Foto da fonti aperte
Ci prendiamo tutti cura della nostra preziosa salute: facciamo attività fisica, beviamo acqua, mangiamo frutta e verdura fresca ricca di vitamine e minerali e in generale conduciamo uno stile di vita sano. E come ci insegna la medicina, poiché il corpo umano è composto per il 70% da acqua, bisogna mantenere questo equilibrio: bere più liquidi.
Alcuni preferiscono bere acqua, altri succhi, altri nettari, altri ancora non vedono alcuna differenza nelle ultime due bevande. Ma lei esiste.
Succo
Il succo è il miglior liquido per il nostro corpo dopo l'acqua. Ma in questo caso intendiamo il succo appena spremuto, che non contiene conservanti né coloranti. E non quello sulla confezione che dice “succo naturale al 100%” o “senza conservanti e coloranti”. Anche se in questo caso potrebbero esserci delle eccezioni. Anche il succo prodotto su scala industriale può essere utile se il produttore non esagera con zucchero, agenti ossidanti e aromi artificiali e altre sostanze che rovinano solo la nostra salute. Il miglior succo è quello naturale.
Nettare
Il concetto di “nettare” ha diverse definizioni. Ma consideriamo il nettare come una bevanda contenente succo. Secondo loro proprietà benefiche cede un po' al succo. Ciò accade perché il nettare non è costituito solo da puro succo, ma anche da acqua con aggiunta di zucchero. Di conseguenza, la concentrazione di nutrienti nel nettare è leggermente inferiore rispetto al succo naturale.
Sono molti i negozi che offrono l'acquisto di nettari di frutta sfusi, il che è molto conveniente per le famiglie in cui il consumo di questo prodotto è, come si suol dire, regolare. Acquistare nettari sfusi è molto più conveniente: non è necessario fare la fila ogni giorno per la confezione successiva di nettare.
Bere
La bevanda è il prodotto meno prezioso e benefico per il nostro corpo. Anche se alcuni di essi contengono abbastanza succo, è consentito aggiungere aromi artificiali, conservanti e coloranti alle bevande, che hanno un effetto dannoso sulla nostra salute. Pertanto, il loro costo è molto inferiore al costo di succhi e nettari.
Capendo cosa beviamo, con quale liquido riempiamo il nostro corpo, sceglieremo succhi e nettari sani. È meglio farli da soli, a casa. Tali succhi e nettari contengono molte vitamine, dissetano bene, aiutano a migliorare la microflora intestinale e rimuovono le tossine dal corpo.
Quando si sceglie il succo o il nettare, è molto importante prestare attenzione al produttore di questi prodotti, alle materie prime da cui sono prodotte le bevande, alla data di rilascio e alla data di scadenza e ad altre informazioni altrettanto importanti.
Ognuno di voi può scegliere il nettare secondo i propri gusti.
Dall'albicocca e dalla pesca, dalle pere e dalle banane- questi nettari contengono grandi quantità proteine e vitamine, oltre a fibre alimentari, zuccheri naturali e minerali necessari al nostro organismo. Il nettare di albicocca ne è particolarmente ricco (in particolare ferro e microelementi), contiene anche un eccellente insieme di acidi organici e un'abbondanza di carotene. La pesca, come la banana, contiene molto fosforo e potassio.
Nettari di pesca e albicocca- un ottimo mezzo per prevenire e curare le malattie cardiovascolari e per stimolare l'attività intestinale. Questi nettari sono utili anche contro l'osteoporosi.
Nettare di banane necessario per le persone che soffrono di malattie renali e di insufficienza cardiaca. È molto saziante, quindi è meglio gustarlo lontano dai pasti, come uno spuntino pomeridiano.
Nettare di pera contiene acido clorogenico, che previene numerose malattie renali ed epatiche, normalizza la permeabilità delle pareti dei vasi capillari e ha un effetto rinforzante in caso di disturbi intestinali. Contiene arbutina, che ripristina la microflora del colon.
Nettare di prugna ha le proprietà degli altri nettari ed è utile soprattutto per le persone anziane che soffrono di stitichezza, poiché normalizza la motilità gastrointestinale.
