तरबूज को एक प्लेट में खूबसूरती से कैसे सजाएं। ख़ूबसूरत कटे तरबूज़

• तरबूज़ मिल्कशेक आज़माएँ! यह अजीब लगता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। आपको तरबूज की प्यूरी और वेनिला आइसक्रीम की आवश्यकता होगी। अनुपात इस प्रकार हैं: एक तिहाई तरबूज और दो तिहाई आइसक्रीम - यह अनुपात इस बात पर निर्भर हो सकता है कि आप तरबूज का कितना समृद्ध स्वाद चाहते हैं। तरबूज को एक अच्छे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक प्यूरी बनाएं। इसे एक अलग कंटेनर में रखें और एक ब्लेंडर में, वेनिला आइसक्रीम को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको वांछित स्थिरता न मिल जाए। फिर आइसक्रीम में तरबूज डालें और सभी चीजों को एक साथ फेंटें। गिलास में डालें और परोसें।
• भोजन के दौरान, तरबूज अपने मीठे और सूक्ष्म स्वाद के साथ अगले पकवान की सुगंध और रंगों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए पिछले पकवान के स्वाद को "शून्य" करने में मदद करेगा।
• तरबूज काटने के बाद जल्दी और आसानी से साफ करने के लिए, कटिंग बोर्ड को एक बड़े प्लास्टिक कचरा बैग में रखें। कुछ कागज़ के तौलिये या अख़बार जोड़ें - वे नमी को सोख लेंगे जो बैग में अचानक छेद पाए जाने पर लीक हो सकती है। जब आप तरबूज को काटना समाप्त कर लें, तो बैग से बोर्ड हटा दें, उसमें छिलका रखें, बैग को बांधें और उचित कचरा क्षेत्र में फेंक दें। या इससे भी बेहतर, खाद के लिए छिलके का उपयोग करें और असली कचरे के लिए बैग का उपयोग करें।
• कुछ लोग विशेष रूप से ताजगी देने के लिए तरबूज के टुकड़ों पर नींबू का रस (नींबू की तरह) छिड़कना पसंद करते हैं।
• तरबूज को ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में (छिलके और बीज के बिना) पीस लें और आप एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन पेय बना लेंगे!
• तरबूज से नमक, पनीर, फेटा और/या सलाद के साथ स्वादिष्ट गर्मियों का दोपहर का भोजन बनाया जा सकता है। अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो गर्म सॉस की कुछ बूंदें डालें।
• तरबूज को स्लाइस में काटने के बजाय, छिलका काटने का प्रयास करें: 1) ऊपर बताए अनुसार एक किनारे को काटें, और फिर चाकू को तरबूज के बीच में 7-10 सेमी तक ले जाएं और तरबूज की पूरी चौड़ाई में एक बड़ा मोटा टुकड़ा काट लें। ; 2) टुकड़े को कटिंग बोर्ड पर रखें और टुकड़े के चारों ओर का छिलका काटना शुरू करें; 3) आपके पास बिना छिलके वाले साफ गूदे का एक बड़ा मोटा टुकड़ा होना चाहिए; 4) अब तरबूज के चारों ओर 2.5 - 3.5 सेमी चौड़ा समानांतर कट बनाएं; 5) 90 डिग्री घुमाएँ और अलग-अलग टुकड़े बनाने के लिए फिर से समान कटौती करें; 6) चरण 2.4-5 को दोहराते हुए, तरबूज के बाकी हिस्सों के साथ 7-10 सेमी के टुकड़े बनाएं; 7) अब आप जल्दी से पूरे तरबूज को बिना कोई घुमावदार कट किए बराबर टुकड़ों में काट सकते हैं.
• अनुभवहीन लोगों का कहना है कि ज्यादातर चोटें तब लगती हैं जब आप चाकू को अपने से दूर धकेल देते हैं और अचानक नियंत्रण खो देते हैं। चाकू की कोई भी हरकत बहुत सावधानी से की जानी चाहिए। चित्र में आप जो काटने का तरीका देख रहे हैं वह सुरक्षित नहीं है। याद रखें कि कोई भी समझदार रसोइया कभी भी इस पद्धति का उपयोग नहीं करेगा। यदि कोई अन्य विकल्प नहीं है, तो आपको चोट से बचने के लिए कम से कम अपने दूसरे हाथ को स्टील-तार के दस्ताने या मोटे तौलिये से सुरक्षित रखना चाहिए। जोखिमों का आकलन करने के लिए, कल्पना करें कि चाकू तरबूज में नहीं, बल्कि हवा में स्वतंत्र रूप से काटने वाले विमान के साथ चलता है। यदि ब्लेड की गति शरीर के किसी असुरक्षित हिस्से के पास कहीं भी समाप्त हो जाती है, तो फल काटने की यह विधि निश्चित रूप से खतरनाक है।
• काटने का एक अच्छा तरीका वह है जिसमें त्वचा बरकरार रहे और आप टुकड़े को अपने हाथों से धीरे से पकड़ सकें।
• एक सुविधाजनक, बिना झंझट का तरीका: तरबूज को दो भागों में विभाजित करें और आइसक्रीम स्कूप से गूदा निकाल लें। रेफ्रिजरेटर में एक कटोरे में स्टोर करें। एक बेहतरीन झटपट मीठे नाश्ते का आनंद लें!

तरबूज़ काटने के दर्जनों तरीके हैं। आगे, हम सबसे लोकप्रिय और सरल तरीकों पर विचार करेंगे।

पारंपरिक तरीका

अधिकतर, तरबूज़ इस प्रकार काटे जाते हैं:

• बेरी के दोनों "बट" काट दें;


• तरबूज को एक प्लेट पर लंबवत रखें;


• इसे ज्यादा चौड़े टुकड़ों में न काटें।

ऐसे में तरबूज के बीच में एक बहुत ही मीठा, बीज रहित केंद्र बना रहता है। यह अधिकतर बच्चों को दिया जाता है। काटने की यह विधि पारंपरिक मानी जाती है और इसकी विशेषता अधिकतम सरलता है। हालाँकि, दुर्भाग्य से, ऐसे तरबूज के टुकड़े खाना बहुत सुविधाजनक नहीं है। ऐसे में अक्सर खाने के दौरान तरबूज का रस ठुड्डी और हाथों से नीचे बहने लगता है। किसी भी मामले में, परोसने के लिए, उदाहरण के लिए, एक छुट्टी की मेज, काटने की यह विधि, निश्चित रूप से, पूरी तरह से अनुपयुक्त है।

तरबूज को खूबसूरती से क्यूब्स में काट लीजिए

इस मीठी बेरी के गूदे को खाना सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको इसे क्यूब्स में काटने का प्रयास करना चाहिए। यह विधि सबसे सरल और तेज़ मानी जाती है। इस मामले में, तरबूज को इस प्रकार काटा जाता है:

• गूदे (आलू की तरह) से छिलका हटा दिया जाता है;


• तरबूज को दो भागों में काटा जाता है.

