В конце января вступил в свои права год Красного Огненного петуха. По такому случаю портал “1000 идей” решил вспомнить 50 креативных примеров рекламы на курино-петушиную тему.
Печатная реклама “Chiken” от бренда быстрых обедов Like it Lean. Рекламное агентство TBWA HuntLascaris.
“Реально хорошая машина разделки кур”. Бренд Real Good, Индия. Рекламное агентство DDB Mudra Group.
Упаковка для продуктов M Wrap.
“Если она по-новому открывается”. Немецкий магазин breuninger.com.
Придай своей еде международный вид. Кулинарный сайт cocinadelmundo.com.
“Уникальные подарки, которые помогают бороться с голодом, бедностью и социальной несправедливостью”. Международная благотворительная организация Oxfam. Рекламное агентство Proximity, Чикаго.
Креатив на куриную тему от Garrigosa Studio.
“Гигантские яйца” от американской художницы Глории Вест.
“Курица-борец” с алкогольным опьянением от Alka Seltzer. Рекламное агентство BBDO, Гватемала.
Гриль Cadence Grill, которая избавляет от жира.
Реклама языковой школы Avista. Агентство Publicis решило поиграть словом “cock”, которое в английском языке означает одновременно “петух” и “мужской половой член”. Новобранцам предлагается узнать разницу между этими словами, подучив английский.
Мерло от Aurora, которое очень подходит к птице.
Петух, который встал пораньше, спутав белье, вымытое порошком Ariel, с солнцем.
Кофейный петушок от Nescafe.
Наушники от Sony, которые обещают 99% шумоизоляции. Авторы - агентство Pkp Bbdo.
Суп быстрого приготовления Mizup от Bimbo, который оживает в процессе приготовления.
Little India решили для аппетита вспомнить камасутру, обозвав сие бесстыдство “Горячая индийская курочка”
Kodak с помощью курицы решил продемонстрировать бессмертность своих батареек.
Организация по борьбе за права животных PETA вот таким вот образом решила сделать внушение мясоедам.
Горчица McCormick делает курицу красивее, утверждает мексиканское агентство Publicidad Augusto Elias.
Кофе Red Rooster: “Проснись, черт возьми!”
Креативный календарь на 2017 год с сосательными петушками
Жевательная резинка Orbit: “Не дай обеду встретиться с завтраком”.
“Всегда первый”. Экспресс-доставщик грузов DHL нашел ответ на одну из главных куриных загадок о том, что же было раньше - курица или яйцо.
Макдоналдс решил изобразить чикенбургер с помощью фирменных бумажных пакетов.
Мясной бренд “Петелинка” решил с юмором подчеркнуть экологичность своего производства.
В еде могут сидеть враги, как в троянском коне. Поэтому следует остерегаться неприятных сюрпризов, считает Alca-Luftal Antacid.
Две жареные курочки верхом на чешском пиве Budweiser.
Спрос на мясную продукцию неизменно остается высоким. Это понимает большинство предпринимателей, которые активно стремятся войти в этот бизнес, открыв собственную торговую точку или целую сеть. Однако, несмотря на беспроигрышность концепции, в этом бизнесе вы можете столкнуться со многими трудностями, такими как высокая конкуренция, необходимость реализации товара в кратчайшие сроки и т.д. Именно поэтому необходимо знать, как рекламировать мясной магазин, чтобы он приносил солидную и стабильную прибыль. Данная статья призвана помочь предпринимателям выбрать наиболее правильные и выгодные методы продвижения и сразу исключить неэффективные способы рекламы.
Оформление точки
Фасад
Витрина
Штендеры
Установите штендеры перед своим магазином - они отлично играют роль указателей. Более того, не обязательно заказывать штендеры уже с готовыми распечатанными постерами. Вы можете указывать на них специальные цены или крепить листы с описанием привлекательных предложений.
Реклама в лифтах
Реклама в лифтах является довольно-таки действенным способом продвижения мясного магазина. Однако помните, размещать подобную рекламу по всему городу попросту нецелесообразно. Иными словами, вам следует сфокусироваться только на близлежащем районе. Также следует позаботиться о том, чтобы ваш постер выделялся на фоне схожих объявлений.
Интернет-реклама
Сайт
Далеко не каждый мясной магазин должен иметь собственный сайт. Так, если вы открываете небольшую точку в конкретном районе, такая реклама попросту не будет иметь смысла. Однако если вы осуществляете поставки мяса в рестораны или на дом, эти услуги можно активно продвигать в интернете, и начать стоит с собственного сайта. Именно через него можно будет сделать заказ и, конечно, он позволит каждому клиенту внимательно изучить всю необходимую ему информацию.
Если вы решили создать сайт собственными силами, обязательно прочтите наши статьи:
Здесь мы выложили наш опыт и мнения по использованию различных инструментов, которые просто необходимы вам будут в работе. Это позволит вам сократить время на подбор нужных ресурсов для его создания и максимально быстро получить прибыль от сайта.
