Frittelle di ricotta Dukan al forno. Le cheesecake secondo Dukan per l'attacco: varie ricette, preparazione passo passo

Privo di grassi, è indispensabile in qualsiasi dieta come fonte di calcio e proteine ​​complete. Continuando a deliziare gli appassionati del suo metodo dimagrante, Pierre Dukan ha preparato diverse ricette per cheesecake a base di ricotta a basso contenuto di grassi.

Di in generale, puoi preparare un piatto con qualsiasi ricotta. Come dimostra la pratica, le cheesecake più tenere e ariose si ottengono da un prodotto granuloso a basso contenuto di grassi piuttosto che da un prodotto morbido.

Fai attenzione nella scelta degli ingredienti per le cheesecake Dukan. ti permette di consumare solo prodotti proteici, quindi tutte le ricette con amido non sono accettabili per questa fase.

Il nutrizionista parigino ammette l'uso di qualsiasi dolcificante. Tuttavia, se hai un debole per i dolci, prenditi cura della tua salute e riduci al minimo i sostituti sintetici dello zucchero. I dolcificanti naturali vengono assorbiti meglio e non stimolano l'appetito. Optare per fruttosio, sorbitolo, xilitolo.

La scorza di limone, la vanillina, la cannella e il cacao aggiungeranno ulteriore sapore al piatto. Servire cheesecake dolci con yogurt o panna acida.

La superficie per friggere le cheesecake deve essere spessa, resistente al calore e antiaderente. In questo modo usi meno olio, il che significa che segui la regola principale della dieta per ridurre i grassi nella tua dieta.

Cheesecake secondo Dukan per l'attacco

Ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
• kefir magro - 2 cucchiai;
• albume d'uovo di gallina - 1 pz.;
• crusca d'avena - 2 cucchiai;
• lievito in polvere - sulla punta di un cucchiaino;
• dolcificante, sale.

Unisci la ricotta con il dolcificante, il kefir e la farina di crusca. Aggiungere infine gli albumi montati con il sale. Disporre il composto negli stampini e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

Cheesecake Dukan senza crusca

Ingredienti:

• ricotta - 180 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi .;
• scorza di limone qb;
• dolcificante a piacere.

Mescolare tutti gli ingredienti in una miscela omogenea. Dividere la massa della cagliata negli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Tali cheesecake torneranno utili quando la quota di crusca è già stata consumata, ma vuoi regalarti qualcosa di dolce.

Cheesecake Dukan: ricetta per una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• ricotta - 500 g;
• amido di mais - 2 cucchiai. l.;
• uovo di gallina - 3 pezzi .;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• sostituto del dolcificante a piacere.

Si adatterà a meno cheesecake che su una teglia da forno. È più consigliabile cuocere al suo interno una grande casseruola di ricotta.

Come cucinare la ricetta delle cheesecake all'attacco dukan - descrizione completa preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Le focacce con la ricotta ti aiutano a sentirti sazio rapidamente e ricette dietetiche i loro preparati sono perfettamente applicabili durante la dieta. Le cheesecake secondo Dukan for Attack ne sono un ottimo esempio: puoi cucinarle mentre sei sia nella fase attiva di perdere peso sia nella fase di consolidamento del risultato.

Mescola tutti gli ingredienti del piatto (dovresti ottenere una massa simile per consistenza alla pastella per pancake). Friggere le tortillas raccogliendo l'impasto in porzioni uguali su una padella leggermente unta. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Nel forno

Unisci 40 ml di kefir “zero”, 20 g di crusca d'avena macinata, 2 uova sbattute, 7 compresse di sostitutivo dello zucchero e un pizzico di sale. Mescolare il tutto con la ricotta (350 g). Lascia fermentare la miscela. Formare le torte disponendole su un foglio di pergamena. Cuocere per 20 minuti (200 gradi). Capovolgi a metà del ciclo.

In una pentola a cottura lenta

Sbattere gli albumi con sale. Mescolare 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi con vaniglia, 0,25 cucchiaini. lievito e dolcificante. Aggiungere 40 ml di kefir “zero” e 25 g di crusca d'avena. Unisci entrambe le masse, mescolando le proteine ​​​​in porzioni. Lascia riposare l'impasto. Trasferitela negli stampini in silicone, riempiendoli per circa 2/3. Cuocere per 40 minuti (Cottura).

Senza crusca

Questa ricetta è adatta a chi preferisce consumare la fibra separatamente (è questa che solitamente viene utilizzata per dare all'impasto lo spessore desiderato nella fase più severa). Quindi, prendi 2 uova, 180 g di ricotta a basso contenuto di grassi, scorza di limone e gran numero sostituto dello zucchero. Unisci tutti gli ingredienti e sala leggermente per bilanciare il gusto. Disporre negli stampini in silicone. Cuocere per 20 minuti in forno (200 gradi).

Nel microonde

Mescolare 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, uovo, 0,5 cucchiaini. lievito in polvere. Addensare il composto con crusca d'avena (25 g). Dolcificare con un sostituto dello zucchero (5 compresse), aggiungere sale e vaniglia. Versare il composto su una teglia e cuocere a potenza media per 5 minuti.

In un piroscafo

Passare al setaccio 400 g di ricotta magra, aggiungere 2 uova, sale e sostituto dello zucchero. Cuocere per 20 minuti dal momento in cui l'acqua bolle.

Con ricotta e formaggio

Per preparare tali cheesecake utilizzerai la ricotta granulare e liquida (100 g ciascuna), nonché formaggio magro al 5% (50 g). Avrai bisogno anche di 1 uovo e crusca d'avena (15 g), pepe e sale. Aggiungere anche le piume di cipolla tritate. Grattugiare finemente il formaggio, unirlo alla ricotta, alle erbe aromatiche, al sale, al pepe e all'uovo. Cuocere per 15 minuti su ciascun lato in forno preriscaldato a 200 gradi.

Con isolato di soia

Preparerai tali cheesecake dalla razione giornaliera di crusca, senza utilizzare additivi aggiuntivi. Prendi 170 g di ricotta, un uovo e la crusca (1 cucchiaio di frumento e 1,5 cucchiaio di crusca d'avena). Avrai bisogno anche di isolato di soia (1 cucchiaio). La norma per un sostituto dello zucchero è di 5 compresse. Unire il tutto, lasciare riposare per un po', quindi formare delle cheesecake e friggerle in una padella leggermente unta.

