अच्छी चीनी पत्तागोभी कैसे उगायें। बीजिंग गोभी - बढ़ती विशेषताएं

बढ़ रही है चीनी गोभीसामान्य सफेद गोभी की तुलना में इसकी अपनी विशेषताएं हैं। आज मैं आपके बगीचे में चीनी गोभी कैसे उगाएं, साथ ही चीनी गोभी उगाने के बारे में बात करूंगा।

इन प्राचीन संस्कृतियोंचीन सक्रिय रूप से रूस, यूक्रेन, बेलारूस और अन्य सीआईएस देशों के विस्तार पर विजय प्राप्त कर रहा है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि चीनी गोभी और उसके चीनी "रिश्तेदार" को उगाने की तकनीक काफी सरल है, और उत्तरी क्षेत्रों में बीज रहित खेती से भी आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। गर्म क्षेत्रों के बारे में हम क्या कह सकते हैं? तो, चीनी गोभी और बूटे के लिए चीनी गोभी कैसे उगाएं, इसके बारे में जानें।

सबसे पहले, मैं आपको याद दिला दूं कि ये दोनों प्रकार किस प्रकार भिन्न हैं। अक्सर, इन प्रजातियों को एक सामान्य नाम - चीनी गोभी से एकजुट किया जाता है, जो वानस्पतिक दृष्टिकोण से पूरी तरह से गलत है। चीनी गोभी (सलाद गोभी, या पेटसाई) और चीनी गोभी (सरसों गोभी, या पाक चोई) करीबी रिश्तेदार हैं। दोनों प्रजातियाँ वास्तव में चीन की मूल निवासी हैं, लेकिन वे भिन्न हैं उपस्थितिऔर कुछ विशेषताएं.

चीनी पत्तागोभी में झुर्रीदार, सूजी हुई पत्ती के ब्लेड के साथ 15-35 सेमी ऊँची बहुत कोमल, पूरी, बिना डंठल वाली पत्तियाँ होती हैं। ऐसी कई किस्में होती हैं जिनमें पत्तियाँ एक रोसेट या विभिन्न आकार और घनत्व के सिर बनाती हैं।

चीनी गोभी 30 सेमी तक ऊंचे रसीले डंठलों के साथ खड़ी पत्तियों का एक रोसेट बनाती है, जो सिर नहीं बनाती है। दो किस्में उगाई जाती हैं, जो पत्तियों और डंठलों के रंग में भिन्न होती हैं।

चीनी और चीनी गोभी उगाने की विशेषताएं

• बीजिंग और चीनी गोभी जल्दी पकने वाली फसलें हैं। प्रारंभिक किस्मों के पकने का समय (अंकुरण से पकने तक) 40-55 दिन, मध्यम - 55-60, देर से - 60-80 है। इससे आप एक सीज़न में 2 या 3 फ़सलें प्राप्त कर सकते हैं।
• जब कुछ परिस्थितियाँ निर्मित होती हैं, तो उन्हें साल भर उगाया जाता है।
• लंबे दिन के उजाले और मध्यम तापमान (13 डिग्री सेल्सियस से नीचे) के कारण पत्तागोभी में फूल आने लगते हैं।
• चीनी और चीनी गोभी उगाने के लिए सबसे इष्टतम तापमान 15-22°C है।

पत्तागोभी को फूलने और फूलने से बचाने के लिए आपको यह करना होगा:

1. ऐसी किस्में चुनें जो फूलों के प्रति प्रतिरोधी हों;
2. फसलों को गाढ़ा न करें;
3. कम दिन के उजाले में उगें (अप्रैल में बोएं, देर से बोने पर शाम को रोशनी से बचाएं और सुबह खोलें)।

चीनी और चीनी गोभी उगाने की तकनीक

चीनी और चाइनीज पत्तागोभी दोनों को बिना अंकुर के या अंकुर के माध्यम से उगाया जा सकता है।

बीजरहित उगाने की विधि
चीनी और चीनी गोभी के बीज खुला मैदानबोना:

• मई के पहले दस दिनों (या अप्रैल के अंत तक) से 15 जून तक, बुआई के बीच 10-15 दिनों का अंतराल बनाया जाता है;
• 20 जुलाई से 10 अगस्त तक.

चीनी गोभी उगाते समय, वसंत में पत्तेदार किस्मों और गर्मियों में सिर बनाने वाली किस्मों को बोना बेहतर होता है।

पौधों के बीच की दूरी 15-25 सेमी होनी चाहिए। इसे निम्नलिखित तरीकों से बीज बोकर प्राप्त किया जा सकता है:

1. पौधों को पतला करने के बाद टेप-लाइन विधि का उपयोग करना। ऐसा करने के लिए, चीनी या चीनी गोभी के बीज की बुआई टेप (दो- या तीन-लाइन) का उपयोग करके की जाती है। दूरी - 50-60 सेमी (रिबन के बीच), 20-30 सेमी (लाइनों के बीच)।
2. 3-4 टुकड़ों के समूह में गड्ढों में बीज बोना। लगभग 30-35 सेमी के छिद्रों के बीच की दूरी पर, पतलापन भी आवश्यक होगा, लेकिन इस मामले में आप पहले से ही 3-4 पौधों के समूह में "सबसे कमजोर कड़ी" चुन लेंगे।

प्रयोग के तौर पर, दोनों बुआई विधियों को आज़माएँ और जो आपको अधिक सुविधाजनक और प्रभावी लगे उसे चुनें।

खुले मैदान में सीधे उगाए जाने पर चीनी और चीनी गोभी के बीजों की बुआई की गहराई 1-2 सेमी होती है। फसलों के साथ बिस्तर को प्लास्टिक की फिल्म से ढक दिया जाता है, खासकर अगर यह अभी भी बाहर ठंडा हो। वयस्क पौधों के विपरीत, अंकुरों को पाला पसंद नहीं है।

तापमान के आधार पर, पहली शूटिंग लगभग 3-10 दिनों में दिखाई देती है।

पौधों को क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल से बचाने के लिए, अंकुरण से पहले मिट्टी को राख के साथ छिड़का जाता है। यह कीट उन कारणों में से एक है जिसके कारण मूली, सरसों और अन्य क्रूस वाली फसलों के बाद चीनी और चीनी गोभी नहीं उगाई जा सकती। वैसे, बगीचे के बिस्तर के लिए हरी खाद चुनते समय इस बिंदु को ध्यान में रखें जहां आप गोभी लगाने की योजना बना रहे हैं।

पहली (टेप-लाइन) बुआई विधि से, खेती के दौरान दो बार पतलापन किया जाता है। एक असली पत्ती की उपस्थिति के साथ, गोभी को पहली बार पतला किया जाता है, पौधों को हर 8-10 सेमी पर छोड़ दिया जाता है। जब पड़ोसी पौधों की पत्तियां एक साथ बंद होने लगती हैं, तो दूसरी बार पतला किया जाता है, पौधों को हर 20 सेमी पर छोड़ दिया जाता है। -25 सेमी.

दूसरी बुआई विधि से, एक या दो सच्ची पत्तियाँ आने के बाद समूह के सबसे कमजोर पौधों को भी हटा दें।

अंकुर विधि
रोपाई द्वारा चीनी गोभी, साथ ही चीनी गोभी उगाना, प्रत्यारोपण और जड़ों को होने वाले नुकसान के प्रति उनकी "मज़बूती" को ध्यान में रखकर किया जाना चाहिए। इन्हें पिक्स का उपयोग करके नहीं उगाया जा सकता। चीनी गोभी अधिक मूडी होती है, इसलिए इसके पौधों को उगाने की जरूरत होती है और फिर उनके साथ खुले मैदान या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। चीनी गोभी कम अचार वाली होती है और इसे कैसेट में उगाया जा सकता है, लेकिन फिर भी इसे पीट के बर्तन या पीट की गोलियाँ "देना" बेहतर है।

अंकुरों के माध्यम से गोभी उगाने का लाभ पकने के समय को कम करना है। पौध का उपयोग करके, आप बगीचे में पौध रोपने के 20-35 दिनों के भीतर पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं।

रोपाई के लिए चीनी और चीनी गोभी के बीज बोने का समय मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है। जब बड़े हुए:

• संरक्षित भूमि - जनवरी के अंत से फरवरी की शुरुआत तक;
• खुला मैदान - मार्च के अंत से अप्रैल तक।

चीनी या चीनी गोभी के लिए आवंटित क्षेत्र में अच्छी रोशनी होनी चाहिए।

चीनी गोभी को चीनी गोभी से अलग उगाया जाना चाहिए, क्योंकि इन प्रजातियों के बीच क्रॉस-परागण संभव है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप इन फसलों के अपने बीज स्वयं एकत्र करना चाहते हैं।

पौधे निम्नलिखित योजना के अनुसार लगाए जाते हैं:

• संरक्षित भूमि में - 10×10 सेमी (पत्ती के रूप में) और 20×20 सेमी (सिर के रूप में);
• खुले मैदान में 30×25 सेमी.