Объявления на сайтах объявлений
Если вы работаете не только в самом магазине, но оказываете дополнительные услуги, например, продаете специальный маринад для шашлыков с доставкой, поставляете мясную продукцию в точки общественного питания, разместите такие объявления на бесплатных ресурсах города. Такая реклама бесплатна, но весьма эффективна.
Печатная реклама
Листовки
Расклейка и распространение листовок являются едва ли не главным способом продвижения мясного магазина. Вы можете распространять их по почтовым ящикам, расклевать на подъездах, раздавать в руки неподалеку от магазина. Этот метод бюджетный, но гораздо более эффективный, чем, к примеру, рассылка буклетов или разовых газет.
Визитки
Несмотря на то, что далеко не в каждом магазине или мясной лавке клиент получает визитки , все же стоит распечатать партию и вручать их посетителям при первой покупке. Особенно это актуально, если вы также осуществляете адресную доставку вашей продукции.
Прочее
Скидочные карты
Скидочные карты значительно повышают лояльность клиентов. Наличие особых скидок для постоянных посетителей мотивирует людей посещать именно ваш магазин для покупки мясной продукции, даже при условии, что они регулярно посещают супермаркет для покупки других продуктов.
Проведение ценовых акций
Устраивайте еженедельные интересные акции, которые будут выгодны и вам, и клиентам. Так вы обеспечите стабильный сбыт скоропортящейся продукции и повысите прибыль.
Какая реклама не работает для мясных магазинов
- Реклама на ТВ. Трансляция видеороликов и бегущая строка попросту бесполезны для такого рода торговых точек, даже если вы рекламируете себя на местных телеканалах. Более того, это нанесет практически непоправимый ущерб вашему бюджету.
- Реклама на радио. Подобная реклама чуть более эффективна, чем продвижение на телевидении, но она также нецелесообразна для мясных магазинов и даже целых сетей. Лучше сфокусируйтесь на более дешевых, но действенных способах.
- Билборды. Рекламные щиты хороши практически для всех видов бизнеса, но не для этого. Для того, чтобы они принесли сколько-нибудь существенную пользу, вам придется заказать билборды по всему городу, а каждый из них будет стоить вам от 10-20 тысяч. Это нецелесообразно даже для крупных компаний и сетей, и катастрофично для небольших мясных лавочек.
Примеры слоганов мясных магазинов
- Мясные продукты отменного качества!
- Выбор твоей природы.
- Ничто не заменит мяса!
- Вкусно есть полезно.
- Жизнь становится вкуснее.
- Естественный выбор.
- Желание угодить каждому!
- Толстому ломтику и рот радуется!
- Подтвержденное качество.
- Здоровый вкус жизни!
12.10.2018
СодержаниеДеньги лишними быть не могут, а потому многие люди постоянно ищут способы дополнительного заработка. Стабильное получение пассивного дохода – это не плохой способ улучшить свое материальное положение. Существует много методов, как получать деньги: инвестирование, вклады, интернет. Однако чтобы зарабатывать одним из таких способов нужно как минимум везение и первоначальный капитал, а как максимум – финансовая грамотность.
Если у вас нет ни того, ни другого, но желание зарабатывать превалирует, то имея личное авто, вы можете попробовать получать доход от рекламы (обклейка машины). Миллионером таким способом стать не удастся, но заработать деньги на ГСМ, аренду гаража или мелкие текущие расходы, вполне реально. Как же обзавестись собственным бизнесом, который будет работать практически самостоятельно?
Размещение рекламы на своем автомобиле как заработок
- Этот вид рекламы обходится намного дешевле, чем интернет, теле-, радиореклама, размещение баннеров и щитов.
- Гарантирует большой охват аудитории. Машины постоянно курсируют по городу, и рекламируемый товар видит множество людей. Даже если авто стоит в пробке, реклама работает. Если рекламодатель хочет охватить большую территорию, то можно оклеивать грузовые транспортные средства, выполняющие междугородние перевозки.
Выгоды для автовладельца:
Сколько платят за рекламу на автомобиле?
- С кем вы работаете. Можно заключить договор на рекламу напрямую с компанией, а можно действовать через посредников, которыми выступают рекламные агентства.
- Тип кузова. За легковой транспорт могут платить меньше, за грузовой автомобиль – больше.
- Возраст машины. Чем новее автомобиль, тем выше стоимость.
- Внешний вид. Часто клиенты платят больше за размещение рекламы, если авто выглядит необычно, так как редкий цвет и тюнинг автомобилей привлекает больше взглядов, а значит реклама работает эффективнее.
