamine ja ticker on seda tüüpi müügikohtade jaoks lihtsalt kasutu, isegi kui reklaamite end kohalikes telekanalites. Lisaks põhjustab see teie eelarvele peaaegu korvamatut kahju.
Raadioreklaam. Selline reklaam on veidi tõhusam kui reklaam televisioonis, kuid see on sobimatu ka lihapoodidele ja isegi tervetele kettidele. Parem keskenduge odavamatele, kuid tõhusatele viisidele.
Stendid. Reklaamtahvlid sobivad peaaegu igat tüüpi ettevõtte jaoks, kuid mitte selle jaoks. Selleks, et need tooksid märkimisväärset kasu, peate kogu linnas tellima stendid ja igaüks neist maksab teile 10-20 tuhat. See on ebapraktiline isegi suurte ettevõtete ja kettide jaoks ning katastroofiline väikeste lihapoodide jaoks.

Näiteid lihapoodide loosungitest

Suurepärase kvaliteediga lihatooted!
Sinu olemuse valik.
Miski ei asenda liha!
Maitsev on kasulik.
Elu muutub maitsvamaks.
Loomulik valik.
Soov kõigile meeldida!
Paks viil ja suu rõõmustab!
Sertifitseeritud kvaliteet.
Tervislik elu maitse!

12.10.2018

Sisu

Raha ei saa olla üleliigne ja seetõttu otsivad paljud inimesed pidevalt võimalusi lisaraha teenimiseks. Stabiilne passiivne sissetulek ei ole halb viis oma rahalise olukorra parandamiseks. Raha saamiseks on palju võimalusi: investeerimine, hoiused, Internet. Ühel neist viisidest teenimiseks vajate aga vähemalt õnne ja algkapitali ning maksimaalselt finantskirjaoskust.

Kui teil pole kumbagi, kuid soov raha teenida on ülekaalus, siis isikliku auto olemasolul võite proovida teenida tulu reklaamist (autode pakkimine). Miljonäriks niiviisi ei saa, kuid kütuse, garaažiüüri või väikeste jooksvate kulude eest on täiesti võimalik raha teenida. Kuidas saada oma ettevõte, mis töötab peaaegu iseseisvalt?

Teie autol reklaamimine tuluna

Seda tüüpi reklaam on palju odavam kui Interneti-, televisiooni-, raadioreklaam, bännerid ja stendid.
Garanteerib suure publiku katvuse. Autod sõidavad linnas pidevalt ringi ning reklaamitavat toodet näevad paljud. Isegi kui auto on ummikus, töötab reklaam. Kui reklaamija soovib jõuda suur ala, siis on võimalik üle kleepida linnadevahelisi vedusid teostavad kaubaveokid.

Kasu autoomanikule:

Kui palju saate auto reklaamimise eest palka?

Kellega koos töötate. Reklaamilepingu saate sõlmida otse ettevõttega või tegutseda vahendajate kaudu, milleks on reklaamiagentuurid.
kehatüüp. Autode eest saate maksta vähem ja veoautode eest rohkem.
Masina vanus. Mida uuem auto, seda suurem on selle maksumus.
Välimus. Sageli maksavad kliendid reklaami eest rohkem, kui auto näeb välja ebatavaline, kuna autode haruldane värv ja häälestus tõmbavad rohkem pilke, mis tähendab, et reklaam toimib tõhusamalt.
Kleepimise koht ja ala. Reklaamihind peab sisaldama kleebiste parameetreid, mida suuremad need on, seda rohkem nende eest tasutakse. Hinda mõjutab ka asukoht. Reklaam auto tagaaknal on ühe hinnaga, tiibadel teine.
PR tüüp. Kõige sagedamini tehakse kleebiseid autodele, kuid neilt võidakse paluda paigutada loovamaid reklaamelemente, näiteks mõnda kujundust, mis loomulikult kallim maksab.
Linn. IN suured linnad mobiilireklaam autol on kallim, piirkondades - odavam.
Tee. See, kus auto sõidab, mõjutab hinda suuresti. Kui juht liigub sageli kesklinnas, kus on suur autode ja inimeste voog, siis nad maksavad rohkem, väljaspool linnapiiri sõitmise eest - vähem või üldse mitte. Sagedased pikamaareisid võivad maksta rohkem.
Individuaalsed hinnad. Loomulikult sõltub reklaamifirma, sealhulgas auto hind, organisatsioonis kehtivatest reklaamija tariifidest. Sel hetkel. Keegi maksab palju, keegi - senti. Tariifid võivad erineda linnas sõitmise kellaajast (tipptunnil ja tööpäeviti - kallim, öösel ja nädalavahetustel - odavam).