Con cannella

Sbattere gli albumi con sale. Unisci 150 g di ricotta magra con 2 cucchiai. isolato di soia, dolcificante e un po' di cannella. Aggiungi la schiuma proteica, mescola. Disporre le torte rotonde su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere per 20 minuti a 200 gradi.

Le cheesecake secondo Dukan for Attack possono essere preparate da una serie limitata di prodotti. Non dovresti assolutamente usare l'amido di mais in questa fase: presta attenzione a questo punto importante.

Cheesecake secondo Dukan - Ho scoperto inaspettatamente questa fantastica ricetta per l'attacco. In precedenza avevo pubblicato una ricetta, ma era cotta al forno, ma qui prepareremo le cheesecake in modo tradizionale, cioè le friggeremo in padella con poco olio.

Fasi della dieta: Attacco - Alternanza (BW/BO) - Consolidamento (Testata)

Ricette Dieta Dukan: Cheesecake Dukan

Per cucinare avrai bisogno

1. sbattere l'uovo con il dolcificante con una forchetta;
2. aggiungere i restanti ingredienti: ricotta, crusca d'avena, lievito e vanillina;
3. mescolare tutto accuratamente.

Friggere le cheesecake in una padella antiaderente, dopo averla unta con qualche goccia di olio vegetale. Distribuire l'impasto.

A seconda della consistenza dell'impasto si ottengono in media 4-6 pezzi. Puoi servirlo con yogurt magro o yogurt con pezzi di frutta, a seconda della fase della dieta in cui ti trovi.

Le cheesecake Dukan sono ottime per l'Attacco e saranno ancora più deliziose se seguirai alcune semplici regole:

1. È meglio prendere la ricotta granulosa, poi il gusto delle cheesecake sarà più vicino a quello reale (se prendi quella pastosa, sarà anche gustosa, ma la scorza andrà persa);
2. La quantità di crusca d'avena può essere regolata in modo indipendente, perché la consistenza della ricotta è sempre diversa, e bisogna ottenere un impasto denso in modo che non si spalmi troppo;
3. È molto comodo distribuire l'olio vegetale sulla padella con una spatola di silicone, oppure puoi anche usare un pennello per ungere i prodotti da forno.

Guardate la video ricetta delle cheesecake per l'Attacco Dukan:

Buon appetito!

Ti ricordo che la ricetta delle cheesecake Dukan per Attack è approvata. Le cheesecake risultanti non sono peggiori delle normali cheesecake, ad esempio le cheesecake al forno. Mi farebbe piacere se provaste queste cheesecake e scriveste qualche riga sulle vostre impressioni. Anche nella rigorosa Fase d'Attacco potete concedervi Dolci e altre Prelibatezze.

Le stesse frittelle al formaggio sono molto gustose e salutari, poiché sono fatte con la ricotta. Le frittelle al formaggio secondo Dukan sono ancora più salutari perché sono preparate con ricotta magra. Sai che maggiore è il contenuto di grassi di questo prodotto, minore è il calcio che contiene. Le cheesecake preparate secondo la dieta Dukan hanno quasi lo stesso gusto di quelle normali, altrettanto aromatiche, tenere e dolci. Quindi se siete a dieta, per voi saranno un delizioso dessert. Inoltre, queste cheesecake sono molto sazianti; quattro pezzi per il tè sono sufficienti.

Ricetta n. 1, super semplice e breve

Ingredienti: ricotta a basso contenuto di grassi - 300 grammi, un uovo, crusca - due cucchiai, sostituto dello zucchero - quattro compresse. Mescolare bene tutti questi ingredienti e formare delle cheesecake. Scaldiamo una padella, versiamo appena un filo d'olio e friggiamo le nostre preparazioni su entrambi i lati. In effetti, questa ricetta non è diversa da quella standard. E le cheesecake Dukan non sono assolutamente peggiori di quelle normali. L'unica differenza è che non guadagnerai mai un chilo di peso in eccesso da un piatto del genere. Cosa ne pensate di questa ricetta? Probabilmente non è mai stato così semplice e breve.

Ricetta n. 2, un po' più complicata

Consideriamo ora un altro metodo, un po' più complicato. Di conseguenza, dagli ingredienti di cui sopra otterrai circa 14-15 piccole cheesecake. Avremo bisogno di due cucchiai di crusca d'avena, uno di crusca di frumento, che non necessita di essere macinata, ricotta a basso contenuto di grassi, ricotta di mucca - 200 grammi, due uova intere, un cucchiaio di amido, dolcificante e olio d'oliva a piacere . Unisci entrambi i tipi di crusca in una ciotola profonda con amido di mais e dolcificante, mescola. Sbattere le uova una alla volta finché il composto non sbatte leggermente. Mescolando intensamente l'impasto con un cucchiaio, aggiungere la ricotta. Assicuratevi di prendere una padella con rivestimento antiaderente, versate solo un filo d'olio, un cucchiaino per tre o quattro porzioni, stendete l'impasto con un cucchiaio e, per far cuocere bene, chiudete il coperchio. Puoi semplicemente rivestire il fondo della padella con una spazzola in silicone. Il tempo totale di frittura per ciascuna porzione è di sette-nove minuti a fuoco basso. Il gioco è fatto e non c'è niente di complicato su come preparare le cheesecake. Puoi goderti un delizioso dessert.

La preparazione delle cheesecake secondo Dukan durante un attacco

Sai cos'è un attacco alla dieta Dukan. La maggior parte delle persone non ne ha bisogno e coloro che decidono di mettersi a dieta sanno che si tratta di un periodo di tempo breve ma molto efficace in cui è possibile mangiare solo cibi proteici. Qualsiasi dieta inizia con questo, indipendentemente dal peso, e dura cinque giorni. Dopo averlo sopportato, si perde una parte significativa del peso, il che è un incentivo concreto per un'ulteriore perdita di peso. Ora prepareremo le cheesecake secondo Dukan per l'attacco. Ingredienti: ricotta a basso contenuto di grassi - 250 grammi, un uovo, crusca d'avena - un cucchiaio, dolcificante a piacere, vanillina - mezzo cucchiaino. Tutto è preparato in modo molto semplice. Mescolare bene tutti gli ingredienti selezionati, quindi posizionare le cheesecake formate in uno stampo apposito. Preriscalda il forno a 180 gradi, mandalo lì e cuoci per 15-20 minuti. Le cheesecake Dukan sono pronte. Si consiglia di servirli con una ricotta morbida e cremosa, che servirà da salsa.