- Место оклейки и площадь. В рекламную цену обязательно включают параметры наклеек, чем они больше, тем больше за них платят. Также на цену будет оказывать влияние место расположения. Реклама на заднем стекле автомобиля имеет одну цену, на крыльях – другую.
- Тип пиара. Чаще всего на автомобилях делают наклейки, но могут попросить разместить более креативные рекламные элементы, например какие-то конструкции, которые естественно будут стоить дороже.
- Город. В больших городах передвижная реклама на машину стоит дороже, в регионах – дешевле.
- Маршрут. Большое влияние на цену оказывает то, где именно ездит автомобиль. Если водитель часто передвигается по центру, где большой поток машин и людей, то платят больше, за езду вне городской черты – меньше или вообще не платят. Частые междугородние поездки могут оплачиваться дороже.
- Индивидуальные тарифы. Естественно, что цена рекламной компании, в том числе на легковой автомобиль зависит от тарифов рекламодателя, действующих в организации на данный момент. Кто-то платит много, кто-то – копейки. Тарифы могут отличаться от того в какое время ездить на автомобиле по городу (в час-пик и будни – дороже, ночью и в выходные – дешевле).
В среднем за месяц транспортное средство может приносить хозяину от 500 до 8000 руб., если это легковушка, и от 1000 до 12 000 руб. принесет владельцу на грузовых авто в СПб.
Как сдать авто под рекламу в Москве
Если такой заработок вам интересен, то можно переходить к действиям, и найти претендента, готового разместить свою наклейку на ваше транспортное средство.
Искать клиентов можно разными способами:
- Собственными силами. Распечатайте подробное коммерческое предложение и разошлите в организации вашего города. Не принимайте решение за других выбирая компании, отправляйте предложение повсюду, пусть владельцы бизнеса без вашего вмешательства думают, подойдет ли им реклама на авто или нет.
- Через объявления. Часто на популярных сайтах объявлений компании ищут автовладельцев готовых оклеить рекламой транспортное средство.
- Через агентство. Можно обратиться в рекламные агентства, оказывающие услуги по поиску предприятий заинтересованных в подобных предложениях. Нужно понимать, что агентства берут с автовладельцев вознаграждение. Это может быть единовременная выплата или придется несколько месяцев отдавать процент от денег, полученных от размещения рекламы.
- Через специальные сети. В интернете работают специальные сайты, которые выступают посредниками между заказчиками и автовладельцами. Зарегистрировавшись на таком ресурсе можно сразу переходить к работе. Весь процесс сотрудничества полностью автоматизирован и безопасен.
- Через знакомых. Если у вас есть друзья, имеющие свой бизнес, то попробуйте предложить им личное транспортное средство, в качестве рекламного щита.
Как это работает?
Решив предоставить автомобиль для рекламы на размещение рекламы любым из описанных выше способов, пора переходить к оформлению сделки. Для начала автовладелец и рекламодатель должны заключить договор, в котором будут прописаны все нюансы сотрудничества, например:
- Срок размещения рекламы на автомобиле;
- Предпочтительный ежедневный маршрут автовладельца;
- Вид и размер рекламного объявления;
- Конкретное место оклейки машины;
- Сколько будет стоить услуга (стоимость в месяц);
- Срок и способ оплаты рекламы. Автомобиль могут оплачивать ежедневно, еженедельно, ежемесячно. Оплата может производиться на карту, наличными или банковский счет.
Затем, клиент разрабатывает макет наклейки, которую после согласования вы повесите на свое транспортное средство. Будьте готовы к тому, что заказчик может потребовать оборудовать ваше транспортное средство GPS-трекером, который будет следить за вашими передвижениями и помогать корректно рассчитывать оплату.
Когда все нюансы согласованы, вам предстоит загнать машину в сервис, где специалисты нанесут рекламные материалы на заднее стекло или кузов автомобиля. Когда ваше транспортное средство полностью готово, можно начинать зарабатывать.
Буква закона
Реклама на автомобиле может быть любой. Иногда это короткий информационный текст, описывающий услугу и контактные данные рекламодателя. Порой клиент, например, в Екатеринбурге или Ростове просит наклеить рекламу на заднее стекло или кузов яркую, кричащую картинку или же провокационную надпись привлекающую внимание. Бывает, что нужно размещать на транспортном средстве атрибутику, связанную с компанией-заказчиком. Но вот насколько законна такая деятельность, это другой вопрос.
Реклама на авто за деньги нигде и никак не регистрируется. Вам не нужно идти в ГИБДД и получать разрешение, писать заявление или предупреждать о намерении нанести рекламу на ТС. Возите на принадлежащем вам автомобиле что угодно.
С одной стороны, ТС – это ваша собственность и вы имеете полное право оформлять его так, как хочется, но:
Все эти правила актуальны при взаимодействии с ГИБДД. А как быть с налоговой?