Nettare di mango(detta anche la mela d'Oriente e il re dei frutti tropicali) contiene molte fibre alimentari e beta-carotene, che aiutano ad attivare il metabolismo e a migliorare la vista. E la vitamina C, di cui questi frutti sono ricchi, aumenta la resistenza del corpo a queste malattie.
Nettare di frutti tropicali e nettare esotico e hanno davvero un gusto esotico. Inoltre, il primo (una miscela di polpa e succhi di papaya, avocado, frutto della passione, ananas, banana, mango e guava) è equilibrato nella composizione di tutte le vitamine di cui abbiamo bisogno. E il secondo (polpa di papaia e frutto della passione, succo di guava) è ricco di vitamina C, minerali e pectina. Entrambi i nettari migliorano la digestione e aiutano a liberare il corpo dai prodotti di scarto metabolico.
Nettari di ciliegia, ribes nero, nettare di aronia con mela(la dolcezza della mela ammorbidisce il gusto della sorba) dal sapore agrodolce. Contengono molte proteine, vitamine e la combinazione di PP e C è particolarmente efficace. Questi nettari hanno un effetto benefico su tutto il corpo, in particolare sull'attività del sistema circolatorio e nervoso, e proteggono con successo dal raffreddore.
Gustando quotidianamente i nettari divini, ti doni vigore, buon umore, salute e longevità.
Forse lo è la maggior parte delle bevande naturali alla frutta presentate nei punti vendita
I nettari costituiscono la quota principale dei prodotti naturali contenenti succhi! È solo che i succhi 100%, secondo me, si trovano in quantità molto minori. I nettari includono pesca, pera, albicocca, ananas, fragola, ribes e molti altri, presentati in linee come "My Family", "Tonus", "I", "Rich" e molti altri!
I nettari, a differenza dei succhi 100%, contengono una certa quantità di zucchero, motivo per cui questi nettari a volte sono quasi stucchevolmente dolci!
I nettari, grazie all'inclusione degli ingredienti più naturali nella loro composizione, in particolare i nettari con polpa, donano al corpo un intero complesso di vitamine naturali e nelle calde e afose giornate estive sono il modo perfetto per aiutare a far fronte anche alla sete grave!
Io, come mio zio, probabilmente preferisco i nettari al gusto di fragola (è come una cosa innata per noi (!))! Non so perché questo gusto particolare, ma se entri nei dettagli, forse puoi indovinare a cosa è collegato, di quale sostanza ha bisogno il corpo in questo caso!
Recensione video
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Il nettare è un succo zuccherino secreto dalle piante. L'attenzione umana è stata attratta dalle api che producono miele dal nettare sano, utilizzato da tempo immemorabile. Inoltre, non è solo bello qualità del gusto, ma anche proprietà curative.
Sono state le piante di miele a diventare i primi oggetti per lo studio delle strutture che producono questa sostanza. La parte delle piante che produce miele è chiamata nettario, che si trova più spesso nei fiori, meno spesso negli organi vegetativi. Il ruolo del nettare, che si forma su foglie, stipole e steli, non è del tutto chiaro. Il succo secreto dal nettario presente nei fiori ha la funzione di attirare gli impollinatori.
Video: benefici e tipi di miele: prendilo correttamente
Uso, composizione
Gli impollinatori, visitando un fiore, trasferiscono il polline sui loro corpi dagli stami al pistillo o all'ovulo, dove avviene la fecondazione.
Il succo dei nettari viene utilizzato in piccole quantità dalla pianta stessa come additivo biologicamente attivo per l'ovaio e come protezione contro i microrganismi dannosi. Se ne nutrono molti insetti e alcuni uccelli.
Composizione del nettare dei fiori
Sulla base della valutazione delle sostanze che compongono la secrezione secretoria dei fiori, i benefici del nettare sono evidenti.
Diversi tipi di nettare hanno quantità e rapporti diversi tra i componenti.