Cheesecake al forno

La maggior parte delle casalinghe è più abituata a friggere le cheesecake in olio vegetale in una padella. Inoltre, risulta molto gustoso. Soprattutto se servito con salsa ai frutti di bosco o panna acida. Ma questo non è molto utile. Questa opzione non è molto adatta alla dieta e agli alimenti per l'infanzia. Ecco perché prepareremo le cheesecake dieta Dukan al forno. Il loro sapore non è affatto lo stesso di quelli fritti. Sono ariosi, teneri e leggeri. Se aggiungi pezzi di frutta, bacche o uvetta, ottieni un sapore speciale. Questo piatto salutare è meglio servito con panna acida o salsa dolce. Quindi, gli ingredienti: due uova, 400 grammi di ricotta, quattro cucchiai di zucchero semolato, mezzo cucchiaino di lievito, due cucchiaini di zucchero vanigliato, sei cucchiai di farina. Cottura delle cheesecake secondo Dukan al forno. Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti per il nostro piatto dietetico. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, sbattere ancora. Aggiungi la ricotta e macina la massa risultante fino a renderla liscia. Aggiungere la farina con il lievito, mescolare. Disporre negli stampini unti, riempiendoli per due terzi. Preriscaldare il forno a 180 gradi e adagiarvi gli stampini per mezz'ora. Dopo aver spento il forno, lasciate dentro le cheesecake per altri 10 minuti in modo che non si depositino. Si preparano le cheesecake Dukan. Consiglio: per la cottura usate degli stampini per cupcake in silicone; da essi usciranno facilmente le cheesecake.

Pancake al formaggio super dietetici

Un'altra ricetta per preparare le cheesecake dietetiche più semplici senza usare la farina. Ingredienti: crusca di frumento - un cucchiaio, crusca d'avena - due cucchiai, kefir - un cucchiaio, ricotta a basso contenuto di grassi - un cucchiaio, amido di mais - un cucchiaio, stevia - due compresse, un uovo, cannella, vaniglia e sale. Ora ti diremo come preparare le cheesecake nutrizione dietetica. Sbattere l'uovo e il sale finché non diventano schiumosi. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare molto accuratamente fino ad ottenere una massa densa e omogenea. Basta far cadere qualche goccia di olio d'oliva su una padella calda e friggere le cheesecake dietetiche su entrambi i lati. Tutto è pronto. Buon appetito! Non troverai più facile di una ricetta secondo i principi di Dukan.

Quale goloso non amerebbe le cheesecake soffici, succose e profumate? Soprattutto se li prepari dalla ricotta più fresca, li friggi in una padella fino a doratura e li ricopri generosamente con panna acida densa, latte condensato o miele? Mmm... Unificazione! L'unico peccato è che questo piatto non si adatta bene al concetto di alimentazione dietetica, o meglio non si adatta affatto. Tuttavia, i seguaci del metodo del Dr. Dukan sono stati fortunati. Dopo aver armeggiato leggermente con la ricetta, possono concedersi ogni giorno il loro "spuntino" preferito, senza timore di rallentare il processo di perdita di peso.

Cheesecake classiche e la dieta del medico francese

Purtroppo, le torte di ricotta a noi familiari fin dall'infanzia nella loro forma abituale non si adattano al famoso sistema dimagrante. In primo luogo, contengono farina, amido o semola, senza la quale la cheesecake semplicemente non manterrà la sua forma e si spargerà sulla padella. Ma questi prodotti sono vietati nelle prime due fasi della perdita di peso secondo Dukan, Attack e Alternation! In secondo luogo, la presenza dello zucchero tra gli ingredienti pone un difficile dilemma. Se lasci l'insidioso "dolce veleno" nella ricetta, la perdita di chili in più si bloccherà immediatamente e, se lo escludi, che tipo di prelibatezza sarà? Infine, il metodo di cottura stesso - in padella e nell'olio - contraddice tutte le norme dietetiche.

Come sono riusciti gli astuti Dukaniti a mantenere deliziose cheesecake nel loro menu senza peccare contro i severi requisiti del loro mentore? Molto semplice. Hai solo bisogno di sostituire alcuni alimenti dannosi con altri che non solo sono sicuri, ma anche benefici per il tuo girovita.

• Al posto dello zucchero, utilizzare uno dei dolcificanti naturali consentiti dalla dieta. Ad esempio la stevia, che è quasi universale: ha un minimo di controindicazioni, non viene distrutta dall'esposizione alle alte temperature durante la cottura e non contiene calorie.
• Sostituisci la farina e l'amido con la crusca d'avena tritata. Quindi ucciderai due piccioni con una fava: preparerai cheesecake elastiche che mantengono perfettamente la loro forma senza additivi "criminali" e utilizzerai la quantità giornaliera di crusca raccomandata dal Dr. Dukan, che non tutti coloro che stanno perdendo peso possono mangiare secca senza problemi.
• Usa latticini senza grassi. Questo vale non solo per la ricotta, ma anche, ad esempio, per lo yogurt o il kefir. A proposito, gli esperti Dukaniti consigliano di dare la preferenza alla ricotta granulare: conferisce al piatto finale maggiore morbidezza e una nota aromatica speciale.

Bello, appetitoso e la tua vita è al sicuro

Per rendere le cheesecake dietetiche al 100%, è meglio, ovviamente, cuocerle al forno o al vapore. Questo metodo di cottura presenta due vantaggi. In primo luogo, le calorie in eccesso e gli agenti cancerogeni aggireranno il corpo e, in secondo luogo, otterrai 30-40 minuti di tempo libero, che potrai dedicare a un'attività più piacevole che ballare attorno ai fornelli. Ma se anche voi, come tanti, trovate nelle cheesecake fritte un fascino particolare, poco importa. Basta scegliere una padella con un fondo spesso e un rivestimento antiaderente per i tuoi capolavori culinari e allo stesso tempo procurarti una spazzola da cucina. Ciò ridurrà al minimo il consumo di olio vegetale durante la frittura.

Attacco, alternanza o consolidamento?