По сути, вы зарабатываете на своем авто, а по закону, получая заработок необходимо платить подоходный налог в размере 13%. Если вы на постоянной основе сотрудничаете со специализированными сервисами в интернете, то они взаимодействие с налоговой берут на себя. Сами отчисляют необходимые суммы и предоставляют декларации. Если же вы работаете самостоятельно, то платить или не платить в налоговую – дело ваше. Но, если вас каким-то образом поймают на уклонении от уплаты налогов, то «повесят» административное или уголовное нарушение.
- Закон. Ваша задача досконально изучить закон о рекламе в целом и его 20 статью в частности. Ведь ФАС может оштрафовать вас и заказчика даже за неправильные формулировки рекламной надписи. А 20 статья закона посвящена конкретно передвижной рекламе.
- Договор. Закон требует обязательного составления договора между сторонами. Кроме этого он обезопасит вас от недобросовестных клиентов. Тщательно изучите все пункты договора. Они должны быть сформулированы максимально четко, точно и понятно.
- Продажа. Если принято решение продать ТС, то договор должен быть либо расторгнут, или переоформлен на нового владельца.
- Контроль. Следите, чтобы все изготовленные материалы не противоречили правилам ГИБДД, так как штрафы оплачивать придется собственными силами. Реклама на авто за деньги не должна провоцировать спорные ситуации, оскорблять чьи то чувства и прочее. Отвечать за последствия придется вам.
Каким бы легким не казался такой заработок, помните, что заказчики тщательно выбирают с кем сотрудничать и заключают достаточно жесткие договора, накладывающие на водителей определенные обязательства. Они могут требовать проезжать конкретное количество километров ежедневно или перемещаться по конкретным улицам. Главное, чтобы предъявляемые требования были экономически выгодны вам в первую очередь, поэтому хорошо подумайте и все просчитайте перед тем, как подписать договор.
Приблизительные данные:
- Ежемесячный доход – 1 500 000 рублей.
- Чистая прибыль – 85 850 рублей.
- Первоначальные затраты – 869 800 рублей.
- Окупаемость – от 11 месяцев.
В данной статье мы составим подробный бизнес-план магазина по продаже мяса с расчетами расходов и доходов.
Описание услуги
В данном бизнес плане рассмотрена концепция небольшого мясного магазина, в котором будет продаваться свежее и охлажденное мясо, полуфабрикаты, фасованные порционные куски, различные наборы субпродуктов. Будет также освещена возможность работы с заказами товара с последующей доставкой на дом. Начнем мы с анализа мясного рынка и возможных конкурентов.
Анализ рынка
Мясной магазин отлично подойдет для начинающих бизнесменов. Причин тут несколько:
- легкий и плавный вход в бизнес и выход из него в случае неудачи;
- можно обойтись небольшими вложениями;
- мясо является товаром повседневного спроса, поэтому регулировать свои продажи и сбывать продукцию будет несколько легче;
- отсутствие строгих требований (отсутствие необходимости получать лицензию, сертификаты же выдают поставщики продукции);
- возможность менять ассортимент в зависимости от спроса потребителей.
Конечно, прежде чем говорить о преимуществах, нужно понять, а рентабельно ли такое предприятие, принесет ли оно доход? Все будет зависеть, в первую очередь, от самого предпринимателя. Практически любой бизнес может быть эффективным, если им правильно управлять.
Мясо является товаром повседневного спроса. Люди постоянно потребляют этот продукт, а, следовательно, нуждаются в нем. Даже в непростой кризисной ситуации отказываются от мяса немногие.
Вследствие последних событий кризис сказывается на мясных магазинах не так остро, как на магазинах других сегментов. Плюсом является и введение санкций на некоторые виды продукции, в том числе и мяса. Это подтолкнуло отечественных производителей увеличить масштабы производства. Да и сами покупатели сегодня предпочитают покупать мясо и полуфабрикаты российского производства.
Глядя на график, представленный ниже, можно заменить несколько очень важных тенденций:
Если же рассматривать наиболее популярные виды мяса отдельно, то можно также говорить о положительной динамике. Вот какие результаты существуют на сегодняшний день за период с 2013 по 2015 год:
Если посмотреть на диаграмму, представленную ниже, можно заметить, что именно эти 3 вида мяса сегодня занимают более 95% потребления мяса в России. На первом месте располагается мясо птицы (40,1%), на втором – свинина (32%), а на третьем говядина (25,7%). Во многом меньший спрос на говядину обусловлен более высокой стоимостью.
Нужно отметить, что в сегменте данного рынка устанавливать цену нужно, исходя из спроса потребителей. Люди готовы платить хорошо за качественную продукцию, но не готовы платить дорого. Высокую наценку не установить. Средний ее уровень в мясном бизнесе составляет 30%. Все, что выше, может отпугнуть клиента и заставить его искать другое место продаж.
