Täna saab ingverijuurt ilma probleemideta osta. Ja kuidas kodus juurtest ingverit kasvatada? Kas ingverit on võimalik poest ostetud juurtest kasvatada? Kas see küsimus pole teile kunagi pähe tulnud? Selgub, et saate. See võib olla aknalaual või aias.
Tänu oma raviomadustele ja rasva põletavale toimele on see tervislik vürtsikas mugul muutunud uskumatult populaarseks, muide, täiesti ära teenitult.
Kodus istutatakse ingver talvel või varakevadel. Istutusmuld peaks olema pehme ja kobe, et idud saaksid sellest vabalt läbi pääseda. Kasvatamise algfaasis saate mulda toita kaaliumväetistega.
Pott peaks olema laia põhjaga, sest mugul kasvab peamiselt laiuselt. Paagi põhjas peate valama paisutatud savi äravoolu (4-5 cm) ja seejärel pinnase. Köögiviljade kasvatamiseks võite eelnevalt osta spetsiaalset mulda või segada võrdses vahekorras mulda, muru, lehthuumust ja liiva.
Kuidas istutada ingverijuurt?
Kõigepealt tuleb valida kvaliteetne istutusmaterjal – sile ja terve, mitte ülekuivanud juur. Kuna ingverit paljundatakse mugula jagamise teel, peab istutusjuure pinnal olema palju võrseid (“silmi”). Need idud meenutavad mõneti kartuli "silmi" ja täidavad sarnast funktsiooni.
Valige istutamiseks täidlased, kortsudeta, mitme "sõrmega" juured, mille "sõrmede" otsas on nähtavad silmad. Ideaalne oleks, kui need silmad on juba rohelised, kuid üldiselt pole see vajalik.
Enne istutamiseks juure ostmist veenduge, et see poleks olnud sügavkülmas.
Neerude "ärkamiseks" ja aktiivsemaks muutumiseks võite juure 3–4 tundi soojas vees leotada ja seejärel lõigata (lõigata mööda džempreid) eraldi tükkideks. Mõned aednikud soovitavad mugulaid leotada mitte väga tugevas kaaliumpermanganaadi lahuses. Lõigatud kohta võib puistada purustatud kivisöega (aktiveeritud apteek või tuhk).
Nagu eespool mainitud, istutatakse ingveri juur varakevadel.
Ingver eelistab poolvarju või piirkondi, kus päike on hommikust lõunani. Maandumiskoht peaks olema kaitstud tuule eest, pinnas niiske ja soe - kõikjal 22–25 ° C.
Oma kodumaal troopikas kasvab ingver täisvarjus, kuid näiteks keskmisel sõidurajal võib varjuline koht tema jaoks liiga külm olla.
Ingver kasvab aeglaselt, eriti väljaspool troopikat. Hea õnne korral võib võrsus ilmuda mõne päeva pärast. Kuid tavaliselt kulub selleks vähemalt kaks nädalat.
Täielikuks küpsemiseks peaks mööduma 8–10 kuud, nii et talve alguseks saate juba oma saagist kasu lõigata.
Looduslikes kasvutingimustes on see mitmeaastane taim, kuid kodustatud versioonis on see üheaastane.
Ingverijuurt tuleb süvendada umbes 3 cm võrra, samal ajal kui idud (silmad) peaksid üles vaatama. Pärast istutamist piserdage mugulad maaga ja valage veega. Pott ise on kõige parem asetada kohta, kus see on jahe (mitte üle + 15 ° C), kuiv ja ilma otsese päikesevalguseta.
Esimesed võrsed ilmuvad tavaliselt 12-14 päeva pärast, enne seda ei ole vaja mulda liiga aktiivselt veega täita (et juured ei mädaneks) - see peaks olema veidi märg.
Kuidas ingverit juurtest kasvatada - hooldus
Ingveri juure hooldamine kasvatamise ajal on regulaarne, kuid mõõdukas kastmine. Ärge laske mullal kuivada, samuti liiga rikkalikult niiskust. Kasvuperioodil võib taime väetada vees (1–10) lahjendatud mulleiniga umbes 1 kord 3 nädala jooksul. Pärast igat kastmist on soovitatav pealmine mullakiht kobestada ja kui kastad vart igapäevaselt pihustuspudeliga, siis ütleb ingver sulle "aitäh".
Septembri lõpus, kui taime varred ja lehed hakkavad kollaseks muutuma, kuivama, tuleks kastmissagedust minimeerida ja kastmine täielikult lõpetada.