Grandi novità per i buongustai! Le cheesecake preparate secondo le ricette di Monsieur Dukan e dei suoi seguaci possono essere consumate in qualsiasi fase del dimagrimento. Con una piccola precisazione:

• Se la ricetta include solo ricotta, uova, crusca, dolcificante e integratori proteici (yogurt, formaggio), hai un piatto consentito durante il periodo più rigoroso della dieta: Attacchi. E tutto ciò che è consentito godersi in questo momento è automaticamente consentito in tutti i giorni successivi.
• Se hai un amore ardente per le cheesecake non zuccherate con aneto, prezzemolo, cipolle verdi e altre erbe, o hai un appetito inquieto per i frutti di bosco, è meglio iniziare a introdurli nel menu dal periodo di Alternanza (Crociera).
• Non appena arrivi a un Consolidamento meno restrittivo, inizia a coccolarti con cheesecake fatte in casa a base di amido due volte a settimana.

Ricette per torte alla ricotta Dukan con foto

E ora che la parte introduttiva è terminata, passiamo alla parte più interessante: le ricette. Fortunatamente, le classiche cheesecake del nutrizionista francese non sono cadute a spicchi! Oggi ci sono almeno una dozzina di opzioni per preparare questa prelibatezza.

Ricetta classica

Anche una crosta dorata non nuoce alla tua dieta!

Avrai bisogno di:

• Una confezione standard di ricotta a basso contenuto di grassi del peso di circa 200 g.
• 1–1,5 cucchiai. l. crusca d'avena. Se lo desideri, puoi sostituirne un terzo con crusca di frumento: non risulterà né peggio né più sano.
• 1-2 uova intere o solo tuorli (se li macini prima con un dolcificante e li aggiungi con cura all'impasto, le cheesecake risulteranno più tenere).
• Dolcificante.
• Olio vegetale se intendi utilizzare una padella.

Unisci tutti gli ingredienti, tranne l'olio, in una ciotola profonda e mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Dividete la massa risultante in più parti, adagiatela su una teglia ricoperta di carta da forno e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti, oppure friggetela velocemente in piccole porzioni in una padella. Nel primo caso non è necessario l'olio, nel secondo utilizzarlo al minimo.

Per rendere le cheesecake più curate, molte casalinghe versano l'impasto negli stampini da forno. Prendi a cuore questa idea!

Puoi gustare queste cheesecake in qualsiasi fase della tua dieta. Il valore nutrizionale approssimativo del piatto finito senza olio è:

• contenuto calorico - 313 Kcal;
• grasso - 6,96;
• proteine ​​- 44,63;
• carboidrati - 14,99.

Si prega di notare che anche 1 cucchiaio. l. l'olio vegetale aumenterà immediatamente il "peso" del dolcetto a 433 Kcal e la quantità di grasso salirà fino a 20,56!

Inoltre, il contenuto calorico indicato è corretto solo per la già citata stevia. Se decidi di utilizzare un dolcificante diverso, dovrai rifare i calcoli.

Cheesecake al forno

Avrai bisogno di:

• La cottura al forno è più sana e richiede meno sforzo da parte della casalinga
• 150–200 g di ricotta magra.
• 2 uova. Se vuoi rendere le cheesecake più ariose e soffici, usa solo gli albumi, montandoli prima in una schiuma forte con un pizzico di sale.
• 1-2 cucchiai. l. kefir o yogurt non zuccherato senza riempitivi.
• 1,5 cucchiai. l. crusca d'avena.
• Dolcificante a piacere.

Sale.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una ciotola profonda, unisci la ricotta con kefir e dolcificante. Incorporate gradualmente il composto di crusca e poi le uova o gli albumi sbattuti. Suddividere l'“impasto” negli stampini e cuocere in forno per 15-30 minuti, a seconda della dimensione delle cheesecake.

Se non apri il forno subito dopo averlo spento, ma lo lasci riposare per 10-12 minuti, il piatto finito non cadrà e rimarrà soffice. Le cheesecake "spirito" possono essere consumate in qualsiasi fase della dieta. Valore nutrizionale

• piatto pronto:
• contenuto calorico - 378 Kcal;
• grasso - 11,71;
• proteine ​​- 51,30;

carboidrati - 22.92.

Ricotta senza crusca

Nonostante tutti i benefici della crusca d'avena, il dottor Dukan ne limita rigorosamente l'assunzione giornaliera. Ad esempio, nella fase di attacco non dovrebbe superare un cucchiaio e mezzo e durante l'alternanza - due. Ma se hai già mangiato il tuo integratore salutare per oggi e solo dopo hai deciso di mangiare delle cheesecake, non importa. Preriscaldate il forno e prendete gli stampini per muffin dalla dispensa della cucina: visto che dovrete fare a meno dell'addensante, vi serviranno oggi.

Avrai bisogno di:

• 150 g di ricotta.
• 1–2 uova.
• 1,5 cucchiai. l. crusca d'avena.
• Scorza di limone grattugiata...
• ...o 1 cucchiaino. cacao, se volete aggiungere una nota “cioccolatata” alle cheesecake.

Unisci tutti i componenti delle future cheesecake e strofina con una spatola fino a quando la massa diventa omogenea. Accendi il forno, selezionando una temperatura di 180-200 gradi. Versare l'impasto negli stampini e lasciare cuocere per 20 minuti. Voilà! Il dessert dietetico è pronto per il tè.

Le cheesecake con la scorza possono essere tranquillamente consumate in qualsiasi giorno della dieta Dukan. Valore nutrizionale del piatto finito:

• contenuto calorico - 264 Kcal;
• grasso - 9,42;
• proteine ​​- 37,19;
• carboidrati - 5,86.

Ma i prodotti da forno al gusto di cioccolato sono ammessi solo durante l'Alternanza e il Consolidamento. E il suo contenuto calorico aumenterà, anche se leggermente, fino a 293 Kcal.

Con amido di mais in padella

L'amido conferisce elasticità all'impasto

Avrai bisogno di:

• Confezione da 200 grammi di ricotta.
• 1 cucchiaio. l. amido di mais.
• 0,5 cucchiaini. lievito in polvere.
• Uovo.
• Dolcificante.

Il processo di cottura è estremamente semplice. Mescolare tutti gli ingredienti e friggere le cheesecake in una padella leggermente unta.