Перед открытием собственного магазина также очень важно изучить структуру рынка конкретного города. В разных федеральных округах наблюдается различная ситуация. Вот например, что касается производства колбасных изделий, более 50% приходится на Центральный и Северо-Западный округ. Самый минимальный показатель в Северо-Кавказском федеральном округе, на его долю приходится менее 1%. Это может говорить о следующих фактах:
- Спрос выше в тех регионах, где высокий уровень производства.
- Стоимость выше там, где собственного производства практически нет, ведь продукцию приходится привозить из других регионов.
Не секрет, что на Кавказе предпочитают шашлыки, баранину. Конечно, потребление колбасы там небольшое, поэтому и продажа ее в больших количествах не принесет успеха предпринимателю.
Так нужно рассмотреть каждую разновидность продукции, чтобы определиться, что же продавать в своем магазине особенно активно, а что переместить на второй план.
Тут можно будет проводить корректировку по ходу развития собственного магазина. Зачастую потребители сами подсказывают предпринимателю, что нужно добавить, а что лучше убрать с прилавка.
Мы будем продавать в нашем магазине следующие виды продукции:
- охлажденную птицу, свинину, говядину (можно добавить и что-то еще в зависимости от региона, может это будет баранина, конина, кролик или нечто другое, не менее экзотичное);
- различные наборы субпродуктов;
- фасованные порционные куски;
- различные полуфабрикаты (это могут быть котлеты, пельмени, шашлык, фарш и многое другое).
Разобравшись с ассортиментом, можно подумать и о конкурентах. Делать это можно и параллельно с определением продукции, продаваемой в магазине. Работать с конкурентами можно, исходя из следующих стратегий:
- воспринимая их как конкурентов;
- воспринимая их в качестве своих партнеров.
Последний вариант позволяет усилить позиции обоих продавцов. Во-первых, объем потребительского спроса очень велик, покрыть его в одиночку все равно не получится. Во-вторых, у каждого из продавцов могут быть свои сильные и слабые стороны. Так, у одного могут охотно покупать мясо, а у другого, фарш. Именно по такой стратегии действовал Александр Керимов (владелец сети мясных магазинов, работающий на российском рынке уже более 5 лет), открывая собственный мясной магазин.
Если говорить о предпочтениях покупателей, то чаще всего они посещают супер- и гипермаркеты для покупки мяса. На их долю приходится 40 и 26% соответственно. Продовольственные рынки предпочитает 1/5 населения страны. На долю производственных магазинов приходится порядка 13%. Многим это может показаться небольшим значением. Но маленький магазинчик не может обеспечить даже десятой доли процента спроса на мясо в городе. Поэтому возможностей и у них предостаточно.
При выборе помещения нужно учитывать расположение других торговых точек, специализирующихся на мясе. Не нужно располагать свой магазин вблизи супер- и гипермаркетов. Лучше, если это будет районная торговая точка, которой впоследствии смогут доверять местные жители. Таким образом, будет дополнительно вырабатываться лояльность к продуктам конкретного магазина, что положительно скажется на прибыли организации.
Составлять портрет потенциального покупателя в данном случае не нужно, ведь потребителями станут все слои населения (включая класс с доходами выше среднего), люди разных возрастов и полов.
SWOT-анализ
Особое значение имеют внешние и внутренние факторы, влияющие или способные повлиять на результативность бизнеса.
Внешними называют факторы, на которые невозможно повлиять. Для мясного магазина они следующие:
- Возможности
- Пересмотр ценовой политики во время функционирования магазина.
- Быстрое обслуживание покупателей, особенно в вечернее время обеспечит отличный поток клиентов в магазин.
- Высокий ассортимент будет являться конкурентным преимуществом. Это связано с отсутствием конкурентов в данном сегменте рынка.
- Возможность перехода в формат работы 24-часа в сутки, в случае отсутствия круглосуточных магазинов шаговой доступности поблизости.
- Угрозы
- Демпинг центр со стороны крупных магазинов. Особую опасность представляют дискаунтеры федерального уровня вроде «Пятерочки», «Магнита», «Диски».
- Более скудный ассортимент в отличие от крупных магазинов.
Внутренние факторы – это те, на которые можно повлиять предпринимателю, в случае необходимости. Если говорить о мясном магазине, то к внутренним факторам можно отнести:
- Сильные стороны
- Средний уровень конкуренции магазинов такого же формата.
- Высокий автомобильный и пешеходный трафик.
- Отличная видимость магазина.
- Нахождение вблизи магазинов и учреждений с сопутствующими предложениями (овощной магазин, например).
- Высокая плотность населения в отдельно взятом районе.
- Высокий уровень благосостояния населения в конкретной части города.
- Слабые стороны
- Высокая конкуренция со стороны городских супер- и гипермаркетов.
- Отсутствие парковки, удобных подъездных путей.