Selleks ajaks, kui maapind on täielikult kuivanud, saate mugulad üles kaevata. Pärast maapinnast ekstraheerimist puhastatakse ingver mullajääkidest, eemaldatakse lisandijuured, kuivatatakse mitu päeva avatud päikesepaistelises kohas.
Kui teil on võimalus potid õue viia (suvila, eramaja sisehoov), siis on taime jaoks parim koht varjutatud ala, näiteks puu või laialivalguva põõsa varjus. Ingver on fotofiilne taim, kuid samal ajal on otsesed päikesekiired talle hävitavad.
Ülalkirjeldatud viisil ingverit kasvatades ei näe te selle õitsemist. Õitseb teisel aastal, kui vähemalt osa juurest jäeti talveks mulda. Vaevalt, et ta keskmistel laiuskraadidel ellu jääb. Arvan, et ingveri õitsemist näevad ainult lõunapoolsete piirkondade, näiteks Musta mere ranniku elanikud. Kuid isegi nemad peaksid talveks jäetud juured multšiga katma.
Allpool saate vaadata videot õitseva ingveri fotoga.
Selle põllukultuuri kasvatamine ei too teile erilisi raskusi. Nagu iga taim, vajab ingver hoolt ja tähelepanu. Seetõttu võib ingveri juurtest kasvatada iga aednik, nii algaja kui ka kogenud. Kui teile meeldib see vürtsikas ja tervendav mugul, siis ärge jätke seda võimalust kasutamata.
Kuidas ingverit kodus istutada, video:
Foto: Yandexi ja Google'i nõudmisel
Väliselt on ingver väga sarnane bambusele, mistõttu kasvatatakse seda sageli aedades ja suvilates dekoratiivse elemendina. Kuid selle põhifunktsioon pole muidugi see: ingverijuurt on pikka aega kasutatud nii kuumade jookide lisandina kui ka lõhnava vürtsina ja universaalse ravimina, mis aitab paljude vaevuste korral. Hoolimata asjaolust, et see taim on troopiline, on ingveri istutamine riigis üsna reaalne. Oluline on teada vaid mõnda hooldusreeglit. Kõigest täpsemalt.
Abi Dom.by
Ingver on üsna tagasihoidlik. See on rohttaim, millel on horisontaalselt hargnev risoom. Kõik võrsed katavad kauneid lehti, mis võivad kasvada kuni kahekümne sentimeetri pikkuseks. Lõuna-Aasiat peetakse ingveri sünnikohaks, kuid kui järgite mõningaid tingimusi, mida me allpool arutame, pole ingveri kasvatamine Valgevene maamajas probleem.
Ingver armastab hästi valgustatud kohti. Aga selline, et lõuna ajal päike oma lehti ei kõrveta. Kui teie maamajas sellist ala pole, siis mõelge lihtsalt välja, kuidas seda eriti kuumal ajal varjutada. Samuti peaks ingveri istutamiseks valitud koht olema kindlalt kaitstud tuule, eriti selle tugevate puhangute eest. See taim ei talu tuuletõmbust. Keskenduge saidi lõunapoolsetele külgedele, kuid kui te pole kindel, et suvi tuleb soe, istutage see lihtsalt kasvuhoonesse. Rääkisime üksikasjalikult, millised on parimad päevad teatud taimede kasvatamiseks aedniku 2017. aasta kuukalendris.
Ingver istutatakse spetsiaalsesse mulda. See peaks olema liiv, lehtede huumus ja mätas maa. Pealegi on proportsioon väga oluline: 2 osa lehtedest pärit huumuse jaoks peate võtma 1 osa teisi komponente. Kuid mõned aednikud väidavad, et ingver kasvab hästi igas üsna lahtises pinnases.
Pidage meeles, et taime all olev pinnas peab olema hästi kuivendatud. Aukusse või kaevikusse, kuhu plaanite ingverit istutada, peate valama väikese koguse peent kruusa (kuni umbes ühe sentimeetri kiht). Seejärel tuleb kruus katta kahe sentimeetrise liivaga ja katta sama aluskihiga.
Seda taime ei saa paljundada seemnetega, mis tähendab, et peate maal ingverit juurtest kasvatama. Looduses, ideaalses kliimas, kasvab ingver kuuest kuust ühe aastani. Meie kliimas on ingver ette nähtud kasvama mitte kauemaks kui üheksa kuud. Pealegi kulub märkimisväärne osa sellest ajast istutusmaterjali ettevalmistamisele ja idandamisele.