इसके बाद, आधे हिस्सों में से एक को एक प्लेट पर रखना होगा और पहले लंबाई में स्ट्रिप्स में काटना होगा। फिर प्रत्येक पट्टी को भी लम्बाई में दो या तीन भागों में काट लेना चाहिए। इसके बाद, गूदे को बस क्यूब्स में विभाजित किया जाता है। तरबूज के दूसरे आधे हिस्से के साथ भी ऐसा ही करना चाहिए। परिणामी क्यूब्स को एक प्लेट पर रखना होगा। आप इन्हें कांटे या चम्मच दोनों से खा सकते हैं.

एक परत पर तरबूज के टुकड़े

अब आइए देखें कि इस विधि का उपयोग करके तरबूज को ठीक से कैसे काटें। यह कम सरल, लेकिन साथ ही काटने का अधिक सुंदर तरीका है। तरबूज को छिलके पर परोसने के लिए:

• इसे चार बराबर भागों में काटें;


• प्रत्येक चौथाई को दो और टुकड़ों में काटें;


• छिलके को सावधानी से गूदे से अलग करें, ध्यान रखें कि वे टूटे नहीं;


• गूदे को समान चौड़ाई (प्रत्येक टुकड़े के साथ) की पट्टियों में काटें।

- अब कटे हुए टुकड़ों को वापस छिलकों में रखें, उन्हें चेकरबोर्ड पैटर्न में व्यवस्थित करें और तरबूज परोसें।

तरबूज को सही तरीके से कैसे काटें: त्रिकोण

ये भी काटने का बहुत आसान तरीका है. इस मामले में, तरबूज को पहले क्रॉसवाइज काटा जाता है और फिर पारंपरिक स्लाइस में काटा जाता है। परिणाम स्वादिष्ट त्रिकोण है. इस विधि से, आपको तरबूज को बिल्कुल समान मोटाई के सबसे पतले टुकड़ों में काटने की कोशिश करनी होगी। ऐसे में टेबल पर त्रिकोण बेहद खूबसूरत लगेंगे।

तरबूज़ आइसक्रीम

यह विधि किसी बड़ी कंपनी के लिए बहुत उपयुक्त है। तरबूज से "आइसक्रीम" बनाने के लिए आपको सबसे पहले इसे दो हिस्सों में काटना होगा। अगला, प्रत्येक आधा:

• छीलना;


• बोर्ड पर नीचे की ओर सपाट भाग रखकर लेटें;


• लंबाई और आड़े-तिरछे कई स्ट्रिप्स में काटें।

परिणाम लंबे तरबूज़ स्तंभ होंगे। उनसे "आइसक्रीम" बनाने के लिए, इस तरह से कटे हुए तरबूज के आधे हिस्से को एक बड़े कप से ढक दें (आपको आधे के व्यास के बराबर व्यास वाला एक कंटेनर चुनने की कोशिश करनी चाहिए) और इसे पलट दें। इस तरह कॉलम प्लेट के अंदर होंगे। अब आपको बस उनमें से प्रत्येक में एक पतली छड़ी चिपकाने की जरूरत है।

गोले में बिना छिलके वाला तरबूज़

आप खास चम्मच की मदद से तरबूज को इस खूबसूरत तरीके से काट सकते हैं. सबसे पहले बेरी को ही दो भागों में बांट लेना चाहिए. मतली की जगह आप साधारण बेकिंग मोल्ड्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इनकी मदद से तरबूज को तारे, दिल आदि में काटना आसान हो जाएगा।

अगर आपके पास चाकू नहीं है तो क्या करें?

कभी-कभी ऐसा होता है कि आपके हाथ में तरबूज तो होता है, लेकिन चाकू नहीं होता। बेशक, ऐसी स्थिति को बहुत सामान्य नहीं माना जा सकता। लेकिन आप कभी नहीं जानते कि जीवन में क्या होता है। तो, बिना चाकू के तरबूज कैसे काटें? इस मामले में, आप बस उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक साफ लौंग। इन सरल "उपकरणों" के साथ, आप बस तरबूज के व्यास के बीच से छिलके को काट देते हैं। इसके बाद, बेरी को अपनी हथेली से जोर से मारें। परिणामस्वरूप, यह दो बराबर भागों में विभाजित हो जाएगा। आप तरबूज को चम्मच से इस तरह "काट" कर खा सकते हैं।

औद अपने मेहमानों को आमंत्रित करें: मूल तरीका

तो, हमें पता चला कि तरबूज को ठीक से कैसे काटा जाए। अंत में, आइए एक और - बहुत ही मूल - काटने की तकनीक देखें। ऐसे में मेहमानों को सरप्राइज देने के लिए आपको एक नहीं बल्कि दो तरबूजों की जरूरत पड़ेगी.

एक जामुन को दो हिस्सों में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, आपको प्रत्येक आधे हिस्से से गूदा निकालना होगा। इसे क्यूब्स में काटकर अलग रखा जा सकता है।

आपको दूसरे तरबूज का छिलका सावधानी से काटने की जरूरत है। इस प्रक्रिया के अंत में, गूदे को एक नए डिशवॉशिंग स्पंज के सख्त हिस्से से रगड़ना चाहिए। चाकू के निशान हटाने के लिए यह जरूरी है. इसके बाद, गूदे को पहले तरबूज के छिलकों में से एक में रखा जाता है और दूसरे से ढक दिया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि अफ्रीका को तरबूज का जन्मस्थान माना जाता है, इस स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी की खपत में विश्व नेता रूस का है। यह 9वीं-10वीं शताब्दी के आसपास हमारे देश में आया और पिछली सहस्राब्दी में यह हमारी मेज पर मजबूती से स्थापित हो गया है। इस थीसिस की पुष्टि गर्मियों की दूसरी छमाही से किसी भी सुपरमार्केट और किसी भी बाज़ार में देखी जा सकती है। वहां तरबूजों का राज है. संभव है कि ऐसा केवल उनके विशाल आकार के कारण ही प्रतीत होता हो। लेकिन आइए ईमानदार रहें। गर्मी के दिनों में आप क्या पसंद करेंगे - एक मीठा आड़ू या एक रसदार तरबूज? बेशक, दूसरा वाला. मिठाई के रूप में परोसते समय हम तरबूज को न केवल काटते हैं, बल्कि नमकीन बनाने की अवधारणा और इस बेरी की मूल मिठास की असंगति के बावजूद, हम इसमें नमक भी डालते हैं।

