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Rezept für Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern. Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert

03.09.2020

Dieses Gericht ist multifunktional. Erstens kann es Ihnen als leichtes Diätessen dienen, zu diesem Zweck bereite ich es zu. Zweitens kann es ein toller Snack sein, besonders wenn man dem Rezept etwas Knoblauch hinzufügt. Auch Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern ist ein gesunder und nahrhafter Snack. Im Behälter mit einer Scheibe Vollkornbrot und mit dabei – nirgendwo besser! Und das Gericht kann auch als erfrischende Sauce verwendet und mit Kartoffeln, Nudeln, Müsli serviert werden. Im Allgemeinen hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Ich rate Ihnen, alle Rollen eines solchen Hüttenkäses auszuprobieren.

Wenn ich zum Abendessen koche, verwende ich die Zutaten für eine Portion, wie im Rezept angegeben. Hüttenkäse – fettarm, Sauerrahm – das Gleiche. Sie können es fetter einnehmen, der Kaloriengehalt des Gerichts erhöht sich, der Geschmack wird etwas reicher. Ich verwende kleine Gurken, die Menge kannst du nach Belieben variieren.

Wir waschen die Gurken, schneiden das „Gesäß“ ab und reiben es auf einer feinen Reibe. Sie erhalten Fruchtfleisch und viel Flüssigkeit.

Frischen Dill mit einem Messer fein hacken. Sie können auch andere frische Kräuter nehmen: Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander, Basilikum usw.

Hüttenkäse, Sauerrahm und Gurkenmark in eine praktische Schüssel geben. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Um die Konsistenz des Gerichts anzupassen, verwenden wir Gurkenflüssigkeit. Wenn Sie eine dünnere Masse wünschen, fügen Sie mehr Saft hinzu.

Fügen Sie dann nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Und auch jede Menge frisches Grün. Wir mischen.

Milchprodukte passen gut zu frischem Gemüse. Einen meiner liebsten Elementarsalate habe ich bereits zusammengestellt. Besonders gut schmecken frische Gurken in dieser Kombination. In meiner Familie wurde immer Pjurtusch gekocht, zu dem vor dem Essen frische Gurken hinzugefügt wurden. Griechische Soße wird nach einem ähnlichen Rezept zubereitet. Ich schlage vor, einen leichten und erfrischenden Sommersalat zuzubereiten, dessen Hauptbestandteile Hüttenkäse und frische Gurken sein werden. Hüttenkäsesalat mit Tomaten, Kräutern und Knoblauch kann in den Speiseplan von Vegetariern aufgenommen werden, die Milchprodukte konsumieren.

Verbindung:

  • Mittelfetter Hüttenkäse – 200 Gramm
  • Frische Gurken - 1-2 Stück
  • Knoblauch – 1-2 Zehen
  • Frisches Grün, Frühlingszwiebeln – 1 kleiner Bund
  • Sauerrahm - 2-3 Esslöffel
  • Salz – eine Prise

So bereiten Sie einen würzigen Hüttenkäsesalat mit frischen Gurken, Knoblauch und Kräutern zu

Es ist besser, Hüttenkäse leicht sauer und nicht sehr fettig zu verwenden. Grün kann alles sein. Ich verwende meine Lieblingskräuter – Koriander und Dill.

Vorbereiteter Hüttenkäse, Gurken, Gemüse

Gurken in kleine Würfel schneiden. Ich mag es, wenn die Gurken geschält sind, aber das muss nicht sein. Den Knoblauch fein hacken. Frische Kräuter und Frühlingszwiebeln fein hacken. Zu diesem Zeitpunkt können Sie jedes beliebige Gemüse hinzufügen, aber nach und nach! (Paprika, eingelegte oder eingelegte Gurke, Dosenmais, Sellerie, weiße oder Chinakohl- was auch immer die Fantasie vermuten lässt).


Gurken, Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln schneiden

Gemüse, Knoblauch und Gurken mit Hüttenkäse mischen, mit Sauerrahm würzen, salzen.


Mit Hüttenkäse mischen, mit Sauerrahm würzen

Das ist alles. Hüttenkäsesalat mit frischen Gurken ist fertig! Berechnen Sie einfach die Produkte so, dass Sie nicht mehr Salat kochen können, als Sie auf einmal essen können. Dieser Salat ist nicht lagerfähig.

Hüttenkäse ist ein vielseitiges Produkt, das zur Zubereitung vieler Gerichte verwendet wird. Wenn Sie Sport treiben oder planen, loszuwerden Übergewicht, dann müssen Sie sich nur noch mit leckeren und gesunden Gerichten „anfreunden“. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen herzhaften Salat mit Hüttenkäse zubereiten und können das Sparschwein Ihrer Lieblingsrezepte auffüllen.

Grüner Salat mit Hüttenkäse

Die perfekte Kombination aus Gemüse und Hüttenkäse macht Ihr Frühstück oder Ihren Nachmittagssnack so angenehm wie möglich. Wenn Sie bis zum Sommer abnehmen möchten, kann dieses Gericht Ihr Abendessen ersetzen. So bereiten Sie einen grünen Salat mit Hüttenkäse zu:

  • Salatblätter (ein Bündel) mit den Händen zerreißen und in eine große Schüssel geben.
  • Drei Tomaten, zwei große Gurken und zwei verschiedenfarbige Paprika in Würfel schneiden.
  • Sechs Radieschen in Ringe schneiden.
  • Mischen Sie 100 Gramm krümeligen Hüttenkäse mit Gemüse.
  • Für das Dressing zwei Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Sojasauce, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen.
  • Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

Dieses Gericht ist reich an Proteinen und dank Gemüse werden nützliche Substanzen schnellstmöglich aufgenommen. Bereiten Sie daher einen solchen Salat nach dem Krafttraining zu und bereiten Sie ihn auch zum Abendessen zu.

Salat mit Hüttenkäse und Gurke

Dieser einfache und zugleich herzhafte Salat wird ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch sein. Es ist sehr schnell zubereitet, sodass auch ein Kind diese Aufgabe bewältigen kann. Hüttenkäse-Gurken-Salat, dessen Rezept unten vorgestellt wird, ist ganz einfach zuzubereiten:

  • 400 Gramm frische Gurken in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie den Eindruck haben, dass sie etwas bitter sind, schälen Sie sie zuerst.
  • Ein Bund Frühlingszwiebeln fein hacken.
  • Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, 100 Gramm Hüttenkäse dazugeben und vermischen.
  • Den Salat salzen und nach Belieben einen Löffel Sauerrahm dazugeben.

Salat mit Hüttenkäse und Tomaten

Sportler lieben diesen Diätsalat, weil er nichts Überflüssiges enthält. Darüber hinaus lässt die Kombination der Zutaten Kenner nicht gleichgültig. köstliche Mahlzeiten. Salat mit Hüttenkäse bereiten wir wie folgt vor:

  • Die Hälfte der geschälten roten Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
  • Drei frische Gurken, geschält und in Kreise geschnitten.
  • Einen Bund Dill fein hacken, nachdem man die dicken Stiele entfernt hat.
  • Kombinieren Sie die Zutaten in einer Salatschüssel und fügen Sie 100 Gramm hausgemachten Hüttenkäse hinzu.
  • Zum Dressing Salz, gemahlenen Pfeffer, einen Löffel Balsamico-Essig und zwei Esslöffel Olivenöl verwenden.

