Il tè è nella lista dei prodotti più consumati in Russia, il che significa che per un uomo d'affari in erba è aperto un mercato di vendita multimilionario. Produzione di tè: indipendentemente dal fatto che l'attività del tè sia redditizia o meno, qual è la tecnologia per preparare il tè e le attrezzature necessarie a tal fine.
Tipi di tè
Il tè si è diffuso in tutto il mondo dalla Cina, dove veniva originariamente utilizzato come medicinale. Ora molti paesi e regioni sono impegnati nella propria produzione di tè, a cui viene dato il nome: cinese, indiano, ceylon, giapponese, indocinese, africano.
Dalle foglie della pianta del tè vengono prodotti tutti i tipi di tè, che si differenziano per il grado di lavorazione:
- Il tè nero subisce un lungo processo di fermentazione.
- Il tè verde non subisce fermentazione o subisce una fermentazione a breve termine.
- Tè bianco preparato da germogli (punte) non aperti e foglie giovani, appassite ed essiccate.
- Il tè giallo viene preparato come il tè verde; viene fatto bollire in un contenitore chiuso prima della fase di essiccazione.
- Oolong subisce fermentazione per 2-3 giorni, acquisendo un gusto e un aroma specifici.
- Il Pu-erh è un tè verde fermentato a lunga stagionatura.
A seconda dell'ulteriore lavorazione, i tè sono:
- I Baikhovye sono quelli tradizionali a foglia.
- Pressato - in bricchette, piastre, compresse.
- Granulato: frantumato utilizzando attrezzature speciali.
- Estratto – tè istantanei in forma estratto liquido o polvere.
- In sacchi: oltre alle bustine di tè, producono anche prodotti in bastoncini e capsule.
- Aromatizzato: al tè vengono aggiunti additivi tritati oppure le foglie vengono conservate accanto all'aroma e sature del suo odore. I più popolari sono il gelsomino, il bergamotto, il limone, la menta.
Il tè viene consumato principalmente come bevanda, calda o fredda. Meno spesso - come condimento e insalata. Dalle foglie si ottengono anche caffeina, vitamina P, coloranti e dai semi si ottiene l'olio.
Tecnologia di produzione
I tipi di tè più popolari sono il nero e il verde. Sebbene per la produzione vengano utilizzate le stesse materie prime, l'ulteriore lavorazione è diversa. Le prime due fasi in qualsiasi tipo di produzione del tè sono la coltivazione e la raccolta.
I leader mondiali nella coltivazione delle piante di tè sono Cina, India, Africa e Sri Lanka. La pianta è esigente in termini di condizioni di vita; richiede un clima molto caldo e umido sui pendii delle montagne in modo che le radici non si immergano nell'acqua. Ai tropici vengono raccolti 4 raccolti all'anno. Nella Federazione Russa, il tè cresce nella parte meridionale del territorio di Krasnodar, dove il clima è considerato subtropicale.
Per la produzione diversi tipi Per il tè viene utilizzato un certo tipo di foglie, per lo più solo la parte superiore del cespuglio e, per le varietà più elevate, i germogli della pianta, quindi la raccolta e lo smistamento vengono eseguiti manualmente. Per ottenere 1 kg di tè secco è necessario raccogliere circa 4 kg di materie prime fresche. La raccolta meccanizzata viene utilizzata nella produzione di tè di terza scelta o di prodotti farmaceutici. Il primo raccolto dopo la semina viene raccolto dopo 2 anni.
Preparare il tè nero
Per ottenere una bevanda aromatica, le foglie di tè subiscono le seguenti fasi di lavorazione:
- Essiccazione.
- Torcendo.
- Fermentazione.
- Essiccazione.
- Ordinamento.
- Aromatizzazione.
- Confezione.
Per rimuovere l'umidità in eccesso dalle foglie di tè e renderle flessibili, vengono sottoposte ad appassimento - essiccazione all'aria aperta (all'ombra o al sole), al chiuso o in essiccatoi. Il tempo di esposizione varia da 4 ore quando si utilizza l'attrezzatura a 24 ore in condizioni naturali. La durata di questa fase dipende anche dal microclima iniziale e dal tipo di tè che si sta producendo. In diverse regioni, il ritiro è aumentato al 40-50%.
All'aria aperta, le foglie di tè vengono disposte su grandi teglie o reti in uno strato di circa 12 cm, agitate regolarmente per asciugare l'intera massa e soffiate con apposite attrezzature. Le condizioni normali per l'appassimento sono una temperatura di +24-25°C e un'umidità del 60-70%.
Nella fase di laminazione, l'integrità delle foglie di tè viene compromessa e diventano simili al tè normale. Allo stesso tempo, il succo viene spremuto e inizia il processo di fermentazione. Per la produzione di costose varietà d'élite, viene utilizzato il rotolamento manuale; il tè di qualità inferiore viene arrotolato in rulli.
Il metodo industriale utilizza apparecchiature CTC (frantumazione, lacerazione, torsione) per produrre tè granulato. Maggiore è il grado di torsione, più forti saranno le foglie di tè.
La tecnologia della laminazione delle foglie per produrre il tè lungo avviene in 3 fasi, 45 minuti ciascuna, ad un'umidità del 96-98% e ad una temperatura di +22-26°C. Tra di loro, le materie prime sono divise per grado.
La fermentazione è il processo chimico di ossidazione delle foglie arrotolate per produrre le caratteristiche proprietà aromatiche e aromatiche del tè nero. La fermentazione viene condotta in appositi locali con umidità del 96-98%, temperatura +15-22°C e alto contenuto di ossigeno per circa 3-5 ore.
Le materie prime vengono disposte in strati di 10 cm su fogli di alluminio. Quando il colore delle foglie diventa scuro e appare l'aroma del tè, il processo viene interrotto ad alte temperature.
Nella fase di essiccazione, i processi di fermentazione vengono interrotti, acquisiscono colore, aromaticità e qualità del gusto tè, rimuovere tutto il liquido rimanente. Le fabbriche di tè lungo utilizzano apparecchiature che funzionano ad una temperatura di circa 100°C per 15-20 minuti e l'essiccazione viene effettuata ad un livello di umidità del 2-5%. È importante raffreddare rapidamente la miscela dopo averla riscaldata, in modo da non cuocere troppo il tè.
La massa di tè secca risultante deve essere ordinata in base alle dimensioni e alla qualità dei componenti. Negli stabilimenti industriali questa operazione viene eseguita utilizzando vari setacci e il risultato è:
- tè a foglia intera;
- tè spezzato;
- crusca;
- chiacchierata.