Keskmiselt võib sõiduk tuua omanikule 500–8000 rubla kuus, kui see on sõiduauto, ja 1000–12 000 rubla. toob omanikule veoautodel Peterburis.

Kuidas Moskvas reklaamimiseks autot rentida

Kui olete sellistest tuludest huvitatud, võite jätkata toimingutega ja leida taotleja, kes on valmis oma kleebise teie sõidukile kinnitama.

Kliente saate otsida erinevatel viisidel:

Oma jõududega. Printige üksikasjalikud andmed välja Kommertspakkumine ja saatke see oma linna organisatsioonidele. Ärge tehke ettevõtteid valides teiste eest otsust, saatke pakkumine igale poole, laske firmaomanikel ilma teie sekkumiseta mõelda, kas reklaam autole sobib või mitte.
Reklaamide kaudu. Sageli otsivad ettevõtted populaarsetel kuulutuste saitidel autoomanikke, kes on valmis sõidukile reklaamiga kleepima.
Agentuuri kaudu. Sellistest pakkumistest huvitatud ettevõtete leidmiseks võite pöörduda teenuseid pakkuvate reklaamiagentuuride poole. Peate mõistma, et agentuurid võtavad autoomanikelt tasu. See võib olla ühekordne makse või peate mitme kuu jooksul tasuma teatud protsendi reklaamist saadud rahast.
spetsiaalsete võrkude kaudu. Internetis on spetsiaalsed saidid, mis toimivad vahendajatena klientide ja autoomanike vahel. Sellisele ressursile registreerudes saate kohe tööle asuda. Kogu koostööprotsess on täielikult automatiseeritud ja turvaline.
Sõprade kaudu. Kui teil on sõpru, kellel on oma äri, siis proovige pakkuda neile stendina isiklikku sõidukit.

Kuidas see töötab?

Olles otsustanud varustada reklaamimiseks auto mis tahes ülalkirjeldatud viisidel, on aeg asuda tehingu sooritamisele. Alustuseks peavad autoomanik ja reklaamija sõlmima lepingu, milles on kirjas kõik koostöö nüansid, näiteks:

Autol reklaamimise tähtaeg;
Autoomaniku eelistatud igapäevane marsruut;
kuulutuse tüüp ja suurus;
Konkreetne koht auto kleepimiseks;
Kui palju teenus maksab (kuu hind);
Reklaami eest tasumise tingimused ja viis. Auto eest saab tasuda iga päev, nädal, kuu. Tasuda saab kaardiga, sularahas või pangakontoga.

Seejärel töötab klient välja kleebise paigutuse, mille pärast kinnitamist riputate oma sõidukile. Olge valmis selleks, et klient võib nõuda teie sõiduki varustamist GPS-jälgijaga, mis jälgib teie liikumist ja aitab teil makse õigesti arvutada.

Kui kõik nüansid on kokku lepitud, tuleb autoga sõita teenindusse, kus spetsialistid kannavad reklaammaterjalid tagaklaasile või auto kerele. Kui teie sõiduk on täielikult valmis, võite hakata teenima.

Seaduse kiri

Reklaam autol võib olla ükskõik milline. Mõnikord on see lühike informatiivne tekst, mis kirjeldab teenust ja reklaamija kontaktandmeid. Mõnikord palub klient, näiteks Jekaterinburgis või Rostovis, kleepida tagaaknale või kerele reklaam, millel on särav, toretsev pilt või provokatiivne kiri, mis tõmbab tähelepanu. Juhtub, et peate sõidukile asetama kliendiettevõttega seotud atribuutika. Aga kui legaalne selline tegevus on, on teine küsimus.

Autole raha eest kuulutamist ei registreerita kuskil ja mitte kuidagi. Te ei pea minema liikluspolitseisse ja saama luba, kirjutama avaldust ega hoiatama oma kavatsusest sõidukil reklaami teha. Kandke oma sõidukis kõike.

Ühest küljest on sõiduk teie omand ja teil on täielik õigus seda korraldada nii, nagu soovite, kuid:

Kõik need reeglid on liikluspolitseiga suhtlemisel asjakohased. Ja kuidas on lood maksudega?

Tegelikult teenite oma auto pealt ja seaduse järgi peate raha teenides maksma tulumaksu 13%. Kui teete Internetis pidevalt koostööd spetsialiseeritud teenustega, võtavad nad maksuhalduriga suhtlemise üle. Ise võtavad vajalikud summad maha ja esitavad deklaratsioonid. Kui töötate iseseisvalt, on maksu maksmine või mittemaksmine teie otsustada. Aga kui jääte kuidagi maksudest kõrvalehoidumisega vahele, siis "pootakse" teid kui haldus- või kriminaalrikkumist.