पत्तागोभी की देखभाल
दोनों प्रकार की गोभी ठंड प्रतिरोधी, हल्की और नमी पसंद करने वाली फसलें हैं।

चीनी गोभी -4 डिग्री सेल्सियस तक, चीनी गोभी -6 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती है। तापमान +15…+22°C पौधों के लिए इष्टतम है। +25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान पौधों की पत्तियों पर जलन पैदा कर सकता है (चीनी गोभी विशेष रूप से इससे पीड़ित होती है)।

देखभाल में प्रचुर मात्रा में पानी देना, मिट्टी को उथला ढीला करना और खरपतवारों और कीटों पर नियंत्रण शामिल है (चीनी गोभी कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी है, क्योंकि इसमें आवश्यक तेल होते हैं जो उन्हें दूर भगाते हैं)। यह आपको खरपतवारों से बचा सकता है, जिससे आपको आराम करने के लिए अधिक समय मिल सकता है।

अगर आपके क्षेत्र में अक्सर बारिश होती रहती है तो आपको चाइनीज पत्तागोभी को इससे बचाना होगा, नहीं तो वह सड़ने लगेगी। आप इसे साधारण पारदर्शी फिल्म या एग्रोफाइबर से ढककर सुरक्षित रख सकते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, मुलीन घोल (1:8) के साथ दो बार खाद डालना अच्छा होता है।

ध्यान!निराई करते समय, सुनिश्चित करें कि गोभी की शीर्ष कली मिट्टी से ढकी न हो।

बीजिंग गोभी का भंडार चीनी गोभी से बेहतर है। मैं पहले ही लिख चुका हूं कि उनकी और उनकी चीनी "प्रेमिका" की कटाई कैसे की जाए।

खैर, अब आप जान गए हैं कि चीनी या चीनी गोभी कैसे उगाई जाती है। इन एशियाई प्रतिनिधियों से दोस्ती करें और आप परिणाम से प्रसन्न होंगे, क्योंकि चीनी गोभी, साथ ही चीनी गोभी उगाना एक शुरुआत के लिए भी काफी संभव कार्य है। वैसे, अपने तरीके से लाभकारी गुणपेकिंग और चीनी गोभी हमारी मूल रूसी संस्कृति - सफेद गोभी से बेहतर हैं।

और अंत में, चीनी गोभी उगाने के बारे में एक दिलचस्प वीडियो:

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चीनी गोभी की विशेषता इसकी स्पष्टता और मौसम की स्थिति के प्रति प्रतिरोध है। इस फसल को खुले मैदान में लगाया जा सकता है - यह कम तापमान और यहां तक ​​कि -4 डिग्री तक की ठंढ का भी सामना कर सकती है। इस विशेषता ने इस सब्जी को घरेलू खेतों में लोकप्रिय बना दिया है, लेकिन भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए रोपण तिथियों और अन्य स्थितियों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

चीनी गोभी एक सरल और ठंढ-प्रतिरोधी सब्जी है।

स्थितियाँ

इस सरल सब्जी की बढ़ती परिस्थितियों के लिए आवश्यकताएँ हैं:

• उपजाऊ मिट्टी (ह्यूमस युक्त)। बागवान भी नारियल सब्सट्रेट में रोपण की सलाह देते हैं;
• मिट्टी की तैयारी: पतझड़ में, खाद (4.5 किलोग्राम प्रति) के साथ खाद डालें वर्ग मीटर). इसके अतिरिक्त, डबल सुपरफॉस्फेट (डेढ़ मिठाई चम्मच) और पोटेशियम सल्फेट (ढाई मिठाई चम्मच) मिलाया जाता है। वसंत ऋतु में, चिकन की बूंदों (पानी की एक बाल्टी में 0.5 किलोग्राम बूंदों का घोल) के साथ खाद डालें;
• जब तक आप नहीं चाहते कि पौधा खिले और बीज पैदा करे, तब तक दिन के उजाले का समय 12 घंटे से अधिक नहीं होता है;
• तापमान 20 डिग्री तक दिन, 8 से कम नहीं - रात में। चयनित क्षेत्र की अच्छी रोशनी। यदि हवा 25 डिग्री से ऊपर गर्म होती है, तो पत्ते जल सकते हैं या फूल आ सकते हैं। यदि तापमान 12 डिग्री से नीचे है, तो शूटिंग शुरू हो जाएगी;
• वायु आर्द्रता: बादल वाले मौसम में - 70, साफ़ मौसम में - 80 प्रतिशत। रात में - 80%। मिट्टी में नमी की मात्रा 65 प्रतिशत है।

अवधि का चयन सब्जी के प्रकार के आधार पर किया जाता है। शुरुआती किस्मों को वसंत ऋतु में लगाया जाता है, देर से पकने वाली किस्मों को - अगस्त के करीब।

मिट्टी चुनते समय, उसके पूर्ववर्तियों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। आपको चीनी गोभी को उस स्थान पर नहीं बोना चाहिए जहां मूली और सरसों उगाई जाती है।कीट - क्रूसधारी पिस्सू भृंग - वहाँ रह सकते हैं। ल्यूपिन और फैसेलिया के बाद के क्षेत्रों में चीनी गोभी अच्छी तरह से बढ़ती है।

चीनी गोभी को ठंडा मौसम, उच्च आर्द्रता और कम दिन के उजाले पसंद हैं।

अंकुर विधि

शर्तों में मध्य क्षेत्ररॉसी चीनी गोभी को अंकुरों के माध्यम से उगाने की सलाह देते हैं। यह फसल को संभावित पाले के दौरान मरने से बचाएगा और पकने का समय कम करेगा। अंकुर विधि से, खुली मिट्टी में रोपण के तीन से चार सप्ताह बाद फसल काटी जाती है। अप्रैल आने पर रोपाई के लिए बीज बोना चाहिए।

चीनी गोभी के बीज तब भी अंकुरित होते हैं जब हवा का तापमान +3-4 डिग्री तक गर्म हो जाता है। हालाँकि, पेकिंग उगाने के लिए अधिक उपयुक्त तापमान 15 से 22 डिग्री तक है। चीनी गोभी को तोड़ने से नुकसान होता है। बढ़ते समय, बीज सामग्री को पीट के बर्तनों या गोलियों में रोपने की सिफारिश की जाती है, और फिर तुरंत इसे बिस्तरों में प्रत्यारोपित किया जाता है।

पौध की देखभाल करना सरल है: उन्हें पानी पिलाया जाता है और ढीला किया जाता है। सुनिश्चित करें कि तापमान लगभग 15 डिग्री हो।जब दो पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो अंकुर पतले हो जाते हैं। दूरी लगभग 7 सेंटीमीटर रह गई है. दूसरा पतलापन 10 दिनों के बाद किया जाता है। पौधों के बीच की दूरी 20 से 40 सेंटीमीटर तक होती है।

जब पहली 3-4 पत्तियाँ दिखाई दें, तो 30 गुणा 50 सेमी पैटर्न का पालन करते हुए, स्प्राउट्स को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। मई में रोपण करना बेहतर है। हालाँकि, आपको मौसम की निगरानी करनी चाहिए और ठंड में पौधों को दोबारा नहीं लगाना चाहिए। कम तापमान के कारण सब्जियों पर तीर दिखाई देने लगते हैं।

चीनी गोभी को अंकुरों के साथ उगाने से आप तेजी से फसल काट सकेंगे

बीजरहित विधि

बीज सामग्री को खुले मैदान में कई चरणों में बोया जाता है:

• अप्रैल के आखिरी दस दिनों में - मई के पहले दस दिन;
• पहली लैंडिंग के 14 दिन बाद;
• अगस्त की शुरुआत में.