In una grande fabbrica di tè, il processo tecnologico si ferma qui e le quantità all'ingrosso di tè vengono inviate agli impianti di confezionamento. Lì il tè può essere aromatizzato, miscelato e ulteriormente selezionato. Successivamente viene confezionato in contenitori di varie forme e pesi e venduto alla catena di vendita al dettaglio.
Preparare il tè verde
La principale differenza tra i metodi di produzione del tè nero e di quello verde è il grado di ossidazione delle foglie. Per ottenere il tè nero si effettua la fermentazione completa; la produzione del tè verde non prevede una fase di ossidazione, oppure la fermentazione viene effettuata parzialmente. Di conseguenza, il tè verde conserva più sostanze nutritive nella sua forma originale.
Tecnologia di produzione del tè:
- Cottura a vapore.
- Essiccazione.
- Estratto.
- Torcendo.
- Essiccazione.
- Ordinamento.
- Pacchetto.
La cottura a vapore viene effettuata in forni a 95-100°C per 2,5-3 minuti. Successivamente le materie prime vengono poste negli essiccatoi, dove circa il 40% dell'umidità evapora entro 15 minuti a 90-95°C. Le foglie così preparate vengono arrotolate su rulli una o due volte per 70-80 minuti.
Successivamente le foglie di tè vengono essiccate nello stesso modo in cui viene essiccato il tè nero, ottenendo un semilavorato di colore verde con un contenuto di umidità del 3-5%. Successivamente vengono effettuate le operazioni di cernita, miscelazione, aromatizzazione e confezionamento.
Altri tipi
I tè gialli e rossi sono un incrocio tra nero e verde. Sono ottenuti tramite miscelazione o in cicli produttivi separati.
La fermentazione delle materie prime per la produzione del tè bianco viene interrotta mediante cottura a vapore per circa un minuto. Quando si prepara l'oolong, viene eseguita più volte un'essiccazione ad alta temperatura di 15 minuti tra le fasi di laminazione. Per ottenere il pu'er, le materie prime vengono conservate per lungo tempo ad alta umidità e avviene l'invecchiamento naturale del tè.
Attrezzature di produzione
Oltre alle piantagioni per la coltivazione delle piante di tè, per produrre il tè su scala industriale sono necessarie le seguenti attrezzature:
- asciugatrici;
- rubinetti;
- frantoi;
- premere;
- macchine per arricciare;
- setacci con maglie di diverse dimensioni;
- contenitori per frullare;
- attrezzature per appendere;
- attrezzature per l'imballaggio.
Sono in vendita linee di produzione e confezionamento già pronte per tè lungo e in buste.
In Russia, a causa della prevalenza di un clima freddo, la coltivazione del tè è possibile solo nel sud del territorio di Krasnodar. Lì questa industria riceve il sostegno del governo. Tuttavia, per determinare se è redditizio o meno fare affari con il tè, è necessario elaborare un piano aziendale e calcolare tutti i rischi.
Sebbene sia possibile coltivare una pianta di tè in casa, è economicamente giustificabile impegnarsi nell'intero ciclo di produzione del tè se ci sono grandi piantagioni di tè. Allo stesso tempo, gli investimenti multimilionari inizieranno a ripagare non prima di 2 anni. Pertanto, ha senso che un imprenditore alle prime armi si impegni nella produzione a contratto o apra un negozio di tè.
La produzione di tè a contratto prevede la produzione di prodotti ordinati da terzi. Per fare ciò, è necessario installare l'attrezzatura necessaria, ottenere i permessi e acquistare prodotti semilavorati dal tè dai produttori. I clienti possono esserlo imprese commerciali che effettuano ordini per confezionare il tè con il proprio marchio.
Aprire un negozio di tè è il progetto meno costoso, sia dal punto di vista finanziario che organizzativo. Ma nel settore della vendita al dettaglio, la concorrenza maggiore proviene da supermercati, mercati e bar.
Minifabbrica
Come aprire un'attività nel settore del tè da zero? Prima di tutto devi:
- Registrare la società come società a responsabilità limitata in modo da poter raccogliere ulteriore capitale.
- Registrati presso le autorità fiscali.
- Ottenere il permesso di svolgere attività.
- Preparare una dichiarazione di conformità del prodotto.
La linea di produzione occupa molto spazio, quindi sarà necessaria un'area di circa 100 metri quadrati per ospitare attrezzature, magazzini e il reparto amministrativo. m. Comunicazioni, riscaldamento, elettricità, approvvigionamento idrico devono essere in buone condizioni e conformi agli standard SES e di sicurezza antincendio.
La scelta delle attrezzature per l'imballaggio è piuttosto ampia; è possibile acquistare una linea nuova o usata. Specifiche consentono la produzione di circa 60mila confezioni di tè al mese, vengono confezionate 1000 bustine al minuto.
I prodotti semilavorati del tè vengono acquistati principalmente da fornitori esteri, poiché viene prodotta poca materia prima nazionale. È più vantaggioso acquistare quantità all'ingrosso a un prezzo ridotto, tuttavia, è difficile per i principianti trovare immediatamente un produttore affidabile di tè di alta qualità sul mercato mondiale e inizialmente dovranno collaborare con i rivenditori. Il tè viene confezionato in sacchetti di carta e cellophane, scatole e poi in scatole.
La produzione del tè impiega 3-4 operatori, un supervisore di turno e un tecnologo. Per riparare i meccanismi sono necessari un meccanico e un tuttofare. I registri di magazzino sono tenuti da un magazziniere e da un contabile; un manager è responsabile dell'acquisto delle materie prime e della vendita dei prodotti. In totale, per gestire la mini-fabbrica saranno necessarie 9-10 persone.
Calcolo dei costi per l'avvio di un progetto:
| № | Nome delle spese | Importo, strofina. |
| 1 | Registrazione e autorizzazioni | 100 000 |
| 2 | Affitto dei locali (per 2 mesi) | 400 000 |
| 3 | Riparazione | 200 000 |
| 4 | Attrezzatura | 1 500 000 |
| 5 | Materie prime e imballaggi | 100 000 |
| 6 | Pubblicità | 200 000 |
| 7 | Altre spese | 500 000 |
| Totale | 3 000 000 | |
Pianificazione del reddito mensile:
Le spese fisse per affitti, utenze, stipendi, acquisto di materie prime e riparazione di attrezzature rappresentano circa l'80% del fatturato lordo. Il periodo di ammortamento stimato per gli investimenti è piccolo più di un anno. Con tali indicatori, la fabbrica può diventare un'impresa redditizia.