Seadus. Teie ülesandeks on põhjalikult tutvuda reklaamiseadusega üldiselt ja täpsemalt selle 20. artikliga. Lõppude lõpuks võib FAS teile ja kliendile trahvi määrata isegi reklaamteksti vale sõnastuse eest. Ja seaduse artikkel 20 on spetsiaalselt pühendatud mobiilireklaamile.
Kokkulepe. Seadus nõuab pooltevahelise lepingu sõlmimist. Lisaks kaitseb see teid hoolimatute klientide eest. Lugege hoolikalt läbi kõik lepingu punktid. Need tuleks sõnastada võimalikult selgelt, täpselt ja arusaadavalt.
Soodustus. Kui otsustatakse sõiduk müüa, siis tuleb leping kas lõpetada või uuele omanikule ümber registreerida.
Kontroll. Veenduge, et kõik valmistatud materjalid ei oleks vastuolus liikluspolitsei reeglitega, kuna peate ise trahve tasuma. Autol raha eest reklaam ei tohiks tekitada vastuolulisi olukordi, solvata kellegi tundeid jne. Teie vastutate tagajärgede eest.

Ükskõik kui lihtne selline teenimine ka ei tunduks, pidage meeles, et kliendid valivad hoolikalt, kellega koostööd teha ja sõlmivad üsna rangeid lepinguid, mis panevad juhtidele teatud kohustused. Nad võivad nõuda, et sõidaksite iga päev kindla arvu kilomeetreid või liiguksite kindlatel tänavatel. Peaasi, et nõuded on teile eelkõige majanduslikult kasulikud, seega mõelge enne lepingu allkirjastamist hoolikalt läbi ja arvutage kõik läbi.

Ligikaudsed andmed:

Igakuine sissetulek - 1 500 000 rubla.
Puhaskasum - 85 850 rubla.
Algkulud - 869 800 rubla.
Tasuvus - alates 11 kuust.

See äriplaan, nagu ka kõik teised jaotises, sisaldab keskmiste hindade arvutusi, mis võivad teie puhul erineda. Seetõttu soovitame teha arvutused oma ettevõtte kohta eraldi.

Selles artiklis koostame lihapoe üksikasjaliku äriplaani koos kulude ja tulude arvutustega.

Teenuse kirjeldus

Selles äriplaanis on käsitletud väikese lihapoe kontseptsiooni, mis hakkab müüma värsket ja jahutatud liha, pooltooteid, pakendatud portsjoneid ja erinevaid rupsi komplekte. Samuti tuuakse esile võimalus töötada kaubatellimustega koos hilisema kojutoomisega. Alustame lihaturu ja võimalike konkurentide analüüsiga.

Turuanalüüs

Lihapood sobib suurepäraselt ettevõtlusega alustamiseks. Siin on mitu põhjust:

lihtne ja sujuv ettevõttesse sisenemine ja ebaõnnestumise korral sellest väljumine;
saad hakkama väikese investeeringuga;
liha on igapäevane kaup, seega on mõnevõrra lihtsam oma müüki reguleerida ja tooteid müüa;
rangete nõuete puudumine (litsentsi pole vaja hankida, sertifikaate väljastavad toote tarnijad);
võimalus muuta sortimenti sõltuvalt tarbijate nõudlusest.

Muidugi, enne kui rääkida eelistest, peate mõistma, kas selline ettevõte on kasumlik, kas see toob tulu? Kõik sõltub ennekõike ettevõtjast endast. Peaaegu iga ettevõte võib olla edukas, kui seda õigesti juhitakse.

Liha on igapäevaselt nõutav kaup. Inimesed tarbivad seda toodet pidevalt ja seetõttu vajavad seda. Isegi raskes kriisiolukorras keelduvad vähesed lihast.

Hiljutiste sündmuste tulemusena ei mõjuta kriis lihapoode nii teravalt kui teisi segmente. Plussiks on sanktsioonide kehtestamine teatud tüüpi toodetele, sealhulgas lihale. See ajendas kodumaiseid tootjaid tootmismahtu suurendama. Ja ostjad ise eelistavad tänapäeval osta Venemaa toodangu liha ja pooltooteid.

Allolevat diagrammi vaadates saate asendada mõned väga olulised suundumused.