- Невысокая проходимость в дневное время, отсутствие значимых зданий поблизости, которые могли бы обеспечивать дополнительный поток клиентов.
- Неизвестность магазина.
- Отсутствие опыта работы.
Оценка возможностей
Оценивая возможности магазина, нужно понимать, что это сезонный товар. Наименьший уровень спроса наблюдается в жаркое время года. Можно ли с этим бороться? Да, можно. Делать это следует двумя путями:
- Искать оптовиков, которые бы закупали продукцию в магазине. Это могут быть рестораны, небольшие летние кафе и веранды.
- Менять ассортимент. В жаркое время года люди предпочитают отдыхать на природе, жарить шашлыки. Следовательно, на приготовление заготовок для шашлыка, его маринование нужно сместить основной уровень спроса. При этом продажи по другим категориям товара будут существенно ниже, а общий уровень выручки будет практически на том же уровне.
Что касается поставщиков, то тут лучше работать либо с крупными фабриками, либо с теми фермерами, которые могут предоставить ветеринарный сертификат на продаваемую продукцию. При этом разделкой в нашем случае будет заниматься мясник, работающий в магазине, он будет рубить мясо, сортировать его на порционные куски. Очень важно найти опытного работника, который знает, как разрезать тушу так, чтобы продать получившиеся куски максимально дорого. От работы этого сотрудника будет зависеть многое.
Продавать продукцию будет продавец. Всего их будет двое. Работать они будут посменно – 2 через два. Магазин будет работать без выходных по следующему графику:
Итого: 84 часа в неделю, 360 часов в месяц.
Мясник будет работать по своему графику. Приходить в магазин он будет к 8:00, а уходить в 14:00. Итого: 42 часа в неделю.
Понадобится также водитель-грузчик, чтобы привозить продукцию от поставщиков и разгружать ее. Делать это он будет в первой половине дня, а уходить с работы по мере ее выполнения. Можно рассмотреть и другой вариант, когда поставкой товара будет заниматься сам поставщик, а разгружать его будет мясник.
Бухгалтерию будет вести сторонняя организация (аутсорсинг), уборку в магазине – уборщица, работающая неполный рабочий день. Воскресенье будет ее выходным днем, когда уборку помещений будут делать остальной персонал (мясник в своем помещении, продавцы на своей территории).
Если впоследствии продавать мясо магазин будет еще и оптом, то его развозом будет заниматься также водитель.
Организационно-правовые аспекты
- Организационно-правовая форма или . При регистрации необходимо будет указать коды деятельности по ОКВЭД. Для данного магазина это будут:
- 52.22 – Розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы;
- 52.22.1 – Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты;
- 52.22.2 – Розничная торговля продуктами из мяса и мяса птицы.
Если в дальнейшем планируется расширять ассортимент, то о включении продажи этих продуктов в перечень кодов деятельности лучше подумать заранее.
2. Розничная торговля согласно НК РФ дает возможность использовать льготные системы налогообложения. В данном случае предприниматель может выбрать:
- «Доходы» 6%;
- «Доходы минус расходы» 6-15% (ставка определяется в зависимости от региона);
- ЕНВД;
- форму.
- Для работы потребуется удостоверение от ветеринарных служб, которое выдается в Роспотребнадзоре. Для его составления будет предварительно сделан акт обследования ветеринарной лавки.
- Обязательно наличие санитарной книжки у всех работников, включая водителя. Сотрудники должны вовремя проходить необходимые обследования.
- Разрешение на розничную торговлю, которое выдается ветеринарной службой (врачом) после осмотра туш. Чтобы избежать такой необходимости, лучше искать поставщиков с готовым ветеринарной справкой и сертификатом.
- Обязательно в магазине должна быть книга жалоб и предложений. Следует оформить уголок потребителя, разместив в нем тексты различных документов, которые должны быть в магазине по закону.
- Разрешение от пожарной службы.
- Разрешительные документы на сам магазин от ветеринарной службы.
- Стоит ознакомиться с документом «Требования к предприятиям мясной промышленности».
- Если будете принимать оплату от покупателей по банковским картам, то нужно .
- Вести бухгалтерский учет можете в .
Маркетинг-план
Очень важно правильно продвигать собственный магазин. Для этого имеет смысл использовать следующие виды рекламы:
- Локальная реклама в виде расклейки листовок на подъездах, в лифтах.
- Размещение в местных газетах.
- У магазина обязательно должна быть вывеска. Рядом нужно разместить соответствующие указатели, штендеры, растяжки над дорогой.
- Можно использовать рекламу в интернете, но тратить на это большое количество денег нецелесообразно.
- Общение с клиентами на тематических форумах. Этот метод рекламы особенно актуален при поиске оптовых покупателей.