Video: produzione di tè in buste.
Negozio di tè
La prima cosa di cui hai bisogno per iniziare a vendere il tè è trovare locali in una buona posizione, all'incrocio dei flussi di traffico, vicino a grandi centri commerciali e di intrattenimento. Questa posizione garantirà traffico nei negozi e fatturato stabile.
Per condurre legalmente la propria attività, il proprietario di un negozio dovrà solo registrarsi come imprenditore individuale e registrarsi presso il Servizio fiscale federale.
L'attrezzatura di cui avrai bisogno sono vetrine, scaffali, bilance e un registratore di cassa. Per vendere il tè sfuso sono necessari sacchetti, barattoli, spago, nastro adesivo, forbici e cucchiai.
Una caratteristica distintiva dei negozi di tè è l'alta qualità dei prodotti e un vasto assortimento, progettato per attirare clienti abituali.
A giudicare dalle recensioni degli imprenditori, il business del tè presenta molti vantaggi:
- Non ci vogliono molti soldi per aprire.
- Non sono richieste condizioni particolari per la conservazione del tè; non è un prodotto deperibile.
- Il tè viene acquistato indipendentemente dal periodo dell'anno.
- Puoi ampliare la gamma includendo caffè, souvenir, dolci e piatti.
Per aprire un piccolo punto vendita è necessario spendere circa mezzo milione di rubli, che verranno ripagati entro un anno.
- Preparare una tisana
- Quanto puoi guadagnare
- Quadro normativo
- Acquisto delle materie prime
Preparare il tè fatto in casa, individuale, esclusivo o semplicemente fatto in casa è un'attività semplice e altamente redditizia. Il business del tè è attraente per un principiante perché, con la giusta scelta del mercato, puoi iniziare a lavorare praticamente senza capitale iniziale. Nella fase iniziale, puoi produrre tè alle erbe, alla frutta e qualsiasi tè ecologico naturale nella tua cucina. I primi acquirenti sono i tuoi amici e abbonati su Instagram o Telegram.
Quale tè è più redditizio da preparare?
Esistono moltissime ricette per realizzare composizioni a base di erbe: una combinazione di piante aromatiche e neutre, frutti e foglie, petali e intere infiorescenze. Può essere fatto tè verde, integrandolo con frutti esotici, abete rosso o cedro: la varietà è sorprendente e, di regola, si applica solo alla tua immaginazione.
Se nel negozio c'è un vasto assortimento di tè nero e verde, devi cercare altri tipi. Circa il 75% delle vendite proviene da varietà nere, il 15% da varietà verdi e solo il 10% della domanda da formulazioni a base di erbe e frutta. Inoltre, secondo le statistiche, circa l'80% dei prodotti è “preparato” in un modo o nell'altro. Al giorno d'oggi nessuno si stupisce dei sapori, ma sono quasi sempre identici a quelli naturali. Anche alcuni tipi di tè nero monoingrediente contengono coloranti e altri additivi non ecologici.
Una corretta promozione del tuo prodotto ti consentirà di occupare la nicchia degli ecoprodotti. Nella stagione fredda sono richieste composizioni riscaldanti e in estate sono richiesti tè rinfrescanti. Ecco perché il modo più semplice per un principiante di entrare nel mercato è con una bevanda non classica. Ad esempio, proponendo al consumatore preparati o miscele erboristiche con l'aggiunta di bacche e frutti essiccati. Le bevande esotiche occupano una linea separata.
Un bouquet di abete Douglas, camomilla, melissa, anice e issopo non lascerà sicuramente indifferenti i tuoi clienti. Puoi abbinare questa bevanda al miele di bosco, che puoi anche offrire. Ciò richiederà di stabilire rapporti con apicoltori affidabili.
Come impostare la produzione del tè
Le regole principali per organizzare la produzione di tè alle erbe (e qualsiasi altro) sono simili ai requisiti per la raccolta piante medicinali. Per realizzare l'idea, dovrai registrare un'azienda, trovare fornitori di materie prime e acquistare materiale di imballaggio. La produzione della tisana prevede la macinazione delle materie prime e il loro confezionamento in appositi sacchetti filtro. Il prodotto già confezionato viene riposto in scatole di cartone e consegnato all'acquirente. La produzione in serie di questa nobile bevanda richiede l'acquisto di una linea automatizzata.
La produzione prevede l'imballaggio: le materie prime vengono consegnate in grandi quantità dai paesi in cui la pianta cresce naturalmente. In Cina si possono ordinare varietà verdi e rosse; India e Ceylon sono famose per i loro tè neri. Per le bevande alle erbe e gli uzvar, il miglior fornitore è Altai, Siberia. L'imprenditore può solo sviluppare una ricetta e aggiungere componenti che creeranno una miscela unica.
Preparare una tisana
Nel processo di preparazione della tisana, così come nella produzione di qualsiasi sua tipologia, le materie prime svolgono un ruolo importante. Se conservato in modo improprio, perde rapidamente il suo sapore. Ecco perché, quando acquisti i componenti, dovresti prestare attenzione allo stato di essiccazione, al colore delle bacche e delle infiorescenze.
Un punto importante è la compatibilità ambientale delle erbe e il periodo della loro raccolta. Molti di loro sono medicinali e vengono preparati in un determinato momento. Ad esempio l'iperico, il tiglio e la camomilla sono famosi per i loro fiori profumati e vengono raccolti nel momento in cui sbocciano le infiorescenze; le foglie del camemoro, del ribes e del lampone si raccolgono in primavera, subito dopo la piena fioritura; frutti di ribes, lamponi, rosa canina - al momento della piena maturazione.
È anche importante conoscere le regole di asciugatura:
- le piante contenenti etere vengono essiccate a una temperatura non superiore a 30 gradi;
- foglie di erba di San Giovanni, menta, melissa vengono essiccate ad una temperatura di circa 60 C;
- i frutti e le bacche devono essere sottoposti a trattamento termico a 90 C.
Le erbe più pregiate sono quelle che vengono raccolte nel periodo precedente la fioritura, ed essiccate nelle giornate soleggiate, in modo naturale sotto tettoie, e conservate in locali ventilati. Ogni pianta ha il suo tempo di raccolta, devi ricordartelo e non inseguire il prezzo per quantità all'ingrosso. La preparazione delle miscele di erbe è un processo individuale. Possono essere le classiche “ricette della nonna” oppure miscele assemblate secondo le preferenze individuali. La produzione può essere:
- pezzo, realizzando esclusive con le tue mani in piccole quantità;
- su piccola scala. La produzione di tè su scala aziendale ci consente di servire più di mille clienti;
- volume elevato. Attività completa.