Kui vaadelda eraldi kõige populaarsemaid lihaliike, siis võib rääkida ka positiivsest dünaamikast. Siin on praegused tulemused ajavahemikul 2013–2015:

Kui vaatate allolevat diagrammi, näete, et need 3 lihaliiki moodustavad tänapäeval enam kui 95% Venemaa lihatarbimisest. Esikohal on linnuliha (40,1%), teisel sealiha (32%) ja kolmandal veiseliha (25,7%). Suurem osa veiseliha väiksemast nõudlusest on tingitud kõrgemast hinnast.

Tuleb märkida, et selle turu segmendis on vaja hind määrata tarbijate nõudluse alusel. Inimesed on nõus kvaliteetsete toodete eest hästi maksma, kuid ei ole nõus kallilt maksma. Ärge määrake kõrget juurdehindlust. Selle keskmine tase lihaäris on 30%. Kõik ülaltoodud asjad võivad kliendi eemale peletada ja sundida teda mujale vaatama.

Enne oma poe avamist on väga oluline uurida ka konkreetse linna turustruktuuri. Erinevates föderaalpiirkondades on olukord erinev. Näiteks vorstitootmise osas langeb üle 50% Kesk- ja Loodepiirkonnale. Madalaim näitaja on Põhja-Kaukaasia föderaalringkonnas, see moodustab alla 1%. See võib viidata järgmistele faktidele:

Nõudlus on kõrgem neis piirkondades, kus tootmistase on kõrge.
Kulu on suurem seal, kus omatoodang praktiliselt puudub, sest tooteid tuleb tuua teistest piirkondadest.

Pole saladus, et Kaukaasia inimesed eelistavad šašlõki ja lambaliha. Muidugi on vorsti tarbimine seal väike, nii et suures koguses müümine ettevõtjale edu ei too.

Seega tuleb iga tooteliik läbi mõelda, et otsustada, mida oma poes eriti aktiivselt müüa ja mida tagaplaanile viia.

Siin saate oma poe arendamise käigus muudatusi teha. Sageli ütlevad tarbijad ise ettevõtjale, mida lisada ja mida on parem letilt eemaldada.

Meie kaupluses müüme järgmist tüüpi tooteid:

jahutatud linnuliha, sealiha, veiseliha (olenevalt piirkonnast võite lisada midagi muud, võib-olla on see lambaliha, hobuseliha, küülikuliha või midagi muud, mitte vähem eksootilist);
mitmesugused kõrvalsaaduste komplektid;
pakendatud portsjonid;
mitmesugused pooltooted (see võib olla kotletid, pelmeenid, šašlõkk, hakkliha ja palju muud).

Olles sortimendiga tegelenud, võite mõelda konkurentidele. Saate seda teha paralleelselt poes müüdavate toodete määratlemisega. Konkurentidega saate töötada järgmiste strateegiate alusel:

tajudes neid konkurentidena;
pidada neid partneriteks.

Viimane võimalus võimaldab tugevdada mõlema müüja positsioone. Esiteks on tarbijanõudluse maht väga suur, üksi seda ikkagi katta ei suudeta. Teiseks võivad igal müüjal olla oma tugevad ja nõrgad küljed. Seega saavad nad hea meelega osta ühest liha ja teisest hakkliha. See oli see strateegia Aleksander Kerimov (lihapoodide keti omanik, töötanud Venemaa turul enam kui 5 aastat), avab oma lihapoe.

Kui rääkida ostjate eelistustest, siis kõige sagedamini külastatakse liha ostmas super- ja hüpermarketeid. Need moodustavad vastavalt 40% ja 26%. Toiduturge eelistab 1/5 riigi elanikkonnast. Tootmistööstuse kaupluste osakaal moodustab umbes 13%. Paljudele võib see tunduda väikese tehinguna. Aga väikepood ei suuda pakkuda kümnendikku protsentiki linna lihanõudlusest. Seetõttu on neil palju võimalusi.

Ruumi valimisel peate arvestama teiste lihale spetsialiseerunud müügikohtade asukohaga. Te ei pea oma poodi asuma supermarketite ja hüpermarketite läheduses. Parem on see linnaosa müügipunkt, mida kohalikud elanikud saavad hiljem usaldada. Seega arendatakse täiendavalt lojaalsust konkreetse poe toodetele, mis mõjutab positiivselt organisatsiooni kasumit.

Koosta potentsiaalse ostja portree sel juhul pole see vajalik, sest tarbijateks saavad kõik elanikkonna segmendid (ka keskmisest suurema sissetulekuga klass), erinevas vanuses ja soost inimesed.

SWOT analüüs

Eriti olulised on välised ja sisemised tegurid, mis mõjutavad või võivad mõjutada äritegevuse tulemuslikkust.