Hüttenkäse und roter Fischsalat

Dieses Gericht eignet sich nicht nur für ein normales Abendessen, sondern passt auch perfekt in das festliche Menü. Salat, Fisch, Hüttenkäse und Eier sind die Hauptzutaten, auch wenn sie auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, werden sie Ihnen und Ihren Gästen sicherlich gefallen. Und das originelle Design macht dieses Gericht zum Star eines Galadinners. Das Rezept ist folgendes:

  • Einen Teelöffel Gelatine in einem halben Glas verdünnen heißes Wasser, warten bis es sich auflöst, umrühren.
  • Mischen Sie 250 Gramm Hüttenkäse mit 200 Gramm Mayonnaise. Die Produkte mit einem Mixer schlagen, bis eine luftige Konsistenz entsteht. Danach Gelatine in die Sauce gießen und erneut verrühren.
  • Decken Sie einen tiefen Teller oder eine Schüssel vorsichtig mit Frischhaltefolie ab.
  • Schneiden Sie das Filet vom gesalzenen roten Fisch (150 Gramm) in dünne Streifen und bedecken Sie damit die Innenfläche der Schüssel.
  • Die Hälfte der Quarkmasse in die erste Schicht geben und mit einer Gabel glatt streichen.
  • Zwei gekochte Eigelb zerdrücken und eine zweite Schicht darauf geben.
  • Als nächstes fügen Sie den Rest des Hüttenkäses hinzu und bestreuen ihn mit gehackten Krabbenstäbchen (150 Gramm).
  • Die letzte Schicht besteht aus gehackten Proteinen und gekochtem Reis (drei Esslöffel).
  • Den Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn die Gelatine ausgehärtet ist, auf einen flachen Teller stürzen, Frischhaltefolie vorsichtig entfernen, dekorieren fertiges Essen Zitronenscheiben und gehackte Kräuter.

Den fertigen Salat vor dem Servieren wie einen Kuchen aufschneiden.

Würziger Salat mit Hüttenkäse und Knoblauch

Leicht und gesunder Salat mit Hüttenkäse ist ganz einfach zuzubereiten. Sie können es zum Frühstück oder als Nachmittagssnack als eigenständiges Gericht servieren, aber auch als Füllung für Brötchen oder Sandwiches verwenden. Rezept:

  • 300 Gramm Hüttenkäse in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  • Eine frische Gurke, geschält und fein gehackt.
  • Petersilie und Dillgrün nach Belieben hacken. Alternativ können Sie auch andere Kräuter oder Frühlingszwiebeln verwenden.
  • Alle Zutaten vermischen, den durch die Presse gepressten Knoblauch (eine, zwei oder drei Zehen), Koriander, gemahlenen Pfeffer und etwas Salz hinzufügen.

Servieren Sie den Salat sofort auf dem Tisch, bis der Hüttenkäse „schlaff“ ist und Flüssigkeit austritt. Wenn Sie das Gericht als Füllung für ein Brötchen verwenden möchten, verteilen Sie es auf Fladenbrot, rollen Sie es auf, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Rolle in Portionen schneiden.

Hüttenkäse- und Hähnchenbrustsalat

Hier ist ein weiteres Beispiel für einen Fitnesssalat, den Sportler so lieben. Um eine Portion zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Sechs Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen und auf den Boden eines flachen Tellers legen.
  • 150 Gramm gekocht Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und auf die Blätter legen.
  • Die nächste Schicht besteht aus einem Esslöffel Hüttenkäse und fünf in vier Teile geschnittenen Kirschtomaten.
  • Den Salat nach Belieben mit Zwiebelringen bestreuen.
  • Für das Dressing einen Esslöffel Sojasauce, einen Teelöffel Dijon-Senf, zwei Esslöffel Olivenöl und Salz vermischen. Mischen Sie alle Zutaten und gießen Sie die resultierende Mischung über den fertigen Salat.

Dieses Gericht kann zum Frühstück, Abendessen zubereitet oder als herzhafter und gesunder Snack serviert werden.

Hüttenkäse mit Kräutern zum Abnehmen – die besten gesunden Snacks

Diäten, die neben Fleisch, Fisch und Eiern nur proteinhaltige Lebensmittel enthalten, ermöglichen die Verwendung von fettarmen Milchprodukten und Gemüse aus der Pflanzengruppe. Was Hüttenkäse mit Grünzeug jedoch zum Abnehmen nützt, was man hier noch hinzufügen kann, damit er lecker, aber harmlos ist, und was man verwenden soll – Quarkmasse oder ein Getreideprodukt – lässt sich auf Anhieb nur schwer herausfinden . Die Hauptfrage ist, zu welcher Tageszeit Sie das resultierende Gericht essen können.

Die Vorteile von Hüttenkäse zur Gewichtsreduktion

Einige Ernährungswissenschaftler bestreiten die Unbedenklichkeit dieses Milchprodukts für die Figur und erklären ihre Position mit dem darin enthaltenen Milchzucker – Laktose. Wenn Sie noch Milch ohne Milch finden (diese Option gilt als optimal beim Abnehmen), dann ist ein laktosefreies Quarkprodukt in Russland zu selten, um auf seine Existenz zu hoffen. Laktose wird wie andere Zucker oft zu Körperfett, sodass sich der Gewichtsverlust bei regelmäßiger Verwendung von Hüttenkäse verlangsamt.

Allerdings bietet dieses Produkt auch Vorteile, die nicht außer Acht gelassen werden dürfen:

  • Kalorienmäßig ist Hüttenkäse mit geringem Fettanteil ein absolutes Diätprodukt: 71-121 kcal pro 100 g (von 0 % bis 5 % Fett).
  • Es ist eine leicht verdauliche Kalziumquelle und verursacht weniger Dyspepsie als Milch.
  • Beim Abnehmen kann Hüttenkäse Fleischprodukte ersetzen, da er Eiweiß enthält. Pro 100-Gramm-Portion sind 16,5-18 Gramm Protein enthalten, sodass das Hungergefühl lange unterdrückt wird.
  • Im Vergleich zu Fleisch beeinträchtigt dieses Produkt die Gewichtsabnahme nicht, auch wenn Sie es abends essen möchten – es ist sehr leicht, schnell verdaulich, aber das Sättigungsgefühl bleibt lange bestehen. Vor dem Schlafengehen sollte man es wegen der Laktose jedoch besser nicht essen.
  • Wenn Sie Hüttenkäse mit Gemüse mischen, regen Sie den Darm zur Arbeit an und reinigen ihn, denn. Alle Gräser sind reich an Ballaststoffen, die überschüssiges Wasser gut aus dem Verdauungstrakt entfernen.

Was man mit Hüttenkäse essen kann

Die meisten Menschen sind es gewohnt, dieses Produkt als Füllung für Pfannkuchen, Kuchen oder Knödel zu sehen, d. h. mit süßem Geschmack, da es unbedingt mit Zucker vermischt wurde. Beim Abnehmen ist eine solche Kombination jedoch verboten. Die einzigen Zusatzstoffe im Süßwarenformat können Zimt und Vanillin sein. Ärzte raten oft dazu, Quarkmasse mit Gemüse zur Gewichtsreduktion zuzubereiten: Dies ist eine einfache und schmackhafte Version eines unabhängigen Gerichts, Snacks und Belags für Sandwiches. Eine solche Mischung kann sogar morgens zu Haferflocken hinzugefügt werden, wenn Sie von einem Fettverbrennungstraining kommen und ein zweites Frühstück planen.

Ideale Nahrungsergänzungsmittel beim Abnehmen sind:

  • Gurken;
  • Tomaten;
  • Pfeffer;
  • Avocadomark;
  • Eier;
  • Oliven;
  • alle Arten von Grün;
  • Gewürze (insbesondere gemahlener Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel).

Zum Abendessen

Abends sollten Nahrungsergänzungsmittel möglichst kalorienarm sein, daher lohnt es sich nicht, Hüttenkäse mit Sauerrahm zu mischen und auf eine Gewichtsabnahme zu warten: Besser ist es, mit Salat, Rucola, Petersilie und Dill auszukommen. Grünpflanzen können auch getrocknet werden, obwohl sie fast keinen Geschmack, sondern nur Aroma abgeben. Wer es herzhafter mag, kann fettverbrennendes Gemüse hinzufügen: Selleriestangen sind ideal. Sie werden vorher leicht angebraten (kein Öl einfüllen!). Aufgrund des universellen frischen Geschmacks wird das fermentierte Milchprodukt mit den meisten Gemüsesorten und anderen pflanzlichen Lebensmitteln kombiniert.