मार्टिनी ग्लास को सजाने के लिए पीला साँप। इससे पहले कि आप मूर्ति बनाना शुरू करें, फलों और हल्की सब्जियों के ऑक्सीकरण में देरी करने और उन्हें काला होने से बचाने के लिए उन पर कुछ ताजा नींबू का रस डालने की सलाह दी जाती है। जब फलों को चुनने की बात आती है, तो यह सुनिश्चित करने का ध्यान रखा जाना चाहिए कि वे दृढ़ हों और त्वचा पर कोई निशान न हों। इससे पहले कि आप फलों और सब्जियों के साथ काम करना शुरू करें, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए और फिर सुखाना चाहिए। काटने के दौरान एकत्र किए गए झरने को संग्रहित करें क्योंकि उनका उपयोग फलों के केक, प्यूरी, कॉम्पोट आदि बनाने के लिए किया जा सकता है।

इस बेरी की लोकप्रियता के बावजूद, हर कोई नहीं जानता कि सही बेरी कैसे चुनें और इसे सही तरीके से कैसे काटें। हम अभी चयन मानदंड के बारे में बात नहीं करेंगे, क्योंकि यह एक संपूर्ण विज्ञान है। इसके अलावा, गर्मियों के अंत में, और इससे भी अधिक शरद ऋतु की शुरुआत में, लगभग सभी तरबूज पहले से ही भरे हुए और स्वादिष्ट होते हैं। आइए बात करते हैं तरबूज को सही तरीके से कैसे काटें।

कॉकटेल को पीली मिर्च से सजाएं. मूर्तिकला या उत्कीर्ण, फल और सब्जियां मेज पर मौलिकता का स्पर्श लाएंगे। आंखों के लिए एक वास्तविक उपहार, छोटे खाद्य कार्य व्यंजन और प्लेटों को सजाते हैं, टेबल सजावट के धागे के रूप में काम करते हैं और टेबल पर अच्छा उत्साह लाते हैं। फलों के मामले में, तरबूज एक बेहतरीन क्लासिक है, इसके बाद सेब, कीवी और अनानास आते हैं। संतरे और नींबू भी महान मूर्तियों के लिए अच्छे आधार बनते हैं। जहां तक ​​सब्जियों की बात है तो खीरे, गाजर, टमाटर और मूली विकल्प हैं।

फल की मूर्ति - नींबू ऑक्टोपस। फल मूर्तिकला - हरी मिर्च मगरमच्छ. फलों की मूर्ति - तरबूज़ शार्क। इस सेब और संतरे के छिलके की गार्निश के साथ अपने कॉकटेल को स्वादिष्ट बनाएं। टमाटर गुलाब में बदल गए और मोत्ज़ारेला और बेकन के टुकड़ों से भर गए।

बड़े परिवारों में, भोजन के दौरान, परिवार का मुखिया आमतौर पर तरबूज़ काटता है, जिससे घर के सदस्यों को साफ और सुंदर टुकड़े मिलते हैं। वह ऐसा कई तरीकों से कर सकता है.

सबसे आम तरीका इसे स्लाइस में बांटना है।

बेरी से ऊपर और नीचे से दो घेरे काटे जाते हैं, फिर उसे रखकर स्किब्स में बांट दिया जाता है। लेकिन चूंकि इस तरह से तरबूज काटना, विधि की स्पष्ट सादगी के बावजूद, हर किसी के लिए सुलभ नहीं है, कई लोग इसे आसान बनाना पसंद करते हैं। उन्होंने बेरी के ऊपरी और निचले हिस्से को भी काट दिया, फिर इसे लंबाई में आधा-आधा हिस्सों में बांट दिया, और इसे प्याज की तरह आधे छल्ले में काटना शुरू कर दिया। सहमत हूं कि यह कहीं अधिक सुविधाजनक है. लेकिन इस मामले में, सभी तरबूज खाने वालों को समान टुकड़े नहीं मिलेंगे। जैसा कि सभी जानते हैं, तरबूज का "मध्य भाग" सबसे स्वादिष्ट माना जाता है, क्योंकि यह सबसे अधिक मीठा होता है। और इस पद्धति से, किसी को "शीर्ष" मिलेगा, जबकि अन्य को "जड़ों" से संतुष्ट होना पड़ेगा।

डाइनिंग टेबल को सजाने के लिए एक मूल फल की मूर्ति! दो तोते इस खूबसूरत फल की मूर्ति बनाते हैं! कछुआ फल की मूर्ति. आप इस सुंदर विदेशी फल की मूर्ति के बारे में क्या सोचते हैं? सफ़ेद पनीर और विभिन्न फलों में रूबिक का घन।

फोटो के साथ उत्सव की मेज के लिए मूल रूप से तरबूज काटने के तरीके

जितनी बार चाहें उतनी बार जश्न मनाने के लिए या दोस्तों के साथ एक अच्छी शाम बिताने के लिए शानदार बुफे तैयार करने के लिए फलों की सजावट एक बेहतरीन विचार है। फल, अपने सुंदर रंगों और आकृतियों के साथ, कई अलग-अलग प्रकार की सजावट का एहसास कराता है, इसे प्राकृतिक रूपों में छोड़ देता है और इसे तराश कर हजारों अलग-अलग आकृतियों में बदल देता है। तो आइए यह न भूलें कि बहुत सारी सब्जियाँ बुफे टेबल या टेबल की सजावट के अनुकूल होती हैं, बस कद्दू के बारे में सोचें। तो, आइए बुफ़े को सजाने के लिए कुछ विचारों पर नज़र डालें, जिन्हें लागू करना आसान है और जो अधिक जटिल हैं।

यही बात ऊपर से जामुन को हलकों में काटने के विकल्प पर भी लागू होती है। इसलिए, इसमें छूट के साथ कटौती करना अभी भी "उचित" है। यदि आप तरबूज को बराबर से नहीं काट सकते क्योंकि चाकू लगातार किनारे पर घूमता रहता है, तो इसे दो भागों में और फिर छोटे टुकड़ों में बांट लें।

सामान्य तौर पर, यदि आपने बहुत बड़े जामुन नहीं खरीदे हैं, तो आपको उन्हें बिल्कुल भी काटने की ज़रूरत नहीं है। अधिक सटीक रूप से, हम तरबूज को आधे में विभाजित करते हैं और प्रत्येक खाने वाले को आधे के साथ एक चम्मच देते हैं।