Raccolta del bottino
Nel processo di evoluzione, la natura ha adattato gli impollinatori e le persone impollinate in modo tale che non possano esistere l'uno senza l'altro. Alcuni ricevono il cibo necessario per continuare la vita, mentre altri ricevono l'opportunità di riprodursi.
Ma non tutti i tipi di insetti che si nutrono consumando il succo del nettare apportano benefici alle piante. Ad esempio, gli afidi causano gravi danni. Oltre al nettare, succhia il succo dai tessuti vegetali e infetta la pianta con agenti patogeni di varie malattie.
Anche le farfalle raccolgono il nettare, ma non tutte le farfalle possono essere impollinatrici. Alcuni rappresentanti di questo ordine di insetti, per ottenere il succo zuccherino, penetrano nel nettario con la proboscide, volteggiando sul fiore senza nemmeno toccarlo. Le larve di farfalle causano spesso enormi danni alle colture agricole e alle foreste. Gli uccelli aiutano gli esseri umani a combatterli.
Proprio come una farfalla, i colibrì si librano sopra un fiore. Si nutrono del succo secretorio dei fiori. L'impollinazione avviene a causa del fatto che quando l'uccello ha fame, strofina la testa contro lo stame. La famiglia dei colibrì comprende più di 300 specie. La lunghezza dell'uccello più grande tra i rappresentanti di questa specie è di 20 cm. Il colibrì più piccolo raggiunge a malapena i 7 cm. Non esiste nessun altro uccello con un becco così lungo e sottile come il colibrì. Il becco di alcune specie di colibrì consente loro di raccogliere il cibo da molte piante, mentre in altre si adattano alle piante di una sola specie. Nei colibrì, la raccolta del nettare dei fiori richiede tutte le ore del giorno. Il suo fabbisogno giornaliero è pari al doppio del peso dell'uccello. In natura esistono più di 2.000 specie di piante tropicali e subtropicali impollinate dagli uccelli. Ma i colibrì sono i bevitori di nettare più famosi di tutti. Per integrare la loro dieta con proteine, questi uccelli mangiano insetti.
Il calabrone a volte utilizza metodi insoliti per estrarre questo succo unico. Può masticare un foro alla base di un fiore o alla corolla che contiene il nettare, raggiungendo così la fonte del cibo. Si è notato che un altro calabrone, avendo scoperto un simile buco, non perderà l'occasione di usarlo. Ciò non significa che il calabrone preferisca solo questo tipo di raccolta delle prede. Sono uno dei migliori impollinatori. Il calabrone raccoglie più polline contemporaneamente rispetto ad altri insetti. Non tutti sanno che i bombi donano il miele. Contiene più proteine, saccarosio e minerali del latte delle api. Il calabrone non crea riserve di miele perché vive solo un'estate. Le larve di calabrone si nutrono di questo prodotto. Allo stesso tempo, non è difficile creare le condizioni per la sua riproduzione artificiale. Un calabrone normalmente convive con una persona.
I migliori impollinatori sono le api. Fanno questo lavoro due volte più velocemente degli altri insetti. Ciò è particolarmente vero per l'ape mellifera. In un giorno in cui le condizioni sono favorevoli, un individuo può visitare fino a 3.000 fiori. Di conseguenza, porta più succo zuccherato rispetto ad altri amanti di questa dolce soluzione.
Video: le api raccolgono il nettare dal cardo
Prodotto delle api
Il successo della raccolta dipende non solo dalle prestazioni dell'insetto, ma anche dalla qualità della secrezione dei fiori. La temperatura dell'aria per un rilascio sufficiente di nettare varia da 10 a 38 gradi. Il livello di umidità ottimale è del 60-80%. Condizioni importanti sono la presenza di luce solare e tempo calmo.
Oltre a nutrirsi di nettare, l'ape lo elabora per nutrire le sue larve e lo immagazzina per un uso futuro sotto forma di miele. L'uomo ha imparato ad utilizzare tali preparati. Inizialmente si organizzava la raccolta del miele selvatico, ottenuto da nidi trovati accidentalmente nelle cavità degli alberi. L'apicoltura moderna viene effettuata utilizzando il metodo dell'apiario. Le api domestiche hanno molti nemici. Spesso vengono danneggiati dalle larve delle tarme, che intaccano le materie prime cerose. Ma il danno maggiore viene dalle vespe. Rubano il miele e uccidono gli individui deboli della famiglia delle api.