Istikute juured tuleks istutada aasta alguses, pealegi saab seda teha juba jaanuaris. Istutamiseks valmis juured tuleks aprillist maini viia avamaale. Märts on liiga vara, sest külmaoht on väga suur. Kogemustega aednikud soovitavad selles küsimuses mitte kiirustada. Alustuseks võib märtsi lõpus ingveri istutada kasvuhoonesse, kus see kohaneb, ja seejärel, kui väljas on stabiilne ilm, siirdada avamaale. Ingveri normaalseks arenguks peab temperatuur olema vähemalt kakskümmend viis kraadi. Kui see langeb kaheksateistkümneni, siis ingver "uinub" ja selle uuesti kasvu taastamine on problemaatiline.
Nagu me juba rõhutasime, levib ingver juurte kaudu ja seda saab ohutult jagada. Juure saab osta aiapoodidest. Peate valima noore ja terve juure, millel on sile, peaaegu läikiv nahk. Mingil juhul ei tohi juur olla kuiv ja külmunud. Samuti soovitame pöörata erilist tähelepanu juure idanemisele. Sellel peaksid olema "silmad", nagu kartulil (need on võrsepungad).
Enne ingveri istutamist peate korralikult ette valmistama mitte ainult pinnase, vaid ka istutusmaterjali enda. Mis puutub juurtesse, siis seda tuleks hoida mitu tundi tavalises soojas vees. Nendel eesmärkidel võite kasutada ka kaaliumpermanganaadi lahust. Seega "liigutame" juure ja stimuleerime selle aktiivset kasvu. Kui enne istutamist jagate või lõigate juure, tuleks töötlemine teha lõikekohtades. Piisab, kui seda pisut kuivatada ja piserdada väikese koguse aktiivsöe või purustatud tuhaga.
Selleks, et juur normaalselt kasvaks, peab see asuma üsna pinna lähedal, sest see kasvab laiuses, mitte sügavuses. See tähendab, et istutamiseks peate kaevama madala kraavi: ligikaudne sügavus viis kuni kümme sentimeetrit. Juurte vaheline kaugus peaks olema umbes kümme sentimeetrit, pealegi peaks iga juurtel olev neer "vaatama" üles. Tea, et enne istutamist tuleb muld põhjalikult kobestada ja niisutada.
Märkusena! Kui teie jaoks on oluline, et taim õitseks (ja ingveriõied on väga ilusad), peate hoolikalt järgima kõiki põllumajandustehnoloogia reegleid: alates kõrge õhuniiskuse hoidmisest kuni ingveri jaoks optimaalse temperatuuri loomiseni. Kuid isegi kui järgite hoolikalt kõiki reegleid, saate nautida esimest vapustava lilla varjundiga lilli alles 2 aastat pärast istutamist.
Ingveri istutamine ja hooldamine maal ei ole väga keeruline äri, kui olete mõne näpunäidetega relvastatud. Nii et juur on istutatud. Kuni esimeste võrsete ilmumiseni peate taime väga rikkalikult kastma, sest ingver armastab niiskust. Võrsed ilmuvad umbes kahe nädala pärast. Seejärel tuleks kastmist vähendada, kuid seda tuleks teha regulaarselt. Maapinda ei tohiks üle kuivatada, kuid see ei tohiks olla ka liiga märg. Viimasel juhul hakkavad juured lihtsalt mädanema.
Pärast iga kastmist on soovitav mulda kobestada (kobestame umbes ühe sentimeetri sügavuselt). Pidage meeles, et kuumadel päevadel tuleb ingveri lehti pritsida. Tehke seda aga kas hilisõhtul või varahommikul. Kui pihustate lehti kuumal pärastlõunal, võivad neile tekkida põletused.
Mis puutub sidemetesse, siis ilma nendeta ei saa. Alguses võite kord kümne päeva jooksul kasutada orgaanilisi väetisi. Augustis saab kasutada kaaliumväetisi ja orgaanikat. Enne õitsemist võib kasutada fosforipõhiseid preparaate. Kümne kuu pärast saate saaki koristada. Põhimõtteliselt on juured kasutusvalmis isegi viis kuud pärast istutamist, kuid need jäävad liiga väikeseks. Paar päeva enne saagikoristust lõpetage ingveri kastmine. Juured tuleb hoolikalt labidaga välja kaevata, lisandiosad ära murda ja värskes õhus kuivatada umbes kolm päeva. Loodame, et oleme andnud teile üksikasjaliku vastuse küsimusele, kas riigis on võimalik ingverit kasvatada. Head saaki!
Kas teate midagi huvitavat selle kohta, kuidas riigis ingverit istutada? Kui jah, siis jagage meie lugejatega artikli all olevates kommentaarides!