И все же, главным инструментом будет «сарафанное радио». Для этого необходимо, чтобы покупателю нравился товар, атмосфера и обслуживание в магазине. Добиться рекомендаций от своих покупателей не так-то просто. Но сделать это реально, нужно лишь с трепетом относиться к собственному бизнесу.
Расчет прогнозируемых доходов
Ежедневно небольшой магазин способен продать порядка 250 килограмм разного мяса, костей, шпика. Приблизительная выручка при этом составляет 50 000 рублей. При этом себестоимость продукции равняется порядка 38 500 рублей (наценка, как было сказано выше, составляет порядка 30%).
Ежемесячная выручка составит 1 500 000 рублей, а себестоимость продукции – 1 154 000 рублей.
Производственный план
Для организации собственного магазина потребуется помещение. Многие считают, что для «лица» торговой точки оно обязательно должно быть большим. На самом же деле все совсем не так. Важно, чтобы в магазине было ухоженно и аккуратно, а размеры не имеют особого значения. Внутри придется разместить:
- торговую зону;
- зона для приготовления полуфабрикатов и разделки продукции;
- зона для разделки туш и их обвалки.
На первое время два последних помещения можно совместить, тем более что заниматься и тем и другим будет мясник.
Очень важно, чтобы место имело высокую проходимость. Наличие серьезных конкурентов поблизости нежелательно.
Лучше искать помещение, где уже сделан ремонт, чтобы минимизировать затраты на отделку магазина.
Одной из серьезных статей затрат будет закуп оборудования. Не обязательно покупать все и сразу, что-то можно взять в аренду или купить б/у. По мере получения прибыли можно докупать необходимое оборудование. Итак, для работы потребуются:
- холодильная камера;
- охлаждаемая витрина;
- морозильная камера;
- подносы;
- весы (обычные и промышленные);
- колодка;
- топор (1-2);
- набор ножей;
- упаковочное оборудование;
- градусники;
- мясорубка.
На первое время нужно закупить и расходные материалы (ценники, плошки для готовой продукции, упаковки).
Товарный запас будет небольшим, так как продукция довольно быстро портится.
Что касается заработных плат (включая налог и страховые взносы):
- продавец – 29 000 рублей;
- мясник – 32 000 рублей;
- водитель-грузчик – 31 000 рублей;
- уборщица – 15 000 рублей.
Организационный план
Можно обойтись без автомобиля и заказывать доставку, но лучше иметь свой автомобиль, как показывает практика.
Финансовый план
- Прибыль до налогообложения: 1 500 000 – 1 399 000 = 101 000 рублей.
- Налог (мы рассчитаем УСН для разницы между доходами и расходами): 101 000*0,15 = 15 150 рублей.
- Чистая прибыль: 101 000 – 15 150 = 85 850 рублей.
- Рентабельность: 85 850/1 500 000*100% = 5,72%.
- Окупаемость: 869 800/ 85 850 = 10,13. Следовательно, бизнес окупится минимум через 11 месяцев.
Риски
Одним из наиболее значимых рисков является сезонность. О том, как бороться с ним, было сказано выше.
Еще один серьезный риск – излишняя экономия. Ни в коем случае нельзя экономить ни на изделиях, ни на оборудовании. Пусть это будет уже использованное, но качественное оборудование, чем дешевое и плохое. От условий хранения зависит успех магазина и длительность хранения товара.
Нельзя забывать и о том, что продукция может портиться. Поэтому очень важно рассчитывать примерную дневную выручку и сравнивать спрос на товар по каждой позиции, чтобы корректировать свои закупки и не копить излишки продукции.
Обязательно нужно наладить и работу с поставщиками. Перебои могут обернуться серьезными простоями и убытками для магазина.
Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:
Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!
Если вы занимаетесь продажей мяса и мясных изделий - нужно выводить свой магазин на новый уровень. Яркий фасад с вывеской привлечет внимание, но продвижение должно быть комплексным. Поэтому мы советуем задействовать наружную рекламу и соцсети. Предлагаем разобрать особенности раскрутки мясной лавки, начнём с рекламных текстов.
- «СВЕЖЕЕ МЯСО К ВАШЕМУ СТОЛУ»
- «ФИРМЕННЫЙ МАГАЗИН ПЕРВОУРАЛЬСКОГО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ЗАВОДА»
- «МЯСО ТОЛЬКО ОТ ЯРОСЛАВСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ»
🔍 Раскручиваем магазин в социальных сетях
Качественные продукты интересуют пользователей соцсетей любого возраста, поэтому реклама в Instagram и ВК принесёт свои плоды.
🔹 ВКонтакте
Создание паблика «ВКонтакте» для магазина нужно в обязательном порядке. Если в Instagram маркетологи больше всего любят аудиторию от 18 до 35 лет (а это большая часть пользователей), то в ВК регулярно заходят представители всех возрастов, особенно 21-45 лет. При раскрутке «ВКонтакте» становится более универсальной соцсетью. Обязательно загружайте туда всевозможные данные, способные подчеркнуть ваши плюсы. Предоставьте информацию о ферме, сертификаты, лицензии, фото продукции. Создайте обсуждения, где люди смогут оставлять отзывы.