टेबल और बुफ़े

फल, लेकिन जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कद्दू, मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियां जो दाग-धब्बों से मुक्त हैं, धोई और सुखाई गई हैं, का उपयोग बुफे को सजाने या टेबल टॉप बनाने के लिए किया जा सकता है। आसानी से और कम समय में, आप इसे आसानी से कांच, क्रिस्टल या चीनी मिट्टी से बने बर्तनों, कटोरे, ट्रे या तली में रख सकते हैं, या ध्यान से रंग और आकार का चयन कर सकते हैं; पोस्ट से जुड़ी फोटो गैलरी में आप इस प्रकार की सजावट करने के लिए कई विचार देख सकते हैं। उदाहरण के लिए, विभिन्न रंगों के फलों से भरे लंबे और संकीर्ण बेलनाकार कांच के फूलदानों का उपयोग करके वे आश्चर्यजनक सजावटी प्रभाव प्राप्त करते हैं।

आप इसे सेब की तरह भी छील सकते हैं, क्यूब्स में काट सकते हैं और इसे मिठाई के रूप में परोस सकते हैं, इसे कांटे के साथ खाने की पेशकश कर सकते हैं। इस तरह से तरबूज को ठीक से कैसे काटा जाए, इसके बारे में बात करने की कोई जरूरत नहीं है - संलग्न तस्वीर से सब कुछ स्पष्ट है। लेकिन किसी कारणवश यह पद्धति यहां पश्चिम जितनी लोकप्रिय नहीं है।

फल को पूरा छोड़ा जा सकता है या काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए आधे कटे खट्टे फलों से आप अद्भुत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। अंत में, आप फलों के रंगों को और भी अधिक जीवंत बनाने के लिए जार में पानी भर सकते हैं। फलों के साथ-साथ आप फूलों, शाखाओं और पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं। जब आप फल-आधारित सजावट के बारे में सोच रहे हों, तो सभी संभावित प्रकार के फलों और सब्जियों पर विचार करना सुनिश्चित करें, विदेशी फलों को न भूलें, जैसे कि आप ड्रैगन फ्रूट या नारंगी और काले टमाटर और नारंगी रंग की मिर्च जानते हैं?

नक्काशीदार फलों की सजावट

नक्काशीदार फलों की सजावट के लिए, आप हवा के संपर्क में काले के बजाय किसी भी प्रकार के फल और सब्जी सोडा का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए हम सेब, नाशपाती और केले का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। नक्काशी के लिए सबसे उपयुक्त प्रकार के फल तरबूज, विभिन्न प्रकार के खरबूज, आम, पपीता, अनानास और सभी खट्टे फल हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आप फलों के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन आपको कद्दू, सिल्वर, मूली, लाल चुकंदर, मिर्च और गाजर जैसी सब्जियों पर भी विचार करना होगा। नक्काशी काफी जटिल हो सकती है, और फोटो गैलरी में आप इस प्रकार की छोटी या बहुत ही सरल कृतियों को देख सकते हैं, जैसे तरबूज या नारंगी से बनी टोकरी, या आधे कटे नींबू से बना फूलों का गुलदस्ता।

दरअसल, ईमानदारी से कहें तो कोई भी आपको यह नहीं बता सकता कि तरबूज को सही तरीके से कैसे काटा जाए, क्योंकि "सही" और "गलत" की अवधारणा यहां लागू ही नहीं होती है। आप एक मछली की सफाई नहीं कर रहे हैं, जिसकी आपको पूंछ से परतें हटाना शुरू करना है, और आप एक विद्युत स्विच की मरम्मत नहीं कर रहे हैं, जहां आपके लिए संपर्कों को सही क्रम में जोड़ना महत्वपूर्ण है। और तरबूज खाना, उसे काटने की तरह, स्वाद और आदत का मामला है।

तरबूज से टोकरी कैसे बनाएं?

हमारा सुझाव है कि आपके पास नक्काशी के लिए सही उपकरण, यानी चाकू, तेज चाकू और विभिन्न आकारों की छेनी हों, और फोटो गैलरी में उदाहरणों से प्रेरणा लेकर प्रयोग करना शुरू करें। यदि परिणाम शुरू से ही सही नहीं है तो कोई समस्या नहीं होगी, सब कुछ हमेशा मैकाडामिया को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है या इसका उपयोग एक अच्छा मिनस्ट्रोन बनाने के लिए किया जा सकता है।

लेकिन क्या आपको सही विचार नहीं मिला? हम आपको तीन देते हैं जो वास्तव में मौलिक और सरल हैं! गर्मियों में तरबूज़ बहुत ज़रूरी है: इसका अकेले आनंद लिया जा सकता है या, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ताज़ा और ताज़ा है। तरबूज न केवल अच्छा है, बल्कि यह एक बहुत ही मूत्रवर्धक भोजन भी है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण पानी और विटामिन सामग्री के लिए धन्यवाद, यह मूत्राधिक्य को उत्तेजित करता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करता है।

आइए ईमानदार रहें: तरबूज काटना काफी मुश्किल काम हो सकता है। इसके गोल आकार के कारण यह कटिंग बोर्ड पर घूम जाता है और कोने के क्यूब्स को काटना मुश्किल हो जाता है। लेकिन गर्मियों के इस सबसे प्रिय फल को काटने के ऐसे अचूक तरीके हैं, जिनके लिए बस कुछ ही त्वरित कार्रवाई की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, हमेशा नहीं, हम जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे काटा जाए और, सबसे बढ़कर, इसे खूबसूरती से कैसे प्रस्तुत किया जाए जब हम इसे मेज पर लाना चाहते हैं और दोस्तों को नाश्ते के लिए या दोपहर के भोजन के बजाय पेश करना चाहते हैं। यहां तरबूज को काटने और परोसने के 3 मूल विचार दिए गए हैं जो आपको एक फिगर देंगे!

व्यंजन प्रस्तुति के लिए विचार

इसे कैसे काटें: एक तरबूज लें और इसे आधा लंबा काट लें, फिर दोनों सिरे हटा दें। आधे हिस्से को समतल करने के लिए काम की सतह पर रखें और फल छीलने वाले यंत्र का उपयोग करके, सभी हरे और सफेद टुकड़ों को हटा दें। इस बिंदु पर, इसे 4 टुकड़ों में काटें, हमेशा लंबे, और फिर दूसरी दिशा में 8 अन्य टुकड़ों में। इस तरह आपको बहुत सारे छोटे त्रिकोणीय कट मिलेंगे।

विधि 1

विधि 2

1. सबसे पहले तरबूज को आधा काटने के लिए एक बड़े चाकू का इस्तेमाल करें। फिर प्रत्येक तरफ दो लंबे कट लगाएं (लेकिन पूरी तरह से न काटें!)।
2. इसके बाद, त्वचा की रूपरेखा के साथ बीच में एक कट लगाकर गूदे को छिलके से अलग कर लें।
3. अगला कदम पूरे केंद्रीय भाग को काटना है, जिससे कई प्रतिच्छेदी कट बनते हैं।
4. तरबूज को टिप दें और टुकड़ों को गिरते हुए देखें। वोइला! तरबूज का जादू.