Ingver kuulub vürtsikate troopiliste taimede sortide hulka., looduses kasvab see Lõuna-Aasias. Hoolimata asjaolust, et looduslikes tingimustes kasvab see kuumas kliimas, on teatud tingimustel selle kasvatamine võimalik ka Venemaal. Nendel eesmärkidel on kõige sobivam riigi subtroopiline osa: Musta mere rannik ja Krimm. Kuid kasvuhoonete kasutamisel on selle kasvatamine võimalik ka keskmisel rajal, näiteks Moskva piirkonnas ja Volga piirkonnas.
Avamaale sobivad sordid
Avamaal saate kasvatada järgmiste sortide ingverit:
| Nimi | Kirjeldus |
| austraallane | Laialt levinud toiduvalmistamisel, eriti maiustuste valmistamisel, kuna sellel on õrn sidruniaroom ja magus järelmaitse. |
| Aafrika | Laialdaselt kasutatav eeterlike õlide ja parfüümide valdkonnas. Aafrika ingveri maitse on terav ning selle aroomi iseloomustab teravus ja püsivus. |
| Indiaanlane | Selle tugeva sidrunimaitsega liigi suure populaarsuse määrab kogu maailmas laialdane kasutamine maitseainena. |
| Jamaica | Tänu parimale aroomile ja värskele maitsele rõhutab see roogade ja jookide maitset. |
| Zerumbet | Lilled näevad välja nagu roosid. |
| Imeline | Scarlet õisikud rõõmustavad silma pikka aega. |
| Kasumunar | Erineb lumivalgete õitega, meenutades orhideesid. |
| Lilla | Iseloomulikud suured dekoratiivsete omadustega lilled. |
Kasvatamise samm-sammult juhised
Ingveri kasvatamine avamaal nõuab ürituse õnnestumiseks eelnevat ettevalmistust ja meetmete kogumit.
Kust ja kui palju osta istutusmaterjali?
Müügil olevate ingveriseemnete leidmine on üsna keeruline, kuid saate neid otsida spetsialiseeritud aianduspoodidest. Istutusmaterjali saab tellida veebipoodides. Kümme seemet sisaldava koti keskmine hind on 132 rubla.
Selle ülemeremaa taime juuremugulaid on palju lihtsam leida. Piisab, kui minna supermarketisse ja osta värskeid puuvilju.
Kõigepealt on vaja selgeks teha, kas juur on kemikaalidega töödeldud, kuna sel juhul ei saa seda istutada.
Viide. Moskvas hakkab kilogramm ingverijuurt maksma 249 rubla (keskmine hind), Peterburis on hind veidi kallim.
Ettevalmistus
Enne ingveri avamaale istutamist on vaja läbi viia ettevalmistavate meetmete komplekt, mis hõlmab istutusmaterjali, pinnase ja kasvukoha valikut.
Istutamise protsess
Ingveri istutamise omadused erinevad sõltuvalt valitud meetodist.
Lugege, kuidas ingverit õigesti avamaale koos seemnete ja juuremugulaga istutada, samuti idanenud taime juurimise kohta.
seemned
Ingveriseemnete leidmine müügiks on keeruline ja mõnikord võimatu ülesanne.. Looduses seda praktiliselt ei esine, seetõttu kasvatatakse seda tehistingimustes. Seemneid saad ainult sordist, mis kasvas oma loomulikus keskkonnas.
Kui sellegipoolest õnnestus leida hinnalisi seemneid, istutatakse need alguses kodus pottidesse, et seejärel kasvatatud seemikud kasvuhoonesse üle viia.
Maandumise sammud:
- potti asetatakse drenaaž ja valatakse ettevalmistatud pinnas;
- seemned asetatakse maa pinnale ja surutakse sellesse kergelt sisse (süvendada pole võimalik);
- peal valatakse õhuke kiht mulda;
- istutamist kastetakse või niisutatakse pihustuspudeliga;
- seemnemahuti asetatakse sooja kohta.
juuremugulad
Lihtsaim ja populaarseim viis ingveri kasvatamiseks on risoomi jagamine. Protseduur sisaldab järgmisi samme:
- Enne istutamist valatakse ingverijuur sooja veega, et äratada "silmad". Säilitamise ajal juur kuivab veidi, nii et veeprotseduuride abil äratatakse see uuesti ellu. Piisab, kui jätate selle kaheks kuni kolmeks tunniks veega nõusse.
- Terava desinfitseeritud noaga jaotatakse risoom nii, et igal uuel tükil oleks vähemalt üks neer.