Zum Frühstück

Ärzte halten es für ungefährlich, morgens auch nur ein paar einfache Kohlenhydrate zu sich zu nehmen – wenn Sie sich für eine Gewichtsabnahme entscheiden gesundes Essen, es wird der Figur nicht schaden. Aus diesem Grund ist es sogar erlaubt, Gemüse mit Hüttenkäse zu backen, mit Eiweiß vermischt oder diese Masse als Füllung für einen herzhaften Kuchen zu verwenden. In diesem Fall empfiehlt es sich, frischen, trockenen Teig zu verwenden: Eine gute Option wäre Sauerrahm, ohne Butter und auf Vollkornmehl. Wenn Sie die Produkte nicht thermisch verarbeiten möchten, können Sie die mit Joghurt geschlagene Quarkmasse essen, die mit verschiedenen Kräutern und Samen bestreut ist.

Aufgrund der Möglichkeit, morgens Ablässe zuzubereiten, können Sie ein solches Gericht als Snack zubereiten und servieren:

  • auf Vollkornbrot;
  • auf fleischigen Tomatenscheiben;
  • in Paprikahälften.

Diätrezept für Hüttenkäse mit Kräutern

Beim Abnehmen ist es unerwünscht, diesem Produkt Fette hinzuzufügen, weil. Sie verringern den Wert des fertigen Gerichts für den Körper. Sie benötigen nur Protein. Wenn Sie also die fettfreie Trockenmasse weicher machen möchten, können Sie etwas Kefir hinzufügen, jedoch keine saure Sahne oder Butter. Für die Zukunft lohnt es sich nicht, Gemüse mit Hüttenkäse zuzubereiten, aber wenn sich herausstellt, dass die Portion größer ist als geplant, ziehen Sie sie mit Frischhaltefolie fest und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Ein solches Gericht sollte nicht länger als einen Tag stehen.

Mit Knoblauch und Kräutern

  • Kochzeit: 35 Min.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 224 kcal.
  • Zweck: zum Abendessen.

Ein köstliches Tandem aus duftendem Basilikum und Oregano, würzigem Knoblauch, einem Tropfen Olivenöl und sonnengetrockneten Tomaten ist ein echter italienischer Snack mit minimalem Kaloriengehalt, der Ihren Gewichtsverlustprozess nicht aufhält. Es empfiehlt sich, frisches Gemüse zu sich zu nehmen, da getrocknetes Gemüse ein weniger ausgeprägtes Aroma hat. Um ihren Energiewert zu kontrollieren, sollten Tomaten alleine gekocht werden: Beim Abnehmen verbrauchen sie weniger Öl als im klassischen Rezept.

Zutaten:

  • fettfreier Hüttenkäse - 200 g;
  • Knoblauchzehe;
  • frisches Basilikum - 5 Stk.;
  • Oregano;
  • Kirschtomaten - 100 g;
  • Olivenöl - 1 TL;
  • grobes Salz - 1 TL.

Kochmethode:

  1. Die Tomaten waschen und halbieren.
  2. Bestreichen Sie jede Schnitthälfte mit einer Silikonbürste mit Olivenöl.
  3. Mit Salz bestreuen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
  4. Lassen Sie es im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen dunkel werden (ca. 25 Minuten).
  5. Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Mixer schlagen.
  6. Mahlen Sie die Basilikumblätter und Oregano, eine kleine Knoblauchzehe. Mit Quark vermischen.
  7. Abgekühlte Tomaten hinzufügen, umrühren. Bereit!

mit Gurke

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 204 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.

Als Hauptgericht zum Abendessen ist dieses Abnehmgericht perfekt. Eine kleine Menge Gewürze sorgt für Pikantheit, Paprika – eine Süße, die dem Abnehmen nicht schadet. Wenn Sie sich für ein fettarmes und zu trockenes Sauermilchprodukt entscheiden, können Sie einen Esslöffel Naturjoghurt hinzufügen, um die Mischung weicher zu machen. Gurken zur Gewichtsreduktion können eingenommen und gesalzen werden, ihre Menge sollte jedoch nicht verändert werden.

Zutaten:

  • Hüttenkäse 0-2% - 200 g;
  • frische Gurke - 150 g;
  • Knoblauchzehen - 2 Stk.;
  • Bulgarischer roter Pfeffer - 100 g;
  • gemahlener Pfeffer (Mischung) - 1 TL;
  • Bund Petersilie.

Kochmethode:

  1. Die Gurke auf der groben Seite der Reibe reiben, die gewaschene und kernlose Paprika fein hacken.
  2. Den Hüttenkäse pfeffern und mit einem Löffel glatt rühren. Geriebenen oder durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen und eine Viertelstunde ruhen lassen.
  3. Petersilie waschen, Feuchtigkeit entfernen, hacken. Mit Gemüse mischen, zur Quarkmasse geben.

mit Dill

  • Kochzeit: 40 Min.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 287 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.

Herzhaft, aber nicht gefährlich für die Figur, sieht aus wie ein Frühstück, das nur Dill, fettarmes fermentiertes Milchprodukt und Eiweiß enthält. Ein solches Gericht beeinträchtigt nicht nur das Abnehmen nicht – es wird auch empfohlen, es während einer Proteindiät morgens oder vor dem Training zuzubereiten, da es dem Körper keine Kohlenhydrate und Fette gibt physische Aktivität wird anfangen, seine Reserven zu verbrennen, aber die Muskeln werden nicht beeinträchtigt, weil. sie erhielten Protein. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, probieren Sie dieses Gericht und stellen Sie fest, dass kalorienarme Lebensmittel nicht immer geschmacklos sind.

Zutaten:

  • Hüttenkäse 5 % - 200 g;
  • Eiweiß - 50 g;
  • frischer Dill - 50 g;
  • eine Prise gemahlener Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Hüttenkäse zerstampfen, mit Eiweiß und gezupftem Dill vermischen.
  2. Pfeffer. In eine Keramikschüssel umfüllen.
  3. Stelle es in den Ofen. Warten Sie vom Moment des Erhitzens auf 190 Grad eine halbe Stunde.
  4. Den Auflauf abkühlen lassen und servieren.

Mit Gurke und Kräutern

  • Kochzeit: 10 Min.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 170 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.

Eine interessante Variante eines einfachen Snacks, der die Gewichtsabnahme nicht beeinträchtigt, aber auch auf einem festlichen Tisch gut aussieht, erhält man, wenn man die Quarkmasse mit Oliven (ein paar Stücke erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts nicht) und Fenchel mischt und Petersilie. Auch die Präsentation verdient Aufmerksamkeit: Es werden große Gurken mit harten Wänden benötigt – kleine sind schwieriger zu stopfen. Sie müssen sie nicht reinigen, waschen Sie einfach die Haut von außen gut ab.

Zutaten:

  • Hüttenkäse weich 2% - 100 g;
  • große Gurke - 200 g;
  • Fenchel - 20 g;
  • Petersilie - 30 g;
  • schwarze Oliven - 5 Stk.;
  • Salz - 1/2 TL.

Kochmethode:

  1. Die Gurke der Länge nach halbieren. Den Kern mit einem Löffel herauslöffeln, aber möglichst dicke Wände und einen Boden lassen, damit die Füllung gut darin bleibt.
  2. Die Oliven in kleine Stücke schneiden, das gewaschene Grün hacken.
  3. Die Quarkmasse mit diesen Komponenten vermischen, salzen.
  4. Den abgekratzten Kern der Gurke hinzufügen, der ebenfalls zuerst geschnitten werden muss.
  5. Mischen, mit der entstandenen Masse die Gurkenschiffchen füllen. Kann vor dem Servieren gekühlt werden.