मध्य जून से मध्य जुलाई तक सब्जी नहीं बोई जाती, क्योंकि ऐसे पौधे खिलने लगते हैं।

जब मिट्टी पर्याप्त गर्म हो तो बीज बोयें। पहले से भिगोएँ नहीं. चुनी गई मिट्टी हल्की और ढीली होती है, जिसमें गैर-अम्लीय वातावरण होता है।

यदि आप फसल को संग्रहीत करने और पतझड़ में खाने की योजना बना रहे हैं, तो जून के आखिरी दस दिनों - जुलाई के पहले दस दिनों में रोपण और खेती की सिफारिश की जाती है। लगाए गए पौधों के बीच की दूरी कम से कम 35-45 सेंटीमीटर, गहराई 1-2 सेंटीमीटर होती है। गाढ़ा होने पर फूल आते हैं।

खुले मैदान में दो तरह से बीज बोने का प्रस्ताव है:

• टेप-लाइन: टेप का उपयोग करके बीज बोना। उनके बीच की दूरी 50 से 60 तक है, और रेखाओं के बीच - 20 से 30 सेंटीमीटर तक।
• मानक: 3-4 टुकड़े बोएं, जमीन में गड्ढों के बीच की दूरी 35 सेंटीमीटर है।

आप क्यारियों की मेड़ों पर भी बीज लगा सकते हैं, उन्हें 1-1.5 सेमी गहरा कर सकते हैं।

यदि मौसम अभी भी ठंडा है, तो बागवान फसलों को पारदर्शी पॉलीथीन से ढक देते हैं। स्प्राउट्स कम तापमान को अच्छी तरह सहन नहीं करते हैं। बीज 3-10 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं (जितना अधिक गर्म, उतनी ही तेजी से)।

चीनी गोभी के बीजों को भिगोने की जरूरत नहीं है

देखभाल

चीनी गोभी को अंकुर और गैर-अंकुर दोनों तरीकों से उगाने के लिए, निम्नलिखित प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है:

• पानी देना - बहुत अधिक नहीं, ताकि पानी जमा न हो और गोभी के सिर सड़ें नहीं;
• ढीलापन - पानी देते समय जड़ प्रणाली तक ऑक्सीजन और पानी की पहुंच के लिए आवश्यक;
• पतला होना;
• खरपतवार निकालना.

जलभराव से बचने के लिए क्यारियों को छिड़काव विधि से पानी दें। यदि वर्षा बार-बार होती है, तो पौधों को सड़ने से बचाने के लिए पारदर्शी पॉलीथीन से ढक दिया जाता है। नमी की कमी से पत्तागोभी का सिर खुरदरा हो जाता है।

उर्वरकों का उपयोग सावधानी से करने की सलाह दी जाती है। यह सब्जी जल्दी से पत्तियों में नाइट्रेट जमा कर देती है। यदि आप इसे अत्यधिक रासायनिक खाद खिलाएंगे तो इसे खाने से मानव शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा।

जटिल खनिज अनुपूरकों का मध्यम उपयोग संभव है। लेकिन समाधान (1 से 8) में प्राकृतिक उर्वरक - मुलीन का उपयोग करना बेहतर है। वे हर 10 दिन में यूरिया (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) भी खिलाते हैं।

कीट नियंत्रण के लिए सर्वोत्तम उपयोग प्राकृतिक उपचार. राख का प्रयोग आपको पत्तागोभी की मक्खियों से बचाएगा। निम्नलिखित भी मदद करता है:

• गोभी के कीटों के अंडे हटाते हुए, जड़ों और तने से मिट्टी को हटा दें;
• पंक्तियों के बीच से मिट्टी डालें।

खुले मैदान में चीनी गोभी की खेती समय सीमा के अनुपालन में और मौसम की स्थिति (तापमान, आर्द्रता) को ध्यान में रखते हुए की जानी चाहिए। इस मामले में, आपको लाभकारी पोषण गुणों को बनाए रखते हुए सब्जियों की फसल मिलेगी।

» » » चीनी गोभी उगाने की विशिष्टताएँ: खुले मैदान में रोपण के तरीके

बीजिंग गोभी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फसल है। लेकिन इस पौधे को सरल नहीं कहा जा सकता। अच्छी फसल पाने के लिए, खुले मैदान में चीनी गोभी उगाने और उसकी देखभाल करने के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

संस्कृति की उत्पत्ति और मुख्य विशेषताएं

चीनी गोभी क्रुसिफेरस परिवार का एक प्रमुख प्रतिनिधि है। संस्कृति का पहला उल्लेख चौथी-पांचवीं शताब्दी ईस्वी पूर्व का है। उस समय, इसकी खेती चीन में की जाती थी और इसका उपयोग सब्जी और तिलहन के रूप में किया जाता था। फिर उन्होंने इसे जापान, कोरिया और इंडोचीन में उगाना शुरू किया। पिछली सदी के शुरुआती 70 के दशक से यह पूरी दुनिया में फैल गया है।

चीनी गोभी एक द्विवार्षिक गोभी है जो वार्षिक पौधे के रूप में हर जगह उगाई जाती है। इसमें रसीले और कोमल पत्ते, पीले और चमकीले हरे रंग के होते हैं। त्रिकोणीय या सपाट मध्यशिरा वाली आयताकार प्लेटें एक ढीली या घनी रोसेट में एकत्रित होती हैं; कोई डंठल नहीं होता है। पत्तियों की लंबाई 20-25 सेमी तक पहुंच जाती है। गोभी के सिर का आकार, विविधता के आधार पर, अंडाकार या बेलनाकार होता है।

चाइनीज पत्तागोभी के फायदे और नुकसान

संस्कृति के मुख्य लाभ इसका स्वाद, रसीलापन और हैं विटामिन संरचना. चीनी गोभी के पत्तों में शामिल हैं:

• विटामिन ए, सी, यू, पी, के, बी;
• फास्फोरस और जस्ता;
• कैल्शियम और पोटेशियम;
• लोहा और तांबा;
• मैग्नीशियम और सोडियम;
• फ्लोरीन और आयोडीन.

इसमें स्वस्थ शर्करा, वनस्पति प्रोटीन और फाइबर शामिल हैं। पेकिंग गोभी को पाचन तंत्र और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। नियमित उपयोग से अवसाद से राहत मिलती है, मूड में सुधार होता है और संतुलन मिलता है धमनी दबावऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है।

पौधे का एक अन्य लाभ इसकी उच्च उपज है। 1 हेक्टेयर रोपण से, कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, 900 सेंटीमीटर तक सब्जियाँ उगाई जाती हैं। यह पौधा ठंढ-प्रतिरोधी है और उत्तरी क्षेत्रों और साइबेरिया में जड़ें जमाता है। एक अन्य लाभ परिपक्वता की तीव्र शुरुआत है - गोभी के सिर 50-70 दिनों में पक जाते हैं, इसलिए प्रति मौसम में 2-3 फसलें उगाई जाती हैं।

चीनी गोभी में कमियां हैं; यह बीमारियों और कीटों के प्रति संवेदनशील है, और उपज मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। इसके अलावा, पकने के बाद पौधे को 2 सप्ताह से अधिक समय तक मिट्टी में नहीं छोड़ा जा सकता है, अन्यथा गोभी के सिर सड़ जाएंगे।

रोपण तिथियाँ: बोल्टिंग से कैसे बचें

क्रुसिफेरस परिवार के सभी सदस्यों की तरह, चीनी गोभी फूलती है और बीज पैदा करती है। लेकिन ऐसा दिन के लंबे घंटों के दौरान होता है। फूल आने से बचने के लिए पौधे को समय पर लगाना जरूरी है. चीनी गोभी बोने का इष्टतम समय पहली बुआई के लिए 5 अप्रैल से 20 अप्रैल तक और दूसरी बुआई के लिए जुलाई-अगस्त में माना जाता है। इन रोपण अवधियों के दौरान, दिन रात की तुलना में छोटे होते हैं और पौधे में फूल का डंठल नहीं बनता है।

एक और प्रभावी तरीकाबोल्टिंग को रोकना - ऐसी किस्म का चयन करना जो फूल आने के लिए प्रतिरोधी हो। प्रजनकों ने कई समान किस्में विकसित की हैं, और वे आमतौर पर पकने के समय के आधार पर भिन्न होती हैं:

• जल्दी पकने वाला. बुआई से लेकर कटाई तक 35-45 दिन बीत जाते हैं। मोनाको, टेंडरनेस और वेस्न्यांका किस्मों को सर्वश्रेष्ठ माना गया।
• बीच मौसम। रोपण के क्षण से लेकर गोभी के सिर पकने तक, 55-70 दिन बीत जाते हैं। इस श्रेणी में अग्रणी हैं गार्नेट, ल्युबाशा, ग्लास, युक्की एफ1।
• देर। 70-80 दिनों में पक जाते हैं। रूसी आकार, स्मारक और नीका की किस्में बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं।

एक अलग श्रेणी चीनी गोभी संकर है, जिसे F1 के रूप में बेचा जाता है। किस्मों को उनके सुखद स्वाद, पत्तियों की कोमलता और रस, फूलों के प्रतिरोध और उच्च उपज के लिए महत्व दिया जाता है। वे दक्षिणी, मध्य क्षेत्रों, बेलारूस और साइबेरिया और उराल की कठिन परिस्थितियों में जड़ें जमा लेते हैं।

चीनी गोभी की पौध कैसे उगायें

सीधे खुले मैदान में बोने से फसल की पैदावार प्रभावित नहीं होती है, लेकिन पकने की अवधि बढ़ जाती है। और पहले सिर प्राप्त करने के लिए, सब्जी को अंकुरों में उगाया जाता है। वे फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बीज बोना शुरू करते हैं। पौधों को खिड़की की चौखट पर रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। केंद्रीय बैटरियों से निकलने वाली गर्म हवा के कारण अंकुर कमजोर हो जाते हैं, लंबे हो जाते हैं और खुले मैदान में अच्छी तरह से जड़ें नहीं जमा पाते हैं। इसलिए, पौधों को शीशे वाले बरामदे या बालकनी में रखा जाता है।

चीनी गोभी को दचा में ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। ऐसे में बुआई अप्रैल के मध्य में शुरू हो जाती है. यह विधि अच्छी है क्योंकि अंकुर तुरंत खुले मैदान की परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं और अधिक आसानी से तुड़ाई सहन कर लेते हैं।

किसी भी स्थिति में, रोपण की उचित देखभाल की जानी चाहिए। चीनी गोभी की पौध उगाने की कृषि तकनीक में तैयारी शामिल है रोपण सामग्री, समय पर बुआई और रोपाई के लिए आरामदायक स्थिति बनाना।

बीज तैयार करना एवं बोना

रोपाई के लिए, सार्वभौमिक स्टोर से खरीदी गई मिट्टी खरीदें या निम्नलिखित घटकों से स्वयं सब्सट्रेट तैयार करें:

• पीट;
• बगीचे की मिट्टी;
• रेत;
• ह्यूमस.

