पनीर से बने राफेलो। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

रैफ़ेलो कैंडीज़ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हैं और कैलोरी में भी आश्चर्यजनक रूप से उच्च हैं। मलाई और नारियल का संयोजन स्वादिष्ट है! हानिकारक तत्वों (उदाहरण के लिए, चीनी) की अधिकता के कारण, मैं ये कैंडीज नहीं खरीदता, बल्कि घर पर ही स्वास्थ्यवर्धक रैफेलो कैंडीज बनाता हूं।

नारियल का व्यंजन बनाने के कई विकल्प हैं, यह रेसिपी सबसे तेज़ और आसान है। मैं झूठ नहीं बोलूंगा - उनका स्वाद थोड़ा-बहुत असली जैसा होता है, लेकिन वे स्वादिष्ट भी होते हैं और स्वाद और गंध दोनों में नारियल जैसा ही स्पष्ट होता है।

तो, आइए "रैफ़ेलो" जैसी स्वस्थ दही नारियल कैंडीज़ तैयार करें!

सामग्री

ब्रिकेट में पनीर, गाढ़ा (कम वसा वाला) - 220 ग्राम;
कसा हुआ नारियल का गूदा (ताजा) - 3.5 बड़े चम्मच;
वैनिलिन - 1 ग्राम;
मिठास बढ़ाने वाला।

कैंडी बनाना

सबसे पहले आपको पनीर तैयार करने की जरूरत है। यदि स्थिरता बहुत मोटी है और लगभग कोई सीरम नहीं है, तो आप पहला चरण छोड़ सकते हैं। हमें दही से मट्ठा निकालना होगा और इसे जितना संभव हो उतना सूखा बनाना होगा ताकि दही के द्रव्यमान को आसानी से गेंदों में बनाया जा सके।मैं पनीर को चीज़क्लोथ में और एक प्रेस के नीचे रखता हूं (जैसे पनीर ईस्टर बनाया जाता है)। 2 घंटे के बाद, अतिरिक्त सीरम निकल जाएगा या कपड़े में समा जाएगा। पनीर प्लास्टिसिन की तरह और भी सघन होगा।
नारियल को तोड़ कर उसका गूदा निकाल लीजिये. इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें।इस मामले में मैंने लगभग 3.5 चम्मच का उपयोग किया। लेकिन अगर आप ज्यादा लेंगे तो ये स्वादिष्ट भी बनेगा. बेशक, कैलोरी सामग्री में वृद्धि होगी।
- अब नारियल के गूदे को वैनिलीन, स्वीटनर के साथ मिलाएं(मेरे पास यह गोलियों में है, मैंने इसे अभी कुचल दिया है) और पनीर. पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। यह प्लास्टिक, एक समान और स्वादिष्ट महक वाला होगा।
छोटी-छोटी लोइयां बनाकर एक सुंदर प्लेट में रखें.परिवार को चाय पर आमंत्रित करें और आनंद लें!

सवाल का जवाब है: "क्या ताज़े गूदे के बजाय नारियल के गुच्छे का उपयोग करना संभव है?"निःसंदेह यह संभव है. हालाँकि, नारियल का स्वाद उतना स्पष्ट नहीं होगा। आख़िरकार, ताज़ा नारियल न केवल सुखद स्वाद देता है, बल्कि अच्छा स्वाद भी देता है तेज़ गंध. इसके अलावा, समय के साथ, कैंडीज नारियल के गूदे की सुगंध और तेल से संतृप्त हो जाएंगी और स्वादिष्ट हो जाएंगी। शेविंग्स ऐसा प्रभाव नहीं देगी।

आप बॉल्स को सूखे नारियल या कोको में भी रोल कर सकते हैं. उस समय मेरे पास न तो कोई था और न ही दूसरा। हालाँकि, मिठाइयाँ बहुत जल्दी गायब हो गईं, किसी ने शिकायत नहीं की, उन्हें दोनों गालों पर मारा।
मेरी आपको सलाह है कि चाय पीने से पहले मिठाइयों को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. नारियल का तेल पनीर को संतृप्त करेगा, और कैंडीज़ स्वादिष्ट, समृद्ध और "नारियल जैसी" होंगी। और वे अपना आकार ठीक कर लेंगे.
आप कैंडी के अंदर एक अखरोट या किशमिश भी रख सकते हैं।
मैं कैंडीज़ पर थोड़ा सा सूखा पुदीना (मुश्किल से) या दालचीनी छिड़कता हूँ।

रैफ़ेलो दही मिठाइयों का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री।

दही बॉल्स "राफेलो" की आज की रेसिपी उन सभी को समर्पित है जो दही डेसर्ट के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। अपनी क्षमता के अनुसार, हर कोई खुद को इस तथ्य के आदी होने की कोशिश करता है कि पनीर को अक्सर खाया जाना चाहिए। लेकिन सभी वयस्क, अकेले बच्चे, बिना किसी "उत्साह" के पनीर खाना पसंद नहीं करते।