- Järgmisena kastetakse saadud “delenki” desinfitseerimiseks nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse ja värsked jaotustükid kaetakse purustatud kivisöega.
- Valmistatud risoomid istutatakse suurde potti, pannes põhja hea drenaaži. Delenka asetatakse mulda nii, et neer on ülespoole. Sobiv on ostetud maa, mõeldud aiaviljaks, võib ka ise valmistada, segades kolmandiku mätasest, sama palju huumust ja puhast jõeliiva.
tärganud poejuur
Istutusmaterjali saab osta tavalisest supermarketist, kuid peate valima õige ingveri juure, et see sobiks kasvatamiseks. Alustuseks uurige juurvilja välimust.
Tähtis. Juur peaks olema sile, kerge (mida heledam, seda noorem ja mahlasem), ilma kortsude, kareduse ja kahjustusteta.
Kontrollige kindlasti neerude - "silmade" - olemasolu selle pinnal. Nendest ilmuvad hiljem võrsed. Ingver peaks olema elastne ega sisalda kiude.
Pressimisel kvaliteetne istutusmaterjal ei pigista ega suru kokku, jääb jäigaks ja tahkeks. Idandatud poejuure võib istutada avamaale.
Maandumise sammud:
- kaevama auke;
- põhja asetatakse veerisest või paisutatud savist koosnev drenaaž;
- peal valatakse viljakas pinnas;
- istutage juur neerudega ülespoole, süvendamata neid rohkem kui kaks sentimeetrit;
- istutamine rohkelt kasta.
Räägime üksikasjalikumalt, kuidas idandatud ingverijuurt kodus või avamaal õigesti istutada.
Kuidas oma maakodus kohta valida?
Kodus idandatud juured viiakse avamaale. Kui kasvatamine toimub soojas piirkonnas, saate ilma peavarjuta hakkama, kuid keskmisele rajale on kõige parem panna kasvuhoone.
Pinnas peaks olema hingav ja mitte liiga märg., liigne niiskus mõjutab ingverit halvasti.
Kui muld on kehv, lisage huumust ja mineraalväetist. Rasketel muldadel harimisel tehakse drenaaž, asetades süvendi põhja paisutatud savi või kivikesi.
Kuidas köögivilja eest hoolitseda?
Edu sõltub järgneva hoolduse kvaliteedist.
Ingver istutatakse avamaale märtsis või aprillis, alati kasvuhoones. Ta vajab temperatuuri kakskümmend viis kraadi.
Tähelepanu! Kui termomeeter langeb alla kaheksateist kraadi, läheb taim talveunne, kust teda on raske välja tuua.
Ingver nõuab pidevat lehtede pritsimist, neil ei tohi lasta kuivada. Seega säilib vajalik niiskus. Parim on pihustada hommikul või õhtul, et vältida päikesevalguse mõjul õrnade lehtede põletusi.
Kastmine
Algstaadiumis kastetakse ingverit ohtralt, sest see suurendab aktiivselt rohelist massi. Niipea, kui kohev lehekübar tõuseb risoomi kohale ja oksad hakkavad külgedele kalduma, väheneb kastmine. Kui taimel pole piisavalt niiskust, hakkavad lehed kollaseks muutuma. Lõppkokkuvõttes võib see põhjustada surma.
Kuid te ei tohiks ingverit valada, sest see hävitab ka juure, põhjustades lagunemist. Pärast kastmist tuleb pinnas kahe sentimeetri sügavusele kobestada, et tagada õhu juurdepääs juurtele.
pealisriie
Ingverit on vaja toita kogu kasvuperioodi vältel.. Esialgsel etapil kasutatakse orgaanilisi väetisi iga kümne päeva järel. Selleks sobib mullein, mis on lahjendatud veega vahekorras 1:10.
Augusti algusega vahelduvad orgaanilised väetised kaaliumväetistega, mis aitavad kaasa terve mugula arengule. Enne õitsemist lisatakse mulda fosfaatväetisi.
pügamine
Selleks, et taim saaks kogu oma jõu suure mugula moodustamisele pühendada, on vaja lopsakat rohelist võra regulaarselt kärpida. Selle tulemusena paneb ingver kogu oma jõu juurvilja sisse. Kui kasvatate ingverit dekoratiivsetel eesmärkidel, ei pea te seda kärpima..