Välised tegurid on tegurid, mida ei saa mõjutada. Lihapoe jaoks on need järgmised:

Võimalused

Hinnapoliitika ülevaatamine kaupluse töö ajal.
Kiire klienditeenindus, eriti õhtusel ajal, tagab suurepärase klientide voolu poodi.
Suur sortiment on konkurentsieelis. Selle põhjuseks on konkurentide puudumine selles turusegmendis.
Võimalus lülituda 24-tunnisele töövormingule, kui läheduses pole kauplusi.

Ähvardused

Prügikeskus suurte kaupluste poolelt. Eriti ohtlikud on föderaalsed allahindlusmüüjad, nagu Pyaterochka, Magnit ja Diski.
Erinevalt suurtest poodidest napp sortiment.

Sisemised tegurid on need, mida ettevõtja saab vajadusel mõjutada. Kui me räägime lihapoest, siis sisemiste tegurite hulka kuuluvad:

Tugevused

Sama formaadi kaupluste konkurentsi keskmine tase.
Tihe auto- ja jalakäijate liiklus.
Suurepärane poe nähtavus.
Olles lähedal kauplustele ja seotud pakkumistega asutustele (näiteks toidupood).
Kõrge asustustihedus antud piirkonnas.
Elanikkonna kõrge heaolu tase konkreetses linnaosas.

Nõrgad küljed

Suur konkurents linnade super- ja hüpermarketite poolt.
Parkimisvõimaluste puudumine, mugavad juurdepääsuteed.
Madal läbilaskevõime päeval, oluliste hoonete puudumine läheduses, mis võiksid pakkuda täiendavat klientide voogu.
Pood teadmata.
Töökogemuse puudumine.

Võimaluste hindamine

Poe võimalusi hinnates peate mõistma, et see on hooajaline toode. Madalaim nõudlus on kuumal hooajal. Kas sellega on võimalik võidelda? Jah, sa saad. Seda tuleks teha kahel viisil:

Otsige hulgimüüjaid, kes ostaksid tooteid poest. Need võivad olla restoranid, väikesed suvekohvikud ja verandad.
Muuda vahemikku. Kuumal hooajal eelistavad inimesed lõõgastuda looduses, praadida šašlõki. Järelikult on šašlaki kebabi preparaatide ettevalmistamiseks ja marineerimiseks vaja peamist nõudluse taset nihutada. Samal ajal on teiste kaubakategooriate müük oluliselt väiksem ja üldine tulude tase on peaaegu samal tasemel.

Tarnijate osas on parem teha koostööd kas suurte tehastega või nende põllumeestega, kes suudavad müüdavatele toodetele esitada veterinaarsertifikaadi. Samal ajal tegeleb meie puhul tükeldamisega poes töötav lihunik, kes tükeldab liha, sorteerib portsjoniteks. Väga oluline on leida kogenud töötaja, kes oskab rümba lõigata, et müüa saadud tükid kõrgeima hinnaga. Palju sõltub selle töötaja tööst.

Müüja müüb tooted. Kokku tuleb neid kaks. Nad töötavad vahetustega - 2 kuni kaks. Kauplus on avatud seitse päeva nädalas järgmise graafiku alusel:

Kokku: 84 tundi nädalas, 360 tundi kuus.

Lihunik töötab oma graafiku järgi. Ta saabub poodi kell 8.00 ja lahkub kell 14.00. Kokku: 42 tundi nädalas.

Tarnijatelt toodete toomiseks ja mahalaadimiseks vajate ka draiverit-laadurit. Ta teeb seda hommikul ja lahkub töölt, kui see on lõpetatud. Võite kaaluda ka teist võimalust, kui tarnija ise tarnib kaubad ja lihunik laadib need maha.

Raamatupidamist viib läbi kolmanda osapoole organisatsioon (allhange), kaupluses koristab osalise tööajaga töötav koristaja. Pühapäev on tema vaba päev, mil ruumide koristamisega tegelevad ülejäänud töötajad (lihunik tema ruumides, müüjad tema territooriumil).

Kui pood hakkab hiljem liha müüma ka lahtiselt, kaasatakse selle kohaletoimetamisse ka autojuht.

Organisatsioonilised ja juriidilised aspektid

Organisatsiooniline ja juriidiline vorm või. Registreerimisel peate märkima OKVED-i tegevuskoodid. Selle poe jaoks on see:

52.22 - liha, linnuliha, lihatoodete ja -konservide ja linnuliha jaemüük;
52.22.1 - liha ja linnuliha, sh kõrvalsaaduste jaemüük;
52.22.2 – liha- ja linnulihatoodete jaemüük.