Mit Grün

  • Kochzeit: 10 Min.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 303 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.

Die Menge an Vitaminen in diesem Gericht geht über das Maß hinaus, da es bis zu 4 Arten von Grünzeug gibt. Auch Radieschen helfen beim Abnehmen, am besten aus Ihrem Garten – Sie müssen also nicht an der Qualität dieses Produkts zweifeln. Verwenden Sie feines Salz, damit es sich besser verteilen lässt, und wenn Sie den Geschmack noch pikanter machen möchten, fügen Sie etwas Käse hinzu. Aus einer solchen Quarkmasse mit Kräutern können Sie Nudeln für Sandwiches zubereiten.

Zutaten:

  • Hüttenkäse 0 % - 300 g;
  • Petersilie - 40 g;
  • Dill - 50 g;
  • Spinat - 100 g;
  • Eisbergsalat - 50 g;
  • Rettich - 50 g;
  • Hühnereier - 2 Stk.;
  • Salz - 1,5 TL

Kochmethode:

  1. Gießen Sie die gewaschenen Eier so ein, dass das Wasser sie vollständig bedeckt.
  2. Nach dem Kochen 7 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen.
  3. Nehmen Sie das Eigelb heraus und hacken Sie das Eiweiß fein.
  4. Grüns waschen, hacken.
  5. Radieschen schälen und reiben.
  6. Alle Zutaten vermischen, servieren.

Mit Koriander

  • Kochzeit: 5 Minuten.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 305 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.

Hüttenkäse mit Koriander, ergänzt mit frischen Frühlingszwiebeln, ist auch beim Abnehmen sehr nützlich. Fettfreier Kefir verleiht dem Gericht Zartheit, deren Menge Sie optional bestimmen: Er wird nur benötigt, um das trockene Produkt weich zu machen, aber nicht in einen flüssigen Zustand zu bringen. Sie können Kefir durch fermentierte Backmilch oder Sauerteig ersetzen, letzterer hat jedoch einen höheren Fett- und Kaloriengehalt. Wenn Sie mit diesem Rezept ein gesundes und leckeres Abendessen zum Abnehmen zubereiten möchten, können Sie hier ein paar gekochte Wachteleier hinzufügen, nachdem Sie das Eigelb entfernt haben.

Zutaten:

  • Hüttenkäse 2% - 250 g;
  • fettfreier Kefir - 50 ml;
  • Koriander - 100 g;
  • Frühlingszwiebeln - 50 g;
  • gemahlener weißer Pfeffer - 1/2 TL.

Kochmethode:

  1. Geben Sie das Hüttenkäsebrikett in einen Mixer und gießen Sie Kefir hinein. Eine Minute lang schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.
  2. Koriander und Zwiebel waschen, fein hacken.
  3. Quark und Pfeffer untermischen.
  4. Stellen Sie das Gericht vor dem Servieren in den Kühlschrank.

Video

So bereiten Sie einen kalorienarmen Snack aus Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern zu

Wenn Sie einen leichten Snack wünschen, empfehlen wir Ihnen, einen der einfachsten Snacks auf Hüttenkäsebasis zu probieren. Gurken und Gemüse machen es frisch, hell und so lecker wie möglich!

Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern zum Abnehmen

Wie lange sind 35 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 82 Kalorien.

Snack in Lavash

Wie lange - 25 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 180 Kalorien.

  1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer zu einer Creme verarbeiten.
  2. Mit Sauerrahm vermischen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  3. Petersilie und Frühlingszwiebel waschen und mit einem Küchenbeil fein hacken.
  4. Den Knoblauch schälen und durch den Zerkleinerer geben.
  5. Knoblauch und Zwiebel mit Petersilie zum Käse geben.
  6. Das alles gründlich vermischen, damit die Masse möglichst homogen wird und sich alle Zutaten miteinander verbinden.
  7. Lavash auseinanderfalten und die Füllung in zwei Mitten verteilen.
  8. Mit einem Messer, Spachtel, Spachtel oder dem gleichen Löffel verteilen.
  9. In Rollen wickeln und in Folie einwickeln.
  10. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
  11. Wenn Die Zeit wird vergehen, kann am Tisch serviert werden.

Wie kocht man eine köstliche und schnelle Leberpastete?

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Leckeres Rezept für Hüttenkäsesalat

Wie viel Zeit - 10 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 48 Kalorien.

  1. Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie die Enden.
  2. Früchte müssen geschält werden, wenn ihre Schale bitter ist.
  3. Dann in dünne Ringe schneiden. Sie können eine spezielle Reibe verwenden.
  4. Von der Zwiebel die Schale abziehen, abspülen und je nach Wunsch in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.
  5. Dill und Petersilie waschen, mit einem scharfen Messer fein hacken.
  6. Gurken, Zwiebeln, Hüttenkäse, Petersilie und Dill vermischen. Die Zutaten nach Geschmack salzen.
  7. Sauerrahm hinzufügen, vermischen und servieren.

Wie man Hüttenkäsesalat mit Gurke kocht, sehen Sie sich das Videorezept an:

Option mit eingelegter Gurke

Wie viel Zeit - 15 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 97 Kalorien.

So backen Sie ein Brötchen im Ofen

Wie lange sind 40 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 200 Kalorien.

  1. Öffnen Sie ein Blatt Fladenbrot und fetten Sie es mit einem Spatel oder Messer mit Frischkäse ein.
  2. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einem Stabmixer cremig schlagen.
  3. Knoblauch schälen, durch den Zerkleinerer geben.
  4. Den Dill waschen und mit einem Küchenbeil hacken.
  5. Kombinieren Sie es mit Käse, damit das Grün gleichmäßig verteilt wird.
  6. Knoblauch hinzufügen und umrühren.
  7. Schmecken Sie ab, was passiert ist, fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
  8. Übertragen Sie die resultierende Masse auf Fladenbrot und verteilen Sie es gleichmäßig.
  9. Paprika waschen, von innen schälen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
  10. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle.
  11. Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein und legen Sie die Rolle hinein, achten Sie jedoch darauf, dass der Saum nach unten zeigt.
  12. Brechen Sie das Eigelb mit einem Pinsel auf und bestreichen Sie das Fladenbrot von allen Seiten.
  13. Mit Sesamkörnern bestreuen und für 15 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben.

Feinheiten des Kochens

Eine weitere Option ist ein Mixer. Er wird den Hüttenkäse in eine leichte und üppige Creme verwandeln.

Wenn Sie einen außergewöhnlichen Snack wünschen, können Sie Kurkuma, süße Paprika oder Spinat hinzufügen. Es ist jedoch besser, Spinat gehackt und bereits gefroren zu nehmen. Es muss zunächst aufgetaut und abtropfen gelassen und erst dann hinzugefügt werden. All diese Komponenten verleihen Ihrer Vorspeise einen pikanten Geschmack und ein sehr originelles Aussehen.

Das Rezept für Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern finden Sie im Video unten:

Eine solche Vorspeise kann nicht nur zum Mittag- oder Frühstück, sondern auch zum Abendessen am Tisch serviert werden. Es ist unglaublich leicht, aber gleichzeitig reichhaltig, sättigend und kalorienarm. Im Idealfall!

Hüttenkäsesalat mit Gurke und Knoblauch

Knoblauch. 2 Nelken

Sauerrahm. 2 EL. l.

Pflanzenfett. 1. l.

Dillgrün. 10 g

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. schmecken

1. Hüttenkäse mit Sauerrahm vermischen und gründlich mahlen.

2. Gurke waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse geben und mit Salz vermischen.

4. Dillgrün unter fließendem Wasser abspülen und hacken.

5. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, pfeffern und mit Pflanzenöl übergießen. Den vorbereiteten Salat kühl stellen.