Saagikoristus ja ladustamine
Saak koristatakse siis, kui roheline mass hakkab kollaseks muutuma ja kukub maha. Ligikaudu juhtub see kuue kuu pärast, augustis. Sel perioodil kaevatakse ingverijuur välja, puhastatakse, eemaldatakse kõik juhuslikud juured ja jäetakse kolmeks päevaks päikese kätte kuivama. Saaki hoitakse külmkapis paberkotis või keldris, puukastis, puistatakse üle mullaga.
Võimalikud vead ja nende vältimine
Ingver on tervislik juurvili, millel on palju kasulikke omadusi. Eriti meeldiv on seda oma kätega kasvatada.
Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.
Ingverijuure maitsest ja raviomadustest võib rääkida lõputult. Selle terav kõrvetav maitse, mis on tingitud eeterlike õlide ja erilise aine gingeroli olemasolust koostises, annab roogadele ja jookidele erilise pikantsuse, mille tõttu on ingver toiduvalmistamisel laialdaselt nõutud lõhnava vürtsina. Rahvameditsiinis kasutatakse ingveri juurt edukalt rahustava, viirusevastase, diureetikumina. Selle keetmine aitab tõhusalt merehaiguse, ainevahetushäirete, migreeni, maohaavandite ja vereringeelundite haiguste puhul.
Kuid mitte kõik ei tea, et sellise tervendava toote järele pole vaja poodi minna. Väikese vaevaga saab tavalises aiapeenras kasvatada sarvijuurt, nagu ingverit sageli kutsutakse. Loomulikult ei saavuta risoomid keskmise riba tingimustes ostetud ingveri muljetavaldavat suurust, kuid need vastavad täielikult kõigile teistele omadustele. Lisaks näeb kasvav ingver, mis näeb välja nagu erksate koonusekujuliste õisikutega pilliroog, väga atraktiivne ja võib olla saidi eksootiline kaunistus.
Maandumiskuupäevad
Ingveri kasvatamise algstaadium langeb veebruari lõppu - märtsi algusesse - sel ajal ostetakse istutusmaterjal ja istutatakse risoomid maasse esialgseks idanemiseks.
Ingveri seemikud viiakse juuni alguses avamaale. Et kuumadest riikidest pärit soojust armastav külaline ei kannataks tagasilöökide käes, kaetakse külma ohu korral ingveri voodid kile või mittekootud materjaliga.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Istutamiseks ingverijuure ostmine on lihtne ülesanne, vaadake lihtsalt lähima supermarketi köögiviljaosakonda. Materjali sobivuse määrab juuremugula välimus - see peab olema värske, elastne, läikiva pinnaga ja mitme kasvupungaga. Istutamiseks mõeldud risoom ei tohiks olla kuiv ega külmunud, samuti vana ja kiuline.
Koju toodud materjali töödeldakse sooja lahusega ja klaas- või keraamilisse nõusse voldituna asetatakse sooja aku lähedusse, kus seda hoitakse 7-9 päeva, kuni neerud paisuvad. Ettevalmistava etapi lõpus istutatakse juuremugulad idanemiseks maasse.
Ingveri eelnev idandamine potis
Istutamiseks mõeldud risoom jagatakse eraldi 2–3 cm pikkusteks fragmentideks, millest igaühel peab olema mitu vegetatiivset punga. Saadud segmente hoitakse üks päev soojas vees, seejärel istutatakse need maasse järgmiselt:
- Madala aluse põhja asetatakse drenaažikiht, mille peale valatakse mätasest mullast ja huumusest (3: 2) koosnev toitainesegu. Aia seemikute jaoks võite kasutada ka ostetud mulda.
- Ingverijuure killud asetatakse mulla pinnale silmadega ülespoole ja kaetakse 2–2,5 cm paksuse mullakihiga.
- Maandumisi kastetakse rohkelt sooja veega.
2-3 nädala pärast ilmuvad maapinnast koonusekujulised ingveri seemikud. Enne maapinnale viimist hoitakse seemikuid soojal, hästi valgustatud aknalaual temperatuuril umbes + 20 ° C, varjutades õrna rohelust kõrvetava päikese eest. Kastke ingveri voodit regulaarselt, vältides pinnakihi isegi lühiajalist kuivamist. Iga 15–20 päeva järel toidetakse noori taimi kompleksväetise lahusega. Lisaks on väga kasulik perioodiliselt pritsida ingveri seemikuid ja neid ümbritsevat õhku sooja veega.
Seemikute üleviimine avamaale
Ülemere vürtsika juure mugavaks heaoluks eraldatakse saidile huumuserikkale lahtisele pinnasele särav, tuuletõmbuse ja kuumade keskpäevase päikese kiirte eest kaitstud. Peenar kaevatakse enne talve jõeliiva ja orgaaniliste väetiste kasutuselevõtuga üles. Enne istutamist kobestatakse muld hoolikalt, et pinnale ei jääks suuri mullaklompe. Siirdamisel järgitakse järgmist järjestust:
- Peenarde pinnale moodustatakse mitu istutusvagu reavahega 60–70 cm.