बुआई से पहले मिट्टी को जीवाणुरहित किया जाता है, क्योंकि अनुपचारित मिट्टी में बुआई करना खतरनाक होता है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया रहते हैं। बीजों को 40-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है। यह उपाय फसल को कीटों, बीमारियों से बचाने में मदद करता है और उनके अंकुरण को बढ़ाता है।

पौधा अच्छी तरह से तुड़ाई को सहन नहीं करता है, इसलिए अंकुरों को 200 मिलीलीटर की क्षमता वाले व्यक्तिगत पीट के बर्तनों में उगाया जाता है। जल निकासी के लिए कंटेनरों के तल पर रेत की 1.5 सेंटीमीटर परत लगाई जाती है। इसे तैयार सब्सट्रेट से ढक दिया गया है। प्रत्येक गमले में 0.5-1 सेमी की गहराई तक 2-3 दाने बोए जाते हैं। सब्सट्रेट को जमा दिया जाता है और एक वॉटरिंग कैन से गर्म पानी के साथ उदारतापूर्वक पानी पिलाया जाता है।

पौध की देखभाल

पौध उगाने की तकनीक में कई बारीकियाँ हैं। बुवाई के बाद, बर्तनों को फिल्म से ढक दिया जाता है और +20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान के साथ एक उज्ज्वल कमरे में रखा जाता है। 5-7 दिनों के बाद, जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, उनसे आवरण हटा दिया जाता है। फसलों को तुरंत +8-10 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा अंकुर खिंच जाएंगे। ऐसी स्थितियों में, अंकुरों को एक सप्ताह तक रखा जाता है, जिसके बाद तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दिया जाता है। पौध की देखभाल में दुर्लभ और मध्यम पानी देना शामिल है। यदि कमरे में पर्याप्त रोशनी नहीं है, तो पौधों को फाइटोलैम्प से रोशन किया जाता है।

जमीन में उतरना

जब जमीन गर्म हो जाती है और रात में पाले का खतरा गायब हो जाता है तो मजबूत अंकुर लगाए जा सकते हैं। इस क्षण तक, प्रत्येक अंकुर पर 5-6 पत्तियाँ दिखाई देती हैं। खुले मैदान में रोपाई से एक सप्ताह पहले, पौधों को सख्त कर दिया जाता है। खुले मैदान में पौधे कैसे रोपें:

1. तैयार क्षेत्र में, 20 सेमी की गहराई के साथ छेद बनाये जाते हैं। रोपण पैटर्न 30*70 है।
2. तल पर मुट्ठी भर लकड़ी की राख रखें और उस पर मिट्टी छिड़कें।
3. अंकुरों को छिद्रों में रखा जाता है और पहली पत्ती तक मिट्टी से ढक दिया जाता है।
4. मिट्टी को हल्के ढंग से जमाया जाता है और वाटरिंग कैन से प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।

रोपण के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत को राख से ढक दिया जाता है। यह क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और पत्तागोभी मक्खी को दूर भगाएगा।

चीनी गोभी को खुले मैदान में कैसे उगायें

बीज मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में बोये जाते हैं। लेकिन पहले वे संस्कृति का चयन करते हैं सबसे अच्छी जगह. यह पौधा हवा और खराब मौसम से सुरक्षित, रोशनी वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। जहां तक ​​मिट्टी की बात है, चीनी गोभी तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ ढीली, सांस लेने योग्य, उपजाऊ रेतीली दोमट मिट्टी को पसंद करती है। भारी, चिकनी मिट्टी में फसल अच्छी तरह से फल नहीं देती है।

खुले मैदान में चीनी गोभी उगाते समय, फसल चक्र का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। आलू, लहसुन, खीरे और गाजर को फसल के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। सबसे खराब स्थिति गोभी, मूली, टमाटर और शलजम की सभी किस्मों की है।

बुवाई करते समय, प्रत्येक छेद में 0.5 लीटर ह्यूमस या खाद और 2 बड़े चम्मच डालें। एल लकड़ी की राख। मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है, और बीज 1-2 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। बिस्तर के शीर्ष को लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है और फिल्म या गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है।

बीज सामग्री की तैयारी

जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो बीजों को पहले से भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। वे जमीन में प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजरेंगे।

बीज बोने की तकनीक

फसल को सही ढंग से बोने की विधि गोभी की किस्म पर निर्भर करती है:

• सलाद किस्मों को 20*20 पैटर्न के अनुसार लगाया जाता है।
• सिर वाली किस्मों को एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर बोया जाता है।
• बड़े बाल प्राप्त करने के लिए, बीजों के बीच 50 सेमी की दूरी बनाए रखें।

बीजों को मिट्टी में 1-2 सेमी तक दबा दिया जाता है। प्रत्येक छेद में 2-3 दाने रखें ताकि खाली जगह न बने।

पौध का पतला होना

यह घटना तब की जाती है जब अंकुरों पर 2-3 पत्तियाँ दिखाई देती हैं। यह महत्वपूर्ण है कि पतले होने में देरी न करें, अन्यथा पौधे की जड़ें विकसित हो जाएंगी और एक-दूसरे के साथ जुड़ जाएंगी, और अनावश्यक टहनियों को हटाते समय, शेष अंकुर क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। यदि आप बिस्तरों में चीनी गोभी लगाते हैं, तो आपको प्रक्रिया को दो बार पूरा करना होगा। पहली बार, रोपण को 2-3 पत्तियों के चरण में पतला कर दिया जाता है। घटना के दौरान, रोपाई के बीच 7-8 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है। पहली घटना के 10 दिन बाद, क्यारियों को फिर से पतला कर दिया जाता है। इस बार पौधों के बीच 20-30 सेमी की दूरी छोड़ें।

देखभाल की विशेषताएं

फूलगोभी एक मूडी पौधा है और इस फसल को बगीचे में उगाना इतना आसान नहीं है। सिर की अच्छी फसल पाने के लिए, आपको कुछ प्रयास करने की आवश्यकता होगी। खुले मैदान में लगाए गए पौधों की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• नियमित रूप से पानी देना;
• समय-समय पर खिलाना;
• ढीला करना और निराई करना।

संस्कृति तापमान परिवर्तन पर अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती है, और इसके लिए इष्टतम सीमा +10 से 25 डिग्री सेल्सियस तक है। इसलिए, किसी भी मौसम में उसके लिए आरामदायक स्थितियाँ बनाई जाती हैं। गर्मी और सूखे के दौरान, मिट्टी को अतिरिक्त नमी प्रदान की जाती है और पत्तियों के लिए एक ताज़ा बौछार प्रदान की जाती है। जब यह ठंडा हो जाता है, तो रोपण को गैर-बुना सामग्री से ढक दिया जाता है।

मिट्टी को मल्चिंग करने से पौधे के रखरखाव को कम करने में मदद मिलती है। इन उद्देश्यों के लिए पीट, ह्यूमस या सड़े हुए चूरा का उपयोग किया जाता है। गीली घास की एक परत जड़ों में नमी बनाए रखती है और खरपतवारों को बढ़ने से रोकती है।

ढीला करना और पानी देना

मौसम के आधार पर बिस्तर को सप्ताह में 1-2 बार गीला किया जाता है। युवा पौधों के लिए, प्रति वर्ग मीटर 1 बाल्टी गर्म पानी का उपयोग करें। एम लैंडिंग. इसके बाद, तरल की मात्रा बढ़ा दी जाती है। नमी या वर्षा के बाद, पंक्तियों को ढीला कर दिया जाता है और निराई कर दी जाती है। ये उपाय आवश्यक हैं ताकि सतह पर पपड़ी न बने, जिससे जड़ों तक ऑक्सीजन की पहुंच अवरुद्ध हो जाए। पौधों को एक मौसम में कई बार हिलिंग की आवश्यकता होती है। अन्यथा, जड़ प्रणाली उजागर हो जाएगी।