Il modo migliore per vendere i prodotti
Molte persone credono che le formulazioni a base di erbe siano medicinali.
In effetti, tali bevande hanno un effetto rigenerante e possono riscaldarti quando fa freddo o rinfrescarti quando fa caldo. Se il tè nero ha alcune controindicazioni, a poche persone piace il gusto del tè verde, allora la composizione a base di erbe leggere è adatta a quasi tutti.
Puoi vendere tisane in diversi modi:
- creare il tuo club del tè VIP;
- attraverso reti di boutique del tè e punti vendita al dettaglio;
- utilizzando il tuo negozio online.
All'inizio dello sviluppo del business, è consigliabile realizzare una campagna pubblicitaria, che è lo strumento principale per informare i clienti. Ma ciò richiederà alcuni fondi. Il tuo gruppo su VKontakte, Instagram e altri ti aiuterà a rendere riconoscibili i tuoi prodotti. mezzi di comunicazione sociale.
Offrendo i propri prodotti ad amici e conoscenti è possibile ottenere risultati migliori in breve tempo.
La tisana naturale deve essere di alta qualità: questo è il requisito principale per una bevanda aromatica in via di popolarità.
Quanto puoi guadagnare
La parte redditizia del business dipende dall’imprenditorialità. Se il mini-laboratorio è a pieno carico, il reddito sarà di 150mila rubli: la linea di produzione è in grado di produrre 70mila pacchi al mese. Quando il costo di 1 confezione della tisana più semplice è di 50 rubli. il profitto sarà di circa 350mila rubli. Dopo aver pagato tutte le spese, l'imprenditore riceverà poco meno della metà del reddito netto.
Ma puoi contare su questo importo organizzando la produzione di massa e progettando il tuo marchio.
All'inizio dello sviluppo, il reddito sarà leggermente inferiore. Ad esempio, un gruppo VKontakte per 1000 persone fornirà un profitto fino a 50 mila rubli. al mese, le vendite tramite YouTube e telegrammi aumenteranno le entrate di altri 75mila rubli.
La redditività aziendale è del 45%. Il rimborso completo avviene nei primi sei mesi di attività di successo.
Quanti soldi servono per avviare un'impresa?
Le parti costose dell'attività di produzione del tè naturale dipendono dal settore di attività. Puoi organizzare una piccola impresa con 200mila rubli, necessari per la registrazione, l'acquisto di un lotto di materie prime e la produzione di imballaggi.
Per avviare un'officina automatizzata avrai bisogno di:
- ottenere il permesso di operare - 50 mila rubli;
- affittare un locale ed eseguire lavori di riparazione in conformità con i requisiti del SES e dell'ispezione antincendio - 300 mila rubli;
- acquistare una linea per la produzione di tè in buste – 700 mila rubli. (l'attrezzatura usata è più economica);
- creare una campagna pubblicitaria, un sito web, un negozio online – 200 mila rubli;
- acquistare materie prime - 250 mila rubli.
Se ne hai 1,5-2 milioni, puoi organizzare una moderna produzione di tisane. Nelle fasi iniziali i costi possono essere ridotti. Ad esempio, acquista una linea usata, rinnova i tuoi locali o fai pubblicità su scala ridotta.
Piano passo passo per l'apertura di un'attività nel settore del tè
Da dove iniziare a preparare il tè naturale? La prima cosa che devi fare è imparare a preparare miscele aromatiche e proporle alla tua famiglia e ai tuoi amici.
Successivamente è necessario registrarsi presso l'ufficio delle imposte, stipulare accordi con i fornitori di materie prime, ottenere tutti i permessi per la produzione di una bevanda naturale e creare gruppi sui social network. Il primo lotto dovrebbe essere distribuito tra gli amici, il secondo dovrebbe essere venduto via Internet.
Per aprire una produzione su larga scala, dovrai affittare locali adeguati. Dovrebbe essere abbastanza grande da contenere tutta l'attrezzatura necessaria. Di norma, quando si crea un'area di produzione, vengono create tre zone: per ricevere e immagazzinare materie prime, imballare e immagazzinare prodotti finiti.
In breve, il piano passo passo per organizzare la produzione del tè è il seguente:
- condurre ricerche di mercato, elaborare un business plan;
- ottenere permessi;
- concludere accordi con fornitori di materie prime;
- affitto e sistemazione di locali;
- realizzazione di una campagna pubblicitaria.
Quadro normativo
Come ogni attività, la produzione del tè richiede la registrazione presso l'ufficio delle imposte. Puoi registrare la tua attività sia come impresa individuale che come persona giuridica. Vale la pena notare che gli acquirenti si fidano delle LLC molto più dei singoli imprenditori.
Per creare una piccola produzione, è adatto un singolo imprenditore. In futuro, se ci saranno ordini all'ingrosso, potrai anche registrare una LLC.
Ho bisogno di un permesso per aprire un laboratorio di produzione del tè?
L'attività non è soggetta a licenza. Tuttavia, la produzione di alimenti e bevande richiede la preparazione di un pacchetto di permessi:
- coordinamento delle condizioni tecniche di produzione con SES, ispezione antincendio;
- coordinamento delle ricette;
- autorizzazione del servizio veterinario;
- certificato di conformità del prodotto agli standard igienici SES.
I governi locali potrebbero avere un elenco ampliato di requisiti nella regione. Ecco perché è necessario scoprire in anticipo tutte le sfumature della registrazione della produzione presso le autorità di regolamentazione locali.
Quale codice OKVED devo indicare per la vendita dei prodotti?
Secondo Classificatore tutto russo per la produzione di tisane o altro tipo di bevanda viene utilizzato il codice OKVED 10.83.
Quale sistema fiscale scegliere per la registrazione delle attività
Il codice OKVED 10.83 consente l'utilizzo di un sistema fiscale semplificato con un'aliquota del 6% o del 15%. La prima opzione richiede la conferma di tutte le spese. La seconda opzione di tassazione, ovvero il 15% del reddito percepito, è molto più semplice e non richiede prove documentali delle spese sostenute dall'impresa.
Tecnologia dell'organizzazione aziendale
La tecnologia per organizzare un'attività di successo è creare preparati erboristici individuali. Producendo prodotti di alta qualità con il tuo marchio, puoi conquistare rapidamente la tua nicchia nel mercato delle bevande.