Плюсы «ВКонтакте»:
- точная настройка таргетированной рекламы для привлечения аудитории по конкретным параметрам
- возможность проводить подробные обсуждения, опросы
- простой доступ к статистическим данным
- более широкий охват аудитории
Оформите коммерческий аккаунт должным образом, укажите контакты и адрес. Появление раздела «Актуальное» в «Историях» преобразило Инстаграм: используйте «Истории» как каталог товаров. Сюда же можно добавлять спецпредложения. Вы можете задействовать и коммерческую рекламу, чтобы пользователи из вашего города видели новость в своей ленте. Регулярно добавляйте интересный контент - рецепты блюд из мяса, фотографии из магазина, интересные истории. Обязательно проводите конкурсы: пусть профиль собирает новых подписчиков, а они будут отмечать друг друга в комментариях. Как минимум - о вас узнают новые потенциальные покупатели.
Плюсы Instagram:
- более модная площадка среди пользователей социальных сетей
- ничего лишнего: только картинки, короткие сообщения и лайки
- правильно оформленные рекламные посты не вызывают отталкивающего эффекта, воспринимаются как интересный контент
Привлечь покупателей помогут следующие виды наружной рекламы:
- Вывеска. Она должна быть яркая, с подсветкой, можно сделать объемные буквы
- Баннер на фасаде. Необходима красивая картинка с изображением мяса. На баннер наносится логотип, текст со спецпредложением или продающее описание товара
- Штендер. Устанавливается недалеко от входа. Если он будет стоять у тротуара - нарисуйте указатель, это дополнительно мотивирует клиента зайти в мясную лавку
- Реклама на билборде - достойный способ заявить о себе, но довольно затратный. Поэтому советуем прибегать к такому средству только с хорошим оборотом продукции, а не на этапе стартапа.
🥓 Как продвигать мясную лавку в маленьком городе
В небольших населенных пунктах главную роль в продвижении играет сарафанное радио. От владельца магазина требуется поддерживать высокое качество обслуживания, регулярно следить за состоянием продукции.
✅ Приведем пример:
Индивидуальный предприниматель открыл мясную лавку, самостоятельно занимается изготовлением всеми любимых продуктов (шашлык, пельмени, котлеты). Клиент видит, что человек с душой подходит к своему делу, заботится о качестве поставляемого мяса, контролирует работу персонала. Оценив вкусовые качества продукта, покупатель обязательно советует эту точку своим знакомым.
Разумеется, наружную рекламу и продвижение в соцсетях никто не отменял, о бренде также нужно заботиться. Желательно придумать оригинальное название, в котором фигурирует имя или фамилия хозяина. Это всегда повышает уровень доверия, магазин легче узнать и запомнить.
✅ Хорошие примеры:
- «Мясо от Рината»
- «Свининка от Залинки»
🐖 Особенности раскрутки магазина в спальном районе
Продавая мясо для жителей близлежащих домов, вы столкнетесь с различными нюансами. Покупатели ждут от вас мясную продукцию, превосходящую по качеству предложения известных народных супермаркетов. Цены на самые востребованные продукты должны быть низкими, а малейшая ошибка может испортить репутацию.
Что заинтересует клиента в спальном районе:
- скидки в определенные часы (особенно привлекают пенсионеров)
- акции со значительным снижением цены на продукцию с истекающим сроком годности
- специальные предложения для разных групп населения
- широкий ассортимент изделий из мяса
Обязательно напечатайте листовки с ярким дизайном. Их часто выбрасывают, поэтому нужна оригинальность. Каждая листовка должна быть представлена как персональный скидочный купон. Устанавливайте ограниченный срок действия, чтобы у человека возникало ощущение упускаемой возможности.
Используйте накопительные пластиковые карты. Успешная практика известных торговых сетей доказывает эффективность этого способа продвижения. Наймите курьера и разошлите карточки местным жителям. О магазине узнает большее количество человек, рано или поздно они воспользуются предложением.
Устройте дегустацию. Даже если вы не продаете готовые мясные блюда - это не помешает продемонстрировать качество вашего продукта. Приготовьте вкусные угощения и оцените реакцию посетителей.
🎯 Пора действовать!
Зная, как воздействовать на умы привередливых покупателей, вы сможете быстро раскрутить мясной магазин. Избавиться от конкурентов можно только при сохранении качества продукта и регулярном поддержании интереса аудитории. Вложения в рекламу небольшие, основной статьей затрат становится изготовление рекламных конструкций и печатной продукции.
Собственная мясная лавка - прибыльный бизнес, и мы уверены в вашем успехе!