Kohlrabisalat mit Gurke

Kohlrabisalat mit Gurke Kohlrabi – 400 g, Gurke – 1 Stk., Zwiebel – 100 g, Mayonnaise – 150 g, Gemüse nach Geschmack. Kohlrabi wird gereinigt, auf einer feinen Reibe gerieben, frische Gurke wird fein gehackt. Gemüse und Zwiebeln werden gehackt, alles wird gemischt und gewürzt

Rettichsalat mit Gurke

Radieschensalat mit Gurke Zutaten 300 g Radieschen, 200 g Gurken, 200 g Rucolasalat, 40 ml unraffiniertes Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer nach Geschmack. Zubereitungsart Radieschen und Gurken waschen, in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocknen, grob hacken.

Hüttenkäsesalat mit Nüssen und Knoblauch

Hüttenkäsesalat mit Nüssen und Knoblauch Hüttenkäse. 300 Kerne Walnüsse. 5–8 Stk. Knoblauch. 3-5 Nelken Butter. 100 g Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. nach Geschmack 1. Hüttenkäse mit Butter mahlen und

Hüttenkäsesalat mit eingelegter Gurke

Hüttenkäsesalat mit eingelegter Gurke Hüttenkäse. 200 g eingelegte Gurke. 1 Stk. Petersilie. 30 g Pflanzenöl. 1. l. Zitronensaft. 1. l. Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. nach Geschmack 1. Salzig

Hüttenkäsesalat mit Knoblauch und Dill

Hüttenkäsesalat mit Knoblauch und Dill Hüttenkäse. 200 g Knoblauch. 2-3 Zehen Dill. 30 g Sauerrahm. 100 g Salz. nach Geschmack 1. Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit Sauerrahm vermischen.2. Knoblauchschale

Rettichsalat mit Gurke

Rettichsalat mit Gurke Zutaten: 1 schwarzer Rettich, 1 große Gurke, 50 g Petersilie und Dill, 100 g Sauerrahm, Salz nach Geschmack. Zubereitungsart: Rettich schälen, waschen, auf einer groben Reibe reiben, salzen und ziehen lassen 1 Stunde. Gurke waschen, auf einer groben Reibe reiben,

Karottensalat mit Gurke

Karottensalat mit Gurke Die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben, mit der mit Schale gehackten Gurke vermischen, gehackten Dill hinzufügen und Sauerrahmsoße.Zutaten: Karotten - 3–4 Stk. oder Rüben - 0,5 Stk., Gurken - 1-2 Stk., Dill - 2 EL. Löffel Sauerrahmsauce - 0,5

Hüttenkäsesalat mit Gurke

Hüttenkäsesalat mit Gurke Zutaten 200 g Hüttenkäse, 50 g Gurken, 30 g Paprika, 50 g Rettich, 150 g Sauerrahm, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Zubereitungsart Den Rettich in dünne Kreise schneiden, die Gurke in Halbkreise, Die Paprika in Streifen schneiden. Zubereitete Zutaten

316. Schweinefleisch mit Knoblauch und eingelegter Gurke

316. Schweinefleisch mit Knoblauch und eingelegten Gurkenprodukten 200 g Schweinelende, 10 g Knoblauch, 50 g eingelegte Gurken, 50 g Salat oder Chinakohl, 1/2 EL. l. Olivenöl, Salz, Pfeffer. Kochzeit – 30 Min. Eingelegte Gurke schneiden. Grüns schneiden.

Hüttenkäsesalat mit Knoblauch

Hüttenkäsesalat mit Knoblauch Benötigt: 200 g Hüttenkäse, 30 g Butter, 60-90 g Walnüsse, 3-4 Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Zubereitungsart Nüsse aus der Schale befreien, hacken, Knoblauch reiben Mit Salz. Butter zum Hüttenkäse hinzufügen

Schweinefleisch mit Knoblauch und eingelegter Gurke

Schweinefleisch mit Knoblauch und eingelegter Gurke 200 g Schweinelende, 10 g Knoblauch, 50 g eingelegte Gurke, 50 g Salat oder Chinakohl, ? Kunst. Löffel Olivenöl, Salz, Pfeffer. Eingelegte Gurke schneiden. Grüns schneiden. Das Schweinefleisch salzen, pfeffern und anbraten

Krabbensalat mit Gurke

Krabbensalat mit Gurken PRODUKTE 1 Dose Krabben aus der Dose 100 g frische Gurken 2 EL. Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Sesamöl 1/4 Teelöffel Mononatriumglutamat 1 EL. ein Löffel Essig ZUBEREITUNG: Gurken in Scheiben schneiden. Knochen von Krabben entfernen

Spargelsalat mit Gurke

Spargelsalat mit Gurken PRODUKTE 200 g Spargel aus der Dose 70 g Gurken Sesamöl Hühnerbrühe ZUBEREITUNG Den Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden, die Haut von den Enden der Gurken abschneiden, diese dann in vier Teile schneiden, die Kerne herausschneiden und schneiden hinein

Hüttenkäsebällchen mit Knoblauch auf einem Tomatenkissen

Kartoffelsalat mit Gurke

Kartoffelsalat mit Gurke Kartoffeln – 3 Stück, eingelegte Gurke – 1 Stück, gekochte Eier – 3 Stück, Zwiebel –? Stk., Mayonnaise - 2 EL. l., Senf - 1 TL, Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kartoffeln schälen, kochen. Eingelegte Gurke in kleine dünne Scheiben schneiden

Daikon-Salat mit Gurke

Daikonsalat mit Gurke 1 mittelgroßer Daikon, 1 Gurke, 1 Teelöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel schwarzer Johannisbeersaft. Daikon und Gurke waschen, in dünne Kreise schneiden und vermischen. 5-10 Minuten einwirken lassen. Anschließend das Gemüse abspülen kaltes Wasser und reingehen

Rezepte für leckere und einfache Hüttenkäsesalate

Sag mir, bereitest du Salate und Snacks aus Hüttenkäse zu? Nein! ... Vergebens! Leider sind sie meines Wissens äußerst selten. Und völlig unverdient. Sie sind schnell zubereitet, sehr einfach in der Zubereitung, originell und lecker. Wenn Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen möchten, kochen Sie eines davon und lassen Sie sich von ihnen überraschen!

Solche Salate schmecken sehr gut im Sommer, wenn frisches Grün auf den Beeten erscheint und wenn keine Gewächshaus-, sondern knusprige, duftende Gurken auf unseren Tisch kommen. Selbst wenn Sie nur eine kalte Vorspeise aus Hüttenkäse mit geriebener Gurke und gehackten Kräutern zubereiten, wird sie bereits köstlich sein! Und wenn Sie ein wenig fantasieren, werden sich alle fragen: Was hat das so lecker gemacht? Und sie raten nicht immer. Als ich beispielsweise eine dieser Optionen vorbereitete, verstand mein Mann überhaupt nicht, woraus sie bestand.

Darüber hinaus können Sie es wieder sehr würdig gestalten, wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Quarksalat mit Gemüse und Ei (Winter)

Ich habe es Winter genannt, weil ich es im zeitigen Frühjahr gekocht habe. Deshalb habe ich in der Komposition eingelegte Gurken verwendet. Aber ich denke, man kann frisches verwenden. Muss es versuchen! Obwohl es mit marinierten sehr scharf geworden ist.

  • Hüttenkäse - 150 gr
  • Ei -2 Stk
  • Kartoffeln - 4 Stück (klein)
  • eingelegte Gurken -3-4 Stück (klein)
  • Grüns - Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln
  • Knoblauch - 1 Zehe
  • Sauerrahm - 4 EL. Löffel
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl -0,5 TL
  • Salatblätter - zum Servieren

1. Eier und Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen.

2. Eingelegte Gurken müssen nicht groß sein, damit sich keine großen Kerne darin befinden. Sie müssen gerieben werden papierhandtuch, und in dünne, nicht sehr lange Streifen schneiden.