खिला

देखभाल का मूल नियम उर्वरकों का प्रयोग है। फसल को प्रति मौसम में कई बार खिलाया जाता है:

• खुले मैदान में पौधे रोपने के एक सप्ताह बाद पहली खाद डाली जाती है। उर्वरक के रूप में 1 से 10 के अनुपात में मुलीन से तैयार घोल का उपयोग करें।
• पहली खाद डालने के 2-3 सप्ताह बाद मिट्टी को दूसरी बार उर्वरित किया जाता है। मिट्टी में बोरिक एसिड मिलाया जाता है। उर्वरक तैयार करने के लिए 2 ग्राम पदार्थ को 1 लीटर में घोलें गर्म पानी. परिणामी घोल को 9 लीटर ठंडे तरल से पतला किया जाता है।
• तीसरी फीडिंग तब दी जाती है जब पौधे में अंडाशय बन जाता है। 1 बड़े चम्मच की दर से पोटेशियम सल्फेट मिलाएं। एल पदार्थ प्रति 10 लीटर पानी।

चिकन खाद और जड़ी-बूटियों के घोल, जो मुलीन जलसेक की जगह लेते हैं, पौधे के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन आपको फसल को जरूरत से ज्यादा नहीं खिलाना चाहिए, क्योंकि इसमें नाइट्रेट और हानिकारक पदार्थ जमा हो जाते हैं। और "जहरीली" सब्जी पाने से बेहतर है कि पौधे को खाद न दिया जाए।

रोग और कीट

फूलगोभी मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता वाला पौधा है और इसे बीमारियों का डर नहीं रहता। लेकिन फसल पर कीटों का हमला हो गया है. क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल, सफेद तितली कैटरपिलर और स्लग इसके लिए खतरनाक हैं। कीटों से छुटकारा पाना कठिन है, इसलिए कीड़ों की उपस्थिति को रोकना ही उचित है। सफ़ेद मछली को डराने के लिए, बिस्तर पर हल्के सिरके के घोल या एंटोबैक्टीरिन का छिड़काव किया जाता है। पिस्सू बीटल से बचाने के लिए गोभी के बगल में टमाटर, प्याज या लहसुन लगाए जाते हैं। 0.5 लीटर राख, 1 बड़ा चम्मच का मिश्रण स्लग से छुटकारा पाने में मदद करता है। एल सरसों, 2 बड़े चम्मच। एल पिसी हुई गर्म मिर्च और 2 बड़े चम्मच। एल नमक।

कटाई एवं भंडारण

चीनी गोभी की जल्दी पकने वाली और पत्तेदार किस्में दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। उन्हें 10-15 सेमी की ऊंचाई पर एकत्र किया जाता है और तुरंत उपभोग किया जाता है। गर्मियों की दूसरी छमाही में उगाई जाने वाली सिर वाली किस्मों को उनकी गुणवत्ता बनाए रखने से अलग किया जाता है। इसके अलावा, वे -4 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकते हैं। इसलिए, वे सितंबर के मध्य तक ऐसी सब्जियां इकट्ठा करने और सिर को जमीन में छोड़ने की जल्दी में नहीं हैं। गोभी के सिरों को ठंडे तहखाने या रेफ्रिजरेटर में +5-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर स्टोर करें। सब्जियों को अधिक समय तक ताजा और रसदार बनाए रखने के लिए उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है।

बगीचे में चीनी गोभी उगाना काफी कठिन है, लेकिन प्रयास से अधिक लाभ मिलता है। और यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी का पालन करते हैं और फसल को आरामदायक स्थिति प्रदान करते हैं, तो यह आपको रसदार और स्वस्थ गोभी की फसल से पुरस्कृत करेगा।

चीनी गोभी - मूल्यवान आहारीय सब्जी, विटामिन, अमीनो एसिड और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर। नाजुक, थोड़ा मीठा स्वाद और सुखद सुगंध इस फसल के फलों को ताजा उपभोग करने की अनुमति देती है, साथ ही किण्वन, अचार बनाने, अचार बनाने और सभी प्रकार के सलाद, सूप और पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए उपयोग की जाती है। इस तथ्य के बावजूद कि यह पौधा मूल रूप से धूप वाले चीन से हमारे पास आया था, चीनी गोभी को ठंडी जलवायु में भी उगाना संभव है, क्योंकि यह ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है और 3-4 डिग्री सेल्सियस पर भी अंकुरित होता है। चीनी गोभी को रोपते और उगाते समय, जैसा कि प्रस्तुत फसल को अन्यथा कहा जाता है, क्या ध्यान में रखा जाना चाहिए?

चीनी गोभी: खेती, विकास विशेषताएँ और देखभाल

यह पौधा अंकुरों में और बिना अंकुरों के उगाया जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पहली फसल कितनी जल्दी प्राप्त करने की योजना है (अंकुर विधि आपको इसे बहुत पहले प्राप्त करने की अनुमति देती है)। इसके अलावा, प्रस्तुत फसल को संरक्षित मिट्टी (ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में) में भी लगाया जाता है - एक स्वतंत्र पौधे के रूप में या टमाटर और खीरे के रोपण के बीच एक सील के रूप में।

चीनी गोभी के कई मुख्य रूप हैं: पत्ती, आधा सिर और गोभी। पत्ती का स्वरूप सबसे पहले पकने वाला होता है। अपने परिपक्वता चरण में, यह वार्षिक पौधा फैलती हुई पत्तियों का एक रोसेट बनाता है, जिसे बाद में खाया जाता है। आधे सिर और सिर के रूप, बदले में, एक तंग गुच्छा (गोभी का सिर) बनाते हैं, जिसकी ऊंचाई, विविधता के आधार पर, 60 सेमी तक पहुंच सकती है और 3 किलोग्राम तक वजन कर सकती है।

पौध बोना

आप 15-20 मार्च को शुरुआती वसंत में अंकुर उगाने के लिए बीज बो सकते हैं, बुआई के लिए एक कंटेनर के रूप में पीट कप या साधारण बक्सों का उपयोग कर सकते हैं (इसके बाद पीट के बर्तनों में अंकुर उठा सकते हैं)। बीजों को बोने से पहले भिगोया नहीं जाता, उन्हें नम मिट्टी में सुखाकर बोया जाता है।

कंटेनरों को टर्फ मिट्टी और पीट से तैयार मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है, समान अनुपात में लिया जाता है, और थोड़ी मात्रा में लकड़ी की राख और खनिज उर्वरकों के साथ मिलाया जाता है। बुवाई से पहले, मिट्टी के मिश्रण को पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल से कीटाणुरहित किया जाता है।

बीजों को 1 से 1.5 सेमी गहरे गड्ढों में 2-3 बीज रखकर रोपा जाता है। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, भविष्य के अंकुर वाले कंटेनरों को बालकनी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पौध उगाने के लिए इष्टतम तापमान की स्थिति निम्नलिखित अंतराल मानी जाती है: दिन के दौरान +15...+18°C, और रात में +12°C से कम नहीं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कई अन्य फसलों के विपरीत, विकास अवधि के दौरान अंकुर कठोर नहीं होते हैं!

रोपाई को समय पर पानी देना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि मिट्टी सूख न जाए, लेकिन अत्यधिक नमीयुक्त भी न हो। पहली 2-3 सच्ची पत्तियों के बनने के बाद, झाड़ियों को पतला कर दिया जाता है, कमजोर टहनियों के तनों को हटा दिया जाता है (अधिमानतः उन्हें जमीन के पास दबाकर) और प्रत्येक छेद में एक, सबसे मजबूत टहनी को छोड़ दिया जाता है। जब प्रत्येक युवा पौधे में 5-6 सच्ची पत्तियाँ बन जाएँ (बुवाई के 3-4 सप्ताह बाद), तो उन्हें खुली मिट्टी में लगाया जा सकता है।

रोपण (लगभग 15-20 अप्रैल) सीधे पीट कप में किया जाता है, क्योंकि पॉटलेस पौधे खुले मैदान में प्रत्यारोपण को बर्दाश्त नहीं करते हैं। पहले 2 हफ्तों के लिए, बगीचे के बिस्तर में अंकुरों को लुट्रासिल से छायांकित किया जाना चाहिए और भविष्य में, पौधों को लंबे समय तक सूरज के संपर्क में रहने से रोका जाना चाहिए। कुछ बागवान चीनी गोभी के पौधों को रोसेट और सिर इकट्ठा होने तक हल्की छाया प्रदान करके अच्छी पैदावार प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं।

खुले मैदान में चीनी गोभी कैसे उगायें?