Naturalmente, all'inizio della produzione non è necessario registrare il proprio marchio, ma se è organizzata la produzione con trasportatori, il marchio è obbligatorio.
Acquisto delle materie prime
Per produrre tè in buste o di altro tipo è necessario acquistare solo materie prime certificate. I documenti devono necessariamente contenere indicatori radiologici, microbiologici, presenza di pesticidi e metalli pesanti nelle foglie. Altrimenti, devi condurre tu stesso un esame e questo è un processo molto costoso e lungo. Per trovare fornitori di tè nero e verde, è necessario stabilire contatti con grossisti provenienti da Cina, India, Sri Lanka e Indonesia. La preferenza dovrebbe essere data solo alle varietà di bevanda di alta qualità: extra e premium. In Russia, le piantagioni di tè esistono solo nel territorio di Krasnodar.
Per quanto riguarda i preparati erboristici, qui è molto più facile trovare le materie prime: le piante circostanti possono essere un'opzione ideale per la produzione.
Composizione di miscele per la realizzazione di infusi di erbe
Le infusioni di erbe sono compilate individualmente. Naturalmente puoi preparare il tè con alcune erbe, ma la miscela è molto più gustosa. Le erbe aromatiche (menta, melissa, origano, timo) non vengono combinate tra loro, poiché il loro aroma più forte sostituisce tutti gli altri gusti. Ecco perché le erbe profumate vengono abbinate a quelle neutre.
I componenti possono essere diversi:
- vitamine che contengono lamponi, rosa canina, ciliegie, ribes, mele, ecc.;
- raffreddamento o riscaldamento;
- aromatico e poco profumato.
Le piante più utili per preparare il tè sono considerate la rosa canina, i lamponi, il ribes, i fiori di camomilla, le foglie di menta e melissa e le infiorescenze di tiglio.
Selezione delle attrezzature per la preparazione dei prodotti
Puoi avviare la produzione del tè praticamente senza attrezzature speciali: le materie prime vengono frantumate a mano, la confezione viene ordinata al fornitore e l'etichetta viene ordinata alla tipografia. Con tale implementazione del progetto, ci sarà una limitazione fisica alla produzione dei prodotti, poiché lavorerai con le tue mani o attirerai un minimo di assistenti. Per la produzione di massa sono necessarie attrezzature speciali.
Una linea completa consente la produzione di circa 120 bustine di tè al minuto. Nella fase iniziale di sviluppo, si consiglia di acquistare attrezzature usate; costerà circa 1,2 milioni di rubli.
Inoltre, come opzione, puoi preparare tisane sfuse. Con questo approccio è necessario acquistare un dispositivo di imballaggio speciale.
Gli esperti notano una tendenza alla crescente domanda di prodotti naturali e sani. E per gli imprenditori alle prime armi, questo spesso si rivela un'attività redditizia, perché è possibile avviare un'attività producendo tali beni in casa, senza spendere grandi investimenti. Una di queste aree è la produzione del tè all'epilobio. Se organizzi la tua collezione di piante e acquisti attrezzature per la produzione del tè all'epilobio, aprirai il tuo mini-laboratorio.
Il tè Ivan (popolarmente chiamato fireweed) è una pianta perenne classificata come specie medicinale. È senza pretese per le condizioni di crescita e quindi cresce liberamente nei campi, nelle terre desolate e vicino alle pinete.
La produzione industriale del tè Ivan in Russia non è molto sviluppata. Su larga scala, solo poche grandi aziende lo forniscono sugli scaffali di farmacie e negozi. Ma ci sono sempre più piccoli laboratori. E questo offre agli imprenditori in erba un’eccellente opportunità ora, quando la concorrenza è minima, di prendere il loro posto in questa nicchia.
Ma la produzione del tè Ivan come attività è redditizia non solo a causa della mancanza di concorrenza. La richiesta per il prodotto è sorprendente! Molti consumatori oggi rifiutano le varietà di tè importate a favore del suo “analogo” russo originale. Grazie alle proprietà benefiche della pianta, la vendita del tè all'epilobio porterà grandi profitti all'uomo d'affari - non a caso viene chiamato "il rimedio per 100 malattie" e le nostre nonne asciugavano sempre i gambi e le foglie curative per l'inverno.
Non dimenticare che questa zona è stagionale: la produzione potrebbe essere inattiva nel periodo inverno-primavera perché non ci saranno materie prime. Pertanto, è molto importante produrre la massima quantità di prodotti durante la stagione.
Caratteristiche della tecnologia di produzione di fireweed
Innanzitutto, è necessario decidere la “portata” dell’attività. Quale sarà: una produzione familiare o un'intera azienda che produce tè Ivan granulato? Se parliamo di un'attività da casa, molte operazioni (e questa è un'attività ad alta intensità di manodopera) dovranno essere eseguite manualmente. Un'officina a tutti gli effetti è dotata di attrezzature speciali. Di conseguenza, la stessa tecnologia di produzione del tè Ivan è semplificata.
Le fasi della catena tecnologica sia nelle apparecchiature automatizzate che in una cucina convenzionale rimangono le stesse: l'unica differenza è nel tempo e nella quota di lavoro manuale.
La produzione di fireweed inizia con la raccolta delle materie prime. Dare ai consumatori massimo beneficio, raccogli la pianta in luoghi rispettosi dell'ambiente, lontano dall'autostrada e ferrovie. Il processo viene eseguito in un periodo rigorosamente definito: quando la pianta fiorisce. È difficile determinare il momento esatto della raccolta del tè Ivan, poiché molto dipende dalle condizioni climatiche. Ad esempio, nel sud viene raccolto da fine giugno a metà luglio e nel nord da metà luglio a fine agosto. I nostri antenati avevano la tradizione di raccogliere l'epilobio nella notte di Ivan Kupala.
A giudicare dall'esperienza di imprenditori di successo, 1 persona può raccogliere 20-35 kg di piante al giorno. Calcola la tua forza: forse vale la pena assumere lavoratori? La raccolta e la preparazione del tè all'epilobio dovrebbero avvenire a brevi intervalli e, pertanto, non lasciare la pianta tagliata a languire in sacchetti, procedere immediatamente ai passaggi successivi.
La preparazione del tè all'epilobio a casa può essere descritta come segue:
- Per prima cosa, le foglie vengono impastate fino a quando non rilasciano il succo. Se lo fai con un tritacarne, otterrai un prodotto granulare.
- Poi arriva la fase di appassimento: posiziona la pianta macinata in un luogo buio per un giorno. L'uso degli essiccatori ridurrà notevolmente il processo, fino a 8 ore.