Il piatto può essere consumato solo nella fase di consolidamento e non più di due volte a settimana! Valore nutrizionale:

• contenuto calorico - 312 Kcal;
• grasso - 5,22;
• proteine ​​- 40,13;
• carboidrati - 23.56.

Ricetta per ricotta con erbe e frutti di bosco

Cheesecake salate “verdi”? Perché no!

Avrai bisogno di:

• 100 g di ricotta.
• Uovo.
• 2 cucchiai. l. isolato di soia (può essere sostituito con crusca d'avena).
• 2-3 cucchiai. l. kefir
• 2 cucchiai. l. aneto tritato finemente o una manciata di frutti di bosco.
• Dolcificante.
• Un pizzico di sale.

Unisci la ricotta con l'uovo, il kefir e isola. Dividere la massa in due parti. Mescola sale ed erbe in uno e dolcificante e frutti di bosco nell'altro. Friggere le cheesecake in una padella con poco olio oppure cuocerle in forno per 20–25 minuti a 200 gradi.

Se non hai le bacche fresche a portata di mano, usa quelle secche, dopo averle immerse in acqua bollita per 20-30 minuti.

Idealmente, è meglio mangiare tali cheesecake a partire dalla fase di alternanza. Ma se soddisfi il tuo stomaco una volta durante l'Attacco, non succederà nulla di male, perché la quantità di verdure e frutti di bosco nel piatto è trascurabile. Valore nutrizionale delle cheesecake al forno:

• contenuto calorico - 334 Kcal;
• grasso - 8,78;
• proteine ​​- 34,04;
• carboidrati - 29.58.

Considera la varietà di bacche quando calcoli il contenuto calorico. Ad esempio, 50 g di fragole contengono 16 Kcal, e la stessa quantità ribes nero- più di 30.

In una pentola a cottura lenta

La sorpresa sarà deliziosa

Avrai bisogno di:

• 250 g di ricotta.
• 2 uova.
• 2 cucchiai. l. amido.
• Dolcificante.
• 1 cucchiaino. lievito in polvere.
• Vanillina o cannella opzionali.

Mescolare tutti gli ingredienti. Dalla massa risultante, arrotolare diverse palline, appiattirle leggermente con le dita e metterle in una teglia per la cottura a vapore. Aggiungi acqua nella ciotola inferiore del multicooker al livello desiderato. Metti sopra la padella preparata con le cheesecake, selezionando la modalità “Vapore” e accendi il timer per 20 minuti. Vorresti delle focacce tostate? In questo caso, ungete con olio una ciotola rimovibile standard, posizionateci dentro i vostri “semilavorati” e impostate la modalità “Cottura”. Trascorsi i 15 minuti, le cheesecake dovranno essere girate e il timer ripartirà per un quarto d'ora.

Il piatto è adatto alla fase di Consolidamento. Valore nutrizionale:

• contenuto calorico - 495 Kcal;
• grasso - 9,82;
• proteine ​​- 54,35;
• carboidrati - 43.08.

Video: come preparare cheesecake dietetici

Preparare un dolcetto Dukan al forno...

...e in padella!

Con cosa servire il dolcetto?

• Nella fase di Attacco, versare le cheesecake con ricotta magra o yogurt da bere, montato in un frullatore con dolcificante, scorza di limone, cannella, vaniglia o foglie di menta fresca.
• Durante l'Alternanza i condimenti diventano più vari. Ad esempio, puoi usare lo yogurt con pezzi di frutta, ma senza zucchero. A proposito, nella versione ampliata della sua tecnica, il dottor Dukan ha concesso alcune libertà ai più golosi; in particolare concedetevi uno yogurt dolce, purché la quantità non superi i 100 g al giorno.
• Durante il periodo di consolidamento, puoi permetterti sughi più interessanti. Ad esempio, il latte condensato dietetico.

Mescolare 3 cucchiai. l. latte scremato in polvere con 1 cucchiaio. l. amido, versare un bicchiere di latte caldo e senza grassi, aggiungere qualche pastiglia di dolcificante (determinare la quantità in base ai propri gusti). La miscela risultante deve essere riscaldata nel forno a microonde a 800 W per 5 minuti.

Attenzione! Ogni 60 secondi, il microonde dovrà essere spento e il latte condensato dovrà essere mescolato accuratamente in modo che non ci siano grumi.

Il valore nutrizionale del latte condensato fatto in casa è 321 Kcal, grassi - 1,14, proteine ​​- 22,37, carboidrati - 53,46.

Come puoi vedere, anche se sei a dieta, non puoi negarti i tuoi piatti preferiti. L’unica cosa che ti viene richiesta è scegliere una ricetta che contenga solo i prodotti ammessi in questa fase, e… il gioco è fatto! Goditi le cheesecake a tuo piacimento e dimagrisci.

Ricetta soffici frittelle al latte senza lievito

Una delle principali difficoltà di qualsiasi dieta può essere considerata il rifiuto di cibi e piatti familiari e la mancanza di varietà di sensazioni gustative. Per ridurli al minimo, le tue ricette preferite possono essere adattate alla tua dieta. A volte il loro gusto, qualità e utilità ne traggono solo vantaggio.

Caratteristiche delle cheesecake dietetiche

Le cheesecake Dukan differiscono da quelle normali nel gusto, poiché ci sono cambiamenti nella ricetta. Allo stesso tempo, i metodi di esecuzione “sani” non fanno altro che aumentare i loro meriti. Se cotti al forno o al vapore, non bruciano né si attaccano al fondo e alle pareti della pirofila, cosa che spesso accade quando si friggono le tradizionali cheesecake.

Un altro vantaggio è che per quella mezz'ora mentre il piatto cuoce nel forno (cotto a bagnomaria), sei completamente libero e “aperto” ad altre faccende domestiche.

Quali alimenti sono consentiti dai principi della dieta? Cosa consente Dukan di utilizzare per preparare cheesecake dietetiche?

• Ricotta (a basso contenuto di grassi o fino al 2% di grassi).
• Uova.
• Amido di mais.
• Crusca d'avena.
• Yogurt (a basso contenuto di grassi e non zuccherato).
• Kefir a basso contenuto di grassi (o fino al 2% di grassi).
• Verdi: prezzemolo, aneto.
• Una fetta di formaggio allo yogurt (contenuto di grassi - fino al 7%).
• Un'alternativa allo zucchero sono i dolcificanti approvati.