आप 20 अप्रैल से 10 मई तक (जलवायु और मौसम की स्थिति के आधार पर) शुरुआती वसंत में एक फिल्म के तहत खुले मैदान में चीनी गोभी के बीज बो सकते हैं। फसल के स्वरूप को ध्यान में रखकर बुआई की जाती है:

चीनी गोभी को पंक्तियों के बीच 15-20 सेमी की दूरी के साथ, पौधों के बीच 10-20 सेमी के अंतराल के साथ लगाया जाता है;

अर्ध-सिर वाली और पत्तागोभी - पंक्तियों के बीच 20-35 सेमी की दूरी और पौधों के बीच 20-25 सेमी का अंतराल।

चीनी गोभी उगाने के लिए आलू को एक आदर्श पूर्ववर्ती माना जाता है, क्योंकि इसके बाद मिट्टी लंबे समय तक ढीली रहती है। इसके अलावा, यह फसल, सफेद गोभी की तरह, उन जगहों पर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती है जहां पहले गाजर, फलियां और खीरे उगाए जाते थे। सबसे खराब पूर्ववर्ती चुकंदर और अन्य सभी प्रकार की गोभी हैं - सफेद और लाल गोभी, फूलगोभी, आदि।

इस फसल के लिए पतझड़ में क्यारियाँ तैयार करने की सलाह दी जाती है, क्षेत्र की सावधानीपूर्वक खुदाई करके और मिट्टी में खनिज और जैविक उर्वरक मिला कर। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि गोभी अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है, यदि आवश्यक हो, तो बिस्तर के नीचे के क्षेत्र को चूना लगाएं। वसंत ऋतु में, मिट्टी को खाद से समृद्ध किया जाता है, और पौधे रोपने से कुछ समय पहले, क्यारियों के प्रत्येक छेद में राख (2 कप), सुपरफॉस्फेट (2 बड़े चम्मच), और यूरिया (1 चम्मच) मिलाया जाता है।

बीजों को नम मिट्टी में 1-1.5 सेमी की गहराई तक बने छेदों में बोया जाता है। फसलों के साथ क्यारी को एक फिल्म से ढक दिया जाता है, जिसे केवल सिंचाई के दौरान उठाया जाता है, मिट्टी के कटाव से बचने के लिए छिड़काव किया जाता है। खुले मैदान में बुआई 10-15 दिनों के अंतराल पर लगभग मध्य जून तक, साथ ही 20 जुलाई से 10 अगस्त तक दोहराई जा सकती है। गर्मी के गर्म, शुष्क और धूप वाले समय में इस फसल के बीज नहीं बोये जा सकते हैं!

खुले मैदान में चीनी गोभी उगाते समय, बीज +3...+4°C के तापमान पर भी अंकुरित होते हैं, और युवा अंकुर -4°C तक ठंढ का सामना कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि दिन के उजाले की अवधि 12-14 घंटे से अधिक हो तो यह फसल बोल्टिंग (फूल) के लिए अतिसंवेदनशील होती है। चीनी गोभी की उच्च पैदावार प्राप्त करना तभी संभव है जब इसे गर्म मौसम की स्थिति में, अच्छी मिट्टी की नमी के साथ उगाया जाए और - यह बहुत जरूरी है! - दिन के उजाले के घंटे कम कर दिए गए। इस कारण से, गोभी के पूर्ण विकसित सिर बनाने के लिए, युवा टहनियों वाले बिस्तर को प्रकाश-रोधी सामग्री से ढंकना चाहिए।

बीमारियों और कीटों की देखभाल, भोजन और रोकथाम के उपाय

प्रस्तुत सब्जी की फसल की देखभाल में अवलोकन शामिल है सरल नियम, अर्थात् जैसे:

ढीलापन, जो समय-समय पर मध्यम नम मिट्टी पर 5-10 सेमी की गहराई तक किया जाता है;

समय पर पानी देना (यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चीनी गोभी जलभराव को दर्द से सहन करती है, जिसके लिए नियमित लेकिन मध्यम पानी की आवश्यकता होती है);

क्यारियों से खरपतवार साफ़ करना।

निषेचन के बारे में बात करते हुए, विशेषज्ञ उनका दुरुपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, यह याद करते हुए कि यह पौधा सांद्रता में नाइट्रेट के संचय के लिए अतिसंवेदनशील है जो मनुष्यों के लिए विषाक्त और खतरनाक है। अधिकांश गर्मियों के निवासी, इसे ध्यान में रखते हुए, बिना किसी खाद के, इस फसल को प्राकृतिक तरीके से उगाना पसंद करते हैं।

कई कीटों के खिलाफ प्रभावी निवारक उपाय पुराने और सिद्ध तरीके हैं जिनमें बिल्कुल प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल साधनों का उपयोग शामिल है - उदाहरण के लिए, युवा पौधों पर लकड़ी की राख, बिछुआ, लहसुन और टमाटर के अर्क का छिड़काव करना।

क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल के खिलाफ छिड़काव के लिए एक समाधान निम्नानुसार तैयार किया जाता है: गर्म पानी की एक बाल्टी में मांस ग्राइंडर के माध्यम से कटा हुआ लहसुन, आलू और / या टमाटर का 1 कप जोड़ें, जिसके बाद संरचना को फ़िल्टर किया जाता है, 1 बड़ा चम्मच में भंग कर दिया जाता है। एक चम्मच साबुन और रोपण की प्रक्रिया शुरू करें।

एक कोमल, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और शुरुआती सब्जी, अद्भुत चीनी गोभी, हाल ही में हमारे मेनू पर आम हो गई है। इसके लाभों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। इस सब्जी की संरचना एक अनमोल बक्से की तरह है जिसमें असली खजाने संग्रहीत हैं: विटामिन ए, सी, ई, पी, के, यू, बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9, फास्फोरस, जस्ता, शर्करा, पोटेशियम, कैल्शियम, आयोडीन, तांबा, मैग्नीशियम, लोहा, पौधों के फाइबर, क्लोरीन, सोडियम, सल्फर और मैंगनीज, फ्लोरीन, वसा।

पकी चीनी गोभी में छोटे ढीले सिर या पत्तियों का एक बड़ा गुच्छा होता है। स्वाद सफेद गोभी की तुलना में अधिक नाजुक होता है, पूरे शेल्फ जीवन के दौरान उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है औषधीय गुण, सस्ता है और पूरे वर्ष बिक्री पर रहता है।

खुले मैदान में चीनी गोभी उगाना इसकी ठंड प्रतिरोध, जल्दी पकने और सरलता के कारण हमारे देश भर में उपलब्ध है। आप एक सीज़न में इस असाधारण सब्जी की दो फसलें आसानी से उगा सकते हैं।

प्रजातियाँ एवं उनका उपयोग

बीज बोना

पौध उगाने की सही तकनीक

देखभाल कैसे करें ज़मीन का हिस्सा

कीट एवं रोग

कटाई एवं भण्डारण

औषधीय गुण और मतभेद

निष्कर्ष

प्रजातियाँ एवं उनका उपयोग

इतने सारे फायदे होने के कारण, इस पर किसी का ध्यान नहीं जाना मुश्किल है। इसलिए प्रजनक चीनी गोभी को नजरअंदाज नहीं कर सकते थे। यह हमारे देश में दो दशक पहले सामने आया था। और इस दौरान इसकी 50 से अधिक किस्मों पर पहले ही प्रतिबंध लगाया जा चुका है। सफेद गोभी की तरह, चीनी गोभी को निम्नलिखित किस्मों में विभाजित किया गया है:

• जल्दी;
• मध्य-प्रारंभिक;
• बीच मौसम;
• देर।

शुरुआती किस्में बीज बोने के 40-60 दिनों के भीतर पक जाती हैं। अक्सर ये पत्तेदार किस्में या सब्जियां होती हैं जिनमें ढीले और रसदार सिर होते हैं जिनका वजन 1 किलो तक होता है, भंडारण के लिए नहीं। आपने उन्हें स्टोर में लगभग कभी नहीं देखा होगा। लेकिन इसे बगीचे में उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

ये किस्में हैं:

• पत्थर मक्खी;
• विक्टोरिया;
• चैंपियन;
• छिड़कना;
• जादूगर;
• लेनोक;
• एस्टेन;
• मोनाको;
• आधा सिर वाला;
• चौड़ी पत्ती;
• खिबिन्काया।

संकर प्रारंभिक किस्में:

• रिची;
• ऑप्टिको;
• नैना;
• उत्तरी सौंदर्य;
• कोमलता;
• रोसेम;
• हाइड्रा;
• गोर्की;
• स्पेक्ट्रम;
• मार्फ़ा;
• नारंगी कीनू.

सबसे बड़ा समूह मध्य-मौसम और मध्य-मौसम की किस्में हैं। इनके पकने की अवधि 50-85 दिन है। वे मौसम पर कम प्रतिक्रिया करते हैं, गोभी के बड़े सिर 2-3 किलोग्राम तक बढ़ते हैं, और बेहतर संग्रहीत होते हैं।

ये किस्में हैं:

• बीजिंग एक्सप्रेस;
• अनार;
• वोरोज़ेया;
• शराब का गिलास;
• चा-चा;
• ब्रोकन;
• रोलनिक;
• शरद ऋतु सौंदर्य;
• बिल्को.