- Per "saturare" le foglie con l'ossigeno, è necessario arricciarle. Dopo l'appassimento la materia prima non è più così fragile.
- La fermentazione del tè Ivan a casa e in laboratorio è la fase più importante nella produzione di un prodotto utile. In questo momento la pianta è satura di un gusto e un aroma speciali. La lavorazione viene effettuata su pallet in luogo fresco.
- Sono state soddisfatte tutte le condizioni per la fermentazione del tè Ivan? Procedere all'asciugatura del prodotto. L'essiccazione è necessaria per rimuovere l'umidità residua dalle foglie. Il processo è breve: solo 20-30 minuti. Anche a casa è meglio utilizzare attrezzature ausiliarie: un forno normale o un'asciugatrice speciale.
Una volta completata l'essiccazione delle foglie del tè Ivan, il prodotto è considerato pronto. Può essere venduto sia confezionato che a peso. Scegli l'opzione migliore per te. I prodotti confezionati sono più costosi, ma dovrai spendere soldi per attrezzature speciali, il che non è sempre consigliabile.
È possibile fare a meno dell'attrezzatura?
Essiccatore per il tè Ivan
La raccolta delle foglie di tè Ivan può essere effettuata interamente manualmente, iniziando con la raccolta delle materie prime e terminando con il confezionamento dei prodotti. Ma sii preparato al fatto che il profitto in questo caso sarà basso: fisicamente non produrrai grandi quantità di prodotti. Il massimo che sarà realistico è vendere il tè ad amici e conoscenti. Ma questo è un inizio, considerato il costo elevato del prodotto, niente male!
Un'opzione molto migliore è un mini impianto per la produzione del tè Ivan, dove verranno installate le attrezzature necessarie.
Avendo deciso di organizzare un seminario a tutti gli effetti, dovrai registrare la futura impresa e ottenere il permesso di condurre affari da Rospotrebnadzor. Ciò è necessario perché nessun negozio collaborerà con un imprenditore che offre in vendita un prodotto senza licenza.
Il prezzo dell'attrezzatura per preparare il tè Ivan è relativamente basso. La sua attrezzatura differisce poco dalle macchine per la produzione di molti tipi di tè.
La linea comprende le seguenti macchine e dispositivi:
- Tavoli di appassimento.
- Rulli per arrotolare le foglie.
- Tamburo per friggere le materie prime.
- Armadio di asciugatura.
- Setaccio.
- Dispositivo per il riempimento e il confezionamento (in sacchetti - porzionati o interi).
Questo è l'elenco principale delle attrezzature. Ma poiché i metodi di fermentazione possono essere diversi, la linea viene spesso integrata con macchine professionali separate per la fermentazione parziale o completa: il processo avviene molto più velocemente.
Un imprenditore acquisterà una linea a bassa potenza per 500.000-800.000 rubli. E puoi organizzare un'attività da casa, se hai un forno e un tritacarne, gratuitamente.
Vendite di prodotti finiti e profitti aziendali
I canali di distribuzione dipenderanno dalle dimensioni dell’impresa. Un'attività da casa non ha molte opzioni: vicini, amici, acquirenti privati. Un'impresa a tutti gli effetti ha più prospettive in questo senso: negozi, farmacie, fiere, mercati.
E affinché il tritacarne per il tè Ivan non rimanga inattivo, prenditi cura della promozione del prodotto. E questo è importante anche per azienda di famiglia. Pubblicità sui giornali e su Internet, esposizioni di prodotti naturali, promozioni: molti strumenti di marketing possono essere utilizzati!
I clienti più redditizi sono i grossisti. Ma sarà difficile per i nuovi arrivati stabilire una cooperazione con loro: la capacità di produzione potrebbe non essere sufficiente e lo spazio sugli scaffali dei punti vendita a volte è molto costoso.
Per quanto riguarda il profitto, i calcoli devono basarsi sui volumi di produzione e sul prezzo stabilito del prodotto. A casa, la fermentazione completamente manuale del tè Ivan tramite un tritacarne produrrà non più di 10-15 kg di prodotto finito al giorno, perché il prodotto viene poi essiccato, perdendo peso. Naturalmente, in un'impresa industriale, la resa del prodotto è molto più elevata. Il prezzo medio all'ingrosso del tè all'epilobio varia da 800 a 1.300 rubli/kg. I prodotti preconfezionati sono ancora più costosi: circa 150-300 rubli per confezione da 100 g.
Ogni residente del nostro paese beve fino a 3 tazze di tè al giorno. Sugli scaffali dei negozi c'è un vasto assortimento di diverse varietà di questa bevanda a base di foglie di tè. A causa del rilancio della moda per i prodotti naturali, gli acquirenti scelgono sempre più gli infusi di erbe per la produzione della birra.
Il tè Ivan o angustifolia fireweed è una pianta il cui gusto e aroma sono familiari a quasi tutte le persone. È stato a lungo preparato e bevuto nella Rus', nella convinzione che potesse curare molte malattie. Molti imprenditori che vivono nelle zone rurali sono impegnati nella produzione di fireweed. Sono attratti dall'elevata redditività e dagli investimenti minimi nell'apertura della propria azienda.
Collezione di tè all'epilobio
Gli imprenditori esperti preferiscono acquistare materie prime finite dai residenti dei villaggi a prezzi all'ingrosso. La miscela può essere solo essiccata e fermentata. Nel primo anno di attività si consiglia all'azienda di produrre varietà tradizionali. In futuro, la gamma verrà ampliata con l'aiuto di vari additivi, come bacche o piante medicinali.
Essiccazione dell'epilobio
Ci sono aziende in Russia che svolgono l'intero ciclo produttivo: dalla coltivazione dell'epilobio alla lavorazione e al confezionamento. Con questo approccio, il materiale risultante sarà di alta qualità. Inoltre le aziende risparmiano sui salari dei raccoglitori di erba e sull’acquisto dei materiali di produzione.
Registrazione legale
La legislazione russa consente ai cittadini di vendere senza formalità burocratiche i raccolti in eccedenza ottenuti dai propri appezzamenti di terreno. Ma per vendere fireweed su larga scala, è necessario registrare l'organizzazione presso l'autorità fiscale. Come forma organizzativa e giuridica di attività dovrebbe essere scelto l'imprenditore individuale o LLC.
Nella seconda fase delle pratiche burocratiche, l'imprenditore deve certificare il prodotto. Senza il permesso di Rospotrebnadzor è impossibile concludere contratti con catene di vendita al dettaglio.