तरबूज को कैसे तराशें और परोसें: जीवंत। कैसे परोसें: कटे हुए तरबूज के टुकड़ों को एक बड़े गोल कटोरे पर रखें जहां आप बीच में लकड़ी की लंबी पलकों वाला कटोरा रखें। ऐसे में आपके मेहमान मोतियों के साथ और बीज एक कटोरे में छोड़कर तरबूज का आनंद ले सकते हैं।

इसे कैसे काटें: पहले से कटे हुए तरबूज का आधा हिस्सा लें और इसे समतल सतह पर रखें। फलों के चाकू का उपयोग करके, पीठ पर 5 कट लगाएं और दोनों तरफ 5 कट लगाएं। बर्फी के तनों से बनाई गई कटिंग को निचोड़ें और तरबूज को 3 लंबे टुकड़ों में काटें, फिर दूसरी दिशा में 4 टुकड़े करें। इस प्रकार, आपको 15 खूबसूरत तरबूज़ "आइकिकल्स" मिले!

चाहे आप एक फैंसी कॉकटेल गार्निश बना रहे हों, फलों के सलाद का एक हॉलिडे बाउल एक साथ फेंक रहे हों, या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए फलों के कटार को फेंट रहे हों, अपने तरबूज को स्टार टुकड़ों में काटना किसी भी गर्मी के भोजन में एक मजेदार मोड़ जोड़ता है। एक पूरे बड़े तरबूज़ को प्यारे छोटे तारों में काटने की सरल विधि के लिए आगे पढ़ें!

गेंदों के लिए विशेष चम्मच

तरबूज कैसे काटें और परोसें: हिमलंब तरबूज़। कैसे परोसें: एक गोल लकड़ी के चॉपर या सर्विंग प्लेट का उपयोग करके, बर्फ के टुकड़ों को प्लेट या कटिंग बोर्ड से बाहर निकलते हुए एक सर्कल में रखें। इस तरह, आप आसानी से अपने दोस्तों से तरबूज के हिमलंब उधार ले सकते हैं और इससे कभी नहीं थकेंगे!

इसे कैसे काटें: तरबूज को आधा क्षैतिज रूप से विभाजित करें। दोनों भागों में से एक लें और एक विशेष चम्मच का उपयोग करके इसे गूदे से मुक्त करें और सफेद भाग पर ध्यान दें। फलों के चाकू का उपयोग करके, आधार को काट लें ताकि यह मेज पर इस तरह रखा जा सके जैसे कि यह एक साधारण कटोरा हो। तरबूज के गूदे को कई चौकोर टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

आप तरबूज से तारे बहुत आसानी से काट सकते हैं. एक बार जब आप फल को छीलकर टुकड़ों में काट लेते हैं, तो इन तारों को हटाने के लिए आपको बस एक कुकी कटर की आवश्यकता होती है। एक बार कट जाने के बाद, तारों का उपयोग कई मज़ेदार तरीकों से किया जा सकता है।

तरबूज सितारों का उपयोग करने के 3 तरीके

1. फलों की सीख:बांस की सीखों पर वैकल्पिक रूप से ब्लूबेरी, तरबूज सितारे और स्ट्रॉबेरी। एक प्लेट में एक कटोरी वेनिला दही या व्हीप्ड क्रीम के साथ डिप के रूप में परोसें।
2. कॉकटेल गार्निश:तरबूज के तारों को वाइन शैंपेन या शैंपेन में डुबोएं, या किसी भी ग्रीष्मकालीन संग्रिया में जोड़ें।
3. फलों का सलाद:तरबूज के तारों को कैम्बोला के टुकड़ों, कीवी के साथ मिलाएं और शहद और नीबू के रस के साथ छिड़कें। इसे तुरंत हिलाएं और हल्की गर्मियों की मिठाई के रूप में परोसें।

तुम क्या आवश्यकता होगी

तरबूज को कैसे तराशें और परोसें: बर्फ का गोला। आप गूदा, मैसेडोनिया और यहां तक ​​कि आइसक्रीम परोसने के लिए वास्तव में एक विशेष "कंटेनर" बन सकते हैं। वनस्पति मूर्तिकला एक कला है जो तेजी से लोकप्रिय हो रही है और इसमें मूल फूल, जानवर और कंटेनर बनाने के लिए सब्जियों और फलों को मूर्तिकला बनाना शामिल है।

नाव ने तरबूज का एक टुकड़ा काट लिया और गूदा अलग रख दिया। सुंदर आकृतियों या दिलों को छीलने के साथ, यहां तक ​​कि बेकिंग मोल्ड का उपयोग करके, और प्रत्येक मोल्ड में एक टूथपिक डालें, जो आपको तरबूज में मोल्ड डालने की अनुमति देता है। तरबूज को केवल दो सिरों को काटकर खाली करें ताकि वह बिना लहराए या चारों ओर छेद किए बिना मेज पर सीधा रहे। एक दर्जन सींकें लें और उन्हें डालें, सुनिश्चित करें कि फल पर रखने के बाद वे एक-दूसरे को पार न करें। एक मोमबत्ती जो बहुत लंबी या बड़ी न हो, उसे एक तश्तरी पर रखें और उसे तरबूज के ऊपर रखें।

सामग्री:

• एक मध्यम बीज रहित तरबूज (लगभग 2.25 किग्रा)।

उपकरण:

• बड़ा कटिंग बोर्ड;
• रसोई का चाकू;
• स्टार आकार का कुकी कटर।

निर्देश

1. तरबूज को दो भागों में काटें:फलों को कटिंग बोर्ड पर रखें। इसे दो टुकड़ों में काटने के लिए रसोई के चाकू का उपयोग करें।
2. तरबूज़ के कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर कर दें:एक समय में फल के आधे हिस्से के साथ काम करते हुए, कटे हुए हिस्से को एक कटिंग बोर्ड पर पलट दें।
3. छिलका काट लें:रसोई के चाकू का उपयोग करके, त्वचा की एक पट्टी काट लें, सीधे नीचे जाकर गुलाबी मांस को उजागर करें। तरबूज का सारा छिलका हटाने के लिए उसके चारों ओर स्ट्रिप्स काटना जारी रखें। छिलके के बचे हुए टुकड़ों को काट दें ताकि फल का केवल खाने योग्य हिस्सा ही बचे।
4. तरबूज को 1.3-2.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें।
5. तारों को दबाने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें:टुकड़े अलग कर लें. तरबूज के टुकड़ों से तारे काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें।
6. तरबूज के दूसरे आधे भाग के साथ दोहराएँ:शेष आधे फल के साथ चरण 3 से 9 तक दोहराएँ।

सलाह:

मादक तरबूज. वोदका के साथ तरबूज को कैसे पंप करें?