उस उत्साह को प्राप्त करने के लिए, आपको बस उन सभी पनीर व्यंजनों को देखना होगा जो आप पा सकते हैं। निश्चित रूप से आप सामान्य सूची से बिल्कुल उन्हीं व्यंजनों का चयन करने में सक्षम होंगे जिनमें पनीर को आपकी पसंदीदा सामग्री के साथ जोड़ा जाएगा। उदाहरण के लिए, यह नारियल हो सकता है, जैसा कि रफेलो दही बॉल्स, या शहद, चॉकलेट और अन्य उत्पादों के लिए आज की रेसिपी में है। कभी-कभी, गेंदों को और भी मीठा बनाने के लिए, पनीर में गाढ़ा दूध मिलाया जाता है।

पनीर बॉल्स की रेसिपी पनीर पुलाव की रेसिपी जितनी ही सरल और लोकप्रिय है। इन दोनों मिठाइयों को एक-दूसरे के साथ बदल-बदलकर भी आप कैल्शियम की आवश्यक मात्रा 100% प्राप्त कर सकते हैं। जो लोग अधिक चाहते हैं, उनके लिए दही व्यंजन अनुभाग में आपका स्वागत है।

सामग्री:

200-300 ग्राम पनीर
3 चम्मच पिसी हुई चीनी (यदि आपको मिठाई पसंद है तो अधिक)
नारियल की कतरन
हेज़लनट्स (किसी अन्य नट्स से बदला जा सकता है)

अधिकांश निष्पक्ष सेक्स को रैफ़ेलो मिठाइयाँ पसंद हैं। और उनमें से प्रत्येक जानता है कि यह नाजुक मिठाई कितनी उच्च कैलोरी वाली है। आहार के दौरान, आपको अपने आप को एक छोटी नारियल कैंडी से भी वंचित करना पड़ता है। शरीर में राफेलो की कमी को पूरा करने और अपनी इच्छाशक्ति का परीक्षण न करने के लिए, आप पनीर से आहार राफेलो बनाने का प्रयास कर सकते हैं।

इस मिठाई का मुख्य घटक पनीर होगा। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं और ईमानदारी से वसा की गिनती कर रहे हैं, उनके लिए कम वसा वाला उत्पाद एकदम सही है। अन्य मीठे प्रेमी 2-5% वसा सामग्री वाला पनीर चुन सकते हैं।

कहने की जरूरत नहीं है कि नारियल की मिठाइयाँ आपके आहार नाश्ते या दोपहर के भोजन को भी सजाएँगी? आप अंतरात्मा की आवाज़ के बिना 3-4 टुकड़े खरीद सकते हैं। अच्छा चलिए इसे लेते हैं घरेलू नुस्खादही राफेलो और युद्ध में उतरें, कम कैलोरी वाली दही मिठाई तैयार करें?

पनीर से आहार राफेलो के लिए सामग्री

6 टुकड़ों के आकार के लिए अखरोटआपको चाहिये होगा:

150 ग्राम पनीर
2-3 ग्राम स्वीटनर (स्टीविया या फिटपराड)
20-25 ग्राम नारियल के टुकड़े (अधिमानतः कम वसा वाले)
6 पीसी. बादाम

कॉटेज पनीर से राफेलो कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 170 किलो कैलोरी
प्रोटीन/वसा/कार्बोहाइड्रेट - 16.8/7.0/4.1

यदि आप अपने निवास स्थान पर अच्छी छीलन और चीनी नहीं खरीद सकते हैं, तो इंटरनेट के माध्यम से वांछित उत्पाद खरीदें।

राफेलो दही की रेसिपी

राफेलो बनाना नहीं जानते? - बहुत सरल!

पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें या ब्लेंडर से हल्के से फेंटें - आपको अनाज के बिना एक चिकनी, मलाईदार संरचना प्राप्त करने की आवश्यकता है।
स्वीटनर और 20 ग्राम नारियल के टुकड़े मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं; आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण को चखें, अगर चाहें तो अधिक नारियल और सखज़म मिलाकर इसे समायोजित कर सकते हैं।
दही द्रव्यमान को छह भागों में विभाजित करें। उनमें से प्रत्येक में एक बादाम रखें और अपनी हथेलियों के बीच राफेलो गेंदों को रोल करें।
तैयार राफेला को नारियल के बुरादे में रोल करें। स्वादिष्ट कम कैलोरी वाली मिठाई तैयार है. जैसा कि आप देख सकते हैं, रैफ़ेलो को तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है।

क्या स्वादिष्ट खाना बनाना आसान नहीं है?

मीठी राफेल्की इतनी अच्छी होती हैं कि इन्हें उत्सव की मेज के लिए भी तैयार किया जा सकता है। यह विश्वास करना कठिन है कि आहार दही मिठाई इतनी स्वादिष्ट हो सकती है। वैसे, न केवल मिठाइयाँ स्वादिष्ट होती हैं - वे किसी भी क्लासिक केक को एक प्रमुख शुरुआत देंगी।

मुझे मीठा खाने की बहुत बुरी लत है, जब मैं डाइट पर होता हूं तो इससे बचने का एकमात्र तरीका डाइट डेसर्ट खाना है)) तेज और स्वादिष्ट। मैं कभी-कभी अपने आहार के लिए रोटी भी बनाती हूं।

नमस्ते, मैं शेफ के सहायक के रूप में काम करता हूं और कल के लिए मेनू तैयार करने की जिम्मेदारी मुझ पर है। हमने आपकी रेसिपी के अनुसार मिठाई बनाने की कोशिश की और अब समय-समय पर हमारे पास मेनू पर राफेलो की मिठाई है)।