L'epilobio Angustifolia è usato come medicinale. Un uomo d'affari può registrare un prodotto come integratore alimentare e fornirlo a farmacie o sanatori.
Attrezzatura
È impossibile produrre beni in casa senza attrezzature speciali. Le attrezzature di produzione vengono vendute 
negozi on-line. Le aziende nazionali non producono dispositivi, quindi le principali unità produttive vengono acquistate all'estero. Questi includono:
- Miscelatore per materie prime;
- Roller;
- Asciugatrice automatica;
- Apparecchi per il confezionamento di prodotti finiti.
Se la miscela di erbe viene prodotta in sacchetti usa e getta, sarà necessario acquistare attrezzature aggiuntive. Alcuni produttori offrono linee complete per la produzione di bevande al tè. Il loro costo dipende dalla configurazione e dalla potenza e in media è di circa 1 milione di rubli. L'attrezzatura necessaria viene selezionata dopo che l'imprenditore ha deciso il volume di produzione.
Dove vendere l'epilobio?
Il prodotto è molto richiesto ed è richiesto sul mercato. Nonostante ciò, la questione del marketing del prodotto dovrebbe essere presa sul serio. Nella prima fase puoi collaborare con piccoli negozi mangiare sano e venditori privati. Avendo guadagnato la reputazione di produttore responsabile, devi sforzarti di lavorare con grandi catene di vendita al dettaglio.
Molti imprenditori vendono i propri prodotti tramite Internet e i social network. Avendo stabilito la consegna, puoi inviare merci in tutte le regioni del paese, aumentando così il mercato di vendita. La fiera agricola è un'altra piattaforma commerciale. Le aziende organizzano spesso degustazioni di bevande. Ciò consente ai consumatori di conoscere le proprietà benefiche del prodotto e valutarne il gusto.
Tecnologia di produzione del tè Ivan
La produzione delle bevande al tè inizia con la raccolta delle foglie. Le materie prime vengono raccolte nei mesi estivi, da giugno ad agosto. Assemblato 
l'epilobio viene messo in sacchetti, ma non è consigliabile conservarlo: la pianta potrebbe scurirsi e perderne la forma proprietà benefiche.
La tecnologia per preparare la tisana comprende i seguenti passaggi:
- Preparazione delle materie prime. Le foglie vengono ordinate, pulite da detriti estranei ed erbacce;
- Foglie di tè appassite. La pianta viene posta in un luogo buio per un giorno. Utilizzando un forno di essiccazione professionale si ridurrà questo periodo a 8-10 ore;
- Rimozione del succo. Una volta arrotolata, la foglia di Epilobio rilascia un liquido che mescola enzimi e polifenoli. Gli abitanti del villaggio eseguono questo passaggio manualmente. L'azienda utilizza tritacarne speciali per produrre materiale granulare;
- Fermentazione delle materie prime. Questa è la fase principale da cui dipendono il gusto della bevanda e la sua varietà. Il materiale grezzo viene steso su pallet di alluminio o legno e inviato ad asciugare in una stanza buia. Durante questo processo l'acido ossalico viene distrutto nella pianta;
- Essiccazione. In questa fase, i produttori interrompono il processo di fermentazione. L'epilobio viene posto nei forni di essiccazione per 1 – 3 ore. Il contenuto di umidità nelle foglie è ridotto al 2%.
Fai attenzione! Le grandi imprese completano il processo di produzione mediante frazionamento, smistando la raccolta risultante prima del confezionamento.
Piano aziendale per la produzione
La pianificazione è di grande importanza per ogni imprenditore. Con l'aiuto di un business plan puoi capire se è redditizio produrre tisane nelle zone rurali. Utilizzando l'esempio di una piccola impresa domestica, calcoleremo i costi di apertura e le entrate approssimative.
La collezione è confezionata in confezioni da 100 grammi. Il costo del prodotto dipende dalla varietà e dagli additivi e in media è di 800 rubli per 1 kg. Dalla vendita di 300 kg di bevanda alle erbe, l'imprenditore riceverà un reddito di 240.000 rubli. La redditività di quest'area è al livello del 50-70%. L'investimento iniziale verrà ripagato entro il primo anno di attività.
L'angustifolia fireweed, popolarmente chiamata fireweed, è una pianta unica, le cui proprietà benefiche sono curate dalla natura stessa. È ricco di vitamine del gruppo B, acido ascorbico, ferro, calcio, potassio, bioflavonoidi e tannini.
Una bevanda a base di foglie di questa pianta ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche, normalizza il sonno e tonifica il corpo. Inoltre, il fireweed non contiene caffeina, quindi è considerata un'ottima alternativa al tè indiano, al quale non ha alcun gusto inferiore. Considerando la crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti naturali, la produzione del tè all'epilobio può essere considerata un'attività rilevante. In questo articolo parleremo di come organizzarlo.
Come guadagnare producendo Epilobio
L'epilobio cresce liberamente allo stato selvatico. Il suo habitat più comune sono le foreste di conifere della parte europea e della Siberia. La pianta può essere trovata su arenarie secche, nelle radure e ai margini dei boschi, vicino ai raccolti e vicino all'acqua. La sua caratteristica interessante è che è il primo a popolare le aree boschive e campestri dopo gli incendi.
Considerando l'ampia distribuzione dell'epilobio in natura, puoi raccoglierlo tu stesso con le tue mani, prepararlo con mezzi improvvisati e venderlo in piccoli lotti. Avendo una certa abilità, un raccoglitore può estrarre circa 20-25 kg di foglie di tè in un giorno. Tuttavia, questi sono volumi troppo piccoli per parlare di profitti seri.
Un'altra opzione è acquistare previo accordo le materie prime dai residenti dei villaggi e delle frazioni, quindi lavorarle e venderle voi stessi. Ma qui ci sono anche degli svantaggi: la mancanza di controllo sulla raccolta delle foglie può portare a una violazione della tecnologia, a seguito della quale la materia prima perderà le sue proprietà benefiche e il suo gusto.
L'opzione migliore è coltivare il tè all'epilobio (proprio o affittato) con successiva lavorazione e vendita. Solo organizzando un'impresa a ciclo completo è possibile ottenere prodotti di alta qualità in volumi sufficientemente grandi da garantire un reddito elevato.
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Tecnologia di produzione
L'epilobio si riproduce sia per seme che vegetativamente. I semi vengono raccolti a settembre. Ogni stelo è capace di portare dai 20.000 ai 40.000 semi. I semi vengono piantati in solchi profondi non più di 1,5 cm, cosparsi di terra e annaffiati da un annaffiatoio. La distanza ottimale tra le file va da 60 a 90 cm. Dopo la germinazione le piante vengono diradate lasciando 1-2 fusti ogni 30 cm.