देर से पकने वाली अधिक किस्में नहीं हैं, क्योंकि यह जल्दी पकने वाली फसल है और लंबी पकने की अवधि के साथ इसे उगाने का कोई मतलब नहीं है। हालाँकि, ऐसी किस्में मौजूद हैं:

• नोज़ाकी;
• नीका;
• रूसी आकार;
• स्मारक;
• पार्किंग।

पकने की अवधि 70-90 दिन है। कुछ किस्में भंडारण (3 महीने तक) के लिए हैं, कुछ - केवल अचार बनाने के लिए। सिर का आकार 1 से 3 किलोग्राम तक होता है।

किस्में वजन और सिर की लंबाई, उसके घनत्व या ढीलेपन, रंग (पीले से गहरे हरे तक), स्वाद, पत्ती के आकार और उपभोग की विधि में भिन्न होती हैं।

महत्वपूर्ण! किस्में न केवल पकने के मामले में, बल्कि उपभोग की विधि में भी भिन्न होती हैं। शुरुआती को सलाद की तरह कच्चा खाया जाता है; मध्य-मौसम वाले का उपयोग गोभी के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है; बाद वाले भंडारण और किण्वन के लिए उपयुक्त होते हैं।

बीजिंग और चीनी पत्तागोभी इस सब्जी की दो किस्में हैं। यह प्रकाशन चीनी गोभी के बारे में है, और "चीनी" शब्द किसी अन्य किस्म का नहीं, बल्कि संस्कृति की उत्पत्ति का संकेत देता है।

बीज बोना

चीनी गोभी अपनी तीव्र वृद्धि और ठंड प्रतिरोध से प्रतिष्ठित है। इसे साइबेरिया और देश के मध्य क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। एकमात्र अंतर फसल बोने के समय का है - बीज और पौध।

चीनी गोभी की रोपाई के लिए बीज उपचार की आवश्यकता होती है:

1. खारे घोल में भिगोएँ। व्यवहार्य बीज नीचे बैठ जायेंगे, खाली बीज सतह पर तैरने लगेंगे।
2. चयन के बाद बीजों को साफ पानी से धोया जाता है।
3. बीजों को फूलने के लिए गीले कपड़े में लपेटें, पानी की जगह पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल का उपयोग करें और 2-3 दिनों तक अंकुरित करें।
4. अंकुरित बीजों को ग्रोथ स्टिमुलेटर में 6 घंटे के लिए भिगो दें।

रूस के मध्य क्षेत्रों में वसंत की तारीखें इस प्रकार हैं:

• मार्च की शुरुआत - रोपाई के लिए बीज बोना;
• अप्रैल की शुरुआत में - ग्रीनहाउस में बीज या पौध रोपण;
• अप्रैल के अंत - क्यारियों में बीज या पौध रोपण;
• मध्य जुलाई - अगस्त की शुरुआत - क्यारियों में शरदकालीन रोपण।

चीनी गोभी के बीज बिना रोपाई के सीधे क्यारियों में लगाए जा सकते हैं। रूस के मध्य क्षेत्रों के लिए, यह वह समय है जब दिन के दौरान हवा का तापमान +15C तक बढ़ जाता है।
बीज बोने के लिए मिट्टी अधिमानतः ढीली होनी चाहिए। रेत और मिट्टी के साथ पीट या ह्यूमस के साथ नारियल सब्सट्रेट उपयुक्त हैं।

हमने पता लगा लिया कि चीनी गोभी कब बोनी है। अब आपको यह पता लगाना होगा कि इस प्रक्रिया को किस तापमान पर करना है। बीज रोपण के 2-3 दिन बाद 20-22C के तापमान पर अंकुरित होना चाहिए। आमतौर पर इस समय वे घर में खिड़की पर स्थित होते हैं।

अंकुर निकलने के बाद तापमान 15-17C तक कम करना चाहिए। अंकुरित बीजों को बालकनी पर रखना बेहतर है, आपको खिड़की पर बने कमरे में उच्च गुणवत्ता वाले पौधे नहीं मिल सकते।

चीनी गोभी रोपाई और तुड़ाई को अच्छी तरह सहन नहीं करती है, इसलिए इसे कैसेट, व्यक्तिगत कप या पीट की गोलियों में उगाना बेहतर है। यदि गोभी के पौधों को 5 x 5 सेमी मापने वाले कैसेट की आवश्यकता होती है, तो "पेकिंग" को 3 x 3 सेमी कैसेट में लगाया जा सकता है। कैसेट रोपण के कई फायदे हैं:

• बीज बचाना;
• खिड़की पर जगह की बचत, रोपाई की उपज लगभग 3 गुना अधिक है;
• अंकुरों की गुणवत्ता में सुधार होता है, वे मजबूत होते हैं, खिंचते या बढ़ते नहीं हैं;
• बुआई और देखभाल के लिए समय की बचत, पौध चुनने की आवश्यकता नहीं;
• रोपण करते समय, जड़ प्रणाली घायल नहीं होती है, अंकुर बीमार नहीं पड़ते हैं, और उपज कम नहीं होती है।

प्रत्येक कोशिका में 2-3 बीज रखें, फिर सबसे मजबूत अंकुरों में से एक को छोड़कर, कमजोर अंकुरों को हटा दें।
किसी पौधे को कैसे और कब लगाना है इसका निर्णय प्रत्येक माली अपनी आवश्यकताओं और क्षमताओं के अनुसार करता है।

पौध उगाने की सही तकनीक

चीनी गोभी को क्यारियों में रोपने का समय और इसके पकने को रोपाई के लिए बीज बोकर तेज किया जा सकता है। खिड़की पर बीज अंकुरित करना और ठंडी बालकनी पर अंकुर उगाना संभव है।

स्वयं अंकुर उगाने के लिए, अप्रैल की शुरुआत या अगस्त की शुरुआत में चीनी गोभी के बीज बोने की सिफारिश की जाती है। उन्हें 2-5 सेमी की दूरी के साथ 1 सेंटीमीटर से अधिक गहराई में नहीं बोया जाता है। चीनी गोभी के पौधे बुआई के 30 दिन बाद बगीचे में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।

चीनी गोभी कब लगाएं यह सीधे तौर पर निर्भर करता है पर्यावरण, तापमान की स्थिति और माली क्षमताएं।

पौध की देखभाल उसके रिश्तेदार गोभी की पौध की देखभाल से बहुत अलग नहीं है। सिवाय इसके कि चीनी गोभी और भी कम शालीनता दिखाती है; रोपण और देखभाल न्यूनतम है। इस सब्जी को केवल ढीली, उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण! आप गर्मी में पौधे नहीं लगा सकते। पत्तागोभी का सिर बनने के बजाय, यह फूल के तीर बनाना शुरू कर देगा।

यदि आप युवा पौधों की आवश्यक देखभाल करते हैं तो पत्तागोभी अच्छी तरह बढ़ती है:

1. युवा पौधों को प्रतिदिन पानी देने की आवश्यकता होती है, वयस्क पौधों को - जैसे ही मिट्टी सूख जाती है।
2. पौधे रोपने के बाद उसे और उसके चारों ओर की जमीन को लकड़ी की राख से झाड़ दें। यह एक अच्छा उर्वरक है, कीटों को दूर रखता है और छोटे पौधों में फूल आने और झड़ने से रोकता है।
3. आप सरसों, शलजम और मूली के स्थान पर पौधे नहीं लगा सकते। फसल चक्र के नियमों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।

भूमि के एक टुकड़े की देखभाल कैसे करें?