La ricetta classica della cheesecake secondo Dukan

• ricotta a basso contenuto di grassi (leggermente inferiore a una confezione standard - 175 g);
• uovo (1 pz.);
• amido di mais (20 go 2 cucchiai);
• dolcificante in compresse (5 pz.).

La preparazione del composto per la cheesecake richiede cinque minuti.

1. Il piatto secondo questa ricetta viene preparato in forno (a 200°) per mezz'ora standard - le quattro cheesecake risultanti vengono disposte su una teglia ricoperta di carta da forno.
2. Dopo un determinato periodo di tempo, ottieni un dessert dietetico per il tè (kefir, yogurt), che è abbastanza adatto come piatto separato.

Ricette per cheesecake dietetiche

Ma ciò che offre Dukan non è l’unico opzione possibile preparare cheesecake. Di seguito sono riportate rivisitazioni creative dei classici. Mescolando una composizione, puoi ottenere più piatti contemporaneamente.

Ingredienti principali

• Ricotta a basso contenuto di grassi (6 cucchiai - circa 200 g).
• Un uovo.
• "Trucco Dukan" - crusca d'avena (2 cucchiai).
• Sale (a piacere, la quantità standard è un pizzico).

Ingredienti aggiuntivi

• Aneto tritato finemente (nella mia versione, fresco congelato).
• Yogurt bianco e/o alla frutta non zuccherato - contenuto di grassi 0-2%.
• Formaggio yogurt grattugiato.
• Dolcificante.

Tecnica di cottura

1. Gli ingredienti principali vengono mescolati in un frullatore. Una miscela troppo densa può essere leggermente diluita con yogurt o kefir, ma non allo stato liquido: le palline formate dovrebbero mantenere la loro forma. Successivamente, dividi la massa di cagliata risultante a metà.
2. Al primo aggiungere erbe aromatiche fresche (o congelate) tritate finemente per cheesecake al forno. In secondo luogo, un dolcificante: per cheesecake dolci al vapore. La quantità totale (a seconda della dimensione delle palline) in uscita è di circa 6-7 pezzi.

Puoi regolare il rapporto tra cheesecake dolci e "verdi" a tua discrezione. Di conseguenza, ottieni due piatti: un nutriente piatto principale (con erbe e formaggio) e un dessert.

Per preparare cheesecake al vapore secondo la ricetta “A lazy dumplings” è necessario:

1. Se non disponi di una doppia caldaia, costruisci una struttura a due piani sul fornello. Il primo piano è una pentola riempita per un terzo o metà d'acqua, il secondo piano è una pentola con il fondo “bucato”. Disporre le cheesecake dolci al secondo piano e chiudere la parte superiore con un coperchio ermetico. Quando bolle, riduci il fuoco al minimo.
2. Allo stesso tempo, le cheesecake alle erbe vengono poste in un forno preriscaldato e viene impostato un timer per mezz'ora. Le “cheesecake pigre” già pronte, sebbene non così attraenti nell'aspetto, soddisfano molto bene il bisogno di “dolci”.

E puoi aggiungere attrattiva al piatto versandoci sopra lo yogurt bianco magro - nella fase di "Attacco". A partire dalla seconda fase “Crociera” è possibile utilizzare lo yogurt alla frutta come salsa.

Ricetta cheesecake con crusca ed erbe aromatiche

Utilizziamo gli ingredienti da te elencati.

Algoritmo di cottura

1. Per cuocere le cheesecake "verdi", è bene utilizzare piatti di vetro resistenti al calore senza accessori aggiuntivi: carta pergamena e altro.
2. Disporre le palline di cagliata sul vetro e infornare. Mentre la pirofila cuoce, potete grattugiare il formaggio e un paio (5-8) minuti prima che sia pronto, cospargerlo sulle cheesecake (se lo cospargete subito, il formaggio brucerà e otterrete una deliziosa crosta) ).

Si tratta di due ricette di cheesecake “rigorose” che possono essere utilizzate senza restrizioni o modifiche fin dalla prima fase della dieta. Poi, quando l'elenco dei prodotti consentiti si espande, è possibile modificare la ricetta, lasciando lo stesso “scheletro”, ma creando nuove ricette d'autore per cheesecake.

Il principio fondamentale della popolare dieta Dukan è il consumo di proteine ​​pure con quantità minime di grassi, carboidrati e coloranti. La ricotta a basso contenuto di grassi è un'ottima fonte di proteine ​​senza grassi in eccesso. Ma consumarlo “nudo” durante una dieta diventa presto noioso. Fortunatamente, ci sono molte ricette per deliziose cheesecake che si adattano perfettamente alla tua dieta e non danneggiano la tua figura.

È molto importante consumare diversi cucchiai di crusca d'avena o di frumento ogni giorno durante la dieta. E questo ingrediente sarà un'ottima base per le cheesecake.

Come preparare cheesecake salutari

È meglio evitare di preparare le frittelle di ricotta PP in padella a favore del forno. Ciò non solo farà risparmiare tempo, ma eliminerà anche completamente calorie e sostanze cancerogene non necessarie.

Tuttavia, se si desidera comunque friggere le cheesecake, è necessario acquistare una macchina per pancake o una buona padella con rivestimento antiaderente in modo da ridurre al minimo l'uso di olio durante la frittura o addirittura abbandonarlo del tutto.

Ingredienti consentiti

Durante questo periodo dovrai rinunciare agli ingredienti per le cheesecake come farina, semola e zucchero. Dovrebbero essere sostituiti con i seguenti prodotti:

• invece dello zucchero, prendi un dolcificante naturale consentito dalla tua dieta, come stevia, fruttosio o sorbitolo;
• sostituire la farina e l'amido con la crusca macinata in un macinacaffè, che permetterà alle cheesecake di mantenere la loro forma;
• utilizzare solo ricotta a basso contenuto di grassi, preferendo la ricotta granulosa: conferirà al piatto morbidezza e un gusto originale;
• idealmente, prendi la ricotta fatta in casa con lievito naturale da farmacia, ma per questo devi essere sicuro della qualità del latte utilizzato.

Per quale fase sono adatti?