Il tipo di miele dipende dal tipo di pianta mellifera. Collocando un apiario in un campo di grano saraceno in fiore si ottiene il miele di grano saraceno. Le api adorano raccogliere il nettare dal grano saraceno perché ha un aroma forte e scorre in abbondanza sul fondo del fiore. Ha un alto contenuto calorico ed è un prodotto dell'apicoltura di alta qualità. Il nettare di grano saraceno contiene molte sostanze antisettiche che irritano la mucosa della bocca umana. Ecco perché il miele di grano saraceno fa venire il mal di gola! L'alto contenuto di ferro ne determina il colore: rosso o marrone scuro. Le varietà leggere sono considerate più pregiate. Fa eccezione il miele di grano saraceno scuro. La cultura del grano saraceno è piuttosto capricciosa. Ha bisogno di giornate calde, notti calde e terreno umido. Per proteggere i campi di grano saraceno dai parassiti, i metodi chimici vengono utilizzati molto raramente, per non danneggiare il prezioso raccolto.
Anche il miele di tiglio è una varietà pregiata. È incredibilmente aromatico e ha una leggera tonalità ambrata. Quando ingerita, la melata può avere una tinta leggermente verdastra, ma non è mai scura. Come il tiglio stesso, il miele che ne deriva ha forti proprietà diaforetiche e antipiretiche. Il tiglio fiorisce in giugno-luglio. Questo è un albero molto resistente. In alcune zone sono presenti interi boschi di tigli.
Il miele di zucca è una specie rara, poiché la zucca ha poco nettare. Tuttavia, se non ci sono concorrenti vicino al raccolto di melone, le api raccolgono volentieri il nettare di zucca. La sua raccolta dura da giugno a settembre. Il colore del miele di zucca non lo distingue dagli altri. L'aroma e il gusto sono caratteristici, ricordano il melone. Il nettare di zucca non è adatto ai diabetici. Nonostante il fatto che se sei incline a tale patologia, si consiglia di sostituire lo zucchero con il miele, il nettare di zucca, a causa del suo contenuto di glucosio troppo elevato, causerà danni a queste persone.
Un buon sostituto dello zucchero è il nettare di agave. Il sapore del miele millefiori, la natura delle materie prime e il metodo di produzione non hanno nulla in comune con esso. In sostanza, il nettare di agave è uno sciroppo preparato dall'uomo in modo speciale. Maggioranza tecnologie moderne prevedere il riscaldamento della materia prima a una temperatura non superiore a 50 gradi. Pertanto, le persone che mangiano cibi crudi preferiscono il nettare di agave. Contiene molti componenti utili, ma non dovrebbe essere consumato in modo incontrollabile a causa del suo contenuto troppo elevato di fruttosio. Consumando il nettare di agave a piccole dosi, puoi migliorare il sistema immunitario e mantenere il tono generale. Il suo colore può essere ambrato chiaro o marrone scuro.
Video: le api raccolgono il nettare e il polline da un dente di leone!
Formazione del miele
La trasformazione del nettare in miele inizia nel gozzo dell'ape con la pulitura del polline. Nella fase successiva, il nettare fresco viene liberato dall'acqua in eccesso. Affinché l'umidità evapori più velocemente, le api mettono il nettare nelle celle più calde del nido e lo spostano man mano che si addensa. Ad ogni trasferimento, l'ape agisce su di esso con i suoi enzimi, dividendo il saccarosio in fruttosio e glucosio. Un'ulteriore esposizione alla secrezione secretiva conferisce al futuro miele una reazione acida, che migliora la protezione del prodotto finito da batteri e funghi. Entro la fine di questo processo composizione chimica il prodotto curativo è significativamente arricchito. E solo ora le api sigillano il miele con la cera. Sigillare il miele con la cera indica la sua maturità.