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी याद रख सकता है कि बगीचे में चीनी गोभी कैसे उगाई जाए। यह पौधा माली को प्रकाश, पानी, खाद और कीट संरक्षण के बुनियादी नियमों का पालन करने के लिए बाध्य करता है।

पौध रोपण आम तौर पर अंकुरण के 30वें दिन होता है, जब उसमें 4 असली पत्तियाँ उग आती हैं।
शरद ऋतु के भंडारण के लिए मध्य-मौसम गोभी को गर्मियों की शुरुआत में जमीन में बीज के साथ बोया जाता है।

आपको पौधों के बीच 35-45 सेमी की दूरी बनाए रखने की आवश्यकता है। वे आम तौर पर एक सघन फसल के रूप में बिस्तर के किनारों के साथ एक पंक्ति में खीरे, टमाटर, आलू या मटर लगाते हैं।

चीनी पत्तागोभी कम रोशनी में अच्छी तरह बढ़ती है। बिस्तरों की रोशनी 12 घंटे से अधिक नहीं के लिए इष्टतम है। इस संबंध में, वे इसे वसंत के आगमन या शरद ऋतु की शुरुआत में खुले मैदान में लगाते हैं।

महत्वपूर्ण! गर्म या शुष्क मौसम में, लंबे दिन के उजाले के साथ, गोभी के सिर के बजाय एक फूल का तीर बनता है।

पानी प्रचुर मात्रा में और निरंतर होना चाहिए। यही कारण है कि चीनी गोभी खीरे की क्यारियों के लिए एक अच्छा कॉम्पेक्टर है। पानी देने के अलावा, चौड़ी, रसीली पत्तियों को गीला करके छिड़कना बहुत अच्छा होता है। पर्याप्त नमी के बिना, पत्तागोभी के सिर नहीं बनेंगे।

महत्वपूर्ण! प्रचुर मात्रा में पानी देते समय, मिट्टी में जलभराव न होने दें या क्यारियों में पानी जमा न होने दें।

यह सलाह दी जाती है कि उगाए गए पौधों को 2-3 बार मिट्टी के ढेर से तने की ओर ऊपर उठाएं। यह न केवल पौधे को मजबूत बनाता है, बल्कि बढ़ी हुई सतह की जड़ों से अतिरिक्त पोषण भी पैदा करता है। जब पत्तागोभी पिस्सू भृंग दिखाई दें, जो रात में जमीन में छिप जाते हैं, तो पौधे को मिट्टी से ढक देना चाहिए।

पतझड़ में गोभी की क्यारी में उर्वरक लगाना बेहतर होता है। ह्यूमस, राख और चूना मिट्टी को ढीला बना देंगे।
आप पौधे रोपने से पहले, वसंत ऋतु में मिट्टी में उर्वरक मिला सकते हैं। राख, खरपतवार का तरल अर्क या खनिज उर्वरकों का घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी) इसके लिए उपयुक्त हैं:

• पोटेशियम सल्फेट;
• सुपरफॉस्फेट;
• अमोनियम नाइट्रेट।

एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पौध को ठीक से कैसे विकसित किया जाए और पकने वाले पौधे की देखभाल कैसे की जाए। प्रौद्योगिकी का पालन किए बिना, उगाई गई फसल खाद में बदल सकती है। आख़िरकार, गोभी के रसदार सिर के बजाय, आप कठोर और बेस्वाद पत्तियों वाला एक सूखा और टेढ़ा पौधा प्राप्त कर सकते हैं।

कीट एवं रोग

चीनी गोभी लगाना और उसे उगाना ही पर्याप्त नहीं है। हमें इसके स्वास्थ्य और कीटों की उपस्थिति पर सतर्कतापूर्वक निगरानी रखनी चाहिए। बोई गई फसल माली के पास नहीं, बल्कि बगीचे के कीटों के पास जा सकती है।

इन परेशानियों के खिलाफ प्रारंभिक सुरक्षा फसल चक्र का निरीक्षण करना और उस स्थान पर फसल लगाना है जहां आलू, खीरे, टमाटर और फलियां उगती हैं।

देश के घर या भूमि के एक छोटे से भूखंड में चीनी गोभी को स्वस्थ और मजबूत, बिना बीमारियों और कीड़ों और कीटों से क्षति के कैसे उगाया जाए, यह किसी भी माली का प्राथमिक कार्य है।

बरसात और ठंडी गर्मियों में, ग्रीनहाउस में या फिल्म के नीचे पौधे रोपना बेहतर होता है। गीला मौसम सफेद, भूरे और काले सड़ांध और फंगल रोगों के विकास को भड़काता है।

शुष्क गर्मियों में, चीनी गोभी एक और संकट के संपर्क में है। ऐसे मौसम में, गोभी के कई कीट तेजी से बढ़ते हैं:

• क्रूसिफेरस पिस्सू भृंग;
• स्लग;
• क्रूस पर चढ़ने वाले कीड़े;
• गोभी तितलियाँ.

यदि कीड़े पाए जाते हैं, तो रोपी गई सब्जी को तुरंत ऐसी तैयारी से उपचारित किया जाता है जो मनुष्यों के लिए हानिरहित हो:

• लकड़ी की राख;
• तंबाकू की धूल;
• लहसुन, प्याज, वर्मवुड, आलू या टमाटर के शीर्ष का आसव;
• अमोनिया सोल्यूशंस।

महत्वपूर्ण! हानिकारक कीट केवल 2-3 दिनों में पत्तियों को पूरी तरह से खा सकते हैं।

तितलियों की उपस्थिति अंडे और कैटरपिलर के समूह की आसन्न उपस्थिति का संकेत देती है। तितलियों और कैटरपिलर के अंडे के गुच्छों को समय पर मैन्युअल रूप से नष्ट किया जाना चाहिए।

स्लग और घोंघे को रोकने के लिए, क्यारियों पर नमक या पाइन सुई छिड़कें।

कटाई एवं भण्डारण

वसंत ऋतु में पूरी फसल प्राप्त करने से फसल के भंडारण में कोई परेशानी नहीं आती है। यह अद्भुत सब्जी जितनी तेजी से बढ़ती है, उससे कहीं ज्यादा तेजी से खाई जाती है। जिस चीज़ को खाने के लिए घर के पास समय नहीं है, उसे मुर्गियाँ और बत्तखें ख़ुशी-ख़ुशी ख़त्म कर देंगी। एक रोपे गए पौधे को उपभोग के लिए तब तैयार माना जाता है जब उसकी पत्तियां 10 सेमी तक पहुंच जाती हैं। शुरुआती किस्में पत्तेदार और आधे सिर वाली होती हैं।

यह एक रसदार और नरम कांटा है, इसमें गोभी की विशिष्ट गंध नहीं होती है। सफेद गोभी का उपयोग करने की तुलना में इससे बने सभी व्यंजन अधिक कोमल बनते हैं। मध्य-मौसम की किस्मों की शरद ऋतु की फसल की कटाई तब शुरू होती है जब पत्तियाँ शीर्ष पर बंद हो जाती हैं।

महत्वपूर्ण! पत्तागोभी के सिर के निर्माण के दौरान, इसे एक मजबूत कुंडल बनाने के लिए रस्सी से बांध दिया जाता है।

देर से पकने वाली किस्मों को 3 महीने तक ताज़ा रखा जा सकता है। कुछ पछेती किस्में केवल किण्वन के लिए उपयुक्त होती हैं।

औषधीय गुण और मतभेद

इस प्रश्न पर "क्या मुझे चीनी गोभी की बुआई पर समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता है?" आप उन बीमारियों को सूचीबद्ध करके आसानी से उत्तर दे सकते हैं जिनसे निपटने में यह सब्जी आपकी मदद करेगी:

• प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• रक्त शुद्धिकरण की प्रक्रिया में भाग लेता है, विदेशी प्रोटीन को तोड़ता है;
• रक्त कोशिकाओं की उपस्थिति को उत्तेजित करता है, एनीमिया का इलाज करता है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप का इलाज करता है;
• गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर का इलाज करता है;
• शरीर की विषाक्तता को निष्क्रिय करता है हानिकारक पदार्थऔर भारी धातुएँ;
• अवसाद और तंत्रिका संबंधी विकारों का इलाज करता है;
• मधुमेह मेलेटस में शर्करा को सामान्य करता है;
• हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
• फैटी लीवर का इलाज करता है;
• ट्यूमर के गठन को रोकता है;
• मोटापे के मामले में वजन घटाने को उत्तेजित करता है;
• विटामिन की कमी से लड़ता है।

इस उपचारात्मक सब्जी से अधिकतम लाभ कैसे प्राप्त किया जा सकता है, इसे चीन में इसके उपभोग के इतिहास से समझा जा सकता है। चीनी गोभी का उपयोग हजारों वर्षों से भोजन के रूप में किया जाता रहा है और यह चीन की मुख्य सब्जी है। इसे विशेष तरीके से भाप में पकाकर और नमकीन बनाकर खाया जाता है।

महत्वपूर्ण! मुख्य जैविक रूप से सक्रिय तत्व हरी पत्तियों में नहीं, बल्कि सफेद डंठलों में पाए जाते हैं।

• उन्नत जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• बृहदांत्रशोथ

निष्कर्ष

चाइनीज पत्तागोभी जैसी अद्भुत सब्जी के बारे में आप कितना भी लिखें, वह काफी नहीं होगा। लेकिन इसके मुख्य कई फायदे बताए गए हैं। बात छोटी रह जाती है. हम सभी लंबे समय से पूरे वर्ष इसके उपयोग के आदी रहे हैं। लेकिन हम इसे इसकी सफ़ेद बहन की तरह सामूहिक रूप से उगाने के आदी नहीं हैं।

मध्य वसंत में खुले मैदान में चीनी गोभी के कई बीज बोना और वसंत के अंत में इसकी कटाई करना सीख लेने के बाद, हम अपने आहार को महत्वपूर्ण रूप से समृद्ध करेंगे और जल्दी ही सर्दियों की उदासी से छुटकारा पा लेंगे।