Kui tulevikus on plaanis valikut laiendada, siis on parem mõelda nende toodete müügile eelnevalt tegevuskoodide nimekirja.

2. Vene Föderatsiooni maksuseadustiku kohane jaekaubandus võimaldab kasutada soodusmaksustamise süsteeme. Sel juhul saab ettevõtja valida:

"Sissetulek" 6%;
"Tulu miinus kulud" 6-15% (määr määratakse sõltuvalt piirkonnast);
UTII;
vormi.

Töötamiseks vajate veterinaarteenistuse tõendit, mille väljastab Rospotrebnadzor. Selle koostamiseks tehakse eelnevalt veterinaarpoe ülevaatuse akt.
Kõigil töötajatel, sealhulgas juhil, peab olema terviseraamat. Töötajad peavad õigeaegselt sooritama vajalikud eksamid.
Jaekaubanduse luba, mille väljastab veterinaarteenistus (arst) pärast rümpade läbivaatust. Sellise vajaduse vältimiseks on parem otsida tarnijaid, kellel on valmis veterinaarsertifikaat ja -sertifikaat.
Kindlasti on poes olemas kaebuste ja ettepanekute raamat. Korraldada tuleks tarbijanurk, paigutades sinna erinevate dokumentide tekstid, mis seadusega poes peavad olema.
Tuletõrje luba.
Poe enda load veterinaarteenistusest.
Tasub tutvuda dokumendiga “Nõuded lihatööstusettevõtetele”.
Kui aktsepteerite ostjatelt makseid pangakaardid, siis on sul vaja.
Saate hoida raamatupidamist.

Turundusplaan

Väga oluline on oma poodi korralikult reklaamida. Selleks on mõttekas kasutada järgmist tüüpi reklaami:

Kohalik reklaam lendlehtede riputamise näol sissepääsude juurde, liftidesse.
Paigutus kohalikes ajalehtedes.
Poes peab olema silt. Läheduses peate tee kohale asetama vastavad sildid, sambad, venitusarmid.
Saate kasutada Internetis reklaami, kuid kulutage sellele suur hulk raha on sobimatu.
Suhtlemine klientidega temaatilistel foorumitel. See reklaamimeetod on eriti asjakohane hulgiostjate otsimisel.

Ja siiski, suusõnaline vahend on peamine tööriist. See eeldab, et ostjale meeldiks kaupluses olev toode, atmosfäär ja teenindus. Klientidelt soovituste saamine pole lihtne. Kuid selleks on reaalne, peate lihtsalt suhtuma oma ettevõttesse hirmunult.

Prognoositava tulu arvutamine

Iga päev suudab väike pood müüa umbes 250 kilogrammi erinevat liha, konte ja peekonit. Ligikaudne tulu on sel juhul 50 000 rubla. Samal ajal on tootmiskulud umbes 38 500 rubla (juurdehind, nagu eespool mainitud, on umbes 30%).

Igakuine tulu on 1 500 000 rubla ja tootmiskulud - 1 154 000 rubla.

Tootmisplaan

Oma poe korraldamiseks vajate ruumi. Paljud inimesed arvavad, et väljalaskeava "näo" jaoks peab see olema suur. Tegelikult pole kõik sugugi nii. Tähtis on, et pood oleks korralik ja korralik ning suurus ei oma tegelikult tähtsust. Toas peate paigutama:

kaubanduspiirkond;
pooltoodete ja lõikamistoodete valmistamise ala;
ala rümba lõikamiseks ja konditustamiseks.

Esimest korda saab kahte viimast tuba kombineerida, seda enam, et lihunik tegeleb mõlemaga.

On väga oluline, et koht oleks tiheda liiklusega. Tõsiste konkurentide olemasolu läheduses on ebasoovitav.

Parem on otsida ruumi, kus on juba remont tehtud, et viia kaupluse sisustamise kulud miinimumini.

Üks suuremaid kuluartikleid on seadmete ostmine. Kõike pole vaja korraga osta, midagi saab rentida või osta kasutatuna. Kui teenite kasumit, saate osta vajalikke seadmeid. Niisiis, tööks vajate:

jahutuskamber;
külmvitriin;
sügavkülmik;
kandikud;
kaalud (tavalised ja tööstuslikud);
plokk;
kirves (1-2);
nugade komplekt;
Pakkimisseadmed;
termomeetrid;
lihaveski.

Esmakordselt peate ostma tarbekaubad (hinnasildid, valmistoodete kausid, pakendid).