- Vaod pritsitakse päikese käes soojendatud veega.
- Ingveri seemikud istutatakse vagudesse, surudes mulda õrnalt kokku. Taimede vahe on vähemalt 10–15 cm.
- Nõutava niiskustaseme säilitamist hõlbustab mulla multšimine kuiva turba või huumusega.
Kaitseks äkilise külma ilma eest paigaldatakse voodi kohale metallkaaredest konstruktsioon ja eemaldatav varjualune (polüetüleen, agrofiiber).
Ingveriaia eest hoolitsemine ei nõua erilisi oskusi ja taandub iga põllukultuuri jaoks vajalikele põhiprotseduuridele:
- Ingveri täieliku arengu oluline tingimus on õigesti valitud niisutusrežiim. Regulaarne rohke mullaniiskus ergutab mugulajuurte täitumist, seisev vesi aga paneb need mädanema.
- Rohelise massi kasvule ja õitsemise kvaliteedile soodsalt mõjuvat välisõhu kõrget niiskust hoitakse taimede õhust osade sagedase sooja veega pritsimisega.
- Igal nädalal tuleb pindmist mullakihti kobestada, vältides tiheda mullakooriku teket, mis takistab hapniku juurdepääsu juurtele.
- Ingveripeenral kasvanud umbrohi eemaldatakse halastamatult. Nende kasv takistab liigse niiskuse aurustumist mullapinnalt ja aitab kaasa seennakkuste tekkele.
- Elujõu säilitamiseks toidetakse ingveri istutusi perioodiliselt mulleini infusiooniga (1: 10). Augusti alguses sisaldab "dieet" risoomide moodustamiseks vajalikke kaaliumilisandeid.
Hoolduse ja hoolega ümbritsetud ingver kasvab ja areneb maaaias mitte halvemini kui oma ajaloolisel kodumaal.
Saagikoristus ja ladustamine
Ingverijuure koristamine algab septembri teisel poolel. Taime valmisoleku koristamiseks määravad kollaseks tõmbuvad lehed. Et mugulad uuesti kasvama ei hakkaks, peatatakse kastmine täielikult 10-12 päeva pärast. Kuiva päikesepaistelise ilmaga on soovitav risoomid üles kaevata ja pärast maast lahti raputamist kohe kuivama panna. Halbade ilmadega on soovitatav kuivatada ingverijuurt võra all või jahedas, hästi ventileeritavas kohas. Ingveri dekoratiivseks kasvatamisel jäetakse mugulad mulda või lisatakse tilkhaaval kasvuhoones. Edukaks talvitumiseks maapinnas kaetakse maandumiskoht kuuseokste või paksu langenud lehtede kihiga.
Säilitage värskeid ingverijuuri külmiku juurviljakambris või külmavabas keldris koos teiste juurviljadega. Lisaks saate kodus valmistada tõelist idamaist vürtsi - jahvatatud ingverit. Selleks lõigatakse risoom läbipaistvateks plaatideks ja laotatakse õhukese kihina paberilehele ja kuivatatakse toatemperatuuril. Pärast täielikku kuivamist jahvatatakse ingveriviilud kohviveskis või uhmris homogeenseks pulbriks. Säilitage vürtsi tihedalt suletud klaasanumas. Väärib märkimist, et nii värskel kui ka kuivatatud ingveril on spetsiifiline maitse ja kasulikud omadused, mille tõttu kasutatakse vürtsi edukalt toiduvalmistamisel küpsetiste, jookide, esimese ja teise roa maitsestamiseks, aga ka rahvameditsiinis meditsiiniliste keetmiste ja keetmiste valmistamiseks. soojendavad salvid.
Ingver on meie maade jaoks eksootiline taim, ingveri sünnikohaks on Lõuna-Aasia troopilised piirkonnad. Ingveri liike on palju, kuid tõeline ingver on kultuuris laialt levinud.
Ingver - kirjeldus
Ingveri juurt kasutatakse meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Taim ise ulatub 1,5 m kõrgusele, lehed istuvad võrse külge tihedalt, kuni 20 cm pikad.Väliselt sarnaneb ingveritaim mõneti meile harjunud tarnaga. Ingveri juur kasvab horisontaalselt.