तरबूज़ कीप दो ढक्कन बनाने के लिए दोनों सिरों को काटें: आपको दूसरे की तुलना में पतला और कम अवतल होना चाहिए। मेज पर रखने के लिए एक प्रकार का खुला समानांतर चतुर्भुज बनाने के लिए दो ढक्कनों को छह लंबे, मजबूत कटार से जोड़ें। सबसे अवतल ढक्कन वह आधार होगा जो मेज पर टिका होगा और जिसके अंदर हम अपने इच्छित सभी तरबूज रखेंगे।

ऐसा लगता है कि प्रकृति ने इस फल को सभी "ग्रीष्मकालीन पुरुषों" के लिए रामबाण औषधि के रूप में बनाया है। रूखी त्वचा तरबूज के गूदे को कुचल लें और इसे कम से कम 10 मिनट तक जमने दें, फिर इसके रस को अपने चेहरे और गर्दन पर लगाएं। टैनिंग शायद हर कोई नहीं जानता कि गाजर के अलावा, तरबूज भी होता है, जो सुनहरे टैन और लंबे समय तक बने रहने का एक शानदार तरीका है। धूप में निकलने से पहले, अपनी इच्छानुसार खा लें!

• तारों को काटने के बाद फलों के बचे हुए टुकड़ों को फेंकने का कोई कारण नहीं है। इन्हें स्मूदी में उपयोग करें या फलों के सलाद के लिए लौंग के एक टुकड़े में काट लें।

गर्मियों का पसंदीदा फल, तरबूज़, अक्सर अपने रसीलेपन के कारण खाने में काफी असुविधाजनक होता है। इसे पारंपरिक स्लाइस में परोसने के बजाय, इसे स्टिक में काटें।

बाल इस पैक को आज़माएं: आपने अभी जो तरबूज के बीज खाए हैं, उन्हें लें और उन्हें बीज के तेल में काट लें, मिश्रण को अपने बालों पर लगाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अंत में, सामान्य शैम्पू की ओर बढ़ें। सामग्री: 500 जीआर. तरबूज का गूदा 100 ग्राम। चीनी 1 नींबू 100 ग्राम। पानी 100 जीआर. फेंटी हुई मलाई।

- तरबूज के बीज इकट्ठा करके उसका गूदा फैला दें, इसी बीच चीनी को पानी में उबालकर चाशनी तैयार कर लें. एक बार जब चाशनी ठंडी हो जाए, तो कटे हुए तरबूज और व्हीप्ड क्रीम को पूरे मिश्रण में डालें जब तक कि यह सही बनावट तक न पहुंच जाए और फिर शर्बत के गिलास में डालें।

1. सबसे पहले अपने तरबूज को तीन हिस्सों में काट लें। अगर आपके पास छोटा फल है तो उसे दो हिस्सों में बांट लें, बीच का हिस्सा नहीं बनाना चाहिए. लेकिन बड़े तरबूज़ों को संभालना आसान होता है अगर आप उन्हें तिहाई में काट लें।
2. बाहरी हिस्सों को समतल रखें और उन्हें 2.5-4 सेमी चौड़ी पट्टियों में काट लें। तरबूज को पलट दें और दूसरी दिशा में भी ऐसा ही करें। इस आसान विधि से, आपके पास कुछ ही समय में तरबूज की छड़ें होंगी जो बच्चों के छोटे हाथों और मुंह के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं!

गर्मियों के अंत में, छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में, तरबूज और खरबूज मेनू पर मुख्य आइटम बन जाते हैं। और यदि रोजमर्रा के मेनू में फलों को आसानी से स्लाइस में विभाजित किया जा सकता है, तो किसी पार्टी के अवसर पर आप रचनात्मक हो सकते हैं और छुट्टियों की मेज के लिए तरबूज और तरबूज काटने के लिए कुछ विचारों का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए हमने इस सामग्री को समर्पित करने का निर्णय लिया है।

तरबूज और खरबूज को खूबसूरती से कैसे काटें?

आइए सबसे सरल तकनीक से शुरू करें - घुंघराले कटिंग। इस विचार को जीवन में लाने के लिए, आपको परिष्कृत तकनीकों का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है; आपको बस सभी आकृतियों और आकारों की कटिंग का स्टॉक करना होगा, जो कन्फेक्शनरी दुकानों में बेची जाती हैं।

तरबूज और तरबूज को खूबसूरती से काटने के लिए, आप सितारों, दिल या फूलों के आकार में मानक स्टील कटिंग का उपयोग कर सकते हैं, या आप वर्णमाला के अक्षरों के आकार में कटिंग खरीद सकते हैं और कटे हुए टुकड़ों पर मेहमानों के नाम लिख सकते हैं। , फल के प्रत्येक अक्षर को एक सीख पर पिरोएं।

आप फलों के गूदे को विशेष आकार की कटिंग की भागीदारी के बिना, लेकिन केवल एक छोटे आइसक्रीम चम्मच का उपयोग करके एक सुंदर आकार दे सकते हैं। इसकी मदद से, आप खरबूजे और तरबूज के गूदे की छोटी-छोटी गोलियां काट सकते हैं, और फिर उन्हें भागों में मोड़ सकते हैं, उन्हें एक आम डिश में रख सकते हैं, नींबू का रस और पुदीना डाल सकते हैं, या उन्हें कॉकटेल के पूरक के रूप में उपयोग कर सकते हैं, गेंदों को डाल सकते हैं आपका पसंदीदा पेय.