Le piantine vengono piantate nel terreno all'inizio dell'autunno o in primavera. A cura adeguata Con un'irrigazione tempestiva, aumentano rapidamente la massa vegetativa. Il tè Ivan è un'erba estremamente senza pretese. Si consiglia di annaffiare abbondantemente piantine e piantine solo per i primi 1-1,5 mesi. Durante questo periodo è consigliabile farlo attraverso un annaffiatoio o un colino fine per non danneggiare gli steli. Quando le piante raggiungono i 10-12 cm di altezza, possono essere annaffiate meno frequentemente, solo una volta alla settimana.
Il periodo di fioritura dell'epilobio va da fine giugno a metà agosto. È in questo momento che è necessario raccogliere le foglie. Questo dovrebbe essere fatto al mattino, quando non c'è rugiada sulle piante. Le foglie vengono raccolte in sacchi e immediatamente avviate alla lavorazione.
Interessante! L'epilobio è considerata un'eccellente pianta di miele (da 1 ettaro di boschetti di questa erba si possono ottenere 400-500 kg di miele), quindi la produzione di tè da questa pianta può essere completata.
L'ulteriore lavorazione delle materie prime raccolte avviene in più fasi:
- preparazione: in questa fase deve essere selezionato, separato dai detriti, lavato e asciugato;
- foglie appassite in stanze buie o in appositi essiccatoi;
- frammentazione: le foglie subiscono una speciale lavorazione meccanica e rilasciano il succo, a seguito del quale si verificano importanti processi chimici;
- fermentazione: la massa risultante viene disposta su superfici metalliche o di legno e lasciata per qualche tempo;
- essiccazione in forni o armadi di essiccazione;
- invecchiamento termico - il prodotto viene lasciato riposare per ottenere un aroma caratteristico e una tonalità tipica del tè;
- imballaggio e imballaggio.
La qualità del tè dipenderà principalmente dalla durata della fermentazione delle foglie di tè. Le varietà più apprezzate sono quella fermentata (nera classica) e quella leggermente fermentata (verde). Oltre all'epilobio stesso, puoi includere nel tè anche altre piante aromatiche, ad esempio menta, origano e citronella.
Se consideri il tè al fireweed come un piccolo sul territorio di un appezzamento sussidiario personale e il volume della tua produzione è basso, puoi eseguire manualmente tutte le operazioni principali per la lavorazione delle materie prime. Se i tuoi piani sono quelli di organizzare un'impresa a tutti gli effetti, dovrai spendere soldi per attrezzature speciali.
Attrezzature e lavoratori
Il set di attrezzature speciali sarà composto dai seguenti componenti principali:
- macchina per tagliare le foglie di tè;
- tamburo di appassimento;
- rullo per arricciare;
- fermentatore;
- unità di essiccazione;
- macchina per il riempimento e il confezionamento.
È meglio acquistare tutto ciò di cui hai bisogno da un produttore. Una buona opzione è acquistare una linea di produzione già pronta. Il prezzo di emissione sarà di 800.000 rubli. fino a 2.000.000 di rubli. a seconda della configurazione e delle prestazioni dell'apparecchiatura.
Per lavorare nella piantagione durante il periodo della raccolta delle foglie di tè, avrai bisogno di diversi raccoglitori. La produzione stessa richiede la presenza di diversi lavoratori sulla linea, nonché di un tecnologo qualificato che svilupperà varietà di tè e controllerà il processo di produzione. È consigliabile avere nello staff uno specialista della manutenzione delle attrezzature, un autista delle consegne e un responsabile delle vendite.
Registrazione delle attività e dichiarazione dei prodotti
La produzione e la vendita di tisane in piccole quantità da materie prime coltivate sul proprio terreno non necessitano di registrazione ufficiale attività imprenditoriale. La legge consente la vendita dei prodotti in eccedenza dagli appezzamenti sussidiari personali senza pagare le tasse.
In tutti gli altri casi, è necessario contattare il servizio fiscale per ottenere lo status di imprenditore individuale (IP) o persona giuridica. Il codice per il tipo di attività economica secondo OKVED, in cui rientra questa attività, è 10.83 - "Produzione di tè e caffè". Non dimenticare di indicarlo in fase di compilazione o IP.
Sulla base dei risultati dell'esame della domanda, i dipendenti del servizio prendono una decisione e rilasciano un certificato di registrazione statale entro e non oltre cinque giorni lavorativi dalla data della domanda.
Il prossimo passo obbligatorio è ottenere una dichiarazione per i prodotti fabbricati. La sua qualità e conformità alla norma (Regolamento tecnico dell'Unione doganale “Sulla sicurezza alimentare”) possono essere confermate con l'aiuto di un centro di certificazione accreditato. Senza una dichiarazione, il tuo prodotto non sarà accettato in nessun negozio, quindi non dovresti ignorare questo requisito. Se lo desideri, puoi anche rilasciare un certificato volontario, che servirà come ulteriore conferma dell'alta qualità dei prodotti da tè che produci.
Organizzazione delle vendite
È difficile per un nuovo produttore stipulare immediatamente grandi contratti, quindi l'introduzione della merce nel mercato dovrebbe iniziare gradualmente da piccoli punti vendita e negozi privati. Tieni d'occhio le fiere e le mostre sul cibo naturale nella tua città e assicurati di prenderne parte. La tisana può essere offerta in vendita anche nelle farmacie e nei sanatori. Nel tempo, quando il prodotto acquisisce fiducia, si consiglia di passare alle grandi catene di vendita al dettaglio o di aprire il proprio negozio monomarca.
Un ottimo modo per attirare l'attenzione dei consumatori sul tuo prodotto e stimolare le vendite è creare un negozio online e fare pubblicità su Internet. Non perdere le opportunità offerte dal commercio online, poiché per la maggior parte degli imprenditori che producono prodotti simili, le vendite online rappresentano la principale fonte di reddito.
Previsione degli utili
Il costo al dettaglio del tè Ivan è in media di 250 rubli. per 100 g, il prezzo all'ingrosso varia da 150 a 200 rubli. Allo stesso tempo, il costo di una confezione da 100 grammi non supera i 100 rubli. Questo importo comprende i costi di coltivazione e lavorazione delle materie prime, salari, tasse, costi di imballaggio, ammortamento delle attrezzature, ecc.