Le cheesecake sono universali e adatte a qualsiasi fase della Dieta Dukan:

• durante la prima preparazione potete utilizzare solo una semplice ricetta di cheesecake, i cui ingredienti sono: ricotta, yogurt, uova, crusca e dolcificante;
• durante il periodo di “Alternanza” è consentito aggiungere verdure o frutti di bosco alle cheesecake;
• Nella fase di “Fissaggio” è consentito mangiare cheesecake a base di amido.

Ricette

Classico senza crusca

Per le cheesecake Dukan per Attack avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 grammi di ricotta 0% di grassi;
• uovo;
• stevia o fruttosio;
• vanillina, cannella;
• scorza di limone.

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati fino a ottenere un composto omogeneo, formare delle cheesecake e friggerle in una padella antiaderente fino a doratura.

Nel forno

Le cheesecake cotte al forno sono più salutari perché non contengono sostanze cancerogene.

L'insieme degli ingredienti è il seguente:

• uova – 2 pezzi;
• 1,5 cucchiai di crusca d'avena;
• stevia, cannella, vanillina - a piacere;
• 200 g di ricotta magra.

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, ricavate delle focacce e infornatele, disponendole su carta da forno o in stampini, a 180° per circa 30 minuti.

Con amido di mais in padella

Un'altra ricetta per le cheesecake in PP include l'amido, che renderà l'impasto più elastico. Può essere aggiunto alle pietanze nella fase di “Fissaggio”.

Ingredienti:

• 200 grammi di ricotta 0% di grassi;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• uovo;
• stevia.

Ancora una volta è necessario mescolare tutti gli ingredienti, formare delle cheesecake e friggerle in una padella antiaderente asciutta.

Con frutti di bosco

Risultano molto piccanti, non meno gustosi delle famose cheesecake Ivlevsky.

Avranno bisogno di:

• 100 grammi di ricotta 0% di grassi;
• uovo;
• 2 cucchiai di crusca d'avena;
• 2 cucchiai di kefir magro;
• frutti di bosco.

Il procedimento di cottura è il seguente:

1. Unisci la ricotta con l'uovo, il kefir e la crusca fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Dai alle torte la forma desiderata.
3. Friggere le cheesecake in una padella antiaderente asciutta oppure cuocere per 20-25 minuti in forno su carta da forno o in stampi.
4. Servire con salsa allo yogurt 0% di grassi e frutti di bosco.

Le bacche in questa ricetta possono essere facilmente sostituite con frutta tritata o erbe aromatiche tritate finemente.

In una pentola a cottura lenta

Deliziose cheesecake vengono preparate in un multicooker in modalità "Cottura" o "Vapore". Questo piatto è adatto per la fase di “Consolidamento”.

Avrai bisogno di:

• 250 grammi di ricotta 0% di grassi;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di amido;
• stevia, fruttosio, vanillina, cannella - facoltativo;
• 1 cucchiaino lievito in polvere.

Le cheesecake per una pentola a cottura lenta vengono preparate come segue:

1. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa elastica.
2. Stendere l'impasto in palline, premerle leggermente con la mano e metterle nella ciotola del multicooker.
3. Cuocere a vapore per 20 minuti.

Se imposti la modalità "Cottura", otterrai cheesecake rosate. L'importante è conservarli in una ciotola, unta con un filo d'olio, per 15 minuti per lato.

Persone che sono in sovrappeso e vogliono perdere sovrappeso, probabilmente hanno familiarità con il metodo Dukan. Il piano nutrizionale da lui sviluppato è una dieta proteica, ovvero prevede la limitazione del consumo di cibi grassi e di alimenti contenenti una grande quantità di carboidrati. Invece di patate, pasta e prodotti simili, nella dieta viene introdotta la crusca, che contiene molte fibre, grazie alle quali il corpo viene purificato. La dieta Dukan si compone di tre fasi: “Attacco”, “Alternazione” e “Consolidamento”. La prima fase è la più rigorosa; nelle fasi successive è consentito il rilassamento. La ricotta è un prodotto che può essere consumato anche nei primi giorni di dieta. I seguaci di Dukan hanno inventato molte ricette per piatti a base di ricotta che non contraddicono i principi della dieta. Le cheesecake Dukan non contengono farina né zucchero, ma risultano gustose e appetitose.

Caratteristiche di cottura

Quando prepari le cheesecake secondo Dukan, devi rispettare diverse regole.

• Molte casalinghe aggiungono farina o fecola di patate all'impasto delle cheesecake per renderlo più denso e i prodotti stessi per mantenere meglio la loro forma. Quando si segue una dieta questi alimenti devono essere esclusi. La crusca tritata aiuterà a dare densità all'impasto. Nell'ultima fase della dieta è consentito aggiungere amido di mais. Le uova aiuteranno a evitare che le cheesecake si sfaldino.
• Le cheesecake non sarebbero un dessert se non fosse per il loro sapore dolce. Lo zucchero è vietato nella dieta Dukan. Si propone di sostituirlo con dolcificanti naturali. La scelta migliore è la stevia: non contiene praticamente calorie, non ha effetti collaterali negativi sul corpo, conserva le sue proprietà anche se riscaldata ed è molte volte più dolce dello zucchero. La quantità di stevia può essere qualsiasi: tutto dipende da quanto sono dolci le tue cheesecake. Prima di aggiungerlo all’impasto non fa male diluirlo in un cucchiaio di acqua tiepida.
• Se non sai dove aggiungere la crusca per mangiare la quantità giornaliera necessaria di questo prodotto, presta attenzione alle ricette per cheesecake con crusca. La crusca deve essere macinata prima dell'uso. Questo può essere fatto usando un frullatore o un macinacaffè. Un'altra opzione è pestare la crusca in un mortaio.
• Per migliorare le qualità organolettiche delle cheesecake preparate secondo Dukan, potete aggiungervi vaniglia e cannella. A partire dalla seconda fase, puoi aggiungere verdure e frutti di bosco all'impasto. Nella seconda e terza fase della dieta, verdure e frutti di bosco possono essere aggiunti allo yogurt, che viene utilizzato come salsa con cui vengono servite le cheesecake.
• Per la preparazione delle cheesecake secondo Dukan sono adatti solo i prodotti a basso contenuto di grassi.
• Quando si segue una dieta, non è necessario friggere i cibi in padella migliore idea. È meglio cuocere le cheesecake al forno, ungendo una teglia con olio o stendendo l'impasto in stampi di silicone, ai quali l'impasto non si attaccherà, anche se non unti. Puoi preparare le cheesecake anche nel microonde o nella pentola a cottura lenta. Se avete ancora intenzione di friggere le cheesecake in modo tradizionale, prendete una padella antiaderente e ungetela con un sottile strato di olio utilizzando un pennello da cucina.