3. Schneiden Sie die abgekühlten Kartoffeln auf die gleiche Weise.

4. Mahlen Sie das Grün und entfernen Sie die rauen Stiele. Die Frühlingszwiebel wie gewohnt hacken.

5. Gekühlte Eier sollten ebenfalls in dünne Streifen geschnitten werden. Um die Strohhalme gleichmäßig zu machen, verwende ich einen Eierschneider. Sie müssen nicht alles ausschneiden, lassen Sie zwei ganze Runden für die Dekoration übrig. Legen Sie außerdem zur Dekoration etwas gehacktes Eierstroh beiseite.

6. Alles in eine große Schüssel geben, Hüttenkäse und Sauerrahm hinzufügen. Es ist besser, saure Sahne dick zu verwenden. Mit flüssiger Sauerrahm lässt sich diese nicht schön servieren. Obwohl es nur in einer tiefen Schüssel möglich ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

7. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig und achten Sie darauf, ihre Struktur nicht zu beschädigen.

8. Wir nehmen eine kleine Form und reiben sie von innen mit einer Knoblauchzehe ein. Dann bestreichen wir es in einer sehr dünnen Schicht mit Pflanzenöl. Ein kaltes Gericht hat Knoblauchgeschmack, aber keinen Knoblauch selbst.

Oder, wenn Sie Zeit haben, bereiten Sie Knoblauchbutter im Voraus zu. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und einen halben Teelöffel Öl hineingießen. 15–20 Minuten stehen lassen. Und fetten Sie dann die Seiten der Form mit diesem Öl ein.

9. Legen Sie den vorbereiteten Salat fest in die Form.

10. Grüne Blätter auf einen Teller legen. Dann bedecken wir das Formular damit und drehen es um. Wir entfernen das Formular.

11. Mit dem restlichen gehackten Ei und grünen Zweigen dekorieren. Mit schwarzem gemahlenem Pfeffer bestreuen.

12. Das war's, das Gericht ist fertig! Sieht schön und originell aus! Also werden die Gerichte im Restaurant serviert, und umso schlimmer geht es uns! Und glauben Sie mir – köstlich, keine Worte! Mein Mann erkannte ihn nicht, und als er herausfand, dass darin Hüttenkäse enthalten war, war er äußerst überrascht!

Das war ein „Wintersalat“, und jetzt bereiten wir einen „Sommersalat“ zu.

Hüttenkäse-Snacksalat mit Rettich und Ei (Sommer)

  • Hüttenkäse - 150 gr
  • Rettich - 7-8 Stk.
  • Gurke - 1-2 Stück (klein)
  • Dill - 6-7 Zweige
  • Basilikum - 3-4 Zweige
  • Ei - 1 Stk.
  • Sauerrahm - 3 - 4 EL. Löffel
  • Adjika -1 EL. Löffel
  • Knoblauch -1 Zehe
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Hier müssen Sie im Voraus entscheiden, was Sie aus diesen Zutaten kochen möchten – einen Salat oder eine Vorspeise. Wenn Sie sich für die erste Option entscheiden, schneiden wir alles in sehr kleine Strohhalme. Wenn wir eine Vorspeise zubereiten, muss alles auf einer sehr feinen Reibe gerieben werden. Wir essen wie gewohnt Salat. Ein Snack kann mit Fleisch oder Hühnchen als Soße serviert werden. Und es ist auch sehr lecker, es einfach mit frischem Brot oder mit Fladenbrot zu essen. Wir verteilen uns und essen. Es wird schwer sein, damit aufzuhören, ich warne Sie, es ist so köstlich!

Ich beschloss, einen Snack zu essen.

1. Das Ei vorher kochen und abkühlen lassen.

2. Rettich, Gurke und Ei in eine Schüssel schneiden oder reiben. Lassen Sie ein paar lange, geschnittene Gurkenstreifen zum Garnieren übrig.

3. Hüttenkäse hinzufügen.

4. Kräuter und Knoblauch mahlen. Geben Sie sie in eine Schüssel.

5. Schicken Sie dort saure Sahne und Adjika. Adjika kann nicht hinzugefügt werden. Ich wollte die Vorspeise leicht scharf und scharf machen, also habe ich sie hinzugefügt. Sauerrahm sollte dick eingenommen werden. Wenn er flüssig ist, ist der Snack etwas „flüssig“.

5. Alles vermischen. Schön auf einem Teller anrichten, nach Belieben dekorieren.

Es ist besser, eine solche Vorspeise auf einmal zuzubereiten. Es ist köstlich, wenn es frisch ist. Ein Salat kann zwei Tage lang zubereitet werden, indem man ihn in einen Behälter oder in ein geschlossenes Glas gibt. Tiefgekühlt lagern.

Hier sind nur zwei Salatoptionen, die aus Hüttenkäse zubereitet werden können. Versuchen Sie, sie zu kochen, und Sie werden es danach ziemlich oft tun. Schließlich ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund! Hüttenkäse ist reich an Kalzium wie kein anderes Produkt. Wir alle lieben Aufläufe, Käsekuchen und süße Desserts daraus. Alles mit Hüttenkäse ist köstlich und sehr zart. Und natürlich bilden auch die heutigen Gerichte keine Ausnahme!

Dieses Gericht ist multifunktional.

Erstens kann es Ihnen als leichtes Getränk dienen, zu diesem Zweck bereite ich es vor. Zweitens kann es ein toller Snack sein, besonders wenn man dem Rezept etwas Knoblauch hinzufügt. Auch Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern ist ein gesunder und nahrhafter Snack. Im Behälter mit einer Scheibe Vollkornbrot und mit dabei – nirgendwo besser! Und das Gericht kann auch als erfrischende Sauce verwendet und mit Kartoffeln, Nudeln, Müsli serviert werden. Im Allgemeinen hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Ich rate Ihnen, alle Rollen eines solchen Hüttenkäses auszuprobieren. Wenn ich zum Abendessen koche, verwende ich die Zutaten für eine Portion, wie im Rezept angegeben. Hüttenkäse – fettarm, Sauerrahm – das Gleiche. Sie können es fetter einnehmen, der Kaloriengehalt des Gerichts erhöht sich, der Geschmack wird etwas reicher. Ich verwende kleine Gurken, die Menge kannst du nach Belieben variieren.

Zutaten

  • Quark - 180 g
  • Gurke - 2 Stk.
  • Frischer Dill - nach Geschmack
  • Sauerrahm - 2 TL
  • Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Wie man Hüttenkäse mit Gurke und Kräutern kocht

  1. Wir waschen die Gurken, schneiden das „Gesäß“ ab und reiben es auf einer feinen Reibe. Sie erhalten Fruchtfleisch und viel Flüssigkeit.
  2. Frischen Dill mit einem Messer fein hacken. Sie können auch andere frische Kräuter nehmen: Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander, Basilikum usw.
  3. Hüttenkäse, Sauerrahm und Gurkenmark in eine praktische Schüssel geben. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Um die Konsistenz des Gerichts anzupassen, verwenden wir Gurkenflüssigkeit. Wenn Sie eine dünnere Masse wünschen, fügen Sie mehr Saft hinzu.
  4. Fügen Sie dann nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Und auch jede Menge frisches Grün. Wir mischen.

Wir verteilen die Masse in Schüsseln und servieren sie auf dem Tisch. und das Grün ist fertig!

  1. Ich rate Ihnen, das fertige Gericht nicht längere Zeit im Kühlschrank aufzubewahren. Es ist besser, Hüttenkäse frisch auf den Tisch zu servieren.

Guten Appetit!

Leichte Snacks sind immer eine tolle Tischdekoration. Köstliche, herzhafte und schnell zubereitete Gerichte ziehen die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich. Es ist kein Geheimnis, dass die Kombination der einfachsten Produkte sehr lecker ist. Zu dieser Beschreibung passen Hüttenkäse, Gemüse, Knoblauch, Tomaten und Gurken. Zusammen ergeben diese Produkte ein eigenständiges und appetitliches Gericht, obwohl die Zubereitungszeit sehr kurz ist.