Varud jäävad väikeseks, kuna tooted riknevad üsna kiiresti.

Seoses töötasuga (sh maksud ja kindlustusmaksed):

müüja - 29 000 rubla;
lihunik - 32 000 rubla;
laadurijuht - 31 000 rubla;
puhastusvahend - 15 000 rubla.

organisatsiooniline plaan

Saate hakkama ilma autota ja tellida kohaletoimetamise, kuid parem on omada oma autot, nagu praktika näitab.

Finantsplaan

Kasum enne makse: 1 500 000 - 1 399 000 = 101 000 rubla.
Maks (arvutame tulude ja kulude vahe jaoks lihtsustatud maksusüsteemi): 101 000 * 0,15 \u003d 15 150 rubla.
Puhaskasum: 101 000 - 15 150 \u003d 85 850 rubla.
Kasumlikkus: 85 850/1 500 000*100% = 5,72%.
Tasuvus: 869 800 / 85 850 = 10,13. Seega tasub äri end ära vähemalt 11 kuuga.

Riskid

Üks olulisemaid riske on hooajalisus. Selle kohta, kuidas sellega toime tulla, öeldi eespool.

Teine tõsine oht on liigne kokkuhoid. Mitte mingil juhul ei tohiks säästa toodete ega seadmete pealt. Olgu see juba kasutatud, aga kvaliteetne varustus kui odav ja halb. Ladustamistingimustest sõltub kaupluse edukus ja kauba ladustamise kestus.

Me ei tohi unustada, et tooted võivad rikneda. Seetõttu on väga oluline arvutada ligikaudne päevane tulu ja võrrelda iga kauba kauba nõudlust, et kohandada oma oste ja mitte koguda üleliigseid tooteid.

Looge kindlasti tarnijad ja tehke nendega koostööd. Katkestused võivad põhjustada poe tõsiseid seisakuid ja kahjusid.

Tähtis: Pidage meeles, et saate oma ettevõtte jaoks äriplaani ise kirjutada. Selleks lugege artikleid:

Viimane taotlus: Me kõik oleme inimesed ja võime teha vigu, ignoreerida midagi jne. Ärge otsustage rangelt, kui see äriplaan või teised jaotises olevad tunduvad teile puudulikud. Kui teil on selle või selle tegevusega kogemusi või näete defekti ja saate artiklit täiendada, andke meile kommentaarides teada! Ainult nii saame ühiselt äriplaane terviklikumaks, detailsemaks ja asjakohasemaks muuta. Täname tähelepanu eest!

Kui müüte liha ja lihatooteid, peate oma poe viima uuele tasemele. Särav fassaad koos märgiga tõmbab tähelepanu, kuid reklaam peab olema kõikehõlmav. Seetõttu soovitame kasutada välireklaami ja sotsiaalvõrgustikke. Teeme ettepaneku analüüsida lihapoe reklaamimise funktsioone, alustame reklaamtekstidest.

"VÄRSKE LIHA TEIE LAUALE"
"PERVOURALI LIHATÖÖTLEMISTEHASTE FIRM POOD"
"LIHA AINULT JAROSLAVLI TOOTJATELT"

🔍 Reklaamime poodi sotsiaalvõrgustikes

Kvaliteetsed tooted pakuvad huvi igas vanuses sotsiaalvõrgustike kasutajatele, nii et Instagramis ja VK-s reklaamimine kannab vilja.

🔹 VKontakte

VKontakte'i avalikkuse loomine poe jaoks on kohustuslik. Kui Instagramis armastavad turundajad kõige rohkem publikut vanuses 18–35 aastat (ja see on enamik kasutajaid), siis külastavad VK-d regulaarselt igas vanuses esindajad, eriti 21–45-aastased. Edendamisega muutub VKontakte universaalsemaks suhtlusvõrgustikuks. Laadige sinna kindlasti üles kõikvõimalikke andmeid, mis võivad teie eeliseid rõhutada. Esitage teavet talu kohta, sertifikaate, litsentse, tootefotosid. Looge arutelusid, kus inimesed saavad tagasisidet anda.

VKontakte'i eelised:

sihitud reklaami peenhäälestus, et meelitada publikut kindlate parameetrite järgi
võimalus läbi viia üksikasjalikke arutelusid, küsitlusi
lihtne juurdepääs statistikale
laiemat vaatajaskonda

🔹Instagram

Seadke ärikonto õigesti, määrake kontaktid ja aadress. Jaotise "Asjakohased" ilmumine "Lugudes" on Instagrami muutnud: kasutage tootekataloogina "Stories". Siin saate lisada ka eripakkumisi. Võite kasutada ka kommertsreklaame, et teie linna kasutajad näeksid uudiseid oma voos. Lisage regulaarselt huvitavat sisu - liharetsepte, fotosid poest, huvitavaid lugusid. Korraldage kindlasti võistlusi: laske profiilil uusi tellijaid koguda ja nad märgivad üksteist kommentaarides. Vähemalt saavad uued potentsiaalsed ostjad teie kohta teada.