खोखले तरबूज में परोसे जाने पर कटा हुआ तरबूज और खरबूज प्रभावशाली दिखेंगे। सावधानी से गूदे को बाहर निकालने और इसे अपने पसंदीदा आकार और आकार के टुकड़ों में विभाजित करने के बाद, इसे तरबूज के स्लाइस के साथ मिलाएं और चाकू से किनारों को अच्छी तरह से ट्रिम करते हुए, तरबूज के छिलके में वापस रखें। तरबूज के छिलके का कट लहरदार, दांतेदार या तिरछा बनाया जा सकता है, और फिर परिणामस्वरूप कटोरे के निचले हिस्से को हल्के से काट लें ताकि यह स्थिर रहे।

यदि आप बच्चों की पार्टी में फल परोसने की योजना बना रहे हैं, तो तरबूज के कटोरे को किसी जानवर का आकार दें या एक स्माइली चेहरा काट लें।

तरबूज और खरबूज के साथ फलों के टुकड़े परोसने का सबसे आधुनिक तरीका केक बनाना है। यह सही है, आप ताजे फल के टुकड़ों से आसानी से एक साधारण फल केक बना सकते हैं। छिलके वाले खरबूजे और तरबूज के गूदे को समान मोटाई की परतों में विभाजित करें, और फिर उन्हें बारी-बारी से ढेर करें और प्रत्येक को व्हीप्ड क्रीम से ढक दें। आप इस असामान्य फल मिठाई को अतिरिक्त क्रीम, जामुन, पाउडर चीनी या पुदीना जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

तरबूज की मातृभूमि गर्म अफ्रीकी देश हैं, लेकिन ऐसे स्वादिष्ट बेरी की खपत में हमारा देश अग्रणी है। तरबूज को ठीक से कैसे काटें, इस पर इंटरनेट पर बड़ी संख्या में सिफारिशें हैं। सबसे प्रभावी लाइफ हैक्स नीचे समीक्षा में एकत्र किए गए हैं।

लोकप्रिय डिज़ाइन प्रकार

कटिंग कितने प्रकार की होती है? सबसे आम निम्नलिखित हैं:

• केक के प्रकार से. सबसे पहले ऊपर और बेस को हटा दें और फिर इसे दो बराबर हिस्सों में काट लें. फिर उनमें से प्रत्येक को एक मानक आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है।
• उत्सव के लिए. शीर्ष को हटा दें (उदाहरण के लिए, क्लीवर के साथ) और 4 टुकड़ों में काट लें। फिर पपड़ी से गूदा हटा दें (बिना दाँतेदार लंबे ब्लेड वाला एक चाकू लें) और इसे सीधे उस पर छोड़ दें। इसे खाना आसान बनाने के लिए, गूदे को सीधे परत में काट दिया जाता है। परोसते समय, पास में एक कांटा रखें।
• सलाद के लिए। तरबूज़ों को आवश्यक आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें। यह करना आसान है - छिलका हटा दें और गूदे को कटिंग बोर्ड पर रखें। समानांतर पकड़ें और हलकों को काटें, और फिर लंबी स्ट्रिप्स (उन्हें टूटने से बचाने के लिए, उनकी चौड़ाई 2 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए)। इसके बाद इन्हें क्यूब्स में बांट दिया जाता है.

उपरोक्त सभी विधियों को लागू करना बहुत आसान है और इसमें अधिक समय भी नहीं लगेगा।

धारीदार पौधे को आप आड़े-तिरछे काट सकते हैं. यह तकनीक क्लासिक है. बस इसे एक क्षैतिज रेखा के साथ बीच से काटें और इसे कई और समान टुकड़ों में विभाजित करें। यदि फल बहुत छोटा है, तो आप इसके गूदे को चम्मच से खा सकते हैं।

उत्सव के लिए तरबूज के टुकड़े करना

यह फल आपकी रचनात्मक प्रकृति को हर किसी के सामने प्रदर्शित करने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। निम्नलिखित प्रकार की सेवा आपकी छुट्टियों की मेज को खूबसूरती से सजाने और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगी:

• गोले के रूप में. इस काम के लिए आप एक ऐसा चम्मच ले सकते हैं जिसके किनारे तेज़ हों। लेकिन तरबूज के गोले बनाने के लिए सबसे सुविधाजनक उपकरण नॉइसेट ही रहता है। गोलों को बेहद खूबसूरत दिखाने के लिए इन्हें किसी पारदर्शी कांच के फूलदान या कटोरे में रखें। आप तरबूज के गोले डालकर अपने मेहमानों का मन मोह सकते हैं। सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
• आंकड़ों के रूप में. इस विधि के लिए नियमित कुकी कटर काम करेंगे। प्रारंभिक चरण में, फल को स्लाइस में काटा जाता है, और फिर साँचे में दबाया जाता है। ऐसे आंकड़े बच्चों की पार्टियों में उपयुक्त होंगे। उन पर चॉकलेट सॉस छिड़का जाता है या ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है। परिणामी उत्पाद कपकेक की तरह दिखते हैं।
• आइसक्रीम की तरह. बेशक, यह कोई प्राकृतिक आइसक्रीम नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट भी बनेगी। ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने के लिए, फल को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और त्रिकोण में काटा जाता है। प्रत्येक आधार को चाकू से काटा जाता है और उसमें एक विशेष लकड़ी की छड़ी चिपका दी जाती है। मिठाई के ऊपर पिघली हुई सफेद चॉकलेट डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

सूचीबद्ध विकल्पों के अतिरिक्त, अन्य का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तरबूज को मनमाने हलकों, हीरे या वर्गों में विभाजित करें और उन्हें सीखों पर पिरोएं। परिणाम एक कैनेप है जो गर्मी में बहुत ताज़ा है। आप प्रत्येक परत को तरल शहद या बटर क्रीम से कोट कर सकते हैं। गाढ़ा दूध भी उत्तम है (उबला हुआ दूध लेना बेहतर है)।

बच्चों के जन्मदिन के लिए

यदि आप किसी बच्चे के जन्मदिन की योजना बना रहे हैं, तो तरबूज हेजहोग तैयार करें। धारीदार पौधे को पपड़ी से मुक्त करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। लगभग एक चौथाई शेष रहना चाहिए।

जहां त्वचा बची है, वहां एक त्रिकोण काट लें। फिर मुंह और नाक बनाने के लिए इसे वापस डालें। ब्लूबेरी आंखों का काम करेगी. जानवर की सुई जैसी पीठ की नकल करने के लिए, मांस के मुक्त हिस्से से एक लचीले चाकू का उपयोग करके त्रिकोण काट लें। फिर इसमें स्टिक या टूथपिक्स डाली जाती हैं। इससे जंगल के जानवर से समानता बढ़ाने में मदद मिलेगी।

परोसते समय हेजहोग को एक डिब्बे में रखें और उसके बगल में सेब और नाशपाती रखें। बच्चे प्रसन्न होंगे!