Merkmale dieser Kombination

Hüttenkäse, Kräuter und Knoblauch sind eine tolle Produktkombination. Alle Zutaten zusammen enthalten eine große Menge an Vitaminen. Darüber hinaus enthält ein Gericht dieser Produkte viel Eiweiß und praktisch keine Kohlenhydrate.

Das Hauptmerkmal der Kombination aus Hüttenkäse, Kräutern und Knoblauch ist, dass es sich um ein kalorienfreies Gericht handelt.Ärzte raten dazu, eine solche Vorspeise zuzubereiten, da sie voller Pluspunkte steckt. Quark ist eine Kalziumquelle. Es kann ein großartiger Ersatz sein Fleischprodukte, da es Eiweiß enthält: 100 Gramm enthalten 16,5-18 Gramm Eiweiß.

Das Stillen des Hungers ist ein weiteres wichtiges Merkmal des Snacks. Hüttenkäse, Kräuter, Knoblauch beeinträchtigen die Gewichtsabnahme nicht, auch wenn Sie abends ein Gericht essen möchten. Quarkmasse wird schnell verdaut und vom Körper leicht aufgenommen.

Sie können der Vorspeise auch Tomaten oder Gurken hinzufügen. Dadurch wird das Gericht überhaupt nicht verdorben, im Gegenteil, es verleiht ihm Frische. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass der Garvorgang sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, buchstäblich 5-10 Minuten.

Es lohnt sich, darüber zu sprechen, was gut und was schädlich ist. Möglicherweise hören Sie die Meinung, dass dieses Milchprodukt schädlich für den Körper ist. Glauben Sie den Gerüchten nicht. Das Vorhandensein von Laktose im Quark mindert nicht die Bedeutung seiner wichtigen Funktionen. Ja, Laktose verlangsamt den Gewichtsverlust, schadet dem Körper aber überhaupt nicht.

Scheuen Sie sich nicht, abends Hüttenkäse mit Kräutern und Knoblauch zu essen: Der Kaloriengehalt eines Gerichts aus diesen Produkten darf 150 kcal nicht überschreiten.

Es hängt alles vom Fettgehalt der Milchkomponente ab.

Rezepte

Überlegen Sie, wie Sie einen Quark-Snack mit Kräutern zubereiten können.

Grundrezept

Hüttenkäse mit Kräutern und Knoblauch ist eine homogene Masse. Dieses Gericht benötigt keine Wärmebehandlung, daher müssen Sie Produkte mit der ersten Frische wählen.

Was das Gemüse betrifft, können Sie alles außer Frühlingszwiebeln verwenden, da diese die Bitterkeit verstärken. Sie können auch ein paar Minzblätter hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack der Vorspeise nur verstärkt.

Wählen Sie den Fettgehalt des Hüttenkäses nach Ihren Wünschen. Wenn Sie ein Diätgericht zubereiten möchten, verwenden Sie ein Produkt mit einem Fettgehalt von 0-0,5 %.

Und Sie können auch Gurke und Tomate hinzufügen, wenn der Hüttenkäse im Mixer nicht vollständig zerkleinert ist. Damit das Gericht nicht trocken schmeckt, verwenden Sie Pflanzenöl oder Sauerrahm. Nur ziemlich viel: Ein Esslöffel reicht aus.

Die Hauptzutaten des Hüttenkäse-Snacks mit Kräutern:

  • 400 g Hüttenkäse;
  • Grüns (nach Wahl);
  • 2 große Knoblauchzehen;
  • Zitronenscheibe.

Schneiden Sie zunächst den Knoblauch in 4 Stücke und geben Sie ihn in einen Mixer. Nach und nach grob gehacktes Grün dazugeben. Als nächstes kommt Hüttenkäse und eine Zitronenscheibe. Alle Produkte einige Minuten lang umrühren. Fertig ist Ihr Gericht!

Die Vorspeise kann auf verschiedene Arten serviert werden: auf Brotscheiben, auf gehacktem Gemüse, in Törtchen.

Leichter Diät-Snack

Diätetische Produkte sind heute sehr gefragt. Menschen, die schnell abnehmen möchten, beginnen oft, 1-2 Mal am Tag sehr kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Darüber hinaus glauben sie, dass verschiedene „Protein“-Riegel um ein Vielfaches nützlicher sind als Hüttenkäse, gekochtes Fleisch und Gemüse. Sicherlich liegen sie falsch.

Für eine richtige Gewichtsabnahme müssen Sie „echte“, nicht chemisch verarbeitete Lebensmittel verwenden. Hüttenkäse zum Beispiel ist das wichtigste Element in der Ernährung. Viele Menschen können es jedoch nicht „trocken“ essen. Dieses Rezept hilft Ihnen nicht nur, sich lecker und sättigend zu ernähren, sondern auch beim Abnehmen. Übergewicht. Dieses Gericht ist der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung.

Um einen Diät-Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 100 g fettfreier Hüttenkäse;
  • mittelgroße Gurke;
  • Grünzeug (optional)
  • eine kleine Knoblauchzehe;
  • ein paar Brote.

Bereiten Sie zunächst alle Produkte für den Gebrauch vor: Kneten Sie den Hüttenkäse ein wenig, spülen Sie das Gemüse ab, schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Schale von der Gurke ab. Anschließend den Quark in einen Mixer geben. Die Gurke muss in Ringe geschnitten und dann zum Hüttenkäse gegeben werden. Mahlen Sie zuerst den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse und geben Sie ihn in eine Mixerschüssel. Danach das Gemüse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alle Produkte 4-7 Minuten mit einem Mixer schlagen. Die Mischung sollte homogen, „glatt“ und ohne Klumpen sein. Es lässt sich leicht auf Brot verteilen.

Da es sich bei der Vorspeise um eine Diät handelt, sollte sie auf Buchweizenbrot serviert werden. Das „Sandwich“ mit einem Dillzweig und einer Tomatenscheibe dekorieren.

Eine exquisite Art, Hüttenkäse mit Kräutern zuzubereiten

Knoblauch, Hüttenkäse und Gemüse – ein sehr einfaches, aber leckeres Gericht. Allerdings möchte ich etwas „Exotisches“, Ungewöhnliches. Auf die Frage, was man hinzufügen soll, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen, können Sie antworten: Avocado.

Diese Frucht ist sehr reich an Vitaminen. Darüber hinaus müssen Sie der Masse kein Öl hinzufügen, da die Avocado einen Fettanteil enthält. Haben Sie keine Angst, mit der Zusammensetzung des Snacks zu experimentieren!

Für die Zubereitung des Gerichts benötigte Produkte:

  • eine reife Avocado;
  • 100 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9 %;
  • beliebige Grüns zur Auswahl;
  • ein paar Frühlingszwiebeln (die Hälfte einer Schote);
  • Salz Pfeffer.

Sie müssen in diesem Rezept keinen Knoblauch verwenden, da dieser durch Zwiebeln ersetzt wird.

Bereiten Sie zunächst den Hüttenkäse vor, nachdem Sie ihn durch ein Sieb gegeben haben. Wenn dies nicht möglich ist, zerdrücken Sie es einfach mit einer Gabel. Schneiden Sie die Avocado vorsichtig in zwei gleiche Teile, ohne den Kern zu berühren. Zieh sie raus. Das Fruchtfleisch muss mit Hüttenkäse vermischt werden.

Das Grün fein hacken und mit der restlichen Masse in eine Schüssel geben. Alles einige Minuten lang in einen Mixer geben. Die Füllung sollte klümpchenfrei sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Gericht muss gekühlt werden: Stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank, damit der Snack besser schmeckt Geschmacksqualitäten. Denken Sie an einen wichtigen Punkt: Die Füllung kann nicht im Voraus zubereitet werden.