Le cheesecake Dukan possono essere servite con yogurt senza zucchero.

Una ricetta semplice per le cheesecake secondo Dukan

• crusca d'avena - 50–80 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi .;
• lievito per pasta - 5 g;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 0,2 kg;
• dolcificante - a piacere.

Metodo di cottura:

• Macinare la crusca finché non diventa farina o un po' più grossolana.
• Preparare il dolcificante, diluendolo in una minima quantità di acqua se necessario.
• Strofina la ricotta attraverso un setaccio.
• Rompere le uova in un contenitore con la ricotta e mescolare accuratamente.
• Aggiungi il dolcificante, mescola ancora.
• Mescolare due cucchiai di crusca con il lievito e versarli in un contenitore con la ricotta. Mescolare accuratamente. Se l'impasto vi sembra troppo liquido aggiungete altra crusca.
• Formate delle cheesecake con un cucchiaio e rotolatele nella restante crusca. Disporre su un piatto adatto al microonde.
• Cuocere a fuoco alto per 7-8 minuti. Se le cheesecake risultano grandi e non vengono cotte nel tempo specificato, accendi il microonde per altri 5 minuti.

Al momento di servire, le cheesecake vengono condite con panna acida magra o yogurt naturale.

Cheesecake con crusca al forno

• ricotta a basso contenuto di grassi - 0,2 kg;
• tuorli d'uovo - 2 pezzi .;
• crusca d'avena - 30–40 g;
• olio vegetale: quanto ci vorrà per lubrificare lo stampo;
• stevia, cannella o vanillina - a piacere.

Metodo di cottura:

• Metti la crusca in una ciotola del frullatore e macina.
• Strofina la ricotta al setaccio o lavorala con un frullatore.
• Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi.
• Aggiungi i tuorli alla ricotta. Aggiungi la cannella o la vaniglia (non aggiungerle entrambe contemporaneamente). Mescolata.
• Aggiungete la stevia diluita in un cucchiaio di acqua bollente e mescolate ancora.
• Addensare l'impasto con crusca macinata. Formare delle piccole cheesecake.
• Ungere la padella utilizzando una quantità minima di olio. Disporre le cheesecake.
• Preriscaldare il forno a 180 gradi, adagiarvi lo stampo. Cuocere le cheesecake per 20-30 minuti a seconda della loro dimensione.

Al momento di servire, le cheesecake possono essere cosparse di cannella e guarnite con yogurt.

Cheesecake senza crusca

• ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi .;
• scorza di limone - 5 g;
• olio vegetale - secondo necessità;
• dolcificante - a piacere.

Metodo di cottura:

• Aggiungere la scorza di limone alla ricotta e schiacciarla accuratamente.
• Rompere le uova in una ciotola con la ricotta, aggiungere il dolcificante, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Ungere uno stampo per muffin con un sottile strato di olio. Gli stampi in silicone non ne hanno bisogno.
• Versare il composto di cagliata preparato negli stampini.
• Mettete in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.

Le cheesecake secondo questa ricetta risultano tenere e aromatiche, sono piacevoli da mangiare anche senza salsa, ma versare lo yogurt sui prodotti a base di cagliata al momento di servire non farà male.

Cheesecake con amido di mais

• ricotta a basso contenuto di grassi - 0,2 kg;
• lievito per pasta - un grosso pizzico;
• amido di mais - 20 g;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• stevia o altro dolcificante approvato - a piacere.

Metodo di cottura:

• Preparare il dolcificante, diluendolo con liquido se necessario.
• Mescolare l'amido con il lievito.
• Strofinare la ricotta attraverso un setaccio, aggiungere l'amido, aggiungere il dolcificante e mescolare accuratamente.
• Aggiungere uovo crudo. Mescolare fino a che liscio.
• Formare delle piccole tortine.
• Posizionateli sulla griglia multicooker progettata per cuocere a vapore i piatti. Prima di fare ciò, puoi lubrificarlo con una piccola quantità di olio.
• Versare un paio di tazze d'acqua (circa 350 ml) sul fondo del contenitore principale del multicooker.
• Accendere l'unità in modalità “Vapore” per 15 minuti.

Le cheesecake secondo questa ricetta possono essere cotte al forno o fritte in padella utilizzando una quantità minima di olio.

Cheesecake ai frutti di bosco

• ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g;
• bacche fresche - 50 g;
• crusca d'avena - 30 g;
• kefir - 40 ml;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• sale - sulla punta del coltello;
• dolcificante (facoltativo) - a piacere.

Metodo di cottura:

• Aggiungere l'uovo alla ricotta, mescolare bene.
• Macinare la crusca, aggiungere alla massa della cagliata, mescolare nuovamente.
• Aggiungi il dolcificante e mescola.
• Versare il kefir, mescolare di nuovo.
• Aggiungere le bacche, mescolare delicatamente.
• Disporre l'impasto negli stampini da muffin e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Puoi preparare le cheesecake alle erbe in modo simile. Le bacche vengono sostituite con aneto o prezzemolo tritati finemente. Il dolcificante è escluso dalla composizione, ma si può aggiungere un po' più di sale. Quando si preparano le cheesecake alle erbe, l'impasto può essere reso più denso eliminando il kefir dalla composizione. Quindi le cheesecake possono essere cotte non negli stampini, ma su una teglia o cotte in altro modo.

Le cheesecake alle erbe e ai frutti di bosco non sono adatte per essere consumate nella fase di “Attacco” della dieta, possono essere introdotte nella dieta solo dalla fase di “Alternanza”.

Le cheesecake sono un dolce preferito da molti, ma secondo la ricetta tradizionale risultano ipercaloriche e non rispettano i principi dell'alimentazione dietetica. Per usarli senza paura di rovinare la tua figura, devi utilizzare ricette speciali. Le cheesecake preparate secondo Dukan sono salutari e possono essere inserite nella dieta di chi segue il programma dietetico da lui sviluppato per dimagrire.