समान स्लाइस के लिए स्लाइसर

जो लोग इस सुगंधित व्यंजन की पारंपरिक स्लाइसिंग पसंद करते हैं, उनके लिए हम एक स्लाइसर खरीदने की सलाह देते हैं। यह विशेष रूप से उपयुक्त है यदि आप अक्सर तरबूज़ खाते हैं और अतिरिक्त परेशानी नहीं चाहते हैं। यह आपको समान स्लाइस प्राप्त करने की अनुमति देगा।

डिवाइस को शीर्ष पर रखें, इसे आधार पर रखें, और हैंडल को नीचे की ओर नीचे करें। एक पके फल को काटने के लिए, आपको बहुत छोटा प्रयास करना होगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

स्लाइसर में लगे चाकू गूदे को नष्ट नहीं करेंगे और सबसे मोटे छिलके को भी आसानी से हटा देंगे। किसी दुकान में फल खरीदते समय ऐसे उपकरण के व्यास पर विचार करें। यह याद रखना चाहिए कि साफ-सुथरे टुकड़े तभी दिखाई देंगे जब फल की परिधि और उपकरण सही ढंग से चुने गए हों।

तरबूज के छिलकों को फेंकें नहीं, क्योंकि आप उनसे सुगंधित कैंडीड फल बना सकते हैं। उन्हें बाहरी त्वचा से छीलें और इच्छानुसार काट लें। चीनी मिलाएं (500 ग्राम स्लाइस के लिए आपको बिल्कुल आधी मात्रा लेनी होगी) और 2 ग्राम साइट्रिक एसिड मिलाएं। उबाल आने दें और फिर धीमी आंच पर पकाएं। एक चुटकी वैनिलिन के साथ पूरक किया जा सकता है। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और सूखने दें। पाउडर चीनी छिड़कें और स्वादिष्ट कैंडिड फल तैयार हैं!

छोटा तरबूज़ कैसे काटें

यदि आप छोटे तरबूज़ लगाते हैं या बाज़ार से ऐसे छोटे तरबूज़ खरीदते हैं, तो आप उनके लिए विशेष स्लाइसिंग विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। शुरुआत में इसे समान भागों में विभाजित किया गया है। इसके बाद सफेद गूदे और परत को काट दिया जाता है. इसके बाद, आधे हिस्से को उपयुक्त आकार के एक कप में रखें ताकि इसका शीर्ष नीचे रहे। फिर इसे आड़ा-तिरछा और लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लिया जाता है, जिसे तुरंत खाया जा सकता है.

हर कोई नहीं जानता कि यदि आपके पास चाकू नहीं है, तो एक साधारण सिक्का आपको फल काटने में मदद करेगा। इसे अच्छे से धोना न भूलें! सिक्के को छिलके में डालें और हल्के से दबाएं ताकि वह अंदर समा जाए। इससे त्वचा फट जायेगी. फिर आप तरबूज को चम्मच से खा सकते हैं. इस विधि के लिए छोटे फल सबसे उपयुक्त होते हैं।

क्षेत्र के आधार पर काटने के तरीके

नीचे प्रस्तुत विकल्प पार्टियों और बुफ़े के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। और आप रसदार गूदे को 5 मिनट में काटने का काम संभाल सकते हैं:

• मेक्सिकन लोग तरबूज़ को क्यूब्स में काटते हैं। ऐसा करने के लिए, हरे, सुगंधित बेरी को दो बराबर भागों में विभाजित किया जाता है। जो निकलता है उसे स्लाइस में और फिर छोटे साफ चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। बस कटिंग बोर्ड को क्यूब्स सहित एक प्लेट में पलटना बाकी है और मिठाई तैयार है! आप इन वर्गों को एक शानदार सलाद के आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। उन्हें ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और कम वसा वाले दही के साथ पूरक करना पर्याप्त है। छोटे बच्चों को ये डिश बेहद पसंद आएगी.

• स्लाइसिंग के तुर्की तरीके के लिए बड़ी संख्या में मेहमानों की आवश्यकता होती है। साथ ही, एक बार परोसने के बाद इसे तुरंत पूरा खा लेना चाहिए, नहीं तो यह खराब हो जाएगा। आरंभ करने के लिए, फल को पूरी तरह से छील दिया जाता है (बड़े चाकू से ऐसा करना सबसे सुविधाजनक होता है)। फिर स्वादिष्ट बेरी को 4 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है, और फिर उनमें से प्रत्येक को छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है। हम गारंटी देते हैं कि आपके मेहमान प्रसन्न होंगे क्योंकि यह विधि आपके कपड़ों पर रस का कोई निशान नहीं छोड़ेगी। आपको बस तरबूज को कांटे से उठाकर अपने मुंह में डालना है।
• आस्ट्राखान निवासियों के बीच काफी दिलचस्प काटने की विधि। गोल फल को दो भागों में काटा जाता है और ऊपरी भाग (केवल एक तरफ) हटा दिया जाता है। इसके बाद, जामुन को निचले हिस्से के साथ एक डिश पर रखा जाता है, जिसे काटा नहीं जाता है। इसके बाद, फल को नियमित केक की तरह समान खंडों में काटा जाता है, जिसके बाद यह "गुलाब" के रूप में अलग हो जाएगा। दूसरे आधे भाग के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

यदि आपने छोटा तरबूज़ खरीदा है, तो उसे "गुलाब" आकार में काट लें।

आप ऐसी विधि का उपयोग कर सकते हैं जिसमें फल को छिलके से बनी एक प्रकार की टोकरी में रखा जाता है। इस उद्देश्य के लिए दूसरे तरबूज का छिलका लेना सबसे अच्छा है।

एक बहुत लंबे हैंडल वाले विशेष चम्मच का उपयोग करके गूदा निकाल लें। सावधानी से आगे बढ़ें, अन्यथा आप भविष्य की टेबल सजावट को आसानी से नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके बाद, आपको तरबूज के छिलके को पलटना होगा (पहले एक बड़ा बेसिन रखें) ताकि सारा रस निकल जाए।

उत्पाद को और भी सुंदर बनाने के लिए किनारों को छोटे त्रिकोण के रूप में काट लें। यदि आप वास्तव में कड़ी मेहनत करते हैं, तो आप किसी प्रकार की तरंगें बना सकते हैं या फलों के किनारे पर जामुन के साथ टूथपिक्स भी चिपका सकते हैं। टोकरी के किनारों को चेरी या क्रैनबेरी से सजाना बहुत प्रभावशाली लगेगा।

तरबूज को सही तरीके से कैसे खाएं

इतना रसदार बेरी कैसे खाएं? शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, तरबूज को हरे आधार से लिया जाता है और एक प्लेट पर रखा जाता है। जहाँ तक हाथों की बात है, उन्हें कागज़ के रुमाल से दाग दिया जाता है। प्रत्येक भाग से थोड़ा सा काट लें और कांटे से बीज निकाल लें।

यदि कोई बीज आपके मुंह में चला जाता है, तो उसे कटलरी की नोक पर थूकने के बाद, प्लेट के किनारे पर रखें (ऐसा दूसरों के ध्यान में आए बिना करें)। इस काम के लिए आप रुमाल का उपयोग कर सकते हैं।

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