Instagrami plussid:

moodsam platvorm sotsiaalmeedia kasutajate seas
ei midagi enamat: ainult pildid, lühisõnumid ja meeldimised
õigesti kujundatud reklaampostitused ei tekita tõrjuvat mõju, neid tajutakse huvitava sisuna

Järgmist tüüpi välireklaamid aitavad ostjaid meelitada:

Silt. See peaks olema hele, taustvalgustusega, saate teha kolmemõõtmelisi tähti
Bänner fassaadil. Nõutud Kena pilt liha kujutisega. Bännerile kantakse logo, eripakkumisega tekst või toote müügikirjeldus
Sammas. Paigaldatud sissepääsu lähedale. Kui ta seisab kõnniteel - joonistage silt, see motiveerib klienti lisaks lihapoodi minema
Stendi reklaam- vääriline viis ennast väljendada, kuid üsna kallis. Seetõttu soovitame teil sellist tööriista kasutada ainult hea tootekäibe korral, mitte käivitusfaasis.

🥓 Kuidas reklaamida väikelinna lihapoodi

Väikelinnades mängib suust suhu reklaamimisel suurt rolli. Kaupluse omanik on kohustatud säilitama kõrge teeninduskvaliteedi, jälgima regulaarselt toodete seisukorda.

✅ Siin on näide:

Üksikettevõtja avas lihapoe, mis tegeles iseseisvalt kõigi lemmiktoodete (šish kebab, pelmeenid, kotletid) valmistamisega. Klient näeb, et inimene läheneb oma tööle hingega, hoolib tarnitava liha kvaliteedist ja kontrollib personali tööd. Hindamine maitseomadused toodet, soovitab ostja seda kindlasti oma sõpradele.

Välireklaami ja promotsiooni sotsiaalvõrgustikes pole keegi muidugi tühistanud, ka brändi eest tuleb hoolt kanda. Soovitav on välja mõelda algne nimi, mis sisaldab omaniku nime või perekonnanime. See tõstab alati usalduse taset, poodi on lihtsam ära tunda ja meelde jätta.

✅ Head näited:

"Rinati liha"
"Siga Zalinkast"

🐖 Poe reklaami omadused elamurajoonis

Müües liha lähedalasuvate majade elanikele, kohtate erinevaid nüansse. Ostjad ootavad teilt lihatooteid, mis on kvaliteedilt üle tuntud rahvapäraste supermarketite pakkumistest. Kõige nõutumate toodete hinnad peaksid olema madalad ja väikseimgi viga võib teie maine rikkuda.

Mis klienti elamurajoonis huvitab:

allahindlused teatud kellaaegadel (eriti atraktiivne pensionäridele)
kampaaniad, mille hind on oluliselt langenud aeguva säilivusajaga toodete puhul
eripakkumised erinevatele elanikkonnarühmadele
lai valik lihatooteid

Printige kindlasti silmatorkava kujundusega flaiereid. Sageli visatakse need minema, seega on vaja originaalsust. Iga flaier tuleb esitada isikliku sooduskupongina. Määrake piiratud kestus, et inimesel oleks tunne kasutamata jäetud võimalusest.

Kasutage akumulatiivseid plastkaarte. Tuntud jaekettide edukas praktika tõestab selle reklaamimeetodi tõhusust. Palgake kuller ja saatke kaardid kohalikele. Poest saab rohkem teada, varem või hiljem nad kasutavad pakkumist ära.

Korraldage degusteerimine. Isegi kui te ei müü valmis liharoogasid, ei tee halba oma toote kvaliteedi demonstreerimine. Valmistage maitsvaid maiustusi ja hinnake külastajate reaktsiooni.

🎯 On aeg tegutseda!

Teades, kuidas nõudlike klientide meelt mõjutada, saate kiiresti lihapoodi reklaamida. Konkurentidest saate lahti ainult toote kvaliteeti säilitades ja publiku huvi regulaarselt hoides. Investeeringud reklaami on väikesed, peamiseks kuluartikliks on reklaamistruktuuride ja trükimaterjalide tootmine.

Lihapoe omamine on kasumlik äri ja oleme teie edus kindlad!