Zum Servieren die Schale einer Avocado verwenden. Bootsformen schmücken Ihren Tisch und überraschen Ihre Gäste. Die Tomate oder Paprika in Würfel schneiden und auf die Füllung legen.

Und Sie können auch etwas Grün zerkleinern.

Mit Hüttenkäse gefüllte Tomaten

Diese Vorspeise hat ein sehr angenehmes Aroma. Die Kombination aus Knoblauch, Kräutern, Hüttenkäse und Tomaten ist etwas Außergewöhnliches! Das Rezept ist, wie alle vorherigen, einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Zutaten zum Kochen:

  • 100 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 18 %;
  • 2 Zweige Basilikum;
  • eine Knoblauchzehe;
  • Sauerrahm und Mayonnaise je 1 Teelöffel;
  • Salz, gemahlener Pfeffer;
  • 5 Tomaten.

Waschen und trocknen Sie zunächst alle Produkte gründlich. Nehmen Sie eine Schüssel für die Mischung und geben Sie den Hüttenkäse hinein. Nach und nach gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Alle Produkte mit einem Mixer schlagen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Geben Sie Mayonnaise und Sauerrahm in den resultierenden Snack. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles noch einmal mit einem Mixer mixen.

Die Tomaten halbieren und kleine Stücke schneiden. Geben Sie den Tomaten eine Tulpenform. Entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch und füllen Sie den freien Raum mit der Quarkmasse.

Würziger Hüttenkäse mit Sauerrahm sollte besser nicht zum Frühstück, sondern zum Abendessen verwendet werden.

Hüttenkäse mit Kräutern in dünnem armenischem Lavash

Lavash ist zu einem ebenso verbreiteten Produkt geworden wie Hüttenkäse. Darüber hinaus lassen sich daraus viele leckere Gerichte zubereiten. Wenn Sie beim Kochen armenisches Lavash verwenden, werden Sie mit dem Teig von der „Qual“ „befreit“.

Dieses Rezept ist leider nichts für diejenigen, die wirklich diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchten. Das Gericht ist äußerst appetitlich und lecker, aber kalorienreich.

Sie benötigen folgende Zutaten:

  • 500 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9 %;
  • 2 dünne armenische Lavash;
  • Grüns (nach Wahl);
  • 5 Eier;
  • 150 g Sauerrahm.

Hüttenkäse, Kräuter und 2 Eier vermischen. Das Fladenbrot ausbreiten und die resultierende Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Rollen Sie jedes Pita-Blatt zu einer Rolle.

Die Zubereitung dieses Rezepts erfordert eine Wärmebehandlung. Bereiten Sie daher im Voraus eine gefettete Auflaufform vor.

Die in Fladenbrot gewickelte Füllung auf ein Backblech legen. Dann saure Sahne mit 3 Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen. Fladenbrot mit Hüttenkäse und Kräutern mit der vorbereiteten Mischung einfetten.

Sie müssen das Gericht backen, bis sich eine goldene Kruste bildet. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Produkt kocht ziemlich schnell, also beobachten Sie es sorgfältig.

Nach dem Backen ist es notwendig, dem Pita etwas Zeit zum Abkühlen zu geben. Nach einer Weile in kleine Stücke schneiden und servieren.

Alternativ können Sie Fladenbrot in Form von Umschlägen füllen. Wickeln Sie dazu den Hüttenkäse mit Kräutern über Kreuz in Fladenbrot. Die Backzeit bleibt gleich. Der Geschmack des Gerichts ähnelt Khachapuri.

Mit Kräutern und Hüttenkäse gefüllter Kuchen

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ein offener Kuchen mit Hüttenkäse und Kräutern erinnert geschmacklich stark an die kaukasische Küche. Wenn Sie ein Stück dieses wunderbaren Gerichts in den Mund nehmen, wird Ihnen sofort eine Berglandschaft in den Sinn kommen.

Folgendes benötigen Sie:

  • gekaufter Blätterteig;
  • 4 Eier;
  • 500 Gramm Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9 %;
  • Grün;
  • 100 g Sauerrahm.

Hüttenkäse mit Kräutern mischen. Dann 2 Eier hinzufügen und die ganze Mischung verrühren. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Es sollte gut geölt sein.

Eine Teigplatte auf ein Backblech legen. Die entstandene Füllung darüber verteilen. Das zweite Blatt ist das „Dach“ des Kuchens – Sie müssen den Hüttenkäse mit Kräutern bedecken. Vergessen Sie nicht, die Kanten zu verbinden.

Machen Sie ein großes Loch in die Mitte des Kuchens, damit er Sauerstoff bekommt. Den Teig mit einem Ei bestreichen.

Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden. Das Gericht goldbraun backen. Überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher. Wenn er nass ist, ist der Zahnstocher nass. Guten Appetit!

Rezeptvariante für eingelegte Gurken-Vorspeisen

Im Winter ist es sehr schwierig, gutes Gemüse zu kaufen. Gurken sind saisonal. Daher können Sie für dieses Rezept alle Winterzubereitungen verwenden, nämlich: verkorkte Gurken.

Hauptzutaten:

  • 150 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 %;
  • 20 g Dill;
  • 2-3 Gurken;
  • 20 ml Kefir.

Spülen Sie das Grün unter fließendem Wasser ab. Den Dill hacken. Gurken können in Würfel geschnitten werden. Sie müssen die Haut nicht schneiden. Es verleiht dem Gericht Knusprigkeit und Geschmack.

Hüttenkäse muss zu einer homogenen Masse verarbeitet werden. Verwenden Sie dazu einen Mixer. Die restlichen Zutaten zu der resultierenden Masse hinzufügen und gründlich vermischen. Sie können das Gericht servieren verschiedene Wege: auf Brotscheiben, in Eiweiß oder Tomaten.

Eine salzige Vorspeise lässt sich jedoch am besten mit dünnem Fladenbrot kombinieren.

Jede Gastgeberin möchte, dass ihr Gericht sehr lecker ist und vor allem, dass es den Gästen schmeckt. Leider ist es nicht immer möglich, diese Faktoren zu „erfreuen“.

Es gibt keine spezifischen Regeln für den Erfolg. Aber es gibt eine Liste mit Empfehlungen, die Ihnen dabei helfen, eine Vorspeise aus Hüttenkäse und Kräutern zuzubereiten, die so sättigend und appetitlich ist, dass Ihre Gäste immer mehr verlangen werden.

Hüttenkäse

Wählen Sie nicht zu fetten Hüttenkäse. Der hohe Fettgehalt des Milchprodukts ergibt Saft, der den Geschmack verschlechtert. Die Farbe von frischem, gutem Hüttenkäse ist weiß. Selbstgemacht kann einen charakteristischen Gelbstich haben.

Ein Qualitätsprodukt sollte keine großen Klumpen aufweisen. Und auch frischer Hüttenkäse sollte nicht trocken sein. Serum ist ein Qualitätsprodukt, aber es ist nicht viel.

Abgelaufener Hüttenkäse riecht nach Schimmel. Man kann auch „saure“ Noten riechen. Natürlich kann man solchen Hüttenkäse nicht essen.

Wenn Sie körnigen Hüttenkäse gekauft haben, verzweifeln Sie nicht. Es lässt sich wie folgt zu einer homogenen Masse verarbeiten: Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, bevor Sie die Zutaten mit einem Mixer vermischen.

Grün

Wählen Sie Gemüse immer nach Ihrem Geschmack. Vor dem Kochen muss es gewaschen und getrocknet werden. Wasser muss entfernt werden, da es die Frische des Gerichts beeinträchtigt.

Salz

Verwenden Sie feines Salz. Es zieht viel schneller und gleichmäßiger ein.

Die Hauptsache ist, mit Freude zu kochen. Diese „Zutat“ verfeinert jeden Snack!

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Hüttenkäse mit Kräutern.