Ingveri kasvatamine risoomist
Ingveri pealekandmine
Ingverijuurt kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel – seda kasutatakse jookides, maitseainena, marineerimiseks, küpsetamisel ja mitmel-paljul muul viisil.
Ingver on lisaks toiduvalmistamisele juurdunud ka meditsiinis. Seda kasutatakse paljude haiguste, sh. maksahaigused, mälu parandamiseks, puhastab seedetrakti liigsest limast, tõstab nii libiidot kui ka avaldab positiivset mõju potentsile endale. Ingveri võime verd vedeldada parandab vereringet ja tänu sellele paraneb kõigi kehaosade hapnikuga varustatus.
Kuidas meie tingimustes ingverit kasvatada? Selleks lihtsalt selle saidile istutamine ei toimi, sest. ta vajab kõrget õhuniiskust, mida meie piirkondades ei leidu. Ingverit on vaja kasvatada kasvuhoones või kasvuhoones, kus saate luua kõrge õhuniiskuse ja temperatuuri.
muld ingveri jaoks
Ingveri muld peaks olema toitev ja lahtine, samuti läbilaskev. Seda saab saavutada väikese koguse turba ja liiva lisamisega.
ingveri istutamine
Millal ingverit istutada
Ingveri istutamiseks, aga ka näiteks kivist datlipalmi istutamiseks saate poest osta ingverijuurt. Selle idanemise peamine tingimus on kasvupungade olemasolu. Ingver istutatakse märtsi alguses, kuid enne seda tuleb ingverijuur istutamiseks ette valmistada – leotada 1-2 päeva soojas vees, et juure kasvu ergutada.
Kuidas saab ingverit kasvatada
Kuidas ingverit istutada
Enne ingveri istutamist peate valmistama potti - anuma põhjale tuleb kindlasti valada drenaažikiht, et tagada liigse vee väljavool pinnasest. Peal valatakse viljakas muld. Pott peaks olema suur ja lai. Istutamisel tuleb ingveri risoom asetada horisontaalselt ja kasvupungad ülespoole. Piserdage ingverijuurt peal 2-sentimeetrise sama mullakihiga. Et juur idaneks, asetatakse pott sooja kohta ja niisutatakse mulda ohtralt.
Ingveri hooldus
Ingveri pihustamine ja kastmine
Ingver vajab päikeselist kasvukohta, kuid te ei tohiks lubada otsest päikesevalgust selle lehtedele. Kuidas ingverit kasta? Ingverit kastetakse sageli ja ohtralt, samuti on vaja säilitada kõrge õhuniiskus, sest. ingveritaim troopikast, ära unusta! Lisaks aitab see kaasa lehtede arvu suurenemisele, mis suurendab juurviljade arengut. Oluline on teada, et ingverile ei meeldi mustandid. Ärge unustage ingverit pihustada - see on vajalik, et taime lehed ei kuivaks. Parim on seda teha õhtul, et päikesekiired ei jätaks lehtedele põletushaavu.
Kuidas ingverit istutada ja selle eest hoolitseda
Ingveri pealmine kaste
Ingverit on vaja väetada kogu kasvuperioodi vältel - niipea, kui ilmuvad esimesed võrsed ja kuni augusti lõpuni. Väetisena kasutatakse mulleini lahust vahekorras 1:10. Väetisi kasutatakse kaks korda kuus. Augustis saate vähendada mulleini kogust ja lisada kaaliumväetisi, mis aitavad parandada risoomide kasvu.
Ingver sügisel
Et niiskust mullas kauem hoida, tuleb ingveri ümbrust perioodiliselt kobestada. Võib kasutada kohe pärast kastmist. Lõdvendamine ei tohiks olla sügav, et mitte kogemata mugulat kahjustada. Sügisel kastmist vähendatakse ja niipea, kui varred hakkavad maapinnale kalduma, vähendage seda miinimumini. Alates septembrist ingverit enam ei pritsita.
Ingveri koristamine ja säilitamine
Ingver tuleb välja kaevata sügisel, kui ingver hakkab lehti ajama. Nädal enne ingveri väljakaevamist peate lõpetama taime kastmise. Risoomid eemaldatakse hoolikalt maapinnast, puhastatakse mullajääkidest ja juurtest. Mugulaid tuleb kuivatada mitu päeva, eelistatavalt päikese käes.
Ingveri mugulaid saate hoida keldris või külmkapis. Külmkapis hoides tuleks mugulad juurviljaosas madalamale asetada. Iga mugul peab olema pakendatud ajalehepaberisse (aga mitte ajalehe enda sisse, kuna värv on mürgine).